（一）来源
动物皮下――固体脂肪
植物种子――液体油
鱼油――液体
（二）在烹饪中的作用
1、烹饪原料：
2、烹饪加工介质：
3、赋予食品品质、质构：
四、油脂的化学结构
1、组成
自然界存在最多的脂类化合物是动植物的脂肪(油脂)，它是由脂肪酸和甘油组成的一酯、二酯和三酯，分别称为一酰基甘油、二酰基甘油和三酰基甘油，也称脂肪酸甘油一酯、脂肪酸甘油二酯和脂肪酸甘油三酯。
油脂的主要成分是甘油和三个脂肪酸组成的三酰甘油酯。
如棕榈油中三酰甘油酯占96.2％，其它甘油酯占1.4％
可可脂中三酰甘油酯占52％，其它甘油酯占48％。
2 、结构
一酯（一酰基甘油；脂肪酸甘油一酯）
αβγ
2、油脂膨胀曲线的意义
（1）利用油脂膨胀曲线，我们可以了解不同的油脂及相同油脂在不同的温度条件下固液组成情况。
我们将得到的固体线和液体线外推，在任一温度下的固体或液体的量可以按如图3-1所示的方法计算出来，图中ab／ac和bc／ac分别为温度t时在混合脂中固体和液体所占的量。
SFI的意义
SFI是指在塑性脂肪中固体与液体的比，即ab/bc。
SFI的意义：利用SFI，我们可以考察油脂的塑性大小。
①在同一温度下，SFI较高的脂肪的可塑性要差；
②对同一塑性脂肪来说，温度越高，SFI越小，可塑性越好。
（2）通过测定油脂的膨胀曲线，我们还可以了解不同的油脂在不同温度下的熔化特性。
如果脂肪在非常窄的温度范围内熔化，熔化曲线斜率就较大；
反之，如果熔化曲线的斜率较小，说明脂肪的熔化温度范围较大。
如可可脂、乳脂熔化曲线较窄，在口腔温度可迅速熔化，释放出香味并不会产生粘糊糊的口感，适合用作糖果的包衣，而猪脂则不然。（3）我们可以用油脂膨胀曲线来考察一个塑性脂肪的充气、保气能力。
大家都知道，如果完全是液态油脂，当我们向其中打气时，很容易打进空气，但却保不住打进的气体；如果完全是固态油脂，很难打
9 《夜色》优秀教案设计|教学设计">教学设计 教案设计 设计说明 《语文课程标准》在第一学段阅读要求中指出：诵读儿童诗歌和浅近的古诗，展开想象，获得初步的情感体验，感受语言的优美。由此，本教学设计旨在通过诵读诗歌感受小朋友从害怕夜晚到不害怕夜晚的心理变化过程，体会诗歌的语言美、意境美、情感美的特点。鼓励学生运用多种方法学习生字，增强识字兴趣，让识字、写字、读课文变得和谐统一。 课前准备 1．制作多媒体课件。(教师) 2．预习生字，做字卡。(学生) 课时安排 1课时。 教学过程 一、情境导入，揭示课题 1．多媒体课件播放视频，感受夜色的神秘与美丽。 (1)师生共同欣赏视频，伴随着悠扬的旋律，多媒体课件展示夜晚迷人的景色。 (2)导问：说一说你看到了一个什么样的夜晚。 (3)教师追问：在这样漆黑的夜晚，你们害怕吗？ (4)学生依据平时的生活体验，谈一谈对夜晚的感受。 预设①：我特别害怕夜晚，因为夜晚非常黑，看不清任何物体，只能看到一团黑影。 预设②：我不害怕夜晚，反而非常喜欢夜晚美丽的景色。 2．走入情境，揭示课题。 过渡：美丽的夜晚让人陶醉，迷人的景色让人充满遐想，今天我们就一起走进《夜色》，看一看课文里的小朋友眼中的夜色是什么样的。 设计意图：通过情境导入，引导学生走进夜晚，感受夜色的神秘与美好，说出自己对夜晚的感受，将学生的生活体验和课文内容自然地结合起来，激发学生的学习兴趣，让学生带着神秘与兴趣学习。 二、初读诗歌，认读生词 1．自由朗读诗歌。《夜色》优秀教案设计|教学设计 (1)教师提出朗读要求：读准字音，把句子读通顺、读流利。 (2)学生按照要求自由朗读诗歌，教师巡视指导，及时纠正字音。
9夜色 ［教学目标］ 知识与技能 1.认识“胆、敢、往”等生字，会写“色、外、看”等生字。认识新偏旁“厂”。 2.正确、流利、有感情地朗读课文。 3.了解课文内容，做个勇敢的孩子。 情感态度与价值观 结合图文想象感悟。培养学生勇敢的品质，做一个勇敢的孩子。 ［教学重难点］ 重点：识字、写字；有感情地朗读课文。 难点：朗读感悟，体会“我”的心情变化；培养学生勇敢的品质。 ［教学课时］ 1课时 教学过程达标检测一、导入新课 1.课件出示夜晚星空的景象。 师导入：夜晚的星空多么美呀，可是有个小朋友却害怕夜晚，不敢往外瞧。他是谁呢？我们一起去文中看一看吧。 2.板书课题：夜色。 3.齐读课题。说一说你眼中的夜色是什么样的。（学生自由说）1.你看过夜晚的星空吗？说一说你看到的景象。 二、读文识字 1.学生自由读课文，画出文中的生字词。 2.不认识的字词，借助拼音或向同学请教，读准拼音。 3.教师出示生字词卡片，检查认读情况。 （1）指名认读，开火车读，齐读。 （2）用字组词说话。看谁说的句子精彩。 4.自己再读课文，数一数课文共分为几个小节。（2小节）2.将下列汉字按要求分类。 ①胆②敢③往④外 ⑤勇⑥窗⑦偏⑧散 ⑨像⑩微 前鼻音：后鼻音：三、复习生字，指导书写 1.课文中的生字你都会认了吗？老师出示生字卡片，指名认读生字。 2.做猜字游戏，加以巩固。 3.这节课我们不仅要认识这些字，还要会正确地书写。 4.课件演示会写字的笔顺动画。 5.教师指导“晚、再”的结构笔顺。 “再”：。注意第四笔是“竖”。 “晚”：“日”字旁，共十一画，第十画为“丿”。3.比一比，选字组词。 再在 （）见 现（）
