对食品添加剂的看法和态度
近年来，我国不断地出现关于食品添加剂的食品安全问题，人们对食品添加剂的认识已经被扭曲了，认为只要是食品添加剂都是有害健康的。In recent years China continue to appear on food additives, food safety issues, people's understanding of food additives has been distorted, as long as food additives are harmful to health.在这里我将展开对食品添加剂的理性认识，客观认识食品添加剂的利与弊，从而指导我们在生活中正确使用食品添加剂，防范食品安全问题。Here I will start a rational knowledge of food additives, food additives and objective understanding of the pros and cons to guide us in life the proper use of food additives to prevent food safety problems.
随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化。As people's living standards improve, the pace of life speeds up, changes in the structure of food consumption, and promote the rapid development of China's food industry, requiring food convenience, diversity, eutrophication.为了达到这些要求就离不开食品添加剂(Food Additive)。To meet these requirements can not do without food additives(Food Additive).在诸多食品添加剂黑加工被曝光后,有关食品添加剂对人体有害的说法令人生畏,可见消费者对食品添加剂已到了
望而却步的地步。Black in many processed food additives was exposed, the food additives harmful to say daunting, showing consumers of food additives has come to a prohibitive level.这让消费者在人世中产生了误区，那么到底何为食品添加剂，为什么会引起如此大的恐慌呢。This allows consumers to produce a misunderstanding in this world, then in the end what food additives, why it causes so much panic.
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。Food additive is used to improve food quality, extend shelf life of food, easy food processing and food nutrients to increase a class of synthetic or natural material.食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。Food additives is to improve food color, smell, taste and other qualities, and for the preservation and processing needs of the compounds added to food quality or natural material.目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、香料等。At present, China has23categories of food additives, more than2,000varieties, including acidity regulators, anti-caking agents, spices.
虽然食品添加剂具有防止变质，改善食品的感官性状，保持或提高食品的营养价值和增强食品的品种和方便性等优点，但由于近几年来少数食品加工者滥用食品添加剂和化工原料冒充，扰乱了市场，加上消费者缺乏食品添加剂的基本常识，对食品添加剂的认识存在了许多误区。Although food additives can prevent deterioration and improve the sensory properties of food, maintain or improve the nutritional value of food and enhance the variety and convenience foods, etc., but because of the abuse of food processing in recent years a small number of food additives and chemical raw materials posing, disrupting the market, as consumers lack the basic knowledge of food additives, food additives, knowledge of the existence of many errors.
目前,影响食品安全最大的隐患是非法加工,特别是加入非法添加剂。Currently, the greatest impact on food safety risks is illegal processing, particularly into the illegal additive.一些不法分子为谋取暴利而滥用食品添加剂，在食品中添加禁止加入的有毒有害物质,如:“苏丹红”、“吊白块”等，从无数的报道的中，我们很容易看到食品添加剂对我们的食品安全照成了很大的威胁。Some lawless elements profiteering and abuse of food additives in foods to add prohibition added toxic substances, such as: "Sudan", "Formaldehyde", etc., from the numerous reports, we can easily see the food additive According to our food safety has become a serious threat.食品添加剂的使用不当会危害我们的健康，轻则造成慢性的生理疾病，重则造成食物中毒，甚至引起死亡。Improper use of food additives will harm our health, ranging from the physiological causes of chronic diseases, weight is caused by food poisoning, and even cause death.另一方面是超剂量、超范围使用食品添加剂。The other hand, overdose, beyond the scope of use of food additives.食品添加剂的经营者、使用者缺乏食品添加剂的卫生及安全意识,有些中、小型厂家设备陈旧简单,缺乏最基本计量、搅拌设施等原因,造成了食品中添加剂含量严重超标。Operators of food additives, food additives users lack awareness of health and safety, some medium and small manufacturers simply obsolete equipment, lack of basic metering, mixing facilities, and other reasons, resulting in a food additive found excessive.
作为消费者，我们应修正饮食观念。As consumers, we should be amended to eating.追求感官享受和方便快捷，就难免会和食品添加剂亲密接触，所以不必把它看成毒药或洪水猛兽。The pursuit of sensual enjoyment and convenience, and food additives will inevitably be close contact, so do not put it as poison or a scourge.与其为了某些食品添加剂惶恐不安，不如多吃新鲜天然、保质期较短、色泽朴素的食物，这样自然会远离过多的添加剂，也能得到更多的健康。Their anxious for some food additives, eat more fresh and natural as, a shorter shelf life, color and simple food, which would naturally stay away from too many additives, can also be more healthy.在日常生活中，应不断积累有关食品添加剂使用的知识，在食物抽检中，防腐剂的超标现象比较严重。In daily life, should continue to accumulate knowledge about the use of food additives, food sampling, excessive preservatives are quite serious.有关专家指出，一些食品生产企业对防腐剂的作用和使用方法没有掌握，认为防腐剂使用越多越好、越安全越延期，其实不然。Experts pointed out that some food manufacturers on the role and use of preservatives are not available, the better that the preservatives used, the more secure the more extended, it is not.以罐头为例，正规罐头的生产是严禁使用防腐剂和甜味剂的，正规的罐头企业在生产过程中，只要依照正常的生产工艺，经过高温杀菌、密封包装的罐头完全可以不使用防腐剂就能达到较长的保质期。To canned food, for example, regular canned product is strictly prohibited the use of preservatives and sweeteners, regular canned enterprises in the production process, just follow the normal production process, high temperature sterilization, sealed packaging cans can not use preservatives can achieve a longer shelf life.
其实,我国和世界其它国家一样对食品添加剂的管理非常严格。In fact, China and the rest of the world, like the management of food additives is very strict.各种食品添加剂能否使用、使用范围和最大使用量,我国都有严格的规定并受法律制约。Can I use a variety of food additives, the use of the range and maximum usage, China has strict rules and subject to legal constraints.在使用食品添加剂之前,相Prior to the use of food additives, with
关部门都会对添加剂成分进行严格的质量指标及安全性的检测。Additive composition of the relevant departments will carry out strict quality indicators and security checks.完善的审批程序和监督机制都是保证食品添加剂安全的重要保障。Complete the approval procedures and monitoring mechanisms are important to ensure the safety of food additives to protect.
