第五章脂类代谢
【测试题】
一、名词解释
1.脂肪动员
2.脂酸的β-氧化
3.酮体
4.必需脂肪酸
5.血
脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白
9.LDL-受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂
16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循
环 20.胆汁酸
二、填空题
21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。
22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。
23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化
为、、。
24.乙酰CoA的去路有、、、。
25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，
抑制脂肪动员的激素称。
26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。
27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。
28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。
29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。
30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用
于合成脂肪酸。
31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。
32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化
的及提供。
33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。
34.载脂蛋白的主要功能是、、。
35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。
三、选择题
A型题
36.下列物质中哪种在甘油三酯合成过程中不存在
A.甘油一酯
B.甘油二酯
C.CDP-甘油二酯
D.磷脂酸
E.以上都不是
37.下列生化反应主要在内质网和胞液中进行的是
A.脂肪酸合成
B.脂肪酸氧化
C.甘油三酯合成
D.甘油三酯分解
E.胆固醇合成
38.小肠粘膜细胞合成脂肪的原料主要来源于
A.小肠粘膜细胞吸收来的脂肪水解产物
B.脂肪组织的脂肪分解产物
C.肝细胞合成的脂肪再分解产物
D.小肠粘膜吸收的胆固醇水解产物
E.以上都是
39.正常情况下机体储存的脂肪主要来自
A.脂肪酸
B.酮体
C.类脂
D.葡萄糖
E.生糖氨基酸
40.甘油三酯的合成不需要下列哪种物质
A.脂酰CoA
B.З-磷酸甘油
C.二酯酰甘油
D.CDP甘油二酯
E.磷脂酸
41.在脂肪细胞的脂肪合成过程中所需的甘油主要来自
A.葡萄糖分解代谢
B.糖异生提供
C.脂肪分解产生的甘油再利用
D.由氨基酸转变生成
E.甘油经甘油激酶活化生成的磷酸甘油
42.甘油在被利用时需活化为磷酸甘油，不能进行此反应的组织是
A.肝
B.心
C.肾
D.肠
E.脂肪组织
43.脂肪动员的限速酶是
A.激素敏感性脂肪酶（HSL）
B.胰脂酶
C.脂蛋白脂肪酶
D.组织脂肪酶
E.辅脂酶
44.以甘油一酯途径合成甘油三酯主要存在于
A.脂肪细胞
B.肠粘膜细胞
C.肌细胞
D.肝脏细胞
E.肾脏细胞
45.下列能促进脂肪动员的激素是
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.ACTH
D.促甲状腺素
E.以上都是脂解激素
46.下列激素哪种是抗脂解激素
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.ACTH
D.胰岛素
E.促甲状腺素
47.关于激素敏感性脂肪酶的论述，哪项是错误的
A.是脂肪动员的限速酶
B.胰高血糖素可的通过磷酸化作用激活
C.胰岛素可以加强去磷酸化而抑制
D.催化储存的甘油三酯水解
E.属于脂蛋白脂肪酶类
48.下列物质在体内彻底氧化后，每克释放能量最多的是
A.葡萄糖
B.糖原
C.脂肪
D.胆固醇
E.蛋白质
49.下列生化反应过程，只在线粒体中进行的是
A.葡萄糖的有氧氧化
B.甘油的氧化分解
C.软脂酰的β-氧化
D.硬脂酸的氧化
E.不饱和脂肪酸的氧化
50.下列与脂肪酸β-氧化的无关的酶是
A.脂酰CoA脱氢酶
B.β-羟脂酰CoA脱氢酶
C.β-酮脂酰CoA转移酶
D.烯酰CoA水化酶
E.β-酮脂酰CoA硫解E
51.下列脱氢酶，不以FAD为辅助因子的是
A.琥珀酸脱氢酶
B.二氢硫辛酰胺脱氢酶
C.线粒体内膜磷酸甘油脱氢酶
D.脂酰CoA脱氢酶
E.β-羟脂酰CoA脱氢酶
52.乙酰CoA不能由下列哪种物质生成
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.酮体
D.磷脂
E.胆固醇
53.脂肪动员大大加强时，肝内生成的乙酰CoA主要转变为
A.葡萄糖
B.酮体
C.胆固醇
D.丙二酰CoA
E.脂肪酸
54.下列与脂肪酸氧化无关的物质是
A.肉碱
B.CoASH
C.NAD+
D.FAD
E.NADP+
55.关于脂肪酸β-氧化的叙述正确的是
A.反应在胞液和线粒体进行
B.反应在胞液中进行
C.起始代谢物是脂酰CoA
D.反应产物为CO2和H2O
E.反应消耗ATP
56.脂肪酸氧化分解的限速酶是
A.脂酰CoA 合成酶
B.肉碱脂酰转移酶I
C.肉碱脂酰转移酶II
D.脂酰CoA 脱氢酶
E.β-羟脂酰CoA脱氢酶
57.脂肪酰进行β-氧化的酶促反应顺序为
A.脱氢、脱水、再脱氢、硫解
B.脱氢、加水、再脱氢、硫解
C.脱氢、再脱氢、加水、硫解
D.硫解、脱氢、加水、再脱氢
E.缩合、还原、脱水、再还原
58.一分子甘油彻底氧化可以净生成多少分子ATP
A.12
B.36～38
C.20～22
D.21～23
E.18～20
59.在肝脏中生成乙酰乙酸的直接前体是
A.乙酰乙酰CoA
B.β-羟丁酸
C.β-羟丁酰CoA
D.β-羟β-甲基戊二单酰CoA
E.甲羟戊酸
60.缺乏VitB2时，β-氧化过程中哪种中间产物的生成受阻
A.脂酰CoA
B.α、β-烯脂酰CoA
C.L-羟脂酰CoA
D.β-酮脂酰CoA
E.都不受影响
61.一摩尔软脂酸经一次β-氧化后，其产物彻底氧化生成CO2和H2O，可净生成ATP的摩尔数是
A.5
B.9
C.12
D.15
E.17
62.在肝脏中脂肪酸进行β-氧化不直接生成
A.乙酰CoA
B.H2O
C.脂酰CoA
D.NADH
E.FADH2
63.下列有关硬脂酸氧化的叙述错误的是
A.包括活化、转移、β-氧化及最后经三羧酸循环彻底氧化四个阶段
B.一分子硬脂酸彻底氧化可产生146分子ATP
C.产物为CO2和H2O
D.氧化过程的限速酶是肉碱脂酰转移酶I
E.硬脂酸氧化在线粒体中进行
64.肝脏不能氧化利用酮体是由于缺乏
A.HMGCoA合成酶
B.HMGCoA裂解酶
C.HMGCoA还原酶
D.琥珀酰CoA转硫酶
E.乙酰乙酰CoA硫解酶
65.下列哪项关于酮体的叙述不正确
A.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮
B.酮体是脂肪酸在肝中氧化的正常中间产物
C.糖尿病可引起血酮体升高
D.饥饿时酮体生成减少
E.酮体可以从尿中排出
66.严重饥饿时脑组织的能量主要来源于
A.糖的氧化
B.脂肪酸氧化
C.氨基酸氧化
D.乳酸氧化
E.酮体氧化
67.饥饿时肝脏酮体生成增加，为防止酮症酸中毒的发生应主要补充哪种物质
A.葡萄糖
B.亮氨酸
C.苯丙氨酸
D.ATP
E.必需脂肪酸
68.肉毒碱的作用是
A.脂酸合成时所需的一种辅酶
B.转运脂酸进入肠上皮细胞
C.转运脂酸通过线粒体内膜
D.参与脂酰基转移的酶促反应
E.参与视网膜的暗适应
69.脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是
A.氧化供能
B.合成酮体
C.合成脂肪
D.合成胆固醇
E.以上都可以
70.饲以去脂膳食的大鼠，将导致下列哪种物质缺乏？
A.甘油三酯
B.胆固醇
C.磷脂
D.前列腺素
E.鞘磷脂
71.下列在线粒体中进行的生化反应是
A.脂酸的β-氧化
B.脂酸的合成
C.胆固醇合成
D.甘油三酯分解
E.不饱和脂酸的氧化
72.脂酸β-氧化酶系存在于
A.胞液
B.内质网
C.线粒体
D.微粒体
E.溶酶体
73.有关脂酸氧化分解的叙述哪项是错误的？
A.在胞液中进行
B.脂酸的活性形式是RCH2CH2COSCoA
C.有中间产物RCHOHCH2COSCoA
D.生成CH3COSCoA
E.NAD+→NADH
74.催化体内储存的甘油三酯水解的脂肪酶是
A.胰脂肪酶
B.激素敏感性脂肪酶
C.脂蛋白脂肪酶
D.组织脂肪酶
E.肝脂肪酶
75.脂酸合成过程中的递氢体是
A.NADH
B.FADH2
C.NADPH
D.FMNH2
E.CoQH2
76.脂肪酸合成的限速酶是
A.脂酰CoA合成酶
B.肉碱脂酰转移酶I
C.肉碱脂酰转移酶Ⅱ
D.乙酰CoA羧化酶
E.β-酮脂酰还原酶
77.脂肪酸合成能力最强的器官是
A.脂肪组织
B.乳腺
C.肝
D.肾
E.脑
78.下列维生素哪种是乙酰CoA羧化酶的辅助因子
A.泛酸
B.叶酸
C.硫胺素
D.生物素
E.钴胺素
79.乙酰CoA用于合成脂肪酸时，需要由线粒体转运至胞液的途径是
A.三羧酸循环
B.α-磷酸甘油穿梭
C.苹果酸穿梭
D.柠檬酸-丙酮酸循环
E.葡萄糖-丙氨酸循环
