正宗糖炒栗子的详细做法-在家也能轻松做出街头卖的味道
做好有段时间了，前段日子出门旅游，都没时间整理菜。从明天开始我会多上点家常菜，因为实在是太多人朋友责问我为啥改做烘焙了呢?我们要烧菜!看到19楼的达人们已经纷纷发过糖炒栗子的帖子，看来也少不了我啊。
这次详细的拍摄了制作过程与大家分享，这回是去请教了街边炒栗子高手而来的。绝对的正宗哦。
原料：
栗子1斤(500克)、海盐1斤(300-500克)、白糖(10克)。
做法：
1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1C M长，2毫米深；
2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；
3、在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀；
4、再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒；
5、几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离；
6、这个时候，撒一勺白糖下去，加会翻炒的速度，不然锅底容易糊；
7、糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这个香味就出来了，跟街边卖板栗的摊位的香气一样。这时，需要快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8、等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了。
主妇心得：
1、剪口子的时候，请注意安全，不用剪刀的话用刀也可以，但是，爱米在这里要提醒大家，一定要注意安全哦，慢慢来，速度放慢点；我是将刀口先压在栗子上，然后从前往后这个用力的推切过去，这个时候另一只手要扶牢栗子的，千万要小心，扶牢一点点就可以了，千万不要用两根手指头捏着整颗板栗，不然就要变成糖炒手指头了，太恐怖了，哈哈!
2、海盐我是华润超市卖盐的地方买的。这里加两张特写图。供大家参考。价格是1。7元1包。平时用来做盐焗的菜的时候，是很不错的选择。海盐买不到用普通的粗盐也是可以的；
4、我想有人肯定会问，这样炒过的盐还可以再用吗?我觉得这得看你自己了，我网上查了下，密封保存，尽快使用的话，还可以用。但是，我想看我博客朋友都知道我是营养师。我认为这样被焦糖包裹过的盐就不要再反复使用了。一包盐的钱1.7元+1斤板栗的钱6元+煤气费1元=9.7元。现在街头的糖炒板栗大概13元左右1斤。总的来说，在家做还是合算的。买的放心，吃的新鲜，而且还能体会到其中制作的乐趣。何乐而不为？
5、其实大家在家自己做来吃的话，在炒的时候可以不放糖，这样，这个炒过的盐就可以反复再利用了。可以用筛子过筛下，密封保存起来，可以再做好多次。
我: 栗子的功效与作用1颗栗子竟是16种良药 三九养生堂 百家号05-0509:47 栗子是秋天的食物，现在在街上我们到处都能看到糖炒栗子，很多人也非常的喜欢吃糖炒栗子，但是，关于栗子对我们的身体有什么作用，想必很多人都说不清楚吧，下面我们就来了解一下，栗子的功效与作用，以及栗子的禁忌。 我: 牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。如果牛肉与党参、北芪做成炖汤，不仅甘润可口，补体虚、益气血，还能使人体御寒能力增强。 我: 栗子的功效与作用 1、益气补脾，健胃厚肠：栗子含有碳水化合物，而且它的碳水化合物含量是比较高的，能够给人们的身体提供更多的热能，并且还可以帮助身体脂肪的代谢，保证我们身体基本的营养物质的供养，它具有具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 2、防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。 3、强筋健骨，延缓衰老：栗子属于干果类的食物，它富含丰富的维生素C，能够保持我们身体中牙齿、骨骼、血管肌肉这些部位的正常功能，并且还能够预防骨质疏松，筋骨疼痛的一些疾病，除此之外，它还能够延缓人体衰老，是老年人保健的佳品。 4、活血止血：栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。 6、治肾亏：栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。 7、补养治病：栗子也是一种补养治病的良药。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效 8、治跌打损伤：也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。 9、缓解饥饿感栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。 我: 10、补心养血：栗子有补气功效，所以和有补气养血作用的肉类一起搭配，如牛肉、鸡肉等，滋补效果更佳。 11、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 12、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食栗子可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。 13、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 我: 14、补充能量：能迅速为身体提供能量。
小学生写美味的作文3篇 导读：本文小学生写美味的作文3篇，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 小学生写美味的作文3篇 美食是一种快乐， 美食是一种态度， 美食也是成长中的感悟， 美食更是我最喜欢的…… 01 我最爱吃的过油肉 刘思源三年级 我最喜欢吃的食物是过油肉，它是由金灿灿的猪肉，还有黑黑的木耳和黄黄的竹笋组成。 过油肉的做法稍微有一点难，先把切好的肉用油一炸，再把切好的竹笋和木耳放进去炒10-15分钟就可以出锅啦。 刚出锅的过油肉香极了，我从很远就能闻到那香喷喷的气味。这让我想起了第一次吃到它的情景。有一次，我放学回家，忽然闻到一阵香味，看到了桌子上的那盘过油肉，那时候我还不知道它有多好吃，所以我就去尝了尝，“真好吃啊！又鲜又酸！”我叫道。从此我就爱上了过油肉。 这就是我喜欢吃的食物“过油肉”。可好吃了，你们也来尝尝吧！
