藻类在水质监测中的应用
10级生物科学班,100650103,玉罕务
（保山学院资源环境学院，云南保山 678000）
摘要：由于藻类对水质环境变化敏感，能够及时准确、综合反映水域生态环境状况。且大量研究表明，藻类在水环境监测中具有重要的生物指示作用。为此，利用藻类来评价和监测水质日益受到重视，利用藻类进行水环境监测的方法也越来越成熟。本文综述了藻类在水质监测中的应用及其应用方法和特点，为综合监测和治理水环境提供一定的理论依据和支持。
关键词：藻类；水质监测；方法
Abstract:Since algae is sensitive to water quality environment changes, it can reflect accurate and comprehensive water ecological environment situation in a timely manner. And a large number of studies have shown that algae in water environment monitoring has important biological indicator.Therefore, using algae to evaluation and monitoring of water quality is becoming more and more attention, the method of using algae in water environment monitoring is becoming more and more mature.This paper reviews the application of algae in water quality monitoring and application methods and characteristics of the comprehensive monitoring and management of water environment for provide certain theoretical basis and support.
Key words:alage; water monitor; methods
藻类为低等植物，藻类形态结构非常简单，整个有机体都能吸收营养制造有机物，其繁殖方式简单，通常以细胞分裂为主，当环境条件适宜、营养物质丰富时，藻类个体数的增长非常快。由于藻类对水质环境变化敏感，其群落的种类组
成、优势种、现存量等指标在不同营养水平的水环境中各异，因而能够及时准确、综合反映水域生态环境状况。因而藻类作为生物学监测指标在水环境评价中得到了广泛的应用。利用藻类作为水质生物监测指标已有近百年的历史,目前已有大量文献报道利用藻类来评价水体的营养状况。国外对藻类在水质监测中的应用较早,早在1909年,德国学者Kolkwitz和Marsson[1]就提出了利用藻类评价污染水质的方法,并针对水体污染程度的不同进行了分类。20世纪50年代以来,许多学者应用简单的生物指数和物种多样性指数[2]监测水质状况,取得了良好的效果; 70年代后,我国开始对各种水体环境质量进行广泛的藻类生物学调查与评价,随着我国湖泊富营养化研究工作的深入开展,国内逐步建立起了比较成熟的、适用于我国湖泊的评价体系和方法[3]。本文综述了国内外水质监测中常用的藻类生物学评价方法及其适用性,旨在为应用藻类生物学指标判断水质、探索和拓展新的水环境监测技术提供参考。
1藻类在水生态系统中的作用
藻类使水体中最基本的初级生产者，是水体中主要的化学能量和有机物质的来源，是水生生态系统食物链中基础的一环[4]。淡水藻类由于藻体小，生命结构相对简单和繁殖周期短等特点，易受各种环境因子的影响而在短期内发生改变，因此水生态的变化会直接表现在藻类的变化上。
污染物进入水体后，藻类最先受到影响，但是不同藻类的耐受程度不同，有的藻类抗污性较强，有的藻类抗污性较弱，而有些藻类只有在某种特定的污染物存在时才会出现或大量繁殖，因此可以根据藻类的种类和数量等群落特征来判定水体的污染状况，成为评价江河湖泊的水质状况和变化趋势的重要指标例如，欧盟等国家采用藻类丰富度指数(AAI)和娃藻的污染敏感性指数(IPs)等[5,6]作为评价水体的重要指标而美国、円本等国家也把藻类植物纳入水质标准检测法，在水环境监测中发挥越来越重要的作用。
2藻类在水质监测中的应用
现阶段环保部门和环境监测部门对水质的监测主要以水的理化指标为主，但其对水质评价的指标较单一多是根据有毒有害物质对人类健康的影响来制定的，存在片面和不完整的缺陷。而藻类生物检测法可以检测整个环境的综合反映，越来越受到重视。徐淑庆[7]等调查桂林漓江藻类生态的结果表明，生活在污染程度
较轻的水质中的藻类有舟形藻属、宽带藻属、席藻属；生活在污染程度较重的水质中的藻类有裸藻属、棚藻属、针杆藻属；这些藻类可以作为理想的指示生物，用来检测环境。王明书[8]等在对缙云山黛湖1986年至2004年间调查数据的基础上，通过分析鼓藻类及硅藻类植物20余年的种属组成的演变，各水质带指示种类的变化评价20年间黛湖水质的变化，并计算了Shannon—Wiever物种多样性指数，Whittaker和生物多样性指数值，得出了与指示藻类法一致的评价结果，与黛湖从未有严重的水质污染的现实相符。
2.1利用藻类监测水质常用的方法
2.1.1指示生物法
藻类种类、数量众多，在各种环境条件下都能够生长，且不同种类的生长条件不同，因此被广泛用作评价水环境污染程度的指示生物。指示生物法即是对水域藻类进行系统的调查、鉴定,根据指示藻类的有无来评价水质的优劣。常用的方法具体包括污水生物系统法和优势种群法。Kolkwitz和Marsson[1]将水体分为多污带、alpha一中污带、beta一中污带和寡污带，并对每种污染带中的化学过程、溶解氧、生化需氧量、底泥、每一带水体中生存的藻类作了详细评价，形成污水生物系统，并用以监测和评价水质。上世纪40s末，生物学工作者已发现在未受污染的河流中藻类植物主要为硅藻，少数为绿藻和蓝藻；河流被污染以后，种数减少，以各种丝状绿藻占优势[9]。
2.1.2生物指数法
藻类生物指数是根据藻类的种类特征和数量组成情况,在污水生物系统的基础上，应用数学公式把生物调查资料计算成生物指数，用来反映生物种群和群落结构的变化，以评价水体污染状况。用生物指数评价水体环境质量常用的方法是培克法。培克(Beck)[10]于1955年首先提出以生物指数来评价水体污染的程度.若计算的指数值为0, 表示水体被有机物严重污染, 1~6为中等污染, 10~40时为清洁水区。日本津田松苗[10]于1960、1964、1974年对贝克指数作了多次修改,所得数值与水质的关系为:BI>30为清洁水体, 29~15为较清洁水体,14~6为不清洁0为极不清洁水体。在众多藻类生物指数中,国外学者大多选用硅藻指水体, 5
