果蔬花卉生产技术专业教学计划
一、培养目标
培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、复合型团场实用人才。具体要求是：
1．具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。
2．掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。
3．能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。
二、招生对象
招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于在团场从事种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务的基层农技推广体系职工，基层组织带头人、种植大户、农业科技示范户、复转军人以及应届初、高中毕业生。
三、学习形式与学制
1．学习形式：全日制
2．学制：3年。
四、课程设置
全部课程分为四个模块，即公共基础模块、专业通修模块、专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）和专业拓展模块。其中公共基础模块作为文化知识基础，为培养科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和终身学习奠定基础；专业通修模块作为专业知识基础，主要是使学员掌握种植业生产所必需的基础理论、基本知识和基本技能；专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）作为必备的专项技术和技能要求，使学员熟练掌握4-5种综合生产技术，培养学员岗位职业能力；专业拓展模块是在学习专业课程的基础上的拓展、补充和完善，
培养学员一专多能。
1．公共基础模块：主要课程为新型团场建设与职工素质教育、应用文写作、法律基础与农村政策法规，计算机应用基础、农业基础化学。
2．专业通修模块：主要课程为植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理。
3．专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）：农作物生产技术方向的主要课程为作物生产技术、3门专项技术；果树生产技术方向的主要课程为果树生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；蔬菜生产技术方向的主要课程为蔬菜生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；花卉生产技术方向的主要课程为花卉生产技术、2门专项技术和实用装饰园艺；其中专项技术课程目录见附件10。
主干课程：观赏树木学花卉栽培、植物病虫害防治技术、植物遗传充种技术、园林植物栽培养护、盆景制作、苗木生产技术、果蔬栽培技术、食用菌栽培技术等。
五、课程安排及学时分配（见附表）
六、教学安排
1. 自学：学员利用多种媒体教材、网上辅导资源或教学包进行自主学习，并按课程学习指导（或教学辅导大纲）要求，全面自学文字教材。
2. 授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。无声像教材的课程由基层校组织面授。
3.辅导：学员在自学文字教材及媒体教材的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。
4.实践：
（1）课程实验（实习）：按照课程教学要求，组织学员实验（实习），写出实验（实习）报告。
（2）专项技术培训：根据当地生产实际，选择相关的专项技术文字、声像教材进行教学。
（3）毕业实践：根据专业教学要求组织学员进行综合性生产实习或社会实践，指导学员写出实习报告或实践总结。
（4）职业技能培训：按照国家职业技能鉴定规范相关工种中级工的要求进行培训。职业技能培训鉴定可与专项技术课程的技能培训、考核结合起来，也可与课程实验、课程实习和毕业实践融为一体。
七、教学要求
1.教师要指导学员自主学习，组织学员按学习小组进行讨论与交流等，并根据课程教学需要，利用农闲进行面授辅导等集中教学活动。
2.教学中自学、声像教学、辅导教学、实践教学各环节有机统一，以学员自学为主体，声像教学为主导，辅导教学注重能力培养，加强实践教学，培养学员的动手能力，逐步提高操作能力和技能水平，实践教学的比例不得低于40%。
3、教学要与生产、生活实践相结合，加强针对性和实用性，注重提高学员学习兴趣，着力培养解决种植业生产问题的能力。
八、各门课程主要内容
1．植物生产与环境：讲授植物生长发育和遗传变异基本知识；光、温、水、土、肥等环境因素对植物生长发育的影响及调控；合理开发和利用资源环境与实现农业可持续发展。
2．应用文写作：讲授常见生活应用文体、工作应用文体、经济文体和公文文体的格式，写作方法和要求，培养学员对常见应用文的写作和使用能力。
3．法律基础与农村政策法规：讲授宪法、刑法、民法、经济法等基本法律以及农业法、农村土地承包法律制度、农村市场主体的法律制度、农业生产安全法律制度、农民权益的法律保护等。
4．计算机应用基础：讲授计算机的基本知识，操作系统简介，中文Windows 入门和资源管理，中文字处理系统——Word的使用，电子表格——Excel的使用，演示文稿——PowerPoint的使用，计算机网络应用基础和计算机安全基础知识。
5．植物病虫草鼠害诊断与防治基础：讲授植物病虫害、农田杂草、农田鼠害和农药等方面的基本知识，植物病虫害、农田杂草、农田鼠害调查、预测预报、
防治和农药施用的基本方法和技能。
6．作物生产技术:讲授作物生长发育规律、农作物生产的基本技术环节，几种主要作物的生产技术等。
7. 果树生产技术：讲授果树生长发育的主要特点与生产栽培基本技术（建园、种植制度、土肥水管理、整形修剪）。
8．水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术：讲授水果、蔬菜、花卉贮藏保鲜原理、采后贮藏方式、设施和管理、采后处理与运销、采后病害及防治等。
9．蔬菜生产技术：讲授蔬菜生产的理论基础、基本技术环节，蔬菜设施生产基础及生产技术、覆盖材料的选择与适用等。
10．花卉生产技术：讲授花卉现代化栽培、生产、繁育、养护管理等方面的技术和操作技能等。
11．实用装饰园艺：讲授以园艺装饰为基础的家居、楼宇、场馆等处所的基本技艺及插花技艺和欣赏。
12．农业生产经营管理：讲授农业和农村经济体制，配置农业生产资源，组织农业产前、产中、产后的生产经营活动等。
九、就业方向