02 糖炒栗子 李秉政三年级 妈妈今天买了一包糖炒栗子。 上午，妈妈把一包栗子倒在锅里，倒了一点点蜂蜜，又倒了一杯水，很快，栗子裂开了，露出它那弯弯的小嘴，不知道是不是在对我笑。 中午回家，一进家门就闻到一股淡淡的栗香，我偷拿了一个栗子，颜色是棕红色的，像树皮似的，咬开坚硬的栗子皮，露出那像金子似的果肉。我刚坐到椅子上，妈妈就拿着盘子走了过来，说：“可以吃栗子了。”我飞快地坐到饭桌上，看了看，有的像头上顶了帽子一样，尖尖的；有的还像蜗牛壳一样，有趣极了！看上去就很好吃！所以我吃了好多好多栗子。对了，有些栗子很香，也很甜，看上去就迷人极了！ 我的栗子很好吃，如果你想吃的话，就来一起尝一尝糖炒栗子吧！ 03 “痛苦”的吃栗子经历 李千一三年级 今天妈妈买了一袋糖炒栗子。 我一回到家就闻到家里飘满了栗子的香味。我一屁股坐到沙发上，打开电视，然后拿起一个栗子观察起来。 栗子是棕色的，半圆形，三个栗子合起来就像一只飞翔的小鸟。
幼儿园大班：糖炒栗子教案 糖炒栗子（大班） 一、设计意图： 水、泥、沙是孩子最无拘无束的朋友。在大自然赋予的天然玩伴中，孩子们对沙更是爱不释手，从“七彩的沙画”、“奇异的沙雕”到做沙漏、垒沙坝，孩子们在一次次的动手活动中获得了制作的乐趣。而在这一次次的操作中，孩子们仍然不满足，他们争着向我“倾诉”，“老师，沙的用处可真大啊！” 有的说，“对啊，沙还能炒东西吃呢！”还有的说，“哦，我知道，香香的板栗就是用沙炒的” “老师，为什么要用沙炒啊？”面对孩子们的话语，我充分感受他们求知的欲望，已经不仅仅想知道，还想“看一看”、“试一试”。科学的世界是丰富而神秘的，给孩子们提供丰富的材料，让生活成为孩子的第一老师！ 二、活动目标： 1、能大胆尝试操作，感受沙能传热的特性。 2、发展观察记录、动手操作及思考能力。 3、体验成功的快乐，培养对沙探索活动的兴趣。 三、活动准备： 1、知识经验准备： （1）幼儿对沙的种类有一定了解。 （2）老师查阅均匀受热的含义，并对进行沙传热的实验。 2、物质材料准备： （1）幼儿与教师共同收集炒栗子的工具（围裙、锅铲、漏勺）。 （2）黑沙、黄沙若干，火锅炉、电瓷炉、生熟栗子若干。 四、活动过程：
（一）回忆再现已有经验： 教师出示海边玩沙照片，让幼儿回忆玩沙的感觉，（太阳晒得沙滩上的沙很热） （二）分组讨论，交流想法： 1、分组讨论，怎样用不同方式将沙变热。 2、幼儿相互交流观察结果，教师参与幼儿分享交流中。 （鼓励幼儿积极动脑想出更好的方法。） （三）探索炒熟板栗的方法。 1、介绍材料，幼儿按意愿进行分组。 2、分组炒板栗，提醒 幼儿注意用火安全。 3、幼儿观察、记录，教师引导幼儿描述观察的现象，进一步感知沙均匀传递热。 （四）交流与分享：幼儿与同伴交流成功的方法和快乐，分享成果。 （五）活动延伸：热沙的用处大——治疗风湿、腰腿疼痛，促进血液循环。
风干栗子做法 栗子在平时是有很多种吃法的，不过最为常见的吃法就是直接煮着吃，或者是炒着吃，但是每年吃栗子不是煮着吃就是炒着吃，时间久了是很容易让人厌烦的，其实栗子还有一种很受欢迎的吃法就是风干了吃，风干的吃法不仅味道独特，还可以治疗很多疾病，风干栗子的做法也是很简单的，下面具体介绍风干栗子的做法。 风干栗子做法 这种板栗做法比较简单。将板栗洗净。用通风的袋子、盒子装起来，放在避光通风的地方。经常翻动让板栗水分均匀蒸发。当板栗壳和板栗仁之间有空隙，轻轻一捏，能凹陷下去的时候，风干板栗就做成了。 因为在风干的过程中，水分减少，板栗的糖分含量比例相应增高。同时，板栗中的淀粉逐步转化为糖，也让板栗越来越甜。所以，这种板栗最大的特点就是味道格外甘甜。 这种风干板栗不仅好吃，药用价值是非常大的。 唐代医学家孙思邈在《千金方.食治》中补充介绍栗子时说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”栗子，来调理腰腿病的特殊用法。 北宋文学家苏辙在诗中曾写道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗，细嚼慢咽，“三咽徐收白玉浆”，可以达到强身健骨，缓解腰腿酸
痛的效果。 补肾食方：每天吃风干板栗 请告诉家里的老人，这个风干栗子最好每天一早一晚空腹生吃。不能狼吞虎咽地吃，干栗子仁是有点儿硬的。要慢慢地嚼它，最好是嚼36下，在嘴里把它嚼得碎碎的，然后连着唾液一起，慢慢地分三口咽下去。 每天吃多少合适呢?大约是七八颗到十颗的样子，根据个人的消化能力而定，以吃后不感觉腹胀气为度。 肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。中医认为，所有的种子都入肾经，可有的是泻，而栗子是专补不泻。 板栗的生熟也有讲究。生板栗，和煮熟或炒熟的板栗功效有些许区别。熟板栗脾肾兼补，偏于补气，老人经常腹泻，吃熟板栗可以调理。生板栗偏于补骨，治腰腿病或是预防牙齿松动，吃生的效果才好。 人年纪大了容易有腰腿酸软乏力的毛病，这是人老体衰的结果。这样的虚证用药物效果不佳，需要慢慢地食养。中医有一个传统的食养古方，对老年腰腿病效果不错。这个古方就是吃风干的板栗，每天七颗。
韩国正宗炒年糕做法 韩国比较喜欢吃炒年糕，韩国正宗炒年糕比较好吃，做法也不是特别难，重要的是一定要准备韩式辣酱，这样能才能够炒出韩国正宗年糕的味道，韩式的炒年糕要加上辣白菜，这样才能够做出美味的年糕来，它的颜色比较红，其实看着比较辣，吃起来并不是特别的辣。 韩国正宗炒年糕做法 主料：年糕200克 辅料：洋葱半个、胡萝卜半根 调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包 1.半成品手指年糕一袋 2.拆开包装，取出年糕和酱包 3.洋葱、胡萝卜切丝 4.煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火 5.捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连 6.锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软 7.将年糕倒入锅内，加入辣酱包
