久实牌蝙蝠蛾被毛孢对肝纤维化的作用 青海久实公司突破了青藏高原上难以再生、难以重现、难以复制珍贵稀有可食动植物资源的历史，拥有国家级发明专利技术的自主知识产权——蝙蝠蛾被毛孢菌粉的生产方法（专利申请号：2。。71。。5。273.7）。公司“久实宝”系列产品生产所用菌种，经过国家权威机构中国科学院微生物研究所的检测，鉴定结果为冬虫夏草为唯一无性型蝙蝠蛾被毛孢[鉴定号：（2。。7）微检字第1。1号]，同时被中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的要求该产品菌种列入收藏（保藏中心登记入册编号GMCCNo.2126）。冬虫夏草（Coydyceps Sinensis）仅分布于我国青藏高原及其边缘地区海拔3。。。-6。。。米的高寒草甸阴湿地区。是寄生于蝙蝠蛾幼虫上的真菌——蝙蝠蛾被毛孢（Hirsutella sinensis）。独特的地理、生态、气候环境；独特的生物物种；独特的滋补和药用价值，成为中华医药千年传承的传奇珍品。蝙蝠蛾被毛孢富含四十多种人体必需的营养成分。久实牌蝙蝠蛾被毛孢多糖、久实牌蝙蝠蛾被毛孢素、久实牌蝙蝠蛾被毛孢酸、D-甘露醇、腺苷、尿苷和SOD（超氧化物歧化酶），四种有机酸：软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸，具有降血脂作用，对血压进行双向调节。五种维生素：VB1、VB2、VB12、VE、VK补充人体必需的维生素。六种肽类化合物，有效增强人体免疫活性。八种微量元素：钠、钾、钙、铁、锌、硒、锰、铜，是新陈代谢的物质基础。十八种氨基酸是增强免疫的物质基础。历代医药典籍将蝙蝠蛾被毛孢药性药效归纳为，“性温，甘，平。归肺、肾经；温而不澡，补而不滞；阴阳并
补；补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，久涝咯血，肾虚遗精，腰膝酸痛，理诸虚百损”。是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。现代医学从功能上将其归为免疫调节。进一步映证了传统中医“理诸虚百损”的功效。蝙蝠蛾被毛孢不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。现代药理药效研究表明蝙蝠蛾被毛孢具有： 1、可迅速增强机体免疫力，双向调节内分泌； 2、改善心血管功能； 3、有降血糖、降血脂的作用； 4、有雄性激素样作用。对性功能低下、减退、淡漠有改善作用； 5、抗肿瘤作用； 6、有抗肾衰、抗肾炎作用； 7、抗疲劳、抗衰老作用； 8、对术后病人有抗炎症、促愈合作用； 9、抗器官移殖后的排异作用； 10、对各种免疫功能失调造成的症状有缓解作用。 冬虫夏草(Cordyceps sinesis Sacc，简称虫草)，学名蝙蝠蛾被毛孢，为麦角科真菌生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠娥上的干燥虫体，系名贵的传统滋补强身中药。久实牌蝙蝠蛾被毛孢的药用记载最早见于《本草从新)，谓其性“甘平”，有“保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”之功效。《药性考》称其“秘精益气，专补命门”。至《纲目拾遗>始有“周兼士云治蛊胀”之记载。冬虫夏草有天然与人工培养之分。人工培养的冬虫夏草有蝙蝠蛾被毛孢菌粉、蝙蝠拟青霉、中国拟青霉等多种类型，尽管人工虫草和天然冬虫夏草成分不尽一致，但研究表明两者有着相似的药理作用，久实牌蝙蝠蛾被毛孢多糖(简称久实牌蝙蝠蛾被毛孢多糖)是其主要有效成分之一。肝硬化的死亡率位于第6位，肝纤维化是其重要病理改变。肝纤维化以肝细胞外基质的增生、沉积为
2009年第3期 试验研究 麦麸 棉柏玉米粉蛋白质含量15～20％ 35～40％ 8～12％ 不同氮源对柠檬酸发酵的影响 石河子长运生化有限责任公司（832000）夏胜洁 摘要本研究立足于以玉米粉为原料，利用黑曲霉生产柠檬酸，对添加不同的氮源进行研究，以提高糖酸转化率和缩短发酵周期为目的。 关键词 氮源；糖酸转化率；发酵周期；周期 中图分类号：Q 946.81+8.6 文献标识码：B 文章编号：1008-0899（2009）06-0001-02 在正常生产情况下，柠檬酸在黑曲霉细胞内不会积累，而且柠檬酸是黑曲霉的良好碳源。柠檬酸积累是菌体代谢失调的结果。柠檬酸发酵需要的条件：磷酸盐浓度低；氮源用NH 4+盐；PH 值低（低于2.0）；溶氧量高。 黑曲霉柠檬酸生产菌的PFK 酶是酵解途径中第一个调节酶，也是决定EM P 途径代谢流量的最重要的关键酶。此酶受正常的生理浓度范围的柠檬酸和ATP 的抑制，为AM P 、Pi 、NH 4+所激活，NH 4+还能有效地解除柠檬酸和ATP 对PFK 酶的抑制。NH 4+在细胞内的生理浓度水平下，PFK ，酶对柠檬酸不敏感，考察柠檬酸发酵时，PFK 酶的这些效应物在细胞内的浓度表明，NH 4+浓度与柠檬酸生产率有密切的关系，并且显示在锰缺乏和充足条件下显著差别，可以认为，锰的效应是通过铵离子浓度升高而减弱了柠檬酸对PFK 酶的抑制［1］ 。能作为氮源的原料很多在考虑氮源用量时，应考虑原料中的含氮量和培养基的碳氮比以控制霉菌的长势。氮源不足长菌弱，发酵期延长，且易染杂菌。而氮源过足则曲霉长势过旺，产酸率显著下降。 从生长角度看，黑曲霉可以利用很多无机和有机氮源，尤其偏好于无机氮源，并且在发酵柠檬酸中途添加NH 4+盐也有优越性［2］。