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中国橄榄油市场发展现状及建议

【作者】石永峰；

【机构】甘肃省粮油批发市场检验检测中心730000兰州市民主东路300号；

【摘要】油橄榄(Olive)是世界著名的木本油料兼果用树种,为著名亚热带果树和重要经济林木。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油,它完全保存了油橄榄鲜果中的各种营养成分,被誉为"植物油皇后"、"飘香的软黄金"。2橄榄油的加工工艺目前,橄榄油的加工工艺主要有传统工艺、两项分离工艺及三项分离工艺。三相分离工艺是在集约化生产区最为普遍使用的方法,它可以追溯到70、80年代,磨碎的油橄榄直接放入三相分离器中。

【关键词】市场发展现状；进口品牌；橄榄果；油脂加工企业；食用油市场；海关统计；

橄榄油是从新鲜油橄榄果实中通过冷榨加工提取的一种高档食用植物油。油橄榄原产地在地中海沿岸国家, 目前全球橄榄油总产量约为260万,t 约占食用植物油市场的3%, 其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为有名, 生产历史也最为悠久。地中海沿岸国家橄榄油的总产量占全球总产量的90%, 仅西班牙橄榄油产量就达到了全球总产量的40% 左右, 出口量世界第一。中国从20世纪60年代开始引进种植油橄榄, 目前油橄榄的种植基地主要分布于白龙江、嘉陵江等流域的川、甘、陕、滇等省区, 中国橄榄油的生产目前尚处于起步探索阶段。

1.中国橄榄油市场的发展现状

1.1 国外橄榄油20世纪90年代末开始探索开拓中国市场, 21世纪初有少量产品试探性进入中国食用植物油市场。从2003年起, 在短短的2~3年间, 外国品牌橄榄油开拓中国消费市场的力度明显加大,中国橄榄油进口量迅猛递增。据不完全统计, 1998年中国进口的各类橄榄油只有150 t左右, 而2001年就达到了400t ，2003

年的月平均进口量比2002年增加了46% ,其中初榨橄榄油的增长幅度最大,比2002年递增了141% 。2004年橄榄油进口量跃升至2700t,2005年达到了3 900t。北京海关统计表明, 2006年前两个月北京橄榄油的进口量就达到了600多t。有机构预测, 2006年我国橄榄油进口量将会接近万吨。可以看出, 橄榄油的进口量正在以年均约60% 的增长速度进入中国市场。目前进入中国市场的国外橄榄油主要来自西班牙、希腊和意大利等地中海沿岸国家。上述国家油橄榄的种植规模和品质, 橄榄油的生产贸易总量, 生产工艺、品质、营销手段、质量管理水平等都堪称全球之最, 占有全球90%的橄榄油市场份额。以西班牙的欧蕾玛西尔食用油公司为例, 该公司成立于1948年, 现有180名员工, 25 000㎡的生产厂区, 有5条生产线, 年生产冷榨橄榄油22万,t 灌装能力为30 000 L /h, 其位于西班牙首都马德里的销售总部,在全球拥有7个销售部门。欧蕾集团号称其为世界领先的橄榄油出口商, 占有全球22% 的橄榄油市场份额, 其产品通过了ISO 9000 及HACCP(食品安全生产控制系统)国际认证。评油专家组每日品尝鉴定, 橄榄油品质优良。橄榄油生产全程质量控制, 具有独有的储油罐, 全独立分离的管道, 拥有先进的试验设备, 一流的研发技术。该企业生产的欧蕾牌橄榄油被西班牙产地政府和西班牙橄榄油协会推荐为2001～2002年度最知名品牌。目前中国市场各类橄榄油已达30～ 50多个品牌, 多在北京、上海、广东等经济发达地区和中东部省会城市的食品超市和卖场中销售, 西部省会城市中也偶见销售。。

1.2 橄榄油的生产加工工艺并不复杂, 任何一个正规的中国油脂加工企业

都可以生产橄榄油。橄榄油价格是中国市场中端食用油价格的5~ 10倍, 甚至更多。中国市场橄榄油的销售价格多在60 ~ 180元/L之间, 利润空间很大。因此, 中国境内无论是经销商或者粮油生产企业, 都想抢先挤进橄榄油市场, 占一定市场份额。位于四川的蜀北橄榄油生产基地于2005年投入生产。该项目由国家发展改革委员会批准立项, 引进意大利橄榄油生产技术, 设计年加工油橄榄果3.3万,t 生

产食用橄榄油3 000t, 工业用橄榄油2 940t ,目前也是中国最大的橄榄油加工基地。该企业生产的白龙湖牌、剑门牌橄榄油, 比同类进口品牌的价格高约1.5 倍, 所以市场销售并不乐观。

1.3 无论是中国自己的生产企业蜀北橄榄油还是嘉里粮油推出的欧蕾薇兰牌

橄榄油和东粮油推出的萨利维橄榄油, 在中国市场都处于起步阶段。市场份额还

无从谈起, 也无法在短期内和先入中国市场的知名洋品牌抗衡。并且嘉里和东海的橄榄油目前也只能归类国外橄榄油的分销商, 并非真正意义上的中国橄榄油生产企业。从另一方面讲,嘉里粮油和东海粮油在国内中端食用油市场的知名度和其所占的市场份额, 可能会对开拓高端橄榄油市场提供有利条件。

2001、2005、2006 年国际橄榄油及食用油展览会相继在中国举办, 橄榄油经销企业不惜重金加大营销推介力度, 采取组织会议、销售策划、出版专著,请行业专家作顾问, 聘名牌大学博士作形象大使等手段, 进行媒体广告宣传, 推销其产品等。这些都说明国际橄榄油企业看好中国市场的消费潜力, 并加大了开拓中国市场的力度, 甚至有组织宣传中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国。橄榄油市场一度热闹异常且不断升温。但与此同时, 市场也有神化橄榄油价值之嫌疑, 橄榄油似乎是无可代替、无所不能的万金油。由于普通消费者对橄榄油认识有限, 加之我国目前市场发育不完善且没有橄榄油国家质量标准等原因, 中国的橄榄油市场比较混乱, 橄榄油的名称五花八门,超级纯质橄榄油、纯正橄榄油、精炼橄榄油、原生橄榄油、橄榄葵花油、烹调橄榄油等名称随处可见。市场鱼龙混杂, 掺杂使假、以次充好的现象屡见不鲜, 使消费者无所适从, 时有上当受骗。目前我国销售的橄榄油基本都是进口油, 进口橄榄油中初榨油不超过40% , 其他的都是精炼橄榄油与橄榄果渣油。我国的ZBB 660051 - 1990 专业标准中, 对橄榄油及橄榄果渣油进行了描述性定义, 但该标准没有对橄榄油理化指标定量做出规定, 也非强制执行的标准, 所以对目前的橄榄油市场没有有效约束力。

2 对中国橄榄油市场的几点建议

2.1 客观公正地评价和引导消费者对橄榄油营养价值的认识。橄榄油虽然营养价值较高, 但也只是一种总产量和消费比例都很小的食用植物油而己, 人们能摄取的营养品很多, 橄榄油并非万能食__品, 更不是药品, 要防止和制止某些企业和组织为了推销其产品而夸大甚至神化橄榄油、误导消费的行为。粮油食品行业协会也要客观、公正地宣传普及橄榄油方面的科学知识, 正确引导消费。

.2.2 尽快制定科学、严谨、操作性强的橄榄油国家质量标准, 以打击假冒伪劣和掺杂使假行为, 规范橄榄油市场。否则, 橄榄油在中国的健康发展就无法得到有效的法律保障。在新标准未出台前, 应该研究、借鉴相关标准对橄榄油质量

进行监控。对橄榄油也可实行市场准入, 以提高对橄榄油企业的约束力, 提高企业的社会公信度。

2.3 海关、质检、工商、物价等相关部门应该严把橄榄油供应链各个环节的关口, 从橄榄油进口、灌装、标签、分销、广告、价格等各环节实施动态监控,特别是防止不法商人以工业用橄榄油或其他中、低端食用植物油冒充优质初榨橄榄油来欺骗消费者, 扰乱市场, 牟取暴利。