只要按国家规定标准使用食品添加剂生产的食品,对人体健康没有危害,不必担心安全问题。As long as the national standard by the use of food additives in food production, human health hazards, do not worry about security issues.目前,我国已成为食品添加剂生产、消费大国,同时,也已成为出口大国之一。At present,China has become the production of food additives, consumer, but also has become a major exporter of.苯甲酸、糖精钠是我国最传统的出口产品,占有出口量的很大比例。Benzoic acid, saccharin is the most traditional export products, occupy a large proportion of exports.随着食品工业的发展和人们对食品添加剂认识的加深,食品添加剂市场必将越来越广阔。With the development of food industry and the people's knowledge about food additives,food additives market will become increasingly broad.
因此，对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的完善，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。Therefore, no need to panic over food additives, with the improvement of national standards, the production and use of food additives will be more regulated.当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。Of course, should strengthen self-protection awareness, more knowledge about food safety, in particular, do not buy too brilliant color, taste too thick, taste unusual foods.同时对于非法的企业或商人，我们处于弱势的地位，希望相关部门加强市场管理，保证食品安全，给消费者创造一个安全、放心的消费环境。At the same time for the illegal enterprise or business, we are in a vulnerable position, I hope the relevant departments to strengthen market management, to ensure food safety, to the consumer to create a safe, secure environment for consumption.
八大心态 各位老朋友，大家早上好！ 首先非常感谢大家在百忙之中抽出宝贵的时间到这里来听我分享八大心态，谢谢大家！ 什么是心态呢？简单来说，心态就是能够左右人们各种行为能力的心理状态。我们每个人都应该从本质上认清自己到底是什么？我们都是这个世界上普普通通的生命体，就如马克思所说：“人不是一件东西，他是一个置身于不断发展过程中的生命体，在生命的每一个时刻他都在成功，却又尚未成功。”心态是由我们自身主观因素去调控的，心态的不同导致结局不同，为什么我们总是难以达到成功呢，就是因为我们没有战胜自己，所以我们自己才是自己最大的敌人。过去我们也许经历了很多失败，或许有许多客观原因，但更多是因为我们自己的主观因素，然而失败始于错误的心态，不正确的心态与认识，所以好的心态让你成功，坏的心态让你毁灭。心态影响人的能力，能力影响人的命运。在这个世界上，成功者的比例占3%，一般人占了97%，到底为什么有人会成功，成为这3%的人，有人一辈子却成为97%的普通人呢？差别就在成功者具有强烈坚定的信念和心态，并为之付出了大量的行动！有一句话是'你不能改变环境，但你可以改变心态';整天抱怨命运，不如实实在在地努力。创造好的生活需要好的心态，保持和谐的人际关系需要好的心态，今后的发展需要好的心态，光辉的事业需要好的八大心态，所以只有运用好八大心态，才能走向成功。 今天各位朋友从自己家乡千里迢迢来到乳山这座城市，大家都从事的是共同的“连锁业”，人际网络行业，因为我们从事的是一个人与人打交道的行业，我们必须随时梳理好混乱无序的心态，随时调整好自己的心态，才能顺利的完成我们的事业，我们的前人，也就是我们行业的成功者，在我们行业前进的道路上，总结了失败的教训和成功的经验，让我们一步一步跟着他们的脚步走，避免失败，走向成功的彼岸，下面我就来和大家谈谈我对八大心态的一点浅薄的感悟。 一、成就心态 一个人要想成就一番事业，首先要树立好自己的成就心态。我把成就心态分为两层含义，第一层含义就是立志，树立一个志向或者说是理想，有一句话是这样说的：“有志者事竟成，无志者事皆空；有志者立长志，无志者常立志。”我们每个人来到这个世上都不是完全为了自己而活的，都在社会上扮演着各种各样不同的角色，发挥着各自的价值。但理想是丰满的，现实却是骨干的，由于自身的能力、生活的无奈和现实的残酷，大部分人已经忘记了当初的志向和理想。第二层含义就是“成就”二字，“成”，完成、成功的意思；“就”，靠近、走向的意思。成就的意思就是指靠近、走向成功的过程，也就是一种成就感。成功就是由一个个小小的成就累积而成的，这样的成就感就是为我们能够继续走下去的动力，是激发我们走向成功的欲望。想要得到这种成就感就要树立明确的目标，目标一定要是可实现的，不要太遥远一定要明确，在这里我给大家分享一个小故事，世界著名的游泳名将横渡英吉利海峡，她经过了15多个小时的努力，由于大雾弥漫整个海岸，她看不清目标，以为离海岸还有很远，当时她已经疲惫不堪，最终选择了放弃，使她15 多个小时的努力功亏一篑。等到上岸她才发现她离海岸只有不到500米，这个故事就是告诉我们大家进入这个行业的目标一定要明确清晰，知道我们都是为了什么来的。而且目标一定要量化，不能轻易的改变，并且要分解目标，设立长期、中期、短期目标，成功不是一天就能够达到的，是由无数小目标的成功慢慢积少成多从而实现大的成功。成功往往会在最后一分钟降临。无论你做什么，还是学什么，在这个过程中都是充满艰辛的，如果你缺乏坚持的性格，那么你很可能会在过程中放弃，甚至会在成功即将来临前一分钟放弃。因而，当你决定干这个行业的时候，你就必须抱定成就心态，无论遇到什么样的打击与艰难，都要坚持到底、永不放弃的心态做后盾。自从我加入这个行业第一天起，我就默默对自己说：'宁为玉碎，不为瓦全'我一定要坚持，一定要成功，
