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板栗树苗什么品种好
板栗树苗什么品种好？板栗的味道受很多人喜爱，它有着千果之王的美誉，种板栗的地方大部分是来自山地那边，每到10月份它就成熟了，成熟的板栗会自动掉落的，它的外壳在阳光下晒老的话开壳就会容易些，那么板栗树苗什么品种好呢，下面万果水果的小编就为大家简单介绍下，希望给大家带来帮助！
板栗树苗数毛板红品种好。板栗树苗品种有，毛板红、九家种、浅刺大板栗、处曙红等。
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、板栗种子怕干、怕热、怕冻，种子粒选后，用磷化铝熏杀虫，
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用100倍甲基托布津液杀菌，种子处理后，用清洁湿润的河沙层积贮藏。3月上旬--4月上旬，按行距一尺，株距五、六寸点播，要求当年实生苗茎粗0.8厘米以上，苗高1米以上，根系发达，每亩育苗一万株。
板栗树苗什么品种好板栗树怎么种
2、板栗枝条内有大量的单宁物质，嫁接不容易成活，所以要选择好时期，注意嫁接方法，以提高成活率。秋季8--10月，适宜芽接。春季在发芽前20天，树液尚未充分流通前可进行劈接、切接。
3、而采用皮下接，应当在新稍展叶，树液充分流动之后，大约砧木萌发新稍20天后进行嫁接。接穗要在萌发前及早采回，用沙贮藏于阴晾的低温保管，有条件也可利用冷冻室贮藏。
寿县万果水果种植专业合作社销售油桃，黄桃，早，中，晚熟梨，本合作社水果销往江浙沪皖各大型水果批发市场，本合作社县招商引资项目，注册资金400万元，集科研、选育、引进、生产、推广于一体的大型果树繁育与销售企业。客户可放心购买，所售苗木一律签订公正合同，确保品种纯度96%以上，以确保客户经济利益。
本合作社先后从国内外引进新、特、名、优果树品种500多个，其中果树资源圃有400多个品种，现重点推广300多个品种；建立精品果树科技采穗示范园542亩，标准化、产业化育苗基地共290
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亩。每年可向全国各地的广大果农提供各种精品果苗及造林苗数百万株。本合作社取得荣誉称号有：安徽省林木种苗协会会员单位、重合同守信用单位、六安市林业产业化龙头企业、安徽省重点苗木生产基地、安徽省省级示范单位、六安市十佳苗木企业。
真诚欢迎广大新老客户及各界同仁莅临我合作社实地考察指导，观果品尝，看苗订购。
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我国的主要板栗产区 一、河北省 1、邢台县位于太行山南端东麓，土壤肥沃，山区昼夜温差大，气候特别适宜板栗生长，所产的“大明板栗”、“贡栗1号”、“丰收2号”、“前南峪3号”等系列板栗，果实含蛋白质9-14%、脂肪3.3-6.34%、淀粉45-50%、可溶性糖19-23%、氨基酸0.2-0.6%，以及维生素A、B1等多种维生素和钙、磷、钾等多种矿物质，营养丰富，味道鲜美，甘甜可口，糯性强，既可鲜食、糖炒、烘食，又可制作罐头、糕点等，多年来一直是主要出口创汇产品，深受日本和东南亚客商欢迎。2004年国家林业局评为“中国板栗之乡”。板栗种植面积达40多万亩，年产量7000余吨。邢台县西部山区浆水镇、将军墓镇板栗市场常年活跃，吸引着来自全国各地的板栗采购商。 2、兴隆板栗是燕山板栗的故乡,栽培历史悠久,三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称，“五方皆有板栗，……，唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也”。此处渔阳泛指兴隆县境内，至今，兴隆县境内尚有200余年的大树，且仍然枝繁叶茂，果实良好。兴隆县板栗多栽植于山地，远离公路，主要分布于长城沿线10个乡镇，自然环境优美、无污染，经检验符合无公害果品生产要求，其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁果肉细腻，具有甜、香、糯，风味独特，高居食品栗之首。含17种人体不可缺少的氨基酸，可供人体吸收和利用的养分非常高。此外兴隆板栗性甘温，有健脾、补肝、强身壮骨的功效，其医疗保健作用强。全县总栽植面积40万亩，年产板栗1000万公斤，70年代开始出口。 3、青龙满族自治县所产的京东板栗色泽红润、味道圆醇、香甜可口，被誉为“京东板栗王”。青龙板栗栽植面积12万亩，年产量2000吨。该县板栗以其色泽好、含糖量高、糯性强、涩质易剥等特点被称为京东板栗顶尖产品，1997年在河北省农产品博览会上被评为“名优产品”。多年来，经外贸加工后出口日本，在日本市场上经久不衰。 4、遵化市板栗面积达2万公顷,结果树面积1.6万公顷,全市板栗产量12,270吨。遵化所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉中外。遵化板栗已在国家工商局注册商标,在1994年全国名特优产品博览会上荣获金奖,1997年以后京东板栗连年被评为省名优产品,在,1999年中国国际农业博览会上被认定为名牌产品，2001年,遵化市已被省林业局命名为“优质板栗生产基地”、被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。 