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中国商务型酒店与度假型酒店行政楼层比较研究

中国商务型酒店与度假型酒店行政楼层比较研究
中国商务型酒店与度假型酒店行政楼层比较研究

中国商务型酒店与度假型酒店行政楼层比较研究

一、商务楼层的起源与发展

行政楼层的出现源于商务旅游的需要,商务旅游的发展带来了酒店行政楼层的发展。商务旅游是建立在商务活动基础上的一种具有工作性质的专项旅游形式,商务旅游主要包括传统的商务旅游、会议展览旅游和奖励旅游三类。随着世界政治、经济、贸易、科技、文化交流、体育活动等的日益频繁和国际旅游业的蓬勃发展,商务旅游也越来越频繁,商务旅游者相对于其他的旅游者而言,对酒店的设施和服务方面都提出了新的要求,正是为了满足商务客人的这些需要,20世纪80年代初期,行政楼层在美国诞生了。当时美国的一些大型酒店,为了淡化团体酒店的感觉,也为了满足商务客人的需求而设置了这种特殊的客房,但当时并未称为行政楼层。假日酒店集团最先在其皇冠广场旅馆开设了公务楼层(ConciergeFloor),这种做法后来传到了世界其他国家和地区。

随着经济的发展、贸易间的不断交流,商务旅游者越来越多,酒店业开始认识到商务旅游市场的潜力和实力,着手调整其内部结构和类型以及进行服务变革,在市场销售定位、销售策略等方面作重大调整。为此,他们专门推出适销对路的产品,向住商务客人推出了能向他们提供某种特权服务的酒店产品——行政楼层。于是,世界各国的著名饭店集团都在自己下属的酒店当中推行行政楼层。中国的酒店业也为了适应商务客人需求,领先一步占有商务客人市场,部分酒店开始投入巨资,改变原有酒店类型,出现了更有针对性的、功能齐全的行政楼层或商务层。,酒店发展商务楼层可以为酒店带来高效益,能满足客人对此类客房日益增长的需求,于是越来越多的酒店向商务客人推出了行政楼层。与此同时商务型旅客的要求也随着经济和贸易的发展有所改变,越来越重视行政楼层的空间体验,和室内环境的品味,以及提供的功能。

二、商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层的比较研究

商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层的相同之处

商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层一般处于酒店大厦的最上部几层,集中设置面向高消费客人的豪华客房群。这种客房的家具、日用品等均非常高档,室内装饰也极其豪华。住宿客人一般是级别高的行政官员、金融大亨、商业巨子或其他社会名流等。提供的服务包括:快速入住和结账服务;免费的下午茶;行政酒廊;提供管家服务;每周杂志;免费的图书馆设施;部分免费的娱乐服务和优惠项目等。对比商务型酒店与度假型酒店可以发现行政楼层的服务对象商务型游客是不变的,所以提供的功能性的服务于空间大致相同。

三、商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层的客源需求特点

1酒店的环境与格调

酒店的各个功能分区

酒店的各个功能分区 学院:材艺院 班级:艺设(1)班 姓名:李迎春 学号:090810440 指导老师:白杨

酒店客房运行成本低,收益回报丰厚,相应地,它 也应成为酒店装修中比较重要的因素。按照星级酒店的 标准间,客房装修要适当豪华,满足客人的需要,营造 一个舒适的环境,让客人有宾至如归的感觉!这里应该是 一个私密的、放松的、舒适的、浓缩了体息、私人办公、 娱乐、商务会谈等诸多使用要求的功能性空间。酒店客 房的功能分区一般包括几个部分,即公共走廊及客房门、 人口通道区、工作区、就寝区、卫生间等,酒店客房的 功能设计原则。 ●公共走廊及客房门:客房的走道最好给客人营造一种 安静安全的气氛,公共走廊宜在照明上重点关照客房门(目 的性照明)。门框及门边墙的阳角是容易损坏的部位,设计 上需考虑保护,钢制门框是不错的选择。房门的设计应着重 表现,与房内的木制家具或色彩等设计相协调,客房走道地 面、墙面的材料要考虑易于维护和使用寿命。 ●户内门廊区:尽可能将衣柜安排在就寝区的一侧,客人会感到 极方便,也解决了门内狭长的空间容纳过多的功能,造成使用不 便。当然,入口处衣柜也可以做,特别是在空间小的客房。一些 投资小的经济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。只留出一个 使用“空腔”即可,行李可直接放入,方便、经济。高档的商务 型客房,还可以在此区域增加理容、整装台。台面进深30cm即可。 客人还可以放置一些零碎用品,是个很周到、体贴的功能设计。 ●娱乐休闲区、会客区:以往商务标准客房设计中会客 功能正在渐渐的弱化。如今的酒店客房向着更舒适、愉快的功 能完善和前进创造了空间条件。设计中可将诸如阅读、欣赏音 乐等很多功能增加进去,改变了人在房间就只能躺在床上看电 视的单一局面。 ●(商务酒店)工作区:以书写台为中心。家具设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一一安排整齐,杂乱的电线也要收纳干净。书写台位置的安排也应依空间仔细考虑,良好的采光与视线是很重要的。不一定要象过去的客房那样面壁而坐了。 ●卧室设计:空间:装修后的层高不得低于3.2米;照 明:酒店客房是以休息为主的,应使用低照度和光线柔和 的照明,以构成宁静、舒适的气氛。考虑到客人需要工作 或学习,通常局部装有壁灯、台灯落地灯、床头灯最好加 上调光装置,所用灯罩的颜色和造型也要适合环境与客房 装饰设计相协调;卧室、卫生间应采用暖色光源。