教学设计的基本方法与步骤 广州市教育局教研室吴必尊 一、教学设计的基本概念 教学设计是指为了达到预期的教学目标，运用系统观点和方法，遵循教学过程的基本规律，对教学活动进行系统规划的过程。 （一）设计过程具体包括： 1．分析学习需求； 2．确定教学目标； 3．设计解决方法； 4．就解决方法进行实施、反馈、调整方案，再行实施直至达到预期教学目标。 （二）设计要素具体包含： 教学对象、教学内容、教学目标、教学策略、教学媒体、教学评价等基本要素。 （三）教学设计的理论基础是： 现代教学理论、学习理论、信息传播学、教育技术学和系统科学方法。 （四）教学设计与写教案的关系： 是继承与发展的关系。 （五）提倡教学设计的主要目的： 1．提高课堂的教学效率和教学效果； 2．提高教师的专业素质和教学技能； 3．促进教学研究和教学改革的深化。 二、教学设计的基本理念 一个好的教学设计方案必须体现现代教学观； 教学观通常是指教育工作者对一些重大的教育现象、问题或事件的比较稳定的看法，它集中反映了教育工作者的教育价值取向。 当代的教育改革都是以教学观念的变革为先导的，故此，转变教学观念已成为每一个教育工作者必须面临的首要问题。 当前必须树立的教学观念有： 1．素质教育观 ①面向全体、全面发展：从三个方面七项基本素质构建素质教育培养目标。 三个方面是：身体、心理、文化科学； 七项基本素质是：身体素质、心理素质、道德素质、文化素质、审美素质、劳动素质交往素质； 七项基本素质分为四个层次： 第一层次：身体素质；
第二层次：心理素质； 第三层次：道德素质、文化素质、审美素质； 第四层次：劳动素质、交往素质。 ②承认差异、因材施教、发展个性： 每个人的主观能动性是不同的，因此，人的差异性是绝对的。 要求通过有效的教学，使不同程度的学生都能在各自原有的基础上得到提高和发展。同时，潜能得到发挥，个性得到发展； ③重点培养学生的创新精神和实践能力。 在教学上要着力为学生营造一种生动活泼，思维活跃、平等和谐、积极参与和探索的教学氛围以及教学情景； ④培养学生：学会学习、学会生活、学会做人、学会生存。 学会学习：主要是要掌握学习方法和学习策略，为终身教育打好基础； 学会生活：主要培养学生独立生活的能力、动手操作能力、交往能力和健康生活的能力，为适应现代社会生活打好基础； 学生做人：重点培养学生的思想道德和爱国情操，做一个遵纪守法、文明有礼的现代公民； 学会生存：重点培养学生适应环境、改造环境的能力。 2．系统方法观 所谓系统方法就是按照事物本身的系统性，把研究对象放在系统形式中加以考察的一种科学方法。即从系统的观点出发，着重从整体与部分（或要素）之间、部分与部分之间、整体与环境之间的相互联系和相互作用的关系中，考察和处理研究对象，实现整体优化，以求系统获得最大功能的一种科学方法。 教学过程就是一个系统，组成要素有：教师、学生、教学内容、教学手段、教学方法等。 系统方法应用于教学设计具有以下三个特征： ①整体性： 即教学的各个要素、各个环节是互相关联、互相作用，缺一不可的。因此，要求教学系统中的各个组成要素必须匹配、相容，且达到最优组合，使产生最大功能的“整体效应”，这样，才能使教学系统达到最佳的预期目标。 因此，教学设计的目的之一，就是通过分析系统各要素之间的交互作用，协调要素之间的联系和组合，使系统功能得到最佳发挥。故此，教学设计的过程就是将系统各要素按照它们的内在联系的规律，加以配置、组合的过程。 ②有序性： 教学系统有序性是指教学要结合学科内容的逻辑结构和学生身心发展情况，有次序，有步骤进行，以利于教学目标的达成。
专题复习图文转换教案 考纲定位 近年高考语文科的命题，内容更贴近现实，体现语文学科的基础性、工具性特点，更加突出对考生语文综合能力的考查，注重考生创造能力的发挥，在这些思想的指导下，图文转换题型也应运而生。 1、图文转换是一种综合性、技巧性强，具有创新特色的新题型。这类题型一般置 于第Ⅱ卷的第六大题中，分值一般为4-6分。 2、图文转换题的题型从所提供材料角度可以分为：（1）表格文字转换题；（2）图 文转换题；（3）漫画文字转换。 误区警示 一、信息归结多余或无中生有。 二、信息遗漏或缺失。学生在读图时不细心，不全面，结果顾此失彼，造成信息 缺失或遗漏，使得答案要点不全面。 三、信息推断错误。 四、答案表述罗嗦，条理混乱。图文转换题型最难最关键的就是怎样选用语言来 组织答案。学生往往不注意题目要求，或一五一十地把图表内容说明出来， 其中夹杂很多数据，语言不简练，思路不清晰；或过于笼统，不得要领甚至 不着边际，但前者情况较普遍。 释疑 第一、表文转换题 1、所谓表文转换是指把图文内容转化成文字表述。 例、阅读下面的图表，完成后面的题目。 请根据图表所反映的情况，写出两条结论： 【解析】本题考察句子的表达能力，图表本身或图表中提供的文字数据都有规律可循，首先要认真观察，找出其中规律。然后看字数要求、句式要求、内容要求进行转换。转换的句子语意要连贯，表达要正确。 【答案】（1）阅览室的图书80%受到不同程度的损坏。 （2）学生不爱惜图书，社会公德意识淡薄。 2、解答图表分析题要把握好五个方面：