从NH 4+的代谢调节作用考虑，NH 4+在发酵过程中，尤其在产酸阶段不应受限［3］。 国内玉米粉发酵生产柠檬酸工艺也在不断的探索不断的完善，工艺已日趋成熟。国内各柠檬酸厂由于地域的不同在柠檬酸发酵中添加的氮源也不同，究竟哪种氮源最适合黑曲霉柠檬酸发酵，达到柠檬酸生产的最好经济效益，可以提高糖酸转化率和缩短发酵周期。针对添加不同的氮源对柠檬酸生产的影响进行了研究。 氮源分有机氮源和无机氮源，本文分别选取具有代表性的有机氮源麦麸、棉柏、玉米液化液，和无机氮源硫酸铵、硫酸氢铵，将其加入柠檬酸发酵的生产培养基内，研究这些氮 源是否能促进产酸。针对以上问题分别作了500ml 摇瓶实验和5m 3小试验罐实验。1 500ml 摇瓶实验材料和方法1.1实验材料 菌种：黑曲霉，Co827。 分离：斜面、培养基。5°BX 土豆汁（加蔗糖）+琼脂粉20g/l PH 自然。 玉米粉，α-淀粉酶，麦麸、棉柏，硫酸铵、硫酸氢铵氨1.2实验仪器 500ml 三角瓶、150ml 三角瓶、250ml 三角瓶、100ml 定容瓶、500ml 定容瓶、2000ml 烧杯、玻璃棒、50ml 碱式滴定管。1.3实验设备 不锈钢电热恒温水浴锅， DZ 型恒速无级调速搅拌器，GB4027.1-83手提式压力蒸汽消毒器，P270型普通摇床，XSP-2C 显微镜。1.3实验方法 玉米清夜的制备。采用间接液化法，将本厂自磨玉米粉与洁净水按17％～20％浓度在2000ml 烧杯内调浆，将2000ml 烧杯放入水浴锅内升温，升温到玉米淀粉将糊化温度时，按比例加入α-淀粉酶。当碘试合格后将2000ml 烧杯从水浴锅内取出，留小部分液化液待用，将剩余液化液的清夜与玉米渣分离，留玉米清夜备用。 摇瓶培养基的制备。将玉米清液分别和麦麸、棉柏、液化液、 硫酸铵、硫酸氢铵按合适碳氮比添加每瓶摇瓶装量50ml （麦麸、棉柏、玉米粉的蛋白质含量如附表1），分装入洁净的500ml 三角瓶，并用干净四层纱布封口并扎上牛皮纸，在蒸汽灭菌锅内灭菌，121℃30分钟，冷却待用。测定摇瓶培养基的总糖和还原糖、蛋白质含量。1.4实验步骤 表11--
蝙蝠蛾被毛孢是冬虫夏草的学名 口述：我国冬虫夏草产业化先驱、蝙蝠蛾被毛孢菌丝胶囊研制人、教授级高级工程师 柯传奎 整理：本报记者 单友良 本刊：柯老师你好，我有一位媒体朋友，患了肾癌，拿掉了一只肾，康复期间听医生的建议，把天然冬虫夏草替代为市场上的“久实牌蝙蝠蛾被毛孢”来吃，现在已经正常上班了。因为我与你比较熟悉，他就打电话问我，说前段时间你的“久实牌蝙蝠蛾被毛孢”突然商店里买不到了，而等到最近重新出现，包装的样子、商品名称都改了，原来的“久实宝虫草”变成了“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”，他搞不清楚其中的来龙去脉，要我问问你。我想，熟悉你原来产品的很多老顾客，对你产品的变化也会打个问号，你给我们解释一下吧。 答：好的。首先，我要在这里感谢你的朋友还有这两年来一直关心、信任我们产品的朋友。 从“久实宝虫草”到“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”的这个演变过程，其实我们一直是在走程序，东西还是一样的东西。“久实宝虫草”最早作为普通保健品出现，后来国家规定你里面的成分不是天然的冬虫夏草，而是产业化的冬虫夏草菌，那商品名称就不能出现“冬虫夏草”几个字；第二呢，普通食品不能宣传功效，你如果要宣传功效，那就必须是保健食品，而保健食品要经过国家食品药品监督管理局审批，也就是包装上要有一顶“蓝帽子”。 你的朋友突然在商店里买不到“久实宝虫草”，是因为我们的老包装上能找到“冬虫夏草”几个字，我们遵照省工商部门的意见，产品全部下架了，重新设计包装，产品名称也相应进行更改，这就变成了现在的“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”，但也有一些元素没有变，比方说我的logo 。 本刊：“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”读起来很拗口，保健品为啥取那么难的商品名称？ 答：是，这个问题我要在这里做个专门的解释。 我打个比方。比方说我们去看中医，老中医开处方的时候上面会写莱菔子10克，昆布 5克，陈皮8克，紫河车10克，初次看中医的你估计看不懂上面写的是什么，但我翻译给你听你就知道了，莱菔子就是萝卜子，昆布就是海带，陈皮就是橘子皮，紫河车就是胎胞。 说到这个冬虫夏草呢，下面一节是虫，上面一节是草。但在我们这些研究人员眼里，它下面一节确实是虫，叫什么虫呢？蝙蝠蛾的幼虫，我们称它为“子座”；上面一节是不 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