8.加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可 菜品特色 韩式辣年糕，只要有手指年糕和韩式辣酱，加上韩国辣白菜，很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖，辣白菜和酱是磨碎综合了的，做起来更方便省事了。 如果不是用的半成品年糕，可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制，韩式辣白菜的做法，我以前的博文也介绍过，详情请点击——韩国美食中最受中国人喜爱的一味韩式辣白菜不要被它鲜艳的红色吓到，这个看起来辣，其实不怎么辣呵，因为韩国辣酱的口感都是偏甜的，说老实话就我这一号的，可以白口吃，所以怕辣的朋友也不用担心，放心大胆的吃吧！ 年糕制作方法逐年进步，且用真空包装，使年糕不易腐烂发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
特产图片简介 北京特产全聚德烤鸭 【详细介绍】回热方法： 微波炉：高火加热4-6分钟。 烤箱：设置180度，将烤鸭放入烘烤6-8分钟。 油淋：炒锅置于旺火上，放入适量食用油烧至7-8成熟，将烤鸭用漏勺架在炒锅上，用热油浇淋6-8分钟。 油炸：将用刀片好的烤鸭肉用150度油炸制30-40秒即可食用。 食用方法： 热食：把烤鸭回热后用刀片成薄片，将鸭肉放入荷叶饼中加上甜面酱，葱条卷起即可食用。 冷食：把烤鸭用刀剁成寸块，浇上用香油、酱油、味精、芝麻、大蒜制成的混合调味汁即可。 北京特产果 脯蜜饯【详细介绍】北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。例如：苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯（又称金丝蜜枣）青梅脯、红果脯等。因为以上果脯是把原料经过处理，糖煮，然后干燥而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜饯意思。而冬瓜条、糖荸荠、糖藕片、糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，是来自福建、广东、上海等南方果脯蜜饯的意思，其质地清脆，含糖量多。蜜饯是经蜜或糖煮不经干燥工序的果制品，表面湿润柔软，含水量在30%以上，一般浸渍在糖汁中，如蜜饯海棠、蜜饯山楂等，但是近年来，这种产品只有一些前店后厂的自产自销的商店生产，因为它不易储存和运输。 北京特产茯 苓夹饼【详细介绍】茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。茯苓是一种无色、无味的中草药材，具有养颜，美容、滋补的功效。茯苓夹饼用茯苓配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成，不含任何食品添加剂，天然、绿色、营养、健康，是保健佳品。茯苓夹饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
阅读《板栗情怀》，回答问题。 板栗情怀 李紫云 ①漳州龙海的那段读书生涯最让我难忘的，莫过于学生街上五花八门、风味十足的小吃。那时候，几乎每隔一天都有晚课，每当放学踏出校门的那刻，肚子就开始咕噜咕噜叫起来。吃些什么呢？我总是在学生街的十字路口徘徊。 ②炒板栗的是一位东北大妈，长得魁梧，粗眉大眼，往往还没有说话，笑容就已经堆积脸上了：“小妹妹，吃板栗不，可好吃啦！”大概是不想看到大妈脸上的那份失望，点头要了一份糖炒板栗。 ③剥开第一个板栗，就开始欢喜，果实金黄饱满剔透，轻咬一口，爽脆得让人沉醉，吃到最后，满嘴都是甜香。从此隔三差五，我都会去买些糖炒板栗回公寓独享。尤其是天气冷的时候，手捧一纸袋糖炒板栗，嗅着那份甜香，心里头便会涌起一股暖流，传递到每一根神经。 ④毕业后回到家乡，告别了吃夜宵的习惯，却在多少夜深人静的时刻，惦记着唇齿间的那份甜香。一来二去，也就对板栗有了特殊的情感。是欣然，还是激动，我说不上来，只知道在一日出去游玩时，看见路边一棵高大蓬松的板栗树，心情澎湃起来。 ⑤白杨一样高大的身姿，枝干虬劲，枝叶浓荫，像一把大伞，横跨路口。抬头仰望，枝头上挂着如乒乓球大小的板栗球，有的青绿，有的已成为青黄，微风吹拂下，随意摆动，煞是可爱。 ⑥是板栗树哦！耳边传来母亲的欢呼。身后的母亲双眼放光，一
脸幸福的笑容，显然是陶醉在童年的记忆中。过去，外婆家的菜园里种了一棵板栗树，到板栗成熟的季节，每天一放学，母亲就迫不及待往家里跑，借助竹篙对着青黄色的板栗球用力敲打。刚把一个板栗球敲打下来，小姨回来了，她把书包随地一（）（A.扔 B.放），利索地上树，像只猴子在树上乱（）（A.爬 B.窜），寻找板栗球。找到后，她会（）（A.亮 B.拿）出她的秘密武器剪刀，以最快的速度剪下带有板栗果实的枝杈，大喊着让母亲站远点儿，小心被砸到。 ⑦直到母亲喊够了，够了，小姨才停歇。从树上下来的她像是变戏法，一一掏出小铁锤、小木杆以及刻刀。对于那些还未熟透的板栗球，小铁锤就派上了用场，用力敲打过后，球便会裂开；而那些熟透了的板栗球，用手轻轻一掰就开了，这时候再用刻刀在板栗棕色的外壳上划开一个十字小口，顺着这个小口手嘴并用。有的时候手指都抠疼了，板栗壳还是没有剥开，乐趣却尝到了。最热闹有趣的是周末，五个兄弟姐妹分工合作，谁负责敲板栗，谁负责剥板栗，等到大伙儿吃饱，再把多余的板栗收集到竹篮里，留来做菜。 ⑧猪蹄焖板栗，味道鲜美，咸甜适中，光是闻到板栗那个特有的香味，身子就已经酥软。我特意请教母亲关于猪蹄焖板栗的做法：先把猪蹄切成小块，洗净后放入烧开的水中，倒点儿料酒，焯至变白后捞起。接着爆香，八角、姜片、桂皮、葱段翻炒，香味出来以后，再把猪蹄放入，倒入米酒、生抽、老抽、白糖再次翻炒，最后加没过猪蹄的水，煮热后小火焖二三十分钟，把板栗放入一起焖，待到汁水浓