5、迁西县地处燕山南麓，长城脚下，北纬39度、东经118度附近，属暖温带大陆季风性气候半湿润地区，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，常年平均气温11.2度；土壤呈微酸性，富含矿物质，并以片麻岩母质生成为主，有较好的保水和排水性。独特的地理环境，造就了迁西板栗上乘的品质。目前板栗栽植面积已达51万亩、2300万株，常年产量1.5万吨，出口量占全国的1/4、河北省的1/2。1998年迁西板栗被省政府誉为“十大特色区域名牌产品”，2000年4月被国家林业局命名为“中国名特优经济林京东板栗之乡”，2001年4月迁西县又被河北省林业局命名为“河北省优质板栗生产基地县”。 6、迁安市位于燕山山脉搏东段长城南麓。这里属暖漫带半湿润大陆性季风气候，年平均气
板栗 学名：Castanea mollissima Blume 英文名：Chestnut 科名：壳斗科Fagaceae 与桃、杏、李、枣并称“五果”。 壳斗科栗属落叶乔木。本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培种还有欧洲栗和日本栗。 板栗是中国栽培最早的果树之一，约已有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。 板栗含有大量的水分，干物质中以淀粉为主，其次是有一定量的 可溶性糖、蛋白质、脂肪和果胶、纤维素以及较为丰富的Cu、Fe、Zn、Ca、Mg等营养元素（1）板栗加工现状及剩余物利用前景【期刊】食品科技2004-03-20 板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗，……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，我国的劳动人民早在六千多年前就已栽培板栗。板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，主要分布于北半球，亚洲、欧洲、美洲和非洲都有种植，不过美洲栗和欧洲栗都容易受真菌感染，前者还险些因此灭绝。中国栗树对这种特殊的真菌有抵抗力，并因此远销美国。由于生长环境不同，中国板栗分为北方栗和南方栗两大类：前者果粒小，外皮黑褐色，底座小，含糖量高，香味浓，肉质细腻；后者果粒大，果皮多为红褐色，底座大，口感脆。中国有几个著名的板栗之乡。北方以河北迁西县的栗子最有名，这里“七山一水分半田，半分道路和庄园”的独特环境，生长的栗子皮薄，果仁软糯香甜。80%以上的成品鲜栗都会出口到日本，日本称迁西板栗是“中国甘栗的最佳食品”。南方则以湖北罗田县出产的栗子最为有名。“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这些是罗田人引以为豪的特产。罗田早在春秋战国以前就开始人工种植栗子，美国学者曾专程来此考察，并认定罗田是“世界板栗的基因库”。目前，桂花香、九寒等是这里特有的品种。（2）日照市板栗优良品种(系)选育对比试验研究【科技成果】日照市科技管理站2006-11-08（2） 栗子，是一种补养治病的保健品对板栗的营养成分进行了分析测定, 其果肉除含水量为50%左右外, 含蛋白质517%~ 1017%,脂肪210%~ 714%, 淀粉60%左右, 并含有多种维 生素和矿物质, 如维生素A、B、B2、C等及P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、B等多种微量元素, 是质地优良的果中佳品。栗的主要营养成分是淀粉和糖类, 淀粉约占干物质的50%, 与粮谷、豆类相似。它们是同一类型资源, 所以常用作木本粮食。关于板栗的药用价值, 中医认为, 板栗味甘、性温、无毒, 有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功能,并有益于高血压、冠心病的防治。在临床上, 板栗还可以用于治疗反胃、泄泻、腰腿软弱、吐血、便血、痔疮等症。同时, 板栗加上其它中药或食品原材料可以制成药膳, 治疗气管炎、肾虚、消化不良、腹泻、中风等疾病（3) 不同品种板栗的营养价值和品质分析期刊】湖北林业科技2007-02-28 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
有机板栗 有机板栗又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。有机板栗属于木本粮食，其栗仁含淀粉40%以上，蛋白质7%左右，脂肪2-7.4%以及多种维生素和矿物质等，是一种营养丰富的果品，国际市场上供不应求。板栗产品除了直接销售鲜果之外，还可以加工制作板栗粉出口和其他系列产品，尤其是板栗粉国际市场需求量大，市场前景广阔，经济效益佳。 特征 1、果园投入品必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产系统，经过有机认证，达到有机标准; 2、生产者在有机板栗的生产过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产销售档案记录; 3、通过独立的有机产品认证机构的认证审查