青海久实虫草生物科技有限公司是2009年4月注册成立的一家高新生物科技型企业，主要从事冬虫夏草菌粉生产及其深加工系列产品的研究开发、生产和销售等业务。公司宗旨：用心做事、回报社会、珍爱自然、关爱生命开启智慧，延续自然的传奇；心存博爱，共创人与自然和谐，挖掘地产资源、保护生物种质资源公司现有生产工艺技术成熟、安全、可靠，具有一定的市场网络，具备产业化、规模化生产的基本条件；公司各项手续完备齐全，包括：工商、国税、地税注册登记、组织机构代码、食品卫生许可证、产品技术质量标准等政府行政管理的登记、注册、评审和备案等。公司技术力量雄厚，依托青藏高原独特的地理环境，精选纯天然的农副产品，严格调整选择各种营养成份的比例、结构、充分保留了各种培养物料的活性成份，充分接近自然界冬虫夏草寄主蝙蝠幼虫的营养结构，突破了青藏高原上难以再生、难以重现、难以复制珍贵稀有可食动植物资源的历史，拥有国家级发明专利技术的自主知识产权——中国被毛孢菌粉的生产方法（专利申请号：200710050273.7）。公司“久实宝”系列产品生产所用菌种，经过国家权威机构中国科学院微生物研究所的检测，鉴定结果为冬虫夏草唯一无性型中国被毛孢[鉴定号：（2007）微检字第101号]，同时被中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的要求该产品菌种列入收藏（保藏中心登记入册编号GMCCNo.2126）。冬虫夏草（Coydyceps Sinensis）仅分布于我国青藏高原及其边缘地区海拔3000-6000米的高寒草甸阴湿地区。是寄生于蝙蝠蛾幼虫上的真菌——中国被毛孢（Hirsutella sinensis）。
独特的地理、生态、气候环境；独特的生物物种；独特的滋补和药用价值，成为中华医药千年传承的传奇珍品。冬虫夏草富含四十多种人体必需的营养成分。虫草多糖、虫草素、虫草酸、D-甘露醇、腺苷、尿苷和SOD（超氧化物歧化酶），四种有机酸：软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸，具有降血脂作用，对血压进行双向调节。五种维生素：VB1、VB2、VB12、VE、VK补充人体必需的维生素。六种肽类化合物，有效增强人体免疫活性。八种微量元素：钠、钾、钙、铁、锌、硒、锰、铜，是新陈代谢的物质基础。十八种氨基酸是增强免疫的物质基础。历代医药典籍将冬虫夏草药性药效归纳为，“性温，甘，平。归肺、肾经；温而不澡，补而不滞；阴阳并补；补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，久涝咯血，肾虚遗精，腰膝酸痛，理诸虚百损”。是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。现代医学从功能上将其归为免疫调节。进一步映证了传统中医“理诸虚百损”的功效。冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。现代药理药效研究表明冬虫夏草具有：1、可迅速增强机体免疫力，双向调节内分泌；2、改善心血管功能；3、有降血糖、降血脂的作用；4、有雄性激素样作用。对性功能低下、减退、淡漠有改善作用；5、抗肿瘤作用；6、有抗肾衰、抗肾炎作用；7、抗疲劳、抗衰老作用；8、对术后病人有抗炎症、促愈合作用；9、抗器官移殖后的排异作用；10、对各种免疫功能失调造成的症状有缓解作用。“久实宝”虫草系列产品的生产和环节，均严格按照国际质量管理体系要求控制整个工艺流程、每一个工艺细节，严格的质量控制，
铵态氮与硝态氮的差异 铵态氮肥：氮肥中氮素的形态是氨( NH3)或铵离子(NH4+)。 例如液态氨、氨水、硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵等。 硝态氮肥：氮肥中氮素的形态是硝酸根(NO3-)。如硝酸钠、硝酸钾、硝酸钙。硝、铵态氮肥：氮肥中含有铵离子和硝酸离子两种形态的氮。如硝酸铵、硝酸铵钙、硫硝酸铵。酰胺态氮肥：主要有尿素植物可以大量吸收的氮，是铵态氮和硝态氮，也可吸收少量有机态氮，如尿素和结构比较简单的氨基酸。铵态氮是还原态，为阳离子；硝态氮是氧化态，为阴离子。它们所带的电荷不用，在土壤中的行为以及对植物的营养特点也不一样。不能简单地说哪种形态好，哪种形态不好。它们的好坏与施用条件和作物种类等有关。铵态氮在带阴离子的土壤胶体中容易被吸附，而硝态氮则不能被吸附，具有更大的移动性。硝态氮被植物吸收后，要经过硝酸还原酶和亚硝酸还原酶还原成铵态氮后，才能进一步合成氨基酸。不同作物施用两种形态氮的反应往往不一。水稻施用铵态氮的效果比硝态氮好。因为水稻幼苗根中缺少硝酸还原酶，对硝态氮不能很好利用。除水稻本身原因外，水田中施用硝态氮易于流失，而且在淹水条件下的反硝化作用也是氮素损失的原因。因此，在水稻田施用硝态氮肥，有资料认为其肥效只有铵态氮肥的60%—70%。而与此相反的是烟草和蔬菜，它们是喜硝态氮的作物。硝态氮肥极易溶解，在土壤中活动性大，能迅速提供作物氮素营养，同时，又易于流失，肥效较短。这种特性符合烟草的要求，叶片要生长快，在适当时候又能落黄“成熟”。而且硝态氮有利于烟草体内形成柠檬酸、苹果酸等有机酸，烤出的烟叶品质好，燃烧性好。蔬菜施用硝态氮产量高，如硝态氮低于肥料全氮的50%，产量明显下降。因此，生产烟草、蔬菜专用肥时，氮肥中要有一定比例的硝态氮。但由于在土壤水分、温度、通气条件适宜时，铵态氮可经硝化作用，氧化成硝态氮。所以，烟草、蔬菜也不是绝对不能施用含铵态氮的肥料。另外，施用硫酸铵等生理酸性肥料作物生长不好，往往不是由于铵态氮肥不宜，而是由于生理酸性造成的。尿素施入土壤后一般要经过脲酶水解，转化成铵态氮肥，才能被植物大量吸收利用。