2.4 正确认识和评价橄榄油在中国的发展趋势和市场份额。橄榄油只是中国食用油市场的一个外来小品种, 且价格昂贵。中国作为经济欠发达的发展中国家, 能够持续消费得起橄榄油的人口比例目前非常有限, 消费群体也仅限于经济发达地区的少数人群。有些机构按照国际橄榄油占食用植物油消费市场份额3% 的比例和中国目前年均消费2000万t食用植物油的比例推测, 认为中国橄榄油的消费量不久将达到年均60万,t 这显然是不切实际地过高估计橄榄油在中国的消费能力。要知道, 地中海原产地的橄榄油也主要是出口到美国、德国、法国、日本和欧洲等发达国家和地区。所以, 用30%的消费指标来估价发展中国家中国的橄榄油消费能力, 肯定高估了。

2.5 严格控制国内企业争上橄榄油生产项目,防止重复建设。建议在油橄榄适生地重点培育1~ 2个橄榄油生产企业, 同时引导油橄榄种植、培育优质品种, 加强生产管理, 降低生产成本, 提高橄榄油质量, 真正形成中国自己的橄榄油品牌。油橄榄国内资源有限, 并且优质油橄榄对气候、土质、采摘、保存、运输和加工等条件都有较严格的要求。我国虽然引种成功了油橄榄, 并有橄榄油厂投入生产, 但无论是油橄榄种植规模还是油橄榄总产量都很小, 油橄榄的质量也参差不齐, 橄榄油的生产规模无法和国外原产地相提并论, 这是我国油橄榄种植和橄榄油生产的基本国情。因此, 要防止盲目攀比, 重复建设, 恶性竞争油橄榄资源,搞内耗竞争。

油橄榄的种植面积一直在持续增长，如西班牙的油橄榄面积从1985 年的192． 91 万hm2 增加到2008 年的231． 9 万hm2。中国的油橄榄种植面积约为2 万hm2，另外还具有与油橄榄原产地地中海纬度相近的一级适生区29 万hm2，这些区域油橄榄栽培产量可超过国际油橄榄协会( IOC) 提出的较好产量水平; 另外还有广阔的二级适生区，其栽培产量可以达到IOC 提出的一般产量水平［1］。

表1 世界橄榄油主要生产国不同年份总产量万t

注: 数据来源于国际橄榄油协会( IOC) 。下同。油橄榄的种植面积一直在持续增长，如西班牙的油橄榄面积从1985 年的192． 91 万hm2 增加到2008 年的231． 9 万hm2。中国的油橄榄种植面积约为2 万hm2，另外还具有与油橄榄原产地地中海纬度相近的一级适生区29 万hm2，这些区域油橄榄栽培产量可超过国际油橄榄协会( IOC) 提出的较好产量水平; 另外还有广阔的二级适生区，其栽培产量可以达到IOC 提出的一般产量水平

3.消费

随着世界橄榄油产量增加，在2000—2009 年的10 年间，全球橄榄油消费量也持续上升，从2000年的244。2万t 增长到2009 年的283．1万t年均增长1．5%，平均年消费272． 2 万t( 见表2) 。橄榄油消费主要集中在地中海国家，意大利是最大的橄榄油消费国，占世消费量28%，其次是西班牙和希腊。希腊是橄榄油人均消费量最高的国家，达20． 45 kg，其次为西班牙、意大利等国

橄榄油进口在发达经济体( 如欧盟、美国、加拿大、澳大利亚) 增长缓慢，但新兴经济体( 中国、俄罗斯、印度、巴西) 的进口量快速上升，中国2010 年的进口量达到2． 05 万t，在2003—2010 年的8 年间，年均增长49． 7%，居“金砖

四国”之首( 见表4) 。中国国内的橄榄油年生产量约为200 t，今后橄榄油消费还将依赖进口。

4. 我国油茶产业现状

油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。目前，我国油茶种植面积约300 万hm2，油茶籽年产量100 万t 左右，年产油茶籽油约26 万t，产值约110 亿元。油茶主区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14 个省( 区、市) 的642个县( 市、区) ，其中，江西、湖南、广西3 省( 区) 占到全国油茶总种植面积的76． 2%。油茶种植面积大于6 667 hm2 的县( 市、区) 142 个，种植面积在3 333 ～6 667 hm2的县( 市、区) 97 个，种植面积在667 ～3 333 hm2的县( 市、区) 142 个，种植面积小于667hm2的县( 市、区) 261 个。油茶在我国大面积种植始于20 世纪60 年代，种植面积最高曾达到400 多万hm2。近10 年来，我国居民收入大幅提高，油茶育种取得突破性进展，再加上油茶籽加工技术的进步，重新发展油茶产业具备了良好的基础。根据《规划》，新造油茶林167 万hm2，到2020 年使油茶种植面积达到467 万hm2，油茶稳产后，油茶籽油产量达到250 万t。目前生产上大面积推广的油茶品种是我国选育出的第二代油茶良种，如赣无、湘林、赣州油、长林等系列，油茶籽油产量为450 ～ 750 kg /hm2。至2010年底，共有70 个良种通过了国家林业局林木品种审定委员会的审( 认) 定，有关省( 区) 林木品种审定委员会的审( 认) 定的良种有261 个( 其中38 个已通过国家审定)。。全国14 个油茶主产省( 区、市) 现有油茶加工企业659 家，油茶籽设计加工能力424． 83 万t，年可加工油茶籽油110． 79 万t，加工能力在500 t 以上的企业178 家，具有精炼能力的企业达到200 多家，油茶籽加工业已形成一定规模，具备一定基础。

5. 橄榄油对我国油茶产业的潜在影响

橄榄油与油茶籽油同为高档木本植物油，从不饱和脂肪酸含量看，油茶籽油( 含量约为89．9%) 优于橄榄油( 含量约为88． 6%) 。虽然目前我国橄榄油的消费量还较小，但是橄榄油将和油茶籽油竞争高档食用油市场，未来可能严重冲击我国油茶产业。

5．1 国内高档食用油市场我国年产油茶籽油约26 万t， 2009 年规模以上企业生产油茶籽油约7 万t［3］，这些企业生产的小包装油茶籽油主要在北京、上海、广州等地区销售，

因此可以推论: 进入零售市场的油茶籽油约为7万t( 约占26．9%)，其他19 万t 为油茶种植者自用( 约占73．1%)。未来10 年，如果油茶种植者自用量提高1 倍，油茶籽油消费量将达38 万t; 如果我国橄榄油人均消费量达到目前美国和日本的消费水平(分别为0． 83、0． 32 kg)，我国橄榄油的潜在市场为42 万～108 万t /a。二者合计，高档食用油的潜在市场为80

万～ 146 万t /a。

5．2 油茶籽油产量估算

根据《规划》，每年新造林16．7 万hm2， 2019 年完成新造油茶林167万hm2，从2013 年开始部分新造林试产， 2026 年全部进入盛产期; 对300 万hm2现有油茶林进行低产林改造，每年改造30 万hm2，低产林改造当年即有收成，2019 年完成改造，2021 年全部投产。根据估算，到2022 年油茶籽油产量可达98．5 万t。5．3 橄榄油与油茶籽油的市场竞争

到2017 年，新造林的油茶籽油产量将达到25万t( 见表5) ，加上原有林和低改林的产量，油茶籽油总产量将在现在的基础上翻一番。到2022 年油茶籽油产量可达98． 5 万t，虽然高档食用油的潜在市场为80 万～ 146 万t /a，但油茶籽油在与橄榄油争夺高档食用油市场中并无决胜的把握。与油茶籽油相比，橄榄油目前具有三大优势，即品牌、质量、饮食文化，如果考虑到汇率因素，橄榄油未来可能还具有价格优势。

5.3.1 品牌

北京、上海和广州市场上的橄榄油品牌有意大利的欧丽薇兰( Olivoila) 、多力( Mighty) 、莫尼尼( Monini) ，西班牙的白叶( Hojiblanca) 、伯爵( Borges)、大树( Arbolon) ，希腊的阿格利司( Agric) ，突尼斯的德丽莎( Terra Delyssa) ，土耳其的达利( Taris)等，在众多的品牌中以欧丽薇兰、多力等最为知名。油茶籽油品牌的影响力就小得多，目前还没有国际知名品牌。