~
数[11],而国内学者在水质评价时则多选用硅藻生物指数、藻类种类商和藻类综合
指数[12,13]。Frédéric等[11]研究了9种硅藻指数对水体污染状态变化的敏感度,发现CEE、EPI、ROT、SPI、TDI是监测水质变迁的敏感性指数,而BDI、GDI、ILM、SLA是中度敏感性指数,并指出这些硅藻指数并不是针对任何污染类型的水体都广泛适用,它们都拥有各自的污染指示适用范围,在这些适用范围内才能使这些硅藻指数发挥最好的评价效果,应根据这些指数的敏感性选择应用,进行水质评价。而国内,藻类生物指数还处于实际应用阶段,有关其适用性的研究还非常有限[14]。为了使藻类生物指数更加科学合理地应用于水质评价中,我国学者还应加强对藻类生物指数适用性方面的研究。
2.1.3多样性指数法
在正常情况下，群落结构相对稳定，水体受到污染后，群落中的敏感种类减少，而耐污种类则大大增加，从而导致群落结构发生变化。藻类多样性指数法是应用数理统计方法，求得藻类群落的种数和个体数值，根据藻类分布的丰度，评价水体的污染程度[15]。
分析藻类群落结构的多样性指数很多，主要运用的有：Pielou均匀度指数(e)、Shannon -Weaver多样性指数(H)'及Margalef多样性指数(d)。多样性指数越大，则水质越好，如H值o-1为重污染；1-3为中污染；大于3为轻污染或无污染。e值0-0.3为重污染；0.3-0.5为中污染；0.5-0.8为轻污染或无污染。
d >5水质清；d >4洁寡污型；d >3 β-中污型小中污；d <3 α-中污-重污染型。的状况。
种类多样性指数的运用，比指示生物法和生物指数法有前进了一步，在许多情况下能更好地反映水体污染[16]。但是多样性指数只是定量地反映了群落结构，未能反映出个体生态学信息及各类生物的生理特性，当水中营养盐或其他理化性质发生变化时，群落结构也会发生变化，这又会对多样性指数评价产生干扰，所以利用生物评价水体的质量状况时，孙军[17]等应用模糊综合评判的方式对浮游植物常用的多样性指数进行综合分析后发现不同的多样性指数各有其优缺点，为此，况琪军等建议在应用藻类多样性指数评价水质时应至少选用2种或2种以上的指标进行分析最好选择多个评价方法，从不同的角度反映出更多的信息，最后再加以综合分析和判断，得出更切合实际的结论。
2.2利用藻类进行生物监测的特点
用藻类植物群落结构的变化及指示种类的情况反映水质状况，监测水体污染污染。其目的是通过对水体的环境变化进行定量分析，全面及时地掌握水体的动态变化特征，为水资源的保护、水环境的管理机水污染的治理提供全面可靠的理论基础。与传统的理化监测相比，有如下的特点：
（1）直接性：效果更加直观可靠。某些监测生物对一些污染物非常敏感,它们能够对这些连精密仪器都无法检测的微量污染物产生反应,并表现出相应的受损伤的效应[18]。
（2）综合性：在环境中有各种各样的因子，污染成分也多种多样，理化监测只能测出环境中污染物的种类和含量，但不能确切说明他们对生物的影响。而藻类接触的污染物不止一种，利用藻类进行生物监测能较好的反映出污染物对生物产生的综合效应，从而更加客观、全面地评价水环境。中科院水生所沈韫芬研究员把PFU应用到生物监测中,并使PFU法成为我国生物监测的一种标准方法[19]。
（3）灵敏性:有些藻类对污染物的反应非常灵敏，一些低浓度甚至是痕量的污染物进入环境后，在能直接检测或人类直接感受到以前，藻类即可迅速做出反应，显示出症状，因此，可以在早期发现污染即使预报，即使治理[16]。
（4）长期性：环境中污染物的浓度会随着时间或其他环境条件的变化而发生改变。理化监测的结果只能代表取样期间的污染情况不能反映出环境的连续变化及污染物对生物体造成毒害的长期效应。而生活在一定区域内的藻类，却可以将长期的污染状况反映出来[16]。
（5）多样性：监测功能更加多样化，因为一种生物可以对多种污染物产生反应而表现出不同症状，因此与理化监测想不生物监测更具多功能性[20]。
（6）经济性：应用藻类进行的生物监测比理化监测要经济得多，因为生物监测不需要烦琐的仪器保养和维修工作，因此监测所用的费用较理化监测大大减少[16]。
3结论
藻类生物学监测是水质监测的重要方法，迄今为止,藻类生物监测方法以其科学性和实用性已在国内外水环境监测领域得到广泛应用，20世纪50年代以来,许多学者应用简单的生物指数和物种多样性指数监测水质状况,取得了良好的效果。但运用藻类进行生物学监测仍存在着许多不足之处，如监测时易受各种环境
因素的影响，在监测过程中可能受到藻类生长发育状况的影响等。因此,我们在对水环境质量进行评价时,应根据监测水体的实际情况,将藻类评价指标与理化评价指标结合,并运用数学方法, 使水质分析结果更科学、更准确。
因人类活动所造成的水体污染会促使人们对其评价及监测方法研究的不断深入，在细胞和分子水平上的研究将不断完善和优化藻类生物学监测方法提供新的思路和技术手段。
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藻类在环境工程中的应用及其作用原理 一、引言 我国是个多湖泊国家，大于lkm2的天然湖泊有2300余个，湖泊总面积为70988km2，总贮水量为708亿m3，其中淡水贮水量为225亿m3，是我国最重要的淡水资源之一，具有水利防洪、通水供水及气候调节等多种功能，对社会和经济的发展起到了不可估量的作用，是人民生活不可缺少的宝贵资源。因此，湖泊水资源与我国的经济持续发展以及人民生活休戚相关。 但自70年代以来，随着我国工农业的迅速发展和城镇化进程的加速，工业废水和生活污水排放量日益增加，加之人们环境意识淡薄，将湖泊用作工业废水、生活污水受纳场所和农业灌溉退水的归宿，最终导致了许多湖泊水体污染及富营养化。 2004年《中国环境状况公报》指出，2004年监测的27个重点湖库中，满足II类水质的湖库2个，占7．5％；Ⅲ类水质的湖库5个，占1 8．5％；Ⅳ类水质的湖库4个，占14．8％；V类水质湖库6个，占22．2％：劣V类水质湖库lO 个，占37．0％。其中“三湖”(太湖、、滇池)水质均为劣V类，主要污染指标是总氮和总磷。大型湖泊如太湖、、洪泽湖、洞庭湖、鄱阳湖等因富营养化和水污染严重，导致一些水域已经失去其资源价值，无法利用，且情况仍在恶化，因此湖泊的治理成为当务之急。 目前的污水处理工艺较多，可以根据不同的进水水质和处理要求选择相关的工艺。这些在工艺上各具特色的处理系统有一个共同的特征，即都需要比较繁杂的设备，较高的日常运行费用，复杂的管理维护操作，并且对微生物生存的环境条件十分敏感。因此，研究新的污水处理工艺成为必然。而此时藻类便得到了科
