餐饮连锁公司IT信息化解决方案一
从餐饮企业的信息化需求来说，没有哪一种解决方案能满足所有餐饮企业的信息化建设需要。不同的餐饮业态有不同的业务流程，不同业态的信息化解决方案是目前餐饮企业信息化建设急需的，这种一站式整体解决方案将会是今后餐饮企业信息化建设关注的重点。近日发布的2011年餐饮百强企业报告显示，去年百强餐饮企业的净利润率平均为8.04%，低于2010年9.42%的水平，盈利水平下降明显。今年1～5月，餐饮企业营业额逐月递减，除2003年“非典”外，创下新世纪以来最低值。餐饮业的利润衰退显然是与成本上涨有关，这份报告称，2011年百强餐饮企业的营业成本同比2010年上涨了22.02%，特别是原材料成本同比涨幅更是超过了30%，营业成本占营业收入的比重高达48.17%。在营业费用中，员工工资涨幅最高，达到了46.70%，还有日益上涨的租金以及水电气费用等。随着大环境的竞争加剧，餐饮企业发展也举步维艰，如何深化内功，是当前各企业面临的挑战。部分餐饮企业已开始由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型。
国内餐饮连锁企业进行信息化建设的特征主要体现在以下几方面：
1、信息化基础差：与制造业不同的是，国内餐饮连锁企业大多是从个体单店发展起来，信息化基础薄弱，企业员工整体计算机应用水平较低、信息化意识不强，需要对企业员工进行计算机及信息化相关知识的培训，增加成本。
2、信息化意识淡薄：由于整个行业的信息化水平偏低，缺少个别企业信息化领先造就行业内领先的案例，使得很多企业管理层对信息化认识也不够，认为信息化建设投入大产出小，不舍得投入资金。
3、信息集成度低：餐饮连锁企业的信息化建设缺少科学的规划和实施，已建设的信息系统多是适用于特定部门的单功能系统。由于各系统均是孤立地建设和实施，使其处于一个个“信息孤岛”状态，各系统之间的互通互联程度较低。
4、业务模式不稳定：鉴于当前国内餐饮连锁企业普遍处于爆发式增长阶段，企业战略规划模糊，存在运营模式变化或交叉现象，例如直营店和加盟店并存，为企业信息化规划带来了较大的难度。
分析国内餐饮行业信息化水平整体偏低的原因，百年方略管理咨询魏维认为主要有以下几点：信息化意识相对淡薄，不如其他制造业或商业企业那样重视，使得企业投入较少。
项目实施状况不尽理想，“信息孤岛”现象严重、信息系统与业务流程“脱节”、各部门信息共享水平较差等，即缺乏正确、科学的整体规划。
信息化的专业性高，难度大。餐饮行业与其他行业的信息化建设有很大的差别，需要深入了解其业务流程。如果没有餐饮连锁企业业务经验，很难在短时间内熟悉其业务知识，尤其是国内中餐连锁企业的业务模式。因此，对从业人员要求比较高，无形之中增加了信息化建设成功的难度。
餐饮连锁多品牌多业态管理
各品牌独立核算难
各品牌独立核算，但业务却又相互交织，各品牌、各门店、各部门的应收应付，相互结算，收入、成本、利润、绩效核算都给财务带来了巨大的压力。同时，由于数据采集方法路径不同，财务数据经常不相匹配，财务经常为此而焦头烂额。由于核算的问题，给经营决策者带来了麻烦，特别是成本和利润的分析，不能实时得到数据，通常要一个月后才知道经营状况，这个经营决策者带了很大的麻烦。
?各品牌会员通用难
各品牌的积分促销方式各不相同，充值赠送礼品也各不相同，开发票的额度，发票成本的分摊均成为各品牌会员通用的拦路虎。会员的发卡、卡类设备、卡类型等，各品牌均有不同，如何保护原有投资，但又能通用各品牌，这些都是难题。同样各品牌间会员的统一结算也难以解决。这些问题都导致了会员通用的市场价值难以实现。
?供应链统一管理难
各品牌供应链物料均有不同，配送流程，配送价格也各不相同。同时，加工厂的供应链有更多制造行业特色，而餐饮行业供应链，有更多服务行业供应链特性。如何能将多业态、跨行业的供应链进行有效整核，这在管理上有带来了很大的麻烦。
?餐饮统一管理经营难
由于不统品牌经营模式不一样，总部需要管理一些公共内容，同时又要下放一些内容到品牌中心来统一处理，还有一些内容需要下放到门店管理。目前各自分散，对于统一管控难度比较大。
多品牌连锁机构，这种机构的管理难点在于以下几点：
1、系统的规范定义
2、应用职权的管控
3、物流的统一调配
4、资金流的统一管理
5、客户流的全局应用
6、信息流的全程贯通
7、经营状况的实时掌握
8、经营管理者的决策支持
9、经营指令的实时到达
10、经营指令执行情况
11、营销策略的有效应用
系统目标:
功能视图:
客户价值:
餐饮子系统:
餐饮信息化建设本身不用考虑企业经营的产品，更多需要关注的是业务流程。这种多业态经营造成的难度还在连锁扩张的规范化与产品标准化上，中央厨房建设一直被大家认同为餐饮连锁经营管控的强有力措施，多业态经营企业产品的复杂性为中央厨房的操作带来了不小的难度。当今时代企业的竞争，不再是大鱼吃小鱼的时代，而是快鱼吃慢鱼的时代，一味盲目求大只会给企业增加发展中的负担，轻装上阵才能跑得更快。企业经常接触到一些在发展过程中受阻的餐饮企业，找到我们希望能导入信息化帮助企业走出困境，殊不知，面对一个组织架构臃肿复杂、内部管理混乱复杂的企业来说，急于上线信息化只会加重其运行负担！餐饮企业在信息化建设前，对企业现状社交媒体：餐饮企业营销新战场进行全面系统的诊断与规范化调整是不可或缺的步骤。在合适的时机、合适的产品结合有效的项目实施团队才是上线信息化工程成功的前提保障。
五星级酒店信息化的解决方案 1
北京勤马科技发展有限公司 Qinm. 五星级酒店信息化FOB解决方案 . 图示:壁挂式无机箱酒店专用电脑 2