韩国辣炒年糕的做法一 食谱配料： 年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。 制作方法： 1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段； 2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒； 3.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。[吃地带] 韩国辣炒年糕的做法二 食谱配料： 主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙，酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。 制作方法： 1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少1/3后，放入甜不辣或竹轮拌炒； 2.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。 烹调技巧： 蔬菜最后放，可以保持鲜脆。 韩国辣炒年糕的做法三 食谱配料： 年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。 制作方法： 1.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段； 2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中； 3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃； 4.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。 韩国辣炒年糕的做法四
板栗怎么炒好吃又香 板栗素有千果之王的名誉和我们平时吃的红枣，桃子，杏子，李子，都是差不多的，而且属于很健康的一种食品，虽然不属于蔬菜，也不属于水果，属于坚果类的，但是却对健脾开胃，延年益寿，促进消化，具有很好的功效，关于板栗的吃法也是很多种的。 板栗怎么弄好吃 栗子又称为板栗我们平时吃到的糖炒栗子油光滑亮，不过，长在树上时它可是一个个"大刺球"。通常一个"大刺球"里有1-7个栗子，不过要想看到它们的庐山真面目，就要"冒险"剥开带刺的外衣。 栗子营养价值很高。可以单独食用也可与其他食物一起烹调共同食用。 栗子可以给人体提供很多热能，具有益气健脾的功用。 板栗中的淀粉含量也是很高的，而且有多种维生素，蛋白质含量也高，总之就是特别有营养，素有"干果之王"的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。 食材食谱热量：925(大卡) 主料板栗一斤 方法/步骤 每到金秋时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每
每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，忍不住买上一袋解解馋。 栗子有很多做法，在这里我先说最简单的。 首先清洗栗子，将其中有虫子眼的挑出扔掉。 将板栗用清水加盐清洗，盐有一定的消毒作用，洗干净后沥干水，放到锅中准备煮。水没过栗子即可。 开锅后5分钟关火，俗话说七分煮，三分焖。 其实现在栗子就已经可以食用了。甜甜的！ 但是这样栗子不太方便剥皮。 可以捞出后沥干水，放入电饼铛把多余的水分除掉。 这样的栗子不会很干但也不会失掉口感。 如果你很喜欢外面卖的那种，可以将清洗后的板栗划开口后放入微波炉6分钟，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分钟即可食用。 栗子的食用方法有很多，可以炖肉熬粥做点心。 这些就要靠个人去慢慢摸索了。 下面就只介绍一款： 栗子椰蓉小米糕 材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。 做法： 1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。 2煮熟的板栗打碎 3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。 4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。 5用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出
十二月祝福短信 大雪祝福短信 1、大雪养生正当季，妙招分享请记牢，上衣别超过4件，保暖效果才最好，手脚冰冷穿棉鞋，多用热水泡泡脚，补铁御寒是门道，芝麻红枣多吃妙，温馨关怀已送到，愿你安康都围绕！ 2、真挚友谊，不曾忘记；隆冬渐近，注意身体；天气再冷，莫忘联系；祝福一语，暖暖心意；若打喷嚏，我在想你。温馨祝愿：大雪节气，温暖发芽，幸福遍地！ 3、大雪已到来，寒冬已降临，愿君保重贵体，多加衣物，防寒保暖，锻炼经常，合理饮食，切勿动气，心情愉悦，开开心心，快快乐乐，幸幸福福，健健康康过冬！ 4、大雪节气到，就算大雪飞，就算天再黑，就算花枯萎，就算寒风吹，请不要伤悲，有我把你陪，飘香一剪梅，微笑的你最美。 5、寒风呼呼吹，大雪飘飘飞，短信字字情，祝福暖暖心：天气多变，友情不变！在这个寒风凛冽的大雪节气里，愿你快乐吉祥、幸福绵长！ 6、大雪预兆着丰年，电波传递着思念。寒梅盛开的时节，祝福
将你温暖，愿快乐的雪花飘到你的心间，愿好运的雪花陪在你的身边，愿健康的雪花铺满你的世界，愿幸福的雪花永远为你翩跹！ 7、大雪到，雪花飘，幸福飘扬忧伤跑，北风吹，寒流奔，吹来祝福跑掉烦恼，白雪皑皑暖情意，短信字字表关怀，大雪的日子里愿你潇洒快乐，温暖相伴每一刻。 8、雪中的事情，我们牵挂着，雪中的记忆，我们留恋着，雪中的快乐，我们怀念着，雪中的浪漫，我们陶醉着，雪中的惊喜，我们心动着，大雪节气到来，愿你看雪赏雪，迎雪愉快。 9、大雪纷纷冬天到，保重身体最紧要。猪头保暖戴口罩，保护猪手戴手套。猪脚保暖最重要，每天热水泡一泡。发条信息你收到，祝你健康运气好！ 10、寒风呼啸的时刻，渴望钻进你的怀抱感受温暖；大雪纷飞的时刻，希望与你一起欣赏美景。大雪时接到了，将我的祝福传到你的心上，伴随老公度过以个幸福的冬季。 11、有目标，大雪天也不会迷路；有执著，大雪天眼睛也不会迷糊；有坚强，大雪天也不会哭；有朋友，大雪到，会有暖暖的祝福。 12、纷飞的雪花，演绎冬的浪漫，释放片片温情绕你，冬日的骄阳，奏响暖的曲调，诠释丝丝温暖伴你，祝福的短信，拉开大雪的序