食疗功效 1、防治心血管疾病 有机栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。生有机栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。 2、强筋健骨，延缓衰老 有机栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食有机栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。 3、益气补脾，健胃厚肠 现在营养学指出，有机栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 用药技术 1替代用药技术 1．1生物防治害虫 天敌对板栗害虫具有明显的抑制作用，当害虫未达到防治指标时，如栗绛每10厘米枝上雌母蚧为1.5头以下，则不必用化学药剂防治，完全可由栗降蚧的天敌黑缘红瓢虫来控制其虫口数量，避免害虫扩大暴发成灾。用天敌可控制害虫的，还有黑土峰可控制金龟子，中华长尾峰、跳小峰可控制栗瘿蜂，红点唇瓢虫、异色瓢虫可控制栗大蚜等，这种生物防治措施在害虫虫口数量较低时，都能有效抑制害虫的发生蔓延。 1．2人工代治病虫 冬季清园要适度修剪栗树，去除病虫枝、枯枝，集中烧毁，能有效地降低越冬病虫基数，减少来年病虫害发生危害。早春期间，根据栗大蚜、栗降蚧等害虫的越冬特征，及时进行人工刮除越冬卵块及雌母蚧壳。根据金龟子成虫有假死特征，于傍晚时振落树上成虫进行人工捕杀。对栗瘿蜂危害形成虫瘿多的栗园，可采用人工摘除虫瘿，减少害虫发生基娄。
板栗品种介绍 一、概述 板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2．5亿kg。南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60％左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m 以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间。 板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56％—72％，蛋白质含量5．7％－10．7％，脂肪含量2％—7．4％，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。 我国板栗的产量和品质，在世界食用栗中居首位。世界主要四种食用栗中，欧洲栗、美洲栗、日本栗和我国板栗相比，其产量欧洲栗最多，约占世界总产量的50％，我国板栗的产量仅为欧洲栗产量的1/5。然而，我国板栗坚果的品质却居世界食用栗首位。栗果形状玲珑秀美。风味香甜可口，为世界各国一致称道。尤其板栗坚果涩皮易剥离，适宜加工的独特性状，更为世人珍视，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。由于板栗在国际市场畅销，售价较高。近年来我国板栗发展迅速，总量跃居世界各产栗国之首。板栗是我国出口换汇的重要外贸商品，外销日本、新加坡、菲律宾、韩国、泰国等国家和香港地区（大多转销英国、美国）。而以日本购买量最大，占总外销量的80％以上。目前我国板栗年外销量约达3万吨。从世界干果消费预测来看，在国际市场上进一步拓展板栗贸易的前景十分广阔. 二、主要品种及特性 主要栽培品种板栗的品种类型多达300余以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下： 华丰山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果2.9个，单粒重8g左右，出实率56％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水46.92％，糖19.66％，淀粉42.29％，脂肪3.33％，蛋白质8.5％。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后当年嫁接，次年即可结果，接后2—4年平均每公顷2674．5kg，第7年6405kg，3—7年平均4650kg。
https://www.doczj.com/doc/4a15896200.html, https://www.doczj.com/doc/4a15896200.html, 板栗树苗什么品种好 板栗树苗什么品种好？板栗的味道受很多人喜爱，它有着千果之王的美誉，种板栗的地方大部分是来自山地那边，每到10月份它就成熟了，成熟的板栗会自动掉落的，它的外壳在阳光下晒老的话开壳就会容易些，那么板栗树苗什么品种好呢，下面万果水果的小编就为大家简单介绍下，希望给大家带来帮助！ 板栗树苗数毛板红品种好。板栗树苗品种有，毛板红、九家种、浅刺大板栗、处曙红等。 1 、板栗种子怕干、怕热、怕冻，种子粒选后，用磷化铝熏杀虫，