（1）注重整体阅读，对这类考题，应当先对材料或图表资料等有一个整体的了解，把握一个大主题或方向。要通过整体阅读，搜索有效信息。 （2）重视数据变化。我们要重视图表中的数据变化，数据的变化的往往说明了某个问题，而这可能正是这个材料的重要之处，这也是得到观点的源头。 （3）注意图表细节。图表中一些细节不能忽视，它往往起提示作用。如图表下的“注”等。 （4）把握考题要求。根据考题要求进行回答，才能有的放矢；同时考题要求往往对内容有一定的提示性。这样，比较分析内容，就可准确回答问题。 （5）简要归纳概括。解答这类问题的共同点是归纳概括。解答前，要正确分析图表中所列内容的相互联系，从中找出规律性的东西。分析出有关材料的内在联系，再归纳概括为一个结论，也就符合简答要求了。图文转换题解题的基本流程：图表（源信息）一观察认读一分析理解一归纳概括一文字表达。要综合分析三个难度：横向角度、纵向角度、斜向角度（主要是数据变化）。 例2 如：下表是某省关于教师作文评分误差的抽样调查结果，用一段文字来概括图表反映的问题。作文评分误差抽样调查表 【分析】这是一份抽样图表，对信息归结和推断时，要对大学教师和中学教师在哪些作文评分上相同、哪些不同。从样本中看出整体情况，求出概率，管中窥豹，得出结论。回答时有的学生表述为“意见比较一致”，过于笼统；有的学生回答为“对2、3、7号作文卷评分有明显误差”，显然学生不理解什么叫抽样调查。【答案参考】抽样调查结果表明：大学教师和中学教师对60%的作文在评分时存在明显的误差，其中30%评分误差很大。 ·解题思路及注意事项： （1）认真审题，明确要求。 审题时，要注意表头和表脚的文字，弄清楚图表说明的对象和比较的角度；还有题干中句式表达的要求（单句还是复句）和字数的限制，有的题目还限定了以某个具体对象作为答案的主语，类似句子的重组题型，要求你去续写。 （2）仔细认读图表，全面准确捕捉信息。 对图表，学生要认真观察，找出图表中所含的信息，比较对象、比较角度及项目、各种数据及变化特点等，抓信息要全面准确。具体而言，图表式的要兼顾图表的各个要素，坐
小学一年级语文《夜色》教案范文 【篇一】 教学目标： 1、正确认读本课十三个生字，会写六个生字。 2、针对学生胆小的心理，在亲近自然、热爱生活的教育中培养学生良好的心理品质。 3、正确、流利的朗读课文。背诵课文。 教学重点： 1、认读本课十三个生字。 2、正确有感情的朗读课文，并使孩子们在亲近自然，热爱生活的教育中，培养良好的心理品质。 教学准备： 多媒体课件 教学设计： 一、情境导入： 1、同学们，今天我们要学习一篇新课文，再学之前让我们一起唱一首既熟悉又好听的歌曲《小星星》好吗？（课件播放）教师和学生一起表演一起唱。 2、师：你们喜欢这首歌吗？谁知道这首歌唱的是什么时候的景色？老师想知道你们眼中的夜色是什么样的？ 今天还有一位小朋友也想和我们一起谈谈自己眼中的夜色。这节课我们就一起学习它。 板书课题：《夜色》齐读课题 二、初读课文，读准字音。 1、自由读课文，边读边画出生字。 2、借助拼音朋友读准字音，学生自己认读生字。 3、同桌互相认读画出的生字，互相纠错，看谁读得好。 4、检查自学生字词情况。 （1）课件出示生字：开火车认领读。 （2）课件出示词语：先开火车领读，再自己选词说话。
5、检查读文情况。指名读课文，注意读准字音，要做到不丢字，不错字，不加字。 6、评议 三、读读悟悟： 1、课件播放课文朗读录音，学生听后，提问：听了课文朗读，你们都听懂了什么？ 教师随机板书：害怕——不害怕。 2、轻声读课文，读后标出课文有多少小节。指名汇报。 3、学习第一节。 （1）边读边想“我”为什么会“心乱跳”呢？这时“我”心里都想了什么？课件出示句子：“可我一看窗外心就乱跳……”指导读，读时读出害怕的语气。 （2）思考：你认为课文中的小朋友是一个怎样的孩子？为什么？ （3）指导朗读。指名读，评议。 4、学习第二节 （1）自由读第二节，想想“偏要”是什么意思？谁能用“偏要”说一句话，指名说。 （2）我和爸爸一起出去散步，“我”发现了什么？引导学生进行交流汇报。教师抓住“原来花草都像白天一样微笑”进行体会。（课件出示句子：原来花草都像白天一样微笑。） （3）指导朗读，要读出惊讶而又欣喜的语气。指名读，评议。 （4）师：小朋友在和爸爸散步时还可能看到什么美景？你们可以根据自己的生活经验说一说。 （5）课件播放“美丽的夜景”图片，学生观看。 （6）教师：在夜晚也能看见美丽的景色，从此（课件出示：再黑再黑的夜晚，我也能看见小鸟怎样在月光下睡觉。）引导学生想象意境。这是一幅多么静谧、安详的图画啊！小鸟在洁白柔和的月光下静静地睡着了，好象还做了个美梦呢！ （7）指导朗读，读出自信、骄傲而又高兴的语气。指名读，评议。 5、说话训练：你有过害怕黑夜的故事吗？现在还怕吗？小组说一说。
《夜色》教学设计 设计说明《语文课程标准》在第一学段阅读要求中指出：诵读儿童诗歌和浅近的古诗，展开想象，获得初步的情感体验，感受语言的优美。由此，本教学设计旨在通过诵读诗歌感受小朋友从害怕夜晚到不害怕夜晚的心理变化过程，体会诗歌的语言美、意境美、情感美的特点。鼓励学生运用多种方法学习生字，增强识字兴趣，让识字、写字、读课文变得和谐统一。 课前准备1 ．制作多媒体课件。（教师） 2 ．预习生字。（学生）课时安排第一课时。 教学目标：1、认识本课12 个生字； 2、会写一个生字：色；一个偏旁。 3 、正确、流利地朗读课文，并喜欢朗读诗歌。 4 、体会课文情感变化，懂得欣赏夜色，感受生活的美。 教学过程： 一、情境导入、指导写字 1、孩子们，你们还记得夜晚的景色吗？老师带大家一起去夜晚走一走，天黑请闭眼。（多媒体课件播放音乐，听教师描述，学生想象夜色的神秘与美丽，感受心情的变化。）我一个人走在公园的小路上，天越来越黑了，只有月亮发出淡淡的光，四周空荡荡的，一个人也没有，只有几棵树孤零零的站在路边。夜，好静呀，什么声音都没有，只有虫子躲在草丛里幽幽的唱歌。突然，