目录 第一章:保密协议 (4) 第二章:康博尔公司简介 ....................................... 错误!未定义书签。第三章:五星级酒店信息化解决方案 (5) 第一节、星级酒店发展综述——机遇与挑战 (5) 一、宏观环境分析——08奥运旅游的发展趋势 (5) 二、微观环境分析——我们着手为您解决酒店面临的如下 问题 (7) 第二节、酒店主要客户消费及需求分析 (7) 一、客户消费特点分析 (7) 二、上网等数字化体验需求 (8) 第三节、我们的解决方案的设计思想 (8) 一、一般性的酒店信息管理系统模型 (8) 二、酒店信息化的设计思想 (9) 三、FOB商务酒店的功能系统设计 (10) 第四节、酒店信息化解决方案核心技术一—KingSmart? 软件介绍 (12) 一、KingSmart? ＋SQL 功能特点 (12) 二、期望为酒店实现 (15) 三、KingSmart? 希望为酒店解决 (18) 3
四、选择KingSmart的原因 (21) 五、部分典型客户 (21) 第五节、酒店信息化解决方案核心技术二—无机箱壁挂式酒店专用电脑 (22) 一、产品概述 (22) 二、技术规格 (23) 三、性能特点 (24) 四、为什么选择无机箱壁挂式酒店专用电脑 (27) 第六节、酒店信息化解决方案核心技术三—酒店专用电器 (28) 一、LG等离子电视 (28) 二、灵智转载酒店电视 Philips 29AL88R (29) 三、多美达酒店专用冰箱Dometic RH 440 LD (31) 四、日立多媒体液晶投影机 (32) 第七节、康博尔公司酒店信息化FOB解决方案的特色 (32) 一、独特的需求确认技术 (32) 二、强大的资源整合能力 (33) 三、专业的服务外包服务 (33) 第八节、案例:某酒店的客房数字中心投资回报分析——沈阳某酒店 (33) 一、初期网络建设投资—311.56万元 (33) 二、直接收益—一年285.584万元 (34) 4
工程有限公司信息化建设实施方案 第一章编制依据及实施目标 一、编制依据 建设部《施工总承包企业特级资质标准》、《建筑业企业资质管理规定实施意见》、《施工总承包特级资质标准信息化实施细则》（草案）以及《2004-2010年全国建筑业信息化发展规划纲要》（征求意见稿）。 XX建股份公司有关信息化规划布置。 集团公司“十一五”科技发展规划纲要。 XX二十局集团有限公司信息化建设规划。 二、实施目标 建立企业内部局域网或管理信息平台，实现内部办公、信息发布、数据交换的网络化；建立并开通企业外部网站；使用综合项目管理信息系统和人事管理系统，工程设计相关软件，实现档案管理和设计文档管理。具有基础设施建设、企业信息门户、综合项目管理、人力资源管理、等。（从2007年3月13日开始，到2010年3月13日止，为特级资质企业的信息化建设过渡期。其中对人力资源管理、知识管理、财务管理、办公自动化等要求使用一年以上。） 根据集团公司要求：公司信息化建设的重点为“一个平台、二大系统”，即建立集成系统应用平台；建立和完善以进度管理为主线、以成本、安全和质量管理为核心的综合项目管理系统，建立和完善以群件、WEB和数据库技术为基础的经营管理信息系统。 三、实施目的 建立公司从“决策层→管理层→操作层”自上而下的全透明信息网络，保证信息的真实性、及时性、准确性和完整性，为公司经营决策提供科学的手段和依据。
建立公司管理业务信息化平台，对公司人、财、物、信息资源进行全面整合，促进“公司→所属单位和项目”更好的沟通和协调，满足公司及时管理的需求，使公司的整体运作能力及整体对外响应能力获得提高，强化公司执行力。 建立公司高效的项目管理平台，利用信息系统提供的功能，完善各个环节的成本控制手段，进行切实可行的成本控制及差异分析，辅助公 建立公司统一的风险监控平台，加强异常和重大事项的监控与反馈机制，帮助公司更有效地对所属单位和项目部进行监控，降低公司整体运营风险。 第二章目前现状 随着公司生产经营规模的扩大、施工领域的拓展，对信息化提出了更高的要求，企业自身也需要对越来越多、越来越复杂的业务进行有效的管理，同时，管理体制的进步也迫切需要建设一套完整的信息管理系统来满足现在的管理需求。从而使整个企业都可以依靠科技手段来保障企业自身的核心竞争能力。这些都对信息化建设提出了紧迫而又现实的需求。 一年来，公司领导对信息化建设比较重视，对信息化基础设施舍得出钱出力，对公司办公楼进行了结构化布线，建立了公司网络机房，购置了一台路由器、一台硬件防火墙、三台服务器（财务、网站、备用）、五台交换机，给每位机关人员配备了计算机，建立了公司门户网站、CCS远程应用U8财务管理系统、CCS远程应用中普审计系统，接通了互联网等。 第三章组织管理机构 一、成立信息化建设管理领导小组 组长：xxxx文峰 副组长：xxxx 成员： xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
餐饮行业（集团）整体解决方案 1，餐饮行业发展概况 ...................................... 错误!未定义书签。 餐饮行业发展概况 ...................................... 错误!未定义书签。 餐饮行业发展趋势 ..................................... 错误!未定义书签。 纵向一体化：上下游供应链整合求共赢 .................. 错误!未定义书签。 横向一体化：集团化、连锁经营发挥规模效应 ............ 错误!未定义书签。2，餐饮行业特点及管理需求分析 ............................ 错误!未定义书签。，餐饮行业主业务分析 ................................... 错误!未定义书签。，典型连锁企业组织架构 ................................. 错误!未定义书签。，信息化建设常见需求 ................................... 错误!未定义书签。 3 行业解决方案分析 ....................................... 错误!未定义书签。 