蔬菜园艺工、菌类园艺工、花卉园艺工、果茶桑园艺工、农产品经纪人、蔬菜加工工、果类产品加工工、植物保护技术人员、园艺技术人员、插花员。
《园林花卉学》课程教学大纲 一、课程基本信息 1.课程代码： 2.课程名称：花卉学 3.学时/学分：50/3 4.开课系（部）、教研室：生命科学系，园林教研室 5.先修课程：植物学 6.面向对象：园林专业大二学生 二、课程性质与目标 1.课程性质：专业主干课程 2.课程目标： 园林花卉学是园林专业的一门必修课，是整个园林专业知识结构中的一门主干课程，也是园林设计、城市园林绿地规划等课程的重要专业基础课，先修课程有植物学、植物生理学、园艺植物繁殖学、种苗学等。通过花卉学课程的学习，使学生掌握花卉的分类、识别、生态习性、繁殖、栽培管理及应用等方面的基础理论和实践技能，为花卉的产业化栽培和经营和管理打下基础，同时也为城市园林规划设计中园林植物的配植打下坚实基础，是培养合格的园林专业高级专门人才所必不可少的课程之一。 本课程目标是以合理的教学方法保证良好的教学效果。本课程教学理论与实践相结合，辅之以实验实习和多媒体教学手段。让学生比较全面、系统地掌握花卉学的基本理论、基本知识和基本技能。在理论知识方面，要求学生掌握花卉分类原理及方法；花卉种质资源及分布特点：花卉的生态习性及花卉生长发育基本规律；花卉繁殖、栽培的原理；花卉应用的基本原则等。在实践技能方面，要求学生熟练识别250-300种，掌握各类花卉繁殖、栽培的方法和主要步骤，能够安排花卉的周年生产，动手进行花坛、花境等园林种植设计与布置。 三、教学基本内容及要求 绪论 （一）教学的基本要求 1.理解花卉的概念； 2.了解花卉在人类生活中的作用及花卉产业发展的历程和趋势；
3.明确花卉学在园林专业课程中的地位及其与相关课程的关系； 4.明确本课程的学习要求及基本的学习方法。 （二）教学具体内容 1.花卉的定义与花卉学的研究范畴 2.花卉在人类生活中的作用 3.中国花卉业的概况 4.世界花卉业的发展现状和趋势 （三）教学重点和难点 重点：1.花卉的基本概念； 2.花卉学习的意义。 难点：1.区分狭义的花卉、广义的花卉、本课程研究的对象； 2.中国花卉种质资源的特点。 （四）思考题 1.简述花卉学研究的对象及内容。 2.花卉常识知多少：园林之母、中国十大传统名花、岁寒三友、花中四君子…… 3.加入WTO后，中国花卉业面临的机遇与挑战。 第一章花卉的分布与分类 （一）教学的基本要求 1.明确花卉分类的目的和意义； 2.掌握花卉分布的气候型分区及其特点； 3.掌握花卉生产及应用中的主要分类方法。 （二）教学具体内容 1.世界栽培植物的地理起源 2.世界气候型及代表花卉 3.中国花卉的地理分别及其特点 4.花卉资源的多样性 4.1物种多样性 4.2品种多样性 4.3生态系统多样性 5.花卉的分类 5.1按生活类型分类 5.2按栽培方式的分类 5.3按观赏特性分类
果蔬花卉生产技术专业教学计划 一、培养目标 培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、复合型团场实用人才。具体要求是： 1．具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。 2．掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。 3．能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。 二、招生对象 招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于在团场从事种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务的基层农技推广体系职工，基层组织带头人、种植大户、农业科技示范户、复转军人以及应届初、高中毕业生。 三、学习形式与学制 1．学习形式：全日制 2．学制：3年。 四、课程设置 全部课程分为四个模块，即公共基础模块、专业通修模块、专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）和专业拓展模块。其中公共基础模块作为文化知识基础，为培养科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和终身学习奠定基础；专业通修模块作为专业知识基础，主要是使学员掌握种植业生产所必需的基础理论、基本知识和基本技能；专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）作为必备的专项技术和技能要求，使学员熟练掌握4-5种综合生产技术，培养学员岗位职业能力；专业拓展模块是在学习专业课程的基础上的拓展、补充和完善，
培养学员一专多能。 1．公共基础模块：主要课程为新型团场建设与职工素质教育、应用文写作、法律基础与农村政策法规，计算机应用基础、农业基础化学。 2．专业通修模块：主要课程为植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理。 3．专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）：农作物生产技术方向的主要课程为作物生产技术、3门专项技术；果树生产技术方向的主要课程为果树生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；蔬菜生产技术方向的主要课程为蔬菜生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；花卉生产技术方向的主要课程为花卉生产技术、2门专项技术和实用装饰园艺；其中专项技术课程目录见附件10。 主干课程：观赏树木学花卉栽培、植物病虫害防治技术、植物遗传充种技术、园林植物栽培养护、盆景制作、苗木生产技术、果蔬栽培技术、食用菌栽培技术等。 五、课程安排及学时分配（见附表） 六、教学安排 1. 自学：学员利用多种媒体教材、网上辅导资源或教学包进行自主学习，并按课程学习指导（或教学辅导大纲）要求，全面自学文字教材。 2. 授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。无声像教材的课程由基层校组织面授。 3.辅导：学员在自学文字教材及媒体教材的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。 4.实践： （1）课程实验（实习）：按照课程教学要求，组织学员实验（实习），写出实验（实习）报告。 （2）专项技术培训：根据当地生产实际，选择相关的专项技术文字、声像教材进行教学。