学家、学者们的亲睐。 一、藻类的介绍 藻类泛指具同化色素而能进行独立营养生活的水生低等植物的总称。是原生生物界一类真核生物(有些也为原核生物，如蓝藻门的藻类）。主要水生，无维管束，能进行光合作用。体型大小各异，小至长1微米的单细胞的鞭毛藻，大至长达60公尺的大型褐藻。一些权威专家继续将藻类归入植物或植物样生物，但藻类没有真正的根、茎、叶，也没有维管束。一些藻类与其他真核生物一样有细胞核，有具膜的液泡和细胞器(如线粒体)，大多数藻类於生活过程中需要氧气。用各种叶绿体分子(如叶绿素、类胡萝卜素、藻胆蛋白等)进行光合作用。地球上的光合作用90％由藻类进行，据信在地球早期的历史上藻类在创造富氧环境中发挥重要作用。 藻类植物的种类繁多，目前已知有3万种左右。藻类分布的围极广，对环境条件要求不严，适应性较强，在只有极低的营养浓度、极微弱的光照强度和相当低的温度下也能生活。不仅能生长在江河、溪流、湖泊和海洋，而且也能生长在短暂积水或潮湿的地方。从热带到两极，从积雪的高山到温热的泉水，从潮湿的地面到不很深的土壤，几乎到处都有藻类分布。大多数藻类都是水生的，有产于海洋的海藻；也有生于陆水中的淡水藻。在水生的藻类中，有躯体表面积扩大（如单细胞、群体、扁平、具角或刺等），体贮藏比重较小的物质，或生有鞭毛以适应浮游生活的浮游藻类；有体外被有胶质，基部生有固着器或假根，生长在水底基质上的底栖藻类；也有生长在冰川雪地上的冰雪藻类；还有在水温高达80℃以上温泉里生活的温泉藻类。藻体不完全浸没在水中的藻类也很多，其中有些是藻体的一部分
淡水藻类种类介绍精选 文档 TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-
淡水藻类种类介绍 一、常见的有毒藻类 不同形态和视角的藻类图像 原核生物界(Porkaryota) 蓝藻门(Cyanophyta) 蓝藻纲(Cyanophyceae) 色球藻目(Chroococcales) 色球藻科(Chroococcaceae) 微囊藻属(Microcystis) 形态特征
藻体较大，不定形，由很多微小细胞构成(见图1～4)。藻体内的细胞密度较大。细胞呈棕黑色(图1～4)或蓝绿色(图2、3)。细胞内有假空胞。细胞壁较薄，细胞间通过透明的胶质彼此相连，藻体外缘没有明显的胶被。 对水质和水处理的影响 喜欢在富营养化水体中生活；当其大量繁殖时，会在水面形成水华；同时还会使水体产生强烈的霉味；另外，这种藻类还能产生微囊藻毒素(Mircocystin_LR)。是一种对水处理影响较大的藻类。 藻类的分类参照 胡鸿钧等编着 1980 中国淡水藻类上海科学技术出版社。 藻类的中文名称引自 胡鸿钧等编着 1980 中国淡水藻类上海科学技术出版社 P13～16 图版2-1～2。 二、常见的有味藻类 1、蓝藻门－－具缘微囊藻 不同形态和视角的藻类图像
原核生物界(Porkaryota) 蓝藻门(Cyanophyt ) 蓝藻纲(Cyanophyceae) 色球藻目(Chroococcales) 色球藻科(Chroococ ) 微囊藻属(Microcystis) 形态特征 藻体形状不规则，由许多微小的细胞组成。藻体内的细胞密度较小，细胞间有假空胞，细胞壁较薄。细胞间通过透明的胶质彼此相连。藻体的外缘有一层厚而坚韧的无色胶被；图2 藻体死后，残留的胶被。藻体
提醒珍藏！史上最全高清藻类图谱 文/水产前沿杂志李钒 中国水产频道独家报道，天天看水色，到底看出什么东东来没有？藻类虽小，但静下心来看一看，池塘里的微观世界原来是那么的绚丽多姿。福利来了，今天小编为您整理了各种常见藻类的高清图谱，点击收藏，你值得拥有。 蓝藻门 微囊藻 （学名：Microcystis，来自拉丁文的mikros（小）与kystis（囊状物））是淡水中常见的一个蓝菌的属，其中包含会造成有害藻华的铜绿微囊藻（Microcystis aeruginosa），其毒素会导致肝脏、胆囊病变。如命名所显示，微囊藻的特征是小型的细胞且没有鞘的包覆。细胞常聚集成大至肉眼可见的群落，本为圆形，但随细胞数增多会逐渐出现孔洞并变不规则。其原生质体的颜色为浅蓝绿色，但充满气体的囊泡常会呈暗色，这是在光学显微镜下用来鉴别微囊藻的特征之一。 色球藻 色球藻（Chroococcus）藻体多数为2、4、6或更多一些细胞组成的群体，少数为单细胞。单细胞时细胞球形，群体中的细胞为半球形或四分之一圆形。细胞均具明显胶被，群体者既具群体胶被，其内的细胞也各具胶被，有的种类胶被还明显分层。细胞仅具原核。细胞蓝绿色、淡蓝绿色或灰色或黄色等。色球藻为淡水常见种类，常见于有机质丰富的水体或潮湿的土壤和花盆壁上。 螺旋藻 螺旋藻（学名：Spirulina）,亦称“节旋藻”，是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。 颤藻 颤藻（Oscillatoria）属于颤藻科，最原始的绿色植物之一，是丝状的蓝线菌，属于原核生物。表面有黏液鞘，在显微镜底下可以看见细薄的丝状构造，藻体内分泌的胶状物质把丝质在水作媒体的作用下推动，在水面作有韵律的颤动，故名颤藻。是分布最广，种类最多的蓝藻菌，其生命力极强。颤藻生长不受季节变化的影响，一年四季都可以采到。颤藻细胞直径比细菌大，甚至可以达到70μm。 念珠藻 念珠藻目Nostocales，蓝藻门的1目。藻体为多细胞的丝状体，单一或多数藻丝在公共的胶质被中。藻丝单列，细胞为球形、椭圆形、圆柱形、腰鼓形等。本目蓝藻有的可作食用，
海藻糖的特性及其应用 彭亚锋,周耀斌,李勤,薛峰,冯俊 (上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心(上海),上海 200233) 摘 要:海藻糖是由两个葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷键构成的非还原性糖,自身性质非常稳定,具有独特的生物学特性、对生物抗脱水的保护作用、抗冷冻保护作用和抗高渗保护作用,同时赋予了防止淀粉老化、防止蛋白质变性、抑制脂类物质酸败、抑制鱼腥味的生成、矫正味道和矫正气味作用、抑制大米的米糠臭、保鲜、稳定物料中的超氧化物歧化酶、防蛀牙和补充能源等功能特性。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类,均不具备对多种生物活性物质具有神奇的保护作用这一功能;这一独特的功能特性,使得海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外,还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分,更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料,拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。 