80.不参与脂肪酸合成的物质是
A.乙酰CoA
B.丙二酰CoA
C.NADPH
D.ATP
E.H2O
81.脂肪酸合成酶系在胞液中催化合成的脂肪酸碳链长度为
A.12碳
B.14碳
C.16碳
D.18碳
E.20碳
82.下列哪种酶只能以NADP+为辅酶
A.柠檬酸合酶
B.柠檬酸裂解酶
C.丙酮酸羧化酶
D.苹果酸酶
E.苹果酸脱氢酶
83.下列有关乙酰CoA羧化酶的叙述错误的是
A.存在于胞液中
B.受化学修饰调节
C.受柠檬酸及乙酰CoA激活
D.受长链脂肪酰CoA抑制
E.是脂肪酸合成过程的限速酶
84.下列物质经转变可以生成乙酰CoA的是
A.脂酰CoA
B.乙酰乙酰CoA
C.柠檬酸
D.β羟β-甲基戊二单酰CoA
E.以上都可以
85.下列有关脂肪酸合成的叙述不正确的是
A.脂肪酸合成酶系存在于胞液中
B.脂肪酸分子中全部碳原子均来源于丙二酰CoA
C.生物素是辅助因子
D.消耗ATP
E.需要NADPH参与
86.软脂酸合成时，分别以标记的14CH3COSCoA 和H14CO3—为原料
A.14CH3COSCoA 中的14C出现在软脂酸的第一个碳原子上
B.14CH3COSCoA 中的14C出现在软脂酸的奇数碳原子上
C.14CH3COSCoA 中的14C出现在软脂酸的偶数碳原子上
D.14CH3COSCoA 中的14C出现在软脂酸的每一个碳原子上
E.14CH3COSCoA 中的14C出现在软脂酸的羧基碳上
87.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶受到抑制，可以影响脂肪酸合成，原因是
A.糖的有氧化加速
B.NADPH减少
C.乙酰CoA减少
D.ATP含量降低
E.糖原合成增加
88.胞液中由乙酰CoA合成一分子软脂酸需要多少分子NADPH
A.7
B.8
C.14
D.16
E.18
89.脂肪酸合成时，原料乙酰CoA的来源是
A.线粒体生成后直接转运到胞液
B.线粒体生成后由肉碱携带转运到胞液
C.线粒体生成后转化为柠檬酸而转运到胞液
D.胞液直接提供
E.胞液中乙酰肉碱提供
90.增加脂肪酸合成的激素是
A.胰高血糖素
B.肾上腺素
C.胰岛素
D.生长素
E.促甲状腺素
91.胰岛素对脂肪酸合成的调节，下列哪项是错误的
A.胰岛素诱导脂肪酸合成酶系的合成
B.胰岛素诱导乙酰CoA羧化酶的合成
C.胰岛素诱导ATP-柠檬酸裂解酶的生成
D.胰岛素促进乙酰CoA羧化酶磷酸化
E.以上都不对
92.与脂肪酸β-氧化逆过程基本一致的是
A.胞液中脂肪酸的合成
B.不饱和脂肪酸的合成
C.线粒体中脂肪酸碳链延长
D.内质网中脂肪酸碳链的延长
E.胞液中胆固醇的合成
93.脂酰基载体蛋白（ACP）是
A.载脂蛋白
B.带脂酰基的载体蛋白
C.含辅酶A的蛋白质
D.一种低分子量的结合蛋白，其辅基含有巯基
E.存在于质膜上负责转运脂肪酸进入细胞内的蛋白质
94.乙酰CoA羧化酶的别构抑制剂是
A.乙酰CoA
B.长链脂酰CoA
C.cAMP
D.柠檬酸
E.异柠檬酸
95.下列有关脂肪酸合成的叙述哪项是正确的
A.脂肪酸的碳链全部由丙二酰CoA提供
B.不消耗ATP
C.需要大量的NADH参与
D.生物素是参与合成的辅助因子
E.脂肪酸合成酶存在于内质网
96.下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是
A.软脂酸
B.硬脂酸
C.油酸
D.亚油酸
E.廿碳酸
97.将大鼠长期的去脂膳食后，会导致体内主要缺乏下列哪种物质
A.胆固醇
B.1，25-（OH）2D3
C.前列腺素
D.磷脂酰胆碱
E.磷脂酰乙醇胺
98.人体内的多不饱和脂酸是
A.软脂酸、亚油酸
B.软脂酸、油酸
C.硬脂酸、花生四烯酸
D.油酸、亚油酸
E.亚油酸、亚麻酸
99.下列脂肪酸哪种含有三个双键
A.软脂酸
B.油酸
C.棕榈酸
D.亚麻酸
E.花生四烯酸100.下列有关HMG-CoA的叙述哪项是错误的
A.HMG-CoA即是3羟3甲基戊二单酰CoA
B.HMG-CoA由乙酰CoA与乙酰乙酰CoA缩合而成
C.HMG-CoA都在线粒体生成
D.HMG-CoA是胆固醇合成过程的重要中间产物
E.HMG-CoA是生成酮体的前体
101.下列有关类脂的叙述错误的是
A.磷脂、胆固醇及糖脂的总称
B.类脂是生物膜的基本成份
C.类脂的主要功能是维持正常生物膜的结构和功能
D.分布于体内各组织中，以神经组织中含量最少
E.因类脂含量变动很少，故又被称为固定脂
102.通常生物膜中不存在的脂类是
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.胆固醇
D.甘油三脂
E.糖脂103.下列哪种物质不属于脂类
A.胆固醇
B.磷脂酸
C.甘油
D.前列腺素
E.维生素E 104.类脂在体内的主要功能是
A.氧化供能
B.保持体温防止散热
C.维持正常生物膜的结构和功能
D.空腹或禁食时体内能量的主要来源
E.保护内脏器官
105.生物膜中含量最多的脂质是
A.胆固醇
B.胆固醇脂
C.甘油磷脂
D.糖脂
E.鞘磷脂106.下列关于HMG-CoA还原酶的叙述哪项是错误的
A.此酶存在于细胞胞液中
B.是胆固醇合成过程中的限速酶
C.胰岛素可以诱导此酶合成
D.经磷酸化作用后活性可增强
E.胆固醇可反馈抑制其活性
107.肝脏生成硐体过多时，意味着体内的代谢
A.脂肪摄取过多
B.肝功能增强
C.肝脏中脂代谢紊乱
D.糖供应不足
E.脂肪转运障碍
108.下列哪种磷脂不含甘油
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.心磷脂
D.肌醇磷脂
E.神经鞘磷脂109.脂类合成时，不以磷脂酸为前体的是
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.心磷脂
D.神经鞘磷脂
E.甘油三酯110.在类脂合成过程中，以CDP-甘油二酯为重要中间产物的是
A.磷脂酸
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.磷脂酰肌醇
E.神经鞘磷脂111.卵磷脂由以下哪组成份组成
A.脂肪酸、甘油、磷酸
B.脂肪酸、甘油、磷酸、乙醇胺
C.脂肪酸、甘油、磷酸、胆碱
D.脂肪酸、甘油、磷酸、丝氨酸
E.脂肪酸、磷酸、胆碱
112.甘油磷脂合成过程中需要的核苷酸是
A.ATP、CTP
B.CTP、TTP
C.TTP、UTP
D.UTP、GTP
E.ATP、GTP
113.胆固醇合成过程中的限速酶是
A.HMG-CoA合酶
B.HMG-CoA裂解酶
C.HMG-CoA还原酶
D.鲨烯合酶
E.鲨烯环化酶
114.磷脂酶A2作用于卵磷脂的产物是
A.甘油、脂肪酸和磷酸胆碱
B.磷脂酸和胆碱
C.溶血磷脂酰胆碱和脂肪酸
D.溶血磷脂酸、脂肪酸和胆碱
E.甘油二酯和磷酸胆碱
115.胆固醇合成过程中，哪种物质不参与
A.CoASH
B.乙酰CoA
C.NADPH
D.ATP
E.H2O
116.体内合成胆固醇的原料是
A.丙酮酸
B.苹果酸
C.乙酰CoA
D.α-酮戊二酸
E.草酸117.血浆中催化胆固醇酯化的酶是
A.LCAT
B.ACAT
C.LPL
D.肉碱脂酰转移酶
E.脂酰转移酶118.细胞内催化胆固醇酯化的酶是
A.LCAT
B.ACAT
C.LPL
D.肉碱脂酰转移酶
E.脂酰转移酶119.下列以胆固醇为前体的物质是
A.胆素
B.胆红素
C.胆钙化醇
D.乙酰CoA
E.维生素A 120.胆固醇不能转化为下列哪种物质
A.胆红素
B.胆汁酸
C.1，25（OH）2D3
D.皮质醇
E.雌二醇121.胆固醇在体内的主要代谢去路是
A.转变成胆固醇酯
B.转变为维生素D3
C.合成胆汁酸
D.合成类固醇激素
E.转变为二氢胆固醇
122.正常人空腹时血浆中不含哪种脂类物质
A.游离脂肪酸
B.甘油三酯
C.胆固醇
D.神经磷酯
E.溶血脑磷脂
123.有关脂蛋白脂肪酶（LPL）的叙述哪项是错误的
A.LPL催化脂蛋白中甘油三酯水解
B.apoCⅢ可抑制LPL活性
C.apoAI可激活LPL
D.LPL在脂肪组织、心肌、脾及乳腺等组织活性较高
E.LPL是一种细胞外酶，主要存在于毛细血管内皮细胞表面
124.脂蛋白脂肪酶的作用是
A.催化肝细胞内甘油三酯水解
B.催化脂肪细胞内甘油三酯水解
C.催化CM和VLDL中甘油三酯水解
D.催化LDL和HDL中甘油三酯水解
E.催化HDL2和HDL3中甘油三酯水解
125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是
A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量
B.在肝细胞内水解
C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血
D.在肝内储存
E.转变为其它物质
126.自由脂肪酸在血浆中主要的运输形式是
A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.与清蛋白结合
127.乳糜微粒中含量最多的组分是
A.脂肪酸
B.甘油三酯
C.磷脂酰胆碱
D.蛋白质
E.胆固醇128.血浆脂蛋白中，所含胆固醇及其酯的量从高到低的排列顺序是
A.CM、VLDL、LDL、HDL
B.HDL、LDL、VLDL、CM
C.VLDL、LDL、HDL、CM
D.LDL、HDL、VLDL、CM
E.LDL、HDL、CM、VLDL
129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能
A.稳定脂蛋白结构
B.激活肝外脂蛋白脂肪酶
C.激活激素敏感性脂肪酶
D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶
E.激活肝脂肪酶
130.有关血脂的叙述哪项是正确的
A.均不溶于水
B.主要以脂蛋白形成存在
C.都来自肝脏
D.脂肪与清蛋白结合被转运