5.3.2橄榄油的质量

橄榄油有严格的质量标准，根据质量和生产工艺分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄

油、橄榄果渣油、纯橄榄油等，全世界生产的橄榄油中90% 以上为初榨橄榄油，一般食用的为初榨橄榄油和纯橄榄油。初榨橄榄油由冷榨工艺生产，不经任何化学处理，保留了橄榄中的角鲨烯、生育酚等有益成分，纯橄榄油为精炼后的油。由冷榨生产的油茶籽油比较少，主要是技术还

不过关，油茶籽油生产主要采用传统工艺，即先炒制后压榨。部分企业采用浸提工艺从油茶籽饼中提取油茶籽油，这类似于橄榄果渣油。因此，从生产工艺看，目前市场上橄榄油质量要优于油茶籽油。高档消费品是品牌、质量、产品形象的有机统一体，油茶籽油仅仅是不饱和脂肪酸含量略高于橄榄油，而在品牌建设、生产工艺、产品包装等方面逊于橄榄油，就整体质量而言国产油茶籽油不如橄榄油。

5.3.3 橄榄油的应用

饮食文化橄榄油的历史与文化在西方国家广泛传播。自古希腊奥运会的冠军用橄榄油作奖品至今，橄榄油消费由最初的地中海国家逐渐扩展到全世界，就在于橄榄油文化的传播与地中海饮食的流行，橄榄油是地中海饮食的必备调料，如用橄榄油制作沙拉、意式比萨等。长期以来，油茶籽油主要为种植者自用，虽然林农利用油茶籽油炸制油茶果、油茶籽饼、油茶酥、油茶包等，但与橄榄油相比，还没有形成强势的油茶饮食文化，现代社会大众普遍缺乏油茶籽油的文化感觉。

5.3.4橄榄油的价格

质优价廉是我国产品取得竞争优势的法宝，虽然目前油茶籽油的价格略低于橄榄油，但如果考虑到未来人民币长期缓慢升值和劳动力成本上升，油茶籽油可能失去价格优势。2006 年1 月人民币汇率对美元中间价以8.07起步，到2012 年1月的5年间人民币累计升值约28%，每年升值约5%。如果未来10 年人民币继续升值，按保守估计( 每年升值2． 5%) ，到2022 年人民币汇率分别为4.9( 对美元) 、6.3( 对欧元，目前约为8.11) 。2004 年、2008 年、2009 年美国零售市场上品牌橄榄油的平均价格分别为7． 48、10． 39、10． 01 美元/L( 数据来源: 美国农业部) ，2004—2009 年的6年间平均价格每年上升5%，到2022年平均价格可能达到18 美元/L，按人民币( 1 美元兑换4． 9 元人民币) 计价约88 元/L。目前国内品牌油茶籽油价格为100 ～ 300 元/L，随着油茶籽油总产量的上升及橄榄油的竞争与挤压，这些品牌产品未来将面临价格下行的压力。2004 年、2008 年、

2009 年美国饮食服务业的橄榄油平均价格分别为3.38、4． 39、3.50 美元/L( 数据来源:美国农业部) ，2004—2009 年的6 年间平均价格每年上升0． 6%。按世界三大橄榄油交易市场长期价格走势计算( 每年上升1． 8%) ，到2022 年平均价格可能达到4． 49 ～ 5． 74 美元/L，按人民币( 1 美元兑换4． 9 元人民币) 计价约22 ～ 28 元/L。对世界三大橄榄油交易市场生产者价格进行统计，意大利巴里( Bari) 、西班牙哈恩( Jaén) 、希腊克拉克利翁( Heraklion) 初榨橄榄油的平均价格( 2001—2010 年) 分别为2．71、2．36、2．37 欧元/kg，在2001—2010 年的10 年间，全球橄榄油平均价格从1．90 欧元/kg 上升到2． 28 欧元/kg( 见表6) ，每年上升1． 8%。预计到2022 年橄榄油平均交易价格将达到2． 82 欧元/kg( 每年上升1．8%) ，按人民币( 1 欧元兑换6.3 元人民币) 计价约为18 元/kg。此外，我国劳动力价格正在快速上升，1991 年和2010 年全国农村居民人均年纯收入分别为710元、5 919 元( 数据来源: 《中华人民共和国1991 年国民经济和社会发展统计公报》、《中华人民共和国2010 年国民经济和社会发展统计公报》) ，年增长11． 2%，如果未来10 年劳动力价格继续保持该增长速度，依据2008 年的管护成本( 2 400 元/hm2 ) ［4］估算，到2022 年油茶籽毛油的成本会增加约10 元/kg。

6.讨论

为应对橄榄油的竞争，油茶产业应从品牌、质量、饮食文化、价格等方面进行改善。江西省计划在全省建10 个油茶产业科技园，做到良种繁育、丰产栽培、精深加工、产品研发和生态观光“五位一体”，扶持油茶籽加工企业进行油茶籽油冷榨加工，提高产品质量，同时发展生态观光，传播油茶文化。品牌建设是目前的短腿，还需要政府的扶持，可以借鉴西

班牙围绕地理标志产品树立品牌效应，在国际橄榄油市场上形成竞争优势的成功经验［5］。降低油茶籽油价格应从两方面入手: 一是对种植者直接补贴( 欧盟每生产1 kg 橄榄油补助约1 欧元［6］) ，

7.结论

世界橄榄油产量和种植面积将持续稳步上升，消费量和消费范围将继续扩大，

价格稳中有升。传统的橄榄油消费国及发达经济体的消费量将保持稳定，新兴经

济体成为橄榄油消费增长最快的地区。我国为橄榄油消费增长最快的国家之一，

与橄榄油同属高档食用油的油茶籽油产业在国家的大力扶持下正在兴起。我国高

档食用油的潜在市场为80 万～ 146 万t /a，橄榄油与油茶籽油将竞争这一市场。从品牌、质量、饮食文化方面看，油茶籽油不如橄榄油，如果未来人民币继续升值，油茶籽油可能将失去价格优势。在高档食用油市场中油茶籽油是否会在与橄

榄油的竞争中败北，重新陷入困境，值得油茶产业的各方深思。

参考文献:

［1］张东升，黄易，夏自谦．我国油橄榄产业发展的战略思考( 上) ［J］．中国林业产业， 2008( 10) : 52 － 53．

［2］国家林业局油茶产业发展办公室．全国油茶产业发展文件汇编( 2008—2011) ［M］．北京: 中国林业出版社， 2011．

［3］张艳红． 2009 年我国食用油产业数据统计与分析［J］．农业机械， 2010( 12) : 23 － 24．

市场营销论文-橄榄油营销方案

CASAMIA橄榄油中国大陆市场营销方案宏观分析：橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油呈深绿色，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸，尤其是 ALA (Alpha Linolenic Acid)。适合用来制作软膏、栓剂、浸泡油等。适用：风湿症状、护发，及化妆用品；能镇静、护发。对发炎、粉剌的皮肤有帮助。因有强烈的气味使得它对有强烈气味的精油较有用。在传统上，过去常用来制造减肥的油。含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于减肥，减少皱纹，延缓衰老。有优良的渗透性,含极高的维他命和矿物质,加速治疗皮肤损伤和湿疹,适合干性,老化的皮肤。橄榄油以榨取的方法获取油脂，含有大量不饱和脂肪酸，食用（指食用级的橄榄油）对心脏病有良好的功效，对阳光晒伤有缓和的功能。可用于减肥、老化及晒伤的处理。橄榄油有着非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”，尤其在防止秋冬皮肤干燥、皮肤瘙痒、祛除眼角皱纹、光洁皮肤、光亮秀发方面，效果显著，是极佳的保养用品。意大利生产世界上近1/3的橄榄油，以产于中部和南部各大区以及北部少数地方的超级特纯橄榄油著称。中国橄榄油行业高达81%的年度自然增长速度超过了绝大多数的传统行业，而且如果能实施得当的营销策略，这个数据将会变得更吸引人。品牌定位：橄榄油在中国市场经营了近十年，没有一个品牌通过系统的营销战略成为领军品牌。所以我们宜采用首席定位。即追求品牌成为本行业中领导者的市场定位。首席定位的依据是人们对“第一”印象最深刻的心理规律。例如第一个登上月球的人，第一位恋人的名字，第一次的成功或失败等等。尤其是在现今信息爆炸的社会里，各种广告、品牌多如过江之鲫，消费者会对大多数信息毫无记忆。据调查，一般消费者只能回想同类产品中的七个品牌，而名列第二的品牌的销量往往只是名列第一的品牌的一半。因此，首席定位能使消费者在短时间内记住该品牌，并对以后的销售打开方便之门。本品牌的橄榄油来自地中海意大利的庄园油，既橄榄果来源于自家种植园。手工采摘，现场榨油，马上灌瓶，因此庄园油是橄榄油中的极品，品质超群。在礼品市场，面向高端礼品市场，是外观高档、品质绝佳、适用面广送礼佳品。

