当前位置:文档之家› 预防医学(自考)历年真题 第三章 食物与健康

预防医学(自考)历年真题 第三章 食物与健康

预防医学(自考)历年真题 第三章 食物与健康
预防医学(自考)历年真题 第三章 食物与健康

第三章食物与健康

一、选择题

()1.通常是初次或多次接触某种化妆品后,经一段潜伏期再次接触该化妆品时出现的症状是:

A.光感性皮炎

B.化妆品性皮肤痤疮

C.刺激性接触性皮炎

D.变应性接触性皮炎( )2.可以提供能量的营养素是:

A.维生素A

B.维生素E

C.矿物质

D.蛋白质

()3.构成东方膳食模式的食品为:

A.动物性食品为主,植物性食品为辅

B.动物性食品为主,粮谷类食品为辅

C.植物性食品为主,动物性食品为辅

D.动植物较为平衡的食品

( )4.以植物性食物为主,动物性食物为辅的膳食模式是:

A经济发达国家模式B东方膳食模式C日本膳食模式D地中海膳食模式

( )5.目前世界的膳食模式有:

A.东方膳食模式

B.西方膳食模式

C.经济发达国家的膳食模式

D.地中海膳食模式

E.日本膳食模式

()6.基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为:

A.普通膳食

B.软食

C.半流质食物

D.流质食物

E.高能量食物

()7.2007中国居民平衡膳食宝塔建议,成年人如果身体条件允许每天最好进行30分钟:

A.超强度的运动

B.高强度的运动

C.中等强度的运动

D.一般强度的运动

()8.低胆固醇膳食原则要求胆固醇每日限制在:

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

( )9.膳食营养素参考摄入量DRIs包括4项营养水平指标,其中EAR代表的是: A.平均需要量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量

( )10.特别制备膳食指的是:

A少盐膳食B高能量膳食C低蛋白膳食D低脂肪膳食

( )11.食品污染按其性质可分为:

A.生物性污染、化学性污染和真菌性污染

B.生物性污染、化学性污染和病毒性污染

C.生物性污染、化学性污染和霉菌性污染

D.生物性污染、化学性污染和物理性污染( )12.合理膳食的基本卫生要求有:

A.满足机体的需要

B.食物对人体无害

C.摄入的营养素保持平衡

D.食物加工与烹调合理

E.建立合理的善事制度和良好的饮食习惯

( )13.适用于肝、胆及血管疾病患者,低胆固醇治疗膳食原则有:

A.不食肥肉及动物油脂

B.对胆固醇高的食物应尽量少食

C.胆固醇每日限制在300mg

D.胆固醇每日限制在400mg

E.胆固醇每日限制在500mg

二、填空题

1.无盐膳食要求的原则是禁用食盐及。

2.提高谷类食物的营养价值常可采用和的方法。

4.畜肉类蛋白质含人体充足,而且在种类和比例上接近人体需要,易消化吸收。

5.大豆所含脂肪约15%~20%,其中占85%。

6.食品添加剂按生产方法分为化学合成、生物合成和3大类。

三、名词

1.营养

2.食品添加剂

3.合理膳食

4.可耐受最高摄入量

5.适宜摄入量

6.平均需要量

四、简答

1.合理膳食的基本要求是什么?

2.防止食品腐败的保藏方法有哪些?

3.如何评定食品营养价值? (简述食物营养价值的评定内容。)

全国自考预防医学(二)历年真题及部分答案

2012年4月 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)。 二、1.膳食营养素参考摄入量DRIs包括4项营养水平指标,其中EAR代表的是( ) 三、A.平均需要量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量 四、2.根据医院环境质量管理要求,手术室分区不包括( ) 五、A.传染区B.无菌区C.清洁区D.非消毒区 六、3.居民长期食用含镉废水污染农作物引起的疾病是( ) 七、A.水俣病B.痛痛病C.黑脚病D.生物地球化学性疾病 八、4.社会病恰当的描述是( ) 九、A.生物因素起决定作用B.与生活方式无关 十、C.采用临床预防才可控制D.一种社会病理现象 十一、5.我国常见的与地球化学性疾病有关的元素是( ) 十二、A.磷B.汞C.砷D.铁 十三、6.属于地球化学性疾病的是( ) 十四、A.氟斑牙B.甲肝C.水俣病D.痛痛病 十五、7.成人最低生理需碘量为( ) 十六、A.75g/d B.100g/d C.150g/d D.200g/d 十七、8.粉尘危害预防措施中属于二级预防的是( ) 十八、A.改革工艺流程B.密闭抽风除尘C.就业前体检D.健康教育

十九、9.可引起中毒性白内障的毒物是( ) 二十、A.苯B.二甲苯C.硝基苯D.三硝基甲苯 二十一、10.副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期是( ) 二十二、A.2~40小时B.40-50小时C.50~60小时D.60~70小时 二十三、11.沙门氏菌属食物中毒的好发食品是( ) 二十四、A.动物性食品B.植物性食品C.海产品D.水果 二十五、12.痛风患者的治疗膳食是( ) 二十六、A.低蛋白膳食B.低盐膳食C.高脂肪膳食D.低嘌呤膳食 二十七、13.麻疹的唯一传染源是( ) 二十八、A.病人B.健康人C.动物D.植物 二十九、14.我国成人AIDS的潜伏期是( ) 三十、A.1~2年B.3~4年C.5~6年D.7~8年 三十一、15.慢性病最常见的4种危险因素是( ) 三十二、A.吸烟、饮酒、接触传染源和静坐生活方式B.吸烟、饮酒、接触传染源和不健康的饮食 三十三、C.吸烟、饮酒、不健康的饮食和过度的体育锻炼D.吸烟、饮酒、不健康的饮食和静坐生活方式 三十四、16.相关系数在0~1之间,两个变量的关系是( ) 三十五、A.正相关B.负相关C.零相关D.完全相关 三十六、17.分析某医院1998年和2008年住院病人5种疾病构成比可选用的统