https://www.doczj.com/doc/4a15896200.html, 用100倍甲基托布津液杀菌，种子处理后，用清洁湿润的河沙层积贮藏。3月上旬--4月上旬，按行距一尺，株距五、六寸点播，要求当年实生苗茎粗0.8厘米以上，苗高1米以上，根系发达，每亩育苗一万株。 板栗树苗什么品种好板栗树怎么种 2、板栗枝条内有大量的单宁物质，嫁接不容易成活，所以要选择好时期，注意嫁接方法，以提高成活率。秋季8--10月，适宜芽接。春季在发芽前20天，树液尚未充分流通前可进行劈接、切接。 3、而采用皮下接，应当在新稍展叶，树液充分流动之后，大约砧木萌发新稍20天后进行嫁接。接穗要在萌发前及早采回，用沙贮藏于阴晾的低温保管，有条件也可利用冷冻室贮藏。 寿县万果水果种植专业合作社销售油桃，黄桃，早，中，晚熟梨，本合作社水果销往江浙沪皖各大型水果批发市场，本合作社县招商引资项目，注册资金400万元，集科研、选育、引进、生产、推广于一体的大型果树繁育与销售企业。客户可放心购买，所售苗木一律签订公正合同，确保品种纯度96%以上，以确保客户经济利益。 本合作社先后从国内外引进新、特、名、优果树品种500多个，其中果树资源圃有400多个品种，现重点推广300多个品种；建立精品果树科技采穗示范园542亩，标准化、产业化育苗基地共290 https://www.doczj.com/doc/4a15896200.html,
板栗什么品种好 糖炒板栗是一种流传于大街小巷的小吃，不管是小孩子还是大人都非常喜欢吃糖炒板栗，而板栗的类型也非常多。因为每一个地区的气候，水土环境都不同，所以生长出来的板栗形状大小口感也是不一样的。如若是自己在购买板栗的话就应该来了解到哪一个地区所产出来的板栗营养价值以及口感会更好。 板栗哪里产的好吃?哪些地方盛产栗子? 板栗(栗子)是大家最为熟知的坚果类食品之一，尤其是炒熟的板栗味道简直让人爱不释口，可以说是百吃不厌。我国是板栗的原产地而且有诸多知名的产区，不过现在我国大多数地区都有板栗的规模化种植。那么板栗是哪里的特产呢，哪里产的板栗最好吃? 1、兴隆板栗 北京以东燕山山脉地区所产的板栗是非常知名的一种，被称为兴隆板栗或者京东板栗。兴隆板栗的甜度比较高、口感浓香、糯性好，而且拥有鲜艳光泽的外表并且板栗硬壳也比较容易剥。此外兴隆板栗的营养价值也比较高，在国内外都有较高的知名度。 2、宽城板栗 河北宽城板栗的种植历史长达三千余年，并且有中国最古老树龄的板栗树，是我国板栗商业化种植区域之一。宽城板栗同样具有香甜、糯软和色泽鲜亮的特点同时也具有较高的营养价值，被称为“中国板栗之王”，因此宽城板栗也是久负盛名。
3、丹东板栗 丹东板栗的栽培历史虽然不是十分悠久但基于丹东地区独特的地理环境优势，这里生产的板栗品质极为优良，大多具有个头大、果肉色泽白、含水量高、口感清脆等特点并且容易加工，是综合经济价值最高的板栗之一。此外丹东板栗富含多种营养元素，营养价值同样较高。 4、罗田板栗 “罗田板栗甲天下湖北华丽栗之都”湖北黄冈罗田县才是中国的“板栗之乡”，罗田的板栗已经通过了国家地理保护标识!还有河北迁西是中国的板栗之乡，其板栗质量和产量均为京东板栗之冠。
光山县高中学生 素质教育论文评选 高中生研究性学习成果报告 题目：光山县板栗种植现状调查及分析研究报告 负责人：尤安升 指导教师：易新 时间：2011年9月10日
光山县板栗种植现状调查及分析研究报告 光山二高尤安升 摘要： 板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，原生于北半球温带地区，结可以食用的坚果。现代植物品种改良的理论和技术有了很大突破，杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、染色体工程育种、细胞工程育种和基因工程育种等多种育种途径的开拓和应用，使植物品种改良向快速、高效、定向的方向发展。 一、板栗介绍 板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有8-9种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果。板栗喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光。以选地势高燥的阳坡、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的微酸性Ph6.0-6.5的砂质壤土栽培为宜。 板栗果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不仅含有大量淀粉，可以直接当饭吃，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有很好的食疗保健功能。板栗的作用在中医养生上也一直很受重视。《名医别录》说栗子“主益气，厚肠胃，补肾气”，入脾肾经。 板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾功效。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜。板栗与粳米一起健运脾胃，增进食欲，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。 除了补益脾胃，板栗还有补肾的作用。早在唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。 此外，板栗还有活血散瘀的作用。生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、瘀血肿痛等，中医临床证明也有一定疗效。 光山地处亚热带向暖温带过渡地区，属亚热带季风型湿润、半湿润气候，青山、绿水、名胜相互映衬，人文景观与自然景观交相辉映，素有“北国江南”、“鱼米之乡”的美称。光山板栗的历史极为悠久。 二、现状调研