我国当前外汇市场现状

我国当前外汇市场现状当前中国外汇市场运行进入了多重均衡状态。从宏观层面看,跨境资本流动对中国国际收支运行的影响加大,短期资本流动的影响也越来越大。从微观层面看,当前中国外汇市场表现出三大明显背离：货物贸易顺差与外汇储备增长相背离,本外币正利差与套利资本流向相背离,外汇供求关系与人民币汇率走势相背离。这表明,影响我国跨境资本流动的因素正日趋多样化、复杂化。当前市场环境下,人民币汇率双向波动是可能的,而且有促进外汇供求平衡的效果。建议境内外汇市场发展可从以下几方面发力：有序扩大银行间市场参与主体,稳步推进外汇市场开放,进一步丰富外汇市场产品,完善外汇市场基础设施,加强投资者风险教育。我国外汇市场是伴随着我国经济体制改革的深化和对外开放的不断扩展而产生并发展起来的。1985年12月，深圳特区成立了中国第一个外汇调剂中心，正式开办留成外汇调剂业务。1994年，我国进一步改革外汇管理体制，建立全国统一的银行间外汇交易市场——中国外汇交易中心，使我国的外汇市场发生了实质性的变化。众所周知，中国外汇市场是中国金融市场的重要组成部分，在完善汇率形成机制、推动人民币可兑换、服务金融机构、促进宏观调控方式的改变以及促进金融市场体系的完善等各方面已经发挥不可替代的作用。而当前，我国外汇市场发展首先面临的新形势是，随着我国市场开放的步伐进一步加快，外贸和外资的总量、流向和结构都发生了显著变化，从而对市场外汇的供求产生影响。一方面表现为对外贸易和直接投资的规模大幅增加，外汇供求在数量、币种和交易主体上都达到了前所未有的规模；另一方面是外汇风险随着对外交往的扩大而增加，交易主体迫切需要通过外汇市场来规避和化解风险。其次，信息技术推动金融市场一体化发展。国际金融发展的一个新趋势就是经济和金融国际化推动着金融市场的一体化，因特网技术的发展将使一体化的进程不断加快，金融市场的电子化程度极大提高。然而，中国外汇市场仍存在些许的不足，比如中国外汇交易中心的市场定位还有待明确；市场覆盖范围狭窄；场内交易组织结构费用较高的缺陷。基于此，我认为有以下几点可行的建议：逐步实行意愿结售汇，改进人民币汇率形成机制；增加交易币种和品种，满足市场需求；增加交易主体；推进市场无形化建设，推行柜台远程交易，发展电子交易系统，并在条件允许下改革交易方式和结算方式。中央银行对外汇市场过多的干预，造成外汇市场供求失真。一般说来，中央在外汇市场上只是宏观调控者，不是市场主体，外汇指定银行才是市场的真正主体、外汇市场的主要媒体，处于中心的地位，从事代客买卖和自营买卖。而我国现代代理的特征决定了在外汇市场上央行的干预行为和职能的扭曲。央行对外汇指定银行汇结算周转余额实行比例幅度管理。这样，便使外汇指定银行系统内宏观调控的难度增大，其结果使央行成为市场上最大的买主和唯一的买主，这种被动性的市场干预只有在市场出现突发性的大幅波动央行才进行主动干预的职能是相背离的。同时，央行在通过公开市场操作、收购外汇抛售本币来稳定汇率的过程中，由于国内缺乏本币公开市场业务操作与之配套进行，因此，央行在外汇市场抛售本币即相当于向国内投放货币，这对我国通货膨胀居高不下的现状更是雪上加霜。我国外汇市场的发展与完善从当前中国外汇市场面临的主要问题出发，外汇市场发展的难点在于人民币尚没有实现资本项目可兑换，我们不能照搬发达国家外汇市场的发展模式;结售汇制度决定了我国外汇市场的改革必须保持人民币汇率的相对稳定，结售汇制度的改革直接决定了外汇市场的改革。既要考虑如何在现行外汇管理体制下进行外汇市场的改革，又要考虑资本项目可兑换的实际进程，两者需兼顾。中国外汇市场面临着以下方面亟待进一步改革和完善。综合来说，中国当前的外汇市场是一个封闭的、以银行间市场为中心同时外汇交易的诸

橄榄油营销策划方案

世博林橄榄油营销策划方案前言世博林橄榄油作为中国橄榄油核心产区——陇南武都的未来主导品牌之一，目前通过多年的积累已具备了较好的发展潜质，急需通过规范高效的市场建设发展壮大，而目前恰逢中国橄榄油市场也即将渡过导入期，进入高速成长阶段：消费认知有了实质性大幅提高，消费需求已进入放量增长阶段。鉴于当下，世博林自身条件与橄榄油市场发展均正处于万事俱备，只欠东风的关键时刻，2011年对于世博林来说至关重要。为了厘清世博林橄榄油的内外部环境，为下一步的全面发展指明方向、近远期市场运作确立目标、制订合理有效的发展战略，特拟定此方案。一、橄榄油全国市场与甘肃市场现状分析（一）国内食用油市场现状 2010年国内食用油总产量达3915.9万吨，人均超过18公斤，但高端食用油的消费比例却很小。未来随着生活水平的提高，消费者普遍开始从吃得好转向吃得精，营养、保健、功能化将是食用油的主要发展方向，高端食用油有着广阔的市场空间。目前，高端食用油新品层出不穷，主要有橄榄油、茶树油、玉米胚芽油、核桃油、葡萄籽油、亚麻油等，其中橄榄油、茶树油是占比最大的，总量为26.7万吨，占高端食用油份额的90%以上，但其占全国食用油消费量的比例也只有 1.2%左右，不过增长迅速，市场呈爆炸性放量态势。

（二）橄榄油全国市场现状分析世界橄榄油理事会（International Olive Oil Council）的数据显示，2006~2007年，全球橄榄油的产量为276.7万吨。而中国市场由于开发晚，销售规模虽然增长迅猛，但全球占比微乎其微，不到0.4%。从1998年150吨的小规模引进销售发展到2010年，年销售量已超过1万吨，进口额超过4500吨，年均增长率以超过40%的幅度递增，市场需求旺盛。目前，很多国际品牌加快进入步伐，市场竞争加剧，行业整体营销力度持续升温，正如国际橄榄油委员会执行主席FaustoLuchetti说的：“中国的橄榄油立足于国际市场，将有巨大的潜力和广阔的前景。在今后几年，中国将是世界上最大的橄榄油经营和消费市场。” 国内橄榄油市场品牌分布形势为：基本上被国际性品牌比如贝蒂斯、白叶、大树、品利、华源等主导，市场份额占到85%以上。国产橄榄油由于油橄榄树引进时间晚，同时受到适宜种植区地域的限制，产业规模化还需时日，且产业链从油橄榄树的种植到橄榄油成品的加工等都处于逐渐形成和健全过程，市场发展基本处于以种植区为中心向周边辐射的区域化阶段。随着消费者认知的高速提升，整体市场需求的快速增长，正在迎来与国际品牌同台竞争，同步放量增长的时代。以下将国内橄榄油市场作以细分分析： 1.产品定位高端食用油、高级保健品