简介： 越来越多的证据显示，拟盘多毛孢属代表一个庞大的未经开发的自然产物资源库，其中自然产物的化学结构的优化与生物学和生态学的发展密切相关。 到目前为止，已有196次级代谢物从这种菌属中被发现了。这份资料从分类学、生物学以及化学等方面系统地介绍了拟盘多毛孢。同时也概括了拟盘多毛孢属的生物合成关系及其代谢物的化学合成。 内生菌，可被定义为，在某一特定时刻，从一棵表面看似健康的寄主植物中发现的微生物（真菌或者细菌）。因长期与寄生植物生活在一起，所以它们具有了与寄主相同或者相似的生物活性成分。这些由内生菌分解出来的具有生物活性的代谢物可能与这内生菌寄生关系密切相关。这个角色的直接结果是，可能这些代谢在自然界中都能产生作用，或最终都能应用到医药领域。全球的科研组织正致力于分离内生菌，以便研究其自然产物。 对植物中提取出来的自然产物及内生菌进行研究后发现，内生菌可以产出一系列有意思新颖的具有生物活性的代谢物。资料显示，这些由内生菌生成的有意思的结构（51%）和数量相当大的生物活性提取物（80%），均比由土壤中微生物产出的相比要多（新颖结构占38%，生物活性提取物占64%）。因此，内生菌被认为是小分子的重要来源。 其中一个最常发现的内生菌是拟盘多毛孢属真菌。一般来说，真菌属的代表出现在热带植物最常被分离出来的内生菌中，它们的分布很广且多数是腐生菌，其他寄活在寄主植物中的是病原菌或者内生菌。鉴于该菌属在全球的广泛分布，这可能代表其中一种全球生物量最大的，且与植物相关的内生真菌。自从在内生真菌小孢拟盘多毛孢的菌株中发现抗癌药紫杉醇之后，从该菌属寻找生物活性物质的热情就相对增加了。 20年前，Gusman和Vanheaelen教授记录了38种内生真菌的次级代谢物，连同其生物活动。从那以后，其他几个学者也研究了内生菌代谢物的的化学和生物活动，内生菌的生物多样性，及相关的生态功能。 考虑到最近在这领域涌现很多研究报告，在这方面，我们系统地回顾下从1991年到2011年11月期间所发表文献资料，涉及到分类学、拟盘多毛孢的生物学和化学。同时也归纳了这种菌属的生物合成关系和代谢物的化学合成。 拟盘多毛孢的分类学： 拟盘多毛孢菌属是Steyaer在1949年修改了盘多毛孢属的分类学后建立起来的。Steyaer 把盘多毛孢属局限为单一品种，以前属于盘多毛孢属的一些物种被分到新命名的属（TruncatellaSteyaert拟盘多毛孢属），但是很多物种仍未被研究。1961年，Guba把属名缩短为拟盘多毛孢，并增添了220个新物种。分子学研究显示，拟盘多毛孢属是一种单源菌属，其特征是由紧凑的分生孢子盘镶嵌在类似纺锤状的分生孢子中，一般来说，拟盘多毛孢属的分生孢子都具有五室，且纺锤状的，其中3个是棕色到烟煤色的中央细胞和透明的末端细胞，其余两个或更多的是顶部附属器从顶部细胞中衍生出来的。 因此，由Guba分类的五室类盘多毛孢属的183个物种共有137种被分类到拟盘多毛孢属中。目前，该菌属的种间描述是基于其分生孢子的形态学，分生孢子的产孢过程，有性生殖的联系。分子学研究表明，由相同寄主植物分离出来的拟盘多毛孢属物种并没有必然的关联。当研究拟盘多毛孢属新的物种时，建议考虑其形态学的特征而不是其寄主关系，此外，对于证明分类学优于其他已知方法，分子种系发展信息也很重要。然而，鉴于现有的形态学特征的复杂性和使用难度，还有很多拟盘多毛孢属的物种还没被辨别出来。 到目前为止，记录了拟盘多毛孢属中234个品种，已经初步从分生孢子的特征上区分开来了，例如孢子大小，孢子间隔，色素沉淀情况，和是否有附属器等这些都被列举在真菌索引中。
什么是碳源、氮源？ 碳源 碳源是微生物生长一类营养物，是含碳化合物。常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。根据微生物所能产生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。 碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。 氮源 作为构成生物体的蛋白质、核酸及其他氮素化合物的材料。把从外界吸入的氮素化合物或氮气，称为该生物的氮源。能把氮气作为氮源的只限于固氮菌、某些放线菌和藻类等。高等植物和霉菌以及一部分细菌，仅能以无机氮素化合物为氮源。动物和一部分细菌，不用有机氮化合物作为氮源就不能生长。 作为植物的氮源最重要的是无机化合物的硝酸盐和氨盐。硝酸盐一般需还原成氨盐后才能进入有机体中，但由于生物的性质和环境条件的不同，作为氮源来说，有时氨盐适宜，有时硝酸盐适宜。如浓度适宜，亚硝酸盐、羟胺等也可作为氮源。作为氮源的有机化合物有氨基酸、酰胺和胺等。特殊的细菌，也有时需要以极其特殊的氮素化合物作为唯一的氮源来进行培养。 碳源和氮源的合理性 合理的碳源和氮源，直接影响作物的生长，碳源含量高，作物生长受到抑制，根系生长比较快，茎叶收到缓慢，可能直接降低作物的茎秆高度等。氮源含量，作物发生旺长，叶片茎秆生长有劲，可能提高作物之身的高。碳源和氮源合理，作物生长平稳，根系和果实、叶片都处在健康状态。 碳氮比一般在25:1比较合理，因此，合理补充土壤中的碳源、氮源比较关键，部分碳源由作物腐烂的茎叶和根系来补充，氮源由植物吸收空气的中的氮作物补充。但是，碳源来源不稳定，根据作物的收货的目的，碳源一般比较缺乏，补充碳源可以选择标美力克肥业有限公司“碳神奇”作为碳源补充剂，提高土壤中碳源的含量，增加土壤团粒结构。
