会议茶歇菜单
35元/人 A款
饮料（3款）：苹果汁、果汁、咖啡
水果（3款）：时令水果
点心（4款）：咸水角、蛋糕、红枣糕、萝卜酥小食（3款）：虾片、薯条、开口果
35元/人 B款
饮料（3款）：橙汁、果汁、咖啡
水果（3款）：时令水果
点心（4款）：榴莲酥、椰子糕、曲奇饼、蛋糕小食（3款）：莲藕砂糖、琥珀腰果、香辣薯片
会议接待服务内容、流程及标准 你可以自己添点，一般来说，好的会议服务公司必须有自己的一 套工作标注。就拿行业内一流的明阳天下会议服务公司来说，它的会 议服务公司标准有以下几点。 1工装、工牌：要求着装统一，保持干净、整齐，无褶皱，无破损；工牌佩戴在左胸上方位置，保持平整。 2仪容：要求淡妆，口红、描眉、自然粉底。 盘头要求：整齐、 无碎发，露出额头，鬓角头发置于耳后，露出耳朵。1.3不得染发， 留长指甲，涂艳丽指甲油，不得佩戴配饰。、 会议受理2 接待员首先要了解会议室的使用条件和要求，在接到会议通知单或口头通知后，必须了解以下内容： A.明确会议室 B.使用会议室的单位（部门） C.开会时间及大约散会时间 D.参加会议的人数 E.会议中需要注意的事项及布置要求 F.是否还有其它服务要求、，如：是否摆放花卉、是否上湿巾、 是否摆放水果或茶歇，是否使用视频、投影、台签等。G.会议保 密程度、与会人员习惯
3会前准备 1、人员调配、分工负责。会服人员应了解整体会议安排和自己 所负责的工作、分工、协作做好准备工作。 3.1根据以上内容及相关要求，整体布置会场布局，搞好卫生。 （要求桌面及地面要整洁干净，照明灯正常开启，各种用具干净齐全， 会议使用物件摆放整齐。） 3.2调试好相关设备，如音响、投影仪、视频、麦克风等，并确 保其正常使用，根据情况提前打开空调，调整好室温，开灯。 3.3准备并摆放好会议需要物品。如（会议桌、会议椅、茶水、 茶叶、台签等）. 3.3.1茶水用具：茶具统一干净、无破损，按会议人数配放，并 准备好备用杯子：水具准备充分，加好开水；茶叶准备充足，会前水 杯放好茶叶摆放到位（要求：杯子摆放在客人右上角约50公分位置，杯柄与桌面约成45度，同排杯子成一条直线） 3.3.2根据会务组的具体要求，将水果、鲜花、台签、文具用品等摆放在指定位置，要求排放整齐划一。（除特别要求，台签摆放在客人正前方桌子中间位置，水果、湿巾、纸抽应摆放在两位客人中间，以方便两人使用；鲜花摆放在主席台、发言席或会议 桌中间位置。） 以上各项准备工作应在会前30分钟准备完毕。 4、会中服务会前10分钟，打开会议室门，服务人员在门口站 立，微笑迎接与会人员。站姿要求：目光平视前方，下巴微收，收腹
主题茶歇菜单 主题茶歇菜单 A Theme Coffee Break Menu A 每位人民币88元，另加15%服务费 RMB88.00/per person +15% surcharge C’est La Vie 香榭风情 Cold Cucumber and Smoked Salmon Soup in Glass Shot 三文鱼黄瓜冷汤杯Mini Baguette with Tuna 迷你法式金枪鱼长棍面包 Mini Ham and Cheese Croissant 迷你火腿芝士牛角包 Freshly Cooked Crepes with Condiments 法式薄饼挞 Mango Financier 芒果蛋糕Mini Crème Brulee in Espresso Cup 迷你奶油蛋糕杯 Mini Floating Island 迷你芝士挞 Diabolo with Syrup ( Mint , Cherry… ) 糖汁果味苏打水(薄荷，樱桃…) Central Park Fruit Break 果园漫步 Passion Fruit Panna Cotta 激情果香草蛋糕Coconut Crème Brulee in Espresso Cup 椰子布丁 Melon Sago with Berries in Shot Glass 蜜瓜香莓西米露 Fresh Fruit Salad 新鲜水果沙律 Tropical Tiramisu 传统提拉米苏 Mini Yogurt Fruit Tartlets 迷你酸奶水果挞 Fresh Fruit Juices 鲜榨果汁 Fruit Tea and Coffee 水果茶和咖啡 Temptation of Chocolate 浓情朱古力 White and Dark Chocolate Mousse in Glass Shot 杯装黑白巧克力摩司Opera Cake 剧院蛋糕 Chocolate Brownies 巧克力布朗尼蛋糕 Chocolate Cookies 巧克力饼干 Warm Chocolate Fondue with Fruits Skewers and Marble Cake Squares 巧克力火锅配以各式水果 Assorted Chocolate Truffles 各款巧克
日全员会议茶歇规程 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