2020果酒行业发展现状及前景分析

2020果酒行业发展现状及前景分析果酒作为一个新兴的酒品类，市场还处于导入期向成长期的过渡阶段。目前果酒产量与白酒、啤酒产量相比仍相差甚远，市场上除了普通果酒外，高品质、高价值的果酒种类稀缺，也没有形成全国性的果酒品牌。但是国内果酒消费市场已经回暖，市场需求逐步扩大，加之果酒生产利润较高，其发展潜力巨大。果酒生产历史悠久，如枸杞酒、梅子酒、桑椹酒、大枣酒等，以酸、甜、清香的风味得到人民大众喜爱。水果中含有丰富单糖，在合适的温度、湿度条件下，辅以自然界中某些微生物就会发酵产生乙醇，故而得名果酒。果酒酒精度低，一般是5%vol～10%vol，对人体和神经没有强烈的刺激感，且果酒汲取了水果中的全部营养成分精酿而成，富含糖、酯类、多种维生素及人体必需氨基酸等营养物质，具有较高的营养价值。果酒中含有大量多酚，可以抑制脂肪在人体中堆积，使人不容易积累脂肪和赘肉，为特殊人群(肥胖及有特殊职业的人群)提供更好的酒品选择;同时，果酒可以促进人体血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平，改善心脑血管功能，并具有利尿、激发肝功能和抗衰老的功效，能很好地满足中老年人群的保健需求。此外，与白酒相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显，易在女性人群中推广、销售，具有广阔市场空间和容量。我国水果种类繁多，许多水果都可以用以酿造果酒，尤以葡萄、苹果、猕猴桃、草莓等品种在果酒酿制中占较大比例。目前，商业生产的果酒种类繁多，按酿造方法和产品特点，分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒、起泡果酒;按酒精含量，分为低度果酒(最低酒精含量0.5%vol)和高度果酒(最高酒精含量15%vol);按甜度，分为干型到甜型的多个系列品种，干型果酒含糖量不超过4g/L，甜型果酒含糖量大于50g/L。在龙山文化遗址中，发现许多陶制酒器存在，在未掌握蒸馏技术的当时，这些盛酒容器用途必然是用来装盛果酒的。清末，烟台张裕葡萄酿酒公司建立，标志着中国果酒类规模化生产的开始;建国后，我国果酒的生产得到了进一步的发展，产量、质量稳步提升，酿造技

中国期货市场发展现状存在问题及对策

论中国期货市场发展现状、存在问题及对策学院：国际教育学院班级：金融九班学号： 20111811425 姓名：李宪指导老师：李睿成绩：提交时间： 2014年12月25 日

摘要本文主要是针对中国期货市场的现实状况进行分析，并提出了目前中国期货市场存在的主要问题及做出了相应对策分析。文章开篇对中国期货市场发展阶段进行了简单的梳理，将中国期货市场发展历程大致分为萌芽阶段、治理与整顿阶段、规范发展阶段、开创金融期货时代四个阶段。文章的主体部分详细的介绍中国期货市场中的23个上市交易的期货品种，主要是围绕着期货品种上市交易以来的成交状况进行分析说明。而后指出了目前我国期货市场存在的主要问题：1.期货市场规模和上市交易品种有限。2期货市场投机成分过重3期货市场风险管理工具缺乏4监管模式不适应期货市场发展趋势5.期货理论研究不受重视。接下来介绍了中国期货市场发展中的显著成效期货市场布局逐渐趋于合理，发展速度逐步加快，经济地位和影响明显提升。紧接着提出了我国期货市场发展前景及发展对策：1加快制度创新、监管体制创新和交易所体制创新，2加大期货市场对外开放程度，3逐渐完善以股票指数期货、利率期货和外汇期货为核心的金融衍生品市场。文章最后对中国的期货市场未来进行了展望。关键词：期货市场、期货合约、商品期货、金融期货

目录前言 (1) 一中国期货市场发展历史沿革 (2) 二我国期货市场存在的主要问题 (3) (一)期货市场规模和上市交易品种有限，影响了期货市场整体功能的发挥 (3) （二）期货市场投机成分过重，期货市场总体效率不高 (4) （三）期货市场风险管理工具缺乏，机制有待完善 (6) （四）监管模式不适应期货市场发展趋势 (6) 三我国期货市场发展前景 (6) (一)我国期货市场的发展潜力 (6) (二) 我国期货市场的发展方向 (8) 结论 (8) 参考文献 (9)

橄榄油市场分析及竞争战略(1)

橄榄油市场分析及竞争战略橄榄树这个舶来品被我国引种已有若干年的历史了,但橄榄油为消费者所知却是近年的事情，其市场启动真可谓是文火慢炖了。不过，这两年这种格局正在悄然发生变化:我国进口橄榄油连年迅猛递增，２003年中国橄榄油的月平均进口量比2０02年增加了4 6%，其中初榨橄榄油的增长幅度最大,比去年递增了1４１%。随着橄榄油日益受到消费者的关注，市场规模逐渐扩大,各品牌之间的竞争也是日趋激烈。作为食用油市场上的一支新生力量,橄榄油有着其它食用油所不具备的诸多优点：独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管病的保健功能，并因此被人们誉为"液体黄金＂。现在中国的橄榄油市场销售的品牌，基本由西班牙、意大利等欧洲国家原装进口，即便是自称国内生产的橄榄油,也多是采用进口散装橄榄油进行国内分装。在中国具一定知名度的橄榄油品牌有白叶、大树、乐家、太阳谷、品利、华源生命、甘达和亿芭利等。由于橄榄油在国内还远未形成品牌垄断，所以这些企业在中国投资是有价值的和增长潜力的。相对来说,白叶、大树、乐家等拥有较高的知名度。为了解国内消费者对橄榄油的基本认识情况和使用情况，以及消费者获取信息的渠道，我们于2004年3月在北京各大超市使用定点拦截式访问法对食用油的购买者进行了相关调查，并用统计软件进行处理。本次调查共计回收５3８份调查问卷，其中有效问卷为５25份,有效率达到97.５8％。对于５２5个被调查人员，他们的性别、国籍和年龄分布情况如下。在被调查人员中，有４50名女性,占总数的８5．71%,其分布情况见图1．1;其中,国内大陆为495人,占总体的94.２9％,港澳台为16人，占3.05％,国外为14人，占２.67%,其分布情况见图１．2。一、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度由于橄榄油具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、延缓衰老、护肤护发、防癌抗癌等功效,广大消费者对橄榄油具有较高的认知度。据调查显示，70．10％的人了解橄榄油可以降低胆固醇,５５.05%的人知道橄榄油可以预防心脑血管疾病,４８．76%的人了解橄榄油可以护肤护发，只有0.19％的人不知道橄榄油对人体的益处（如图2)。由此可知，大部分消费者了解橄榄油对人体的益处。图2 消费者对橄榄油保健功能的认知情况

中国外汇市场的发展及建议

中国外汇市场的发展及建议一、中国外汇市场现状中国当前的外汇市场是一个封闭的、以银行间市场为中心同时外汇交易的诸多方面受到政府管制的市场体系，造成了市场竞争不足、效率低下等问题，因此需要加大国有银行的商业化改革、逐步放松外汇存货管制、完善中央银行的外汇干预机制、促进各银行业的公平竞争等措施进行完善。中国外汇市场是中国金融市场的重要组成部分，在完善汇率形成机制、推动人民币可兑换、服务金融机构、促进宏观调控方式的改变以及促进金融市场体系的完善等各方面已经发挥不可替代的作用。自1994年后，我国外汇市场开始由外汇调剂市场过渡到以中国外汇交易中心为核心的银行间外汇市场，这无疑是我国外汇市场的重大进步。二．我国外汇市场发展现状的不足 1.妨碍交易者的自由选择。从理论上讲，只要不存在负的外部性，市场主体的自由选择总是有利于实现最大化的社会利益。一般来说，外汇市场上的外汇交易基本上不产生外部经济，交易参与者各自选择最为有利的交易方式和交易对象最符合经济效率，但是现行的外汇场内交易制度强迫外汇银行必须在交易所竞价撮合，其交易对象限定于交易所会员。这一制度阻碍了市场参与者自由意志的实现，使某些可能实现的交易利益未能实现，从而会损害市场效率。 2.无法保证交易的连续性。单一的场内交易的银行间外汇市场受到交易所营业时间和交易对手的限制，无法保证外汇交易的连续进行。交易的不连续不利于稳定市场预期，例如开盘或收盘时汇价容易发生跳跃或剧烈波动，从而增加汇市的风险。另外，交易的不连续也使交易者因无法即时交易而付出高昂的等待成本。 3.市场覆盖范围狭窄。首先，场内交易的银行间外汇市场受到交易场所的限制。尽管中国外汇交易中心实行计算机联网交易，并在20多个大中城市建立了联网的交易系统和远程交易站，但仍有大量地区没有联通交易网络。其次，场内交易的外汇市场还受到交易所席位的限制。中国外汇交易中心实行会员制，各家银行及其分支机构必须在总中心和分中心申请席位并派出交易员才能进场交易，国有商业银行一般只有总行和经授权的分行才能进入这一市场，大量没有交易席位的金融分支机构也无法直接参与。结果是：一方面市场参与主体数量少、结构简单、竞争性不强、不利于市场效率的提高;另一方面相当大范围的外汇交易不能直接纳入此交易网络，而是通过上级银行或有代理资格的交易中心会员代理进行，增大了交易费用。 4.场内交易组织结构费用较高。首先，场内交易相对自由交易来说，具有更加复杂的组织形式。维持交易所的正常运行和交易的集中撮合、清算都需要耗费巨大的成本。其次，所有银行间外汇交易必须通过中国外汇交易中心进行，这使中国外汇交易中心成为银行间外汇市场上的垄断性中介组织，在缺乏竞争的条件下，交易中心没有降低费用的经济动机。综合