关键词:海藻糖;特性;功能;应用;前景 中图分类号:TS20211 文献标识码:A 文章编号:1006-2513(2009)01-0065-05 App li ca ti o n p r o spect of treha l o se PENG Ya2feng,ZHO U Yao2b i n,L I Q i n g,XUE feng,FENG Jun (Shanghai I nstitute of Quality I ns pecti on and Technical Research/Nati onal Food Quality Supervisi on and I ns pecti on Center(Shanghai),Shanghai 200233) Abstract:Trehal ose is a non2reducing sugar for med by t w o glucose molecules bet w eenα,α-1,1-glycosidic bond and is one of the most stable sugars in the world.It can effectively p revent organis m da mage in freezing,drying and heating.It has s pecial bi ol ogic characteristic including dehydrati on t olerance,freezing t olerance and hypert onic t oler2 ance.It can als o p revent starch retr ogradati on,p r otein denaturati on,li p ids rancidity,fishy s mell inhibiti on,keep ing rice fresh and stabling S OD in the ra w material.It is als o an energy s ource as well as keep ing teeth fr o m decay.No oth2 er natural sugar can compete with trehal ose unique p r operties.It is now become a p r otective reagent in p r oducing medi2 cines,enzy me,vaccines and other bi o2p r oducts.It is als o an i m portant component of keep ing cell activity and cos metics moisture.Further more,trehal ose is a unique food ingredient which can avoid the f ood degradati on and keep the fresh flavor.A s a s weetener,trehal ose is widely used in f ood p r ocessing. Key words:trehal ose;p r operty;functi on;app licati on;p r os pect 海藻糖作为一种天然的糖类,最早发现海藻糖的是W igger,他在研究黑麦的麦角菌时,让溶液静置一段时间之后,发现在容器壁中形成一些无色、非还原性、微甜的糖晶体[1][2]。随后人们发现它在自然界的动植物和微生物中广泛存在, Elbein总结了各种生物中海藻糖的含量分布,近80种植物、藻类、真菌、酵母、细菌,昆虫到无脊椎动物都罗列其中[3]。经过100多年的研究,直到进入20世纪90年代,较大规模的工业化生产才得以实现。由于海藻糖的结构明显不同于其他低聚糖类,自然就赋予了它独特的理化性质与生物学特性,学术界对海藻糖的作用机理和应用 收稿日期:2008-11-17 作者简介:彭亚锋(1967-),男,高工,研究方向:食品加工与检验。
淡水藻类种类介绍 一、常见的有毒藻类 不同形态和视角的藻类图像 原核生物界(Porkaryota)蓝藻门 (Cyanophyta)蓝藻纲(Cyanophyceae) 色球藻目(Chroococcales)色球藻科(Chroococcaceae)微囊藻属(Microcystis) 形态特征 藻体较大，不定形，由很多微小细胞构成(见图1～4)。藻体内的细胞密度较大。细胞呈棕黑色(图1～4)或蓝绿色(图2、3)。细胞内有假空胞。细胞壁较薄，细胞间通过透明的胶质彼此相连，藻体外缘没有明显的胶被。 对水质和水处理的影响 喜欢在富营养化水体中生活；当其大量繁殖时，会在水面形成水华；同时还会使水体产生强烈的霉味；另外，这种藻类还能产生微囊藻毒素
(Mircocystin_LR)。是一种对水处理影响较大的藻类。 藻类的分类参照 胡鸿钧等编著 1980 中国淡水藻类上海科学技术出版社。 藻类的中文名称引自 胡鸿钧等编著 1980 中国淡水藻类上海科学技术出版社 P13～16 图版2-1～2。
二、常见的有味藻类 1、蓝藻门－－具缘微囊藻 不同形态和视角的藻类图像 原核生物界(Porkaryota) 蓝藻门(Cyanophyt ) 蓝藻纲(Cyanophyceae) 色球藻目(Chroococcales) 色球藻科(Chroococ ) 微囊藻属(Microcystis) 形态特征 藻体形状不规则，由许多微小的细胞组成。藻体内的细胞密度较小，细胞间有假空胞，细胞壁较薄。细胞间通过透明的胶质彼此相连。藻体的外缘有一层厚而坚韧的无色胶被；图2 藻体死后，残留的胶被。藻体通常较小，但几个较小的藻体通常能聚集在一起，形成较大多群体(图1、3)。细胞呈棕黑色。 对水质和水处理的影响 喜欢在富营养化水体中生活；当其数量较多时，会使水体产生强烈的霉味；同时还会影响水处理。 藻类的分类参照 胡鸿钧等编著 1980 中国淡水藻类上海科学技术出版社。
诺福水在水产中的应用Last revision on 21 December 2020
诺福水在水产品微生物控制方面的有效应用 随着国内水产微生物检测标准的提高，作为水产大国，也越来越多的企业抢占海外水产市场，因此很多企业在水产加工工艺上，产品类目上不断的创新，同时很多出口企业也面临着出口标准下的有害菌检测超标，特别是常见的大肠菌群，沙门菌等等，让企业很头疼，特别是一些高端水产品，相对于发达国家的产品缺乏了竞争力，水产特殊的生产加工环境使之容易受到细菌甚至是食源性致病菌的污染，贯穿于整个水产加工环节，从加工，储存，运输和销售环节，给生产厂家带来了极大的困扰，特别是出口型企业，世界各国在控制微生物方面做了大量的工作，食品微生物标准的建立是评价食品污染程度和衡量食品安全重要的依据，以微生物标准作为手段，从原料选择，源头控制，过程控制以及在加工，储运，销售环节应用良好卫生规范（CHP）及危害分析关键控制点（HACCP）等对水产品的微生物予以安全保证，对于提高中国水产品质量，增加国际竞争力，促进水产出口具有现实意义。 一水产中常见的有害菌检测 水产品的微生物检测主要分为两个指标：指示菌和致病菌，指示菌包括：细菌总数或标准平板数，大肠菌群，粪大肠菌群，大肠埃氏细菌，肠杆菌科主要反映水产品在生产加工过程中的卫生状况，致病菌主要包括：副溶血性弧菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，和但和细胞增生李斯特氏菌等，反映水产品安全状况，尤其对生食水产品，副溶血性弧菌是一项重要的检测指标，该菌在水产品中广泛存在，能引起急性肠胃炎，致病菌中居于首位！ 目前大部分国家微生物检测遵循ICMSF（国际微生物标准委员会水产品微生物限量标准）