二、回答问题 1)试论述水分活度与食品的安全性的关系？ 水分活度是控制腐败最重要的因素。总的趋势是，水分活度越小的食物越稳定，较少出现腐败变质现象。具体来说水分活度与食物的安全性的关系可从以下按个方面进行阐述： 1.从微生物活动与食物水分活度的关系来看：各类微生物生长都需要一定的水分活度，大多数细 菌为0.94~0.99，大多数霉菌为0.80~0.94，大多数耐盐菌为0.75，耐干燥霉菌和耐高渗透压酵母为0.60~0.65。当水分活度低于0.60时，绝大多数微生物无法生长。 2.从酶促反应与食物水分活度的关系来看：水分活度对酶促反应的影响是两个方面的综合，一方 面影响酶促反应的底物的可移动性，另一方面影响酶的构象。 3.从水分活度与非酶反应的关系来看：脂质氧化作用：在水分活度较低时食品中的水与氢过氧化 物结合而使其不容易产生氧自由基而导致链氧化的结束，当水分活度大于0.4 水分活度的增 加增大了食物中氧气的溶解。加速了氧化，而当水分活度大于0.8 反应物被稀释， 4.氧化作用降低。Maillard 反应：水分活度大于0.7 时底物被稀释。水解反应：水分是水解反 应的反应物，所以随着水分活度的增大，水解反应的速度不断增大。 2)什么是糖类的吸湿性和保湿性？举例说明在食品中的作用？ 糖类含有许多羟基与水分子通过氢键相互作用。具有亲水功能。吸湿性是指糖在较高的空气湿度下吸收水分的性质。表示糖以氢键结合水的数量大小。保湿性指糖在较低空气湿度下保持水分的性质。表示糖与氢键结合力的大小有关，即键的强度大小。软糖果制作则需保持一定水分，即保湿性（避免遇干燥天气而干缩），应用果葡糖浆、淀粉糖浆为宜。蜜饯、面包、糕点制作为控制水分损失、保持松软，必须添加吸湿性较强的糖。 3)多糖在食品中的增稠特性与哪些因素有关？ 由于分子间的摩擦力，造成多糖具有增稠特性。多糖的黏度主要是由于多糖分子间氢键相互作用产生，还受到多糖分子质量大小的影响。流变学的基本内容是弹性力学和黏性流体力学。食品的流变学性质和加工中的切断、搅拌、混合、冷却等操作有很大关系，尤其是与黏度的关系极大。 4)环糊精在食品工业中的应用? 利用环糊精的疏水空腔生成包络物的能力，可使食品工业上许多活性成分与环糊精生成复合物，来达到稳定被包络物物化性质，减少氧化、钝化光敏性及热敏性，降低挥发性的目的，因此环糊精可以用来保护芳香物质和保持色素稳定。环糊精还可以脱除异味、去除有害成分。它可以改善食品工艺和品质此外，环糊精还可以用来乳化增泡，防潮保湿，使脱水蔬菜复原等。
如何正确认识食品添加剂
一、什么是食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！ 二、食品添加剂的主要作用 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下： 1.利于保存，防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。 2.改善食品的感官性状 食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 3.保持或提高食品的营养价值 在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。 4.增加食品的品种和方便性 现在市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。 5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化
?八大心态的感想感悟 一；老板心态{老板心态是成功人士的心理支柱} 一个人要想成就一番事业，首先必须树立老板心态，也就是说敢于立志；敢于梦想的积极心态，是一切事业成功的基本心态，每个人都有属于自己的梦想，梦想是深藏在我们内心深处最深切的渴望，是一种强烈的欲望，它能激发我们潜意识中所有的潜能，去寻找梦想；确定梦想。为了梦想努力向前，最终要让自己梦想成真。 做事业让我们每一个人在刚刚开始就已成为一名独立老板，我们是在做事业；我们都是自己的老板，那么当老板就必须要有一个当老板的心态，要给自己定位；要从内心认定自己我是一个老板，然后从仪表；气质；言谈举止；交际礼仪,能力以及学问见识等方面去提高自己，塑造自己最终成就自己。 我们要有进取心；成就感和向上的力量，并不断的修正自己；改变自己；造就自己，提高自信与勇气，树立自己的目标，按照自己的目标一步一步的前进直到成功。 二；学习心态{开启成功之门的金钥匙} 活到老学到老，这是老祖宗流传下来的但又有多少人做到了呢？ 隔行如隔山，如果我们没有一个学习的心态，不能接受人家的建议，不能从零开始学的话，将会走很多弯路。 每个行业的学习都包括五个方面的知识： 1：行业专业知识 2：演讲学 3：公关交际学 4：心理学 5：管理学 我们会认识来自全国各地五湖四海的朋友，在他们真诚的交流中得到提升，也在这短短的时间中得到四大财富：知识财富；健康财富；朋友财富；物质财富的大丰收。 我们提升自己的交际能力，学会与人沟通和交流，以及锻炼了我们的口才，而心理学更教会了我们如何去察言观色。俗话说：知己知彼百战百胜，更重要的一点是通过管理学，我们懂得了怎样去理财，如何去回避风险。 俗话说：创业容易守业难，大家都知道在传统行业里，只要有钱就可以开个店铺，小饭店之类的没有什么难的，而这些都是守株待兔式的，守株待兔的故事的大家都应该知道的，而今