一个黑影从眼前窜到了身后，我汗毛都快竖起来了，猛地回头一看。喵，原来是一只小白猫。它专心的看着树上，树上有个鸟窝，鸟窝还有两只萌萌的鸟宝宝。我轻轻的走过去蹲下来，小猫看了我一眼，便一心一意的用爪子玩起了脚旁那朵玫瑰花。我该继续散步了，便抬起头来，只见远处亮起了路灯，像一排小星星一闪一闪的朝我眨着眼睛。 2、天亮，请睁眼。孩子们，谁跟我说说一说，你们刚刚看到了一个什么样的夜晚？在这样漆黑的夜晚，你害怕吗？ 3、是的，昏暗的夜晚让人害怕，美丽的夜晚让人陶醉， 迷人的景色让人充满遐想。语文书里也有一个跟你们一样大的孩子，咱们一起来学习《夜色》，来看看这个小朋友眼中的夜色又是怎样的？请伸出右手，跟老师一起书写课题。（板书） 4、教写“色”字。（观察间架结构、笔顺书空、组词、描红练习、评价展示） （设计意图：通过情境导入，引导学生走进夜晚，感受夜色的神秘与美好，说出自己对夜晚的感受，将学生的生活体验和课文内容自然地结合起来，激发学生的学习兴趣，让学生带着神秘与兴趣学习。） 二、初读诗歌，认读生词
教学设计的基本方法 教学设计是一门实践性很强的应用性科学，有人把教学设计看成是连接学习理论、教学理论与教学实践的桥梁科学。下面我们来看看教学设计的基本方法，欢迎阅读。 教学设计是指为了达到预期的教学目标，运用系统观点和方法，遵循教学过程的基本规律，对教学活动进行系统规划的过程。 设计过程具体包括： 1．分析学习需求； 2．确定教学目标； 3．设计解决方法； 4．就解决方法进行实施、反馈、调整方案，再行实施直至达到预期教学目标。 设计要素具体包含： 教学对象、教学内容、教学目标、教学策略、教学媒体、教学评价等基本要素。 教学设计的理论基础是： 现代教学理论、学习理论、信息传播学、教育技术学和系统科学方法。 教学设计与写教案的关系： 是继承与发展的关系。 提倡教学设计的主要目的：
1．提高课堂的教学效率和教学效果； 2．提高教师的专业素质和教学技能； 3．促进教学研究和教学改革的深化。 一个好的教学设计方案必须体现现代教学观； 教学观通常是指教育工作者对一些重大的教育现象、问题或事件的比较稳定的看法，它集中反映了教育工作者的教育价值取向。 当代的教育改革都是以教学观念的变革为先导的，故此，转变教学观念已成为每一个教育工作者必须面临的首要问题。 当前必须树立的教学观念有： 1．素质教育观 ①面向全体、全面发展：从三个方面七项基本素质构建素质教育培养目标。 三个方面是：身体、心理、文化科学； 七项基本素质是：身体素质、心理素质、道德素质、文化素质、审美素质、劳动素质交往素质； 七项基本素质分为四个层次： 第一层次：身体素质； 第二层次：心理素质； 第三层次：道德素质、文化素质、审美素质； 第四层次：劳动素质、交往素质。
《图文转换之图表题》教案设计 一、学习目标确定的依据 1.课程标准： (1) 初步具备搜集和处理信息的能力。 （2）能具体明确、文从字顺地表达自己的意思。 2.教材分析 图文转换题，就是把图片、徽标等所蕴含的内容转换成文字。表面来看只是单纯的“看图说话”，实际上要求学生根据图片的有关内容，分析有关材料，辨别或挖掘某些隐含的信息，综合评价或推断，然后用恰当的语言表述出来。其特点是：综合性强，紧扣时代脉搏。 3.中招考点 纵观河南历届中招语文试题，考查的题型主要有:直接概括图表内容或图表反映的信息，如：2009河南第5（1）题；介绍画面内容，表述含义，谈谈对图画的构思等的理解，或谈谈从图表中得到的启示或感悟，如:2008河南第6题、2011河南第7（2）题、2012河南第7题、2013河南第6（2）题、2014河南第6（2）、2015河南第6题。 4.学情分析 此类试题更注重对学生语文综合能力的考查，注重学生的创造能力的发挥，对学生来说不易把握，是中考复习的难点。 二、学习目标 学习目标： 1．通过观察中考试题，学生能说出图文转换题的四种类型。 2．通过探究中考试题，学生能说出图表转换类型的解题方法，并能运用这一方法解决此类问题。 三、评价任务 1、针对目标一，设计一个活动，学生通过看幻灯片，能说出的图文转换题的四种类型。 2、针对目标二，设计四个活动，学生通过分析例题，能总结出各图表类的答题方法。 （四）新课讲解
目标二：通过回答问题，学生能总结出漫画题的答题方法，并能运用这一方法解决此类问题。l40个字，甚至可以三言两语。它代表了个人最真类的即时言论，人 们可以用微博发布信息、发表评论、讨论问题、转发跟帖。无论是用 电脑还是用手机，只要能上网，人们就可以像发短信一样发微博，非 常方便。 材料二教育部、国家语委在向社会发布((2010年中国语言生 活状况报告》时，称2010年是中国的“微博元年”。截止到2011年 2月，腾讯、新浪两大门户网站微博注册用户均超过1亿。在微博上 “人人都有麦克风”，普通人用微博维权，用微博问政；政府也开通 微博，了解民意。微博正释放着它推进社会生活各个领域发生变革的 巨大潜能。 (1)从材料一中摘录出4个能概括“微博” 主要特点的词语。(4分) (2)结合两则材料的内容， 写出右边这幅画的寓意。(3分) 三、【河南2012】月22日昌“世界水日”，学校要办节水宣传画 展。请你从下面两幅画中任选一幅，结合画面内容，从寓意、构思等 角度写一段推荐语。（60个字左右）（5分） 学生 能总
《夜色》教学设计 教学目标： 1. 知识与能力：认识“胆、敢、勇、事、窗”等10个生字；会 写“再、讲、拉”等8个生字。 2. 过程与方法：通过多种方式使学生正确、流利、有感情的朗读课文。 3. 情感态度价值观：学习课文内容，通过理解“我”从“怕黑”到“不怕黑”的转变，鼓励学生做一个勇敢的孩子。 教学重点： 1. 认识10个生字，会写8个生字； 2. 能正确、流利的朗读课文； 教学难点： 1. 有感情的朗读课文，理解课文内容； 2. 鼓励和引导学生做一个勇敢的孩子。 教具准备： 生字词卡片、电子白板、课件 教学课时：1课时 教学过程： 一、创设情境，谈话导入： 1. （电子白板出示图片）仔细观察，说说你看到了什么？这 是什么时候的景色？ 2、你们眼中的夜色是什么样的？ 3、今天还有一位小朋友也想和我们一起谈谈自己眼中的夜色。你们想不想知道他眼中的夜色是什么样的？