餐饮行业信息化整体架构 ................................ 错误!未定义书签。 门店POS基础运营系统 ................................ 错误!未定义书签。 集团会员中心 ........................................ 错误!未定义书签。 集团数据中心 ........................................ 错误!未定义书签。 客户关系管理系统 .................................... 错误!未定义书签。 物流配送为核心的供应链管理 .......................... 错误!未定义书签。 集团集中财务管理 .................................... 错误!未定义书签。 统一人力资源管理系统 ................................ 错误!未定义书签。 中央厨房（加工厂） .................................. 错误!未定义书签。 企业信息门户 ........................................ 错误!未定义书签。 其它新兴业务支持系统 ................................ 错误!未定义书签。 企业信息集成平台 .................................... 错误!未定义书签。 餐饮行业未来的信息系统整体架构应用特点 ................ 错误!未定义书签。 餐饮集团整体解决方案发展阶段 ......................... 错误!未定义书签。 数据单向汇总级 ..................................... 错误!未定义书签。 数据双向共享级 ..................................... 错误!未定义书签。 以物流配送为核心的供应链管理级 ..................... 错误!未定义书签。 智能决策级 ......................................... 错误!未定义书签。4，系统支撑分析.......................................... 错误!未定义书签。5，解决方案发展规划建议 .................................. 错误!未定义书签。
酒店信息化发展 现代酒店为适应人们日益增长的需求，已不再是仅仅提供住宿的场所，而是从衣食住行、视听娱乐，到运动健身、商务购物、医疗美容等，应有尽有，设备设施日趋完善。众所周知，始于次贷问题的美国金融业危机已经造成全球经济的大幅下滑，中国也没能幸免，几乎没有哪个行业能在这次危机里从容脱身，而素有“市场经济晴雨表”之称的酒店业，在这次危机当中也受到了明显的冲击。酒店业全面进入“微利时代”，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。金融危机下的这一轮市场调整加大了国内酒店业从经验式经营向品牌化、规模化经营转变的进程。在这种情况下，从长期的酒店业市场来看大力发展酒店信息化无疑成了其中最重要的策略之一。 信息化酒店是在酒店建设和经营管理过程中，通过建立科学的信息化体系及采用先进的信息技术为基础，以数字化管理、科学决策、信息化服务为手段，为消费者创造更加完善的信息化服务的酒店。 信息化对酒店的主要意义集中体现在“提升运行效率、降低运行成本、提高管理效益”三个方面。 提升运行效率主要通过借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效;具体为酒店信息化管理。这种通过信息技术和互联网运用构建的在线平台，不仅是对外服务的平台，还是一个对内管理的平台。对外服务于各类普通用户，涵盖食、宿、行、游、
购、娱等要素的一条龙服务。对内为酒店集团的加盟企业或盟员，提供管理系统，包括：后台管理系统，客户关系管理系统，供应链管理系统，采购库存管理系统，中央预定系统等。通过网络平台共享，可以节省各酒店IT上的硬件投资，提高管理效率。更通过数据分析和流程控制，实现管理效益。 在降低运行成本方面，呼叫中心是酒店行业的典范。呼叫中心是一种基于CTI技术、充分利用通信网和计算机网的多项功能集成，并与企业连为一体的一个完整的综合信息服务系统，呼叫中心为整个企业的管理、服务、调度、增值起到非常重要的统一协调作用。网络电话、视屏会议是呼叫中心最典型的应用。 网络电话又称为VOIP电话，是通过互联网直接拨打对方的固定电话和手机，包括国内长途和国际长途，宏观上讲可以分为软件电话和硬件电话。软件电话就是在电脑上下载软件，然后购买网络电话卡，然后通过耳麦实现和对方（固话或手机）进行通话；硬件电话比较适合公司、话吧等使用，首先要一个语音网关，网关一边接到路由器上，另一边接到普通的话机上，然后普通话机即可直接通过网络自由呼出。如果企业建立呼叫中心，各子公司可借助互联网实现免费通话。 视频会议系统，又称会议电视系统，是指两个或两个以上不同地方的个人或群体，通过传输线路及多媒体设备，将声音、影像及文件资料互传，实现即时且互动的沟通，以实现会议目的的系统设备。视