酒店设计案例分析

酒店设计案例分析 1 流线功能分析 2空间分析 3环境分析 4文化分析地域化分析 5构造分析(细部) 1杭州西子湖四季酒店浅析(人文历史型)从拾民族文化自信,弘扬中华文化之恢宏。当我们每天学的都是西方的技法,我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。 江南园林甲天下”。江南园林是中国园林艺术的代表,是诗画山水,人文交融的文人园林。江南园林注重发掘自然之美,取法自然又给以艺术提炼,使自然美与人工美达到和谐统一,具有极高的审美价值。 当代营建的江南园林多以参观展览为主,而以居住体验为目的不多。本文主要介绍以居住体验为目的江南园林风格的酒店—四季酒店。

四季酒店景观观区面积31500平方米,水域面积6500,绿地面积13000,浦闸U那个面积12000.布置在东西长约340米,南北宽度200米。 1建筑营造风格及环境分析 地域文化————酒店所处的地理位置和人文环境,决定了西湖四季酒店的定位————江南园林。 四季酒店在保留传统江南特色的同时做了创新和升华,同时也深入解析了江南园林的特点并加以运用。整个项目注重体现江南园林的精髓,并将诗情画意通过精心的造景融入园林中。同时融情于景,编织情景交融的园林的园林景观之美。从而达到江南园林所期许的托物言志,以物咏志的造园境界。主要思路体现在以下三个方面: 1.1情景交融

酒店景观除了向现代 营造注重空间营造外,还 强调注重空间的立意。江 南园林中意境就是人的思 想活动与场景中景观元素 高度的融合所答成的效 果。酒店景观就是把自己 古典园林的意境融入到活 体的景观中,是身临其境的人产生情感的联想。 1.2 师法自然 山水植物是构成自然风景的基本要素酒店景观营造时利用这些要素,并对起有意识的改造,调整,加工和剪裁,小中见大,从而表现一个精炼概括的典型化的自然景观。“虽由人做,宛若天开,是每个营造者追求的目标,也是四季酒店营造的方向。 1.3法无定法 江南园林造景也是中国山水画的在现。同一景色画家可用不同手笔去表现,同一园林也可以有不同构思去设计。通过对景,借景,框景,障景等手法,重视东观与静观的的结合,种种空间的分割与不同空间的不同用途。不拘泥于定势,灵活应变。在保持传统江园林风格的同时,充分考虑景观做为渡家酒店的功能用途。

2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告

我国咖啡行业技术水平及需求变动分析(附报告目录) 1、我国咖啡行业发展现状 咖啡作为舶来品,进入我国已逾两百年。早在18 世纪末,法国传教士就将咖啡引入云南省。1989 年,雀巢在中国推出速溶咖啡,标志着我国进入速溶咖啡消费时代;20 世纪末以来,陆续有台系、欧美系、韩系咖啡店品牌进入大陆市场,国人开始接触到现磨咖啡;目前市场上的现磨咖啡、速溶咖啡和即饮咖啡等产品中使用的咖啡原料产品主要包括烘焙咖啡豆、咖啡萃取液、速溶咖啡粉及咖啡浓缩液等。 相关报告:北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》 (1)烘焙咖啡豆 烘焙咖啡豆是咖啡生豆的粗加工产物,根据品种可以分为阿拉比卡(Arabic)和罗布斯塔(Robusta),同时也对不同产地、粒种大小进行品质区分。目前,在咖啡豆烘焙工艺中,通过调整不同的温度、时长、爆点等参数,实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙,不同烘焙程度对口感和风味影响较为明显,可以满足不同咖啡用户对于咖啡口味的需求。 (2)咖啡萃取液 咖啡萃取液可以广泛应用在乳品、饮料、冰激凌、烘焙、糖果制造等领域。根据不同行业需求,可以使用不同的萃取原液。其中,热萃咖啡原液是通过85℃以上的净化水充分萃取,能够获取咖啡中的水溶性成分,从而得到咖啡的香气和味道;冷萃咖啡原液采用冷萃取技术,经过8 小时以上的浸泡或滴滤,在良好地保留咖啡香气和余韵的同时能够拥有更加醇厚的口感。 (3)速溶咖啡粉 速溶咖啡粉是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡粉突破

了现煮咖啡局限性,具有使用方便的特性,从而迅速融入食品工业中。在国内,速溶咖啡粉的用途广泛,不仅可以用作日常冲泡咖啡,而且在食品加工领域,也成为各类咖啡饮料、三合一咖啡粉及糖果、调味乳、甜品、烘焙等各种咖啡口味食品的原料。速溶咖啡在口感上虽略逊于现磨咖啡,但由于其具有高性价比、饮用便捷性等特点,目前在国内咖啡消费市场上占据主导地位。 (4)咖啡浓缩液 咖啡豆经过萃取后,水解液经过真空浓缩后回填芳香液,混合均匀再罐装,行业内具有较强技术能力的生产企业,会在浓缩过程中增加香气回收工艺。由于在常温环境下咖啡浓缩液中蕴含的芳香物质容易挥发,因此,咖啡浓缩液通常以冷藏方式保存。 2、行业技术水平及技术特点 (1)咖啡烘焙技术工艺 咖啡豆的烘焙是咖啡生豆的化学与物理性质转变转化过程,只有经过烘焙之后才能产生能够释放出咖啡香味的成分,因此,烘焙环节是咖啡生产最重要的环节之一。烘焙豆的品质主要由咖啡生豆决定,同时烘焙设备和工艺也会对口感有重要影响。烘焙工艺主要由烘焙师设置温度曲线决定。通过调整不同的温度、时长、爆点的参数,可以实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙,不同程度的烘焙对口感影响较为明显。