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海藻糖的特性及其应用 作者：彭亚锋， 周耀斌， 李勤， 薛峰， 冯俊， PENG Ya-feng， ZHOU Yao-bin， LI Qing，XUE feng， FENG Jun 作者单位：上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心(上海)上海,200233 刊名： 中国食品添加剂 英文刊名：CHINA FOOD ADDITIVES 年，卷(期)：2009(1) 被引用次数：7次 参考文献(27条) 1.Harding T.S History of trehalose,its discovery and methods of preparation 1923 2.Koch E.M;F.C.Koch The presence of trehalose in yeast 1925 3.Elbein A.D The metabolism of a,a-trehalose 1974 4.程池天然生物保存物质--海藻糖的特性与应用 1996(01) 5.尤新功能性低聚糖生产与应用 2004 6.袁勤生海藻糖的应用研究进展[期刊论文]-食品与药品 2005(04) 7.聂凌鸿;宁正祥海藻糖的生物保护作用[期刊论文]-生命的化学 2001(03) 8.刘传斌;云战友;冯朴荪;苗蔚荣海藻糖在生物制品活性保护中的应用前景 1998(07) 9.于春燕;郎刚华;刘万顺海藻糖研究进展 2000(02) 10.姚汝华;周青峰海藻糖及其应用前景[期刊论文]-广州食品工业科技 1995(04) 11.马莺酶法合成海藻糖的研究[学位论文] 2003 12.张玉华;凌沛学;籍保平海藻糖的研究现状及其应用前景[期刊论文]-食品与药品 2005(03) 13.Peter Piper Differential role Hsps and trehalose in stresstolerance 1998(02) 14.黄成垠;安国瑞;王庆敏;戴秀玉 周坚海藻糖对医用诊断工具酶活性保护研究 1997(06) 15.杨小民;杨基础不同糖对纤维素酶保护的机理研究[期刊论文]-清华大学学报(自然科学版) 2000(02) 16.李晓东以淀粉为原料利用微生物酶生成海藻糖的新方法 2000(01) 17.涂国云海藻糖的性质、生产及应用[期刊论文]-山西食品工业 2003(03) 18.马春玲;王瑞明;刘建军海藻糖的性质及其生产 2003(03) 19.胡宗利;夏玉先;陈国平;蔡绍皙海藻糖的生产制备及其应用前景[期刊论文]-中国生物工程杂志 2004(04) 20.Crowe J.H Preservation of membranes in anhydrobiotic organism:the role of trehalose[外文期刊] 1984 21.Colaco C Food packaging and preservation 1994 22.Timasheff S N查看详情 1993 23.Mauro Sola-Penna;Jose Roberto Meyer-Fernandes Stabilization against thermal inactivation promoted by sugars on enzyme structure and function:why is trehalose more effective than other sugars[外文期刊] 1998(01) 24.Mike A Singer;Susan Lindquist The ying and yang of thermotolerance affecting trehalose 1998 25.Danforth Parker Miller Rational design of protective agents and processes for the stabilization of biologicals 2001 26.查看详情
中国淡水藻类分类及名称（汉拉对照） 蓝藻纲Cyanophyceae 色球藻目Chroococcales 色球藻科Chroococcaceae 微囊藻属Microcystis 假丝状微囊藻M. pseudofilamentasa 铜绿微囊藻M. aeruginosa 边缘微囊藻M. marginata 不定微囊藻M. incerta 水华微囊藻M. flos-aquae 隐球藻属Aphanocapsa 细小隐球藻Apha. elachista 美丽隐球藻Apha. pulchra 隐杆藻属Aphanothece 灰绿隐杆藻A. pallida 静水隐杆藻A. staqnina 粘球藻属Gloeocapsa 捏团粘球藻G. magma 点形粘球藻G. punctata 居氏粘球藻G. kutzingiana 星球藻属Asterocapsa 粘杆星球藻A. gloeothecegormis 紫色星球藻A. purpurea 粘杆藻属Gloeothece 线形粘杆藻G. linearis 棕黄粘杆藻G.fusco-lutea 色球藻属Chroococcus 光辉色球藻Ch. splendidus 束缚色球藻Ch. Tenax
小型色球藻Ch. minor 微小色球藻Ch. minutus 湖沼色球藻Ch. limneticus 束球藻属Gomphosphaeria 湖生束球藻G. lacustris 腔球藻属Coelosphaerium 柔软腔球藻C. kuetzingianum 不定腔球藻C. dubium 立方藻属Eucapsis 高山立方藻E. alpina 平裂藻属Merismopedia 中华平裂藻M. sinica 优美平裂藻M. elegans 银灰平裂藻M. glanca 集胞藻属Synechocystis 水生集胞藻S. aquetilis 聚球藻属Synechococcus 铜绿聚球藻S. aeruginosus 棒条藻属Rhabdoderma 线形棒条藻R. lineare 蓝纤维藻属Dactylococcopsis 针状蓝纤维藻D. acicularis 针晶蓝纤维藻D. rhaphidioides 石囊藻科Entophysalidaceae 石囊藻属Entophysalis 强壮石囊藻E. robusta 管孢藻目Chamaesiphonales 厚皮藻科Pleurocapsaceae 拟色球藻属Chroococcopsis 巨大拟色球藻Ch. gigantea