集团公司信息化方案 一、集团信息化存在的问题 近年来，XX集团以每年40％左右的增长速度快速发展，为了不断的提升企业的核心竞争能力，配合集团规模化的快速发展，集团引进了信息化的管理，其中集团生产公司使用XXU8总账报表，商贸公司使用XXNc3.0总账、报表；销售业务使用维涛进销存系统，物流仓储使用实达仓库管理软件系统进行管理，同时培养了一批信息化管理和技术人才。 但是由于缺乏合理的集团信息化整体部署规划，集团的信息化存在严重的“集团信息孤岛”现象，快速的业务发展与信息化管理不相适应，这一矛盾随着集团业务规模化的发展，越来越明显的凸现出来。 目前各核算单位虽说都使用了财务软件，但应用层次普遍不深；现有销售业务处理系统，很多是照搬或模拟手工的核算和管理模式，缺乏对业务的关键节点进行有效的管理和控制；财务总帐、报表不能与进、销、存业务系统一体化结合，业务数据无法达到真实性、及时性、完整性的要求，销售计划与供应链计划、生产计划无法整体协同，现有的分销物流系统急需优化，更没有形成从上游供应商到下游客户整体产业链的完整供应链计划协同管理。 此外XX集团的组织庞大，急需建立一套适应集团整体管理和监控、决策分析的管 理平台，真正实现集团和下属机构之间的统一规范化的管理和协同管理。 集团信息化的软件应用现状，造成了信息的分散、失真和严重滞后，从集团全面管理的角度来看，集团信息化的发展落后于集团业务发展的步伐，已经无法与集团业务的快速发展相匹配。 二、企业信息化整体规划的必要性 随着集团业务的快速发展，市场竞争日益激烈，集团对内部的精细化、规范化、信息化管理的需求日趋强烈，整合集团资源，提升集团的核心竞争力，重新构建一套适应和促进集团发展需要的信息化管理系统已经迫在眉睫。
宝信软件企业信息化解决方案 上海宝信软件股份有限公司（简称宝信软件）成立于2000年4月，是 上海宝钢集团公司控股的股份制上市软件企业。宝信软件是以宝钢原有的三家从事信息与自动化技术的子公司，即宝钢计算机公司、宝钢软件公司和宝利公司为基础组建而成的。宝信软件长期从事冶金行业自动化控制及信息化工程，已具20年的历史，造就了一大批精通信息技术、工艺设备、企业管理的领域专家；先后承担钢铁企业自动化控制与信息系统工程数百项，覆盖大型冶金企业生产和管理的全过程；掌握了工业IT和AT业最新 的发展技术，熟悉多种系统平台，多种数据库及开发工具。宝信软件2002年的销售额达到6亿多人民币，其中软件收入占89.69%。 宝信软件是上海市高新技术企业，获得了信息产业部一级系统集成商资质。宝信软件通过了ISO9001质量体系认证；拥有一套完整的、严格的工程开发设计规范，形成了严密的工程组织、质量管理、设计审查、软件测试、执行监督体系；获得过多项省部级以上技术进步奖。 宝信软件信息化解决方案介绍 宝信软件信息化解决方案的要点是以制造执行系统（MES为核心，采用ERP+MES+P（的架构，形成一个完整的企业信息化系统 ERP）主要解决企业资源的合理利用和生产计划的编制 企业资源规划（ 问题 —
图 1 宝信软件信息化解决方案的架构 ERP（企业资源计划系统）主要包括销售、物资、设备、财务、运输、OA 人力资源等管理系统，还可以由此出发建立数据分析、数据仓库等决策支持系统。其作用主要是根据企业的人、财、物各种资源的状况和产、供、销各个环节的信息，对生产进行合理有效的计划、组织，使生产经营活动协调有序地进行，并对企业的战略计划进行决策。 MES（制造执行系统）包括制造标准管理、作业计划编制、生产指令生成及下达、质量设计、质量管理与质量跟踪、物料跟踪、生产实际收集及生产统计、仓库管理和生产成本的实时控制、生产设备运行状况监视等功能。其主要作用是根据ERP系统下达的合同计划，通过生产调度、生产统计、成本控制、物料平衡和能源管理过程组织生产，并将信息加以采集、传递和加工处理，及时呈报ERP系统。达到实现ERP与PCS间数据的无缝连接与共享，实现生产全过程的一体化产品与质量设计，统一计划与物流调度，对现场的生产、质量的控制与管理的目的。 PCS（过程控制系统）系统包括整个生产线的过程控制和单体设备基础自动化
(此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2016年2月
目录 一、我国餐饮信息化行业的发展现状4 1、餐饮行业信息化水平较为滞后 4 2、餐饮企业外部营销信息化应用广泛 5 3、餐饮行业环境呈现“四高一低”态势 6 二、我国餐饮信息化行业发展趋势7 1、餐饮业信息化建设速度有加快倾向7 2、O2O（Online To Offline）成为餐饮业信息化发展趋势7 3、移动互联网应用发展迅速8 4、云技术、大数据分析技术逐步推广8 5、单纯的软/硬件服务商向综合解决方案供应商转型8 三、行业规模与空间9 1、餐饮行业规模与发展空间9 2、软件和信息技术服务业规模与发展空间12 四、行业监管体系13 1、行业主管部门13 （1）政府监管部门13 （2）行业协会13 2、行业法律法规14 五、行业竞争情况15 1、正品贵德16 2、思迅软件16
3、金蝶国际17 4、黑马软件17 5、辰森世纪18 六、行业上下游特征18 1、上游行业发展成熟，供应充分18 2、下游对接餐饮企业，需求空间不断拓展19 七、行业壁垒20 1、技术壁垒21 2、人才壁垒21 3、行业经验与品牌壁垒21 4、销售及服务网络壁垒21 八、行业风险特征22 1、产业政策风险22 2、技术和产品更新换代的风险23 3、市场不认可风险23 4、国外竞争风险23 5、人力资源风险23 6、知识产权被侵犯风险23
餐饮信息化即利用计算机及计算机网络技术，用平板电脑、触摸屏及无线点菜器等设备代替手工作业作为服务终端，以网络作为数据传输渠道，以餐饮信息化管理软件作为管理平台，将餐饮企业的前台营业、采购、库存、财务、数据统计、会员管理、人员考核、连锁管理等工作进行系统管理，从而达到稳定安全、准确高效地管理企业的目的。 一、我国餐饮信息化行业的发展现状 根据中国烹饪协会发布的《2013年中国餐饮产业信息化调查报告》（以下简称“报告”），当前全国餐饮业信息化应用还处于初级阶段，由于餐饮业是劳动密集型行业，人员流动性大，从业人员文化水平有限，业主水平参差不齐，对餐饮管理信息化的重视程度不够，导致整个行业的信息化水平较为滞后。餐饮行业的信息化主要应用于餐饮企业的内部运营管理和外部营销两方面。 1、餐饮行业信息化水平较为滞后 报告显示，目前办公自动化（OA）系统在各行业中普遍应用，但餐饮业对于OA 系统的应用比例还不到一半，并且系统利用水平也不高，应用最广泛的只是文件档案管理、信息发布、收发邮件等最基础的事务型功能，信息流程的跟踪与监控、业务