《花卉生产技术》教案 露地花卉栽培管理技术要点？ 一、整地及作畦 整地的做法是，先翻耕土壤，细碎土块，清除石块、瓦片、残根、断茎及杂草等，以利于种子发芽及根系生长。在整地的同时，施入腐熟的有机肥，掺入少量的过磷酸钙，然后耙平。深翻的强度与花卉的种类有关，一、二年生花卉宜浅，宿根及球根花齐宜深。―、二年生花卉生长期短，根系入土不深，宜浅耕，翻耕深度20～30cm。宿根花卉根系强大，定植后栽培数年至十余年，需深翻40～50cm。球根花卉因地下部分肥大，对土壤要求尤为严格，需深翻30～40cm。 地整好后作畦。北方干旱地区多用低畦，畦面两侧有畦埂，以保留雨水及便于灌溉。通常畦面宽100～120cm，定植2～5行。至于畦的长短，可按地块的情况而定。 二、繁殖 露地花卉因种类不同，繁殖方法各异。如一、二年生花卉多用播种法繁殖;宿根花卉除播种外，常采用分株或扦插、压条、嫁接等方法繁殖;球根花卉主要采用分球法进行繁殖。 三、间苗 在播种出苗后，幼苗拥挤，影响其健壮生长时，应进行间苗。间苗通常在子叶发出后进行，不可过迟，否则苗株拥挤会引起徒长，培育不出壮苗。 四、移植 露地花卉，除去直播的某些种类外，大部分先在浅盆、穴盘、苗盘或苗床育苗，经分苗和移植后，最后定植于花坛或花圃中。 移植包括“起苗”和“栽植”两个步骤。起苗就是把花苗从苗床起出。一般花苗在生出5～6枚真叶时进行起苗，一种是裸根苗，一种是带土苗。裸根起苗一般多用于小苗或易成活的大苗，对移栽不易成活的花卉种类多用带土苗进行移栽。起苗应在土壤湿润状态下进行，以使湿润的土壤附在根群上，同时避免掘苗时根系受伤。 栽植;穴植法是依一定的株行距掘穴或以移植器打孔栽植。裸根栽植时应将根系舒展于穴中，勿使拳曲，然后覆土。定植后需镇压,镇压时压力应均匀向下，不应用力按压茎的基部，以免压伤。带土苗栽植时，填土于土球四周并镇压之，不可镇压土球，以避免将土球压碎，影响成活和恢复生长。栽植深度应跟移植前的深度相同，如为轻松土壤，定植时稍栽深些;如为根出叶的苗，不宜深栽，否则发芽部位埋入土中，容易腐烂。栽植完毕后，用细孔喷壶充分灌水。定植大苗常采用畦面漫灌的方法。 由于移植时必然损伤根系，因此时间选择在幼苗水分蒸腾量最低时刻进行，如无风的阴天、午后或傍晚光照不过于强烈时、降雨前。 五、灌溉 灌溉是花卉栽培中至关重要的管理措施之一。但是人们往往忽略它，导致栽培失败。 灌溉的方法可分为地面灌溉、地下灌溉、喷灌及滴灌4种。大面积苗圃多采用地面灌溉即畦灌，即大水漫灌。此法的优点是灌水充足，费用较少;缺点是易使土面板结。 喷灌是水从喷头喷出的灌水方式。与地面灌溉相比，喷灌省水、省工、不板结土壤并能防止土壤盐碱化，增加空气湿度，改善小气候，是今后灌溉发展的趋势。滴灌是利用低压管道系统，使灌溉水成点滴状，缓慢而经常不断地浸润椬株根系附近的土壤。其优点是省水;缺点是设施投资大、管道和滴头容易堵塞。 幼苗期浇水，一般宜用细孔喷壶喷水，以免水力过大将小苗冲倒。幼苗移植后，为使根与土壤紧密相接，需要及时灌水，甚至连续灌水二三次方为合适。灌水量及灌溉次数，常因季节、土质及花卉的种类不同而异。 春季及夏季干旱时期应多次灌水，立秋后雨水多时应减少灌水以防止徒长。沙质土比黏重土质灌溉次数为多。一、二年生花卉及球根花卉容易受旱，灌溉次数应较宿根花卉为多。 六、施肥 露地花卉施肥，可分为基肥和追肥两大类。 基肥
GDOU-B-11-213 《观赏园艺学》课程教学大纲 课程简介 课程简介: 本课程是园艺专业的专业限选修课，主要以观赏园艺植物为对象，重点介绍以木本园艺观赏植物（园林树木为主）的分类、观赏特性、观赏园艺植物在现代园林建设中的具体应用、介绍中国盆景（尤其是树桩盆景）的流派和地方风格、岭南盆景的创作、鉴赏及其在园林中的应用的综合性学科，观赏园艺学对一个现代化城市体现人与自然的和谐共存，成为具有活力的新兴和经济增长点，对改善和美化现代城市和居住环境有着重要的意义。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 本课程是园艺专业的限选修课，是在学习植物学基础上，进一步学习以木本观赏园艺植物，将果树、蔬菜和花卉园艺在园林建设中应用进一步扩大，掌握木本观赏园艺植物生长特性和观赏特性，是合理栽培、选用树种和合理配植城市木本观赏园艺植物的依据，木本观赏园艺植物、古树名木和树桩盆景是园林建设中重要的生态资源，要热护植物，培养热爱大自然的高尚情操。 二、课程的目的与基本要求： 学生学习观赏园艺学课程后，学生要初步掌握南方常见的木本观赏园艺植物种类，观赏特性和生长习性，中国盆景流派和地方风格，岭南盆景的创作技术，尤其是木本观赏园艺植物在现代园林城市中的具体应用，根据园林绿化的综合功能要求，因地制宜，对各类园林绿地的树种进行选择，搭配和布置，创造一个环境优美的园林城市。 三、面向专业：园艺专业
四、先修课程:植物学 五、本课程与其它课程的联系： 先学习植物学、能掌握和熟练对植物科属进行分类、再学习木本观赏园艺学、最后学习花卉学。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章：观赏园艺植物概述及分类（4学时） 第一节：观赏园艺植物基本概念 观赏园艺学概念（A）；观赏树木学（A）；园林植物（A）；园林树木（A）； 观赏园艺植物（A）；木本观赏园艺植物（A）；观赏树木学（A）；景观植物（A）； 乔木、灌木、和藤本木本观赏园艺植物（A）；园林植物、观赏园艺树木、花 卉、果树的关系（A）。 第二节：观赏园艺植物在园林建设中的作用 绿化；美化；净化；香化；生产；降温（A）。 第二章：49个科主要木本观赏园艺植物（园林观赏树木）特征及其识别（8 学时） 第一节：棕榈科 棕榈科植物特征（A）；主要棕榈科园林树种及其识别（A）。 第二节：禾本科等48个科 禾本科（A）；旅人蕉科（A）；露兜树科（A）；杨柳科（A）；桑科（A）； 山龙眼科（A）；檀香科（A）；蓼科（A）；紫茉莉科（A）；木兰科（A）；番 荔枝科（A）；樟科（A）；海桐花科(海桐科) （A）；蔷薇科（A）；含羞草科 （A）；苏木科（A）；蝶形花科（A）；芸香科（A）；楝科（A）；大戟科（A）； 漆树科（A）；无患子科（A）；鼠李科（A）；葡萄科（A）；杜英科（A）；锦 葵科（A）；木棉科（A）；梧桐科（A）；第伦桃科（A）；山茶科（A）；山竹 子科（A）；千屈菜科（A）；使君子科（A）；桃金娘科（A）；五加科（A）； 山榄科（A）；木犀科（A）；夹竹桃科（A）；紫草科（A）；马鞭草科（A）； 紫葳科（A）；茜草科（A）；忍冬科（A）；苏铁科（A）；银杏科（A）；杉科 （A）；南洋杉科（A）；.罗汉松科(竹柏科) （A）。 作业1：请写出主校区校园木本观赏园艺植物10种，并写上科名，观赏特性 和在园林中的应用。 第三章：海大主校区观赏园艺植物的认识与应用（4学时）