酒店设计案例分析

1 流线功能分析 2空间分析 3环境分析 4文化分析地域化分析 5构造分析(细部) 1杭州西子湖四季酒店浅析(人文历史型)从拾民族文化自信,弘扬中华文化之恢宏。当我们每天学的都是西方的技法,我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。 江南园林甲天下”。江南园林是中国园林艺术的代表,是诗画山水,人文交融的文人园林。江南园林注重发掘自然之美,取法自然又给以艺术提炼,使自然美与人工美达到和谐统一,具有极高的审美价值。 当代营建的江南园林多以参观展览为主,而以居住体验为目的不多。本文主要介绍以居住体验为目的江南园林风格的酒店—四季酒店。

四季酒店景观观区面积31500平方米,水域面积6500,绿地面积13000,浦闸U那个面积12000.布置在东西长约340米,南北宽度200米。 1建筑营造风格及环境分析 地域文化————酒店所处的地理位置和人文环境,决定了西湖四季酒店的定位————江南园林。 四季酒店在保留传统江南特色的同时做了创新和升华,同时也深入解析了江南园林的特点并加以运用。整个项目注重体现江南园林的精髓,并将诗情画意通过精心的造景融入园林中。同时融情于景,编织情景交融的园林的园林景观之美。从而达到江南园林所期许的托物言志,以物咏志的造园境界。主要思路体现在以下三个方面: 情景交融 酒店景观除了向现代营造注重空间营造外,还强调注重空间的立意。江南园林中意境就是人的思想活动与场景中景观元素高度的融合所答成的效果。酒店景观就是把自己古典园林的意境融入到活体的景观中,是身临其境的人产生情感的联想。 师法自然

山水植物是构成自然风景的基本要素酒店景观营造时利用这些要素,并对起有意识的改造,调整,加工和剪裁,小中见大,从而表现一个精炼概括的典型化的自然景观。“虽由人做,宛若天开,是每个营造者追求的目标,也是四季酒店营造的方向。 法无定法 江南园林造景也是中国山水画的在现。同一景色画家可用不同手笔去表现,同一园林也可以有不同构思去设计。通过对景,借景,框景,障景等手法,重视东观与静观的的结合,种种空间的分割与不同空间的不同用途。不拘泥于定势,灵活应变。在保持传统江园林风格的同时,充分考虑景观做为渡家酒店的功能用途。 酒店景观考虑完全按照古典江南园林的风格进行营造,可能显得是简单的仿古。不能带给人轻松休闲的氛围和艺术的感受。因此在营造中,保留传统园林的骨架结构,并通过丰富的亚乔,灌木,开花植物,四季草花的配置来营造轻松活泼的氛围,并在古典江南园林硬质处理中融入现代手法,使人置身其中感到身心放松,心情愉悦,人文关怀。 二功能流线空间分析

国内度假酒店消费市场分析调查问卷

国内度假酒店消费市场分析调查问卷 度假酒店例如:九华山庄、蟹岛、温都水城 1.年龄:□ 26—35 岁□ 36—45岁□ 45岁—65岁□ 65岁以上 2.您的月收入大概是: □ 2000—3000元□ 3000—4000元□ 4000—5000元□ 5000元以上3. 您会花收入的百分之多少用于旅游: □ 10%以下□ 10%—20% □ 20%—30% □ 30%以上 4. 您旅游时度假酒店是您的第一首选吗?□是□否 5. 您一般选择去哪度假?□国内□国外 6. 您多长时间度一次假? □ 3个月□ 6个月□ 9个月□一年以上□不定 7. 您一般选择哪个季节去度假? □春□夏□秋□冬 8. 您选择度假酒店的原因: □娱乐消遣□商务用途□旅游住宿需要□其他_______ 9.最吸引您的度假酒店的关键因素是: □酒店品牌□硬件设施□豪华程度□价格□其他__________ 10. 与其它类型酒店相比,您认为度假酒店的优势在哪? □娱乐性□保健性□安全性□方便性□其他__________ 11.您理想中的度假酒店应包括哪些康乐设施: □水上乐园□温泉□滑雪□其他___________ 12.您所接受的度假酒店的价位是(仅含房价): □ 300元/日以下□ 300—500元/日□ 500—800元/日□ 800元/日以上13. 您一般选择怎样的交通工具去度假? □飞机□火车□轮船□自驾车 14. 如果您入住的度假酒店令您非常满意,您会推荐给他人吗? □是□否原因_____________________________ 15. 您对度假酒店有什么建议? ________________________________________________ _________________________________________________