餐饮连锁公司IＴ信息化解决方案一 从餐饮企业的信息化需求来说，没有哪一种解决方案能满足所有餐饮企业的信息化建设需要。不同的餐饮业态有不同的业务流程,不同业态的信息化解决方案是目前餐饮企业信息化建设急需的,这种一站式 整体解决方案将会是今后餐饮企业信息化建设关注的重点。近日发布的2011年餐饮百强企业报告显示，去年百强餐饮企业的净利润率平均为8.0４%,低于20１０年9．４２%的水平,盈利水平下降明显。今年1～5月，餐饮企业营业额逐月递减，除２0０3年“非典”外，创下新世纪以来最低值。餐饮业的利润衰退显然是与成本上涨有关,这份报告称,2０11年百强餐饮企业的营业成本同比201０年上涨了22.02%,特别是原材料成本同比涨幅更是超过了３0%，营业成本占营业收入的比重高达48.17%。在营业费用中,员工工资涨幅最高,达到了46.70％，还有日益上涨的租金以及水电气费用等。随着大环境的竞争加剧，餐饮企业发展也举步维艰,如何深化内功,是当前各企业面临的挑战。部分餐饮企业已开始由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型。 国内餐饮连锁企业进行信息化建设的特征主要体现在以下几方面： 1、信息化基础差:与制造业不同的是，国内餐饮连锁企业大多是从个体单店发展起来,信息化基础薄弱，企业员工整体计算机应用水平较低、信息化意识不强，需要对企业员工进行计算机及信息化相关知识的培训,增加成本。 ２、信息化意识淡薄：由于整个行业的信息化水平偏低，缺少个别企业信息化领先造就行业内领先的案例，使得很多企业管理层对信息化认识也不够,认为信息化建设投入大产出小，不舍得投入资金。 3、信息集成度低:餐饮连锁企业的信息化建设缺少科学的规划和实施,已建设的信息系统多是适用于特定部门的单功能系统。由于各系统均是孤立地建设和实施，使其处于一个个“信息孤岛”状态，各系统之间的互通互联程度较低。 4、业务模式不稳定：鉴于当前国内餐饮连锁企业普遍处于爆发式增长阶段,企业战略规划模糊,存在运营模式变化或交叉现象，例如直营店和加盟店并存，为企业信息化规划带来了较大的难度。 分析国内餐饮行业信息化水平整体偏低的原因，百年方略管理咨询魏维认为主要有以下几点: ?信息化意识相对淡薄，不如其他制造业或商业企业那样重视,使得企业投入较少。 项目实施状况不尽理想,“信息孤岛”现象严重、信息系统与业务流程“脱节”、各部门信息共享水平较差等,即缺乏正确、科学的整体规划。?信息化的专业性高,难度大。餐饮行业与其他行业的信息化建设有很大的差别，需要深入了解其业务流程。如果没有餐饮连锁企业业务经验,很难在短时间内熟悉其业务知识，尤其是国内中餐连锁企业的业务模式。因此，对从业人员要求比较高,无形之中增加了信息化建设成功的难度。
企业信息化建设整体规划 一、信息化需求分析 1、信息化现状 企业的信息化建设，能促使企业业务处理程序和管理程序更加合理，从而有助于增强企业的快速反应能力；能进一步促进企业资源的合理高效利用，使其在现有资源条件下达到最佳利用效果，求得最大的经济效益。当前，公司高层重视信息化建设，大胆采用计算机等先进技术，加快了信息化建设的步伐，已取得了一定的成绩。 今年3月份以来公司开始实施的K3-ERP系统，基于SQL Server数据库。该系统目前运行正常，已实现客户端与远程正常访问。公司已购买了供应链模块以及应收款管理和应付款管理两大财务模块。公司依托该信息平台开展各项业务，同时财务部已将账务与ERP系统有机结合，有效地保障了公司各项业务的运转。财务当前使用软件NC系统与集团总部对接，目前用于财务基本核算，其他功能还没完全用起来。 2、存在的问题 信息化应用总体水平较低，虽然以K3ERP为信息处理中心，但尚未建立起企业级的信息化应用平台，并非所有工作都纳入到信息化 系统中。部分员工尚备有自己的手工台账。 存在信息孤岛，数据得不到有效利用与分享。企业知识共享平台尚未完全搭建和利用起来。 信息化建设力量还不够强大，没有形成一支具备较强规划、开发、实施、维护、升级的信息技术队伍，基本网络设施维护依赖于厂商支持。 缺乏利用信息技术提高管理再造的能力、意识和实际效果，绝大
多数系统更多的应用在操作级效率的提升方面，对不同层次的管理者、决策者进行管理、决策分析的支持力度不够，对日常业务运作流程的规范不够。 3、主要要求 建立企业具有全局性，可扩展的基础数据标准。在当前企业单个应用系统无法包容业务部门的全部需求时，需构建一个可扩展、具有张力和弹性的基础协同架构，解决在网络环境下业务集成的需要，将应用程序的不同服务通过这些服务之间定义好的接口和契约联系起来。使得现在或将来的应用可以以一种统一和通用的方式进行自由的交互。 需要设计三层平台支持整个企业信息化，三层平台分别是——硬件支撑平台、软件支撑平台、应用系统平台。硬件支撑平台是整个信息化的基础，软件支撑平台是信息系统应用的支撑，应用系统平台是企业实现管理信息化的手段。 应用系统平台是实现管理信息化的手段，在信息系统应用平台上企业应部署四个层面的应用：运营层、管理支持层、决策层、呈现层。其中运营层由支持企业业务开展的运行系统构成；管理支持层是由企业管控系统和管理支持系统构成，是既代表公司总部监管业务开展又是支持下属公司业务开展的系统，通过系统支持公司有效的集权与放权；决策层是构架在运营层和管理层之上的决策支持系统，为管理者进行有效决策提供信息化支持；呈现层是通过内、外部门户展现企业信息并实现个性化内容管理。 软件功能至少应包括数据显示与查询、图形显示、报表显示与打印、曲线图分析、上下限预警、数据存贮、进销存管理、应收与应付款管理、信用方案的初步建立等功能。 支持B/S结构，易于公司信息门户挂接，实现数据共享。 在上述基础上构建企业信息化建设平台，综合运用现代管理技术和信息技术，实现集团公司内的管理、经营、决策等各方面的总体集成，