韩国辣白菜炒年糕正宗做法 辣白菜是韩国人民比较传统的一种美食，吃法比较多，比如说可以用辣白菜和年糕一起炒，吃起来酸辣咸甜，口感特别的丰富，在炒的时候不但要准备辣白菜，也要准备韩式辣酱。一般我们买的手指年糕都是冷冻的，回到家先把年糕化冻变软，清洗一下就可以做韩国辣白菜炒年糕了。 韩国辣白菜炒年糕正宗做法 主料：年糕1份、红皮洋葱1颗、胡萝卜1个、小白菜1颗、韩国泡菜适量 辅料：韩国辣酱3勺、葱1颗、黑胡椒粉1勺 韩国辣炒年糕的做法 1.刚买回来的手指年糕大多都是冻在一起的，所以第一步就是先解冻。可以用开水煮或是用开水泡大概15分钟左右，使其变软捞出沥干待用 2.一颗小白菜洗净，一颗胡萝卜切片，一颗洋葱切片待用（蔬菜可以根据自己的口味来选，但基本韩国菜洋葱是一定要的） 3.自己一般用的是这个牌子的辣酱 4.三勺图上韩国辣酱，一小勺蒜粉（可以用切碎的蒜末代替），一点点黑胡椒粉，一点点辣椒粉（辣椒粉可以根据个人喜好来添加）然后加入水后均与搅拌，汤汁的量要以漫过食材为准 5.锅中倒入适量油，然后中火翻炒，大概两三分钟
6.将事先调好的酱汁倒入锅中，酱汁的量一定要多，漫过年糕 7.等锅沸腾就可以放入辣白菜。我用的是超市买的辣白菜，如果欢吃酸的可以切一下直接放入锅中，如果不太能吃酸就洗一下再放 8.放入一点葱花，一小勺盐中火煮沸 9.等锅中沸腾后，加入蔬菜，不断翻炒使其侵入汤汁中，（如果感觉汤少的话可再加点水） 10.待大火烧至蔬菜都浸入汤中后就转小火煮至汤汁渐稠，期间可以不时尝一下汤汁的味道，适量加点盐或辣椒（根据个人口味而定啦） 11.待汤汁浓稠后，就可以装盘啦，最后在年糕上撒上一点葱花和白芝麻就好了。 烹饪技巧 1、汤汁的量一定浓要多过可以漫过所有的食材，这样才能入味。 2、如果不会看是否可以出锅，可以看一下汤汁的粘稠度然后尝一下胡萝卜是
板栗 板栗350字信阳位于我国南北地理分界线上，优越的自然条件适宜于多种农作物和动物的繁育。应此信阳板栗的历史最为悠久。 板栗是一种高大的乔木果树，喜爱阳光，是扩展树冠和培育骨干枝的主要枝类。板栗刚刚生长出来时像一个小刺猬，其实那是板栗的“外衣”。秋天，当栗子熟了时，农民伯伯就用剪刀剪掉"刺猬"，用比较大的夹子把"外衣"夹开，就露出了一个个褐色的小栗子。如果吃还未炒熟的栗子，那么栗子肉就甜甜的；如果吃煮熟的或炒熟的，那么栗子肉就很面，不像生板栗那么脆。吃起来有一种豆沙的感觉。 板栗不仅可以煮着吃，还可以做成糖炒板栗、板栗炒鸡、栗子饼、栗子粥......不过我最爱吃的就是栗子粥了。栗子粥很好吃也很好做。只要把栗子煮5分钟，去皮，再把红枣洗干净，放在水里浸泡10分钟。还不要忘了把米淘洗干净。接着在锅中放水，注意水不要放太多然后放下大米、红枣、板栗，最后盖上锅盖，按下煮粥键过30分钟就好了。看，栗子粥的做法是不是很简单呢？ 板栗生食、炒食皆宜。板栗在国内外拥有“健康食品”的美誉，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。我为我们信阳有这样的美食而感到自豪！ 六 板栗350字今天，妈妈给我卖回了一包板栗。 提到板栗大家都很熟悉，也都吃过。你把它竖起来，远看像一个半圆开的豆子，近看像一个没有身体的不倒翁。再把它放起来看，远看像一个又小又黑的豆子，近看像一个紫色的大葡萄。 板栗的颜色是褐色，属于壳斗科植物，早在五千多年前，人类的祖先就采集野生板栗，它还是一种珍贵的药材，栗果能补肾、益气、原肠胃、治疗筋骨断碎……。 板栗壳的底部摸上去非常粗糙，上面褐色的地方，看上去有一些条纹，摸上去一条一条的印子显示了出来。 你把板栗横着一捏，叭！外壳立刻裂开了一条缝，你用指甲往开一扒，里面便有一层薄薄的，长着毛的灰皮，你把毛皮剥了，就是那又粉又甜的果肉。果肉黄色，两头深，中间浅，掰开一看，那亮闪闪、黄澄澄、香喷喷的果肉，香味顿时扑鼻而来，再吃一口，哇！真好吃呀！肥嫩硕大的果实，甜津津的，使人越吃越爱吃。 板栗先是浅黄，随后是深灰。它不是正直的灰色，而是太黄了，所以就变灰了。 卖板栗的人从山上采回来时，板栗象一个绒球，人们把厚厚的皮毛打开，就会看见里面装着一两个板栗。 板栗含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，营养价值极高。板栗350字今天趁着是国庆节，于是我和爸爸来到了奶奶家。这个季节正好也是板栗成熟的季节，于是一到了奶奶家我和爸爸就端起了篮子上山检板栗去了。 (板栗树是一种落叶乔木，高5米至10米，树干粗糙，枝体瘦长。) 来到了板栗树跟前，我望望我面前的那个大个子，不禁有点寒颤。 首先我们先拿了一根长长的棒子戴起了摩托车头盔又穿起了手套，全副武装，把身体裹得严严实实的，为的是防止被哪一些全身带刺的板栗砸到。然后就开始了行动，只见爸爸勇敢的爬上了一棵树的树杈，拿着棒子，往枝头上一阵狂舞，
年糕的做法大全 年糕作为汉族传统的食物，受到很多人的喜爱，在北方有过春节吃年糕的习俗，有年年糕，年年高的寓意，象征这收入，职位或是孩子的知识和身高都一年比一年高，关于年糕是采用黏性大的米或是米粉蒸制而成的，关于年糕的制作方法有很多不同的版本，且口味也是各不相同，那么，我们一起来了解一下年糕的做法大全吧。 关于年糕的制作，在不同的区域制作方法也存在差异，宁波慈城年糕，北京年糕，福州年糕，苏式年糕，蒙自年糕，弋阳年糕都是比较常见的，另外，年糕经过不同的烹饪方式，还会呈现出各种不同的美味来，以下就以宫保年糕，海鲜炒年糕来简单介绍一下： 年糕做法一：宫保年糕 材料：年糕、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖做法： 1.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟。 2.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁。 3.小火把年糕炸成金黄色。 4.热锅凉油爆香辣椒和花椒，倒入胡萝卜翻炒，加入年糕后慢慢倒入碗汁。