1月18日全员会议茶歇流程 一、茶歇准备： 1、准备工作： 按照124人标准准备茶歇相关物品，主要为点心、饮品、水果等； 2、茶歇物品准备： 饮品：咖啡、奶茶、果珍； 点心：皇品轩蛋糕若干 水果：沙糖桔、香蕉、圣女果、柚子、草莓 3、其他准备：长条桌2个、台布2个、摆饰花盆若干、牙签若干、抽纸若干、一次性纸杯若干。 4、人员三名，茶歇前准备物品，食物分装；茶歇时为众人准备饮品，热水以及指引服务； 注意：以上物品需干净，无污渍、无水渍、无破损。 二、茶歇服务： 1、茶歇用具得到摆放需干净卫生、整齐，不得将茶歇胡乱摆放，也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状，给人以视觉上饱满美观。? 2、茶歇服务：客人使用用茶歇时，服务员应保持桌面整洁，并主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务，另客人用过后的点心水果应摆放整齐美观。? 3、茶歇后餐具送洗：使用过的果盘应小心轻放，统一送至指定处存放，爱惜茶歇用具及各种设施。可回收的点心，应在茶歇时间结束后整理好送回指定地点，例行节约，会议茶歇用过的餐具清洗时应轻拿轻放，洗净后擦拭干净无水渍污渍，归位摆放整齐。 三、茶歇流程： 1、会议开始前，将桌面及装饰等布局整理完毕； 2、茶歇开始前15分钟，茶歇服务人员将所有物品摆置完毕，注意桌面整洁美观； 3、茶歇开始后，茶歇服务人员指引与会人员至茶歇区休憩，并积极为专家们服务； 4、茶歇时间结束前5分钟友情提示与会人员尽快回到会议室； 5、茶歇结束后整理茶歇区物品，可回收的送至指定地点，清理地面及桌面垃圾。
茶歇服务/茶歇服务对象/茶歇服务流程/茶歇服务收费因素 茶歇服务 对于一般的会议，特别是公司或者组织高层会议是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。 茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。 茶歇大致上的分类是中式与西式。 中式茶歇的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。 西式茶歇的饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。 茶歇服务对象： 展会茶歇、会议茶歇、年会、公司聚会、团队餐生日派对、圣诞节、户外宴会、舞会、楼盘开盘、公司开幕、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、车展、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、结婚庆典等各类活动 茶歇服务流程： 一．准备工作 1.看清EO单的茶点的要求：会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种， 有无自带茶点 2.根据相关要求准备好茶点物品：茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、 咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台，同时检查相关物品的卫生和是否有破损，要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前（明天上午的应该今天下班前布置好，下午的应该中 午前布置好
二．出品和装盘 1、根据EO单的出品时间和出品要求及出品份数将出品提前准备完毕。 2.为了确保茶歇上得及时，应该提前30分钟取得出品。 3.上茶歇，专业的茶歇摆放能为其增值，因此将茶歇的造型也很有讲究，茶 点应装入专用盘中，摆放要求卫生、美观、简洁，注意色调搭配合理，错落有致，以获得良好的视觉效果，让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人，注意把握时间，一般来说应该越提前准备越好三．茶歇服务 1.首先是咖啡服务：咖啡机需要在茶歇开始20分钟前插电，在茶歇开始前 3-5分钟前可以先磨出几杯咖啡（保持原味），以防排队等候，同时也体现超前服务和人性化服务，磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面： 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主，服务人员要做好台面清理工 作，有客人要求帮忙拿取茶点时，应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他无关活动的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并 及时上报，以免造成客人投诉 四．送洗 1.将茶歇餐具分类（茶歇专用餐具和其他分开）送洗。 茶歇服务收费因素 1.食品的种类以及数量 2.设备的档次以及数量 3.运输路程的长短 4.人员配置的多少 5.整个活动的档次要求