诺福水在水产品微生物控制方面的有效应用 随着国内水产微生物检测标准的提高，作为水产大国，也越来越多的企业抢占海外水产市场，因此很多企业在水产加工工艺上，产品类目上不断的创新，同时很多出口企业也面临着出口标准下的有害菌检测超标，特别是常见的大肠菌群，沙门菌等等，让企业很头疼，特别是一些高端水产品，相对于发达国家的产品缺乏了竞争力，水产特殊的生产加工环境使之容易受到细菌甚至是食源性致病菌的污染，贯穿于整个水产加工环节，从加工，储存，运输和销售环节，给生产厂家带来了极大的困扰，特别是出口型企业，世界各国在控制微生物方面做了大量的工作，食品微生物标准的建立是评价食品污染程度和衡量食品安全重要的依据，以微生物标准作为手段，从原料选择，源头控制，过程控制以及在加工，储运，销售环节应用良好卫生规范（CHP）及危害分析关键控制点（HACCP）等对水产品的微生物予以安全保证，对于提高中国水产品质量，增加国际竞争力，促进水产出口具有现实意义。 一水产中常见的有害菌检测 水产品的微生物检测主要分为两个指标：指示菌和致病菌，指示菌包括：细菌总数或标准平板数，大肠菌群，粪大肠菌群，大肠埃氏细菌，肠杆菌科主要反映水产品在生产加工过程中的卫生状况，致病菌主要包括：副溶血性弧菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，和但和细胞增生李斯特氏菌等，反映水产品安全状况，尤其对生食水产品，副溶血性弧菌是一项重要的检测指标，该菌在水产品中广泛存在，能引起急性肠胃炎，致病菌中居于首位！ 目前大部分国家微生物检测遵循ICMSF（国际微生物标准委员会水产品微生物限量标准） 微生物限量标准涉及六大类，包括新鲜，冷冻和冷熏的鱼预煮的裹面包屑鱼，冷冻，生的甲壳类动物，冷冻，熟的甲克类动物，熟的，冰鲜的冷冻的甲克类蟹肉，新鲜，冷冻的双壳类软体动物。 参考ICMSF，各个国家地区的标准各有区别，对于中国企也来说，特别是一些水产的二次深加工过程中的控制不当，造成微生物批次不稳定的情况越来越频繁！ 相对国内的水产品标准来讲，在有害菌微生物的标准上都高于国内，也从侧面说明了国内海产品加工与发达国家存在较大的差距。 二：目前国内水产品使用消毒产品情况： 1目前在海产品加工过程中，使用消毒剂类目很多，常用的有醇类，醛类，卤素类，氧化物，季胺盐类，金属化合物等等，其作用机理如下： A使菌体蛋白变性，沉淀，适用于环境消毒，如醇类，醛类，重金属盐类等等， B改变菌体细胞膜的通透性，表面活性剂等的杀菌作用是通过降低菌体的表面张力，增加菌体细胞通透性，从而细胞内部酶和营养成分丢失，水则向菌体内渗入，使菌体溶解和破裂。 C干扰和损害菌体必须的酶系统，当消毒剂的化学结构和菌体内的代谢物相似时，可与酶竞争性或非竞争性结合，抑制酶的活性，导致菌体的抑制或死亡，也可通过氧化，还原等反应损害酶的活性基团，如氧化剂的氧化，卤化剂的卤化。
正稿淡水藻类植物的采集鉴定和水质分析实验 报告 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】
淡水藻类植物的采集鉴定和水质分析实验报告 实验人员：2014级生物科学二班张智勇 ●摘要：藻类为低等植物，藻类形态结构非常简单，是天然水体重要的组成部 分，在维持水生态系统的平衡、净化水质、吸收营养盐、拦截污染物和保护生物多样性等多方面起着非常重要的作用。整个有机体都能吸收营养制造有机物，其繁殖方式简单，通常以细胞分裂为主，当环境条件适宜、营养物质丰富时，藻类个体数的增长非常快。水污染引起水体各种物理、化学条件的改变,这种改变直接影响到生活在水中的浮游藻类及其他生物。由于藻类对水质环境变化敏感，其群落的种类组成、优势种、现存量等指标在不同营养水平的水环境中各异，因而能够及时准确、综合反映水域生态环境状况。有些则有较大的忍耐力,还有些只生活在污水中，因而藻类作为生物学监测指标在水环境评价中得到了广泛的应用。 我们通过本次实验旨在掌握藻类采集及鉴定、群落分析方法，调查萃英山下高尔夫球场小池塘、榆中县兴隆山东山脚下云龙桥仙客休闲茶园前溪流的藻类，展开定性和定量实验，并根据浮游藻类的种类和数量及群落特征推测其水质状况，并对两处的水样进行分析比较。 ●关键词：藻类鉴定与分类、水质分析及比较 ●前言： 一、材料与方法 （1）仪器、材料与试剂：浮游生物网，饮料瓶两个，50mL取样管两个，标签，记录本，鲁哥氏液，显微镜，电子目镜，笔记本电脑， 250mL烧杯一个，1L敞口塑料杯，滴管，载玻片，盖玻片，长颈漏斗，浮游生物计数框
海藻糖的特性及应用 海藻糖（Trehalose）是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦的麦角菌中首次提取出来，随后的研究发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。 海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。科学家们发现，沙漠植物卷叶柏在干旱时几近枯死，遇水后却又可以奇迹般复活；高山植物复活草能够耐过冰雪严寒；一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结、不干死，就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。国际权威的《自然》杂志曾在2000年7月发表了对海藻糖进行评价的专文，文中指出：“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”。 海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。 作用 海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。许多对外界恶劣环境表现出非凡抗逆耐受力的物种，都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类，均不具备这一功能。这一独特的功能特性，使得海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外，还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。 生产工艺 海藻糖是运用当代最先进的生物工程技术和生产工艺，采用按国际制药标准建造的成套设备，以当地特有的不含转基因成分的天然木薯淀粉为原料，在国内首家以规模化形式生产海藻糖，产品指标达到国际同类产品标准。先进的生产工艺技术和完整的质量保证体系为国内外市场提供了种质量过硬、价格合理的海藻糖系列产品，使生物制剂、化妆品、烘焙产品、水产畜产加工、米面制品、饮料和糖果以及农林种植等各个行业广泛受惠。