5.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米。 年糕做法二：海鲜炒年糕 材料：年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。 做法： 1.年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片; 2.蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用; 3.锅中放少量油烧热后，下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。再加入莴笋片稍微翻炒片刻，出锅备用; 4.锅中再加少量油，把年糕片倒入翻炒至软(如果这时候感觉干，可加少许水); 5.倒入步骤3的蔬菜，翻炒匀; 6.加盐和鸡精调好味，倒入蛤蜊肉翻炒几下即可出锅。 以上便是关于“年糕的做法大全”的简单介绍了，年糕的制作方法是很多的，不同的制作方法就会有不同的味觉呈现，给人以不同的享受，所以，爱好美食的朋友就可以大试一把了，尝试不同的做法，以得到不同的美食，现在就开始行动吧。
正宗糖炒栗子的详细做法-在家也能轻松做出街头卖的味道 做好有段时间了，前段日子出门旅游，都没时间整理菜。从明天开始我会多上点家常菜，因为实在是太多人朋友责问我为啥改做烘焙了呢?我们要烧菜!看到19楼的达人们已经纷纷发过糖炒栗子的帖子，看来也少不了我啊。 这次详细的拍摄了制作过程与大家分享，这回是去请教了街边炒栗子高手而来的。绝对的正宗哦。 原料： 栗子1斤(500克)、海盐1斤(300-500克)、白糖(10克)。
做法： 1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1C M长，2毫米深； 2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分； 3、在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀；
4、再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒； 5、几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离； 6、这个时候，撒一勺白糖下去，加会翻炒的速度，不然锅底容易糊； 7、糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这个香味就出来了，跟街边卖板栗的摊位的香气一样。这时，需要快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8、等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了。
主妇心得： 1、剪口子的时候，请注意安全，不用剪刀的话用刀也可以，但是，爱米在这里要提醒大家，一定要注意安全哦，慢慢来，速度放慢点；我是将刀口先压在栗子上，然后从前往后这个用力的推切过去，这个时候另一只手要扶牢栗子的，千万要小心，扶牢一点点就可以了，千万不要用两根手指头捏着整颗板栗，不然就要变成糖炒手指头了，太恐怖了，哈哈!
吃板栗禁忌吃板栗不能吃什么 2014-10-24 14:46来源：99健康网 分享到： ?白癜风 ?正品杜蕾斯超低价包邮 ?肝病医院 ?羊年宝宝取名 ?女人结婚10年后的结局 ?十月怀胎过程 本文导读：吃板栗不能吃什么？吃板栗有什么注意事项？看看下面文章的介绍。 板栗在秋季成熟，是秋季很好的养生食物，生板栗脆而甜，熟板栗酥而香，因此很多人都喜欢吃板栗，但是吃板栗也有很多注意事项，下面我们来看看吃板栗的注意事项都有哪些。 板栗不好消化不能一次吃太多 板栗跟核桃、花生等都是坚果，但老百姓常说，栗子比米饭耐饱，这是为什么呢？ 每130克熟栗子能剥出100克栗子仁，提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质，而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、干货多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外，栗子中的膳食纤维是米饭的4倍，因此，栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。
这样看来，板栗确实不好消化，一次千万别吃太多。更重要的是，板栗趁热吃还不要紧，如果放凉吃，则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。因此，食用时一定要注意。 板栗不能和什么一起吃？ 1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。 2、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 秋天的栗子香又甜，是众多果实中最好吃的，因为它不仅口感鲜美而且营养丰富，是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。 栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。 吃栗子还应该注意什么？ 1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝； 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； 3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止； 4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。 5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子； 板栗食谱：板栗烧菜心 湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。 材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。