酒店行政楼层主管工作职责范本

岗位说明书系列 酒店行政楼层主管工作职 责 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-43095酒店行政楼层主管工作职责 Hotel executive floor supervisor job duties 说明:为规划化、统一化进行岗位管理,使岗位管理人员有章可循,提高工作效率与明确责任制,特此编写。 酒店行政楼层主管岗位职责 一、层级关系 直接上级:客房部副经理 直接下级:行政管家 班次:正常班 联系部门:前厅部、销售部、财务部、餐饮部、工程部、保安部、车队、电脑房 二、任职要求 1、教育:具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验:有三年以上五星级客房管理工作经验或两年以上五星级行政楼层工作经验,熟悉客房服务流程、标准,会使用fedelio系统。 3、技能:持有饭店英语高级证书或四级以上英语水平,

善于与客沟通,有较强的协调组织能力,可合理的为解决客人问题。 4、自然条件:女性为宜,身体健康,相貌端庄,举止大方;25--40周岁;1.65米以上。 5、培训:参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。 三、岗位职责 全面负责行政楼层工作,督导行政管家为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1、全面管理行政楼层的服务工作,做好行政管家培训和考核工作。 2、检查行政管家的仪容仪表、礼节礼貌,严格考勤,严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态,宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人,拜访行政楼层客人,反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作,确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函;发现问题及时向经理报告,及时得到妥善处理。

酒店设计案例分析--度假酒店

近年来,随着国家对国民休闲度假的鼓励,节假日延长,人民享受意识的增强,度假地增多,旅游业的类型也出现了多样化的发展,在众多不同类型的酒店中,度假酒店异军突起,成为酒店业中一颗耀眼的新星。度假酒店经营季节性强,对娱乐设施要求较完善,突出个性化服务,度假酒店在设计风格上返璞归真,讲究人与自然整合,努力为住客创造休闲放松的环境。度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的。度假集酒店式公寓、别墅、度假酒店于一体,其环境优美、平面布局生动而有序、空间组合错落有致,颠覆了以往公寓、别墅传统的设计理念,展示了建筑师的创造性思维,并体现了一种新颖、别致、富于时候气息的建筑效果。 度假村,以保护原有生态环境为原则,通过天然的地理环境,木质架构的会所隐约透露出一股原木生态的自然气息。让人们仿佛置身于室内绿洲,仿佛远离都市回归自然。

此项目在色彩上以咖啡色为主,使用天然材料装饰,点缀自然饰品,采用全面的现代绿化及节约常规能源技术的应用。与自然贴近,善于运用天然材料打造自己的居所,塑造一种宁静,简朴和有品味的生活空间。选材上较多来源于大自然,家私上选择实木制的,将自然景观和谐自然的引入到我们的度假村环境中。 酒店设计案例分析--度假酒店,深圳市今飞室内设计有限公司,专注为客户提供一体化的酒店设计服务和酒店盈利方案。今飞坚持建筑、景观、室内、灯光、机电、家居与成设等“一体化”的设计服务体系,全面协调负责、让业主省心无忧。以前沿的设计理念,精湛的技术工艺为项目降低造价、节约时间、从而提升项目价值,为业主带来美好体验。 公司汇聚了30名设计精英,在设计、策划、实施等方面拥有丰富的经验,并拥有敏感的形态视觉和文化触觉,工作配合紧密。自创立至今,先后为多个酒店管理集团,20多个知名品牌,百家酒店成功提供了室内设计和顾问服务,充分得到了多家酒店管理集团的赞许。

国内咖啡市场调查报告

国内咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达92.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。 分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。

进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.9%。 分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有37.3%的人想通过传媒报道来获取信息,免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。

分析主题酒店的主题选择及主题设计

分析主题酒店的主题选择及主题设计 【内容提要:主题酒店的兴起缘于体验时代的要求和市场竞争的需要,在理论研究落后于实践的情况下,本文在大量案例介绍的基础上分析主题酒店的主题选择及主题设计,并提出主题酒店未来两个方向的发展趋势,为国内主题酒店的建设提供借鉴和参考。】 一般说来,主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店竞争进入高层次文化竞争的表现。目前,国内对于主题酒店的研究主要停留在概念的探讨上,诸如主题酒店与特色酒店、精品酒店的区别,理论研究的最终目的是为了指导实践,本文力求在基础理论研究和相关案例介绍的基础上,探析主题酒店如何选择主题、设计主题、最终实现主题的特殊功能。 一、酒店主题的分类介绍 主题酒店的主题题材多种多样且不雷同,正因为如此才能保证酒店之间主题的差异化和个性化,介绍主题分类的目的在于为新建主题酒店的主题选择以及主题升级提供借鉴。根据主题内容和选材的不同,可分为自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主题类,这是主题酒店研究中最普遍的分类方法。 1.自然风光酒店 此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如巴西的阿里亚乌大树酒店,酒店建在一望无际的亚马孙原始森林里, 305套客房全是利用林中空间建造,并且都不直接和树木接触。其中有8幢掩映在雨林中的圆形塔式建筑物,都在离地面七、八米高的森林空中,塔楼和塔楼之间有木板搭成的栈桥相通,这些空中栈道离水面5到30米不等,酒店房间与一般陆地酒店一样,但有趣的是调皮的猴子经常会溜进房里跟人要吃的。阿里亚乌大树酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店,最初的目的是提供生态旅游,让人们更多的了解号称“地球之肺”的亚马孙森林对生态保护的重要意义。 2.历史文化酒店 此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康大酒店。这些酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中,让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。 3.城市特色酒店 该类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的特色环境,使游客可以