西式宴会菜单中英文 自助餐，鸡尾酒会，茶歇，冷餐会，BBQ 本菜单由广州专业的宴会机构“广府外宴饮食文化传播有限公司”提供 公司网址：https://www.doczj.com/doc/6916618077.html,/ 广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务公司。公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。 广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、PARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。 汤 soup 奶油蘑菇汤---------------------------Cream of mushroom soup 西式面包 Western bread 蒜茸面包-----------------------------Garlic bread 东尼特色沙拉 tonysalad 法式土豆沙拉-------------------------French potato salad 意大利烤鸡肉沙拉---------------------Bake baby chicken salad 沙拉汁-------------------------------Salad dressing 千岛汁------------------------------Thousand Island dressing 意大利油醋汁------------------------Italian dressing 冷切盘 Cold-cut 棱火腿配青橄榄切片------------------Ham with green olives slce 什锦日本寿司------------------------Japanes Sushi 意大利萨拉米------------------------Italian Salami 法式吐司----------------------------French canape 热菜 Hot dish 法式牛排----------------------------French Steak
会议茶歇 茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。通常茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中 式糕点。 目前，在中国，企业里提供茶歇的不是太多，不过可喜的是，近年来，越来越多的公司有了茶歇的意识，有的企业会在工间安排15-30分钟的“茶歇”短休，让员工在紧张的工作中建立放松片刻的“心情绿洲”。这不但能调整不良的生理和心理状态，还能在“茶歇”中促进企业内部人际间的良好沟通。
会议茶歇服务品种： 1、饮品类：矿泉水、绿茶、红茶、奶茶、牛奶、果汁、咖啡、鸡尾酒 2、点心类：中西式糕点、甜品、饼干 3、水果类：时令水果、花式果盘 茶歇所准备的东西： 通常茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。 茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。
茶歇菜单Coffee Break Menu 近几年，随着经济发展的迫切需求，北京茶歇对于大型会议也是不不可少的了，不管是中、小型会议，还是是公司或者组织高层会议，高质量会议，会间茶歇是很重要的。茶歇实际就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，茶歇公司提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于西式点心，进口的饮料了. Coffee Break Menu 茶歇菜单 甲方： 联系人：手机： 电话：传真： E-mail: 地址： 乙方： 联系人：李延文手机 电话：传真： 地址：北京市宣武区广安门北滨河路甲1号 经甲乙双方友好协商，就乙方为甲方提供会议茶歇事宜达成以下协议。 一、茶歇服务时间地点规模： 1、茶歇时间： 2：茶歇服务地址： 3：人数：人 二、乙方为甲方提供的茶歇服务内容 1、供应品种及数量
茶水饮料（Drink）咖啡矿泉水红茶绿茶可乐芬达美年达雪碧柠檬红茶果汁（苹果汁蓝莓汁柠檬汁石榴汁菠萝汁橙汁）冰红茶鸡 尾酒奶茶香槟牛奶木桶红酒 点心类(Dessert) : 蛋塔、白糖起酥、芝麻起酥、台湾起酥、小面包、原味曲奇、巧克力曲奇、香橙曲奇、小酥点蛋卷泡夫丹麦牛角面包黄油曲奇蝴 蝶酥 蛋糕类(Cake): 蓝莓蛋糕巧克力蛋糕原味蛋糕水果蛋糕奶酪蛋糕黑森林蛋糕咖啡剧本蛋糕拿破仑蛋糕布朗尼蛋糕香浓巧克力蛋糕草莓姆斯抹茶蛋糕提 拉米苏蛋糕 水果类（Fruit）: （拼盘）苹果、雪梨、西瓜、哈密瓜、伊莉沙白、橙子、葡萄火龙果圣果桔子猕猴桃菠萝 三明治类（sandwich）：火腿三明治厨师三明治金枪鱼三明治金牌三文治公司三文治色拉米三明治鸡蛋火腿三明治鲜虾鸡肉卷培根蔬菜卷春卷巧克力瀑布：时尚有趣 蔬菜棒：新鲜可口营养丰富 可配多种水果及蛋卷 供应的标准：25元/位: 茶水饮料（选4 种）点心类（选 4种） 蛋糕类（选 0种）水果类（选4 种） 30元/位: 茶水饮料（选5 种）点心类（选5 种） 蛋糕类（选1 种）水果类（选 5种） 40元/位: 茶水饮料（选7 种）点心类（选7种） 蛋糕类（选2 种）水果类（选7 种） 三明治类：（选2种）