第三章 食物与健康

第三章食物与健康 A1型题 1 .营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维 持生理调节功能的化学成分,不属于营养素的是() A .有机盐 B .蛋白质 C .无机盐 D .脂肪 E .碳水化合物 2 ,当人体对营养素的需求是正态分布时,则() A . RNI = 1.2EAR B . RNI = EAR 一2s C . RNI = EAR D . RNI = EAR 十2s E . RNI = 1.5EAR 3 .评价蛋白质营养价值高低的主要指标是() A .蛋白质的含量 B .蛋白质的消化吸收 C .蛋白质的利用 D .氨基酸模式 E .蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度 4 .目前公认的必需脂肪酸是() A .亚麻酸和花生四烯酸 B .亚油酸 C .亚油酸和 a亚麻酸 D . a -亚麻酸 E .花生四烯酸 5 .中国营养学会建议妊娠妇女的钙摄人量为() A . 800 ~I000mg / d B . 1000 ~1500mg / d C . 1500 ~2000mg / d D. 2000 ~2500mg / d E. 2500 ~300omg / d 6 .不影响血脂水平的因素是() A .脂肪 B .维生素C C .钙 D .蛋白质 E .茶多酚 7 .预防骨质疏松症的关键时期是() A .婴儿期

B .青少年时期 C .中青年时期 D .中年时期 E .老年期 8 .与恶性肿瘤密切相关的营养素是() A .镁 B .膳食纤维 C .脂肪 D .维生素E E .异黄酮类 9 .半流质膳食适合于() A .恢复期患者 B . 急性传染病患者 C .术后患者 D .咀嚼困难的患者 E .发热患者 10 .不属于肠内营养并发症的是() A .恶心、呕吐 B .机械性损伤 C .感染 D .高血糖 E .水和电解质平衡紊乱 11 .诊断甲状腺功能亢进时的试验膳食为() A .氮平衡膳食 B .少渣膳食 C .钙磷代谢膳食 D .肌肝试验膳食 E .潜血试验膳食 12 .谷类蛋白质的限制氨基酸是() A .蛋氨酸 B .亮氨酸 C .撷氨酸 D .丝氨酸 E .赖氨酸 13 .奶类含量低的营养素是() A .钙 B .铁 C .蛋白质 D .脂肪 E .乳糖 14 .耐热性最强的食物中毒病原是() A .大肠埃希菌 B .副溶血性弧菌 C .李斯特菌

全国自考预防医学(二)历年真题及部分标准答案

2012年4月 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)。 1.膳食营养素参考摄入量DRIs包括4项营养水平指标,其中EAR代表的是() A.平均需要量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量?2.根据医院环境质量管理要求,手术室分区不包括( ) A.传染区B.无菌区 C.清洁区 D.非消毒区 3.居民长期食用含镉废水污染农作物引起的疾病是( ) A.水俣病B.痛痛病 C.黑脚病D.生物地球化学性疾病 4.社会病恰当的描述是() A.生物因素起决定作用B.与生活方式无关?C.采用临床预防才可控制D.一种社会病理现象 5.我国常见的与地球化学性疾病有关的元素是( ) A.磷B.汞C.砷D.铁?6.属于地球化学性疾病的是( ) A.氟斑牙 B.甲肝C.水俣病 D.痛痛病?7.成人最低生理需碘量为( ) A.75g/d B.100g/dC.150g/d D.200g/d 8.粉尘危害预防措施中属于二级预防的是()?A.改革工艺流程B.密闭抽风除尘C.就业前体检D.健康教育?9.可引起中毒性白内障的毒物是()?A.苯B.二甲苯C.硝基苯 D.三硝基甲苯?10.副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期是() A.2~40小时 B.40-50小时C.50~60小时D.60~70小时 11.沙门氏菌属食物中毒的好发食品是( )?A.动物性食品 B.植物性食品C.海产品D.水果 12.痛风患者的治疗膳食是( )?A.低蛋白膳食B.低盐膳食C.高脂肪膳食D.低嘌呤膳食?13.麻疹的唯一传染源是()?A.病人 B.健康人 C.动物 D.植物 14.我国成人AIDS的潜伏期是( )?A.1~2年B.3~4年 C.5~6年D.7~8年?15.慢性病最常见的4种危险因素是()?A.吸烟、饮酒、接触传染源和静坐生活方式B.吸烟、饮酒、接触传染源和不健康的饮食?C.吸烟、饮酒、不健康的饮食和过度的体育锻炼D.吸烟、饮酒、不健康的饮食和静坐生活方式?16.相关系数在0~1之间,两个变量的关系是( ) A.正相关B.负相关C.零相关D.完全相关?17.分析某医院1998年和2008年住院病人5种疾病构成比可选用的统计图是( ) 18.描述数值变量呈倍数关系资料的集中A.单式直条图B.复式直条图C.百分比条图 D.统计地图? 趋势指标是() 19.病例对照研究的因果顺序是( ) A.算术均数 B.几何均数C.中位数D.百分位数? 20.疾病是否发生受动因、宿主和环境3方面因A.由因追果 B.由因追因 C.由果追因 D.由果追果? 素影响的病因模型是( )?A.三角模型B.轮状模型C.疾病因素模型D.网络模型?二、多项选择题(本大题共5小题.每小题2分,共10分)? 21.预防医学的特点有( ) A.预防工作服务的对象是整个人群 B.研究的内容是防病和保健 C.工作的对策是积极主动 D.研究方法上更注重微观与宏观相结合?E.以患者作为一个研22.目前世界的膳食模式有( ) 究对象进行科学研究? A.东方膳食模式B.西方膳食模式C.经济发达国家的膳食模式 D.地中海膳食模式E.日本膳食模式?23.目前我国预防碘缺乏病的主要措施有()?A.供给碘化食盐 B.碘化食用油 C.检测家族遗传性D.改善居住24.心脑血管疾病的三级预防包括( ) 环境 E.及时治疗碘缺乏病? 25.医源性疾病的特点有A.健康促进B.增加体力活动 C.康复治疗D.防止病情恶化E.预防发生并发症?