度假型酒店市场调研报告

度假酒店市场调研报告 一、度假酒店发展背景 二、我国度假型酒店案例分析 1、三亚亚龙湾人间天堂—鸟巢度假村 2、上海世茂佘山艾美酒店 3、杭州西溪悦榕庄 4、丽江铂尔曼度假酒店 三、酒店客群分析 四、长沙度假酒店概况 1、酒店概况 A、长沙同升湖通程度假山庄酒店 B、长沙宁乡碧桂园凤凰酒店 C、长沙普瑞温泉酒店 D、宁乡灰汤华天城温泉酒店 2、酒店客群分析 五、酒店配套设施面积 六、长沙度假酒店SWOT分析

一、度假酒店发展背景 目前我国的旅游消费方式和结构开始发生改变,休闲度假的需要催生了一个巨大的市场,度假酒店吸引了大量不同类型的企业进入。初步估计,2009年以前我国五星级酒店已经有20多家,其中2004年至2006年出现了14家。星级度假酒店111家。新的度假形式不断出现,高尔夫、温泉、会务、休闲娱乐等产品不断涌现。也产生了一些新的动向和趋势,这种新的发展态势需要我们进行新的研究和总结,从而引导行业的持续健康发展当前亚洲休闲度假市场潜力巨大,且市场时机成熟。中国年收入超过50万的人群将由旅游观光型客户向休闲度假型客户转换,按照国际接轨的生活方式,此类人群每年将有两次休闲度假需要。假设年收入达到50万客户人群比例占到中人口2‰,则中国将有约250万人具有此类需求。按照每一度假村每年接待此类客户2000人,每人每年在此度假村消费两次计算,则中国需要1250个此类的度假村来满足此类需求。 由此可以看出随着中国经济的快速发展,国民的生活水平得到了很大提高。加之政府实施一周双休日制度后,国人休闲时间大大增加,刺激了人们的旅游意愿,与此同时,人们消费能力提升,到风景区的度假酒店度假便成为热潮。进入21世纪后,世界旅游产业的格局和结构也发生了一些重大的变化,变化之一就是以参观游览为主要目的的传统观光型旅游活动将让位于以休闲、放松、康体、娱乐为目的的度假旅游。在这种背景下,为人们的度假旅游活动服务的度假酒店将得到前所未有的蓬勃发展。“度假时代”的到来为“度假酒店”的发展提供了广阔的空间。

五星级酒店行政楼层接待

竭诚为您提供优质文档/双击可除五星级酒店行政楼层接待 篇一:五星级酒店人员编制图 高星级酒店组织机构图 总经理级1人 副总经理级3人 经理1级6人 经理2级4人 副经理1级10人 副经理2级3人 图2:人事行政部组织机构图(39人) 经理2级1人 主管2级4人 领班2级6人 领班3级6人 员工2级9人 员工3级13人 图3:财务部组织机构图(41人) 经理1级1人

副经理1级1人 主管1级3人 主管2级1人 主管3级5人 领班1级3人 领班2级4人 领班3级10人 员工1级13人 经理1级1人 经理2级1人 副经理1级4人 主管1级10人 主管2级1人 主管3级1人 领班1级5人 领班2级1人 领班3级2人 员工1级1人员工2级3人经理1级1人 副经理1级1人 主管1级6人 主管2级2人

主管3级4人 领班1级4人 领班2级5人员工1级19人 员工2级23人 篇二:酒店行政楼层主管的岗位职责 酒店行政楼层主管的岗位职责 一、层级关系 直接上级:客房部副经理 直接下级:行政管家 班次:正常班 联系部门:前厅部、销售部、财务部、餐饮部、工程部、保安部、车队、电脑房 二、任职要求 1、教育:具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验:有三年以上五星级客房管理工作经验或两年以上五星级行政楼层工作经验,熟悉客房服务流程、标准,会使用fedelio系统。 3、技能:持有饭店英语高级证书或四级以上英语水平,善于与客沟通,有较强的协调组织能力,可合理的为解决客人问题。 4、自然条件:女性为宜,身体健康,相貌端庄,举止大方;25--40周岁;1.65米以上。

关于国内咖啡市场的调查报告

关于国内咖啡市场的调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达92.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。 分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。

进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.9%。 分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有3

中信胶州少海度假酒店及住宅项目《酒店市场研究及产品

青岛中信瑞星思达旅游开发有限公司中信胶州少海度假酒店及住宅项目 《酒店市场研究及产品策划报告》终稿 日期:2011年7月

前言 首先,非常荣幸接受青岛中信瑞星思达旅游开发有限公司委托,对贵司在青岛胶州市少海新城拟建的高端五星级酒店提供市场研究及产品策划服务。 合同签署后,GVA衡信柏迪酒店部助理董事、营运和投资顾问赴青岛胶州及项目现场,对项目地块进行了一系列实地考察。 此后,对市场数据进行了采集、分析和研究,并对酒店项目调查取得的有关资料进行了全面分析和预测,从市场角度分析拟建酒店项目的市场可行性,并由此产生对拟建项目的定位建议。 GVA衡信柏迪进一步根据酒店定位提出酒店产品初步策划建议,以及根据功能布局预测建设投资、筹备期间费用等,并对各功能区域的收入、成本费用和利润进行测算,依据对项目盈利能力及抗风险能力的分析,从财务角度分析与评价项目策划的可行性。 本报告中相关地块基本情况参照由青岛中信瑞星思达旅游开发有限公司提供的有关项目资料《项目方案规划设计—酒店部分》。 GVA衡信柏迪酒店部 曹念国董事