传统发酵技术的应用 (40分钟100分) 1.(8分)(2017·深圳模拟)下图为果酒和果醋的制作流程，回答问题：世纪金榜导学号77982469 (1)从自然菌样中筛选较理想的醋酸菌进行纯化培养，通常采用的接种方法是__________。 (2)果酒的制作离不开酵母菌，在酵母菌的酒精发酵过程中，通常将温度控制在________℃。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是________和温度控制在________℃。果汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检测，在酸性条件下呈现________色证明有酒精产生。 (3)若果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。___________________________________。 【解析】(1)从自然菌样中筛选较理想的醋酸菌进行纯化培养，通常可采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。 (2)果酒的制作离不开酵母菌，在酵母菌的酒精发酵过程中，通常将温度控制在18～25℃。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是持续通入氧气并将温度控制在30～35℃。果汁发酵后是否有酒精产生，可用重铬酸钾来检测，在酸性条件下呈现灰绿色证明有酒精产生。 (3)如果果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，因为果酒发酵是在缺氧环境中进行的，而醋酸菌是好氧细菌，果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长。 答案：(1)平板划线法(稀释涂布平板法) (2)18～25 通入氧气30～35 重铬酸钾灰绿 (3)不能。因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌的生长，且醋酸菌发酵条件是氧气充足 2.(9分)在葡萄酒酿制过程中，有许多需要注意的环节，回答下列有关问题。 (1)用于酿制葡萄酒的主要微生物是________。 (2)工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，需更大程度地抑制其他微生物的生长，采取的措施是对原料和设施进行________和________，并接入合适的菌种。 (3)在制作葡萄酒的实验中，向发酵瓶中装入葡萄汁时，要留有大约________的空间。如果要继续制作葡萄醋，在发酵后期要向发酵液中通入________，以保证发酵液处于________环境中，并将发酵液置于30～
冬虫夏草真菌蝙蝠蛾被毛孢菌丝“智得”固体培殖 ——王永铨 泉州市智得冬虫夏草真菌开发有限公司凭借着厦门市海沧区人民政府为促进台湾和大陆两岸关系的和平发展，找准定位、谋划发展，弘扬传承位于海沧区的青礁慈济宫保生大帝吴夲真人慈悲济世精神，创建的国家级高新技术创业中心海沧生物医药孵化园区的优越投资环境，其良好的空间很适合于“智得”冬虫夏草真菌蝙蝠蛾被毛孢菌丝体项目的研发，泉州“智得”毅然投资组建厦门市贝康捷生物科技有限公司，当即受到了当地政府相关部门的重视与支持。 随着中国生物科学家们对于冬虫夏草真菌有性型的整株繁育与人工无性型培殖其菌丝体研究的深入，冬虫夏草真菌的有效营养成分被确定是蝙蝠蛾被毛孢菌丝体。也才有了泉州市智得冬虫夏草真菌开发有限公司、厦门市贝康捷生物科技有限公司和香港同仁堂生物科技研发有限公司三家科研人员共同合作专注于“智得”牌冬虫夏草真菌（蝙蝠蛾被毛孢）菌丝体的无性型固体培殖研究。 再就是，生物科学家们从天然野生的冬虫夏草上分离的菌种越来越多，如何确定这些菌种与天然野生的冬虫夏草的关系就成为一个极为重要的课题。由于，国内外的研究人员采用的分离方法和分离培养的条件等不尽相同，其所获得的分离物就必然产生差异。 国内报道与冬虫夏草有关的菌种就达10个属的30多种。曾报道的无性型主要有虫草多毛孢Hirsutella hepiti、中国被毛孢Hirsutella sinensis、蝙蝠蛾拟青霉Paecilomyces hepiali、中国拟青霉Paecilomyces sinesis、蝙蝠蛾被孢霉Mortierella hepiali、虫草头孢霉Cephdosporium sinensis、蝙蝠蛾柱霉Scytalidium hepiale、中国弯颈霉Tolypocladium sinensis、中国金孢霉Chrysosporium sinensis、葡萄穗霉属(Stachybotry)等等，但这几个菌种中中国拟青霉和蝙蝠蛾被孢霉经验证发现不可能是冬虫夏草的无性型。面对如此众多的菌种和名称，就引发了关于冬虫夏草无性型的标准、无性型的种类以及如何确定冬虫夏草的无性型等问题的争议。 “智得”人视责任高于一切，质量就是生命。为保证冬虫夏草真菌蝙蝠蛾被毛孢菌丝体产品使用的安全可靠。“智得”蝙蝠蛾被毛孢菌丝体从研发阶段初期就充分注意到冬虫夏草无性型培殖的复杂性，“智得”科研人员就在总结前人上千篇的参考文献以及国家卫生部、食品药品监督管理局颁布的相关法规文件，从一开始就将“智得”冬虫夏草真菌保健食品的菌种定位在蝙蝠蛾被毛孢（即中国被毛孢Hirsutella sinensis）。 为了确保其投产后使用菌株的安全可靠性，其所选用的菌种都是来源于每年五月中旬要亲自去青藏高原采集新鲜的天然野生冬虫夏草，经人工分离、提纯，初步判断后，再经过中国科学院微生物研究所鉴定，被确认为蝙蝠蛾被毛孢（中国被毛孢Hirsutella sinensis）后，并通过中国疾病预防控制中心（北京）营养与食品安全所再对蝙蝠蛾被毛孢（中国被毛孢Hirsutella sinensis）菌种毒力试验确认安全，才再进行后继的工作。 所以，只有经过中国科学院微生物研究所严格验证的无性型菌种才能称为冬虫夏草的无性型。 在这里有必要再向读者介绍什么是冬虫夏草真菌菌丝体？ 食用真菌在野生状态下一般都寄生在肥沃腐烂的土壤里、枯死的树木上或昆虫类动物体内，生物科学家就把这些肥沃腐烂的土壤、枯死的树木或昆虫类动物体称为营养基质。于是就在这些营养基质中生长着很多非常细的管状细丝，这些细丝要生长、伸长、分枝形成许许多多的细丝，就称为菌丝体。 野生的食用菌菌丝体的主要功能是从死亡的有机质中分解、吸收、转运养分，用以满足