预防医学(自考)历年真题 第三章 食物与健康

第三章食物与健康 一、选择题 ()1.通常是初次或多次接触某种化妆品后,经一段潜伏期再次接触该化妆品时出现的症状是: A.光感性皮炎 B.化妆品性皮肤痤疮 C.刺激性接触性皮炎 D.变应性接触性皮炎( )2.可以提供能量的营养素是: A.维生素A B.维生素E C.矿物质 D.蛋白质 ()3.构成东方膳食模式的食品为: A.动物性食品为主,植物性食品为辅 B.动物性食品为主,粮谷类食品为辅 C.植物性食品为主,动物性食品为辅 D.动植物较为平衡的食品 ( )4.以植物性食物为主,动物性食物为辅的膳食模式是: A经济发达国家模式B东方膳食模式C日本膳食模式D地中海膳食模式 ( )5.目前世界的膳食模式有: A.东方膳食模式 B.西方膳食模式 C.经济发达国家的膳食模式 D.地中海膳食模式 E.日本膳食模式 ()6.基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为: A.普通膳食 B.软食 C.半流质食物 D.流质食物 E.高能量食物 ()7.2007中国居民平衡膳食宝塔建议,成年人如果身体条件允许每天最好进行30分钟: A.超强度的运动 B.高强度的运动 C.中等强度的运动 D.一般强度的运动 ()8.低胆固醇膳食原则要求胆固醇每日限制在: A.300mg B.400mg C.500mg D.600mg ( )9.膳食营养素参考摄入量DRIs包括4项营养水平指标,其中EAR代表的是: A.平均需要量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄入量 ( )10.特别制备膳食指的是: A少盐膳食B高能量膳食C低蛋白膳食D低脂肪膳食 ( )11.食品污染按其性质可分为: A.生物性污染、化学性污染和真菌性污染 B.生物性污染、化学性污染和病毒性污染 C.生物性污染、化学性污染和霉菌性污染 D.生物性污染、化学性污染和物理性污染( )12.合理膳食的基本卫生要求有: A.满足机体的需要 B.食物对人体无害 C.摄入的营养素保持平衡 D.食物加工与烹调合理 E.建立合理的善事制度和良好的饮食习惯 ( )13.适用于肝、胆及血管疾病患者,低胆固醇治疗膳食原则有: A.不食肥肉及动物油脂 B.对胆固醇高的食物应尽量少食

第七章:营养与食品安全

第七章:营养与食品安全 1.食物中所含的营养成分叫做 A.营养 B.养分 C.营养素 D.营养学 正确答案:C 2.人体内含量大于体重的 0.01%,每日膳食需要量都在 100mg 以上的矿物质属于 A.宏量营养素 B.微量营养素 C.常量元素 D.微量元素 正确答案:C 3.人体内含量小于体重的 0.01%,每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质属于 A.宏量营养素 B.微量营养素 C.常量元素 D.微量元素 正确答案:D 4.人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于 A.常量元素 B.微量元素 C.宏量营养素 D.微量营养素 正确答案:A 5.人体每日从膳食中摄取的铁、铜、碘等矿物质属于 A.常量元素 B.微量元素 C.宏量营养素 D.微量营养素 正确答案:B 6.为了计量上的方便,国际上的能量单位以什么表示 A.Kg B.J C.K D.N 正确答案:B 7.每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫 A.能量系数 B.生能指数 C.储能系数 D.含能指数 正确答案:A 8.每克脂肪在体内氧化可以释放能量为A.4Kcal D.2Kcal 正确答案:C 9.每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为 A.4Kcal B.7Kcal C.9Kcal D.2Kcal 正确答案:A 10.餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比,以百分比表示,称为 A.血糖产能指数 B.糖耐量指数 C.血糖生成指数 D.糖能量指数 正确答案:C 11.根据国际粮农组织和世界卫生组织的建议,中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占 总能量的 A.10%~15% B.20%~25% C.40%~50% D.55%~65% 正确答案:D 12.下列食物含碳水化物最多的食物是 A.蔬菜类 B.谷类 C.薯类 D.豆类 正确答案:B 13.蛋白质的基本单位是 A.分子量 B.氨基酸 C.纸质酸 D.有机磷酸 正确答案:B 14.下列属非必需氨基酸的是 A.赖氨酸 B.亮氨酸 C.色氨酸 D.谷氨酸 正确答案:D 15.下哪项不是蛋白质的互补作用的原则 A.食物的生物学种属愈远愈好 B.搭配的种类愈多愈好 C.使用时间愈近愈好,最好同时食用 D.用量愈多愈好

《预防医学(二)》2017年4月自考试卷及答案

2017年4月高等教育自学考试全国统一命题考试 预防医学(二) 试卷 (课程代码03200) 本试卷共4页,满分l00分。考试时间l50分钟。 考生答题注意事项: 1.本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效,试卷空白处和背面均可作草稿纸。 2.第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。 3.第二部分为非选择题。必须注明大、小题号,使用0.5毫米黑色字迹签字笔作答。 4.合理安排答题空间,超出答题区域无效。 第一部分选择题(共30分) 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题l分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其选出并将“答题卡”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.预防医学的基本任务是 A.预防疾病、促进健康 B.提高疾病的诊疗水平 C.改善环境、保护环境 D.对病人进行疾病预防和控制 2.吸收酸性环境污染物的人体主要器官是 A.胃 B.小肠 C.结肠 D.食道 3.就业前健康检查的主要目的是 A.发现职业禁忌证和建立健康档案 B.发现职业者临床病变 C.评价作业环境卫生状况 D.对职业性有害因素进行评价 4.生产环境中存在的职业性有害因素按性质可分为 A.细菌、病毒、霉菌 B.异常气象条件、噪声、震动 C.化学因素、物理因素、生物因素 D.生产过程有害因素、劳动过程有害因素、劳动环境有害因素 5.目前驱铅治疗的首选药物是 A.依地酸二钠钙 B.二巯基丙磺酸钠 C.二巯基丁二酸胶囊 D.亚硝酸钠一硫代硫酸钠 6.金属汞主要的存在形态是 A.烟 B.固体 C.蒸汽 D.雾 7.我国矽肺病例约占尘肺总病例的 A.30%左右 B.40%左右