4、那就让我们一起走进13课《夜色》板书课题，齐读。 二、初读课文，整体感知 1.想知道他眼中的夜色是什么样的吗？请大家翻开书，轻声读 课文，边读边圈出不认识的字，用你喜欢的方式记住它（学生读文） 2.指名读生字词，检查字音。 3.去掉生字的拼音，让学生自由读，开火车读。 4.玩摘苹果游戏，巩固生字词 5.自由读课文，要求读课文时准字音、读流利。 三、感知课文内容 1、指名读课文，大家认真听。 提问：听完后你明白了什么？ 学生听后谈谈你自己的收获。 引导学生初步感知〝我〞的心情变化。随机板书。 2、师：你们理解的真好，知道了课文的大概意思。谁还有读不明白的地方？ 3、学生根据课文提出问题，把握主线：这个小朋友开始时怎样怕黑，后来为什么又不 怕了？黑夜中都有那些美丽景色？然后带着问题读课文。 （设计意图：通过细读课文，真正理解课文，在此基础上学会提出问题，分析问题，解决 问题．使学生真正成为学习的主人。） 4、引导学生进行集体交流汇报。通过再读文，你读懂了什么？ 根据课文内容让学生体会孩子从胆小到不害怕的心理变化过程。在此基础上重点读出你 最喜欢的句子。 5、教师根据学生反馈情况，随机点拨。重点感悟“我如何胆小”和“原来花草都像白天一 样微笑”。引导学生将读书思考同朗读体会相结合。然后进行表演读。 （设计意图：注意调动学生的生活积累，情感体验及丰富的想象，使学生通过朗读感悟课 文内容。使他们在读中感悟，自己成为学习的主人。） 6、师：小朋友在和爸爸散步时还可能看到什么美景？你们可以根据自己的生活经验说 一说。 学生根据自己的生活经验想象小朋友看到的美丽的事物。 7、总结后播放“美丽的夜景”图片。 学生欣赏美丽的夜景图片。 （设计意图：通过采取结合学生的生活实践谈论夜景与播放实景图片相结合的方式进一步 升华课文中所体现的情感，使孩子们亲近自然，热爱自然。） 8、教师：在夜晚也能看见美丽的景色，从此（出示：再黑再黑的夜晚，我也能看见小
综合性学习——图文转换 年级：初三年级学科：语文授课教师：张加加教学目标 1.了解图文转换主要类型。 （介绍画面内容、概括提取表格中的信息、揭示漫画寓意） 2.分析中考例题。 3.掌握答题思路。 教学重点：掌握图文转换的答题思路，具备图文转换的能力。 教学难点：通过练习中考真题，掌握图文转换的答题方法。 教学方法：讲练结合法、小组合作探究法、归纳法 课时：一课时 教学流程：导入——分析考情——题型1——对接真题——题型2——对接真题——题型3——对接真题——总结——板书设计——教学设计反思 教学过程 一、导入：同学们，当今时代被人们称之为读图时代。浏览各地中考语文试题，我们不时会看到图表、图片、漫画类题目。图表所选材料与社会生活密切相关，如台州卷的“废旧电池回收”的问卷调查，河北卷的“国民综合阅读率和手机阅读增长率”的数据统计，苏州卷的“中小学生上网情况调查”等。读图材料涉及图片、图标、漫画等，材料鲜活，时事性强。那么，同学们，这些考查的就是我们图文转换的能力。（板书：图文转换）
二、分析考情：图文转换是河北中考语文科目的常考考点，往往通过表格、图片、漫画、邮票等来考查，一般为4—6分。近8年的考查情况看下表，连续三年都考到了，18年的中考，我们仍应该重视它。今天，我们通过学习三类题型来提高我们图文转换的能力。 三、题型1：介绍画面内容 同学们，请看黑板，这是15年河北中考题，一枚邮票，请看题，用说明的表达方式介绍邮票画面的主要内容。 首先，让我们审清题目，明确题目要求。做“介绍画面内容”这类题，我们要有做题方法：第一步，介绍画面信息要全面，包括图画、标题、文字等。第二步，表达方式为说明，即有什么说什么，不带任何修饰成分。第三步，讲究说明顺序，从主体画面到四周画面介绍，学会使用方位词（左右、前后、上下、里外等）。 其次，让我们看一下参考答案，特别注意红色文字。 再次，让我们齐读方法指导，读完后依据PPT上的方法，迅速完成学案上实战演练第一题。（给大家3分钟时间，注意落实到笔头，形成文字） 最后，时间到。先请一位同学说一下他的答案…… 给大家展示下参考答案，看你是否拿到了这3分。我们再回顾下做题方法：信息全面 表达说明 说明顺序（板书） 四、题型2：概括提取表格中的信息
9夜色
新课 教学 （ ） 分钟 二、学生字，读词语 小朋友，课前都读课文了，那下面老师检查大家学习的怎么样？ 1.出示字词 （课件出示2） y ès è chu ān ɡ w ài k àn b à w ǎn w ēi xi ào z ài 夜色 窗 外 看 见 爸爸 晚 上 微 笑 再见 d ǎn y ǒn ɡ ɡǎn w ǎn ɡ lu àn pi ān s àn yu án xi àn ɡ 胆子 勇 敢 往前 乱 跳 偏要 散 步 原来 都像 2.游戏读字词。 ①首先需要把全体学生分成6组，每组孩子选出4个代表。排好号，1—4号。 ②让学生借助拼音，自由进行练习识读。 ③然后先请每组的1号到前面站好一排，大声开火车（先顺开，再倒开，去掉拼音（课件出示3），增加难度） 读词。 ④其他同学当监督员，听前面同学读的是否正确，一起有节奏的拍手，如果有人读错了，大家就教他一遍，然后读错的同学退出。最后留下的2名同学获胜。 教师相机指导后鼻音“窗”，平舌音“再”，“散”的发音。 ⑤4组循环之后，为小组分别计分加星。 3.交流记字。说一说你是怎么记住这些生字宝宝的。 （1）熟字记生字：“往”比“住”多了一笔，“像” 比 “象”多了个单人旁； （2）意义识字：“勇”字，可以根据“勇夫很有力气”来意义识字。 4.生字扩词。谁能用这些字组词？给生字组词，学生评议（课件出示4）。 胆：“胆子、胆量、大胆” 勇：“勇敢、勇气、勇士” 往：“往外、往里、往东、往西” 原：“原来、草原、高原” 【设计意图：游戏读字词，开火车读词，评出优胜组，激发学生认字的热情。】 【设计意图：鼓励多元 识字，鼓励自主识字，是部编版教材的要求。提现学生为主体，教师为主导的教学理念。】