茶歇操作流程 一．准备工作 1.看清EO单的茶点的要求：会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种， 有无自带茶点（如小食或水果,接收时应该核对好品种和数量，尽可能让客人把自带的茶点提前拿来，可询问销售跟单人，方便安排工作） 2.根据相关要求准备好茶点物品：茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、 咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台（要擦干净）、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台，同时检查相关物品的卫生和是否有破损，要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前（明天上午的应该今天下班前布置好，下午的应该中 午前布置好 4.用席巾将相关用具盖好 二．出品和装盘 1、根据EO单的出品时间和出品要求及出品份数（核对有无增减）将出品 信息提前1小时通知西厨饼房（负责出点心，座机电话：）和冻房（负责出水果，座机电话：） 2.为了确保茶歇上得及时，应该提前30分钟推三层木车（人数在50人以下， 如果是茶歇人数多管理人员应该根据具体情况安排）下去拿茶歇，核对茶歇品名和数量，如果遇到电梯难搭（3-5分钟没搭上）应该选择走楼梯并及时与当班领班或主管联系，增派人手以确保茶歇不要延误 3.上茶歇，专业的茶歇摆放能为其增值，因此将茶歇的造型也很有讲究，茶 点应装入茶歇台上的专用盘中，不要大盘上，摆放要求卫生、美观、简洁，注意色调搭配合理，错落有致，以获得良好的视觉效果，让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人，注意把握时间，一般来说应该越提前准备越好 5.放茶歇台卡
三．茶歇服务 1.首先是咖啡服务：咖啡机需要在茶歇开始20分钟前插电，在茶歇开始前 3-5分钟前可以先磨出几杯咖啡（保持原味），以防排队等候，同时也体现超前服务和人性化服务，磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面： A. 咖啡豆、水的及时添加，咖啡豆粉的及时清理， 因此要及时检查（小技巧：装满咖啡豆一次可磨 咖啡杯，加满一次水可磨杯咖啡， 磨了杯咖啡，咖啡豆粉就会满） B.人均一杯咖啡（磨了多少杯可以根据咖啡机装都的 次数确定） C.非茶歇时间不提供咖啡 D.主动询问是否要加糖和咖啡伴侣，以提升服务质 量 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主，服务人员要做好台面清理工作 （不要对客人用茶歇造成不便），有客人要求帮忙拿取茶点时，应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他会议室的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并及时 上报，以免造成客人投诉 5.如客人要将吃剩的茶歇放到下一节会议使用或打包带走，应该上报当班领 班或主管（由其做好解释工作）。 四．送洗 1.将茶歇餐具分类（茶歇专用餐具和其他分开）选择洗碗低峰期送洗（中午 12：30到13：30，下午18点30前），0.5-1小时后回收 2.不锈钢制品易流失，因此由服务人员自己清洗（先用茶水泡去油，清洗后 点数），放回原位 3．清理垃圾桶和茶歇台面，将各种物品放回原位，重要物品要放在安全区域
会务服务方案 1、目标: 伴随物业管理专业化及物业服务需求多元化的发展趋势，会议服务需求逐渐增多。公司通过发挥自己的专业优势,深入挖掘会务服务需求,规范会务接待行为,统一会务服务标准,提高会务服务水平,为参会者创造良好的会议环境。 2、基本原则： 2.1、专业化:会务服务应向规范化、标准化方向发展,以提高会务服务的质量。 2.２、人性化：物业服务组织在提供相应的服务时,应以“以人为本”为出发点,为服务对象提供相应的特色服务和个性化服务。 ２.3、信息化:物业服务组织应充分利用信息技术,提升会务服务的效率和质量。 3、会务人员选聘： 选聘会务服务人员时,主要考虑下述事项: ——受教育程度； ——实际工作经验、技能； ——身高、形象; ——沟通表达、应变能力； ——其他行为素质等 4、会务人员培训： ４.1、培训内容应包括但不限于以下方面:
——组织的服务理念、组织文化; ——会务管理和会务服务的理论知识; ——保密制度； ——会务服务人员仪表、仪态,会务服务人员的仪表、仪态; ——会务服务人员操作技能； ——会务服务人员心理素质; ——应对常见会务突发事件； ——其他行为素质等。 4.2、培训方式 培训方式应采用但不限于以下方面： ——利用组织制定的服务手册,聘请教师授课; ——聘请专业培训机构； ——组织内部指导； ——定期进行演练、考试等。 5、会务服务操作规程： 5.1、需求确认： 进行会务需求了解时，针对本组织可以提供的会务服务内容，设计标准问卷以引导会议主办方更准确的提出会务需求。
对会务需求进行书面登记并与会议主办方确认。 ５．2 、服务策划： 根据确认的服务需求对会务服务的提供进行全面的策划，形成实施方案，其中宜包含但不限于以下方面: ——职责分工； ——时间安排； ——场地安排； ——会务用品及硬件设施配备; ——突发事件应对措施； ——会议秩序及安全等。 5.3、会前准备 将会务服务过程中可能涉及的服务内容进行细分,并制定相应的标准，以保证每项服务内容都能在合理范围内满足经确认的需求,会务服务中可能涉及的各项服务内容可包含但不限于以下方面: ——布置导引; ——布置签到； ——布置横幅与大背景; ——检查会议用桌、椅，主席台布置，座位格局和座次安排; ——布置台布；