各种花卉栽培技术 也门铁，拉丁文名字是Draceanaarborea，属百合科，龙血树属 植物。本植物的栽培介质用肥沃壤土或腐质土，排水需良好。光照 以50~60%遮光为佳，忌强光直射。室内栽培应置于光线较充足的地方，光线不足会使叶片褪色，叶细长与叶缘有波浪状。施肥可用有 机肥，如腐熟的花生麸或人类粪尿作厩肥，同时每月配合3~4次三 要素叶面肥。性喜高温多湿，生长适温20—30℃，冬季10℃下要注 意做好防寒措施，以防止寒害使叶片枯干。注意通风良好，保持空 气相对湿度80%以上。 非洲茉莉生长适温为18℃至32℃，喜阳光，但要要避开正午前 后数个小时的直射光照;防止幼嫩新梢及嫩叶被灼伤。公共场所的盆 栽植株，要求有较充足的散射光，或放在靠近窗边的位置，不宜过 分阴暗，否则导致叶片失绿泛黄或脱落。无论地栽或盆栽，都要求 水分充足，但根部不得积水，否则容易烂根。春秋两季浇水以保持 盆土湿润为度;如盆栽植株下部叶片发黄脱落，很有可能是因为积水 烂根，要及时翻盆换土;北方盆栽，可用7份腐叶土、1份河沙、1 份沤制过的有机肥、1份发酵过的锯末屑配制。生长季节每月给盆 栽植株松土一次，始终保持其根部处于通透良好的状态。另外，对 盆栽植株可每隔1至2年换土一次。盆栽植株在生长季节每月追施 一次稀薄的腐熟饼肥水即可。 发财树性喜温暖、湿润，向阳或稍有疏荫的环境，生长适温20℃至30℃。夏季的高温高湿季节，对发财树的生长十分有利，是其生 长的最快时期，所以在这一阶段应加强肥水管理，使其生长健壮。 冬季，不可低于5℃，最好保持18℃至20℃。忌冷湿，在潮湿的环 境下，叶片很容易出现溃状冻斑，有碍观赏发财树对光照要求不严，无论在强烈日照或弱光室内均能适应。光线不足，培养的树体增长 较慢。无论在什么环境下莳养，放置的地方都不要突然改变，改变 位置要有一个逐步适应的过程，如突然将植株从荫处转移到强光下，
蔬菜生产技术教学计划《蔬菜生产技术》总学时123学时，其中理论授课73学时，实训50学时。 序号授课内容（包括实验实训内容）授课 时数 教学 手段 课外作业及测试题目 1 绪论 1 课件1、简述的定义。 2、面对入世挑战，我国蔬菜业应 采取哪些对策？ 2 第一章蔬菜生产的基础 理论 第一节蔬菜植物的分 类 一、植物学分类 二、食用器官分类 三、农业生物学分类2 课件1、植物学分类法和食用器官分类 法各有何优缺点？ 2、根据农业生物学分类法，蔬菜 作物可分为哪几类，举例说明。 3 第二节蔬菜的生长发 育周期 一、种子时期 二、营养生长期 三、生殖生长期2 课件蔬菜整个生育期可划分为哪几个 时期，各有何特点？ 4 实训一蔬菜作物的识别 与分类 2 实物实训报告 5 第三节蔬菜的栽培环 境 一、温度 二、光照 三、水分 四、土壤营养2 课件1、根据温度的要求不同，蔬菜可 分为哪几类？ 2、举例说明“春花现象”和“光 周期现象”。 6 第二章蔬菜生产基本技 术 第一节种子处理技术 一、蔬菜种子及其特点 1、蔬菜种子的含义2 课件1、举例说明蔬菜种子的含义。 2、那些蔬菜种子使用年限较长， 那些较短？ 3、种子萌发需要那些条件？ 4、简述温汤浸种的技术要点。 5、播种有哪几种方式？
2、蔬菜种子的形态结构 3、蔬菜种子的寿命和使 用年限 4、种子的萌发条件 5、蔬菜种子质量检验 第二节、播种技术 7 实训二蔬菜种子的识 别 2 标本实训报告 8 实训三蔬菜种子的浸种 催芽 2 实训报告 9 第三节蔬菜育苗技术 一、设施常规育苗 1．营养土的配制 2．苗床制作 3．苗床播种 4．苗期管理 5．育苗时常见问题及原 因 二、嫁接育苗 1．嫁接育苗的意义 2．砧木的选择和应用 3．嫁接方法 4．嫁接苗的管理 三、穴盘育苗 1．穴盘育苗的优点 2．穴盘育苗的配套设备 3．育苗程序 4．茄子穴盘育苗的技术 要点3 课件 1．怎样配制营养土？ 2．籽苗期易出现哪些问题，如何 解决？ 3．分苗有哪几种方法？ 4．成苗期如何管理？ 5．简述嫁接育苗的作用。 6．嫁接苗应当怎样管理？ 7．穴盘育苗有哪些优缺点？ 8．穴盘育苗主要设备有哪些？ 10 第四节蔬菜田间管理 技术 4 课件 1．菜畦有哪几种类型？ 2．蔬菜植株调整的意义是什么？ 包括哪些内容？
《果蔬贮藏运销学》课程教学大纲 （Preservation & transportation of Fruit & Vegetable） 执笔者：汪跃华、吴富旺 审核人：曹毅刘家友卢博彬 编写日期：2017年8月 一、课程基本信息 适用专业园艺专业 开课单位食品科学与工程学院食品系 课程类型专业基础课课程性质必修课是否为双语否 学分数2学分 学时数总学时32 ，其中：实验（实训）0 学时；课外0 学时 植物学、植物生物化学、植物生理学、分子生物学 先修课程等 后续课程果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、园艺学综合技能实践等 二、课程简述 果蔬贮藏运销学主要介绍国内外果蔬产业化的现状及发展趋势、果品蔬菜的采后生理特性、影响果品蔬菜贮藏性的因素、果品蔬菜的采收和采后处理、果品蔬菜的运输与冷链流通、果品蔬菜的贮藏方式与管理、果品蔬菜采后病虫害、主要果蔬的贮藏特性及贮藏技术要点、鲜切果品蔬菜加工及保鲜、果品蔬菜的营销策略。本课程的目的和任务是让学生了解果品蔬菜贮藏运销的基本原理，熟悉果蔬采收、分级、包装、运输及商品化处理的一般技术，并具有策划果蔬营销的基本知识。这是一门以生物化学、植物学、植物生理学、微生物学、营销学?栽培学、育种学、制冷学等多门学科为基础的应用学科，通过课程的系统教学，使学生掌握贮藏保鲜的理论知识和实用技术，为今后从事生产、管理和科研等工作打下基础。
四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 掌握本门课程的主要理论知识，并能根据所学知识分析和解决一定生产实际问题。 （二）考核方式 按照学校相关规定拟定考核方式，期末闭卷考试结合平时成绩。 （三）成绩评定 总评成绩=期末考试成绩（50%）+ 平时成绩（50%） 其中，平时成绩（50%）包括出勤率（5%）、课堂提问与讨论（5%）、知识回顾作业(10%)、实验设计作业(10%)、课堂汇报作业（10%）和调研汇报作业(10%)。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 绪论 第一节果蔬贮藏保鲜的意义 第二节国内外果蔬贮藏运输业的概况 第三节我国目前果蔬贮运中存在的问题与分析 第四节我国未来果蔬贮运发展的趋势 第一章果品蔬菜的质量与质量评价 第一节果品蔬菜的质量构成 一、卫生质量 二、感官质量 三、理化质量 四、质量标准 第二节果品蔬菜的质量评价 一、感官质量评价 二、理化质量评价 三、卫生质量评价