E.与血细胞结合被运输
131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是
A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL
132.血浆脂蛋中转运内源性脂肪的是
A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL
133.血浆脂蛋白中将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的是
A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL
134.下列有关LDL的叙述哪项是错误的
A.LDL在血浆中由VLDL转变而来
B.LDL即是β-脂蛋白
C.富含apoB48
D.富含apoB100
E.是胆固醇含量最高的脂蛋白135.血浆脂蛋白中富含apoB100的是
A.HDL
B.LDL
C.IDL
D.VLDL
E.CM
136.高密度脂蛋白的主要功能是
A.转运外源性脂肪
B.转运内源性脂肪
C.转运胆固醇
D.逆转胆固醇
E.转运游离脂肪酸
137.有关HDL的叙述哪项是错误的
A.主要由肝脏合成，小肠合成少部分
B.肝脏新合成的HDL呈圆盘状，主要由磷脂、胆固醇和载脂蛋白组成
C.HDL成熟后呈球形，胆固醇酯含量增加
D.HDL主要在肝脏降解
E.HDL的主要功能是血浆中胆固醇和磷脂的运输形式
138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是
A.缺乏载脂蛋白B
B.由VLDL生成LDL增加
C.细胞膜LDL受体功能缺陷
D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加
E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低
139.下列哪种磷脂含有胆碱
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.心磷脂
D.磷脂酸
E.脑苷脂140.含有磷酸、胆碱，但不含甘油的类脂是
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.心磷脂
D.神经磷脂
E.脑苷脂
B型题
A.胰脂酶
B.激素敏感性脂肪酶
C.脂蛋白脂肪酶
D.组织脂肪酶
E.肝脂肪酶
141.催化脂肪细胞中甘油三酯水解的酶
142.催化VLDL中甘油三酯水解的酶
143.催化组织细胞内甘油三酯水解的酶
144.催化小肠中甘油三酯水解成2-甘油一酯的酶
A.磷脂酶A1
B.磷脂酶A2
C.磷脂酶B
D.磷脂酶C
E.磷脂酶D 145.水解甘油磷脂的第一位酯键的酶
146.水解甘油磷脂的第二位酯键的酶
147.水解甘油磷脂的第三位酯键的酶
148.水解甘油磷脂第一位或第三位酯键的酶
149.水解甘油磷脂生成磷脂酸的酶
A.胞液
B.线粒体
C.胞液和线粒体
D.胞液和内质网
E.内质网和线粒体
150.脂肪酸β-氧化的酶存在于
151.脂肪酸合成酶体系主要存在于
152.软脂酸碳链延长的酶存在于
153.胆固醇合成酶存在于
154.肝内合成酮体的酶存在于
155.肝外组织氧化利用酮体的酶存在于
A.乙酰CoA
B.肉碱
C.NAD+
D.CTP
E.NADP+
156.脂肪酸β-氧化需要
157.脂肪酸β-氧化可生成
158.脂肪酸合成需要
159.胆固醇合成需要
160.卵磷脂合成需要
161.活化的脂酸转移进入线粒体需要
A.HMG-CoA合酶
B.HMG-CoA裂解酶
C.HMG-CoA还原酶
D.乙酰乙酸硫激酶
E.乙酰CoA 羧化酶
162.脂肪酸合成的限速酶
163.胆固醇合成的限速酶
164.只与酮体生成有关的酶
165.催化酮体氧化利用的酶
166.与胆固醇及酮体的合成都相关的酶
A.脂酰CoA
B.β-羟脂酰CoA
C.丙酰CoA
D.丙二酰CoA
E.HMG-CoA
167.脂肪酸合成需要
168.脂肪酸β氧化的中间产物是
169.奇数碳脂肪酸β-氧化终产物中包括
170.在胞液和线粒体都能合成的物质是
171.在胞液生成进入线粒体氧化分解的物质是
A.长链脂酰CoA
B.胆固醇
C.柠檬酸
D.ATP
E.丙二酰CoA 172.乙酰CoA羧化酶的别构激活剂
173.乙酰CoA羧化酶的别构抑制剂
174.HMG-CoA还原酶的抑制剂
175.肉碱脂酰转移酶I的抑制剂
A.NAD+
B.FAD
C.NADPH
D.生物素
E.泛酸
176.脂酰CoA脱氢酶的辅酶
177.β-羟丁酸脱氢酶的辅酶
178.乙酰CoA羧化酶的辅酶
179.HMG-CoA还原酶的辅酶
180.酰基载体蛋白的辅基是
A.乳糜微粒
B.前β-脂蛋白
C.β-脂蛋白
D.α-脂蛋白
E.清蛋白
181.CM
182.VLDL
183.LDL
184.HDL
185.apoB48主要存在于
186.apoB100主要存在于
187.电泳速度最快的是
188.在血浆中转变生成的是
189.逆转胆固醇的是
190.含甘油三酯最多是的
191.携带转运游离脂肪酸的是
192.转运外源性甘油三酯的是
193.转运内源性甘油三酯的是
194.含胆固醇及酯最多的是
195.由小肠粘膜细胞合成的是
196.由肝细胞合成的是
197.由肝细胞和小肠粘膜细胞共同合成的是
A.apoAI
B.apoAⅡ
C.apoB100
D.apoCⅡ
E.apoCⅢ198.激活LCAT的是
199.激活LPL的是
200.抑制LPL的是
201.识别LDL受体的是
202.识别HDL受体的是
X型题
203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是
A.胰脂酶
B.脂蛋白脂肪酶
C.激素敏感性脂肪酶
D.辅脂酶
E.胆酸
204.脂解激素是
A.肾上腺素
B.胰高血糖素
C.胰岛素
D.促甲状腺素
E.甲状腺素
205.与脂肪水解有关的酶是
A.LPL
B.HSL
C.LCAT
D.胰脂酶
E.组织脂肪酶
206.必需脂肪酸包括
A.油酸
B.软油酸
C.亚油酸
D.亚麻酸
E.花生四烯酸207.花生四烯酸在体内可以生成
A.前列腺素
B.血栓素
C.白三烯
D.亚油酸
E.亚麻酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢
A.合成葡萄糖
B.再合成脂肪酸
C.合成酮体
D.合成胆固醇
E.参与鸟氨酸循环
209.下列有关脂肪酸氧化的叙述正确的是
A.脂肪酸在胞液中被活化并消耗ATP
B.β-氧化过程包括脱氢、加水、再脱氢、硫解四个连续的反应步骤
C.反应过程需要FAD和NADP+参与
D.生成的乙酰CoA可进入三羧酸循环被氧化
E.除脂酰CoA合成酶外，其余所有的酶都属于线粒体酶
210.脂肪酸β-氧化过程中需要的辅助因子有
A.FAD
B.FMN
C.NAD+
D.NADP+
E.CoASH
211.乙酰CoA可以来源于下列哪些物质的代谢
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.酮体
D.胆固醇
E.柠檬酸
212.下列有关酮体的叙述正确的是
A.酮体是肝脏输出能源的重要方式
B.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮
C.酮体在肝内生成肝外氧化
D.饥饿可引起体内酮体增加
E.严重糖尿病患者，血酮体水平升高
213.下列哪些生理或病理因素可引起酮症
A.饥饿
B.高脂低糖膳食
C.糖尿病
D.过量饮酒
E.高糖低脂善食
214.参与脂肪酸氧化的维生素有
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素PP
D.泛酸
E.生物素
215.下列代谢主要在线粒体中进行的是
A.脂肪酸β-氧化
B.脂肪酸合成
C.酮体的生成
D.酮体的氧化
E.胆固醇合成
216.直接参与胆固醇合成的物质是
A.乙酰CoA
B.丙二酰CoA
C.ATP
D.NADH
E.NADPH
217.胆固醇在体内可以转变为
A.维生素D2
B.睾酮
C.胆红素
D.醛固酮
E.鹅胆酸
218.在肝外组织使酮体转化成乙酰乙酰CoA的酶有
A.硫解酶
B.硫酯酶
C.乙酰乙酸硫激酶
D.琥珀酰CoA转硫酶
E.脂酰CoA合成酶
219.乙酰CoA羧化酶的别构激活剂是
A.乙酰CoA
B.柠檬酸
C.异柠蒙酸
D.长链脂酰CoA
E.胰岛素
220.合成甘油磷脂共同需要的原料
A.甘油
B.脂肪酸
C.胆碱
D.乙醇胺
E.磷酸盐
221.参与血浆脂蛋白代谢的关键酶
A.激素敏感性脂肪酶（HSL）
B.脂蛋白脂肪酶（LPL）
C.肝脂肪酶（HL）
D.卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）
E.脂酰基胆固醇脂酰转移酶（ACAT）
222.脂蛋白的结构是
A.脂蛋白呈球状颗粒
B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心
C.载脂蛋白位于表面
D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心
E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心
四、问答题
223.简述脂类的消化与吸收。
224.比较消化道、脂肪组织和血浆中存在的脂肪酶的异同点（存在部位、名称、底物、相关特点）。225.何谓酮体？酮体是如何生成及氧化利用的？
226.简述体内乙酰CoA的来源和去路。
227.为什么吃糖多了人体会发胖（写出主要反应过程）？脂肪能转变成葡萄糖吗？为什么？
228.简述磷脂在体内的主要生理功用？写出合成卵磷脂需要的物质及基本途径？
229.简述脂肪肝的成因。
230.写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？