正稿-淡水藻类植物的采集鉴定和水质分析实验报告
淡水藻类植物的采集鉴定和水质分析实验报告 实验人员：2014级生物科学二班张智勇320140926391 徐万飞32014092635 曾庆芳 320140926090 摘要：藻类为低等植物，藻类形态结构非常简单，是天然水体重要的组成部分，在维持水生态系统的平衡、净化水质、吸收营养盐、拦截污染物和保护生物多样性等多方面起着非常重要的作用。整个有机体都能吸收营养制造有机物，其繁殖方式简单，通常以细胞分裂为主，当环境条件适宜、营养物质丰富时，藻类个体数的增长非常快。水污染引起水体各种物理、化学条件的改变,这种改变直接影响到生活在水中的浮游藻类及其他生物。由于藻类对水质环境变化敏感，其群落的种类组成、优势种、现存量等指标在不同营养水平的水环境中各异，因而能够及时准确、综合反映水域生态环境状况。有些则有较大的忍耐力,还有些只生活在污水中，因而藻类作为生物学监测指标在
水环境评价中得到了广泛的应用。 我们通过本次实验旨在掌握藻类采集及鉴定、群落分析方法，调查萃英山下高尔夫球场小池塘、榆中县兴隆山东山脚下云龙桥仙客休闲茶园前溪流的藻类，展开定性和定量实验，并根据浮游藻类的种类和数量及群落特征推测其水质状况，并对两处的水样进行分析比较。 ●关键词：藻类鉴定与分类、水质分析及比较 ●前言： 一、材料与方法 （1）仪器、材料与试剂：浮游生物网，1.5L 饮料瓶两个，50mL取样管两个，标签，记录本，鲁哥氏液，显微镜，电子目镜，笔记本电脑，250mL烧杯一个，1L敞口塑料杯，滴管，载玻片，盖玻片，长颈漏斗，浮游生物计数框（计数框10mm×10mm，底部均匀100正方格）移液枪，橡皮管，洗耳球，3%的甲醛溶液 （2）方法：选择采样地点为萃英山下高尔夫球场小池塘，并测得当时的水温为16.8℃，日温为14.2℃；榆中县兴隆山东山脚下云龙桥仙
功效应用例 糕点抑制淀粉老化（抑制硬化、维持透明感） 降低甜味、提高糖度、 增加耐冻性（抑制冷冻变质、抑制冰晶形成、维持保形性） 抑制失水（提高保水性） 改善口感，防止吸湿（维持酥脆感） 防止过度上色 防止砂糖析出结晶 提升气泡稳定性（取代乳化剂） 抑制油脂酸败异味 保持鲜度 调整水分量 减少加热后的不良气味 团子、大福 豆馅、鲜奶油 冷冻烘焙产品 鲜奶油、豆馅 派、饼干 鲜奶油、豆馅 羊羹、磅蛋糕 海绵蛋糕、戚风蛋糕 冷冻蛋糕、派类 冷藏蛋糕所用的鲜果 各式糕点 巧克力、可可豆 糖果、面包降低甜味，改善口感 防止过度上色 防止回潮 改善口感（维持脆爽） 保持口感（抑制老化） 增加耐冻性 提升气泡稳定性（取代乳化剂） 糖果、蜂蜜蛋糕 白面包、饼干 糖果、豆类零食 糖果、饼干 米粉、面包、三明治 冷冻面食半成品 吐司面包 冷饮、甜点降低甜味，改善口感 抑制蛋白质变性 防止离水 抑制冰晶成长 提升牛奶口感（减少加热后的不良气味） 提高保形性 防止吸湿 冰淇淋、果冻 布丁、果冻、慕斯 冷冻布丁、果冻 雪酪 卡士达馅、牛奶布丁 果冻、慕斯 水果脆片
饮料低着色性 低甜味 矫香矫臭 提高溶解度 抗氧化 缓释能量 果蔬汁、氨基酸饮料 各式饮料 含柠檬、牛奶、豆奶、 矿物质等的饮品 含钙、多酚类饮料 果蔬汁 运动饮料 面类抑制淀粉老化 防止面条结团 防止面条过软 防止干燥 缩短煮面时间 乌冬面、饺子皮、拉 面、荞麦面 调味料抑制吸湿放湿 抑制淀粉老化 抑制蛋白质变性（减少浮渣） 增加耐冻性 抑制异味 防止过度上色 提高固形物含量（延长保质期，防止水分转移） 粉末调味料 含淀粉的液状调味料 肉类用调味料 沙拉酱、酱汁 液状调味料 液状调味料 液状调味料 水产品加工抑制蛋白质变性 抑制淀粉老化 抑制吸湿放湿 提升风味 改善口感（弹性、松脆） 防止褐变 减少鱼腥味 减少异味 防止崩解 提升耐冻性 冷冻鱼糜、炸鱼板 含淀粉的鱼糜 海苔、干燥鱼贝 冷冻鱼糜、海鲜佃煮 鱼板、蟹肉棒、竹轮 鱿鱼丝，、吻仔鱼 秋刀鱼、青花鱼 各式水产品 红烧鱼 加工鱼片
藻类植物的价值应用 摘要：作为地球上最庞大的生物群体，藻类的分布十分广泛。这也是它广泛的应用前提，本文主要就藻类的应用进行了论述，从现实生话中的大多数方面，写藻类的广泛应用前景。关键词：藻类 一、藻类分类： 1、黄藻门：常见的是植物体成丝状的黄绿藻属和无隔藻属。 2、硅藻门：绝大多数为海产，营固着生活，繁殖的方式有多种，都能行有性生殖，在生活史中，多有明显的世代交替。 3、裸藻门：裸藻又称眼虫或眼虫藻，多生于富含动物性有机质的淡水中，营浮游生活。裸藻属）基本门中常见的属。 4、绿藻门：在绿藻中如植物体为单细胞的小球藻属，群体的栅藻属，多细胞成丝状的水绵属和刚毛藻属等都是淡水中常见的种类。 5、轮藻门：广布于淡水或半咸水中，均营固着生活，常见的有轮藻属，丽藻属和鸟巢藻属。 6、蓝藻门：广布在淡水和海水中、潮湿和干旱的土壤和岩石上、树干和树叶以及温泉、冰雪，甚至在盐卤池、岩石缝等处都可生存，有些还可穿入钙质岩石或钙质皮壳中（如穿钙藻类）生活，具有极大的适应性。 二、藻类对人类的意义： 食用藻类主要是海产藻类，由于单细胞藻类中含有丰富的营养物质，又有繁殖快，产量高的特点，大面积培养单细胞藻类作为人类食用或家畜的精饲料，也早已引起人们的重视，而且有的已在国内外推广利用。藻类对于医学和农业也有很密切的关系。有的直接作为药用。土壤藻类可以积累有机物质，刺激土壤微生物的活动，增加土壤中的含氧量，防止无机盐的流失，减少土壤的侵蚀。此外，藻类是鱼类食物链的基础，鱼类的天然饵料，一般都直接或间接的来自浮游藻类，以藻类为原料所制成的产品，特别是藻胶酸盐，已广泛应用于工业生产中。在建筑业中，藻胶酸除用以粉刷墙壁、水泥加固、涂敷木材、金属品和工作母机外，还可以制成格子板和油毡的代用品。 三、藻类在工业上的应用： 藻类是许多工业上的原料。在褐藻和红藻中可提取许多物质，如藻胶酸、琼胶、卡拉胶、酒精、碳酸钠、醋酸钙、碘化钾、氯化钾、丙酮、乳酸等。藻胶酸是从褐藻中提取的。可制造人造纤维，这种人造纤维比尼龙具有更大的耐火性。藻胶酸的可溶性碱盐，浓缩后，可作为染料、皮革、布匹等的光泽剂。藻胶酸盐也在建筑工业上被利用，在橡胶工业中，把它加在泡辣橡胶内，而增加粘稠性。在牙膏中也混合用藻胶酸盐。琼胶和卡拉胶被广泛应用于食品、造纸、纤维板以及许多建筑工业上。藻类在糖果和食品的生产方面被多种利用，又因它的多孔性而不传热，可作热管道、高炉、热水池等耐高温的隔离物质。在糖果工业上是最好的滤过荆，又是金属和术材的磨光剂。在造纸工业中琼胶用作纸的粘胶。在纺织工业上则可作纺织物的加浆；在食品工业中则可用于澄清浑浊饮料(酒、啤酒)；在照相工业中则可用来代替动物胶片之胶面；在美容方面则用作纯润胶和褐润肤胶的成份。在制皂、牙膏等方面也有应用。 四、藻类在农业生产中的应用： 用藻类作肥料，还可减少农作物发生病虫害。利用有固氮作用的藻类固氮，可提高土壤的肥力。固氮蓝藻在生长期间除固氮作用外，还可不断地分泌出氨基酸、激素、糖等物质。有些藻类本身没有固氮能力，但由于它的存在，对土壤上微生物的生活却有很大影响，它能促进固氮细菌增强固氮能力。在海滨区藻类被用作家畜的辅助饲料，从未确定有毒害的作用，而相反在很多情况下对家畜的生长、健康等都有良好的影响。藻类，主要是褐藻，已被用来工