9 夜色 教案设计 设计说明 《语文课程标准》在第一学段阅读要求中指出：诵读儿童诗歌和浅近的古诗，展开想象，获得初步的情感体验，感受语言的优美。由此，本教学设计旨在通过诵读诗歌感受小朋友从害怕夜晚到不害怕夜晚的心理变化过程，体会诗歌的语言美、意境美、情感美的特点。鼓励学生运用多种方法学习生字，增强识字兴趣，让识字、写字、读课文变得和谐统一。 课前准备 1．制作多媒体课件。(教师) 2．预习生字，做字卡。(学生) 课时安排 1课时。 教学过程 一、情境导入，揭示课题 1．多媒体课件播放视频，感受夜色的神秘与美丽。 (1)师生共同欣赏视频，伴随着悠扬的旋律，多媒体课件展示夜晚迷人的景色。 (2)导问：说一说你看到了一个什么样的夜晚。 (3)教师追问：在这样漆黑的夜晚，你们害怕吗？ (4)学生依据平时的生活体验，谈一谈对夜晚的感受。 预设①：我特别害怕夜晚，因为夜晚非常黑，看不清任何物体，只能看到一团黑影。 预设②：我不害怕夜晚，反而非常喜欢夜晚美丽的景色。 2．走入情境，揭示课题。 过渡：美丽的夜晚让人陶醉，迷人的景色让人充满遐想，今天我们就一起走进《夜色》，看一看课文里的小朋友眼中的夜色是什么样的。 设计意图：通过情境导入，引导学生走进夜晚，感受夜色的神秘与美好，说出自己对夜晚的感受，将学生的生活体验和课文内容自然地结合起来，激发学生的学习兴趣，让学生带着神秘与兴趣学习。
二、初读诗歌，认读生词 1．自由朗读诗歌。 (1)教师提出朗读要求：读准字音，把句子读通顺、读流利。 (2)学生按照要求自由朗读诗歌，教师巡视指导，及时纠正字音。 (3)小组内比赛读课文，一名同学读，其他同学认真倾听，纠正字音。 (4)指名分别朗读两小节，把句子读通顺。 2．学生自学生字。 (1)用自己喜欢的方式圈画出本课的生字。 (2)借助拼音，反复拼读圈画的生字。认识新偏旁“厂”。 (3)同桌相互检查，当小老师纠正对方读得不准确的字音。 3．教师组织学生汇报识字情况。 (1)多媒体课件出示生词：胆子、勇敢、往来、外面、窗户、忙乱、偏见、散步、原来、好像、微笑。 (2)开火车认读生词，教师适时纠正字音。 (3)游戏环节——小火车过站台，每过一个站台出示一个本课生字，请同学当小老师领读生字。 (4)说说自己是怎么记住这些生字的，交流记忆方法。 设计意图：本环节通过初读课文，感受诗歌大意的同时认读生字。教师提出自读要求，读准字音，读通顺每一句话，增强学生自主学习的意识，提高了学生独立阅读的能力。在朗读中识字、认字，通过圈画生字、拼读生字等多种方法识字，培养学生学习汉字的兴趣，激发了学生学习汉字的积极性。 三、诵读诗歌，体会诗歌情感变化 1．逐段朗读，感受“我”的心情变化。 (1)在第一小节中，找出描写“我”害怕夜晚的句子，读一读。 预设：我从前胆子很小很小，天一黑就不敢往外瞧。妈妈把勇敢的故事讲了又讲，可我一看窗外心就乱跳…… (2)指导朗读第一小节：“天一黑就不敢往外瞧”“可我一看窗外心就乱跳。”读这两句时，音调放低些，读出害怕的语气。 (3)指名学生朗读第一小节，学生朗读时教师适时指导。
课例研究—课堂教学设计的基本方法与步骤 教学设计是指为了达到预期的教学目标，运用系统和程序的观点和方法，遵循教学过程的基本规律，对教学活动进行系统规划的过程。具体包括：分析学习需求、确定教学目标、设计解决方法、反馈调整方案四个具体过程。对教学对象、教学内容、教学目标、教学策略、教学媒体、教学评价等七个基本要素优化设计。 一、教学设计的理论基础是： 建构主义学习理论、最近发展区理论、有意义学习理论、多元智能理论以及系统论和程序论的思想。 二、教学设计的基本理念 1、面向全体、全面发展：提高学生身体素质、心理素质、道德素质、文化素质、审美素质、劳动素质和交往素质。 2、承认差异、因材施教、发展个性：通过有效的教学，使不同程度的学生都能在各自原有的基础上得到提高和发展。同时，潜能得到发挥，个性得到发展； 3、重点培养学生的创新精神和实践能力。在教学上要着力为学生营造一种生动活泼，思维活跃、平等和谐、积极参与和探索的教学氛围以及教学情景； 4、培养学生：学会学习、学会生活、学会做人、学会生存。学会学习：主要是要掌握学习方法和学习策略，为终身教育打好基础；学会生活：主要培养学生独立生活的能力、动手操作能力、交往能力和健康生活的能力，为适应现代社会生活打好基础；学生做人：重点培养学生的思想道德和爱国情操，做一个遵纪守法、文明有礼的现代公民；学会生存：重点培养学生适应环境、改造环境的能力。 三、教学设计的基本原理 1．目标导向原理 在教学设计中，教学目标起着导向的作用。教学目标的导向作用主要有三种： ①目标的指向作用：使师生把注意力集中到与目标有关的问题上； ②目标的激励作用：能启发、引导学生的学习动机、兴趣与意向； ③目标的标准作用：一是目标成为检查教学效果的尺度；一是反过来教学效果成为评价教学目标的合理性、适切性的依据，以便调整目标。 2．教学结构的整体优化原理 教学过程中各要素处于不断变化之中，因此，必须从动态的、综合的角度加以考察。