不同光强对作物生长影响的研究综述 时向东,文志强,刘艳芳,王卫武 (河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地,河南郑州450002) 摘要 综述了不同光强对作物的形态学、光合作用、内源激素、矿质营养、叶片结构和化学成分的影响。 关键词 光强;形态学;内源激素;矿质营养;叶片结构;化学成分 中图分类号 Q945.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2006)17-4216-03 Research on the Effect of Different Lig ht Stresses on C ro p Grow th SHI X iang do ng et al (Nati on al Cen ter of Physiol ogy and B io che mistry of Tobacco Cultivation,Henan Agricultu re Universi ty,Zhengzhou,Henan 450002) Abstract It was s um marized that m orphologic,p hotosynthesis,end ogenous horm one mineral nutrien t,structure of leaf and che mistry in gredien t were ef fected by the di fferen t light stresses in crop growth. Key w ords Light stress;Morphologic;Photos yn thesis;End ogenous hormone;Mineral nu trient;Structu re of leaf;Chemis try i ngredient 在作物的生命活动中,光是重要的影响因子之一,目前在作物上已有广泛的研究,范围涉及到生长发育、形态建成、生理代谢、产量和品质等方面。尤其是近些年来,一些经济作物需要遮阴条件才能满足市场对品质的要求,这变相促进了光强对作物生命活动的研究,并且取得了显著的经济效益,同时也可以为叶片喷施和育种提供一些依据。 1 不同光强对作物形态特征的影响 作物的根系、叶片和茎秆等外观形态特征对遮阴的响应十分敏感,国际上自20世纪40年代以来,不同学者通过人工遮阴就不同光强对作物生长发育的影响进行了大量的研究,尽管所用的材料和控制的条件不同,但得出来许多相似或相同的结论:适度遮阴对作物的营养生长有很大的促进作用,表现为生长加快、根冠比增加、根系发达、枝大叶茂、茎秆变粗、叶绿素含量和生物学产量增加[1-5]。另外,不同作物叶表面特征对遮阴的响应差别较大,如北京丁香在全光照条件下叶片表面基本无毛,而在遮阴条件下则有短微毛。 2 不同光强对作物光合作用的影响 光强影响作物的光饱和点(LSP)和光补偿点(LCP)。随着光强的增加,作物的光饱和点和光补偿点都有所下降,下降幅度因作物种类的不同而有所差别。Thimijan等[6]研究指出:烟草的光饱和点大概在600mmol/m2P AR,光强减弱,光饱和点下降。曹珂等[2]在遮阴对桃幼树光合特性影响的研究中指出:在中度遮阴下,朝晖光补偿点下降24.37%,在重度遮阴条件下,其光补偿点下降59.79%。 光强影响作物的光合速率。光饱和点以下,光合速率随光强的增加而增加,增加的幅度受温度、CO2浓度、相对速度等因素的影响。另有报道指出:光强对光合速率的影响在品种间差异较大[7],如水稻是适应广幅光强的品种,在强、弱光条件下,其光合速率下降的幅度均较少。采利尼克尔[8]经过研究发现:在一定幅度的光照条件下,作物的干物质积累即净光合速率相对稳定,他认为这种干物质积累的稳定性乃是光-光合作用曲线不稳定性的结果,并且首先表现在遮阳情况下光合曲线弯曲部分的光合强度提高。眭晓蕾等[9]在弱 基金项目 国家烟草专卖局 优质雪茄外包皮烟开发及应用研究项目(110200201012)。 作者简介 时向东(1966-),男,河南南阳人,博士,副研究员,从事烟草栽培生理及烟草发育生物学研究。 收稿日期 2006 05 29光对甜椒不同品种光合特性影响的研究中指出:作物在弱光下,光合速率降低,呼吸速率也降低,但干物质积累能保持相对稳定。 近些年研究表明:作物对外界高、低光强适应是依靠调节光合酶和光系统组分实现的。 2.1 RUBP羧化酶 R UB PCa se初始活性与光合速率密切相关,在很多情况下是光合过程中一个重要的限速因子。随光强减弱,单位叶面积可溶性蛋白的含量降低,R UBP羧化酶的活性急剧下降,并且其活性下降的速率远远大于可溶性蛋白的降解速率。Ha tc h[10]观察玉米C2循环中几个酶对不同光强的反应时发现RUBP羧化酶活性却不受光强的影响。在高光强下,烯醇式磷酸丙酮酸脱氢酶及磷酸激酶的活性提高了5~10倍,磷酸甘油醛脱氢酶、腺苷激酶、焦磷酸酶的活性变化不大,仅比对照提高2倍。 2.2 光组分的调节 光组分的调节主要反映在叶片的荧光部分,叶片低温荧光光谱686和740nm附近有2个主要发射峰,相对荧光产量分别用F686和F740表示,而F686/F740比值可以反映激发能在光系统之间的分配情况。