1.水分活度:食品中水分逸出的程度，可以用食品中水的蒸汽压与同温度下纯水饱和蒸汽压之比表示，也可以用平衡相对湿度表示。 2.吸温等温线:在恒定温度下，食品的水分含量(用每单位干物质质量中水的质量表示)与它的Aw之间的关系图称为吸湿等温线（Moisture sorption isotherms缩写为MSI）。 分子流动性（Mm）：是分子的旋转移动和平转移动性的总度量。决定食品Mm值的主要因素是水和食品中占支配地位的非水成分。 3.氨基酸等电点:偶极离子以电中性状态存在时的pH被称为等电点 4. 蛋白质一级结构：指氨基酸通过共价键连接而成的线性序列； 二级结构：氨基酸残基周期性的（有规则的）空间排列； 三级结构：在二级结构进一步折叠成紧密的三维结构。（多肽链的空间排列。） 四级结构：是指含有多于一条多肽链的蛋白质分子的空间排列。 5.蛋白质变性：天然蛋白质分子因环境因素的改变而使其构象发生改变，这一过程称为变性。 6.蛋白质的功能性质:在食品加工、保藏、制备和消费期间影响蛋白质在食品体系中性能的那些蛋白质的物理和化学性质。 7.水合能力：当干蛋白质粉与相对湿度为90-95%的水蒸汽达到平衡时，每克蛋白质所结合的水的克数。 8单糖：指凡不能被水解为更小单位的糖类物质，如葡萄糖、果糖等。 9.低聚糖(寡糖)：凡能被水解成为少数，2-6个单糖分子的糖类物质，如蔗糖、乳糖、麦芽糖等。 10.多糖：凡能水解为多个单糖分子的糖类物质，如淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等。 11.美拉德反应：凡是羰基与氨基经缩合，聚合生成类黑色素的反应称为羰氨反应。 12.淀粉的糊化：在一定温度下，淀粉粒在水中发生膨胀，形成粘稠的糊状胶体溶液，这一现象称为"淀粉的糊化"。 13.糊化淀粉的老化：已糊化的淀粉溶液，经缓慢冷却或室温下放置，会变成不透明，甚至凝结沉淀。 14改性淀粉：为适应食品加工的需要，将天然淀粉经物理、化学、酶等处理，使淀粉原有的物理性质，如水溶性、粘度、色泽、味道、流动性等发生变化，这样经过处理的淀粉称为变（改）性淀粉。 15同质多晶现象：化学组成相同的物质可以形成不同形态晶体，但融化后生成相同液相的现象叫同质多晶现象，例如由单质碳形成石墨和金刚石两种晶体。 16脂的介晶相（液晶）：油脂的液晶态可简单看作油脂处于结晶和熔融之间，也就是液体和固体之间时的状态。此时，分子排列处于有序和无序之间的一种状态，即相互作用力弱的烃链区熔化，而相互作用力大的极性基团区未熔化时的状态。脂类在水中也能形成类似于表面活性物质存在方式的液晶结构。 17油脂的塑性是与油脂的加工和使用特性紧密相关的物理属性。其定义为在一定外力的作用下，表观固体脂肪所具有的抗变性的能力。 18乳化剂：能改善乳浊液各构成相之间的表面张力（界面张力），使之形成均匀、稳定的分散体系的物质。19油脂自动氧化（autoxidation）：是活化的含烯底物（如不饱和油脂）与基态氧发生的游离基反应。生成氢过氧化物，氢过氧化物继而分解产生低级醛酮、羧酸。这些物质具有令人不快的气味，从而使油脂发生酸败（蛤败）。 20抗氧化剂：能推迟会自动氧化的物质发生氧化，并能减慢氧化速率的物质。
对食品添加剂的看法和态度 近年来，我国不断地出现关于食品添加剂的食品安全问题，人们对食品添加剂的认识已经被扭曲了，认为只要是食品添加剂都是有害健康的。InrecentyearsChinacontinuetoappearonfoodadditives, food safety issues, people's understanding of food additives has beendistorted, as long as food additives are harmful to health. 在这里我将展开对食品添加剂的理性认识，客观认识食品添加剂的利与弊，从而指导我们在生活中正确使用食品添加剂，防范食品安全问题。Here I will start a rational knowledge of food additives, foodadditivesandobjectiveunderstandingoftheprosandconstoguideusinlifetheproperu se of food additives to prevent food safety problems. 虽然食品添加剂具有防止变质，改善食品的感官性状，保持或提高食品的营养价值和增强食品的品种和方便性等优点，但由于近几年来少数食品加工者滥用食品添加剂和化工原料冒充，扰乱了市场，加上消费者缺乏食品添加剂的基本常识，对食品添加剂的认识存在了许多误区。Althoughfood additives can prevent deterioration and improve the sensory properties of food,maintainorimprovethenutritionalvalueoffoodandenhancethevarietyandconveni encefoods, etc., but becauseof the abuse of food processingin recent years asmall numberoffoodadditivesandchemicalrawmaterialsposing,disruptingthemarket,ascons umerslackthebasic knowledge offood additives, foodadditives, knowledgeof the existenceof many errors. 目前,影响食品安全最大的隐患是非法加工,特别是加入非法添加剂。 Currently,thegreatestimpact on food safetyrisks is illegalprocessing,particularlyinto the illegaladditive. 一些不法分子为谋取暴利而滥用食品添加剂，在食品中添加禁止加入的有毒有害物质,如: “苏丹红”、“吊白块”等，从无数的报道的中，我们很容易看到食品添加剂对 我们的食品安全照成了很大的威胁。Some lawless elements profiteering and abuse of foodadditives in foods to add prohibition added toxicsubstances,suchas: Operators of food additives, food additives users lack awareness of health andsafety,some medium and small manufacturers simply obsoleteequipment,lack of
八大心态感悟八大心态的感想感悟 各位经理大家晚上好： 我叫XXX，XX，我的推荐人是XXX。 很荣幸能够请到各位经理来参加我的素质课，在此表示衷心的感谢。那加入此行业数日不久，通过学习拜访我来浅谈一下我对八大心态的感想感悟！ 八大心态包含成就-学习-付出-宽容-平常-乐观-自律-感恩 心态：就是一个人对某一事物所持的心理状态(即态度) 成就心态 就是一个人要想成就一番事业，首先必须树立成就的心态。也就是说，先要立志。要敢于去梦想，有理想，有目标，这样才有实现的可能。 学习心态 谈到付出，也是颇有感慨啊！ 有这么一个故事： 一个学生问智者：什么是地狱？什么是天堂？ 智者回答：地狱就好像一群人围坐在一口锅周围，每个人手里都有一双很长的筷子，都想把肉夹到自己嘴里，结果谁也无法办到，最后大家都骨瘦如柴，彼此诅咒谩骂。 那么天堂呢？ 天堂也是同样的锅与筷子，不同的是大家夹起肉彼此喂食，所有人都可以吃饱，最后大家都满面红光，谈笑风生。