四川农业大学网络教育专科考试 花卉生产技术试卷 （课程代码392388） 学号姓名 一、名词解释（本大题共5小题，每小题4分，共计20分） 1、阴性花卉：该类花卉要求在适当阴蔽条件下方能生长良好,不能忍受强烈的直射光线,生长期间一般要求有50-80%的阴蔽度环境条件。 2、球根花卉：球根花卉是多年生花卉中的一大类，在不良环境条件下，于地上部茎叶枯死之前，植株地下部的茎或根发生变态，膨大形成球状或块状的贮藏器官，并以地下球根的形式渡过其休眠期，至环境条件适宜时，再度生长并开花。 3、滴灌：滴灌是将具有一定压力的水,过滤后经管网和出水管道(滴灌带)或滴头以水滴的形式缓慢而均匀地滴入植物根部附近土壤的一种灌水方法。 4、半软枝扦插：它是利用半木质化的绿色的枝条作插穗的扦插方法。 5、花期调控：花期调控就是指利用某些栽培手段或措施，人为地改变花卉自然花期的技术，又称催延花期或花期调节。 二、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共计20分） 1、牡丹、虞美人等属于（）植物，要求日照时数大于临界日长才能开花。 长日照 2、仙人掌、景天等属于（）花卉，它们的耐旱性较强。 旱生 3、荷花、香蒲等属于（）类水生花卉，根生于泥水中，茎叶挺出水面。 挺水 4、按生物学特性分类，菊花属于（）花卉。 花卉生产技术试卷第1页（共2页）
宿根 5、大部分球根花卉地下部分分生能力强，每年能长出新球，常用（）繁殖。 分球 6、观赏葱、薯蓣等花卉除采用分球繁殖外，还可用（）进行繁殖。 种子 7、遮光处理可促使短日照花卉在（）季节开花。 日照长 8、月季常用砧木为（）。 容易扦插繁殖 9、自古尊为“花王”，称为“富贵花”的花卉是（）。 牡丹 10、多浆多肉类植物在休眠期应节制浇水，保持（）即可。 盆土不过分干燥 三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共计10分。正确打√，错误打×） 1、栀子花、八仙花等花卉属于喜酸性土壤的花卉。（√） 2、荷花、美人蕉等花卉属于块根类，地下根膨大呈块状。（×） 3、对于陆续成熟且成熟后易散落的花卉种子，应成熟一批采收一批。（√） 4、扦插繁殖培育的植株比播种苗生长快、开花早，但不能保持原有品种的特性。（×） 5、芽接可在生长季节和休眠季节进行。（×） 6、疏剪有利于通风透光，且使树体造型更加完美。（√） 7、室内盆栽观叶类花卉常选用阳性花卉。（×） 8、松、竹和蜡梅被誉为“岁寒三友”。（√） 9、花烛、红鹤芋等花期持久的花卉适宜盛开时采收用作切花。（√） 10、凡是采用天然土壤以外的基质进行栽培植物的方法，统称为无土栽培。（√） 花卉生产技术试卷第2页（共2页）
江苏省中等职业教育 果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案 一、专业（专业代码）与专门化方向 专业名称：果蔬花卉生产技术（专业代码010700） 专门化方向：果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培、食用菌栽培 二、入学要求与基本学制 入学要求：初中毕业生或具有同等学力者 基本学制：3年 三、培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握果蔬花卉生产技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事果蔬花卉生产行业各职业岗位的生产、管理、技术服务等工作任务，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。 注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。 五、综合素质及职业能力 （一）综合素质 1.具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识。 2.具有健康的身体和心理。 3.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。 4.具有良好的人际交往、团队协作能力。 5.具有良好的书面表达和口头表达能力。 6.具有良好的人文素养和继续学习能力。 7.具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。 8.具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力。 （二）职业能力（职业能力分析见附录） 1.行业通用能力：
（1）指导生产实践的能力：具有运用园艺植物的生物学特性、生态习性和生长环境的知识阐述园艺作物的生长发育规律的能力，指导园艺作物生产实践的能力。 （2）园艺作物繁育的能力：具有应用园艺植物生长发育的基本理论和植物繁育的基本原理，进行园艺作物繁育的能力。 （3）园艺作物保护的能力：具有利用植物保护原理和知识，进行园艺植物病、虫、草害综合防治的能力。 （4）园艺作物科学施肥的能力：具有运用园艺植物体内营养分配、需肥规律等方面的知识，进行科学施肥的能力。 （5）园艺作物工厂化育苗的能力：具有运用工厂化育苗的基本知识，解决园艺作物苗圃繁育等工作中出现的一般性问题的能力。 （6）园艺产品贮藏与加工的能力：具有运用园艺产品贮藏与保鲜的相关知识解决园艺产品贮藏与加工生产过程中出现的一般性问题的能力。 2.职业特定能力： （1）果树栽培:具有识别20种常见果树的能力。具有对果树苗圃地进行选择和规划的能力。具有果树嫁接苗、自根苗、无病毒苗培育的能力。具有果树土肥水管理、整形修剪、人工授粉、疏花疏果、果实套袋和除袋的能力。具有识别10种常见果树病害、10种常见果树虫害的能力。具有对常见果树病虫害进行综合防治的能力。具有无公害绿色果品生产、认证的能力。具有果实采后处理、贮藏与加工的能力。 （2）蔬菜栽培:具有识别40种常见蔬菜、20种常见蔬菜种子和幼苗的能力。具有蔬菜种子浸种与催芽技术的能力。具有蔬菜苗床管理、育苗、土肥水管理，植株调整的能力。具有识别10种常见蔬菜病害、10种常见蔬菜虫害的能力。具有对常见蔬菜病虫害进行综合防治的能力。具有蔬菜设施栽培环境条件调控的能力。具有有机蔬菜的生产、认证的能力。具有蔬菜采收、贮藏保鲜与加工的能力。 （3）花卉栽培:具有识别100种常见花卉、20种常见花卉种子的能力。具有配制培养土的能力。具有花卉实生苗、扦插苗、分生苗、嫁接苗、压条苗培育的能力。具有花卉土肥水管理、花期调控的能力。具有识别10种常见花卉病害、10种常见花卉虫害的能力。具有对常见花卉病虫害进行综合防治的能力。具有花卉上盆、换盆、翻盆的能力。具有鲜切花栽培管理、采收、采后处理和保鲜技术的能力。具有独立完成一份艺术插花的创作和插制的能力。具备树桩盆景的绑扎和修剪造型的能力。具有利用花卉进行室内、外环境装饰的能力。 （4）食用菌栽培:具有识别15种常见食用菌的能力。具有配制常用培养基、栽培料的能力。具有常见食用菌母种、原种、栽培种制作的能力。具有食用菌生产过程无菌操作的能力。具有识别10种食用菌常见病害、虫害的能力。具有对食用菌常见病虫害进行综合防治的能力。具有常见食用菌袋、菌床、菌畦栽培与管理的能力。具有常见食用菌贮藏与加工的能力。 3.跨行业职业能力： （1）具有适应岗位变化的能力。