餐饮信息化管理系统解决方案1 紫光移动应用为各类餐饮企业提供全方位信息化解决方案 行业分析： 近几年来，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。2011年产业规模首次突破2万亿大关，预计2012年将达到2.38万亿。良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而，在餐饮行业高速发展的同时，原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题。 解决方案： 紫光U点100%餐饮信息化管理系统是一套面向各类餐饮企业的全面解决方案。针对餐饮企业在不同的发展阶段、不同的企业规模、不同的经营模式以及不同的管理应用下需求层次的不同，融合中国餐饮行业成熟的管理理念和规范的业务流程，根据上千家客户需求进行分析提炼及产品开发、测试，以实用性、开放性、稳定性、先进性、灵活性、经济性为设计原则，结合紫光移动应用在餐饮行业多年的知识和经验积累，最终形成了一整套多元化的餐饮信息化管理系统的解决方案。该方案以平板电脑、触摸屏及无线点菜器作为服务终端，以网络作为传输渠道，以餐
饮信息化管理软件作为管理平台，能够有效提高餐饮企业的运作效率和管理水平、降低运营成本和运营风险、提升服务水平和企业形象、增加营销渠道和经营效益，帮助餐饮企业走上做强、做大、持续发展之路。 系统版本： 紫光U点100%餐饮信息化管理系统按照餐饮企业经营模式共分为正餐版、快餐版、西餐版、美食广场版、星级酒店版五大版本，可满足各类中餐厅、西餐厅、茶餐厅、主题餐厅、餐饮会所、火锅店、快餐店、海鲜酒楼、咖啡厅、星级酒店、酒吧、美食广场等餐饮企业的多方面需求，客户可根据自身需求选择相应的版本和扩展功能模块，实现餐饮信息化管理，完成餐饮企业“精细化、流程化、规模化经营”转型。 功能模块： 1.实用性 功能强大全面：覆盖前台营业、无线点菜、后厨管理等每个运营环节，更有丰富的后台设置和管理功能；操作简单易学：傻瓜式操作设置，无需专业计算机知识，一学就会；人机界面友好：风格简约、布局明晰； 2.兼容性 可以同时无缝支持多种点菜终端，全面兼容平板电脑（支持安卓、微软、苹果三大操作系统）、触摸屏、无线点菜宝和打印机等设备；
智慧酒店系统解决方案 2019年3月10日
目录 1. 智慧酒店概念 (3) 2. 我国酒店业发展 (3) 3. 智慧酒店的刚性要求 (4) 4. 酒店对客房多媒体系统的十大刚性需求 (5) 5. 智慧酒店功能 (5) 5.1自助选房、订房、续房、支付系统 (6) 5.2手机开锁系统 (6) 5.3客房智慧控制系统 (6) 5.4酒店社交平台 (8) 5.5客房体验式购物系统 (9) 5.6预约定制服务系统 (9) 5.7增值服务 (10) 5.8自助退房系统 (10) 5.9附加功能 (10) 5.10服务人员管理考核系统 (11) 6. 智慧酒店建设的关键因素分析 (11) 6.1规划先行，有序推进 (11) 6.2统一标准，系统开发 (12) 6.3转变观念，创新发展 (13)
1.智慧酒店概念 2014年，国家旅游局将旅游业发展主题定为“智慧旅游”，要求各地旅游局以智慧旅游为主题，引导智慧旅游城市、景区等旅游目的地建设，促进以信息化带动旅游业向现代服务业转变。为此酒店行业迫切需要能满足数字时代全新要求的智慧解决方案，通过创新管理来增强对消费者的吸引力。 智慧酒店是指酒店拥有一套完善的智能化体系，通过数字化与网络化实现酒店数字信息化服务技术。智慧酒店是指利用物联网、云计算、移动互联网等新一代信息技术，通过酒店内各类旅游信息的自动感知、及时传送和数据挖掘分析实现旅游六要素的电子化、信息化和智能化，满足客人个性化需求，并帮助酒店达成开源、节流、增效的目的。 就国家旅游局数据显示，全国主要城市的酒店客房智能化改造市场超过1000亿元，且每年酒店数量有20%左右的增长，因此，未来智能家居应用于酒店改造的前景非常广阔。但从目前的情况看，和智慧旅游等面临的尴尬状况类似，政府比企业热情，酒店距离真正意义上的“智慧”还有不小的距离。 首先是缺乏有效的业内需求，酒店积极求变，但从这个方面入手的还不多。政府为酒店和第三方牵线搭桥，多家酒店表示，信息化建设方面的预算有限，对此没什么概念，暂时也没有想法，这在一些老牌酒店表现得尤为明显。 其次，微博、微信、二维码、移动应用APP，有对这些感兴趣的酒店，但在他们眼中，智慧酒店的丰富内涵都被归结到营销这一点。但很少有人能意识到，促销只是智慧酒店的部分功能，这是当前智慧酒店面临的一大瓶颈。 2.我国酒店业发展 酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。
公司信息化建设方 案
XX公司信息化建设方案 企业信息化是国家发展规划中的一项主要内容,为了规范企业信息化建设工作,中国政府出台有< —2020年国家信息化发展战略>、<宁波市信息化发展”十一五”规划纲要>、<宁波市信息化发展规划( - )>等企业信息化建设指导文件。 本信息化建设方案依据以上政府指导性文件制定而成。 XX公司信息化是公司提高竞争力的核心内容。XX公司信息化是指公司利用现代信息技术,经过信息资源的不断深入应用,提高生产、经营、管理、决策、服务的效率和水平,进而提高公司经济效益和企业竞争力的过程。XX公司信息化就是要实现公司生产过程的自动化、管理方式的网络化、决策支持的智能化。包涵四个方面的内容:一是产品设计和制造信息化,包括利用信息技术改造生产制造过程,用信息技术创新、改造传统产品和优化提高产品的设计开发能力;二是企业管理信息化,是用信息技术改造、优化企业的生产、管理、财务等流程,提高企业经济效益和竞争力;三是提供企业信息化的信息技术装备、产品和服务。四是企业电子商务。 一、XX公司企业信息化的现状与存在问题 1、XX公司企业信息化的现状 1.1、信息化基础设施初具规模: 整个集团公司当前拥有联网电脑约100台。有专门的机房用于存放ERP和用友服务器。还有专门的远程视频会议室。 总公司和旗下分公司在建厂时即建成了覆盖公司主要生产区域和部