随时随地的愿意为别人付出，任何地方都会是幸福的天堂。 在我们生活的周围，形形色色的人都有，自私心胸狭隘的人往往对别人心存嫉妒，任何利益都想沾边，而从来不愿意帮助别人一点点忙，那么当他遇到困难的时候也很少有人愿意帮他＿就好像地狱里的食客拼命往嘴里夹肉，最后却一无所得。 而另外一些人对别人的点滴帮助都铭记在心，在对待别人的时候也总是愿意多付出一点，在碰到困难的时候也会获得更多的帮助＿像天堂里的食客，总是有更多的人愿意把食物夹到他的嘴里。 付出就是“舍得”中的舍，先舍再有得，小舍小得，大舍大得，不舍不得。要想在事业中成功，必须先付出。舍分为两种：一种是有目的的舍，是为了成事业，为求利；另一种是无目的的舍，为求名，求得尊重、支持，换得别人同样的帮助。 在我们的事业中，是一个人人为我，我为人人的行业。只有我们每个人都真心付出，全力的去帮助别人，才会得到同样的回报，那么不能盲目的付出。@要用对方法。不要有新人来，为表示关心什么都大包大揽，不让其他人插手，也不给别人锻炼的机会。如此下去，将使新人产生依赖性，无法进行很好的能力复制，这样对长期发展是不利的。@付出更要有行动。通过你所想的理论知识付诸到行动，起带头作用，凡事作表率，人人都向好的学习，你的付出才能受人尊重。@重要在感情付出，而不是利益上的付出，新朋友们发展，不是局限于业务上的帮助，而是要在工作、生活、感情上的各种帮助。不要没
成就、学习、付出、宽容、平常、乐观、自律、感恩八大心态。二十一世纪成功的因素是很多，原因也是很复杂的，人与人的成功或失败的因素都是不一样的，现在感悟到了：不管在什么环境下做什么事情，心态很重要，可以说心态是万物的基石，想法决定格局，心态成就未来，那么只有我们摆正自己的心态，调整好八大心态，就一定能成功。台湾励志大师陈安之说过，要成功最简单最捷径的方法就是向成功者学习，你没有得到而别人得到了，说明他比你优秀，就要向他学习，老是在那里抱怨、不服从、对着干，其实是在搬起石头砸自己的脚，最终要毁了自己，还不如调整好心态，向他学习。 心态由我们自身主观努力去调控的，心态的不同导致结局不同，心态决定命运，心态决定成败。在这个世界上，成功者的比例占3%，一般人占了97% ，到底为什么有人会成功，成为这3%的人，有人一辈子却成为97% 的普通人呢?差别就在成功者具有强烈坚定的信念和心态，并为之付出了大量的行动!是的，人活于世，要想活出精彩，必须不断的调整自己的心态，只有这样，你的人生才会充实，才会丰富，同时每一天才会精彩! 有一句话是你不能改变环境，但你可以改变心态，整天抱怨命运，不如实实在在地努力。创造好的生活需要好的心态，保持和谐的人际关系需要好的心态，今后的发展需要好的心态，美好的前程在等着我们，就让我们从现在做起，从每一天每一刻的改变做起，，风雨同舟，互帮互助，永不停息!运用好八大心态，直到走向成功。 一、成就心态——成功人事的心理支柱 一个人要想成就一番事业，首先要树立成就的心态，也就是要想成功必先立志，敢于梦想，敢于挑战，才有可能会实现。其实我们每一个人都是成功者，为什么说我们是个成功者呢?如果你不相信自己会成功就不会努力去做，也就不可能成功。一个人来到世上本来就是一种成功，所以说我们要相信自己一定会成功。为什么有些人不成功呢?与外界有关系。有一则老鹰的故事深刻的说明了这个道理：一只鹰蛋从鹰巢里滚落了出来，掉在草堆里。有个农夫发现了他，以为是一只鸡蛋，把他拿回家去，放在鸡窝里。鸡窝里有一只母鸡正在孵蛋，他和其他的鸡蛋一样，被孵化了出来。老鹰和其它小鸡一起生活，老鹰不知道自己是一只老鹰，于是每天和小鸡一样安于现状。农夫想让老鹰飞上天，于是将它带到悬崖上，老鹰只是扑腾了下翅膀并没有飞起来，农夫心想：你是一只老鹰，就应该展翅高飞，如果不是，不如就这样死去好了，他将老鹰往悬崖下扔去，老鹰使劲的挥动翅膀，终于他向天空高处飞去了。你是那只不幸沦落在鸡窝里的小鹰吗? 如果你是鹰的后代，你应该去追求属于你的蓝天。如果我是一只鹰，就不能活在鸡群里，就应该飞在九天之上，翱翔于太空，这才是我的生活。我要掌握自己的人生，就要发挥我生命的潜能，活出我的生命意义。所以从今天开始我们就要把自己定义为老鹰，才会有展翅高飞的时刻。我们要成功的话就要远离那些有负面影响的人，与成功的人交往，与成功的人合作，通过自己的努力，创造属于自己的一片天空。在我们的事业中，在你选择以后你就是一群老板中的一员，必须怀着老板的心态工作，做每一件事。此时，您会觉得工作非常开心，因为你在为自己工作，为自己学习，任何的制度都变得不是约束，而是指导思想和动力的保障，把每一个上下的朋友都当成是紧密配合的合作伙伴，伴随你成就每一件事情，每一份收获，所以我们要有积极的进取心，成就感和不断向上的精神，并且不断修正自己，改正缺点，千万不能有病态的心理，总认为工作都是为别人赚钱，给引荐人和上司卖力，明明是老板，硬要把自己当成打工的，这是定位错误，是阻碍成功的心态。
经营安利正确的心态与观念-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
经营安利正确的心态与观念 态度是决定一个事业成败的关键。要成功，正确的心态占99%，技巧只占1%。 安利事业是大树，心态就是树根。由此可见心态永远比技能和技巧更重要。 心态就是态度和观念。哲学家说“观念可以改变人类历史的轨迹”。任何人类的的活动，都是来自于人类的思想。因此从事安利事业，树立正确的心态极为重要。运作安利用心强于用脑，心态重于技巧。 （一）正确的心态 一、准确定位的心态 多数人在开始从事安利时，是为了增加收入而来。但是一旦了解了安利的制度和其企业文化，就要对自己作出一个准确定位。即，是把安利当成工作，当成生意，还是当成事业来做？定位不同，自然所做方法不同，投入精力不同，当然结果也就会不同。 二、积极的心态 不断地给自己和别人筑梦，永远表现和看积极的一面。永远与成功者同行，不要与失败者为伍。强者之所以能成为强者，是因为他们对待事物从不理睬消极的一面，只取积极的一面。拿破仑.希尔说过这样一段话：“人与人之间本身只有很小差异，但这种很小的差异却造成了巨大的结果差别！很小的差异就是所具备的心态是积极的还是消极的，巨大的差异就是成功和失败。” 三.学习的心态 任何一个行业，只有专家、内行人，才能赚到外行人的钱。所以一定要在最短的时间内以最快的速度，成为专家或内行人。而要成为专家，就得学习。隔行如隔山，一定要静下心来，认真了解安利的产品，熟练掌握产品示范技巧，熟悉奖金分配制度，会独立运做3S工作等等。谁学得快谁就成功得快。 A、参加各种会议，且善于阅读，在课堂内外不断学习。 B、在实践中学习，遇到困难，向成功的人士请教学习。 四.老板的心态 一定要做自己当成老板，因为安利是自己的生意。必须自主经营，自动自发自主自律。因此，依赖别人，懒惰，都是要不得的。无论是专职或兼职，思想上必须100%投入。永远不要为失败找借口，而要为成功找方法。