茶歇菜单Coffee?Break?Menu 近几年，随着经济发展的迫切需求，北京茶歇对于大型会议也是不不可少的了，不管是中、小型会议，还是是公司或者组织高层会议，高质量会议，会间茶歇是很重要的。茶歇实际就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，茶歇公司提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于西式点心，进口的饮料了. Coffee Break Menu 茶歇菜单 甲方： 联系人：手机： 电话：传真： E-mail: 地址： 乙方： 联系人：李延文手机 电话：传真： 地址：北京市宣武区广安门北滨河路甲1号 经甲乙双方友好协商，就乙方为甲方提供会议茶歇事宜达成以下协议。 一、???????????? 茶歇服务时间地点规模： 1、茶歇时间： 2：茶歇服务地址： 3：人数：人 二、???????????? 乙方为甲方提供的茶歇服务内容
1、供应品种及数量 茶水饮料（Drink）咖啡矿泉水红茶绿茶可乐芬达美年达雪 碧柠檬红茶果汁（苹果汁蓝莓汁柠檬汁石榴汁 菠萝汁橙汁）冰红茶鸡尾酒奶茶香槟牛奶木桶 红酒 点心类(Dessert) : 蛋塔、白糖起酥、芝麻起酥、台湾起酥、小面包、原味曲奇、巧克力曲奇、香橙曲奇、小酥点蛋卷泡夫丹 麦牛角面包黄油曲奇蝴蝶酥 蛋糕类(Cake): 蓝莓蛋糕巧克力蛋糕原味蛋糕水果蛋糕奶酪蛋糕黑森林蛋糕咖啡剧本蛋糕拿破仑蛋糕布朗尼蛋糕香浓巧克力 蛋糕草莓姆斯抹茶蛋糕提拉米苏蛋糕 水果类（Fruit）: （拼盘）苹果、雪梨、西瓜、哈密瓜、伊莉沙白、橙子、葡萄火龙果圣果桔子猕猴桃菠萝 三明治类（sandwich）：火腿三明治厨师三明治金枪鱼三明治金牌三文治公司三文治色拉米三明治鸡蛋火腿三明治? 鲜虾鸡 肉卷培根蔬菜卷春卷 巧克力瀑布：时尚有趣 蔬菜棒：新鲜可口营养丰富 可配多种水果及蛋卷 供应的标准：25元/位: 茶水饮料（选4 种）点心类（选 4种） 蛋糕类（选 0种）水果类（选4 种）
第一章会议厅（室）服务规范 会议厅（室）环境规范 一、环境规范 礼仪规范 整洁干净安静隔音光线柔和 照明适宜空气新鲜温度适宜 有良好的装饰效果 二、环境标准 厅地面、墙面、窗户无尘土、无污迹、无裂痕、无杂物，按时擦拭干净整齐。厅内无噪音、功能区域、划分合理，客人开会互不干扰。厅隔音效果好，能有效保护会议内容不被泄漏。厅灯光设计和采光效果附合各项商务活动和会议需求，并能起到装饰和调节气氛的作用。厅新风供应量充足，通风流畅，空气新鲜，空气质量达到国家标准。厅内温度、湿度适宜，室内无静电、无污浊飘浮物、无异味，室内环境布置、家具和办公用品的配置能满足安全、方便、舒适、实用的使用需求，装饰有适当的绿色植物、鲜花、饰品等，能使客人在视觉上得到充分的放松。 会议（会场）布置规范 一、布置规范 礼仪规范
会标醒目端正台形规范整齐设备状态良好 二、操作标准 会议会场的布置因会议种类、规模不同而有所不同，服务员需掌握会标使用规范、台形设计规范、会谈台形布置规范、会见台形布置规范、签字仪式会场布置规范、视听设备使用规范，以便为与会客人提供优质的服务。 会标使用规范 会标及揭示会议主要议题的文字性标志，一般以醒目的横幅形式悬挂于会场背景墙上，或用计算机制成幻灯图片映射于投影幕布上，会标的使用规范包括字迹要规范、醒目，内容言简意赅，上横幅的字以不超过13个字为宜，会标内容要突出会议主题，横幅以选用红色，横幅悬挂位置合理、挂放端正、垂直、无褶皱、无破损。 台形设计规范 台形设计应与会议主题相协调，桌椅按区域摆放、间距一致，桌布、椅套及装饰布干净整洁，色彩搭配协调，有良好的装饰效果，一般会议选用普通桌布，在签字仪式及会谈等正式场合选用深绿色台呢，桌布四角直线下垂，下垂部分距地面2cm，桌布不接触地面，铺好的桌布平整无褶皱、无破洞，使用长条形桌台的椅子前沿与桌子边沿垂直间距1cm。 会谈台形布置规范 双边会谈的厅室一般布置长条形桌和扶手椅，宾主相对
主 题 茶 歇 菜单 A Theme Coffee Break Menu A 每位人民币88元，另加15%艮务费 RMB88.00/per person +15% surcharge C est La Vie 香榭风情 Cold Cucumber and Smoked Salm on Soup in Glass Shot 汤杯 Mi ni Baguette with Tuna 鱼长棍面包 Mini Ham and Cheese Croissa nt Freshly Cooked Crepes with Con dime nts Mango Finan cier Mini Cr e me Brulee in Espresso Cup 杯 Mini Floati ng Isla nd Diabolo with Syrup ( Mint , Cherry …) 水(薄荷，樱桃…) Cen tral Park Fruit Break 果园漫步 Passi on Fruit Panna Cotta 糕 Coconut Cr e me Brulee in Espresso Cup Melon Sago with Berries in Shot Glass 露 Fresh Fruit Salad Tropical Tiramisu Mini Yogurt Fruit Tartlets 挞 Fresh Fruit Juices Fruit Tea and