03200预防医学(二)自考资料完全版

03200预防医学(二)自考资料完全版

1、健康:是一种动态的身体、心理、精神和社会适应能力的完好状态,而不仅仅是没有疾病和虚弱。 2、医学模式→生物医学模式→生物--心理--社会医学模式 3、“以农场为重点、预防为主、中西医并重、依据科技进步、动员全社会参与、为人民健康和社会主义现代化建设服务”作为我国新时期的卫生工作方针。 4、人类环境:是指地球上围绕着人群的空间及其中能够直接或间接影响人类生存、生活和发展的各种因素的总和,是人类赖以生存的物质条件。 5、生态平衡:指生态系统中的各个生物群落的数量、结构与功能处于相对稳定、相互适应、相互协调的状态。 6、环境污染:是指由于人为的或自然的污染原因,使得进入环境的污染因素的量或作用强度超多了环境的自净能力,使环境的组成与性质反生了改变,造成了生态平衡失调,并对人类健康产生了直接、间接或潜在的有害影响的现象。 严重的环境污染危害称为公害。

7、

8、需要。 9、健康相关产品:是指人们日常生活所能接触到的,并与人体健康有密切相关的市场产品,包括物理性、化学性的、生物性的健康相关知识。 10、【填空】膳食营养素参考摄入量(DRIs)包括四项营养水平指标:平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI和可耐受最高摄入量UL。 11、合理膳食:又称平衡膳食或健康膳食。是指全面达到营养供给量的膳食。既保证摄食者能量和各种营养素全面达到营养生理需要量,又在各种营养素之间建立起一种生理上的平衡。 12、合理膳食的基本要求:一、满足机体的需要, 二、摄入的营养素保持平衡,三、食物对人体无害,四、食物加工与烹调合理,五、建立合理的用膳制度和良好的饮食习惯。 13、食品营养价值的评定:营养素的种类及含量,营养素质量,营养素指数。 14、营养质量指数INQ即营养素密度(待测食品中某营养素占供给量的比)与能量密度(待测食品中所含能量占供给量的比)之比。 15、【填空、多选】膳食模式4种类型:东方膳

03200预防医学(二)自考资料完全版教案资料

1、健康:是一种动态的身体、心理、精神和社会适应能力的完好状态,而不仅仅是没有疾 病和虚弱。 2、医学模式→生物医学模式→生物--心理--社会医学模式 3、“以农场为重点、预防为主、中西医并重、依据科技进步、动员全社会参与、为人民健 康和社会主义现代化建设服务”作为我国新时期的卫生工作方针。 4、人类环境:是指地球上围绕着人群的空间及其中能够直接或间接影响人类生存、生活和 发展的各种因素的总和,是人类赖以生存的物质条件。 5、生态平衡:指生态系统中的各个生物群落的数量、结构与功能处于相对稳定、相互适应、相互协调的状态。 6、环境污染:是指由于人为的或自然的污染原因,使得进入环境的污染因素的量或作用强 度超多了环境的自净能力,使环境的组成与性质反生了改变,造成了生态平衡失调,并对人类健康产生了直接、间接或潜在的有害影响的现象。 严重的环境污染危害称为公害。 7、【填空、多选】环境污染来源:a.生产线污染, b.生活性污染, c.交通运输性污染, d.其他污染来源。 8、【简答题】环境污染物对健康的影响:毒性作用、慢性毒作用、致癌作用、致畸作用、 免疫毒作用。 9、两种或两种以上的化学物质同时或先后进入机体并相互影响所产生的综合毒性效应,称 为化学物的联合作用。 10、环境污染引起的疾病类型:公害病、职业病、传染病和食源性疾病。 11、【选择、填空】长波紫外线UV-A→主要有致色素沉着作用;中波紫外线UV-B→对机体具有抗佝偻病和致红斑作用;短波紫外线UV-C→有极强的杀菌和增强免疫等生物学效应, 但对机体细胞也会产生严重损害。 12、温室效应:指地球表面大气中的CO2、、CH4、N2O和CFCs等气体能吸收地表发射的热辐射,使大气温度增加的现象。 13、生活饮用水的卫生基本要求:一,感官性状良好。二,流行病学安全,三,水中所含的 化学物质及放射性物质不得危害健康。四。水量满足需要。 14、健康相关产品:是指人们日常生活所能接触到的,并与人体健康有密切相关的市场产品, 包括物理性、化学性的、生物性的健康相关知识。 15、【填空】膳食营养素参考摄入量(DRIs)包括四项营养水平指标:平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI和可耐受最高摄入量UL。 16、合理膳食:又称平衡膳食或健康膳食。是指全面达到营养供给量的膳食。既保证摄食者能量和各种营养素全面达到营养生理需要量,又在各种营养素之间建立起一种生理上的平 衡。 17、合理膳食的基本要求:一、满足机体的需要,二、摄入的营养素保持平衡,三、食物对 人体无害,四、食物加工与烹调合理,五、建立合理的用膳制度和良好的饮食习惯。 18、食品营养价值的评定:营养素的种类及含量,营养素质量,营养素指数。 19、营养质量指数INQ即营养素密度(待测食品中某营养素占供给量的比)与能量密度(待测食品中所含能量占供给量的比)之比。 20、【填空、多选】膳食模式4种类型:东方膳食模式、经济发达国家的膳食模式、日本膳 食模式和地中海膳食模式。 21、【填空】医院膳食分为3大类,即基本膳食、治疗膳食和试验膳食。 22、【填空】基本膳食按其质地即烹调加工原则又分为普通膳食、软食、半流质、流质4种。