231.简述血脂的来源和去路？
232.脂蛋白分为几类？各种脂蛋白的主要功用？
233.载脂蛋白的种类及主要作用？
234.写出甘油的代谢途径？
235.简述胰高血糖素和胰岛素对脂肪代谢的调节作用？
236.写出软脂酸氧化分解的主要过程及ATP的生成？
237.简述饥饿或糖尿病患者，出现酮症的原因？
【参考答案】
一、名词解释
1.储存在脂肪组织细胞中的脂肪，经脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血被组织利用的过程称为脂肪动员。
2.脂肪酸的氧化是从β-碳原子脱氢氧化开始的，故称β-氧化。
3.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，是脂肪酸在肝脏氧化分解的特有产物。
4.维持机体生命活动所必需，但体内不能合成，必须由食物提供的脂肪酸，称为必需脂肪酸。
5.血浆中的脂类化合物统称为血脂，包括甘油三酯、胆固醇及其酯、磷脂及自由脂肪酸。
6.血脂在血浆中与载脂蛋白结合，形成脂蛋白，脂蛋白是血脂的存在和转运形式。
7.血脂高于正常人上限即为高脂血症，由于血脂是以脂蛋白的形式存在和运输的，故高脂血症即为高脂蛋白血症。
8.血浆脂蛋白中的蛋白部分称为载脂蛋白。
9.LDL通过广泛存在于细胞表面的特异受体进入组织细胞进行代谢的途径称为LDL-受体途径。
10.脂肪酸合成酶体系中的酰基载体蛋白，是脂酸合成过程中脂酰基的载体，脂酰基合成的各步反应均在ACP上进行。
11.在肝细胞合成的脂肪不能顺利移出而造成堆积，称为脂肪肝。
12.使甘油三酯脂肪酶活性增强，而促进脂肪分解的激素。
13.使甘油三酯脂肪酶活性降低，而抑制脂肪分解的激素。
14.含有磷酸的脂类物质称为磷脂。
15.类脂主要是构成膜成分，不易受外界影响而改变，故称基本脂。
16.脂肪储存于脂肪细胞中，受年龄、性别及营养状态等因素的影响而改变，故称可变脂。
17.存在于毛细血管内皮细胞中，水解脂蛋白中脂肪的酶。
18.血浆中催化胆固醇与卵磷脂反应，使胆固醇酯化的酶称卵磷脂胆固醇脂酰转移酶。
19.在胞液与线粒体之间经丙酮酸与柠檬酸的转变，将乙酰 CoA由线粒体转运至胞液用于合成代谢的过程称丙酮酸柠檬酸循环。
20．胆固醇在肝脏中的转化产物，胆汁酸是胆固醇在体内代谢的主要去路。
二、填空题
21.脂蛋白，CM，前β-脂蛋白，β-脂蛋白，α-脂蛋白
22.低密度脂蛋白，转运胆固醇
23.乙酰CoA NADPH HMG-CoA还原酶，胆汁酸类固醇激素
1,25-（OH）2-D3
24.经三羟酸循环氧化供能合成脂肪酸合成胆固醇合成酮体等
25.激素敏感性脂肪酶脂解激素抗脂解激素
26.脱氢水化再脱氢硫解乙酰CoA FAD NAD+
27.乙酰乙酸β-羟丁酸丙酮肝细胞乙酰CoA 肝外组织
28.乙酰乙酰硫激酶琥珀酰CoA转硫酶
29.乙酰CoA NADPH 糖代谢
30.胞液线粒体丙酮酸—柠檬酸胞液
31.乙酰CoA羧化酶生物素
32.丝氨酸甲硫氨酸 CDP-胆碱 CDP-乙醇胺
33.转运外源性脂肪转运内源性脂肪转运胆固醇逆转胆固醇
34.结合转运脂类及稳定脂蛋白结构调节脂蛋白代谢关键酶的活性识别脂蛋白受体
35.神经鞘磷脂鞘氨醇脂酸磷酸胆碱
三、选择题
A型题
36.C 37.E 38.A 39.D 40.D 41.A 42.E 43.A 44.B 45.E 46.D 47.E 48.C 49.C 50.C 51.E 52.E 53.B 54.E 55.C 56.B 57.B 58.C 59.D 60.B 61.E 62.B 63.E 64.D 65.D 66.E 67.A 68.D 69.E 70.D 71.A 72.C 73.A 74.B 75.C 76.D 77.C 78.D 79.D 80.E 81.C 82.D 83.B 84.E 85.B 86.C 87.B 88.C 89.C 90.C 91.D 92.C 93.D 94.B 95.D 96.D 97.C 98.E 99.D 100.C 101.D 102.D 103.C 104.C 105.C 106.D 107.D
108.E 109.D 110.D 111.C 112.A 113.C 114.C 115.A 116.C 117.A 118.B 119.C 120.A 121.C 122.E 123.C 124.C 125.C 126.E 127.B 128.D 129.C 130.B 131.A 132.B 133.D 134.C 135.B 136.D 137.E 138.C 139.B 140.D
B型题
141.B 142.C 143.D 144.A 145.A 146.B 147.D
148.C 149.E 150.B 151.A 152.E 153.D 154.B
155.B 156.C 157.A 158.A 159.A 160.D 161.B
162.E 163.C 164.B 165.D 166.A 167.D 168.B
169.C 170.E 171.A 172.C 173.A 174.B 175.E
176.B 177.A 178.D 179.C 180.E 181.A 182.B
183.C 184.D 185.A 186.C 187.D 188.C 189.D
190.A 191.E 192.A 193.B 194.C 195.A 196.B
197.D 198.A 199.D 200.E 201.C 202.A
X型题
203.A D E 204.A B D E 205.A B D E 206.C D E 207.A B C
208.A E 209.A B D E 210.A C E 211.A B C E 212.A B C D E
213.A B C 214.B C D 215.A C D 216.A C E 217.B D E
218.C D 219.A B C 220.A B E 221.B C D 222.A B C D E
四、问答题
223.脂类的消化部位主要在小肠，小肠内的胰脂酶、磷脂酶、胆固醇酯酶及辅脂酶等可以催化脂类水解；肠内PH值有利于这些酶的催化反应，又有胆汁酸盐的作用，最后将脂类水解后主要经肠粘膜细胞转化生成乳糜微粒被吸收。
224.
名称存在部位底物相关特点
胰酯酶小肠食物脂肪将脂肪水解为
2-甘油一酯和脂肪酸
HSL 脂肪细胞储存脂肪受激素调控
LPL 毛细血管上皮细胞 CM、VLDL中参与脂蛋白代谢
的脂
肪
225.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。
酮体是在肝细胞内由乙酰CoA经HMG-CoA转化而来，但肝脏不利用酮体。在肝外组织酮体经乙酰乙酸硫激酶或琥珀酰CoA转硫酶催化后，转变成乙酰CoA并进入三羧酯循环而被氧化利用。
226. 糖氧化分解→氧化供能
脂类氧化分解→乙酰CoA →合成脂肪酸
→合成胆固醇
氨基酸氧化分解→转化成酮体
→参与乙酰化反应
227.人吃过多的糖造成体内能量物质过剩，进而合成脂肪储存故可以发胖，基本过程如下：
葡萄糖→丙酮酸→乙酰CoA→合成脂肪酸→酯酰CoA
葡萄糖→磷酸二羧丙酮→3-磷酸甘油
脂酰CoA+3-磷酸甘油→脂肪（储存）
脂肪分解产生脂肪酸和甘油，脂肪酸不能转变成葡萄糖，因为脂肪酸氧化产生的乙酰CoA不能逆转为丙酮酸，但脂肪分解产生的甘油可以通过糖异生而生成葡萄糖。
228.磷脂在体内主要是构成生物膜，并参予细胞识别及信息传递。
合成卵磷脂需要脂肪酸、甘油、磷酸盐及胆碱，合成的基本过程为：
脂肪酸+甘油甘油二
酯
ATP CTP 卵磷脂
胆碱磷酸胆碱 CDP-胆碱
229.肝脏是合成脂肪的主要器官，由于磷脂合成的原料不足等原因，造成肝脏脂蛋白合成障碍，使肝内脂肪不能及时转移出肝脏而造成堆积，形成脂肪肝。
230.胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA.NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆计酸、类固醇激素和维生素D3。
→氧化供能
231.食物消化吸收→储存
糖等转变成脂→血脂→构成生物膜
脂库分解→转变为其它物质
232.脂蛋白分为四类：CM、VLDL（前β-脂蛋白）、LDL（β-脂蛋白）和HDL（α-脂蛋白），它们的主要功能分别是转运外源脂肪、转运内源脂肪、转运胆固醇及逆转胆固醇。
233.载脂蛋白主要有A.B.C.D.E五大类及许多亚类，如AI、AII、CI、CII、CIII、B48.B100等。
载脂蛋白的主要作用是结合转运脂类并稳定脂蛋白结构，调节脂蛋白代谢关键酶，识别脂蛋白受体等，如APOAI激活LCAT，APOCII可激活LPL，APOB100、E识别LDL受体等。
234. →氧化供能
甘油→3-磷酸甘油→异生为糖
→合成脂肪再利用
235.胰高血糖素增加激素敏感性脂肪酶的活性，促进脂酰基进入线粒体，抑制乙酰CoA羧化酶的活性，故能增加脂肪的分解及脂肪酸的氧化，抑制脂肪酸合成。
胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。
-2ATP 7次β-氧化
236.软脂酸软脂酰CoA 8乙酰CoA+7（FADH2+NADH）
三羧酸循环
8乙酰CoA CO2+H2O+96ATP
氧化磷酸化
7（FADH2+NADH） H2O+35ATP
故一分子软脂酸彻底氧化生成C2O和H2O，净生成96+35-2=129ATP
237.在正常生理条件下，肝外组织氧化利用酮体的能力大大超过肝内生成酮体的能力，血中仅含少量的酮体，在饥饿、糖尿病等糖代谢障碍时，脂肪动员加强，脂肪酸的氧化也加强，肝脏生成酮体大大增加，当酮体的生成超过肝外组织的氧化利用能力时，血酮体升高，可导致酮血症、酮尿症及酮症酸中毒。