Coffee Temptati on of Chocolate 浓情朱古力 White and Dark Chocolate Mousse in Glass Shot 白巧克力摩司 Opera Cake Chocolate Brow nies 蛋糕 Chocolate Cookies Warm Chocolate Fon due with Fruits Skewers and Marble Cake Squares 巧克力 火锅配以各式水果 Assorted Chocolate Truffles 各款巧克力 Chocolate Milk Shakes 巧克力奶昔 Cold and Hot Chocolate 巧克力冷热饮品 三文鱼黄瓜冷 迷你法式金枪 迷你火腿芝士牛角包 法式薄饼挞 芒果蛋糕 迷你奶油蛋糕 迷你芝士挞 糖汁果味苏打 激情果香草蛋 椰子布丁 蜜瓜香莓西米 新鲜水果沙律 传统提拉米苏 迷你酸奶水果 鲜榨果汁 水果茶和咖啡 杯装黑 剧院蛋糕 巧克力布朗尼
全员会议茶歇流程集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
1月18日全员会议茶歇流程 一、茶歇准备： 1、准备工作： 按照124人标准准备茶歇相关物品，主要为点心、饮品、水果等； 2、茶歇物品准备： 饮品：咖啡、奶茶、果珍； 点心：皇品轩蛋糕若干 水果：沙糖桔、香蕉、圣女果、柚子、草莓 3、其他准备：长条桌2个、台布2个、摆饰花盆若干、牙签若干、抽纸若干、一次性纸杯若干。 4、人员三名，茶歇前准备物品，食物分装；茶歇时为众人准备饮品，热水以及指引服务； 注意：以上物品需干净，无污渍、无水渍、无破损。 二、茶歇服务： 1、茶歇用具得到摆放需干净卫生、整齐，不得将茶歇胡乱摆放，也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状，给人以视觉上饱满美观。 2、茶歇服务：客人使用用茶歇时，服务员应保持桌面整洁，并主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务，另客人用过后的点心水果应摆放整齐美观。 3、茶歇后餐具送洗：使用过的果盘应小心轻放，统一送至指定处存放，爱惜茶歇用具及各种设施。可回收的点心，应在茶歇时间结束后整理好送回指定地点，例行节约，会议茶歇用过的餐具清洗时应轻拿轻放，洗净后擦拭干净无水渍污渍，归位摆放整齐。 三、茶歇流程：
1、会议开始前，将桌面及装饰等布局整理完毕； 2、茶歇开始前15分钟，茶歇服务人员将所有物品摆置完毕，注意桌面整洁美观； 3、茶歇开始后，茶歇服务人员指引与会人员至茶歇区休憩，并积极为专家们服务； 4、茶歇时间结束前5分钟友情提示与会人员尽快回到会议室； 5、茶歇结束后整理茶歇区物品，可回收的送至指定地点，清理地面及桌面垃圾。
主题茶歇菜单 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
主题茶歇菜单 A Theme Coffee Break Menu A 每位人民币88元，另加15%服务费 per person +15% surcharge C’est La Vie香榭风情 Cold Cucumber and Smoked Salmon Soup in Glass Shot 三文鱼黄瓜冷汤杯 Mini Baguette with Tuna 迷你法式金枪鱼长棍面包 Mini Ham and Cheese Croissant 迷你火腿芝士牛角包 Freshly Cooked Crepes with Condiments 法式薄饼挞 Mango Financier 芒果蛋糕 Mini Crème Brulee in Espresso Cup 迷你奶油蛋糕杯 Mini Floating Island 迷你芝士挞 Diabolo with Syrup ( Mint , Cherry… ) 糖汁果味苏打水（薄荷，樱桃…）Central Park Fruit Break 果园漫步 Passion Fruit Panna Cotta 激情果香草蛋糕 Coconut Crème Brulee in Espresso Cup 椰子布丁 Melon Sago with Berries in Shot Glass 蜜瓜香莓西米露 Fresh Fruit Salad 新鲜水果沙律 Tropical Tiramisu 传统提拉米苏 Mini Yogurt Fruit Tartlets 迷你酸奶水果挞 Fresh Fruit Juices 鲜榨果汁 Fruit Tea and Coffee 水果茶和咖啡 Temptation of Chocolate 浓情朱古力 White and Dark Chocolate Mousse in Glass Shot 杯装黑白巧克力摩司 Opera Cake 剧院蛋糕 Chocolate Brownies 巧克力布朗尼蛋糕 Chocolate Cookies 巧克力饼干 Warm Chocolate Fondue with Fruits Skewers and Marble Cake Squares 巧克力火锅配以各式水果Assorted Chocolate Truffles 各款巧克力 Chocolate Milk Shakes 巧克力奶昔 Cold and Hot Chocolate 巧克力冷热饮品 主题茶歇菜单 B Theme Coffee Break Menu B 每位人民币88元，另加15%服务费 per person +15% surcharge Biluo Tea House 碧螺茶室 Tea Flavored Chicken Finger Sandwich 茶味鸡肉三明治 Green Tea Muffins with Smoked Salmon 烟熏三文鱼绿茶蛋糕 Japanese Egg Custard Flavored with Tea 茶味日式鸡蛋冻 Green Tea Crème Brulee in Espresso Cup 绿茶奶油蛋糕杯 Green Tea Swiss Roll 绿茶瑞士卷 Mini éclair with Green Tea Mousse 迷你泡芙绿茶慕斯