4月全国自考预防医学(二)试题及答案解析

全国2018年4月高等教育自学考试 预防医学(二)试题 课程代码:03200 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.二级预防是指() A.临床期预防 B.病因预防 C.病残预防 D.临床前期预防 2.属于劳动过程中职业性有害因素的是() A.高温 B.矽尘 C.通风照明不良 D.精神过度紧张 3.我国诊断标准规定,诊断慢性轻度苯中毒白细胞数应低于() A.4.5×109/L B.4×109/L C.3.5×109/L D.3×109/L 4.铅中毒时实验室检查可出现() A.尿ALA降低 B.尿CP降低 C.血FEP升高 D.Hb升高 5.急性中毒时可引起迟发性神经病的毒物是() A.一氧化碳 B.有机磷农药 C.氰化氢 D.硫化氢 6.氯乙烯引起的职业性肿瘤是() A.肝血管肉瘤 B.膀胱癌 C.肺癌 D.皮肤癌 7.一般要求医院原有的绿化面积应达到总面积的() A.30%以上 B.40%以上 C.50%以上 D.60%以上 8.膳食纤维具有的生理功能是() A.保肝解毒 B.提供热能 C.防止结肠癌 D.节省蛋白质消耗 9.人体热能最经济、迅速、主要的来源是() A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.膳食纤维 10.维生素C的主要食物来源是() A.粮谷类 B.肉类 C.干果 D.新鲜蔬菜及水果 11.黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是() A.G1 B.M1 C.B1 D.B2 12.为防止粮食霉变,一般粮食含水量应在() 1

全国自考预防医学二真题试卷.doc

??????????????????????精品自学考试资料推荐?????????????????? 全国 2018 年 4 月历年自考预防医学(二)真题 课程代码: 03200 一、单项选择题(本大题共20 小题,每小题 1 分,共 20 分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.地方性氟中毒的病因是() A .食物含氟量过高B.饮水含氟量过高 C.煤烟含氟量过高D.长期摄入过量氟 2.与人类癌症关系最密切、最主要的环境因素是() A .化学因素B.物理因素 C.生物因素D.心理因素 3.驱汞治疗的药物是() A .二巯丙磺钠B.依地酸二钠钙 C.阿托品D.青霉胺 4.诊断急性重度有机磷农药中毒应出现的体征是() A .瞳孔缩小B.意识模糊 C.肺水肿D.肌束震颤 5.医院污水经处理消毒后,总大肠菌群数不得大于() A . 300cfu/L B. 400cfu/L C. 500cfu/L D. 600cfu/L 6.参考蛋白质指的是() A .牛奶蛋白质B.鸡蛋蛋白质 C.鱼肉蛋白质D.大豆蛋白质 7.按目前我国居民的膳食结构,热能主要来源于食品中的() A .薯类和豆类B.肉类和蛋类 C.果品、蔬菜类和奶类D.粮谷类和薯类 8.目前比较肯定的必需脂肪酸是() A .亚麻酸B.亚油酸 C.二十碳五烯酸D.花生四稀酸 9.某医院拟表示一年中各月病床使用率的变化趋势,应选用的统计图是() 1

??????????????????????精品自学考试资料推荐?????????????????? A .普通线图B.直条图 C.散点图D.直方图 10.单因素方差分析中, F 值的计算公式为() A . SS 总 -SS 组间B. SS 组间 /( k-1) C. SS 组内 /(N-k) D. MS 组间 /MS 组内 11.多个均数间两两比较可以选择的方法是() A . t 检验B. 2 检验 C. q 检验12.对两变量A . r>0 , b<0 C. r<0 , b>0 D.秩和检验 X 和 Y 同时进行相关与回归分析,其结果一定是() B. r>0, b>0 D. r=b 13.有季节性升高的疾病是() A .肝炎B.性病 C.胃炎D.肺炎 14.混杂因素是() A .该疾病的相关因素B.与所研究的暴露因素有关C.是研究目标因素与疾病之间的中间成份D.是使病因研究更为清楚的因素15.针对病因采取的预防措施称为() A .计划免疫B.二级预防 C.特异预防D.三级预防 16.传染病能够得以传播必须具备的条件是() A .病原体生存的条件B.传染源和易感者 C.传染源、传播途径、易感者D.传播途径和易感者 17.各种死因中比例最高,称之为第一杀手的疾病是() A .心脑血管疾病B.恶性肿瘤 C.结核D.艾滋病 18.我国意外事故的特点是() A .致残率低B.女性自杀率较男性高 C.年龄在60 岁以上D. A 型性格较少 19.属于医院内感染的疾病是() 2

第七章营养与健康

第一节营养学基础 一、饮食与健康 民以食为天——不吃不行 We are what we eat——选择很重要 食品的双面性——卫生、安全是前提 《黄帝内经》:五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益 (一)了解几个基本概念 ·营养(Nutrition):机体摄取、消化、吸收和利用营养素及对身体有益的物质作为构建组织器官、满足生理功能和体力活动需要的整个过程称为营养。 ·营养素(Nutrients):食物中含有的、能维持生命,促进机体生长、发育、体力活动和健康以食物形式摄取的必需物质。 ·植物化学物:(Phytochemical):植物中的一些生物活性成分,具有保护人体,预防心脑血管疾病和恶性肿瘤等慢性传染病的作用。 ·指标: 平均需要量(EAR):满足特定群体中50%个体需要量的摄入水平。 推荐摄入(RNI):满足某绝大多数(97%~98%)个体的需要 适宜摄入量(AI):通过观察或实验获得的健康群体某种营养素的摄入量(可满足目标人群中几乎所有个体的需要) 可耐受最高摄入量(UL):对一般人几乎所有个体不至于损害健康,摄入超过时,损害健康的危险性也随之增加。 宏量营养素可接受范围(AMDR):宏量营养素理想的摄入范围。 预防非传染性慢性病的建议摄入量:(PI-NCD):减少NCD发生风险。 特定建议值(SPL):植物化合物具有改善人体生理功能,预防慢性病的生物学作用,某些易感人群膳食中这些成分摄入量达到或接近SPL时,有利于维护人体健康。 二、人体所需营养素 1.宏量/供能营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物 1kcal=4.184kj;1kj=0.239kcal 1kcal指1g纯水的温度由15℃升至16℃所需能量。 1g 蛋白质4kcal的热量