花卉栽培学实训教学大纲 一、课程说明 课程编号： 学分：3学分 总学时：3周，81学时， 适用专业：园艺技术专业 二、课程的性质、目的与任务 花卉栽培学实训课是农学以及园艺专业的专业基础课，是一门范围广泛、体系完整、内容丰富、综合性高的学科。它与植物学，园林设计学、植物生理学、植物保护学、植物气象学有着密切联系。同时也与生物学的一些学科相关联。它所涉及的是植物的形态、生长及栽培技术等领域。在教学过程中，结合生产季节、教学内容和生产进程，以动手操作为主，通过训练使学生掌握一些花卉的繁殖方法和栽培管理技术措施。 三、教学基本要求 花卉栽培学实训课是一门应用性学科，要在掌握植物生理学及各有关花卉形态特征的基础上，全面详细的让学生掌握花卉的分类，各类主要花卉的形态特征，栽培技术要点、繁植方法和在园林应用中等方面内容，并能根据所学知识联系实际融合贯通，应用于生产实践。 四、教学进程安排表 教学进程安排表 五、教学内容 技能实训一花卉的繁殖方法 （一）实训目的 了解不同种类花卉的繁殖方法所需要的工具及条件，掌握不同繁殖方法的技术要点。
（二）实训内容 1、种子繁殖：播种前的准备，播种时间的确定，播种方式，播种技术及操作（6学时） 2、扦插繁殖：扦插的方法，扦插的时间，扦插条件（9学时） 3、压条繁殖：压条的方法和技术要点（4学时） 4、分生繁殖：分生繁殖的方法和技术要点（4学时） 5、嫁接繁殖：繁殖的技术要点。（4学时） （三）实训时间及方法 教学时间：3月份左右。 教学方法：阶段式教学、分散教学。 技能实训二露地花卉的栽培管理措施 （一）实训目的 了解花卉的生长特性，掌握不同种类花卉的栽培管理措施。 （二）实训内容 1、整地作畦：整地的深度、作畦的大小。（2学时） 2、繁殖（8学时） 3、间苗的时间。（2学时） 4、移植的时间，移植的方法，移植的步骤。（6学时） 5、灌溉的时间，灌溉的方法，灌溉的次数。（4学时） 6、施肥时间，施肥种类，施肥方法（2学时） 7、中耕除草（2学时） 8、整形修剪：整形方式，修剪的技术措施（摘心、除芽、折梢、曲枝、去蕾、修 枝等）（10学时） （三）教学时间与方法 教学时间：3 -6月份 教学方法：阶段式教学、集中教学。 技能实训三温室花卉的栽培管理 （一）实训目的 掌握盆栽的方法和盆花在温室中管理措施。
果蔬花卉生产技术 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
《果蔬花卉生产技术》专业实施性教学计划 一、专业名称与代码 专业名称：果蔬花卉生产技术 专业代码：010700 二、招生对象与学制 本专业招收初中毕业生或具备同等学历者，学制3年。 三、培养目标 本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握中专层次的文化基础知识和本专业理论知识与技能，构建以园艺生产、蔬菜栽培加工绿化技术为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式；直接从事技术性操作性较强的农产品栽培、品种试种、常见病虫害防治技术、土壤与植物营养成分分析的高级应用性职业技术人才；获得相关栽培技能的基本训练，具有创新精神和实践能力的应用性技术人才。 四、人才规格 (一) 培养规格 （1）热爱祖国，懂得毛泽东思想和邓小平理论及三个代表重要思想的基本原理。 （2）严格遵守党和国家的方针、政策、法律、法规，懂法、知法、守法。 （3）积极参加社会实践，具有理论联系实际实事求是的科学态度。 （4）具有良好的职业道德和敬业、创业精神。 （5）取得园艺工中级职业资格证、计算机应用能力合格证、技能合格证等级证书。
（6）胜任小企业尤其是民营企业的农场管理、作物种植、病虫害防治等工作。 2、知识、能力、素质结构 （1）知识结构 本专业构建以园艺生产、蔬菜栽培加工、绿化技术为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式。依据“够用为度”的原则，本专业学生应具备：中专相当的政治理论基础知识；蔬菜生产的知识；林果栽培生产技术；果蔬花卉栽培技术知识；农业现代化及环境保护知识；市场营销知识；计算机及一定的外语水平。 （2）能力结构 本专业学生应具备：常见花卉栽培技能，具备能够独立开展种植工作的能力；常见果蔬花卉生产技术的能力；栽培土壤成分分析的能力；植物常见病虫害防治技术的能力；具有综合分析问题和解决问题的能力；在外语方面，具有借助外语工具能够阅读本专业相关的外文资料的能力；掌握一定的计算机操作技能，具有获取、处理、应用信息的能力；具有较强的语言表达能力、社交能力。 （3）素质结构 道德素质：具有良好的职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、人生观和价值观；有艰苦奋斗、实干创新的精神。 文化素质：具有基本的人文、社科知识，养成良好的学习态度和学习方法，追求不断的自我发展、自我完善和自我超越。 身心素质：具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，吃苦耐劳，不断进取，具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准。 业务素质：坚持业务学习，正确理解、执行法律法规，坚持原则、一丝不苟、求真务实的工作作风。
《园林花卉栽培技术》教学计划及大纲 一．课程的地位教学目的和要求 通过本课程的教学，使学生了解花卉的概念、我国花卉植物资源和特点、花卉植物的分布、栽培简史、生物学特性和生态学习性。教学的重点在于，使学生掌握不同类型花卉的栽培技术和繁殖方法；掌握在美化环境、改善环境、产业发展中的作用。 二．主要教学环节 1．理论教学：96 学时；占总学时的40%； 2．实训教学：144学时；占总学时的60%； 三、课程内容 （一）理论部分 绪论（4学时） } 1.花卉的定义 2.花卉栽培的意义和作用 3.我国丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献 4.国内外近代花卉事业发展概况 5.国内外花卉种子工程发展概况 6.花卉科技的发展趋势 总论 第一章花卉的分类（8学时） !