会议茶歇服务流程 会前准备： 物料清单： 300个杯子，300礼盒茶叶（内含包装盒，说明书，泡袋茶，手提袋），300个独立泡袋茶叶（同时配备说明小册子），一整套茶具（另加两个较大的倒茶器皿），几桶纯净水，三张桌子（其中两张做茶台），一条茶巾，一块桌布，两张席卡，一个卡槽（放名片），两个垃圾桶，餐厅纸，4只笔和2个登记薄，2个X展架，一块大背景展示图，视频播放器组合（看现场情况决定） 具体人员： 2名茶艺表演者，4名倒茶人员，两名服务人员（一名收名片和负责登记，另一名分发茶叶试用礼盒），两名应助人员（视频播放和人员引导） 注意：1、具体人员和物品现场可能有所变动 2、所有物料前天晚上需布置好 活动当天： 1、会议当天上午八点之前所有人员需到现场各自指定地点就位，两名服务人员检查席卡和卡槽是否摆放好，礼品盒提前做好分发准备。两名应助人员播放视频，对现场有需要的人员进行指引。 2、在签到处服务人员将独立袋装茶叶和小册子放进会议流程袋中分发给每一个签到人员。 3、中午11点半会议结束，茶歇时间点内，2名茶艺表演者开始表演，4名倒茶人员分别对有兴趣品尝的人分发杯子、讲解、倒茶和负责续
杯服务。 4、应助人员引导有兴趣的人群去席卡桌收名片，发放茶叶试用礼品盒，服务人员做好登记工作。 注意：1、茶歇时间较短，现场应助人员要及时引导，充分利用15分钟宣传新品牌 2、现场人员较多的情况下，应助人员维持好秩序，分发礼品盒时必须先收名片做好登记工作。 活动结束： 1、先清点所有物料做好统计，之后开始撤桌位，收回所有剩下的物料。 2、将收到的名片和登记的资料交给相关负责人以便后续的联系。 3、所有工作人员在撤走左右物料之后将现场打扫干净，充分体现国药内部人员的高素质。
主题茶歇菜单 A Theme Coffee Break Menu A 每位人民币88元，另加15%服务费 RMB88.00/per person +15% surcharge C’est La Vie香榭风情 Cold Cucumber and Smoked Salmon Soup in Glass Shot 三文鱼黄瓜冷汤杯 Mini Baguette with Tuna 迷你法式金枪鱼长棍面包 Mini Ham and Cheese Croissant 迷你火腿芝士牛角包 Freshly Cooked Crepes with Condiments 法式薄饼挞 Mango Financier 芒果蛋糕 Mini Crème Brulee in Espresso Cup 迷你奶油蛋糕杯 Mini Floating Island 迷你芝士挞 Diabolo with Syrup ( Mint , Cherry… ) 糖汁果味苏打水（薄荷，樱桃…）Central Park Fruit Break 果园漫步 Passion Fruit Panna Cotta 激情果香草蛋糕 Coconut Crème Brulee in Espresso Cup 椰子布丁 Melon Sago with Berries in Shot Glass 蜜瓜香莓西米露 Fresh Fruit Salad 新鲜水果沙律 Tropical Tiramisu 传统提拉米苏 Mini Yogurt Fruit Tartlets 迷你酸奶水果挞 Fresh Fruit Juices 鲜榨果汁 Fruit Tea and Coffee 水果茶和咖啡 Temptation of Chocolate 浓情朱古力 White and Dark Chocolate Mousse in Glass Shot 杯装黑白巧克力摩司 Opera Cake 剧院蛋糕 Chocolate Brownies 巧克力布朗尼蛋糕 Chocolate Cookies 巧克力饼干 Warm Chocolate Fondue with Fruits Skewers and Marble Cake Squares 巧克力火锅配以各式水果Assorted Chocolate Truffles 各款巧克力 Chocolate Milk Shakes 巧克力奶昔 Cold and Hot Chocolate 巧克力冷热饮品