板栗什么品种好 糖炒板栗是一种流传于大街小巷的小吃，不管是小孩子还是大人都非常喜欢吃糖炒板栗，而板栗的类型也非常多。因为每一个地区的气候，水土环境都不同，所以生长出来的板栗形状大小口感也是不一样的。如若是自己在购买板栗的话就应该来了解到哪一个地区所产出来的板栗营养价值以及口感会更好。 板栗哪里产的好吃?哪些地方盛产栗子? 板栗(栗子)是大家最为熟知的坚果类食品之一，尤其是炒熟的板栗味道简直让人爱不释口，可以说是百吃不厌。我国是板栗的原产地而且有诸多知名的产区，不过现在我国大多数地区都有板栗的规模化种植。那么板栗是哪里的特产呢，哪里产的板栗最好吃? 1、兴隆板栗 北京以东燕山山脉地区所产的板栗是非常知名的一种，被称为兴隆板栗或者京东板栗。兴隆板栗的甜度比较高、口感浓香、糯性好，而且拥有鲜艳光泽的外表并且板栗硬壳也比较容易剥。此外兴隆板栗的营养价值也比较高，在国内外都有较高的知名度。 2、宽城板栗 河北宽城板栗的种植历史长达三千余年，并且有中国最古老树龄的板栗树，是我国板栗商业化种植区域之一。宽城板栗同样具有香甜、糯软和色泽鲜亮的特点同时也具有较高的营养价值，被称为“中国板栗之王”，因此宽城板栗也是久负盛名。
3、丹东板栗 丹东板栗的栽培历史虽然不是十分悠久但基于丹东地区独特的地理环境优势，这里生产的板栗品质极为优良，大多具有个头大、果肉色泽白、含水量高、口感清脆等特点并且容易加工，是综合经济价值最高的板栗之一。此外丹东板栗富含多种营养元素，营养价值同样较高。 4、罗田板栗 “罗田板栗甲天下湖北华丽栗之都”湖北黄冈罗田县才是中国的“板栗之乡”，罗田的板栗已经通过了国家地理保护标识!还有河北迁西是中国的板栗之乡，其板栗质量和产量均为京东板栗之冠。
糖炒栗子作文 8 篇 今天晚上，我和妈妈去散步，我闻到一股浓浓的香味。循着香味我跑去一看，原来是在糖炒板栗。 糖炒板栗可香了。它的外壳油亮亮的，就像一颗颗闪亮的小星星，真可爱呀！剥开外面硬硬的壳，里面的果肉又甜又香真好吃。 我从图片上看见过板栗结在树上的，外壳很像刺猬长有许多的小刺，剥开后，板栗的头上还有一小撮茸毛，真有趣！
我们在椅子上边吃边看叔叔炒板栗。在一个炉子上放着一口大锅，叔叔在锅里装了很多沙粒，再把板栗倒下去 , 和着砂糖一起翻炒。他拿着一把大铁铲一下一下地翻面，板栗就在锅里面哗哗哗地响，像一群小娃娃快乐的笑声。不一会儿一股股浓浓的甜香味飘出来，就像根绳子绊住了许多人的脚步，许多板栗被装进袋子里买走了。 还有个小小孩，他的妈妈本来准备买点柿饼，可他只会指着板栗看着妈妈呀呀地闹着，脚也往那里走。我知道
他也想吃板栗了。 糖炒板栗真是人人。你也喜吃？那就去成都的大街小巷去吧！ 篇二：糖炒栗子 “糖炒栗子，可口的栗子??”楼下的小的喝声来，眼前浮出可口的栗子，而海中却是奶奶慈祥的面。一年了，奶奶走了一年多了，而我仍忘不了奶奶我的，心中的那份歉意也未曾消逝。 那正三月，花一个春天，却我一份沉重。
“奶奶病了，抽去看望一下吧。”爸爸的声音如被霜打。“学太了，没。”我冷如冰霜 五月的天空，失去了童般的色彩，得明朗，却近似空洞。
“奶奶打电话来说她想见你，回去看看吧。”爸爸的声音越发的苦涩。 “快考试了，我没时间。”我语气如铁。 九月的天空，白云依偎在蓝天的怀抱，分不清谁离不开谁。但风很残忍，硬要带走白云。 奶奶病危，我的心湖却平静的没有一丝涟漪。抬起头,风正用力地拽着白云，蓝天充满柔情地望着白云，它能做的只有无限 扩大自己的怀抱，让白云无论在哪里都不会没有依靠。我的心有些疼。
儿时的零食 人最快活的时候当属童年，虽然我的童年物质生活尚还贫乏，但如今回想起来，也仍觉得趣味盎然。有很多愉快的回忆是与吃零食相连的。 那时的孩子手里的零用钱少的可怜，不能跟现在的小学生相提并论，所以我所能吃到的零食都来自马路上的小摊小贩。最常留连的是学校门口摆摊的老大娘手里的竹篮。一放学，她便被小学生们团团围住，只是看的多，买的少。她的篮子里常备的有糖瓜和杏干。杏干其实就是如今的话梅皇，也许是蜜渍的不充分，干缩成一团，却更耐咀嚼。糖瓜据说是地瓜油子熬的，很甜，粘牙。糖瓜是一分钱买两枚，杏干根据大小一分钱一个或两分钱三个。那时我有两三个关系很好的同学，每天总会有谁能从口袋里掏出一分钱、两分钱，买杏干的时候多，每人咬一小口，含在嘴里，舍不得马上咽下去，直到走回家，牙齿的缝隙里仍有余味。小学的生活留在我记忆中最多的就是在这放学的路上。 随着季节的不同，竹篮里的内容有时也会推陈出新。春夏麦熟的时候，会有糖蒸麦粒，用一个小酒杯量取，一分钱一杯，倒在手里吃半天，也是与小伙伴分享，只觉得滋味无穷。妈妈嫌买的拿在手里吃不卫生，曾在家里给我蒸了一大碗，吃来却没有那样香甜了。 居民院里有时会来个吹糖人的。他有一小饭盒糖稀，金黄透明的，挑起一撮，捏捏吹吹，顷刻间便会吹出个“小老鼠爬葫芦”，活灵活现。现在想来，实在称得上是艺术品。小孩子们看得如痴如醉，只是他很少表演，因为买得起糖人的毕竟不多。多数孩子会回家讨一分钱，买他一小撮糖稀，用两根竹签挑着，两手交替着不停的搅拌，直到金黄的色泽泛出白色，而且也不透明了，似乎稀释了一般，这时才一小口一小口的吃掉。 院子里有时还会来个爆米花的老头，推着小车，车上的家什可不是现在街上爆米花的那种高压锅式的小玩意儿。左边是炉子，烧煤的，带着风箱，炉上架着特制的厚铁灶，椭圆型，大肚小口；右边是带纱网的筐子。小车一推进院子，院子里便热闹了起来，大人小孩都出来了。因为爆米花不独小孩爱吃，连大人们也爱吃，而且爆米花的工具太原始，有一定的危险性，需要大人看护着孩子别凑得太近。老头将大米灌进灶口，点上些糖精，封严口，拉起风箱，将火煽旺，就飞快的摇起灶柄，不一会儿就熟了，围着的小孩呼啦一声散开，全用手捂紧耳朵，“轰”的一声巨响，老头将灶盖启开，右边的筐里顿时冒出一股白汽，米花的香味散发开来。小孩子们又围拢过去，眼巴巴的等着轮到自
炒年糕的制作方法 炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。 1、红葱头切小块。 2、胡萝卜切丝。 3、手指年糕洗净,沥水。 4、锅里坐油。 5、油五成热时放进红葱头,低温油炸,炸出葱油。 6、红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒。 7、胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒。 8、加入一大勺韩国辣酱。 9、加入清水没过食材,中火炖煮。 10、汤收到一半加入食盐和白糖调味。 11、汤汁收干后,起锅即可。 炒年糕做法一 1、所有菜和调料备好。 2、烧红油放猪肉炸熟,再放切碎的大蒜仔爆香,翻炒。 3、闻到大蒜香味出来后,放青菜大火炒,炒到七成熟,把填好的调料倒入锅内翻炒。 4、如果料酒放得不多可以加点清水,再把年糕倒入锅内一起煮,这样不会粘锅。