门、以电信光纤及ADSL为主要传输介质的、以百兆交换为主的数据网络,服务于公司信息查询、网络通信、各种数据文件共享、信息存储、并为
餐饮业的“数字化”发展趋势 餐饮信息化管理是指针对餐饮企业的所有环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传到厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等全方位计算机管理信息系统。目前餐饮市场上使用的餐饮信息化管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和IC卡手持点菜等三种类型。餐饮的信息化管理在改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等方面已开始发挥巨大作用。 餐饮信息化管理的优点 节省人力。餐饮的信息化管理系统由计算机可以控制整个流程，从客人进酒店起，到客人离开酒店，从定餐桌、开台、点菜、厨房加工、就餐提供服务、结账、清台、财务，到采购等流程都有计算机的帮助.酒店餐饮系统管理软件可减少服务员的人数，减轻服务员的工作量。 控制成本。餐饮的信息化管理系统可以控制餐饮成本。 餐饮的信息化管理系统可以全程跟踪一道菜的过程——哪个厨师做的、客人点菜后几分钟上的、什么时候退回来的、什么原因，甚至这道菜毛利率，各个细节都能一清二楚。每到月底，也可以统计某一道菜，比如“东安子鸡”，卖出多少份，用了多少原料，赚了多少钱。也就是说，每一种菜品的投入产出都能做到心中有数。控制好了餐饮成本，可以最大化地优惠顾客，长久地留住顾客。 提高效率。计算机的快速反应可以提高酒店的工作效率，提高上菜的速度，减少上错菜、掉菜的机率；利用信息技术实现库存管理可以做好仓库中物品的“收”、“发”、“盘”、“存”，对有保质期要求的物品通过批号和保质期的管理，提高物品周转的合理性，减少损失，最大限度地缩短物品出入库的时间，减少消耗，保证库存账面数据与实物量一致，为其他相关系统及时提供最新的物品库存信息；另外，利用厨房和点菜联网，每一菜单经餐厅点菜后，通过网络及时传送到厨房，以便厨房及时掌握所需，减少了服务员的跑动，加快厨房出菜速度，提高服务质量。 体现更加人性化的服务。餐饮系统管理软件在界面的设计尽量做到人性化，菜单操作简单，界面直观，一般的操作都有提示，服务员使用起来很轻松。在预定、接待和收银这三个界面里，都能显示酒楼实际的台位布置，并且以不同的颜色来实时显示台位的预定、开单或用餐的情况，这样酒楼的前台预定和接待的管理就更加明了、更加科学、更加有序化。客人用餐完毕结账时，服务人员可到就近的上传机上打印出客人的留台单，以供结算用。结账由台面服务员同收款员配合完成。并可由收银打印出结算单；收银系统支持集团消费、会员卡、挂帐、现金、支票、礼卷等等多种付款方式，可根据酒店管理要求和在收银员权限范围内进行折扣和服务费等的使用。 改善酒店的管理水平。餐饮的信息化系统先进性与灵活性完美统一能使酒店的管理迈向现代化的企业管理，使酒店的管理信息化、现代化、高效化、先进化、标准化、规范化，真正走进国际管理水平的行列。 提供管理者决策的依据。通过餐饮的信息化系统，总经理查询决策系统的功能非常强大，可以查询营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、翻台率等；可以以图形或表格形式进
餐饮业信息化解决方案 目录 一、餐饮业市场介绍(3) 二、餐饮业市场信息化需求分析(3) 三、信息化解决方案(4) 3.1方案概述(4) 3.2产品介绍(4) 3.2.1网信(4) 3.2.2移动400(5) 3.2.3企业飞信(7) 3.2.4企信通(7) 3.2.5商户管家(8) 3.2.6企业彩讯(10) 3.2.7企业建站(10) 3.2.8集团彩铃(12) 3.2.9智能点菜宝(14) 3.2.10餐饮crm(15) 3.3给客户带来的好处(15) 四山西移动优势(16) 一市场介绍 我省餐饮业2005年为56790户，全年经营额163．3亿元，比2001年增长28.9%。在2012年1-5月我省住宿业完成营业额26.9亿
元，增长15.6%，餐饮业159.3亿元，增长15%。山西省餐饮住宿业“十二五”规划纲要主要任务之一即加快餐饮现代化步伐：加快发展集中采购、统一配送、网络营销等现代流通方式，加快产业化进程；积极运用现代科学技术手段，鼓励引进先进的食品加工、制作和包装技术；加快发展特色餐饮、快餐送餐、餐饮食品等多种业态的连锁经营。培育一批跨区域、在全国有影响的餐饮连锁示范企业；加快餐饮业信息化步伐，推广建立餐饮呼叫中心，构建移动餐饮服务平台，提供快捷的电话订餐查询和订餐服务，在餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等方面提供现代化服务。 在2011—2014年期间，全省餐饮住宿业营业额每年仍以两位数速度增长，营业单位将突破十万户，就业人员达到100万。 二市场信息化需求分析 目前餐饮业的相关企业规模差异较大，对于某些规模较大、档次较高的餐饮企业，内部信息化程度较高。但占整个餐饮业绝大多数的企业为中小型企业，信息化水平较低，其基础通信能力较弱，内部办公模式仍为传统的手动办公，各种台账、客户信息的管理都是纸质文档或者电子表格方式，既不方便查阅，也不方便统计管理。针对于整个企业的供销链条管理也无信息化手段的支持，仍采取较为传统的记账式。且针对于企业的营销宣传手段过于单一，印发宣传彩页、在店内张贴活动通告为最常见的方式，对消费者的针对性以及宣传的有效性和到达率较低。