山东省推广的中大粒板栗优良品种 摘要：介绍目前山东省推广栽培的郯城207、处暑红、泰栗1号、郯城3号、威丰、莱西大板栗、莲花栗、蒙山魁栗等几个中大粒板栗优良品种的主要性状。 关键词：山东省；板栗；中大粒品种；性状 山东板栗产区，因其生态条件优越，所产板栗品质优良，既可炒食，又宜加工，其中，坚果单粒重13～20g的中大粒优良品种更受欢迎，市场收购和零售价格明显高于同期成熟的中(8～12g)、小(8g以下)粒品种。现将目前山东推广栽培的部分中大粒优良品种的主要性状介绍如下。 1郯城207 山东省果树研究所从郯城县归义乡选出，全省栗产区均有分布。总苞椭圆形，中型偏大，重80g左右。总苞皮较厚，果柄上有一段雄花序宿存至干枯，出实率34.4％。坚果中大，平均单粒重9～14g。果肉浅黄色，细腻糯性：含水53.5％，含糖11.9％、淀粉69％、脂肪3.4％、蛋白质10.5％。果皮红褐色，易皱皮，纵线突起明显。果实较耐贮藏，品质优。 成年树树势中庸，树冠圆头形，结果母枝粗壮，混合芽大而饱满，耐干旱瘠薄，在土层厚度仅10～30cm的山地能正常结果。幼树嫁接后3～5年666.7m2产量可达300kg，早实、丰产性强。盛果期需加强管理，防止坚果皱皮。在山东泰安，果实9月下旬成熟。生长期易受桃蛀螟、栗皮夜蛾等蛀果害虫危害，应注意防治。 2处暑红 原产江苏太湖流域，20世纪60～70年代引入山东栽培，成熟期早，属菜用栗品种。总苞大型，椭圆形，重100g以上，刺柬长而密，出实率35％以上。坚果圆形至椭圆形，平均单粒重17.9g，果皮红褐色，光泽中等。果肉糯性稍差，含总糖16.4％、淀粉46.3％、蛋白质8.70k。耐贮性差。 树冠圆头形，枝条软，树姿开张。枝条节间较短，1年生枝细柔，易下垂。该品种适应性广，抗寒性较强。大树高接后次年结果，连续结果能力强，丰产、稳产。易受栗红蜘蛛和桃蛀螟危害，影响产量和品质，需加强防治。在山东泰安9月初成熟，宜在城镇郊区适量发展，供应早期市场。 3泰栗1号 山东省果树研究所于20世纪90年代选育的早熟、大粒品种。总苞椭圆形，重100～120g，刺束长，较硬，出实率42％。坚果椭圆形，饱满，整齐度高，平
板栗的品种及特性 一、概述 板栗原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域辽阔。据不完全统计，1996年全国板栗面积111万hm平方米，年产板栗2．5亿kg。南起海南岛(北纬18°30’)，北至辽宁的凤城(北纬40°31’)和吉林的集安(北纬41°20’)，全国25个省(市、自治区)均有分布。重点产区为燕山、沂蒙山、秦岭和大别山等山区及云贵高原，其中山东、湖北、河南、河北四省的产量占全国产量的60％左右。低海拔分布区如河北省昌黎、山东省郯城、江苏省新沂在50m以下。高海拔区如云南省的维西达2800m，一般分布在300－500m之间。 板栗为坚果，营养丰富，淀粉含量56％—72％，蛋白质含量5．7％－10．7％，脂肪含量2％—7．4％，并含有较多的维生素等。既可生食、炒食和煮食，又能制成香甜的糕点、糖果等。不仅是内销的高档果品，而且也是创汇率高的传统出口产品。 我国板栗的产量和品质，在世界食用栗中居首位。世界主要四种食用栗中，欧洲栗、美洲栗、日本栗和我国板栗相比，其产量欧洲栗最多，约占世界总产量的50％，我国板栗的产量仅为欧洲栗产量的1/5。然而，我国板栗坚果的品质
却居世界食用栗首位。栗果形状玲珑秀美。风味香甜可口，为世界各国一致称道。尤其板栗坚果涩皮易剥离，适宜加工的独特性状，更为世人珍视，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。由于板栗在国际市场畅销，售价较高。近年来我国板栗发展迅速，总量跃居世界各产栗国之首。板栗是我国出口换汇的重要外贸商品，外销日本、新加坡、菲律宾、韩国、泰国等国家和香港地区。而以日本购买量最大，占总外销量的80％以上。目前我国板栗年外销量约达3万吨。从世界干果消费预测来看，在国际市场上进一步拓展板栗贸易的前景十分广阔. 二、主要品种及特性 主要栽培品种板栗的品种类型多达300余以上。按其分布区域，基本上可划分为两大品种群，即北方品种群(华北地方品种群)和南方品种群(长江流域地方品种群)。此外还有丹东栗品种群(属日本栗系统)及一些矮生野板栗。现将主要栽培品种介绍如下： 华丰山东省果树研究所从野杂12(野板栗×板栗)×板栗的杂交后代中选育的新品种。树冠较开张，呈圆头形。总苞椭圆形，重40g左右，平均含坚果个，单粒重8g左右，出实率56％。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观，果肉细糯香甜，含水％，糖％，淀粉％，脂肪％，蛋白质％。适于炒食，耐贮藏。幼树生长旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后