目录 1.序言 (4) 2.宏观市场概况 (6) 3.项目区域概况 (19) 4.酒店市场 (22) 5.SWOT 分析 (39) 6.项目定位 (41) 7.项目产品策划 (52) 8.财务分析与经济评价 (68) 9.综合结论与建议 (77) 10.声明与附注 (79) 附件 《中信胶州少海酒店项目十年经营预测》

1.序言 1.1项目名称 中信度假酒店及住宅项目 1.2投资者 青岛中信瑞星思达旅游开发有限公司 1.3投资者愿景 在青岛胶州市少海新城打造品质高端的酒店项目。 1.4投资预算 投资者自有资金投入2.5-3亿元人民币。 1.5报告目的 在对青岛及胶州酒店市场进行充分研究的基础上,规划本项目的配套设施和经营规模,同时,确定本项目未来的经营方向与盈利模式。 1.6规划要求 胶州市政府规划要求中信度假酒店项目总规模为建筑面积45,000平方米,档次为高端五星级标准酒店。 1.7假设 本报告编写过程中GVA设定了如下假设: ?假定本报告期间及预测期内,中国市场及青岛市场不会发生重大的政治、经济变动; ?假定人民币汇率持续平稳; ?假定本报告涉及的成本和费用不会发生重大改变;

酒店行政楼层收入及费用分析

☆☆学习助手 酒店行政楼层收入及费用分析 讲师:杨卫平 前言 通常酒店会把素质较高、形象较好、工作经验比较丰富的员工安排在行政楼层工作,酒店一般会用三到四个比较高的楼层作为行政楼层,在行政楼层会设置一个行政酒廊供商务客人休息聊天,行政楼层的客房价格比普通楼层要高出20%到50%。 本课程主要内容: 一、行政楼层服务设施与布局特色 二、行政楼层统计数据 三、行政楼层费用分析 四、行政楼层年度分析 第一章行政楼层服务设施与布局特色 第一节行政楼层介绍 一、设置行政楼层的目的 随着国内外商务活动的增多,商务客人的要求也越来越高。酒店为了满足商务客人的要求,在普通商务客房的基础上,设置了档次较高的行政楼层,这样的设置可以为商务客人增加很多便利。 【举例说明】 办理入住登记、离店手续、提供问讯、留言服务; 有商务中心,提供复印、传真及翻译文秘服务; 有专用酒廊或供客人用便餐或午茶的场所; 有供阅读休息的场所; 客房的面积要比普通的客房大一些,套房要多一些,房间内要提供良好的办公条件。 这既增加了酒店的经济收入,又提高了酒店的档次,改善了酒店的硬件设施,为宾客提供更快捷、更优质的服务。 二、行政楼层的特点

1、高房价,高享受 行政楼层的客房设施同普通楼层的客房设施原则上没有什么区别,但在商务设施上比普通客房齐全,例如:增加传真机、直拨电话、留言电话、电脑等,有些城市的中国电信公司就看中了酒店商务楼层的前景,他们与酒店合作由电信公司提供液晶电脑,放置在酒店的行政楼层客房中,既增加了客房档次,又不会付很高的费用。 因此,房价要比普通楼层的房价高出一些。行政楼层因为楼层比较高,视野开阔,房间采光比较好,也比较容易将普通楼层与行政楼层分隔。 另外,行政楼层客房内使用的客用品、棉织品一般都比普通楼层的要好,就是要体现它的独特之处。 2、特殊、快捷、方便的服务 (1)直接在商务楼层办理入住和离店手续 凡是住商务楼的宾客,都由宾客关系员或大堂副理直接在大厅迎送到行政楼层办理。这项服务缩短客人办理入住和离店手续的时间,并享受贵宾待遇。 (2)免费早餐及下午茶服务 凡住在行政楼层的宾客可在行政楼层的小餐厅享受提供的免费早餐和下午茶的服务。 (3)商务中心服务 凡住在行政楼层的宾客,可在行政楼层设立的独立的商务中心享有酒店为他们提供的打字、复印、翻译等多种商务服务。价格也比较灵活,有较多的折扣。 (4)优雅安逸的会客休息空间 有行政楼层的酒店一般都会在行政楼层为客人设立休息厅,客人可以在那里会客、读报、看电视、并为客人的社交提供极好的场所。 (5)其它服务 各酒店视自己酒店情况所提供的特殊服务各异,有些酒店提供免费烫衣服务。 另外,凡住行政楼层的客人都享受贵宾待遇,譬如:客房摆放鲜花、送水果、在火柴盒上、信纸上、信封上印有客人的姓氏或为客人准备小礼物并将它们摆放在房间等等。 第一章行政楼层服务设施与布局特色 第二节行政楼层的具体服务项目 一、举例说明行政楼层的具体服务项目 ●免费机场巴士接送 Free pick-up from/to airport ●在行政楼层接待处办理快速入住/退房手续 Express check-in/check-out at Executive Floor Reception ●07:00至10:30在行政酒廊或西餐厅享用免费早餐