脂类代谢 名词解释： 1．必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 2.α-氧化：α-氧化作用是以具有3-18碳原子的游离脂肪酸作为底物，有分子氧间接参与，经脂肪酸过氧化物酶催化作用，由α碳原子开始氧化，氧化产物是D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。 3. 脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。 4. 脂肪酸ω-氧化：ω-氧化是C5、C6、C10、C12脂肪酸在远离羧基的烷基末端碳原子被氧化成羟基，再进一步氧化而成为羧基，生成α,ω-二羧酸的过程。 5. 乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个来源。某些植物和微生物体内有此循环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。 6. 柠檬酸穿梭：就是线粒体内的乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后再氧化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与转运乙酰CoA的循环。 7．乙酰CoA羧化酶系：大肠杆菌乙酰CoA羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基载体蛋白（BCCP）和转羧基酶三种组份，它们共同作用催化乙酰CoA的羧化反应，生成丙二酸单酰-CoA。 8．脂肪酸合酶系统：脂肪酸合酶系统包括酰基载体蛋白（ACP）和6种酶，它们分别是：乙酰转酰酶；丙二酸单酰转酰酶；β-酮脂酰ACP合成酶；β-酮脂酰ACP还原酶；β-羟；脂酰ACP脱水酶；烯脂酰ACP还原酶。 9.肉毒碱穿梭系统（carnitine shuttle system）：脂酰CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体内的一个穿梭循环途径。 10.酮体（acetone body）：在肝脏中由乙酰CoA合成的燃料分子（β羟基丁酸，乙酰乙酸和丙酮）。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多会导致中毒。 11.酰基载体蛋白（ACP）：通过硫脂键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物）或蛋白质的结构域（真核生物）。 填空题 1．脂肪；甘油；脂肪酸 2．ATP-Mg2+ ；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒碱-脂酰转移酶系统 3．0.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4．异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶；三羧酸；脱羧；三羧酸 5．乙酰CoA；丙二酸单酰CoA；NADPH+H+ 6．生物素；ATP；乙酰CoA；HCO3- ；丙二酸单酰CoA；激活剂；抑制剂 7．ACP；CoA；4’-磷酸泛酰巯基乙胺 8．软脂酸；线粒体；内质网；细胞溶质 9．氧化脱氢；厌氧； 10．3-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油转移酶 11．CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G 选择题 1．A：脂肪酸β-氧化酶系分布于线粒体基质内。酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白辅酶。脂肪酸β-氧化生成NADH，而葡萄糖转变成丙酮酸需要NAD+。 2．A：脂肪酸氧化在线粒体进行，连续脱下二碳单位使烃链变短。产生的ATP供细胞利用。肉毒碱能促进而不是抑制脂肪酸氧化降解。脂肪酸形成酰基CoA后才能氧化降解。 3．D：参与脂肪酸β-氧化的辅因子有CoASH, FAD ,NAD+, FAD。 4．ABCD：
第5章脂类代谢 学习要求 1．掌握必需脂酸的概念，脂肪动员、脂解激素、抗脂解激素因子的概念；甘油三酯的分解代谢，脂酸的β－氧化；酮体的生成和利用；游离脂酸的运输、甘油的氧化；甘油三脂合成代谢的细胞定位及原料；胆固醇的代谢及调节；血浆脂蛋白的代谢。 2．熟悉脂类的概念、组成、分类、消化吸收及生理功能、甘油磷酸的代谢。 3．了解脂酸的分类、鞘磷脂的代谢、多不饱和脂酸及其衍生物；高脂蛋白血症、脂肪肝、酮症。 基本知识点 脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪即甘油三酯（TG），主要生理功能是储能及供能．类脂包括胆固醇（Ch）、胆固醇酯（CE）、磷脂（PL）和糖脂（GL）等。是生物膜的重要成分，并参与细胞识别及信息传递，还是多种生理活性物质的前体。 脂类的消化在小肠上段，在胆汁酸盐和辅脂酶的共同参与下，甘油三酯被胰脂酶水解成甘油一酯和脂酸，胆固醇酯被胆固醇酯酶水解成胆固醇和脂酸，磷脂被磷脂酶水解成溶血磷脂和脂酸，这些消化产物主要在空肠被吸收。吸收的甘油及中、短链脂酸经门静脉入血；长链脂酸在小肠粘膜细胞内再合成脂肪，与apoB48、磷脂、胆固醇等形成CM后经淋巴管进入血循环。 甘油三酯是机体能量储存的主要形式。甘油三酯水解产生甘油和脂酸。甘油活化、脱氢、转变为磷酸二羟丙酮后，循糖代谢途径代谢。脂酸则在肝、骨骼肌、心肌等组织中分解氧化，释出大量能量，以ATP形式供机体利用。脂酸的分解需经活化，进入线粒体，β氧化（脱氢、加水、再脱氢及硫解）等步骤。脂酸在肝内β氧化生成乙酰CoA，后者在肝线粒体生成酮体，但肝不能利用酮体，需运至肝外组织氧化。长期饥饿时脑及肌组织主要靠酮体氧化供能。 脂酸合成是在胞液中脂酸合成酶系的催化下，以乙酰CoA为原料，在NADPH、ATP、HCO3-及Mn2+的参与下，逐步缩合而成的。乙酰CoA需先羧化成丙二酰CoA后才参与还原性合成反应，所需的氢全部由NADPH提供，最终合成16碳软脂酸。更长链的
第10章脂类代谢单元自测题 (一)名词解释 1．血浆脂蛋白2．血脂3．高脂蛋白血症4．酮体5．不饱和脂肪酸6．必需脂肪酸 7．脂动员8．脂肪酸β-氧化 (二)填空题 1．动物不能合成而需要由日粮提供的必需脂肪酸有和。 2．脂肪消化产物在十二指肠下段或空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成经淋巴进入血循环。 3．脂肪动员指在脂肪酶作用下水解为释放人血以供其他组织氧化利用。 4．游离脂肪酸不溶于水，需与结合后由血液运至全身。 5．脂肪酸β-氧化的限速酶是。 6．脂酰CoA经一次β-氧化可生成1分子乙酰CoA和。 7. 一分子14碳长链脂酰CoA可经次β-氧化生成个乙酰CoA。 8．肉碱脂酰转移酶工存在于细胞。 9．脂酰CoA每一次β-氧化需经脱氢和硫解等过程。 10．酮体指、和。 11．酮体合成的酶系存在，氧化利用的酶系存在于。 12．丙酰CoA的进一步氧化需要和作酶的辅助因子。 13．一分子脂肪酸活化后需经转运才能由胞液进入线粒体内氧化；线粒体内的乙酰CoA需经才能将其带出细胞参与脂肪酸合成。 14．脂肪酸的合成需原料、、和等。 15．脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来源于或，NADPH来源于。 (三)选择题 1．动物合成甘油三脂最强的器官是： a．肝b．肾c．脂肪组织d．脑e．小肠 2．脂肪动员是指： a．脂肪组织中脂肪的合成b．脂肪组织中脂肪的分解 c．脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血供其他组织利用 d．脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成e．以上都对 3. 能促进脂肪动员的激素有： a．肾上腺素b．胰高血糖素c．促甲状腺素d．ACTH e．以上都是 4．脂肪酸合成的限速酶是： a．酰基转移酶b．乙酰CoA羧化酶c．肉碱脂酰CoA转移酶Ⅰ d．肉碱脂酰CoA转移酶Ⅱe．β-酮脂酰还原酶 5．酮体在肝外组织氧化分解，原因是肝内缺乏： a．乙酰乙酰CoA硫解酶b．琥珀酰CoA转硫酶c．β-羟丁酸脱氢酶 d．β-羟-β-甲戊二酸单酰CoA合成酶e．羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶 6．脂酰CoA的β-氧化过程反应顺序是： a．脱氢，加水，再脱氢，加水b．脱氢，脱水，再脱氢，硫解 c．脱氢，加水，再脱氢，硫解d．水合，脱氢，再加水，硫解 e．水合，脱氢，硫解，再加水 7．可作为合成前列腺素前体的脂肪酸是： a．软脂酸b．花生四烯酸c．亚麻酸d．亚油酸e．硬脂酸 8．能将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白： a．CM b．LDL c．HDL d．IDL e．VLDL 9．可由呼吸道呼出的酮体是： a．乙酰乙酸b．β-羟丁酸c．乙酰乙酰CoA d．丙酮e．以上都是 10．并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有： a．琥珀酸脱氢酶b．脂酰CoA脱氢酶c．二氢硫辛酰胺脱氢酶 d．β-羟脂酰CoA脱氢酶e．线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶 11．不能产生乙酰CoA的分子是： a．酮体b．脂肪酸c．胆固醇d．磷脂e．葡萄糖 12．参与甘油磷脂合成过程的核苷酸是： a．A TP b CTP c．TIP d．UTP e．GTP 13．脂肪酸分解产生的乙酰CoA去路： a．合成脂肪酸b．氧化供能c．合成酮体d．合成胆固醇e．以上都是 14．胆固醇合成的限速酶是： a．HMGCoA合成酶b．乙酰CoA羧化酶c．HMGCoA还原酶 d．乙酰乙酰CoA硫解酶e．HMGCoA裂解酶 15．下列不是载脂蛋白的功能的是：