眭晓蕾[9]在弱光对不同品种甜椒光合特性影响的研究中指出:随着光强减弱,甜椒的F686/F740比值先下降后上升,分析原因,这可能与弱光下PSII的捕光色素蛋白复合体含量增加,扩大了PSI I的光吸收截面有关。戈巧英等[11]研究认为:作物对弱光的适应性是以消耗更多结构物质用于扩大光能接受面积,增加光系统组分的含量,增加原初光能转化效率等方式获得。 在不同的光强下,蛋白质含量存在着显著差别,其中所含的捕光蛋白L HCP含量和D1蛋白含量也存在着差别,这是限定作物光合传递电子速率的内在因素。 3 不同光强对作物内源激素的影响 光强能影响IA A的运输方向,引起IA A的不对称分布。最近研究表明,I AA含量和IA A运输系统对于遮阳作物的伸长生长起重要作用。光敏素调控茎的伸长是通过调节I AA 水平而起作用的[12]。富含远红光成分的光能使I AA运输方向改变,I AA运输方向的改变是通过特定的I AA载体蛋白或IA A载体蛋白调控因子的激活而实现的。遮阳条件下苗下胚轴I AA横向运输增加,致使在维管系统中运输减少,因而运到根的I AA减少,侧根形成的少,主根生长慢。I AA分布的改变也抑制子叶的生长和叶片的扩展[13]。赤霉素主要对 安徽农业科学,Jou rnal of Anh ui Agri.S ci.2006,34(17):4216-4218 责任编辑 孙红忠 责任校对 孙红忠
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910102902.9 (22)申请日 2019.02.01 (71)申请人 安徽农业大学 地址 230036 安徽省合肥市蜀山区长江西 路130号 (72)发明人 胡丰林 陆瑞利 何亚琼 尉杰 (74)专利代理机构 合肥金安专利事务所(普通 合伙企业) 34114 代理人 金惠贞 (51)Int.Cl. A61K 36/068(2006.01) A61P 37/04(2006.01) (54)发明名称一种基于中国被毛孢菌的免疫增强剂及制备方法(57)摘要本发明涉及一种基于中国被毛孢菌的免疫增强剂及制备方法。一种基于中国被毛孢菌的免疫增强剂为白色干燥粉末，主要成分为糖类、氨基酸及其衍生物和核苷类化合物，具有免疫增强作用，可提高人体免疫，具有广阔的市场。本发明通过添加代谢诱导物等方法，优化中国被毛孢菌的培养，使培养物中免疫活性物质增加；通过提取和色谱分离制备工艺优化，得到中国被毛孢菌发酵物中免疫活性物质的最佳提取工艺。本发明免疫活性物质主要是从中国被毛孢培养液中得到，而作为副产物的中国被毛孢丝体还可代替野生冬虫夏草加工相关保健品，一举两得。本发明由室内发酵生产，可工厂化全年生产，不受野生冬虫夏草的高原低温等恶劣环境影响，不破坏生 态环境。权利要求书2页 说明书6页CN 109731015 A 2019.05.10 C N 109731015 A
权 利 要 求 书1/2页CN 109731015 A 1.一种基于中国被毛孢菌的免疫增强剂，其特征在于：所述免疫增强剂为白色干燥粉末；其中糖类含量为5～50%、氨基酸及其衍生物含量为3～30%、核苷类含量为1～10%。 2. 权利要求1所述一种基于中国被毛孢菌的免疫增强剂的制备方法，其特征在于操作步骤如下： （1）制备一级固体菌种 将分离纯化的中国被毛孢（Hirsutella sinensis）斜面菌种接种于平板固体培养基，接种量为每支斜面接种2个9cm平皿；温度17～20℃、培养20～30天，得到一级固体菌种； （2）制备二级液体菌种 将一级固体菌种接种于液体培养基中，接种量为每100mL液体培养基接种1平皿一级固体菌种；振荡培养：温度17～20℃、转速160～200转/分钟；培养10～20天，得到二级液体菌种； （3）制备三级液体菌种 将二级液体菌种按5～20%体积比接入发酵系统的种子罐中，发酵罐的液体培养基装液量50～70%；通气量按体积比1:1（v/v），压力0.1MP，在温度17～20℃条件下，培养5～15天，得到三级液体菌种； 所述液体培养基配方与二级液体菌种所用的液体培养基相同； （4）制备发酵液 将三级液体菌种按5～10%体积比接入发酵系统的发酵罐中，发酵罐装液量50～70%；通气量按体积比1:1（v/v），压力0.1MP，在温度17～20℃条件下，培养5～30天后加入100～1000mg/L一号添加剂；继续培养10～40天加入1.0～100.0 mg/L二号添加剂剂，继续培养20～40天；得到发酵液； 所述发酵培养基和液体培养基配方相同； 所述一号添加剂：由硫酸锌：植物鞘胺醇：甘露糖按重量比0.1～0.9：0.01～0.2：0.1～0.5配制得到； 所述二号添加剂：由双氧水（H2O2）：亚硝基二磺酸钾（K2NO(SO3)2）按重量比0.01～0.8：0.5～0.01配制得到； （5）制备中国被毛孢免疫增强剂 将发酵液加热至50.0～99.9℃、保持5～20分钟；冷却至室温，加入发酵液体积0.1～2.0倍的乙醇，温度0～20℃、静置1～24小时；离心分离取上清或过滤取滤液；将上清或滤液浓缩到原体积的1/10～1/2，过反相碳18色谱柱，用0～90%乙醇洗脱，收集进样后2～50分钟的洗脱物，脱去洗脱物中的溶剂，回收乙醇，即得中国被毛孢免疫增强剂。 3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，所述固体培养基：马铃薯煮汁200g、葡萄糖20g、麦芽糖10g、蛋白胨10g、酵母粉10g、硫酸镁（MgSO4）1.5g、磷酸二氢钾（KH2PO4）3g、琼脂20g、加水至1L，用浓度1M的氢氧化钠（NaOH）调pH到6.5。 4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤（2）和（3）中，所述液体培养基：葡萄糖20g、蚕蛹粉30g、酵母粉20g、硫酸镁（MgSO4）0.5g、磷酸二氢钾（KH2PO4）1g、加水至1L，用浓度1M的氢氧化钠（NaOH）调pH值为6.5。 5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：步骤（4）中，所述发酵培养基：葡萄糖20g、蚕蛹粉30g、酵母粉20g、硫酸镁（MgSO4）0.5g、磷酸二氢钾（KH2PO4）1g、加水至1L，用浓度 2