全国2008年4月高等教育自学考试预防医学(二)试题

全国2008年4月高等教育自学考试 预防医学(二)试题 课程代码:03200 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.地方性氟中毒的病因是() A.食物含氟量过高B.饮水含氟量过高 C.煤烟含氟量过高D.长期摄入过量氟 2.与人类癌症关系最密切、最主要的环境因素是() A.化学因素B.物理因素 C.生物因素D.心理因素 3.驱汞治疗的药物是() A.二巯丙磺钠B.依地酸二钠钙 C.阿托品D.青霉胺 4.诊断急性重度有机磷农药中毒应出现的体征是() A.瞳孔缩小B.意识模糊 C.肺水肿D.肌束震颤 5.医院污水经处理消毒后,总大肠菌群数不得大于() A.300cfu/L B.400cfu/L C.500cfu/L D.600cfu/L 6.参考蛋白质指的是() A.牛奶蛋白质B.鸡蛋蛋白质 C.鱼肉蛋白质D.大豆蛋白质 7.按目前我国居民的膳食结构,热能主要来源于食品中的() A.薯类和豆类B.肉类和蛋类 C.果品、蔬菜类和奶类D.粮谷类和薯类 8.目前比较肯定的必需脂肪酸是() A.亚麻酸B.亚油酸 C.二十碳五烯酸D.花生四稀酸 9.某医院拟表示一年中各月病床使用率的变化趋势,应选用的统计图是() A.普通线图B.直条图 C.散点图D.直方图 10.单因素方差分析中,F值的计算公式为() A.SS总-SS组间B.SS组间/(k-1) C.SS组内/(N-k) D.MS组间/MS组内 11.多个均数间两两比较可以选择的方法是() A.t检验B.2 检验

第七章营养与食品安全练习含答案

信恒教育158534096529 健康管理师内部资料第七章营养与食品安全练习(一) 单选题 1.每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫() A能量系数 B生能指数 C 储能系数 D含能指数 2.人体每日从膳食中摄取的铁、铜、碘等矿物质属于() A.常量元素 B微量元素 C宏量营养素 D微量营养素 3.长期每天摄取食盐18克以上,患下列哪种疾病的可能性最大() A.高脂血症 B高血压病 C糖尿病 D.胃癌 4.关于四季豆中毒,下列错误的是() A四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一 B.一年四季各地都有发生,以秋季多发 C病程较短,大多数病人在24小时之内恢复,预后良好 D炒四季豆时不宜过熟 5.中国居民平衡膳食宝塔第一层要求() A.蔬菜和水果每天摄入300-500g B动物性食物125-225g C.谷类食物250-400g D奶类食物300g 6.我国最常见的食物中毒的病原菌为() A沙门氏菌 B副溶血性弧菌 C金黄色葡萄球菌 D大肠杆菌当量 7.长期食用加工过精的米或面,可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象,这是因为下列哪种维生素摄入不足所致()A维生素A B维生索B6 C维生素Bl D维生素B2 8.下列食物含维生素C最高的是( A.柿子椒 B冬瓜 C大白菜 D.土豆 9.下列哪项不是法定保健食品功能( A调节免疫 B促进消化 C增高增智 D促进泌乳 10.成人如果身体条件允许,最好每天进行中等强度运动() A10min B20min C30min D1h以上 11.食用下列哪种食物对痛风病人血尿酸水平没有影响() A动物肝B鸡蛋 C酒类 D海鲜 12.下列食物含碳水化物最多的食物是() A.蔬菜类 B谷类 C.薯类 D豆类 13.餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比,以百分比表示,称为() A血糖产能指数 B糖耐量指数 C血糖生成指数 D糖能量指数 14.中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的() A.10%~15% B.20%~25% C40%~50% D.55%~65%

护理专业自考预防医学(二)重点

预防医学(二)自考复习 2017.03 王欣国 题型 单选:20题,20分;多选题:5题,10分;填空题:10题,10分 名词解释:5题,15分;简答题:5题,25分;综合题:2题,20分 名词解释 1.原生环境(P46) 2.生态系统(P48) 3.二次污染物(P49) 4.一次污染物(P49) 5.化学物的联合作用(P54) 6.温室效应(P58) 7.适宜摄入量(P72) 8.可耐受最高摄入量(P72)9.平均需要量(EAR)(P72)10.食品添加剂(P88)11.心理因素(P112)12.性格(P114)13.应激(P114)14.行为(P115)15.社会诊断(P128)16.地方病17.自然生物源性地方病(自然疫源性地方病)(P131)18.肥胖(P169)19.骨质疏松症(P179)20.病原携带者(P189)21.食物中毒(P181)22.成组匹配(频数匹配)23.个体配比(P314)24.归因危险度(P320)25.正确指数(P323)26.必要病因(P329) 简答题 1.简述环境污染的主要来源。(P49) 2.试述介水传染病主要包括的疾病和流行特点。(P62) 3.饮用水污染的健康危害有哪些?(P62) 4.影响氯化消毒效果的因素有哪些?(P65) 5.住宅建筑内的污染因素有哪些?(P66) 6.合理膳食的基本要求是什么?(P74)