《外贸商品实习》 商品分类（板栗）调查报告 一、调查商品：板栗 二、 2、属性： 板栗是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。 3、成分： 板栗营养丰富，味道廿美，据测定，含淀粉62～70%，糖分10～20%，蛋白质5～10%。脂肪7～8%，以及各种维生素、脂肪酸等。 4、用途和功能： 板栗的作用,每年到了秋冬季节，糖炒栗子热腾腾的香味又开始在街头巷尾
飘动，仿佛提醒人们冬天的脚步已经走近了。板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不仅含有大量淀粉，可以直接当饭吃，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有很好的食疗保健功能。板栗的作用在中医养生上也一直很受重视。《名医别录》说栗子“主益气，厚肠胃，补肾气”，入脾肾经。民间用板栗补养、治病的方法很多，但是很多人也许不知道，板栗熟吃和生吃还各有讲究呢。 板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，出现小儿面色无华、体倦乏力、形体偏瘦、厌食或拒食、经常腹泻。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。怀孕初期孕妇常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食些熟板栗以帮助她们改善肠胃功能。此外，用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，板栗与粳米一起健运脾胃，增进食欲，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。 除了补益脾胃，板栗还有补肾的作用。早在唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。” 强调了“生吃”这一用法。由此也提醒大家，一般市面上的糖炒栗子虽然好吃，但补肾功能已经大大不如生栗了。 人到老年由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落的症状，这些也是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗是可行的方法。南宋诗人陆游晚年齿根浮动，也常食用栗子，他在诗中写道：“齿根浮动叹吾衰，山栗炝燔疗夜饥。”可惜生板栗对老年人来说难免坚硬难嚼，且多食又不利消化，像陆游这样将山栗“炝燔”后食用，虽得以解饥养胃，但无奈补肾健齿的功效已经大大削弱，令人不得不叹息，补益难以两全其美。 此外，板栗还有活血散瘀的作用。生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、瘀血肿痛等，中医临床证明也有一定疗效。 5、功能： 增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃，补肾，生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。 6、特性： 叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。 7、原料或材料：
DOI:10.16420/j.issn.0513-353x.2014.08.026 园艺学报 2014，41（8）：1745–1746 http: // www. ahs. ac. cn Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@https://www.doczj.com/doc/4a15896200.html, 板栗新品种‘良乡1号’ 兰彦平1,*，刘国彬1，兰卫宗1，王乐乐1，曹庆昌1，曹均1，王乔2， 李敏2，周连第1，朱暖林2 （1北京市农林科学院农业综合发展研究所，北京 100097；2北京市房山区园林绿化局，北京 102488） 摘 要：‘良乡1号’是经实生选优获得的早实、丰产、中熟、适宜炒食的板栗新品种。总苞椭圆形，平均每总苞含坚果2.7粒；坚果椭圆形，单粒质量8.2 ~ 11.2 g。坚果褐色，果面光滑，果肉乳白色，风味 甜，品质上等；果肉含水量46.2%，总糖12.3%，淀粉47.5%，粗纤维1.7%，脂肪0.9%，蛋白质4.1%， 果实发育期100 d，北京地区9月中旬成熟。 