（一）会议前期准备程序与标准： 序号项目标准 1.1清洁区域的顺序及标准：贵宾接待室，衣帽寄存间，各会议室及茶水工作 1清洁区域卫生 间。 1.2标准：沙发干净整洁，寄存柜无灰尘，无杂物，地面干净整洁，墙纸表明 无油迹，无破损，工作间干净无油迹，洗涤池无茶渣干净无水迹。 2.1根据会议任务单的内容做具体安排。 2.2任务单的内容包括： 2.2.1会议的主办单位、活动名称。 2.2.2会议主办方联系人及相关联系电话。 2.2.3会议承接人及相关联系电话。 2.2.4会议的地点、台型、人数及场租。 2掌握情况 2.2.5宴会用餐的时间、地点、形式和菜金。 2.2.6会议的计划人数和保证人数。 2.2.7会议场地布置的具体要求：鲜花、白板、投影及横幅等。 2.2.8横幅的内容及相关收费。 2.2.9欢迎指示牌的地点及内容。 2.2.10是否安排会议茶歇：时间、地点、人数及标准。 2.2.11会议的预付款及结账方式。 3.1应根据会议的要求，确定会议服务人员数量以及各自的岗位职责，做到分 3分工明确工明确，职责落实到个人，确保服务质量。VIP 会议需要进行具体布置和 安排，并指定专人负责协调和检查。 4.1根据任务单准备好相应的摆台用具。 4 4.2布草：准备好相应尺寸及数量的会议台布、小毛巾。物品准备 用具：准备好足够的会议茶杯、玻璃杯、毛巾托。 4.3 4.4文具：会议便笺纸、笔。 （二）会场布置程序与标准 序号项目标准 1 1.1在会议布置之前要作一次场地清洁卫生工作，确保整体清洁并符合卫生防清洁会场 疫标准，做到会场无杂物、无异味、窗明厅亮。 2 2.1根据会议客户的要求，确定横幅长度和字体、字距大小，规范悬挂会议横悬挂横幅 幅于会场居中正上方（喷绘须覆盖整个主席台背景墙）。 3.1 会议常见的会议布局“回”字型、“口”字型、“U”字形、课桌式、剧 3确定台型院形等变化样式，具体布置方案应根据主办单位的不同要求、会议厅的 面积大小和形状来确定，进行台型布局。
茶歇合同范本 篇一：宴会预订协议书 宴会预订协议书 甲方： 乙方：北京田园坊饮食文化有限公司 经甲乙双方友好协商，就乙方为甲方20XX年11月22日活动提供会议服务一事达成本协议。 （1）乙方为甲方20XX年11月22日的会议提供会议场所以及茶歇服务。 乙方为甲方提供的会议用餐时间：13:00---18:00 （2）乙方为甲方提供的会议及茶歇地点：老镇玫瑰西餐厅二楼施特劳斯房间 （3）甲方的用餐标准：茶歇会议 （4）乙方负责提供足量杯具、餐具（刀、叉、盘）纸巾及自助餐台等必需品。 （5）乙方负责提供现场布置（餐台和酒水台）及现场服务。 （6）茶歇菜单为附件一，为本合同的组成部分。 （7）乙方保证所有提供的食品饮料的新鲜、卫生，并符合国家相关规定，保证 整个活动期间的正常供应，直至活动结束。如因乙方提供的食品质量
问题引发甲方及会议人员健康问题，乙方将付全部责任。 （8）甲方在使用乙方的场所时，如有损坏乙方物品，甲方应向乙方进行一定赔 偿，赔偿费不得超过物品的折旧价值。 （9）甲方茶歇人数为（30）位，每位80元，共人民币2400元（大写：贰仟肆 佰元），会议活动费人民币600元（大写：陆佰元），甲方需向乙方支付活动总费用人民币（3000元）（大写:叁仟元整） （10）甲方于签署本协议当日支付活动定金共计人民币（2400元）即：（大写：贰仟肆佰元整），活动结束当日内付清活动余款。 乙方在甲方支付全部合同金额后三个工作日内向甲方开具发票。（11）除本协议约定的餐费调整情形外甲方均应按协议约定支付费用，但本协议约定 的餐费调整时，乙方应提前书面通知甲方。 （12）合同签署地：北京市朝阳区。 （13）本协议一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方代表签字：乙方代表签字： 公司盖章：公司盖章： 日期：日期： 电话：电话: 篇二：团队会议接待协议书 团队会议接待协议书
Coffee break menu（April26-28th） Day1 American style coffee break 美式茶歇 Finger sandwich 手指三明治Focaccia sandwich 发卡恰蔬菜三明治Smoked salmon 熏三文鱼 Puff with cream 奶油泡芙Chocolate brownies 巧克力布朗尼 Water melon 西瓜 Strawberry 草莓 Fresh juice 鲜果汁 Freshly brewed coffee 现磨咖啡Selection of international teas 各式茗茶 Day2 Asian style coffee break 亚式茶歇 Thai shrimp roll 泰式虾春卷 Sushi 寿司 Vegetable S amosa’s蔬菜三角酥Sweet sago soup with fruits 杨枝甘露Water melon 西瓜 Sliced Pineapple 菠萝 Freshly brewed coffee 现磨咖啡Selection of international teas 各式茗茶 Day3 Westen style coffee break 西式茶歇 Home made cookies 自制饼干 Tiramisu cake 提拉米苏蛋糕 Mixed berries mousse 浆果慕司 Butter fruit cake 干果黄油蛋糕 Water melon西瓜 Dragon fruit 火龙果 Freshly brewed coffee 现磨咖啡Selection of international teas 各式茗茶 Day4 Chinese style coffee break 中式茶歇 Chinese herb cake 龟苓膏Sago with coconut cake 椰汁西米糕Pancake with Shallot 葱包桧 Sesame pancake 芝麻薄饼