（1）教学目的、要求 通过学习掌握花卉常用分类法。正确认识每一种花卉，掌握其分类及所处的地位，是我们学习好花卉栽培技术的关键。 （2）重点与难点 花卉实用分类法。 第一节花卉常用分类方法 第二节花卉实用分类 第二章花卉栽培与环境因手（12学时） （1）教学目的、要求 花卉的生长发育除决定于其本身的遗传特性外，还决定于外界环境因子，因此花卉栽培的成功与否，决定于环境因子的调控。（2）重点与难点 , 正确了解和掌握花卉生长发育与外界环境因子的相互关系，是花卉生产和应用的关键。 第一节温度对花卉栽培的影响 第二节光照对花卉栽培的影响 第三节水分对花卉栽培的影响 第四节土壤与肥料对花卉栽培的影响 第五节气体对花卉栽培的影响 第六节花期控制 第三章花卉栽培设施（15学时） （1）教学目的、要求
了解温室的基本结构、掌握温室的性能及正确管理方法；了解塑料拱棚的环境特点及管理方法、温床的特点与建造；熟练掌握花盆的种类及性能、花卉栽培常用的工具及正确使用 … （2）重点与难点 温室、塑料拱棚的基本结构、性能及管理方法；温床的特点与建造；花盆的种类及性能 第一节温室 第二节其他栽培设施 第三节常用器具 第四章花卉的繁殖（15学时） （1）教学目的、要求 花卉繁殖是繁衍花卉后代、保存种质资源的手段。花卉种类相当多，其繁殖方法也多，按其性质可以分为有性繁殖和无性繁殖这两大类。 （2）重点与难点 有性繁殖是一、二年生草本花卉最常用的繁殖方法。 第一节… 第二节种子繁殖 第二节扦插繁殖 第三节分生繁殖 第四节其它繁殖方法 第五章花卉的应用（10学时）
GDOU-B-11-213 《花卉学》课程教学大纲 课程简介 课程简介: 花卉学是园艺专业的必修专业课，以花卉植物为对象，阐明其资源与分类、生态习性，繁殖与栽培、设施与设备、装饰与应用、采（产）后技术及其经营管理与应用的综合性学科，同时更加体现热带和亚热带特色花卉，湛江花卉出口种类与栽培及加工技术，主要是种类认识和湛江特色花卉栽培技术，为培养高等的花卉栽培和生产管理，美化现代城市和改善生活环境，发展花卉产业，具有重要意义。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 花卉学是园艺专业的必修专业课，是园艺专业学生从事城市绿化和美化及其栽培的重要课程，是园艺专业重要的专业基础课，对一个现代化城市体现人与自然的和谐共存，成为具有活力的新兴和经济增长点，对改善和美化现代城市和居住环境美化和提高生活生活质量有着重要的意义，重点介绍热带和亚热带花卉分类、种类、最为流行花卉种类、出口花卉、观赏价值和经济价值高以及热带-亚热带花卉栽培技术，花卉产品出口质量要求，花卉在园艺中应用方式和发展前景。 二、课程的目的与基本要求： 掌握和亚热带花卉分类，初步掌握并能识别常见花卉种类或品种300种，能够掌握花卉生长习性和观赏特性，熟练掌握花卉的分类，每一种类的栽培技术，同时掌握具有特色的热带花卉重要栽培技术，实习1周，使理论教学内容与生产结合，使学生能亲自操作，发现问题，培养学生提高分析问题和解决问题的能力。为培养社会需要的高级园艺管理人才。 三、面向专业：园艺专业
四、先修课程:植物学 五、本课程与其它课程的联系： 植物学是先修课程，熟练掌握植物分类和植物观赏特性，则更加有利于学习花卉学课程。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章：花卉学概述、花卉的分类、花卉的综合分类法（4学时） 第一节；花卉学概述 花卉定义（A）；花卉学定义（A）；花卉作用与效益（A）。 第二节：目前花卉发展趋势 花卉畅销的原因分析（A）；花卉的发展趋势与方向（A）。 第三节：花卉分类 草本花卉：一、二年生草本花卉（A）；多年生作一、二年生草本花卉（A）； 宿根花卉（A）；球根花卉（A）；兰花花卉（A）；水生花卉（A）；蕨类植物（A）； 仙人掌和多肉植物（A）。 观叶花卉植物：阳性观叶花卉植物（A）；阴性观叶花卉植物（A）。 地被花卉植物：阳性地被花卉植物（A）；阴性地被花卉植物（A）。 木本花卉；乔木类（A）；灌木类（A）；藤本类（A）。 观果类花卉：草本观果类花卉（A）；木本观果类花卉（A）。 造型花卉植物：定义（A）；造型花卉植物标准（A）；种类（A）。 第四节花卉学综合分类法及其表达式 花卉的综合分类法依据（A）；花卉学综合分类法表达式（A）；实例分析（A）。 作业1 请写出你认识的10种（不同科）花卉名称，并用花卉综合分类法进 行分类。 第二章主要花卉种类和品种图片上的介绍与识别（2学时） 第一节主要花卉种类和品种 观花类（A）；观叶类（A）；观果类（A）；观茎类；观刺类；观根类；阴性观 叶花卉植物类（A）、阳性观叶花卉植物类（A）；有毒类（A）；果树类（B）。 第二节图片上介绍与识别花卉 热带和亚热带常见的花卉种类介绍（多媒体）（A）；主要观赏特性（B），主要 繁殖方法（A）。 第三章花卉的扦插繁殖，花卉的培养土及栽培基质的配制（4学时）