关键词：板栗；品种 中图分类号：S 664.2 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2014）08-1745-02 A New Chestnut Cultivar‘Liangxiang 1’ LAN Yan-ping1,*，LIU Guo-bin1，LAN Wei-zong1，WANG Le-le1，CAO Qing-chang1，CAO Jun1，WANG Qiao2，LI Min2，ZHOU Lian-di1，and ZHU Nuan-lin2 （1Institute of Agricultural Integrated Development，Beijing Academy of Agricultural and Forestry Sciences，Beijing 100097，China；2Fangshan Bureau of Landscape and Forestry，Beijing 102488，China） Abstract：‘Liangxiang 1’is a new elite cultivar selected from Chinese chestnut natural population growing in Fangshan area which belongs to Taihang Mount，with superior qualities such as early fruiting， high and stable yield，and especially suitable for stir-frying. The bur is oval in sharp，in which contains 2.7 nuts equally. Each nut is 8.2 g to 11.2 g in weight，with brown and smooth skin and milk white kernel， which is sweet and sticky when stir fried. The content of water，total sugar，starch，crude fiber，fats and protein in the fresh are 46.2%，12.3%，47.5%，1.7%，0.9% and 4.1% individually.‘Liangxiang 1’has the fruit growth period of 100 d，which can be harvested in middle-September. Key words：chestnut；cultivar 板栗主要分布在华北地区，肉质细糯，味香甜，适宜炒食（兰彦平等，2008，2013；秦岭等，2013）。2002年在资源调查、收集整理的基础上，发现北京市太行山区房山区佛子庄乡北窖村有1 株约90年生的实生栗树，具有早实丰产、品质优、适宜炒食等特点。2003—2013年对该母株进行 嫁接试验，并以北京地区主栽板栗品种‘燕红’作对照，分别在房山区、密云县、怀柔区等地进行 区域性试验和品种比较试验，无性系后代在坚果单粒质量、产量方面优于母株；早实性强，嫁接后 次年结果，第3年平均株产1.2 kg，第6年平均株产2.5 kg（株行距3 m × 3 m）；10年后平均株产 收稿日期：2014–04–14；修回日期：2014–07–25 基金项目：科技部基础性工作专项（2013FY111700-2）；北京市农林科学院科技创新能力建设专项（KJCX20140108） * E-mail：lanyanping2000@https://www.doczj.com/doc/4a15896200.html,
板栗 板栗的功效与作用，板栗是我们最常吃的一种零食。尤其是那些名牌的糖炒栗子店面，就算是火辣辣的夏季，依然是一副门庭若市的场面，有时候买个栗子要等上一个小时。板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国的特产，素有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果“。 板栗的营养价值： 营养价值：板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品板栗。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用 有效补肾气壮筋骨(2) 据科学实验证实：栗果中含糖及淀粉70.1％，蛋白质10.7％，脂肪2.7％，此外还含有多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质，特别是维生素C、维生素B1和胡萝卜素的含量，较一般干果都高。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，尤其对肾虚患者有良好的疗效。 梁代陶弘景论其功能为“益气、厚胃肠、补肾气。”并举例说：曾有人患腰脚软弱病，令其到栗树下食栗数升，不久便能如常人一般行走。唐代孙思邈更称栗为“栗，肾之果也，肾病宜食之。”并指出生食治腰、脚不遂。《本草纲目》也记载有：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚顿愈。 肾主大便，栗能通肾，于此可验。”历代著名中医都认为栗子味甘性温，无毒。功能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因此，肾虚者不妨多吃一些板栗。 有效补肾气壮筋骨(3) 食疗功效：作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识。 栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、