第七章脂类代谢 一、知识要点 （一）脂肪的生物功能： 脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。 脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。 脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。 （二）脂肪的降解 在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。 萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。 （三）脂肪的生物合成 脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。反应有二个酶系参与，分别是乙酰CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先，乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成，然后在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作酰基载体，乙酰CoA为C2受体，丙二酸单酰CoA为C2供体，经过缩合、还原、脱水、再还原几个反应步骤，先生成含4个碳原子的丁酰ACP，每次延伸循环消耗一分子丙二酸单酰CoA、两分子NADPH，直至生成软脂酰ACP。产物再活化成软脂酰CoA，参与脂肪合成或在微粒体系统或线粒体系统延长成C18、C20和少量碳链更长的脂肪酸。在真核细胞内，饱和脂肪酸在O2的参与和专一的去饱和酶系统催化下，进一步生成各种不饱和脂肪酸。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，必须依赖食物供给。 3-磷酸甘油与两分子脂酰CoA在磷酸甘油转酰酶作用下生成磷脂酸，在经磷酸酶催化变成二酰甘油，最后经二酰甘油转酰酶催化生成脂肪。 （四）磷脂的生成 磷脂酸是最简单的磷脂，也是其他甘油磷脂的前体。磷脂酸与CTP反应生成
第五章脂类 一、填空 1、必需脂肪酸最好的食物来源是和。 2、亚油酸主要存在于中。 3、目前认为营养学上最具有价值的脂肪酸有和两类不饱和脂肪酸。 4、鱼类脂肪中含有，具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。 5、油脂酸败的化学过程主要是和。 6、是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸。 7、膳食脂肪的营养价值评价从、、三个方面进行。 8、膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为。 9、烹调时可见油冒青烟，这是脂肪发生作用的结果。 10、是指人体不能自行合成，必须由食物中供给，并且能够预防和治疗脂肪酸缺乏症的脂肪酸。 11、最重要的磷脂是磷脂酰胆碱，俗称。 12、饱和脂肪酸(s)、单不饱和脂肪酸(m)和多不饱和脂肪酸(p)之间的比例，大多认为以s：m：p＝。 二、选择 1、血胆固醇升高时，血中浓度增加。 A.HDL B.LDL C.糖蛋白 D.球蛋白 2、中国营养学会推荐承认脂肪摄入量应控制在总能量的。 A.45% B.25%-30% C.20%以下 D.20%-30% 3、下列食物中胆固醇含量最高的是。 A.牛奶 B.苹果 C.大豆 D.猪肝
4、具有防治动脉粥样硬化作用的脂蛋白是。 A.乳糜微粒 B.极低密度脂蛋白 C.低密度脂蛋白 D.高密度脂蛋 白 5、在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是。 A. 鱼油 B. 猪油 C. 牛油 D. 羊油 6、C18∶0是。 A. 单不饱和脂肪酸 B. 多不饱和脂肪酸 C. 饱和脂肪酸 D. 类 脂 三、名词解释 1、必需脂肪酸：指人体不能自行合成，必须由食物中供给，并且能够预防和治疗脂肪酸缺乏症的脂肪酸。 2、酸败：是描述食品体系中脂肪不稳定和败坏的常用术语，包括水解酸败和氧化酸败。水解酸败是脂肪水解成甘油和游离脂肪酸，后者可产生不良风味，影响食品的感官质量。氧化酸败是油脂暴露在空气中自发地进行氧化，产生醛、酸、醇、酮、酯等具有明显不良风味的分解产物，产生“回生味”。 四、简答 (一)简述脂肪酸的分类。 随其饱和程度越高、碳链越长，其熔点越高，不易被消化吸收。 1、碳链长短：短链FA(C4-C6，存在于乳脂和棕榈油)，中链FA(C8-C12，存在于椰子油)， 长链FA(C14以上，软脂酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸) 2、饱和程度：饱和FA(不含双键、动物脂肪)，单不饱和FA(油酸)，多不饱和FA(植物种子和鱼油) 低级脂肪酸/挥发性脂肪酸：饱和脂肪酸中碳原子数小于10者在常温下为液态。 固体脂肪酸：饱和脂肪酸中碳原子数大于10者在常温下为固态。 3、空间结构：顺式FA(与形成双键的碳原子相连的两个氢原子位于碳链的同侧，天然的多为顺式)，反式FA
脂类代谢 一、名词解释 酮体、必需脂肪酸、脂肪动员、脂肪酸的β-氧化、血脂 二、选择题 1.脂肪酸在血中和下列哪个物质结合运输 A.载脂蛋白 B.清蛋白 C.球蛋白 D.脂蛋白 2.含2n个碳原子的饱和脂酸需要经多少次β-氧化才能完全分解为乙酰CoA A.2n次 B.n次 C.n-1次 D.n+1次 3.参和脂肪酸合成的乙酰CoA主要来自 A.胆固醇 B.葡萄糖 C.丙氨酸 D.酮体 4.脂肪酸合成的关键酶是 A.丙酮酸羧化酶 B.硫解酶 C.乙酰CoA羧化酶 D.丙酮酸脱氢酶 5.脂肪酸β-氧化不能生成 A.H2O B.FADH2 C.NADH D.乙酰CoA 6.胆固醇的生理功能不包括 A.氧化供能 B.参和构成生物膜 C.转化为胆汁酸 D.转变为维生素D3 7.不能利用甘油的组织是 A.肝 B.小肠 C.肾 D.脂肪组织 8.血浆脂蛋白按密度由大到小的正确顺序是 A.CM、VLDL、LDL、HDL B.VLDL、LDL、HDL、CM C.LDL、VLDL、HDL、CM D.HDL、LDL、VLDL、CM 9.含脂肪最多的血浆脂蛋白是 A.CM B.VLDL C.HDL D.LDL E.IDL 10.转运内源性甘油三酯的血浆脂蛋白是 A.CM B.VLDL C.HDL D.LDL 11.将肝外的胆固醇向肝内运输的是 A.CM B.VLDL C.HDL D.LDL 12.胆固醇含量最高的是 A.CM B.VLDL C.HDL D.LDL 13.激素敏感脂肪酶是 A.脂蛋白脂肪酶 B.甘油三酯脂肪酶 C.甘油一酯脂肪酶
D.甘油二酯脂肪酶 14.下列哪种磷脂中含有胆碱 A.卵磷脂 B.脑磷脂 C.磷脂酸 D.溶血磷脂 15.抗脂解激素是指 A.胰高血糖素 B.胰岛素 C.肾上腺素 D.促肾上腺皮质激素 16.有防止动脉粥样硬化的脂蛋白是 A.CM B.VLDL C.LDL D.HDL 17.要真实反映血脂的情况，常在饭后 A.3～6小时采血 B.8～10小时采血 C.12～14小时采血 D.24小时后采血 18.催化脂肪酸活化的酶是 A.脂酰CoA合成酶 B.脂酰CoA脱氢酶 C.脂酰CoA硫解酶 D.脂酰CoA转移酶 19.脂肪酸β-氧化的部位是 A.胞液 B.线粒体 C.细胞核 D.内质网 20.脂酰CoA β-氧化的反应顺序是 A.脱氢、加水、硫解、再脱氢 B.硫解、再脱氢、脱氢、加水 C.脱氢、加水、再脱氢、硫解 D.脱氢、硫解、加水、再脱氢 21.脂肪动员加强时肝内生成的乙酰辅酶A主要转变为 A.脂酸 B.酮体 C.草酰乙酸 D.葡萄糖 22.控制长链脂酰CoA进入线粒体氧化的因素是 A.脂酰CoA合成酶的活性 B.肉碱脂酰转移酶Ⅰ的活性 C.肉碱脂酰转移酶Ⅱ的活性 D.脂酰CoA脱氢酶的活性 23.下列何种物质是脂肪酸氧化过程中不需要的 A.HSCoA B.NAD+ C.NADP+ D.FAD 24.体内胆固醇和脂酸合成所需的氢来自 A.NADH＋H+ B.NADPH＋H+ C.FMNH2 D.FADH2 25.不产生乙酰辅酶A的化合物是 A.酮体 B.脂酸 C.葡萄糖 D.胆固醇 26.乙酰辅酶A的去路不包括
第九章脂类代谢 一、选择题（请将选择的正确答案的字母填写在题号前面的括号内） （）1合成甘油酯最强的器官是 A 肝； B 肾； C 脑； D 小肠。 （）2、小肠粘膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于 A 小肠粘膜吸收来的脂肪水解产物； B 肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物 C 小肠粘膜细胞吸收来的胆固醇水解产物； D 脂肪组织的水解产物； E 以上都对。 （）3、线粒体外脂肪酸合成的限速酶是 A 酰基转移酶； B 乙酰辅酶A羧化酶； C 肉毒碱脂酰辅酶A转移酶Ⅰ； D 肉毒碱脂酰辅酶A转移酶Ⅱ； E β—酮脂酰还原酶。 （）4、酮体肝外氧化，原因是肝脏内缺乏 A 乙酰乙酰辅酶A硫解酶； B 琥珀酰辅酶A转移酶； C β—羟丁酸脱氢酶； D β—羟—β—甲戊二酸单酰辅酶A合成酶； E 羟甲基戊二酸单酰辅酶A裂解酶。 （）5、卵磷脂含有的成分是 A 脂肪酸、甘油、磷酸和乙醇胺； B 脂肪酸、甘油、磷酸和胆碱； C 脂肪酸、甘油、磷酸和丝氨酸； D 脂肪酸、磷酸和胆碱； E 脂肪酸、甘油、磷酸。 （）6、脂酰辅酶A的β—氧化过程顺序是 A 脱氢、加水、再脱氢、加水； B 脱氢、脱水、再脱氢、硫解； C 脱氢、加水、再脱氢、硫解； D 水合、加水、再脱氢、硫解。 （）7、人体内的多不饱和脂肪酸是指 A 油酸、软脂肪酸； B 油酸、亚油酸； C 亚油酸、亚麻酸； D 软脂肪酸、亚油酸。 （）8、可由呼吸道呼出的酮体是 A 乙酰乙酸； B β—羟丁酸； C 乙酰乙酰辅酶A； D 丙酮。 （）9、与脂肪酸的合成原料和部位无关的是