食品化学名词解释 离子水合作用:在水中添加可解离的溶质，会使纯水通过氢键键合形成的四面体排列的正常结构遭到破坏，对于不具有氢键受体和给体的简单无机离子，它们与水的相互作用仅仅是离子-偶极的极性结合。这种作用通常被称为离子水合作用。 疏水水合作用:向水中加入疏水性物质，如烃、脂肪酸等，由于它们与水分子产生斥力，从而使疏水基团附近的水分子之间的氢键键合增强，处于这种状态的水与纯水结构相似，甚至比纯水的结构更为有序，使得熵下降，此过程被称为疏水水合作用。 疏水相互作用:如果在水体系中存在多个分离的疏水性基团，那么疏水基团之间相互聚集，从而使它们与水的接触面积减小，此过程被称为疏水相互作用。 笼形水合物:指的是水通过氢键键合形成像笼一样的结构，通过物理作用方式将非极性物质截留在笼中。通常被截留的物质称为“客体”，而水称为“宿主”。 结合水:通常是指存在于溶质或其它非水成分附近的、与溶质分子之间通过化学键结合的那部分水。 化合水:是指那些结合最牢固的、构成非水物质组成的那些水。 状态图:就是描述不同含水量的食品在不同温度下所处的物理状态，它包括了平衡状态和非平衡状态的信息。 玻璃化转变温度:对于低水分食品，其玻璃化转变温度一般大于0℃，称为Tg；对于高水分或中等水分食品，除了极小的食品，降温速率不可能达到很高，因此一般不能实现完全玻璃化，此时玻璃化转变温度指的是最大冻结浓缩溶液发生玻璃化转变时的温度，定义为Tg′。 自由水:又称游离水或体相水，是指那些没有被非水物质化学结合的水，主要是通过一些物理作用而滞留的水。 自由流动水:指的是动物的血浆、植物的导管和细胞内液泡中的水，由于它可以自由流动，所以被称为自由流动水。 水分活度:水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度，其定义可用下式表示： 其中，P为某种食品在密闭容器中达到平衡状态时的水蒸汽分压；P0表示在同一温度下纯水的饱和蒸汽压；ERH是食品样品周围的空气平衡相对湿度。 水分吸着等温线:在恒温条件下，食品的含水量（用每单位干物质质量中水的质量表示）与αW的关系曲线。 解吸等温线:对于高水分食品，通过测定脱水过程中水分含量与αW的关系而得到的吸着等温线，称为解吸等温线。
随着市场经济的发展和科技的进步，越来越多的食品添加剂被开发和广泛使用，同时因食品添加剂的使用所引起的食品安全事件已成为人们所关注的话题。为了使社会和公众正确认识食品添加剂及食品企业合理使用食品添加剂，作者从食品添加剂的定义、种类、作用、存在的问题和建议等方面进行分析，进一步加强消费者对食品添加剂的认识及食品生产加工企业对食品添加剂的安全使用规范。随着生活水平的提高，人们对食品的消费观念也发生了变化，对食品的外观、色泽、口感、营养、方便、防腐保鲜、加工性能、延长保质期等方面的要求均有提高，因此，使用食品添加剂可满足以上消费的需要。所以食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分，是食品工业科技进步和创新的重要助推剂。 食品添加剂的具体定义，由于各国食品安全机构和法律制度的不同，对食品添加剂的定义也不相同。联合国粮农组织( FAO) 和世界卫生组织联合组成的食品法典委员会( CAC) 于1983 年规定: “食品添加剂是指本身不作为食品消费，也不是食品特有成分的任何物质，而不管其有无营养价值，它们在食品的生产、加工、调剂、处理、包装、运输、储存等过程中，由于技术( 包括感官) 的目的有意加入食品中或者预期的这些物质或其副产品会成为( 直接或间接) 食品一部分，或者改善食品的性质，它不包括污染物或者保持、提高食品营养价值而加入食品的物质”。在欧盟，食品添加剂是指在食品的生产、加工、制备、处理、包装、运输或储存过程中，出于技术性目的而加入到食品中的任何物质。无论其是否有营养价值，这些添加物质通常不作为食品来消费。在美国，食品添加剂是指有意使用的、导致或期望它们或其副产物直接或间接地成为食品的组分。 而我国给出的定义是: “为了改善食品品质的色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质”。根据食品生产工艺的需要，按照食品安全标准的规定食品添加剂的主要功能作用表现为: ①改善食品的感官性状，保持和提高食品的营养价值; ②有利于食品的保存，防止腐败变质; ③增加食品的种类和方便性，有利于食品的加工处理，适应食品生产的机械化和自动化; ④满足特殊人群的需要( 如作为甜味剂的木糖醇，即可满足糖尿病患者的需要) 。 食品添加剂在科学、规范及合理的基础上使用一般对人体健康无害。表现为
八大心态素质稿30分钟八大心态的感想感悟 八大心态的感想感悟 1.成就心态——成功人生的心理支柱 成就，我们可以释为事业上的成绩。一个人要想成就一番事业，首先必须树立成就的心态。我们众所周知，心态可以决定一个人的事业成败，积极向上的心态，可以催人奋进，不畏艰险，直达成功的顶点；消极悲观的心态使人意志消沉，丧失勇气，最终与机缘擦肩而过。 成功是一种心态，成功需要一种良好的心态。一句有警世意味的名句：“我是自己命运的主宰，我是自己灵魂的船长。”的确，对于我们每一个人来说，命运都掌握在我们自己的手中，只要我们对人生充满希望，只要我们坚定不移的毅力和信念，只要我们自己相信自己，我们就一定能取得成功。 一个人要想成功，自信心是至关重要的。不是因为有些事情难以做到，我们才失去自信；而是因为我们失去了自信，有些事情才显得难以做到。这就是自信的价值。“要有坚强的自信，然后全力以赴。如果能具备这种良好的心态，无论任何事情，十有八九都能成功。 2.学习心态——开启成功之门的金钥匙 学习是永恒的主题，是开启成功之门的金钥匙。整个世界都在进步，要想成功，想超过千万个甘于平庸的人，你就得不断的学习。学习才是永续成功的动力，“逆水行舟，不进则退”。人生亦如此。社会在发展、在变化，在知识飞速发展的今天，不加强学习，提高自身修养，将无法适应高速发展的社会，更无法把工作做好。\“勤能补拙是良训，一份辛苦一份才。”是的，不聪明没有瓜葛，只要勤奋学习就可补拙。只要勤奋学习，每天进步一点点，总有一天会成为飞过沧海横过大洋的海鸥。 “滴自己的汗，吃自己的饭。自己的事，自己干。”学习是自己的事，只有要勤奋好学，才会有所收获。 学习是自己的事，是给自己补充能量，先有输入，才能输出。尤其在知识经济时代，知识更新的周期越来越短，只有不断地学习，才能不断摄取能量，才能适应社会的发展，才能生存下来。要善于思考，善于分析，善于整合；向成绩好、阅历高的人学习、多问，可以组