中国果酒市场发展分析

中国果酒市场发展分析随着社会的进步和时代的发展，当今市场竞争日益激烈，人们开始注重健康营养的生活方式。为了顺应时代发展的这一趋势，满足人们的健康需求，目前市面上出现越来越多的天然水果酒、花卉酒等替代原有的白酒和啤酒，这些产品不仅口感比传统白酒，啤酒，黄酒等更好，而且富含各种水果的营养价值，酒精度低大多数人都喜欢喝！果酒从广义上讲是指以水果为主要原料，通过发酵、浸泡等工艺制作而成的酒，以及水果风味的配制酒。而在实际生活和生产体验中通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来，简单准确的说果酒就是用葡萄以外各种的水果酿成的酒，不同季节的水果可以酿出不同口味的果酒。果酒是用水果自身含有的糖分被酵母菌发酵成酒精的酒，同时含有酒精和水果的风味，民间亦有很多人自酿果酒饮用。果酒不是烈酒和啤酒，属于低度饮料酒，对护理心脏有不错的效果，非常适合做保健酒或饭后、睡前的软饮料，男女老少等大多数人都可以饮用! 目前市场上果酒只是酒类中的一个小品种，位列白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒之后。据全国食品工业协会统计，目前，我国花果酒的年消费量正以15%的速度递增，相反，粮食酒的消费量却在逐年减少。作为保健养生酒，花果酒发展潜力可观。另外，业内专家认为，花果酒的度数低，而且定位是针对年轻消费人群、特别是女性顾客，加上具有多重保健及美容功效，非常符合未来酒业的发展趋势，所以花果酒的市场前景非常好。在世界上，虽然花果酒占饮料酒的比例为15％~20％；但在中国，花果酒却只占饮料酒的1％不到。我国花果酒的人均年消费量为0.2~0.3升，而世界人均年消费量为6升。目前，国内果酒市场最具规模的企业是华粮控股集团，产品涵盖了各种类型的水果和各种口感的果酒，已经形成了年销量上百亿元的果酒产业链；数据表明，我国花果酒市场有潜力可挖。五大酒类市场，全国一年大约有5000亿销量，如果花果酒连带产业兴起能够占领20—60%，那就是几百亿、几千亿的市场份额，前景不容忽视。我国是水果资源大国，四季水果品种丰富，产量巨大，为果酒的发展奠定坚实基础。果酒在我国起步仅仅十几年的时间，正在逐步走向成熟。目前，我国酒类产业中还是以白酒占据大部分的市场份额，其他果酒的研发生产体量相对较小，只有苹果酒、梅子酒、枸杞酒、桂花酒等，而对于花果酒来说，那更是少之又少。随着人们健康意识的加强，花果酒以其低酒度、高营养、好口感的特点，今后会被越来越多的消费者认同和接受。伴随着我们经济的高速发展，目前国内消费和生产已经进入营养健康的时代，果酒更加符合人民的健康要求。目前，国内果酒最具规模企业是华粮控股（深圳）集团有限公司；旗下的ELANG饿狼果酒被誉为中国健康果酒发展新高度，而且涵盖了各种类型的水果酒，门类齐全，口

橄榄油市场发展前景预测报告完整版

橄榄油市场发展前景预测报告 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】

2011-2015年中国橄榄油市场竞争态势与发展油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。《2011-2015年中国橄榄油市场竞争态势与发展前景预测报告》共十二章。首先介绍了橄榄油相关概述、中国橄榄油行业市场发展环境等，接着分析了中国橄榄油行业市场运行的现状，然后介绍了中国橄榄油市场竞争格局。随后，报告对中国橄榄油产业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国橄榄油行业发展趋势与投资预测。您若想对橄榄油产业有个系统的了解或者想投资橄榄油行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章橄榄油相关概述第一节橄榄油基础认知一、橄榄油简介二、橄榄油产区产地分析三、橄榄油特性描述第二节橄榄油的分类一、原生橄榄油二、果渣油第三节橄榄油的价值一、健康价值二、美容价值第四节橄榄油的使用与鉴别

第二章 2010-2011年世界橄榄油行业整体运营状况分析第一节 2010-2011年世界橄榄油行业发展环境分析第二节 2010-2011年世界橄榄油加工行业概况一、世界橄榄油的主要产地二、全球橄榄油市场消费分析四、国外橄榄油生产情况分析第三节 2010-2011年世界主要国家橄榄油行业发展状况一、意大利二、法国三、叙利亚四、阿尔及利亚五、克罗地亚六、智利第四节 2011-2015年世界橄榄油产业发展趋势分析第三章 2010-2011年世界橄榄油知名品牌运营情况分析第一节伯爵牌橄榄油系列——西班牙一、公司简介二、公司发展历程三、公司产品四、公司品牌发展分析第二节奥利佛特级初榨橄榄油——西班牙一、公司简介二、产品介绍三、2010年企业主要市场形势分析第三节欧蕾Lamasia一、公司简介二、产品特点三、产品列表四、企业品牌营销分析第四节贝蒂斯橄榄油一、公司简介二、产品分类三、企业品牌营销分析第五节多力橄榄油一、公司简介二、产品特点三、竞争优势四、企业品牌战略分析第四章 2010-2011年中国橄榄油行业市场发展环境分析第一节 2010年中国宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2011年中国宏观经济发展预测分析第二节 2010-2011年中国橄榄油市场政策环境分析一、《橄榄油、油橄榄果渣油》标准二、产业政策分析三、进出口政策分析第三节 2010-2011年中国橄榄油市场社会环境分析第五章 2010-2011年中国橄榄油行业市场运行态势分析第一节 2010-2011年中国橄榄油市场发展现状分析一、中国橄榄油行业规模及分布概述二、中国橄榄油市场供需现状分析三、中国橄榄油市场价格现状分析及走势预测第二节