A 乙酰辅酶A； B NADPH+H+； C 线粒体外； D 肉毒碱；E、HCO3- （）10、并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有 A 琥珀酸脱氢酶； B 脂酰辅酶A脱氢酶； C 二氢硫辛酸脱氢酶； D β—羟脂酰辅酶A脱氢酶。 （）11、不能产生乙酰辅酶A的是 A 酮体； B 脂肪酸； C 胆固醇； D 磷脂； E 葡萄糖。 （）12、甘油磷酸合成过程中需哪一种核苷酸参与 A ATP； B CTP； C TTP； D UDP； E GTP。 （）13、脂肪酸分解产生的乙酰辅酶A的去路 A 合成脂肪酸； B 氧化供能； C 合成酮体； D 合成胆固醇； E 以上都是。（）14、胆固醇合成的限速酶是 A HMGCoA合成酶； B 乙酰辅酶A羧化酶； C HMGCoA还原酶； D 乙酰乙酰辅酶A硫解酶。 （）15、胆汁酸来源于 A 胆色素； B 胆红素； C 胆绿素； D 胆固醇。 （）16、脂肪酸β—氧化的限速酶是 A 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ； B 肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ C 脂酰辅酶A脱氢酶； D β—羟脂酰辅酶A脱氢酶； E β—酮脂酰辅酶A硫解酶。 （）17、β—氧化过程的逆反应可见于 A 胞液中脂肪酸的合成； B 胞液中胆固醇的合成； C 线粒体中脂肪酸的延长； D 内质网中脂肪酸的合成。 （）18、并非类脂的是 A 胆固醇； B 鞘脂； C 甘油磷脂； D 神经节苷脂； E 甘油二脂。 （）19、缺乏维生素B2时，β—氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍？ A 脂酰辅酶A； B β—酮脂酰辅酶A； C α，β—烯脂酰辅酶A ； D L—β—羟脂酰辅酶A； E 都不受影响。 （）20、合成胆固醇的原料不需要 A 乙酰辅酶A； B NADPH； C A TP ； D O2。 （）21、由胆固醇转变而来的是
第七章脂类代谢 一、填空题： 1．饱和脂肪酸的生物合成在中进行。 2．自然界中绝大多数脂肪酸含数碳原子。 3．脂肪酸生物合成的原料是，其二碳供体的活化形式是。4．生成丙二酸单酰CoA需要酶系催化，它包含有三种成份、_ 和。 5．饱和脂肪酸从头合成需要的引物是，其产物最长可含有碳原子。6．人体必需脂肪酸是、和。 7．饱和脂肪酸从头合成的还原力是，它是由代谢途径和转换所提供。8．大于十六碳原子的脂肪酸是生物体内相应的各个系统的酶催化合成。 10．硬脂酸(C18)经β-氧化分解，循环次，生成分子乙酰CoA， FADH2和 NADH。11．脂肪酸β-氧化是在中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是，第二次脱氢的受氢体是，β-氧化的终产物是。 14．乙酰COA主要由、和降解产生。 二、选择题(只有一个最佳答案)： 1．在人体中，脂肪酸以下列哪种形式参与三酰甘油的生物合成( ) ①游离脂肪酸②脂酰ACP ③脂酰CoA ④以上三种均不是 2．脂肪酸生物合成中，将乙酰基运出线粒体进入胞液中的物质是( ) ①CoA ②肉碱③柠檬酸④以上三种均不是 4．饱和脂肪酸从头合成和β-氧化过程中，两者共有( ) ①乙酰CoA ②FAD ③NAD+④含生物素的酶 5．长链脂肪酸从胞浆转运到线粒体内进行β-氧化作用，所需载体是( ) ①柠檬酸②肉碱③辅酶A ④α-磷酸甘油 6．脂肪酸从头合成所用的还原剂是( ) ①NADPH＋H+②NADH+H+③FADH2④FMNH2 8．β-氧化中，脂酰CoA脱氢酶催化反应时所需的辅因子是( ) ①FAD ②NAD+③ATP ④NADP+ 9．植物体内由软脂酸(C16)生成硬脂酸(C18)其原料是( ) ①乙酰CoA ②乙酰ACP ③丙二酸单酰CoA ④丙二酸单酰ACP 10．在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？（） ①乙酰CoA ②草酰乙酸③丙二酸单酰CoA ④甲硫氨酸 11．合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？（） ①NADP+ ②NADPH+H+③FADH2④NADH+H+ 12．脂肪酸活化后，β-氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与？（） ①脂酰CoA脱氢酶②β-羟脂酰CoA脱氢酶 ③烯脂酰CoA水合酶④硫激酶 13．软脂酸的合成及其氧化的区别为（） (1)细胞部位不同 (2)酰基载体不同 (3)加上及去掉2C?单位的化学方式不同
第五章脂类代谢 复习测试 （一）名词解释 1．必需脂肪酸 2．脂肪动员 3．激素敏感脂肪酶 4．载脂蛋白 5．酮体 6．酮血症 （二）选择题 A型题： 1. 血脂不包括： A. 甘油三酯 B. 磷脂 C. 胆固醇及其酯 D. 游离脂肪酸 E. 胆汁酸 2. 血浆脂蛋白中蛋白质含量最多的是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E. HDL 3. 血浆脂蛋白中甘油三酯含量最多的是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E.HDL 4. 血浆脂蛋白中胆固醇含量最多的是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E.HDL 5. 下列关于脂类的叙述哪项是错误的： A. 易溶于有机溶剂 B. 脂肪和类脂化学组成差异很大 C. 脂肪和类脂都含有C、H、O、N、P元素 D. 脂肪是体内能量最有效的储存形式 E. 类脂是构成生物膜的主要组成成分 6. 转运外源性甘油三酯的脂蛋白是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E.HDL 7. 转运内源性甘油三酯的脂蛋白是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E.HDL
8. 能够激活LPL的载脂蛋白是： A. apoAI B. apoB 48 C. apoB 100 D.apoCI E. apo CII 9. 能够激活LCAT的载脂蛋白是： A. apoAI B. apoB 48 C. apoB 100 D.apoCI E. apo CII 10. 体内合成CM的主要细胞是： A．肝细胞 B. 血管内皮细胞 C. 小肠粘膜细胞 D. 成纤维细胞 E. 平滑肌细胞 11. 体内合成VLDL的主要细胞是： A. 肝细胞 B. 血管内皮细胞 C. 小肠粘膜细胞 D. 成纤维细胞 E. 平滑肌细胞 12. 下列哪种脂肪酸为非必需脂肪酸： A. 油酸 B. 亚油酸 C. 亚麻酸 D. 花生四烯酸 E. 以上都不是 13. 关于CM的叙述错误的是： A. 正常人空腹血浆中基本上不存在 B. 运输外源性甘油三酯到肝脏和其它组织 C. 其所含的载脂蛋白主要是apoB 100 D. 主要由小肠粘膜细胞合成 E. 蛋白质含量最少的血浆脂蛋白 14. 关于LPL的叙述错误的是： A. 主要存在于毛细血管内皮细胞表面 B. 能被apo CII所激活 C. 催化脂蛋白中的甘油三酯水解 D. 心肌、骨骼肌及脂肪等组织中活性较高 E．以上都不对 15. 正常人空腹血浆脂蛋白主要是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E. HDL
脂类代谢 单选题 1 下列哪种代谢所形成的乙酰CoA为酮体生成的主要原料来源? A 来源于葡萄糖氧化分解 B 甘油转变而成 C 脂肪酸β-氧化生成 D 丙氨酸转变而成 E 甘氨酸转变而成 2 对于下列各种血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的? A CM主要转运内源性TG B VLDL主要转运外源性TG C HDL主要将Ch从肝内转运至肝外组织 D 中间密度脂蛋白(IDL)主要转运TG E LDL是运输Ch的主要形式 3 控制长链脂肪酰辅酶A进入线粒体氧化速度的因素是: A 脂酰辅酶A(CoA)合成酶活性 B ADP含量 C 脂酰CoA脱氢酶的活性 D 肉毒碱脂酰转移酶的活性 E HSCoA的含量 4 某饱和脂肪酸1摩尔在体内完全氧化为CO2、H2O同时形成147摩尔A TP,此饱和脂肪 酸为： A 硬脂酸 B 十四碳脂肪酸 C 软脂酸 D 二十碳脂肪酸 E 十二碳脂肪酸 5 生物合成胆固醇的限速步骤是 A 焦磷酸牛儿酯→焦磷酸法呢酯 B 鲨烯→羊毛固醇 C 羊毛固醇→胆固醇 D 3-羟基-3-甲基戊二酰CoA→甲基二羟戊酸(MV A) E 二乙酰CoA→3-羟基-3-甲基戊二酰CoA 6 当6-磷酸葡萄糖脱氢受抑制时,其影响脂肪酸生物合成是因为: A 乙酰CoA生成减少 B 柠檬酸减少 C ATP形成减少 D NADPH+H+生成减少 E 丙二酸单酰CoA减少 7 血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是 A LCAT B ACAT C 磷脂酶 D 肉毒碱脂肪酰转移酶 E 脂肪酰转移酶 名词解释： 1酮体 2激素敏感性脂肪酶 3载脂蛋白 4脂肪动员
5β-氧化 6血浆脂蛋白 7VLDL 8LCAT 9LDL受体 10抗脂解激素 问答题： 1按电泳法分类，血浆脂蛋白可分成哪几类?当血总胆固醇浓度升高时，哪一类血浆脂蛋白量会有变化? 2体内合成脂肪酸和胆固醇的原料和主要的供氢体、关键酶.是什么?试述它们的来源。 3何谓脂肪动员?说明脂肪动员过程中限速酶及其调节因素。 4什么是酮体？试简述其生成和氧化的过程及其生理意义? 5试讨论脂肪酸进入肝脏后有哪几条代谢去路? 6写出糖、脂类分解代谢的共同途径，并指出体内糖、脂类是否可互变，为什么?