《食品添加剂与食品安全》感想 姓名：朱清元学院：化学与化工学院专业：材料化学学号：1008110024 感谢本学期朱纯老师耐心的给我普及食品安全方面的知识，我认识了很多，感想很多，借着这个机会我在这里就简单地说说学习力《食品添加剂和食品安全》这门课程之后的一些感想： 在我国人民生活水平逐渐提高的同时，人们开始越来越重视食品安全对自身健康的的影响。尽管如此，我们仍然面临着各种各样的健康疾病和健康隐患。如肥胖，高血压，糖尿病，癌症等，因此我们必须要提高我们的食品安全意识。通过一学期的学习我对食品安全方面有了一定的认识。所谓食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。大学生作为一个群体，饮食比较规律，地点也比较集中。但同时大学生也比较松散，不吃早饭现象很普遍，极易造成营养不良。同时，大学生也会出现暴饮暴食现象，如吃火锅的时候。 对于男生来说，吃东西的同时还会喝酒，一旦过量就会对肝脏等造成极大损伤。对于女生来说，吃零食的现象比较普遍，而零食也存在着比较严重的安全隐患，不得不引起我们的注意。零食是我们普遍喜欢的东西。在零食的使用过程中，我们也会面临着零食的保质期和添加剂的问题。 食品的保质期是指食品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。但是保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。对于一些临期食品我们也尽量不要使用。一些保质期很短的食品，如牛奶，面包等我们一定要看清楚保质期以免造成食品健康问题。零食中的食品添加剂也是我们关注的一个重要问题。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。 近年来我国的食品安全问题层出不穷。苏丹红鸭蛋，三聚氰胺毒奶粉，地沟
八大心态的感悟 一、成就的心态 成就的心态是成功人生的心理支柱。一个人想要成就一番事业，首先必须树立成就的心态。也就是说，先要立志，要敢于梦想，这样才有实现的可能。 一个没有梦想的民族，是没有希望的民；一个没有梦想的人，是不会取得成功的。我们从五湖四海来到这里干事业，都是为了一个共同的目标。要实现这个目标，就要用成就的心态时时激励自己，锲而不舍地去努力，去奋斗，不断地积攒正能量，一步一步地接近这个伟大的目标，最终使自己的梦想成真。 二、学习的心态 好的学习心态是开启成功之门的金钥匙。我们所从事的是一个陌生的领域，属于虚拟经济的范畴。所以应当认真学习这方面的知识，学习成功人士的行为模式和思维模式，使自己在短时间内获得这方面的知识和能量。 大家都知道，不管干什么行业，只有内行人才能赚到钱，想要成为内行人，只有不断的学习。通过学习行业内成功人士的经验，可以大幅度的减少犯错误和缩短摸索时间，使我们更快的走向成功。别人成功和失败的经验是我们最好的老师，成功本身就是一种能力的表现，而能力是需要学习培养的。 三、付出的心态 其实，付出就是舍与得的关系。俗话说“预要取之必先予之”。有舍才有得，大舍大得，小舍小得，不舍不得。就像买东西一样，你用钱买了东西，你没钱了，但是有东西了；他没东西了，但是有钱了。你舍了钱得到了东西，他舍了东西得到了钱，这样是不是公平？ 我们这个行业，是个“人人为我，我为人人”的行业。要想得到别人的帮助，就必须学会为别人去付出。要坚信这样一句格言：“世间自有公道，有付出必有回报！” 四、宽容的心态 宽容不仅是人与人交往的一种艺术，也是疏通人际障碍的润滑剂，更是一种人格的涵养。我们每一个人，都有自己的长处和短处，都有自己的脾气和个性，都有自己的思维方式，都有自己的说话语气，都有自己的办事方法。 但是，从事我们这个行业，你要想获得成功，光靠自己是办不到的，这就需要依靠团队的力量。所以，就必须学会与大家和谐相处。这就要求我们有宽容的心态，多看别人的优点和长处，宽容别人的缺点和短处。遇到问题要学会“换位思考”，站在别人的角度想这件事情，这样就更容易理解别人。俗话说：“大肚能容，容天下之事”、“宰相肚里能撑船”，只有具备了这样的风度和雅量，一个人才能取得事业的巨大成就。 五、平常的心态 所谓平常心态，是指一个人在对待某一件事或自己的人生时，所采取的一种“得不喜，失不忧，成不娇，败不馁，不偏不倚，不懈不满的淡定状态。大诗人陶渊明在《岳阳楼记》里说过一句：“不以物喜，不以己悲”。就是说，得到了不要太高兴，失去了不要太悲伤。苏轼在《留侯论》中也有一句话：无故加之而不怒，猝然临之而不慌。成大事者，一定具有胜
食品添加剂的认识 摘要：随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，对饮食提出了越来越高和越来越新的要求。一方面要求食用方便、清洁卫生、无毒无害；另一方面要求营养丰富，色、香、味俱全。因此食品添加剂在人们日常生活中得到了广泛的应用，但是由于食品添加剂的超标使用会给人们的健康带来安全方面的隐患和危害，所以需要我们更加深入地了解和认识它，并正确使用食品添加剂！ 关键词：食品添加剂、起源、定义、分类、作用、使用原则 食品添加剂的起源 食品添加剂有现代“食品工业灵魂”的称号，正是得益于食品添加剂的发明，食品才从人类饮食生活转化成了一门产业食品添加剂起源于西方，从奎宁的合成到苯胺紫的发现。1856年，英国化学家帕金偶然合成出人类第一个有机色素——苯胺紫，其后在很短时间内又有很多有机色素被合成出来，并用于食品着色。这些合成色素由于色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、使用方便、成本低廉等一系列优点，很快便取代了天然色素在食品中的地位。 食品添加剂的定义 根据《中华人民共和国卫生法》规定，食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。” 食品添加剂的分类 1.国际上通常按来源把食品添加剂分成三大类，一是天然提取物；二是用发酵法等制取的柠檬酸、味精等；三是纯化学合成物。 2.添加剂按其来源分为天然与合成两类，天然添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物。人工合成食品添加剂是通过化学手段使元素和化合物产生一系列的化学反应而制成的。 3.