5、倒入辣椒末煮两三分钟,翻炒,等到收汁,就可以盛起来了,接 下来放开吃。 炒年糕做法二 1、准备材料。 2、将年糕切长条或者片状,洋葱、胡萝卜、白菜切丝,小葱切段。 3、锅入油烧热,入洋葱炒香,加入胡萝卜丝继续翻炒。 4、加入200ML水,有高汤更加好;水煮开后入白菜丝继续煮。 5、再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱,将辣椒酱与汤菜拌匀;煮开后下入原材料的主角——年糕,继续中小火煮。 6、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡,如果淡了加一点盐,喜欢吃甜口 的加1小勺糖,然后加入葱段;继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年 糕就做好了!! 炒年糕做法三 1、将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,米条(年糕)切两半。 2、小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间 要搅拌几次防止粘连。 3、捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀。 4、平底锅加点植物油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀。 5、将稀释的辣椒酱倒入。 6、放牛肉粉、盐和白糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上白芝麻即可 关火。 年糕在热时是软的,受凉则硬化。在肠胃中变硬,对消化不利,甚 至得病。注意一边喝白酒一边吃年糕不要吃太多不然饭后会肚子胀。 看过“炒年糕的制作方法”的人还看了：
炒货配方 糖炒栗子 工艺流程原料选择→分级→备砂→配料→炒制 制作方法 1.原料选择： 应选用肉质细密，水分较少的小xx。 2．分级： 如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。 3．备砂： 选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。久经使用的陈砂比新砂更好。 4．燃料： 用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。 5．锅灶： 分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。 6．配料： xx、砂、糖、油的比例是： 栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。 7．炒制：
预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。 炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。 质量标准果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂。味道香而甜糯。 炒松子 原料配方松子1公斤白糖20克黄沙500克 制作方法1.先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。 2.把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。 炒榛子、xx 原料配方： 榛子500xx细盐25xxxx400xx 制作方法1.用热水将细盐化成一杯（40克酒杯）浓盐水，待用。 2.把沙子放入锅内炒烫，放入榛子，不停地翻炒（火不要太急），翻炒约10分钟后，取几粒砸开，如仁心已呈黄色即成，速将沙子筛净，将榛子倒入干盆内，急将浓盐水倒入搅拌，待榛子 晾凉后，方可食用。 小胡桃的炒法与榛子相同，只是翻炒的时间长些，见仁呈黄色即成。 香炒瓜子
降温了有趣的句子,天冷的搞笑句子 导读：1、这个冬天很冷，你们有人取暖，我自己插口袋。 2、寒潮来了，我有了新的名字，以后，不要叫我单身狗了，请叫我…雪橇犬… 3、我以为我们之间擦出的火花是爱情，没想到，是秋裤。 4、今天冷的程度，好比我在被窝里放了个屁、宁愿臭死自己，也不愿把头伸出去。 5、问苍天晴为和物，只叫人加条秋裤。 6、冬天最流氓了，总喜欢对我冻手冻脚。 7、你在北方的雾霾里迷失归途、我在南方的阴雨里忘穿秋裤。 8、冬天怕冷，夏天怕热。 9、据说，穿秋裤的原因只有两个，一是你觉得冷了，二是你妈觉得你冷了。 10、早起毁一天，以后八点前绝不起床。 11、我这条命，就是暖气给的。 12、下雪就不要发朋友圈了，哪里下钱了再告诉我。 13、又到了脱衣服靠勇气，洗衣服靠毅力，起床靠爆发力的时候了。 14、出门我就知道，露脚脖的我错了。 15、还记得今年夏天，我这条小命是空调给的，没想到今年冬天，我这条老命还是空调给的，空调就是我的救命恩人啊。
16、默默无语两眼泪，没穿秋裤真遭罪。 17、他在南方的阳光里露着腿，你在北方的暖房里望飞雪，我在不南不北的江浙沪冻成鬼。 18、冬天了故事也该翻篇了我也该走出去了 19、枪在手，跟我走，去商店，抢秋裤! 20、天冷啦，有媳妇抱媳妇，有老公抱老公，没对象就多穿点吧。 21、这天气冷的，床以外的地方都是远方，手够不到的地方都是他乡，上个洗手间都是出差。 22、冬天适合宅在家，不适合工作。 23、脱衣服全靠勇气起床全靠爆发力。 24、可以在0℃左右的天，给你一个5℃的怀抱。 25、天冷了自己多带件外套，下雨了记得自己带伞，手冷自己就买杯热奶茶，别亏待自己。 26、天，冷极了，刚尿出去的小便立马就结成了冰。 27、这个天气是想冻死谁吗。 28、你在那边热情似火，我在这边冻成狗。 29、众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，床头穿秋裤。 30、我现在唯一拿得起放不下的是筷子，唯一陷进去出不来的是被窝。 31、天冷了，有对象的搂对象，没对象的咱添衣裳，气势不能输！ 32、亲朋好友如相问，就说我在穿秋裤。