教案及设计思路 中班艺术活动：蝴蝶找花 海安县角斜镇中心幼儿园缪亚琴实施日期：2009年4月24日 活动背景： 《蝴蝶找花》是《幼儿园综合活动课程》中班下学期中的一节艺术活动。本着尊重原教材，创新实施的原则，我搜索了一些相关素材，制作了相应课件，并改编了游戏玩法，融入了情感目标，以游戏的形式串联整个活动。活动设计中，我将本节课的重点定位在感知6/8拍节奏，将根据音乐创编飞舞和停飞的造型作为本次活动的难点。 活动目标： 1.进一步感知6/8拍节奏的音乐，初步感知乐曲优美抒情的性质。 2.根据说唱音乐尝试创编蝴蝶飞舞的优美动作和停飞时的造型。 3.在集体游戏中体验蝴蝶和花的亲密友情。 活动准备： 1．蝴蝶翅膀、触角若干、花的头饰（红、黄、蓝、紫） 2．春天背景图、蝴蝶和花的图片、音乐图谱各一副 3．课件《蝴蝶找花》、音乐《蝴蝶找花》、音乐《化蝶》、 活动过程： 1.律动《毛毛虫的舞》，激发幼儿兴趣 师：春天来了，毛毛虫们快出来玩玩吧！（随春天的背景、音乐《化蝶》律动） 师：吃饱了我们睡一觉吧。（播放音乐《蝴蝶找花》，教师给幼儿粘上蝴蝶翅膀。） 设计说明： 游戏化的口吻和组织形式能让中班的孩子较快进入游戏的情境。在“毛毛虫”睡觉的过程中长出翅膀既符合科学规律，又充满了神奇的色彩，能够充分激发孩子参与活动的兴趣。 2.感知音乐，根据节奏创编蝴蝶飞舞的动作
（1）自由飞舞 师：呀！快看！一觉醒来我们变成美丽的蝴蝶了。快飞起来吧。（播放音乐《蝴蝶找花》） 动作要求：脚后跟抬起，小碎步移动，翅膀尽量伸展开。 （2）根据图谱，有节奏的飞舞 教师带领幼儿观看图谱，随音乐有节奏的飞舞。 设计说明： 图谱的应用能够鲜明、直接的感知节奏。将动作要领自然的融入孩子的游戏中，孩子易接受，也不打断孩子的游戏。 （3）创编飞舞动作 师：小蝴蝶还可以怎样飞呢？ 3.借助课件，丰富感知，创编蝴蝶停飞的动作 （1）师：小蝴蝶在花园里飞来飞去找什么呢？（幼儿猜想，出示图片） （2）播放课件，讲述故事 小蝴蝶是怎样和花做朋友的呢？（播放课件）。 提问：小蝴蝶是怎样和花做朋友的？ ①采花粉②闻一闻③比美④悄悄话 教师引导幼儿用动作表现 设计说明： 课件的使用一是让孩子在观看的过程中稍作休息，二是借助课件生动、直观的形象帮助孩子们创编动作。 4.借助游戏，巩固创编，体验集体游戏的快乐 游戏规则：当听到音乐信号时，小蝴蝶可以自由飞舞，当听到儿歌指令时，停在任意一朵花上造型。（请客人老师扮演四朵花） 结束语：小蝴蝶们，我们再去找找其他颜色的花儿做朋友吧！（幼儿飞出活
高考语文专题之图文转换教案 【教学目标】 1.掌握图文转换题目出现的类型和解题的步骤。 2.根据题干的要求整合信息，连词成句。 3.掌握图文转换题的常见两大类型。 【重点难点】 能准确解读并表述图文转换类题目的相关信息。 【学习方法】 讲解实例，加强训练，归纳掌握不同题型的规律和方法。 【知识链接】 一．考点解读 所谓图文转换是指把图表内容转化成文字表述。这是一种综合性、技巧性强，具有创新特色的题型。图文题要求考生根据图表中的有关内容，分析有关材料，辨别或挖掘某些隐含性信息，或对材料进行综合性评价。图文解答题就是要求考生具备对图表的理解概括能力，能将图表中包含的信息用适当的语言表述出来，说到底仍是在考查考生的语言运用综合能力。 《考试说明》对本考点虽然暂时还没有具体要求，但新课程标准却早已对图表知识作了相应的要求，即“能理解并解释图表提供的信息”，可传达图表所蕴涵的信息也是语文学习的重要内容，实际上近几年高考都涉及到这一内容的考查，因此，也应该列入语文备考的范围之内。 二．命题规律 （一）从所供材料角度分为：1.表文转换题 2.图文转换题 （二）从表达角度分为：直接表述图表信息题和对图表信息推断总结题 【教学过程】 一、新课导入 1.定义及要求 所谓表文转换是指把图表内容转化成文字表述。要求考生根据图表中的有关内容，分析有关材料，辨别或挖掘某些隐含性信息，或对材料进行综合性评价，主要考查考生的语言运用综合能力。这类题型分值一般为4—6分。 二、图文转换的两大类型 考点一：徽标图 1.即徽记、标志，它不是一般的图标，往往“言简意赅”，高度凝炼，蕴涵着丰富的寓意。近几年来，徽标类读图题悄然走进高考试卷。 2.常见题型 一）介绍徽标构成(考察外形特征） 二）解释徽标的内涵（考察设计理念、寓意） 例1、中国青年志愿者行动，体现了中华民族助人为乐和扶贫济困的传统美德，下图是