7.如何评定食品营养价值?(P79) 8.防止食品腐败的保藏方法有哪些?(P90) 9.生产环境中的有害因素是什么?(P92) 10.简述职业健康监护的基本内容。(P96) 11.职业卫生服务模式是什么?(P100) 12.应激对健康的影响有哪些?(P114) 13.简述职业病的特点。(P146) 14.简述职业病诊断的依据。(P147) 15.简述中暑患者的康复护理原则。(P164) 16.简述痛风患者膳食指导的基本原则。(P178) 17.细菌性食物中毒发病的原因有哪些?(P181) 18.简述食物中毒发病的共同特点。(P181) 19.传染病流行过程的基本环节有哪些?(P188) 20.简述潜伏期的流行病学意义及用途。(P188) 45.简述病原携带者按携带状态和临床分期的3种类型(P189)21.病原携带者携带病原的种类有哪些?(P189) 22.吸毒对健康的危害有哪些?(P222) 23.举例说明无序分类变量的类型。(P227) 24.简述统计表的基本结构与制表原则。(P230) 25.简述假设检验的基本步骤。(P257) 26.应用相对数时应注意的问题是什么?(P271) 27.秩和检验的优点是什么?(P288)

全国自考预防医学二历年真题及部分答案精编WORD版

全国自考预防医学二历年真题及部分答案精编 W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

2012年4月 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)。 二、1.膳食营养素参考摄入量DRIs包括4项营养水平指标,其中EAR代表的是( ) 三、A.平均需要量 B.推荐摄入量 C.适宜摄入量 D.可耐受最高摄入量 四、2.根据医院环境质量管理要求,手术室分区不包括( ) 五、A.传染区 B.无菌区 C.清洁区 D.非消毒区 六、3.居民长期食用含镉废水污染农作物引起的疾病是( ) 七、A.水俣病 B.痛痛病 C.黑脚病 D.生物地球化学性疾病 八、4.社会病恰当的描述是( ) 九、A.生物因素起决定作用 B.与生活方式无关 十、C.采用临床预防才可控制 D.一种社会病理现象 十一、5.我国常见的与地球化学性疾病有关的元素是( ) 十二、A.磷 B.汞 C.砷 D.铁 十三、6.属于地球化学性疾病的是( ) 十四、A.氟斑牙 B.甲肝 C.水俣病 D.痛痛病

十五、7.成人最低生理需碘量为( ) 十六、A.75g/d B.100g/d C.150g/d D.200g/d 十七、8.粉尘危害预防措施中属于二级预防的是( ) 十八、A.改革工艺流程B.密闭抽风除尘 C.就业前体检 D.健康教育十九、9.可引起中毒性白内障的毒物是( ) 二十、A.苯 B.二甲苯 C.硝基苯 D.三硝基甲苯 二十一、10.副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期是( ) 二十二、A.2~40小时 B.40-50小时 C.50~60小时 D.60~70小时二十三、11.沙门氏菌属食物中毒的好发食品是( ) 二十四、A.动物性食品 B.植物性食品 C.海产品 D.水果 二十五、12.痛风患者的治疗膳食是( ) 二十六、A.低蛋白膳食 B.低盐膳食 C.高脂肪膳食D.低嘌呤膳食二十七、13.麻疹的唯一传染源是( ) 二十八、A.病人 B.健康人 C.动物 D.植物 二十九、14.我国成人AIDS的潜伏期是( )

健康管理师第七章 营养与食品安全 下 这章真的超级实用

第七章营养与食品安全 平衡膳食:能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食,称作平衡膳食。 三大宏量营养素的合理比例 碳水化合物50%-65% 蛋白质占10%-15% 脂肪占20%-30% (一)食物的分类 第一类:谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 第二类:动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B 族维生素和维生素D。 第三类:为豆类和坚果,包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

第四类:为蔬菜、水果和菌藻类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。 第五类:为纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。 (二)膳食指南和平衡膳食宝塔 依据:《中国居民膳食指南》(2016)是根据营养学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的,是指导广大居民实践平衡膳食,获得合理营养的科学文件。 目的:帮助我国居民合理选择食物,并进行适量的身体活动,以改善人们的营养和健康状况,减少或预防慢性疾病的发生,提高国民的健康素质。 内容组成:一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食模式及实践三部分。 一般人群膳食指南六条关键推荐: 推荐一食物多样(实践平衡膳食的关键)、谷类为主; 推荐二吃动平衡、健康体重; 推荐三多吃蔬菜、奶类、大豆; 推荐四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉; 推荐五少盐少油、控糖限酒; 推荐六杜绝浪费、兴新食尚。 中国居民平衡膳食宝塔(2016)

最新自考真题预防医学

全国2011年7月高等教育自学考试 预防医学(二)试题 课程代码:03200 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有—个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.生态平衡是一种( ) A.绝对平衡 B.数量相等的平衡 C.动态平衡 D.质量相等的平衡 2.环境污染物以气态与挥发性的形式进入机体,其排泄途径是( ) A.唾液 B.肺脏 C.肝脏 D.肾脏 3.1984年12月,在印度博帕尔市发生剧毒液体泄漏,造成20余万人中毒,5万人双目失明,几千人当场死亡的印度“博帕尔事件”,其泄漏物质是( ) A.二氧化硫 B.异氰酸甲酯 C.溴氟烷烃类 D.氮氧化物 4.生活饮用水最常用的消毒方法是( ) A.氯化消毒 B.臭氧消毒