果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案 一、专业（专业代码）与专门化方向 专业名称：果蔬花卉生产技术（010700） 专门化方向：果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培、食用菌栽培 二、入学要求与基本学制 初中毕业生或具有同等学力者，基本学制3年。 三、培养目标 本专业主要面向果蔬花卉生产企业，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握果蔬花卉生产技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事果蔬花卉生产行业各职业岗位的生产、管理、技术服务等工作任务，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。 注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。 五、综合素质及职业能力 1.综合素质 （1）具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识； （2）具有健康的身体和心理； （3）具有良好的责任心、进取心和坚强的意志； （4）具有良好的人际交往、团队协作能力； （5）具有良好的书面表达和口头表达能力； （6）具有良好的人文素养和继续学习能力； （7）具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力； （8）具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力。 2.职业能力（职业能力分析见附录2） （1）行业通用能力： ①指导生产实践的能力：具有运用园艺植物的生物学特性、生态学习性和生长
环境的知识阐述园艺作物的生长发育规律的能力，指导园艺作物生产实践的能力。 ②园艺作物繁育的能力：具有应用园艺植物的生长发育的基本理论和植物繁育的基本原理，进行园艺作物繁育的能力。 ③园艺作物保护的能力：具有利用植物保护原理和知识，进行园艺植物病、虫、草害综合防治的能力。 ④园艺作物科学施肥的能力：具有运用园艺植物体内营养分配、需肥规律等方面的知识，进行田间科学施肥的能力。 ⑤园艺作物工厂化育苗的能力：具有运用工厂化育苗的基本知识，解决园艺作物苗圃繁育等工作中出现的一般性问题的能力。 ⑥园艺产品贮藏与加工的能力：具有运用园艺产品贮藏与保鲜的相关知识解决园艺产品贮藏与加工生产过程中出现的一般性问题的能力。 （2）职业特定能力： ①果树栽培:具有识别20种常见果树的能力；具有对果树苗圃地进行选择和规划的能力；具有果树嫁接苗、自根苗、无病毒苗培育的能力；具有果树土肥水管理、整形修剪、人工授粉、疏花疏果、果实套袋和除袋的能力；具有识别10种常见果树病害、10种常见果树虫害的能力；具有对常见果树病虫害进行综合防治的能力；具有无公害绿色果品生产、认证的能力；具有果实采后处理、贮藏与加工的能力。 ②蔬菜栽培:具有识别40种常见蔬菜、20种常见蔬菜种子和幼苗的能力；具有蔬菜种子浸种与催芽技术的能力；具有蔬菜苗床管理、育苗、土肥水管理，植株调整的能力；具有识别10种常见蔬菜病害、10种常见蔬菜虫害的能力；具有对常见蔬菜病虫害进行综合防治的能力；具有蔬菜设施栽培环境条件调控的能力；具有有机蔬菜的生产、认证的能力；具有蔬菜采收、贮藏保鲜与加工的能力。 ③花卉栽培:具有识别100种常见花卉、20种常见花卉种子的能力；具有配制培养土的能力；具有花卉实生苖、扦插苗、分生苗、嫁接苗、压条苗培育的能力；具有花卉土肥水管理、花期调控的能力；具有识别10种常见花卉病害、10种常见花卉虫害的能力；具有对常见花卉病虫害进行综合防治的能力；具有花卉上盆、换盆、翻盆的能力；具有鲜切花栽培管理、采收、采后处理和保鲜技术的能力；具有独立完成一份艺术插花的创作和插制的能力；具备树桩盆景的绑扎和修剪造型的能力；具有利用花卉进行室内、外环境装饰的能力。 ④食用菌栽培:具有识别15种常见食用菌的能力；具有配置常用培养基、栽培料的能力；具有常见食用菌母种、原种、栽培种制作的能力；具有食用菌生产过程无菌操作的能力；具有识别10种食用菌常见病害，虫害的能力；具有对食用菌常见病虫害进行综合防治的能力；具有常见食用菌袋、菌床、菌畦栽培与管理的能力；具有常见食用菌贮藏与加工的能力。 （3）跨行业职业能力：
《观赏植物栽培学》课程实施性教学大纲 （适用于三年制高职应用生物技术专业） 一、课程的任务 《观赏植物栽培学》是根据我国花卉业迅速发展而专业人才缺乏的实际，为生物类专业学生开设的必修课。它是以现代生物学、生理学理论为基础，重点研究花卉的分类、生物学特性、繁殖方法、栽培管理及其应用的一门专业课。观赏植物栽培学是一门实践性很强的技术课程，其任务是使学生能够准确地识别花卉的主要种类；掌握其生物学特性及其生长发育相关的基本理论；掌握常见花卉的繁殖方法、栽培管理技术，为将来的工作打下坚实的基础。 二、教学时间分配表 （一）理论教学
（二）教学实习 花卉教学实习1周。包括花卉分类、花卉育苗、设施栽培管理及花卉栽培基本技能训练。 三、课程内容 课题一花卉的分类 教学目的 学习花卉的分类的基础知识，有利于学生在识别和掌握花卉特征、特性基础上，科学地应用花卉布置园林绿地和美化环境。 教学内容 花卉的植物性状特征分类法；植物生态习性分类法；自然分类、经济用途、观赏部位、园林用途分类。 实践教学 花卉的分类。 教学建议 运用花株、球根等实物，边观察边讲解分类，达到深入地掌握分类知识的目的。 课题二花卉生长发育规律及其与环境条件的关系
教学目的 使学生掌握花卉生长发育的一般规律，了解各类花卉的生育特点，掌握各种花卉的花芽分化时期和规律，为花卉栽培和生产提供理论依据。 教学内容 花卉的个体发育：花卉的生命周期，花卉生长年周期，光周期学说，激素平衡学说，阶段发育理论。 花卉分化与环境：花卉分化的诱导因素，花芽分化的类型。 花卉与环境：花朵开放条件，开花的时间节奏 教学建议 1、本章内容是掌握花卉生长、开花习性和栽培技术的基础理论，重点必须阐述清楚。结合实际讲清花卉栽培季节性、地区性的特点。 2、使学生明确只有满足花卉对环境条件的要求，才能使花株正常地生长发育。启迪学生若能控制环境条件，则能促进或抑制花卉的生长、开花。 课题三花卉栽培设施 教学目的 了解花卉的地栽、盆栽和温室栽培，需要相应的条件和设备，由于花卉有着多种生态型，因此，所需设备也不尽相同。 教学内容 花卉的栽培方式：地栽、盆栽、温室栽培；