第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。
脂类代谢 一、问答题 1、为什么摄入糖量过多容易长胖? 答：因为脂肪酸合成的起始原料乙酰CoA主要来自糖酵解产物丙酮酸，摄入糖量过多则糖酵解产生的丙酮酸也多，进而导致合成脂肪酸的起始原料乙酰CoA也多，原料多合成的脂肪酸自然就多了，所以摄入糖量过多容易长胖。 2、比较脂肪酸β—氧化和脂肪酸的合成有哪些不同点？ 答：①细胞中发生部位不同：合成发生在细胞质，氧化发生在线粒体；②酰基载体不同：合成所需载体为ACP—SH，氧化所需载体为乙酰CoA；③二碳片段的加入与裂解方式：合成是以丙二酰ACP加入二碳片段，氧化的裂解方式是乙酰CoA；④电子供体或受体：合成的供体是NADPH，氧化的受体是FAD、FAD＋；⑤酶系不同：合成需7种酶，氧化需4种酶；⑥原料转运方式：合成是柠檬酸转运系统，氧化是肉碱穿梭系统；⑦能量变化：合成耗能，氧化产能。 3、试计算1mol甘油彻底氧化成CO和HO可净生成多少molATP。22答：甘油氧化产生的乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化。经过4次脱氢反应生成3molNADH+H+、1molFADH2、以及2molCO2，并发生一 次底物水平磷酸化，生成1molGTP。依据生物氧化时每1molNADH+H+和1molFADH2 分别生成、的ATP，因此，1mol甘油彻底氧化成CO2和H2O生成ATP摩尔数为6×＋1×＋3－1=。
4、1mol硬脂酸(即18碳饱和脂肪酸)彻底氧化成CO和HO时净生成的ATP的22摩尔数。． 答：1mol硬脂酸彻底氧化需经8次循环，产生9个乙酰CoA，每摩尔乙酰CoA进入三羧酸循环产生10molATP，这样共产生90molATP。8molFADH2进入电子传递链产生12molATP，8molNADH进入电子传递链共产生20molATP。脂肪酸的活化需消耗2个高能磷酸键，这样彻底氧化1mol硬脂酸净得120molATP。 5、胆固醇在体内可转变成哪些重要物质？合成胆固醇的基本原料和关键酶各是什么？ 答：转变成胆汁酸、甾类激素、维生素D； 基本原料：二甲基丙烯焦磷酸酯（DPP）、异戊烯醇焦磷酸酯 关键酶：羟甲基戊二酸单酰CoA还原酶（HMGCoA还原酶） 6、为什么在长期饥饿或糖尿病状态下，血液中酮体浓度会升高？答：由于糖供应不足或利用率降低，机体需动员大量的脂肪酸供能，同时生成大量的乙酰CoA。此时草酰乙酸进入糖异生途径，又得不到及时的回补而浓度降低，因此不能与乙酰CoA缩合成柠檬酸。在这种情况下，大量积累的乙酰CoA衍生为丙酮、乙酰乙酸、β—羟丁酸。 7、为什么在大多数情况下，真核生物仅限于合成软脂酸？ 答：因为在真核生物中，β—酮脂酞—ACP缩合酶对链长有专一性，它接受14碳酸基的活力最强，所以，在大多数情况下，仅限于合成软脂酸。另外，软脂酸CoA对脂肪酸合成的限速酶乙酰CoA羧化酶
第六章脂类代谢 一、知识要点 （一）脂肪的生物功能： 脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。 脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。 脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。 （二）脂肪的降解 在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。 萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA 合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。 （三）脂肪的生物合成 脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。反应有二个酶系参与，分别是乙酰CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先，乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成，然后在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作酰基载体，乙酰CoA为C2受体，丙二酸单酰CoA为C2供体，经过缩合、还原、脱水、再还原几个反应步骤，先生成含4个碳原子的丁酰ACP，每次延伸循环消耗一分子丙二酸单酰CoA、两分子NADPH，直至生成软脂酰ACP。产物再活化成软脂酰CoA，参与脂肪合成或在微粒体系统或线粒体系统延长成C18、C20和少量碳链更长的脂肪酸。在真核细胞内，饱和脂肪酸在O2的参与和专一的去饱和酶系统催化下，进一步生成各种不饱和脂肪酸。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，必须依赖食物供给。 3-磷酸甘油与两分子脂酰CoA在磷酸甘油转酰酶作用下生成磷脂酸，在经磷酸酶催化变成二酰甘油，最后经二酰甘油转酰酶催化生成脂肪。 （四）磷脂的生成 磷脂酸是最简单的磷脂，也是其他甘油磷脂的前体。磷脂酸与CTP反应生成CDP-二酰甘油，在分别与肌醇、丝氨酸、磷酸甘油反应，生成相应的磷脂。磷脂酸水解成二酰甘油，再与CDP-胆碱或CDP-乙醇胺反应，分别生成磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。 二、习题
第八章脂质代谢 一、知识要点 （一）脂肪的生物功能： 脂类是一类在化学组成和结构上有很大差异，但都有一个共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂的物质。通常按不同的组成将脂类分为五类，即（1）单纯脂、（2）复合脂、（3）萜类、类固醇及其衍生物、（4）衍生脂类以及（5）结合脂类。 脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。 脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质，如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素，都具有营养、代谢及调节的功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等生理过程关系密切。 （二）脂肪的降解 在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油经过磷酸化及脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，进入糖代谢途径。脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在线粒体内膜上的肉毒碱－脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体基质，经β-氧化降解成乙酰CoA，再通过三羧酸循环彻底氧化。β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解这四个步骤，每进行一次β-氧化，可以生成1分子FADH2、1分子NADH+H+、1分子乙酰CoA以及1分子比原先少两个碳原子的脂酰CoA。此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α?羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA 合成苹果酸，作为糖异生和其它生物合成代谢的碳源。乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶，前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者则催化乙醛酸与乙酰CoA缩合生成苹果酸。 （三）脂肪的生物合成 脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。反应有二个酶系参与，分别是乙酰CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先，乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成，然后在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作酰基载体，乙酰CoA为C2受体，丙二酸单酰CoA为C2供体，经过缩合、还原、脱水、再还原几个反应步骤，先生成含4个碳原子的丁酰ACP，每次延伸循环消耗一分子丙二酸单酰CoA、 两分子NADPH，直至生成软脂酰ACP。产物再活化成软脂酰CoA，参与脂肪合成或在微粒体系统或线粒体系统延长成C18、C20和少量碳链更长的脂肪酸。在真核细胞内，饱和脂肪酸在O2的参与和专一的去饱和酶系统催化下，进一步生成各种不饱和脂肪酸。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，必须依赖食物供给。 3-磷酸甘油与两分子脂酰CoA在磷酸甘油转酰酶作用下生成磷脂酸，在经磷酸酶催化变成二酰甘油，最后经二酰甘油转酰酶催化生成脂肪。 （四）磷脂的生成 磷脂酸是最简单的磷脂，也是其他甘油磷脂的前体。磷脂酸与CTP反应生成CDP-二酰甘油，在分别与肌醇、丝氨酸、磷酸甘油反应，生成相应的磷脂。磷脂酸水解成二酰甘油，再与CDP-胆碱或CDP-乙醇胺反应，分别生成磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。
兰州科技职业学院 课程名称：生物化学授课教师：李妮 No: _17___
第七章脂类代谢 第一节概述 一、什么是脂类？ 指脂肪和类脂的总称为脂类。 二、分类 1. 脂肪 (fat) 甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯 2. 类脂(lipoid) 胆固醇 (cholesterol, Ch) 、胆固醇酯 (cholesterol ester, CE) 、磷脂(phospholipid, PL) 、糖脂 (glycolipids,GL)。 三、脂类在体内的分布 （一）脂肪的生理功能 1．储能和氧化供能 2．提供必需脂肪酸 必需脂肪酸：机体不能合成，必须由食物供给的不饱和脂肪酸称为，如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。 3．协助脂溶性维生素吸收 4．保温和保护作用 （二）类脂的生理功能 1．维持生物膜的正常结构和功能 2．转化为多种重要的生理活性物质 在体内胆固醇可转化成胆汁酸、类固醇激素、维生素D3等重要物质。必需脂 肪酸可以转化为前列腺素、白三烯等具有重要生理功能的物质。 第二节甘油三酯代谢
一、甘油三酯的分解代谢 （一）脂肪动员 1.定义：贮存在脂肪组织中的甘油三酯，在脂肪酶催化下，逐步水解为甘油和游离脂肪酸（FFA）并释放入血，经血液运输至全身各组织而被氧化利用的过程称为脂肪动员。 2.脂肪动员过程 3. 限速酶 甘油三酯脂肪酶（激素敏感性脂肪酶） 使甘油三酯脂肪酶活性降低的激素： (1).胰岛素 (2).前列腺素E 思考： 糖尿病病人胰岛素分泌减少时如何影响脂肪动员？ 使甘油三酯脂肪酶活性增加的激素： 1.肾上腺素 2.去甲肾上腺素 3.促肾上腺皮质激素 4.胰高血糖素 5.促甲状腺激素刺激激素 (二)脂肪酸的氧化 1.脂肪酸氧化的反应部位
一、填空题 1．在所有细胞中乙酰基的主要载体是辅酶A(-CoA) ，ACP是酰基载体蛋白，它在体内的作用是以脂酰基载体的形式，作脂肪酸合成酶系的核心。 2．脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是脂酰辅酶A 脱氢，该反应的载氢体是FAD 。 3．发芽油料种子中，脂肪酸要转化为葡萄糖，这个过程要涉及到三羧酸循环，乙醛酸循环，糖降解逆反应，也涉及到细胞质，线粒体，乙醛酸循环体，将反应途径与细胞部位配套并按反应顺序排序为 b. 三羧酸循环细胞质 a. 乙醛酸循环线粒体c. 糖酵解逆反应乙醛酸循环体。 4．脂肪酸b—氧化中有三种中间产物：甲、羟脂酰-CoA; 乙、烯脂酰-CoA 丙、酮脂酰- CoA,按反应顺序排序为乙；甲；丙。 5．脂肪是动物和许多植物的主要能量贮存形式，是由甘油与3分子脂肪酸脂化而成的。6．三脂酰甘油是由3-磷酸甘油和脂酰-CoA 在磷酸甘油转酰酶作用下，先生成磷脂酸再由磷酸酶转变成二脂酰甘油，最后在二脂酰甘油转酰基酶催化下生成三脂酰甘油。 7．每分子脂肪酸被活化为脂酰-CoA需消耗 2 个高能磷酸键。 8．一分子脂酰-CoA经一次b-氧化可生成1个乙酰辅酶A 和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。 9．一分子14碳长链脂酰-CoA可经 6 次b-氧化生成7个乙酰-CoA, 6 个NADH+H+，6 个FADH2 。10．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过氧化脱氢途径合成的。 11．脂肪酸的合成，需原料乙酰辅酶A 、NADPH 、和ATP、HCO3-等。 12．脂肪酸合成过程中，乙酰-CoA来源于葡萄糖分解或脂肪酸氧化，NADPH主要来源于磷酸戊糖途径。 13．乙醛酸循环中的两个关键酶是苹果酸合成酶和异柠檬酸裂解酶，使异柠檬酸避免了在三羧酸循环中的两次脱酸反应，实现了以乙酰-CoA合成三羧酸循环的中间物。 14．脂肪酸合成酶复合体I一般只合成软脂酸，碳链延长由线粒体或内质网酶系统催化，植物Ⅱ型脂肪酸碳链延长的酶系定位于细胞质。 15．脂肪酸b-氧化是在线粒体中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是FAD ，第二次脱氢的受氢 体NAD+。 二、选择题 1.D 2.D 3.C 4.C 5.C 6.C 7.D 8.C 9.A 10.B 1．脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是：D A、油酸 B、亚麻油酸 C、硬脂酸 D、软脂酸 2．下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是：D A、利用乙酰-CoA作为起始复合物 B、仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸 C、需要中间产物丙二酸单酰CoA D、主要在线粒体内进行 3．脂酰-CoA的b-氧化过程顺序是：C A、脱氢，加水，再脱氢，加水 B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解 C、脱氢，加水，再脱氢，硫解 D、水合，脱氢，再加水，硫解 4．缺乏维生素B2时，b-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍C A、脂酰-CoA B、b-酮脂酰-CoA