C.紫外线消毒 D.高锰酸钾消毒 5.目前在建筑材料与装饰材料中最引起人们关注的物质是( ) A.甲醇、氨和氡 B.甲醇、氡和铅 C.甲醇、其他VOCs和铅 D.甲醛、其他VOCs和氡 6.个性主要包括( ) A.情绪、能力和气质 B.情绪、能力和性格 C.情绪、气质和性格 D.能力、气质和性格 7.灵活、有朝气、善于适应环境变化、情绪体验不深的人的气质类型是( ) A.胆汁质 B.抑郁质 C.黏液质 D.多血质 8.发生食物中毒事件后,卫生监督机构采取的应急性卫生监督措施是( ) A.食品厂选址 B.食物生产环境卫生监督 C.食品原料质量监督 D.追回食物中毒可疑产品 9.引起急性职业中毒的是( ) A.短时间大剂量毒物 B.短时间小剂量毒物

C.长时间大剂量毒物 D.长时间小剂量毒物 10.预防铅中毒的关键是( ) A.铅作业后,饭前应洗手 B.铅作业后,下班应淋浴 C.控制生产环境中铅浓度 D.控制11.诊断职业中毒的重要前提是( ) A.既往史 B.职业史 C.鉴别诊断 D.临床症状 12.河豚鱼中毒潜伏期一般为( ) A.10min~3h B.3h~4h C.4h~5h D.5h~6h 13.依据传染病流行过程的基本环节,可以作为传染源的是( ) A.浴巾 B.肥皂 C.健康的狗 D.艾滋病的病人 14.乙肝传播主要途径是( ) A.输血 B.运动 C.握手

(健康管理师)第七章-营养与食品安全知识点汇总

第七章-营养与食品安全知识点汇总 一、营养学基础 1、营养的概念:机体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对体有益的物质作为构建集体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。 2、营养素 A、概念:是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康,以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素和水,共六大类,有些营养学家将膳食纤维也列入营养素。 B、分类:7 大类碳水化合物、蛋白质和脂类因为需要量多,在膳食中所占的比重大,成为“宏量营养素”; 矿物质和维生素因需要量相对较少,在膳食中所占比重也较小,称为:“微量营养素”。常量元素:矿物质中有的在体内含量较多(大于体重的 0.01 ),每日膳食需要量都在100mg 以上者,成为常量元素,有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫共 7 种。 微量元素:体内含量小于体重的 0.01 ,每人每日膳食是需要量为微克至毫克的矿物质,人体必需的微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、锰共9 种。氟属于可能必需的微量元素。(教材155和166页上编写“微量元素是8种”是错误的!) 维生素 14 种:脂溶性的维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K,以及水溶性的维生素C、B1、B2 、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、生物素。 C、膳食营养素参考摄入量:是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、可耐受最高摄入量(UL)、宏量营养素可接受范围、预防非传染性慢性病的建议摄入量、特定建议值 (1)平均需要量(EAR):是群体中各个体需要量的平均值,有个体需要量研究资料计算而得;是根据某些指标进行判断,可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要的摄入水平;这一摄入水平不能满足另外50%个体对该营养素的需要;是制定推荐摄入量的基础。 (2)推荐摄入量(RNI):相当于原来传统使用的RDAS ,可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数(97-98%)个体需要量的摄入水平;长期摄入 RNI 水平,可以满足身体对该营养素的需要,保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI 是以 EAR 为基础制定的,主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标志。 (3)适宜摄入量(AI):当某种营养素的个体需要量的研究资料不足而无法计算EAR,进而不能推算 RNI 时,可设定适宜摄入量 AI 用以代替 RNI。AI 是通过观察或试验获得的健康人群某种营养素摄入量。亦可用做个体摄入量的目标,该量可满足目标人群中几乎素有个体的需要。 (4)可耐受最高量(UL):是平均每日可以摄入该营养素的最高量;对一般人群几乎都不至于损害健康。 D、能量系数:每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。 每克脂肪可以释放 9kcal,蛋白质和碳水化合物产生 4kcal,每克酒精产生7kcal,(但酒精不是营养素),每克膳食纤维产生 2kcal。

2020年7月全国自考预防医学(二)真题

全国2018年7月自学考试预防医学(二)真题 课程代码:03200 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.下列属于生态系统功能的是() A.信息传递B.生物富集 C.生态平衡D.生物放大 2.伦敦烟雾事件是由于污染物的() A.急性作用B.慢性作用 C.远期作用D.非特异作用 3.急性重度中毒使皮肤粘膜呈樱桃红色的毒物是() A.Cl2 B.CO C.H2S D.SO2 4.粉尘的分散度是指() A.粉尘的分布均匀程度B.粉尘的飘浮能力 C.粉尘的沉降能力D.粉尘的粒径大小组成 5.石棉所致的职业性肿瘤是() A.膀胱癌B.白血病 C.肝癌D.间皮瘤 6.一般冬季病房、治疗室的室温为() A.16~20℃B.18~22℃ C.22~24℃D.20~25℃ 1

7.病房、诊室、手术室噪声要求均应小于() A.35 dB(A) B.40 dB(A) C.45 dB(A) D.50 dB(A) 8.下列蛋白质含量最高的是() A.大米B.小米 C.大豆 D.玉米 9.中国营养学会推荐成人维生素C每日供给量是() A.70 mg B.60 mg C.50 mg D.40 mg 10.为防止花生米霉变,其含水量应控制在() A.8%以下B.10%以下 C.12%以下 D.14%以下 11.RDA指的是() A.营养素需要量B.营养素平均需要量 C.推荐的每日膳食中营养素供给量D.营养素适宜摄入量 12.用某药治疗100例急性病毒性肝炎病人,其疗效结果分别为:痊愈60例,好转32例,无效8例。此类表达治疗结果的统计资料是() A.计量资料B.计数资料 C.等级资料D.圆形资料 13.两组样本均数的t检验,样本例数分别是n1和n2,其自由度是() A.n1-1 B.n2-1 C.n1+n2-1 D.n1+n2-2 14.经计算变量X与Y的相关系数r=0.86,P<0.05,可以认为两变量X与Y有()A.内在关系B.因果关系 C.正相关关系D.确定性关系 15.非正态分布计量资料的两样本比较,可以选择的统计推断方法是() 2

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档