度假酒店经典案例研究

高端度假酒店案例研究

Amanresorts国际酒店集团有限公司总部位于新加坡,是一家专门建造、管理及经营金字塔尖端小型精致渡假饭店的饭店集团。 AMAN AMAN AMAN ◆安缦酒店当初只是主人Adrian Zecha 想盖间别墅作为与亲朋好友享乐的渡假屋.没想到这种以自用为主为出发点的别墅竟发展出一种特别:就是自用,所以要求面面俱到的奢华低调,重隐私与服务的新酒店标准。◆与世界上许多其他的大型奢华酒店 集团不同的是,安缦酒店集团始终坚 持走小而精的路线,与酒店的规模相 比,集团更注重每家酒店为客人提供 的服务品质。 ◆安缦酒店的装潢路线是毫不勉强的自 然风格,他们选择酒店的地点大多是远 离开发的文明,最纯净的天然环境,或 正好彰显此国最具特色人文风情之地。 因此,安缦集团在中国的第一家酒店选 在颐和园——安缦颐和。 安缦集团介绍

法云安缦位于西湖西侧的山谷之间,此处包括周围茶园在内,占地面积共计14公顷。此处共有47处居所,始建于唐朝,曾为附近茶园村民所住。这里的住宅可追溯至百年以前,如今以传统作法和工艺修缮一新,砖墙瓦顶,土木结构,屋内走道和地板均为石材铺置。

Amanfayun是安缦集团(全球顶级的小型精品(Boutique)度假村集团之一)在国内开的第二家度假酒店,该酒店由昭德(杭州)酒店有限公司投资兴建。 Amanfayun藏匿于一个风景如画的山谷中,四周围绕有静谧的茶园、天然林、别具风格的小村庄和五大佛教朝圣地之一的法云寺,拥有无可比拟的自然风景和独特的地理位置。

安缦法云距杭州市中心20分钟车程,坐落于天竺古村一侧,北高峰之麓,毗邻灵隐寺和永福寺。 安缦 法云

中国咖啡市场分析报告

盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。 中国咖啡产品市场分析报告目录 一、中国咖啡产品市场分析 二、中国咖啡产品市场发展分析 三、中国咖啡产品市场发展趋势分析 1、终端消费者分析 2、销售渠道分析 3、投资市场分析 4、行业总体分析 5、发展趋势分析 四、竞争分析 五、咖啡产品swot分析

一、中国咖啡产品市场分析 跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加,形成巨大消费潜在市场。 1. 据权威部门统计,目前,在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间,每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨,市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%,全国有13600家咖啡馆,2200家咖啡相关企业,从业人数达到50万人,其消费市场的规模和吸引力,让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场,而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。 2.咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正,知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流,发展相当迅速。咖啡市场的快速发展,与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系,意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈,越来越趋向行业标准化发展。 5.根据国家权威机构调查表明,咖啡加盟行业正以25%的速度增长,而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前,咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家,目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织(ICO)运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说:“在20世纪60年代的时候,日本每年仅消费25万包咖啡,而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象,因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”

【开题报告】高端商务酒店行政楼层经营策略浅析——以上海海神诺福特为例

开题报告 旅游管理 高端商务酒店行政楼层经营策略浅析——以上海海神诺福特为例一、选题的背景与意义 选题背景: (一)我国商务旅游风生水起,高星级商务酒店竞争激烈 受全球经济危机的影响,2008年与2009年我国入境游总人数呈下降趋势,国内游总人数则有小幅增长。但至2010年1~10月入境总人数出现较大幅度的增长,累计至2010年9月,出于会议和商务来华旅游的境外客人达457.13,占总入境游人数的23.49%,2009年同期占总入境游人数23.55%,2008年同期数据为23.43%,可见我国商务旅游市场非常稳定且所占市场份额较大,仅次于旅游观光,但旅游观光市场则不如商务旅游稳定。 2010年世博会的成功举办,将会进一步带动我国商务旅游的发展,更多的国外投资将涌入中国市场。入境商务旅游的兴盛使得我国高星级商务酒店发展迅速,越来越多的国际酒店管理品牌争相在中国开店营业,而发展稳定、盈利较高的商务酒店则是成为其在中国市场拼杀的先锋,并且在未来几年,各高星级的商务酒店将迎来更为激烈的竞争。 (二)上海高星级商务酒店扎堆,竞争对手众多 上海作为一个典型的商业城市,会议会展活动频繁,开放程度高,酒店市场较为成熟,许多国际酒店品牌如洲际、万豪、凯越、香格里拉、雅高都已在此开设众多子品牌酒店。据2010年第一季度全国星级饭店统计公报统计,上海共计四星级饭店58家,五星级饭店36家,平均房价以508.6元/间和961.62元/间高居全国榜首。 在如此多的顶尖品牌的竞争对手能否脱颖而出,就看酒店是否能科学合理地设计酒店产品,规范酒店服务,提高服务人员工作效率,进而以酒店特有的文化紧紧抓住回头率非常高的商务旅客的心。 (三)行政楼层产品千篇一律,有待完善与创新 行政楼作为当前高星级商务酒店中常见的部门,其产品与服务却很少进行创新,各酒店行政楼产品大同小异,除去行政楼层客房的设施各有不同外,为行政客人提供服务的行政楼的服务无非就是前厅加餐饮模式。作为酒店“楼中楼”的行政楼层,并