我国外汇发展现状和对策分析

我国外汇发展现状和对策分析以前对外汇交易的概念并不是很清楚，只是在脑中有个含糊的概念。但是通过这次的习，我知道了我国的外汇市场主要指银之间进行结售汇头寸平补的市场，就是通常所说的国内银行间外汇市场。根据国家规定，金融机构不得在该市场之外进行人民币与外币之间的交易。但对于不同外汇之间的交易，国内银行可以自由地参与国际市场的交易，没有政策限制。外汇市场是全球最大的金融市场，涵盖的交易品种包括现货外汇交易（又称即期外汇交易）、远期外汇交易、掉期外汇交易、外汇期货交易、外汇期权交易等等，单日交易额平均高达4万亿美元，其中OTC衍生品交易占大部分。一．我国外汇市场的发展状况外汇市场作为一个国际性的资本投机市场历史要比股票、黄金、期货、利息市场短得多，然而，它却以惊人的速度迅速发展。在中国，股票是上个世纪90年代初期出现，而外汇是2000才进入中国，发展来说在沿海城市也比较快，而在内地来说几乎是空白。但是近几年来，我国外汇市场发展迅速，对我国经济的发展取到了很大的促进作用。二．我国外汇市场存在的问题近几年中国金融市场开放的力度加大，使得中国外汇市场发展迅速。但中国的外汇市场发展程度与国际外汇市场相比，仍然距离悬殊。2017年，中国银行间外汇市场八种“货币对”累计成交折合756.9亿美元，日均成交不足4亿美元。2017年，银行间远期市场共成交140.6亿美元，人民币掉期市场共成交508.6亿美元，合计共成交649.2亿美元，日均成交不足3亿美元。而根据国际清算银行的调查数据，2017年初全球外汇市场的日均交易量就达到了3.2万亿美元。可见，中国这个全球第一大外汇储备国，其外汇市场规模仅在全球占到了万分之二左右的水平，与其经济发展规模严重不匹配。目前，我国外汇市场整体而言还处于初级阶段，外汇市场的广度、深度和弹性明显不足，主要表现在以下几个方面：一是参与主体有限，市场功能单一，目前银行间外汇市场交易工具只有人民币对美元、日元、港币和欧元的买卖。二是尽管我国针对汇率形成机制进行了改革，但汇率波动的幅度仍然有限。从2017年7月21日至2017年12月18日，人民币升值幅度达到15.81%，尽管累计升值幅度不小，但各年的升值幅度不一。三．对外汇市场存在问题的解决对策（一）完善电子交易系统，改进外汇交易设施、降低交易成本现代金融市场的发展是以计算机和网络信息技术为保证的，电子交易方式降低了交易成本、提高了信息传递质量，成为国际金融市场发展的潮流。就外汇市场而言，电子交易的兴起改变了外汇交易方式，给其带来了深刻的变革。例如，电子交易的发展促使传统的OTC 市场与交易所市场之间的界限越来越模糊，两种交易方式趋于融合。建立完善的电子交易系统不仅是我国外汇市场发展要求，也是参与国际竞争的前提条件。我国外汇市场建立伊

中国果酒市场发展趋势分析

行业背景：国内酒业环境结构很清晰，白酒、洋酒、啤酒、保健酒、果酒是关注度比较高的，前四者无论是业内，还是媒体中，都是被提及的焦点，唯独果酒似乎被人们遗忘。甚至在信息量庞大、快速的互联网上，一般都很难看得到果酒相关信息，基本都是被白酒刷屏。相比其他酒品类的活跃，果酒则全然属于“沉寂”的品类市场，很少进入大众消费者的视线。然而，果酒在国内的历史却十分悠久，相传2000多年前的秦代就已经出现，一直延续至今。上世纪80年代，国内酒水消费市场开始走俏，时至今日，白酒都占据着绝对统治地位。尽管民间饮酒之风盛行，但果酒也没能搭上这趟顺风车，因而在酒水大环境中不温不火。但国内不是没有果酒品牌，也不是没有果酒生产企业，更不是没有果酒产品，相反很多国外果酒品牌都已经登入中国市场。只是果酒市场的零星光辉都被主导国内酒水消费的白酒笼罩，那么这个市场现在到底怎么样？其实它已经形成了稳定的格局、竞争机制、产品体系，透过这几个方面可以更加深入的解析国内果酒市场。市场现状：千亿市场规模基础，年15%的消费增速经济发展催生人们消费观念向绿色健康转变，在近两年变的更加明显，国内果酒消费量在逐年提高。数据统计，2013年中国果酒年销售量近30万吨，果酒产量为万千升，其中葡萄酒产量为万千升，占整个酒饮料产量的%；非葡萄酒的果酒产量为万千升，约为107040吨，占整个果酒市场的%。市场规模达到了1196亿元，其中葡萄酒市场规模约亿元；非葡萄酒的果酒市场规模大概在亿人民币，约占整个市场的%。同时由于政策作用也引发了饮酒习惯的改变，酒类消费的大宗品种正由粮食类向果酒和啤酒方向转变。除此之外，《2014到2018中国果酒研究报告》统计显示，目前我国果酒销售额的年增长率为15%，预计2018年果酒行业规模将超过2000亿。巨大的果酒市场吸引了越来越多的知名白酒企业前来掘金，其中最为人所瞩目的当属中国白酒行业领头羊贵州茅台和五粮液。五粮

中国橄榄油市场情况分析报告

中国橄榄油市场情况分析报告中国橄榄油市场情况分析报告及展望 2016年任何一种产品，在市场上都会经历“成长期”、“成熟期”、“衰落期”，三个阶段。类似于人类的少年期，成年期，老年期。而橄榄油在中国市场正处于“成长期”。 “成长期”的橄榄油市场又可以分为：“培育引导期”，“快速成长期”，“品牌筛选期/转型期”。 “培育引导期”的橄榄油市场。 “培育引导期”的橄榄油市场呈现：品牌少，市场认知度低，利润率高，市场投入少，年总体销量少，但销量增长率高。等特点。在该时期由于产品还处于新鲜事物，所以可以做到经销渠道多样化发展。如礼品渠道，专卖店类渠道，保健品类渠道，商超渠道等。且以上几个渠道在年总销量上没有明显的差距。客户群呈现高端客户为主。且客户对产品认识极为模糊，所以就会有“纯橄榄油”，“橄榄混合油”被误导成好的橄榄油的情况。这个时期成立的公司只要能坚持下来，目前都成为盈利可观的公司。同时由于这个时期，橄榄油公司在市场策略上不用太花心思，所以也造成这批公司虽然赢利但缺乏明确的大的市场策略方向，市场规划和市场定

位目标，成为这批公司成长的“短板”。这批公司是否能挺过“成长期”，顺利进入到“成熟期”，关键就在于怎么样去补齐市场的这块“短板”了。同时这个时期，外国橄榄油生产商的渠道策略和市场态度也比较有意思。渠道策略可以总结为“投石问路”，市场态度可以总结为“搅乱市场”。。外商的“投石问路”，“搅乱市场”的表现如伯爵集团在中国将伯爵品牌轻易的交给鼎承世纪(北京)食品有限公司，后又将代理权转到北京中企华业食品有限公司，到现在想在中国建立分公司。同时又将散装油卖给金太阳油脂做贴牌分装，能很淋漓的体现。可谓是，搅乱市场，将市场炒热。 “快速成长期”的橄榄油市场 “快速成长期”的橄榄油市场与“培育引导期”的橄榄油市场相比呈现：品牌增多，品牌意识虽然模糊但开始增强，市场认知度相对较高，利润率降低，市场投入增加，年总销量大幅度增加，年销量递增率高等特点。在该时期由于橄榄油产品已经普及，一线，二线城市的居民已经熟知这个产品，三线以下相对经济不发达的城市居民还比较陌生。该时期橄榄油市场依然会是经销渠道多样化发展。但商超渠道的销量将逐年增加，且增加幅度大于其他渠道。客户群趋于高，中收入客户为主。且客户对橄榄油产品功效认识越来越清晰，2016年在一线和二线城市居民选购橄榄油时，有针对性购买