夜色 学习目标： 1、通过听录音、师范读的方式正确、流利的朗读课文。 2、通过同桌互读的方式正确认读胆、敢、外等12个生字，认识新偏旁“厂”；观看视频，能正确在田字格中书写生字“色”。 3、通过观看夜色的图片和多种形式地读，感受夜色的神秘与美丽，体会情感变化，做一个勇敢的孩子。 评价任务： 1、指名读、小组合作读、男女赛读，全班齐读正确、流利的朗读课文 2、看花灯，做开火车的游戏，认读胆、敢、外等12个生字，认识新偏旁“厂”；观察汇报生字“色”的结构、关键笔画，然后描红，最后正确书写“色”。 3、拓展延伸看视频，了解科学知识白天和黑夜，感受夜色的神秘与美丽，体会情感变化，做一个勇敢的孩子。 教学过程： 第一课时 一、情境导入，揭示课题 1．多媒体课件播放图片（联系生活出示黄龙溪夜色图片），感受夜色的神秘与美丽。 (1)师生共同欣赏图片，多媒体课件展示夜晚迷人的景色。 (2)导问：说一说你看到了一个什么样的夜晚。 (3)教师追问：在这样漆黑的夜晚，你们害怕吗？ (4)学生依据平时的生活体验，谈一谈对夜晚的感受。 2．走入情境，揭示课题。 过渡：美丽的夜晚让人陶醉，迷人的景色让人充满遐想，今天就让我们一起走进《夜色》，看一看课文里的小朋友眼中的夜色是什么样的。观看视频学习“色”观察汇报生字“色”的结构、关键笔画，然后描红，最后正确书写“色”。二、初读诗歌，认读生词 1．自由朗读诗歌。学生按照要求自由朗读诗歌。 2．学生自学生字，交流记忆方法。 (1)借助拼音，同桌互相拼读生字条。认识新偏旁“厂”。 (2)同桌相互检查，当小老师纠正对方读得不准确的字音，交流记忆方法。 3.带着生字听录音回文画节奏线。 4．教师组织学生汇报识字情况。 (1)多媒体课件看花灯出示生字：胆、敢、外等12个生字 (2)开火车认读词语胆子、勇敢、往外、好像、窗外、乱跳、微笑、偏要、散步、原来。 教师适时纠正字音。 三、再读诗歌，体会诗歌情感变化
部编版语文一年级下册《夜色》优质教案 设计说明 本教学设计旨在通过诵读诗歌感受小朋友从害怕夜晚到不害怕夜晚的心理变化过程，体会诗歌的语言美、意境美、情感美的特点。鼓励学生运用多种方法学习生字，增强识字兴趣，让识字、写字、读课文变得和谐统一。 教学目标： 1、运用综合的识字方法，认识12个生字，写好7个生字。培养学生独立识 字、合作识字的能力。 2、正确、流利、有感情地朗读课文。 3、感受童年的纯真和无知，体会成长的快乐。 教学重难点：7个生字词，渗透性识字。 教学方法：讲读法、情境法、表演法 教具准备：课件、挂图 教学安排：2课时 教学过程： 第一课时 一、揭示课题，谈话导入。 1.揭示课题。 2.齐读课题。 3.你们见到过夜晚的景色吗？夜晚的景色是什么样的？ 二、认识生字，初读课文。 1、自由读课文。 2、找出生字，读一读，认一认。 3、出示词语。 胆子勇敢原来从此睡觉散步 4、分段指名读课文。 三、理解课文。 1、说说你读懂了什么？ 2、自由读课文。 3、理解 （1）我胆子小。 （2）妈妈给我讲勇敢的故事，我还是怕黑。 4、指导有感情地朗读课文。 四、总结。 1、课文主要讲了一件什么事情？
2、有感情朗读全文。 第二课时 一、复习巩固 1、分组开火车读课文。 2、学生有感情地齐读全文。 3、识记生字，积累词汇。 4、抽读本课生字卡片。 5、开火车进行扩词。 6、反馈识字情况，交流识记方法。 7、出示词语花篮 （1）指名读，齐读。 （2）你还喜欢课文里的哪些词语，说一说，再抄到“花篮”中。 （3）比一比谁积累的词语多。 二、认识偏旁，书写生字。 1、出示田字格中的生字，指名认读。 2、分类识记，指导书写。 （1）独体字：再 （2）左右结构：晚外 （3）上下结构：笑爸色看 3、学生书空。 4、教师板演示范。 5、学生仿写，教师巡视指导。 四、书写展示、评议。 板书设计： 9.夜色 从前：胆子小 出去散步后：很勇敢 教学反思： 本篇课文是一首短小易懂的诗歌，回顾整个课堂，教学设计符合低学级学生的特点，完成了教学目标，环节很清晰，虽然是从未见过的学生，但配合的还不错，课堂氛围也很热烈，学生对所学的东西感兴趣，注意力集中，学习的积极性比较高。对我来说最大的一个进步是平和的心态，讲课的过程中没感觉到紧张。 本节课在识字层次的问题上还有待推敲，以后要多看这方面的书籍与资料，深入的学习一下。另外对一些有特点的句子应该尝试着引导学生品味一下，不做繁琐分析，只做简单的引导，为以后的语文学习打下基础。
《图文转换之图表题》教案设计一、学习目
《图文转换之图表题》教案设计 一、学习目标确定的依据 1.课程标准： (1) 初步具备搜集和处理信息的能力。 （2）能具体明确、文从字顺地表达自己的意思。 2.教材分析 图文转换题，就是把图片、徽标等所蕴含的内容转换成文字。表面来看只是单纯的“看图说话”，实际上要求学生根据图片的有关内容，分析有关材料，辨别或挖掘某些隐含的信息，综合评价或推断，然后用恰当的语言表述出来。其特点是：综合性强，紧扣时代脉搏。 3.中招考点 纵观河南历届中招语文试题，考查的题型主要有:直接概括图表内容或图表反映的信息，如：2009河南第5（1）题；介绍画面内容，表述含义，谈谈对图画的构思等的理解，或谈谈从图表中得到的启示或感悟，如:2008河南第6题、2011河南第7（2）题、2012河南第7题、2013河南第6（2）题、2014河南第6（2）、2015河南第6题。 4.学情分析 此类试题更注重对学生语文综合能力的考查，注重学生的创造能力的发挥，对学生来说不易把握，是中考复习的难点。 二、学习目标 学习目标： 1．通过观察中考试题，学生能说出图文转换题的四种类型。 2．通过探究中考试题，学生能说出图表转换类型的解题方法，并能运用这一方法解决此类问题。 三、评价任务 1、针对目标一，设计一个活动，学生通过看幻灯片，能说出的图文转换题的四种类型。 2、针对目标二，设计四个活动，学生通过分析例题，能总结出各图表类的答题方法。 学习目标教学活动 评价 要点 要点归 纳 目标一：通过观察中考自学指导一： 内容：幻灯片，2009、2011至2015图文转换真题 方法：观察、思考、总结 时间：3分钟 要求：说出图文转换题型的类型 一、2009年河南中考试题：分析下列 表格，根据表格内容，写出你的感想。 学生 能说 出漫 画的 有关 知识。