代料香菇层架式脱袋栽培技术
张立新
【摘要】文章总结了大棚层架式花菇种植技术，介绍了如何有效简化花菇生产中人工割袋工序，减少人工成本，提高经济效益。
【期刊名称】安徽农学通报
【年(卷),期】2014(000)014
【总页数】2
【关键词】皖南山区；香菇；脱袋；出菇管理
祁门县地处安徽省南端，气候温和，雨量充沛，山多田少，森林资源十分丰富，独特的自然条件和丰富的的林业资源为食用菌生产发展提供有利条件。近年来，全县代料香菇发展迅猛，2013年代料香菇种植量达到800万袋，产值达5 000万元，代料香菇已成为我县农民继主导产业——茶业之后又一增收渠道。目前，我县代料香菇种植主要采用层架式脱袋双棚栽培模式，是在大棚花菇种植模式中创新发展而来的，具有占地少、操作简单、管理高效等优点，现将该技术总结如下：
1 菌种的选择
选用中晚熟型香菇优质菌种，菌龄180～220d。我县的香菇种植户选用的是香菇135和香菇58两个品种。
2 生产季节的安排
香菇出菇阶段最适宜的温度在12～20℃。首先确定本地适宜出菇时间，再考虑到菌龄，往前推算180～220d，就是制袋接种的时间。我县选择在2～4月制袋。