X X X X酒店信息化解决方案—技术方案信息助力，合作共赢 V E R.20090930.V3 中国移动通信集团广东有限公司湛江分公司C h i n a M o b i l e G r o u p G u a n g d o n g C o.,L t d Z h a n j i a n g B r a n c h
目录 第一章工程概述 ............................................................................................................................ - 2 - 1.1工程概况 (2) 1.2网络需求 (2) 1.2.1酒店语音系统............................................................................................................ - 2 - 1.2.2宽带综合系统............................................................................................................ - 2 - 1.2.3综合布线系统及办公网络 ........................................................................................ - 3 - 1.2.4中国移动室内分布系统 ............................................................................................ - 3 -第二章通信和网络方案设计 ........................................................................................................ - 3 - 2.1固话语音系统 (3) 2.1.1设计思路.................................................................................................................... - 3 - 2.1.2系统框架图................................................................................................................ - 4 - 2.1.3系统功能实现............................................................................................................ - 4 - 2.1.4设备选择.................................................................................................................... - 4 - 设备位置分布............................................................................................................................. - 5 -2.3.3产品描述 (5) 2.2宽带网络系统 (10) 2.2.1设计思路.................................................................................................................. - 10 - 2.2.2网络结构拓扑图 ...................................................................................................... - 10 - 2.2.3工程说明.................................................................................................................. - 12 - 2.2.4产品描述.................................................................................................................. - 12 -2.3中国移动手机信号覆盖 (14) 2.3.1设计思路.................................................................................................................. - 14 - 2.3.2建设模式.................................................................................................................. - 16 -第三章供电系统设计 .................................................................................................................. - 16 -