食品添加剂按其用途分为：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、膨松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、乳化剂、胶姆糖基础剂、抗结块剂、增味剂、营养强化剂、水分保持剂、酶制剂、护色剂、面粉处理剂、被膜剂、香料及其他。 四、食品添加剂的作用 1.有利于食品的保藏、防止食品腐败变质 例如： （1）防腐剂 防腐剂就是能够杀死微生物或抑制微生物增殖，减轻食品在生产、运输、销售等过程中因微生物而引起腐败的食品添加剂。防腐剂主要可分为有机防腐剂、无机防腐剂、生物防腐剂及其他。有机防腐剂主要有苯甲酸及其盐，山梨酸及其盐、对羟基苯甲酸酯及乳酸等。无机防腐剂主要有亚硫酸及其盐、各类二氧化碳、硝酸盐及其亚硝酸盐、游离氯及次氯酸盐等。生物防腐剂主要是指由微生物产生的具有防腐作用的物质，以乳酸链球菌和纳他霉素为代表。一般防腐剂的作用机理表现在以下几个方面：①能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖；②改变细胞膜、细胞壁的渗透性，使微生物体内的酶类和代谢物逸出细胞，导致其失活；③干扰微生物体内的酶系，抑制酶的活性，破坏其正常代谢；④对微生物细胞原生质部分的遗传机制产生效应等。常见的食品防腐剂有苯甲酸（又叫安息香酸）、苯甲酸钠（又叫安息香酸钠）、山梨酸（又叫花椒酸）、山梨酸钠、对羟基苯甲酸酯类。 （2）抗氧化剂 抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的食品添加剂。按来源不同可分为人工合成抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化剂（如茶多酚、植酸等）。按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼溶性三类。油溶性抗氧化剂主要有BHA、BHT等；
微商的八大心态 八大心态的感想感悟 1.成就心态——成功人生的心理支柱 成就，我们可以释为事业上的成绩。一个人要想成就一番事业，首先必须树立成就的心态。我们众所周知，心态可以决定一个人的事业成败，积极向上的心态，可以催人奋进，不畏艰险，直达成功的顶点；消极悲观的心态使人意志消沉，丧失勇气，最终与机缘擦肩而过。 成功是一种心态，成功需要一种良好的心态。一句有警世意味的名句：“我是自己命运的主宰，我是自己灵魂的船长。”的确，对于我们每一个人来说，命运都掌握在我们自己的手中，只要我们对人生充满希望，只要我们坚定不移的毅力和信念，只要我们自己相信自己，我们就一定能取得成功。 一个人要想成功，自信心是至关重要的。不是因为有些事情难以做到，我们才失去自信；而是因为我们失去了自信，有些事情才显得难以做到。这就是自信的价值。“要有坚强的自信，然后全力以赴。如果能具备这种良好的心态，无论任何事情，十有八九都能成功。 2.学习心态——开启成功之门的金钥匙 学习是永恒的主题，是开启成功之门的金钥匙。整个世界都在进步，要想成功，想超过千万个甘于平庸的人，你就得不断的学习。学习才是永续成功的动力，“逆水行舟，不进则退”。人生亦如此。社会在发展、在变化，在知识飞速发展的今天，不加强学习，提高自身修养，将无法适应高速发展的社会，更无法把工作做好。\“勤能补拙是良
训，一份辛苦一份才。”是的，不聪明没有瓜葛，只要勤奋学习就可补拙。只要勤奋学习，每天进步一点点，总有一天会成为飞过沧海横过大洋的海鸥。 “滴自己的汗，吃自己的饭。自己的事，自己干。”学习是自己的事，只有要勤奋好学，才会有所收获。 学习是自己的事，是给自己补充能量，先有输入，才能输出。尤其在知识经济时代，知识更新的周期越来越短，只有不断地学习，才能不断摄取能量，才能适应社会的发展，才能生存下来。要善于思考，善于分析，善于整合；向成绩好、阅历高的人学习、多问，可以组成学问。也要向人品好、能力强、有亲和力的人弯下腰来。 3.付出心态——征服环境的唯一诀窍 付出就是舍得中的“舍”，先舍再求得，要想在事业中获得成功，必须先付出。只有我们每个人都真心付出，全力去帮助别人，才会得到同样的回报。你付出多少你就会得到多少，你付出的越多你得到的就越多，条件是你必须先付出。 付出的心态，是一种因果关系。舍就是付出，付出的心态是老板心态。是为自己做事的心态，要懂得舍得的关系。舍的本身就是得，小舍小得，大舍大得，不舍不得。不愿付出的人，总是省钱，省力，省事，最后把成功也省了世界上没有免费的午餐，想想从古至今哪一位成功人士的里程碑能缺少艰辛的付出。俗话说的好，要想人前显贵，就得人后受罪，付出和获得是辩证统一的。 4.宽容心态——梳理人际障碍的润滑剂
成功者的正确心态与观念 观念决定往哪里走，心态决定走多久 一，成功者应当具备的正确心态 1.积极的心态， 成功99%靠心态，1%才是专业知识和技能。有位秀才第三次进京赶考，住在一个经常住的店里。考试前两天他做了三个梦，第一个梦是梦到自己在白云上种白菜，第二个梦是下雨天，他戴了斗笠还打伞，第三个梦是梦到跟心爱的表妹脱光了衣服躺在一起，但是背靠着背。这三个梦似乎有些喻意，秀才第二天就赶紧去找算命的解梦。 算命的一听，连拍大腿说：“你还是回家吧。你想想，白云上种菜不是白费劲吗？戴斗笠打雨伞不是多此一举吗？跟表妹都脱光了躺在一张床上了，却背靠背，不是没戏吗？”秀才一听，心灰意冷，回店收拾包袱准备回家。店老板非常奇怪，问：“不是明天才考试吗，今天你怎么就回乡了？” 秀才如此这般说了一番，店老板乐了：“哟，我也会解梦的。我倒觉得，你这次一定要留下来。你想想，白云上种菜不是高种吗？戴斗笠打伞不是说明你这次有备无患吗？跟你表妹脱光了背靠靠躺在床上，不是说明你翻身的时候就要到了吗？” 秀才一听，更有道理，于是精神振奋地参加考试，居然中了个探花。 PS：积极的人，象太阳，照到哪里哪里亮；消极的人，象月亮，初一十五不一样。想法决定我们的生活，有什么样的想法，就有什么样的未来。 2.学习的心态 每会必到， 3.谦卑的心态 稻穗的故事空杯心态 （以前，总是听人说：“做人，一定要谦虚！”但这一次在学习中学到了“谦卑”，“谦卑是一种心态”！开始很不理解，谦虚就谦虚吗？为什么要用“谦卑”呢？ 稻穗的低头，是因为他的收获......头低的越低的稻穗，收获就越多；而越是直立于天的稻穗，反而只有极少的颗粒，甚至是空壳....... 而我们的低头，是因为我们想要学习更多...... 谦卑是一种“态度”。如果掌握和运用了，相信一定会在人生之路上有所收获！“谦”指的是向比自己优秀的人学习，学习他们的观念、为人处世方法、优点；而“卑”则指的是向不如自己的人学习，学习他们身上的可取之处，认清自己身上的缺点和不足....... 如果，做人也如稻穗一样“谦卑”的话，相信一定会收获满满的！ 4.舍得的心态 猴子变人的故事