目录 摘要.................................................................................................................................................. I Abstract ......................................................................................................................................... III 目录................................................................................................................................................ V 1.前言. (1) 1.1赤潮的发生及其危害 (1) 1.2海洋环境中的氮组成及营养盐结构特征 (3) 1.2.1 海洋环境中氮的来源、组成和分布 (5) 1.2.2 海洋环境中营养盐结构的变化趋势 (6) 1.3藻细胞对不同氮源的利用能力 (5) 1.3.1氮对海洋浮游植物的影响 (5) 1.3.2 浮游植物对无机氮的吸收和利用 (6) 1.3.3 浮游植物对有机氮的吸收和利用 (7) 1.4本研究内容、目的与意义 (9) 2典型海域氮营养盐结构特征 (10) 2.1 样品的采集与分析 (11) 2.1.1 采样点的设置 (11) 2.1.2 样品的采集 (14) 2.1.3 理化因子的测定 (15) 2.1.4 营养盐的测定 (15) 2.1.5 尿素的测定 (15) 2.1.6 统计与数据分析 (16) 2.2 结果与分析 (16) 2.2.1 大亚湾 (16) 2.2.2 桂山岛 (28) 2.2.3 广海湾 (33) 2.3讨论 (39) 2.4小结 (41)
蝙蝠蛾被毛孢是冬虫夏草的学名 口述：我国冬虫夏草产业化先驱、蝙蝠蛾被毛孢菌丝胶囊研制人、教授级高级工程师柯传奎整理：本报记者单友良 本刊：柯老师你好，我有一位媒体朋友，患了肾癌，拿掉了一只肾，康复期间听医生的建议，把天然冬虫夏草替代为市场上的“久实牌蝙蝠蛾被毛孢”来吃，现在已经正常上班了。因为我与你比较熟悉，他就打电话问我，说前段时间你的“久实牌蝙蝠蛾被毛孢”突然商店里买不到了，而等到最近重新出现，包装的样子、商品名称都改了，原来的“久实宝虫草”变成了“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”，他搞不清楚其中的来龙去脉，要我问问你。我想，熟悉你原来产品的很多老顾客，对你产品的变化也会打个问号，你给我们解释一下吧。 答：好的。首先，我要在这里感谢你的朋友还有这两年来一直关心、信任我们产品的朋友。 从“久实宝虫草”到“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”的这个演变过程，其实我们一直是在走程序，东西还是一样的东西。“久实宝虫草”最早作为普通保健品出现，后来国家规定你里面的成分不是天然的冬虫夏草，而是产业化的冬虫夏草菌，那商品名称就不能出现“冬虫夏草”几个字；第二呢，普通食品不能宣传功效，你如果要宣传功效，那就必须是保健食品，而保健食品要经过国家食品药品监督管理局审批，也就是包装上要有一顶“蓝帽子”。 你的朋友突然在商店里买不到“久实宝虫草”，是因为我们的老包装上能找到“冬虫夏草”几个字，我们遵照省工商部门的意见，产品全部下架了，重新设计包装，产品名称也相应进行更改，这就变成了现在的“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”，但也有一些元素没有变，比方说我的logo。 本刊：“久实牌蝙蝠蛾被毛孢胶囊”读起来很拗口，保健品为啥取那么难的商品名称？ 答：是，这个问题我要在这里做个专门的解释。 我打个比方。比方说我们去看中医，老中医开处方的时候上面会写莱菔子10克，昆布5克，陈皮8克，紫河车10克，初次看中医的你估计看不懂上面写的是什么，但我翻译给你听你就知道了，莱菔子就是萝卜子，昆布就是海带，陈皮就是橘子皮，紫河车就是胎胞。 说到这个冬虫夏草呢，下面一节是虫，上面一节是草。但在我们这些研究人员眼里，它下面一节确实是虫，叫什么虫呢？蝙蝠蛾的幼虫，我们称它为“子座”；上面一节是不是草呢？不是草，是一种菌，什么菌呢？被毛孢，合起来，就是蝙蝠蛾被毛孢。我们学术界，常常将冬虫夏草称为蝙蝠蛾被毛孢，因冬虫夏草是通俗叫法，蝙蝠蛾被毛孢是学术名称。所以说，冬虫夏草与蝙蝠蛾被毛孢，其实是同一种药材的两种叫法。