藻类在环境污染治理中的应用及其作用原理精 编 Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986
藻类在环境工程中的应用及其作用原理 一、引言 我国是个多湖泊国家，大于lkm2的天然湖泊有2300余个，湖泊总面积为70988km2，总贮水量为708亿m3，其中淡水贮水量为225亿m3，是我国最重要的淡水资源之一，具有水利防洪、通水供水及气候调节等多种功能，对社会和经济的发展起到了不可估量的作用，是人民生活不可缺少的宝贵资源。因此，湖泊水资源与我国的经济持续发展以及人民生活休戚相关。 但自70年代以来，随着我国工农业的迅速发展和城镇化进程的加速，工业废水和生活污水排放量日益增加，加之人们环境意识淡薄，将湖泊用作工业废水、生活污水受纳场所和农业灌溉退水的归宿，最终导致了许多湖泊水体污染及富营养化。 2004年《中国环境状况公报》指出，2004年监测的27个重点湖库中，满足II类水质的湖库2个，占7．5％；Ⅲ类水质的湖库5个，占1 8．5％；Ⅳ类水质的湖库4个，占14．8％；V类水质湖库6个，占22．2％：劣V类水质湖库lO 个，占37．0％。其中“三湖”(太湖、巢湖、滇池)水质均为劣V类，主要污染指标是总氮和总磷。大型湖泊如太湖、巢湖、洪泽湖、洞庭湖、鄱阳湖等因富营养化和水污染严
重，导致一些水域已经失去其资源价值，无法利用，且情况仍在恶化，因此湖泊的治理成为当务之急。 目前的污水处理工艺较多，可以根据不同的进水水质和处理要求选择相关的工艺。这些在工艺上各具特色的处理系统有一个共同的特征，即都需要比较繁杂的设备，较高的日常运行费用，复杂的管理维护操作，并且对微生物生存的环境条件十分敏感。因此，研究新的污水处理工艺成为必然。而此时藻类便得到了科学家、学者们的亲睐。 一、藻类的介绍 藻类泛指具同化色素而能进行独立营养生活的水生低等植物的总称。是一类(有些也为，如的藻类）。主要水生，无维管束，能进行光合作用。体型大小各异，小至长1微米的单细胞的，大至长达60公尺的大型。一些权威专家继续将藻类归入或植物样生物，但藻类没有真正的根、茎、叶，也没有维管束。一些藻类与其他真核生物一样有，有具膜的液泡和(如线粒体)，大多数藻类於生活过程中需要。用各种分子(如叶绿素、、等)进行光合作用。地球上的光合作用90％由藻类进行，据信在地球早期的历史上藻类在创造富氧环境中发挥重要作用。 藻类植物的种类繁多，目前已知有3万种左右。藻类分布的范围极广，对环境条件要求不严，适应性较强，在只有极低的营养浓度、极微弱的光照强度和相当低的温度
前言： 藻类在生物演化系统中处于承上启下的重要位置，历来受到生命科学许多学科学者的重视。近20多年来，由于电子显微镜和现代分子系统学理论与技术在藻类学中的广泛应用，藻类研究获得大量成果，藻类系统演化理论和分类系统发生巨大变化。我国幅员辽阔，有着多种多样的生态环境，蕴藏着极其丰富的藻类资源。在中国孢子植物编委会的组织领导下，《中国淡水藻志》已出版多卷、册，丰富了我国淡水藻的种类与分布的知识。然而，长期以来我国缺少藻类学、淡水藻分类、生态方面的专门著作，本书作者与长期共事的其他几位学者早在20世纪80年代就编写出版了我国第一部淡水藻类分类学参考书——《中国淡水藻类》，迄今已过去1／4世纪。尽管如此，仍有不少单位和个人索要此书，作者或持有该书的同志自行复印多册，仍不敷需要，原出版社曾派员来汉商议再版事宜，我们反复考虑：与其在原书的基础上增补再版，不如重新编撰。首先，长期以来国内尚无一本藻类学综合性参考书；其次，近十多年来随着藻类系统演化的深入研究，揭示了许多新现象，从而提出了藻类系统演化的新理论。20世纪90年代以来，国外相继出版了几本很有影响的藻类学著作，而这些书在国内只有少数单位和个人持有，流行不广，多数藻类学者未能研读，他们在教学和科研工作中仍沿用早已过时的观点或分类系统，与国外已广泛流行的观点格格不入。生物分类学是一门经典学科，需要不断积累，更需要演化系统理论的指导。任何创新都是在继承的基础上充分吸收国内外一切优秀成果才有可能实现的。当前，摆在我国藻类学者面前的迫切任务是全面系统理解国外藻类学者取得的新成果以及他们提出的新观点，在此基础上提出新的系统。尽管在最近出版的、在国外广为流传的“藻类学”著作中，作者们提出的藻类分类系统并不完全一致，但是他们对各门藻类的起源及演化规律的观点则是相同的。他们根据自己的研究，吸收当代藻类细胞生物学研究的最新成果，认为真核藻类的细胞器都是内共生起源的(详见“第一章绪论”)。真核藻类内共生起源理论得到超微结构和分子生物学研究的支持。本书的藻类的演化系统基本上以该理论为依据，但分类系统则在C．Van Den Hoek 等系统的基础上加以调整。为了便于藻类学者深入探讨藻类分类系统，我们将这几本书的分类系统列表加以比较(见“第一章绪论”)。本书收录我国内陆淡水水体、盐碱湖泊、潮湿土表、荒漠沙地、温泉、冰雪等各种生境已报道的藻类绝大多数科、属及1500余种习见种类。此外，极少数类群和种类目前在国内尚未见报道，但在国外已广泛分布，相信国内可能会发现的类群以及国内虽然未报道但作为实验材料已被某些单位引进的个别物种，为了能让读者了解该物种的特征，也被收录。保护和治理水体污染是21世纪保护人类生存环境的一项紧迫任务。我国在水环境的保护和治理方面还需要做大量的深入研究。为此，本书特增加了“生态”一章，供环保工作者参考。总之，本书根据藻类形态学、超微结构、分子系统学以及古生物学新资料，简要地论述了当代藻类系统学基本观点和各门藻类的特征，收录的淡水习见藻类，按门、纲、目、科、属、种分类等级排列，每一分类等级均有形态特征描述，高阶等级，如门、纲，还附有超微结构和分子系统分析特征的简要论述。种的描述以形态特征为主，并附其简要生境，文献引证力求精当，每种均附有1幅至几幅图，除作者自绘的图外，其他引用的图均注明出处。. 在迈向全面建设小康社会的征程中，全国各族人民在为贯彻落实科学发展观而奋发图强，科技工作者承担着光荣而艰巨的社会使命。藻类学作为生命科学的一个分支学科，在许多领域都应该不辜负历史的使命，担当起应有的责任。藻类