咖啡店市场调研报告

咖啡店市场调研报告 喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式,下面是小编整理的咖啡店市场调研报告,欢迎阅读参考! 咖啡店市场调研报告一一.咖啡厅概述: 咖啡厅,是供人喝咖啡的地方。作为社交聚会的地方,人们聚集喝咖啡或茶、听音乐,阅读、下西洋棋或双陆、或聆听诵读。而随着人们生活水平的提高,咖啡也开始走进大众生活,不再是一种可想而不可及的奢侈品。但对于普通老百姓,或许咖啡依旧是那么遥远。的确,咖啡的价位有点高,这和他的环境是分不开的。咖啡,和中国的茶一样,是一种地方风味。正由于咖啡属于西方文化,加上咖啡店特有的西方情调,因此价格就会高出很多。一间咖啡厅,如果没有优雅的环境,那就不叫咖啡厅了。喝咖啡,属于上流人士享受生活的一种方式,也正因为对应上流社会,所以价位会比较高。在咖啡厅里,有中国人向往的异域风情,也有外国人眷恋的故土情怀。咖啡厅,正是一种流行于上流社会并日益红火的中高档场所。 二. 经典实例分析 左岸咖啡 1.地点:法国巴黎塞纳河左岸 2.整体概述: 美丽的塞纳河,蜿蜒西流穿过巴黎市中心,河之南就是著名的左岸,以普各伯咖啡馆、“塞纳左岸”咖啡馆为代表的咖啡馆是艺术家朝圣的殿堂!这里曾经是莎士比亚书屋的“第二编辑

部”;海明威在这里构思他的《太阳照样升起》;毕加索在这里与朵拉?玛尔小姐一见钟情;萨特和西蒙?波伏娃在这里讨论“存在与虚无”;俄罗斯的夏加尔来了;美国的亨利?米勒来了;爱尔兰的詹姆斯?乔伊斯来了……塞纳河左岸的咖啡馆以其特有的魅力吸引了几代诗人、作家、画家、哲学家曾在这里驻足停留。 塞纳左岸咖 塞纳左岸”咖啡——汲取欧洲咖啡文化的精髓,源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化,全力打造心灵栖息的第三空间。 “塞纳左岸”咖啡无关乎中国与巴黎的物理距离??将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合,从而更贴近中国消费者的消费习惯。 “塞纳左岸”是一种优雅的韵味,一种浪漫情调,一种享受生活的写意。醇香的咖啡,和着甜美浪漫、旋律诱人的法国香颂??偷得浮生半日闲,重拾遗失的浪漫情怀。配上一盘特色点心,甚至还会随手带来他最爱看的报刊,不必说谢谢,这些在“塞纳左岸”咖啡馆里都是理所当然的。而这是无数人孜孜不倦追求的生活方式,“塞纳左岸”的咖啡味道,正弥漫在中产阶级聚集的每一个角落。从中你可以体味什么是经典,什么是奢华,什么是浪漫,什么是优雅?? 三. 实地调研分析 尚水咖啡 1.地点: 河南省洛阳市西工区王城公园西门内东北方向人工湖旁

酒店市场定位及分析成功案例

酒店市场定位及分析成功案例 酒店的目标市场必须依托本地市场,消费的主流都是本地客户,酒店都应立足于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场为零陵区,辅助市场为周边区县市场,建议酒店的销售目标市场为:当地企事业单位,各大中型企业,外地来零陵经商者,与零陵有商务往来的企业及商务人士。 1、目标市场分析 1、目标客户群描述 如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为: 企事业单位政府人员。常驻零陵区的外地的商务人士。商务和专业会议需求者。 讲求生活品位的外地商务及旅游客源。追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。 2、目标市场来源结构按地域划分: 本地 80% 外地 20% 按客源划分: 散客 70% 协议 10% 会员 10% 团体 10% 3、目标市场年龄结构 25岁-45岁 80% 其它年龄层 20% 4、目标客户群喜好 喜好轻松自然的休闲氛围,喜好趣味性强的产品,喜好唯美,浪漫和幸福的感觉,喜好私密和安全的消费空间。 酒店的价格有以下几种组成 1、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价,酒店定价不宜太低,如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操作和体现特殊价格的优越性。 2、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策,该价格主要针对企事业单位。 3、会员价-----本酒店最优惠的价格,该价格只针对会员本人。 4、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。 5、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。 6、团队价-----只针对旅行社的价格,包括旅行社团队房价,地陪房价,全陪房价,司机房价,旅行社客户价。 7、长包房价格-----不间断居住3个月以上的房间称为长包房,价格较低。 8、订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格,其中包括了订房中心的佣金。 2、促销策略: 促销的方式和手段繁多,酒店将采用一些适合本酒店的促销策略,对酒店的形象以及产品进行推广和宣传,本酒店的促销策略将从以下几方面进行: 1各种形式的平面广告促销; 2各种形式的户外广告促销; 3各种形式的销售人员促销; 4酒店员工发放宣传单片促销;

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