中国期货市场：现状、问题与对策

中国期货市场：现状、问题与对策我国期货市场产生与发展，存在着与现实需求的错位的问题。为了适应社会主义市经济的发展状况，不断健全期货市场的内部结构及制度规范，深入推进期货市场。 §1中国期货市场品种世界期货市场从产生到不断发展、完善，充分说明了期货市场的发展必然伴随着品种创新，上市品种是期货市场永恒的动力。本部分对我国期货市场品种进行了探讨，以寻求最适合我国期货市场发展的制度环境和策略选择。 1中国期货市场品种现状我国现有的期货品种。大连商品交易所：玉米、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、聚乙烯、聚氯乙烯；上海期货交易所:铜、铝、锌、黄金、螺纹钢、线材、燃料油、天然橡胶；郑州商品交易所：菜子油、小麦、棉花、白砂糖、PTA、绿豆、早籼稻。 1.1中国期货市场品种特点 1现有期货交易品种太少。我国期货市场经过治理整顿，上市品种大幅减少。交易品种数量过少直接限制了中国期货市场的交易规模，使大量的资金只集中在对几个期货品种的投资商，容易出现对市场的人为控制，使期货市场难以发挥本应起到的作用。 2我国期货品种遵循政府供给导向模式。表现为:⑴管理当局往往直接介入期货品种创新的过程，决定某种产品投入市场与否。⑵一些金融监管法规限制了期货品种创新的空间。供给导向的创新模式事实上使金融机构围于“除了监管者许可的业务，其它业务均不得开展”的被动局面。 3品种创新以吸纳型为主，原创型创新较少。目前我国上市的期货品种基本上是引进国外已有的品种，真正属于我国首次开发的期货品种较少。 1.2中国期货市场品种创新制度约束 1法律法规建设滞后和不健全。我国期货市场监管的法律依据主要是：《期货交易管理暂行条例》、《期货交易所管理办法》、《期货经纪公司管理办法》、《期货从业人员管理办法》和《期货经纪公司高级管理人员任职资格管理办法》。这些法律法规颁布于我国期货市场整顿时期，强调风险防范的禁止性法律规范居多，而鼓励衍生品发展和创新的授权性法律较少。 1.2中国期货市场品种创新制度约束 1法律法规建设滞后和不健全。我国期货市场监管的法律依据主要是：《期货交易管理暂行条例》、《期货交易所管理办法》、《期货经纪公司管理办法》、《期货从业人员管理办法》和《期货经纪公司高级管理人员任职资格管理办法》。这些法律法规颁布于我国期货市场整顿时期，强调风险防范的禁止性法律规范居多，而鼓励衍生品发展和创新的授权性法律较少。

橄榄油的市场前景分析

橄榄油的市场前景分析撰写人：稽子橄榄油的营养价值较高，价格一般为中高端食用油的5-10倍。随着生活水平的提高，橄榄油开始受到中国人的追捧。因其较高的利润空间，以及较低的政策壁垒和技术壁垒，吸引了众多投资者，目前我国橄榄油的消费量正以每年高于30%的速度迅猛增长。如今橄榄油在中国已经呈现出“高端产品中产化”的趋势，具有巨大的市场潜力。作为苏格拉蒂人首先要做的就是客观公正地评价和引导消费者对橄榄油营养价值的正确认识，抓住机遇、抢战市场，让苏格拉蒂成为中国橄榄油市场上的领军品牌。橄榄油在中国的潜在市场有：一、礼品市场是馈赠节庆、交往、会议、活动、团购的礼健康礼品。二、保健品市场 1、具有保健意识和经济能力的中老年； 2、处于亚健康状态的白领阶层； 3、有功能性障碍和有三高、心脑血管病、糖尿病、胃病等方面问题的特殊群体； 4、追求时尚健康的归国人士。三、美容市场崇尚自然美容方式的中青年时尚女性、职业女性。

四、家庭市场孕妇、老年人、婴幼儿等。目前，市场上橄榄油的主要消费人群包括： 1、十分关注身体健康的人。 2、身体有一定问题的老年人。 3、关心生活品质的人。 4、年轻女士。 5、乐于接受新鲜事物的人。

团购直销工作实施方案为了能更好的做好团购直销工作，特制定如下具体的工作实施方案：一、加强学习从各方面搜集有关橄榄油的资料，加强有关橄榄油专业知识的学习，开拓视野，丰富知识，以扩大个人谈资的范围，有效赢得客户的第一印象。二、“普遍撒网，重点突破” 尽量多地拜访不同的客户，针对其中对我们的产品感兴趣，且有合作意愿的客户，进行重点突破。三、一周一小结，一月一大结要学会善于总结自己，在总结中不断完善自己的工作方法。四、搜集客户资料在去拜访客户之前要了解客户的状态和需求，做好准备工作，以便能更好地与客户进行沟通和交流。五、态度诚恳对待客户态度要诚恳，给客户留下一个好的印象，为公司树立一个好的形象。六、先做人再做生意，让客户想信我们的实力团购更多地表现为一种情感营销，需要借助口碑相传等方式。通过与客户进行心理和情感的交流，从而赢得客户的信赖和偏爱，直至

浅析中国油脂期货市场交易主体的现状

中国油脂期货市场交易主体的现状、问题与对策摘要: 中国油脂期货市场和国外较成熟的期货市场相比，仍然存在着各种问题和缺陷。本文从中国油脂期货市场会员主体的角度研究了中国油脂期货市场交易主体存在的主要问题，并从引导农民参与期货市场、积极促进油脂生产企业参与国内和国际油脂期货交易，培育机构投资者等方面给出了相关的对策建议。关键词: 油脂期货市场; 交易主体; 现状; 问题; 对策一、中国油脂期货市场交易主体的现状油脂油料产品是关系国计民生的重要农产品，特别是豆油、棕榈油和菜籽油，是中国生产和消费量最大的三个油脂品种，作为食用植物油，其消费量占植物油总量的78%。但是，中国油脂油料生产不能满足国内需求，需要大量的进口，存在巨大的油脂安全问题。中国油脂生产消费对国外市场依赖程度极大，植物油( 含进口油籽折油) 市场对外依存度超过60%。目前中国食用油自给率约为40%，一般认为达到60%的自给率才是安全的。油脂期货是中国农产品期货市场的主要品种，也是近几年上市并获得较大发

展的期货新品种，中国油脂期货虽然上市时间不长，但规模及发展速度很快，已经成为中国农产品期货市场和世界农产品期货市场中的重要组成部分。目前大连商品交易所的豆油期货，棕榈油期货和郑州商品交易所的菜籽油期货交易量均居世界第 1 位。中国油脂期货市场已经具备一定的规模，并在国际市场上产生了重要的影响，无论是国内油脂油料生产者还是需求者，都会受到国际市场的外来冲击，都迫切地需要通过参与期货市场来降低价格波动风险。探讨中国油脂期货市场主体存在的问题，并在此基础上提出培育中国油脂期货市场交易主体的建议，对于利用中国油脂期货市场回避价格风险、改善种植结构，获取市场信息等具有重要的现实意义。 (一) 中国期货市场交易主体目前，我国期货市场实行政府、交易所和期货行业协会的三级管理体系，期货市场交易主体主要包括期货市场监管部门、期货交易所、中国期货业协会和交易所会员。本研究主要从中国期货市场会员主体角度来研究。中国期货交易所的会员主要由期货经纪公司、金融机构、生产流通企业和国有事业单位构成

中国外汇市场的现状分析

(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 中国外汇市场的现状分析（2014年1月5日）中国当前的外汇市场是一个封闭的、以银行间市场为中心同时外汇交易的诸多方面受到管制的市场体系，造成了市场竞争不足、效率低下等问题，因此需要加大国有银行的商业化改革、逐步放松外汇存货管制、完善中央银行的外汇干预机制、促进各银行业的公平竞争等措施进行完善。中国外汇市场是中国金融市场的重要组成部分，在完善汇率形成机制、推动人民币可兑换、服务金融机构、促进宏观调控方式的改变以及促进金融市场体系的完善等各方面已经发挥不可替代的作用。自1994年后，我国外汇市场开始由外汇调剂市场过渡到以中国外汇交易中心为核心的银行间外汇市场，这无疑是我国外汇市场的重大进步。我国外汇市场发展现状的不足

我国的外汇市场主要指银行之间进行结售汇头寸平补的市场，就是通常所说的国内银行间外汇市场。根据国家规定，金融机构不得在该市场之外进行人民币与外币之间的交易。但对于不同外汇之间的交易，国内银行可以自由地参与国际市场的交易，没有政策限制。1994年中国外汇管理体制进行了重大改革，作为改革的措施之一，采取推动的方式，建立了全国统一的银行间外汇市场，从而彻底改变了市场分割、汇率不统一的局面，奠定了以市场供求为基础的、单一的、有管理的浮动汇率制的基础。市场模式的选择充分考虑了渐进、统一、可控和有效的原则，在调剂市场的基础上发展出“分别报价、撮合成交、集中清算”的交易方式。多年的实践充分证明，现行的银行间外汇市场在服务金融机构、保持人民币汇率的稳定、支持经济增长和改革开放方面发挥了重要作用。从我国外汇市场多年的运作看，其基本框架的设计是合理的，但还是在交易过程中存在一些弊端。 1.1妨碍交易者的自由选择

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