《茶艺》课程标准课程名称：《茶艺》学时：40（一）课程定位《茶艺》课程是酒店管理专业的专业选修课，40学时。通过课堂讲解、技能训练、观看影像资料等活动组织教学，采用教、学、练三者结合以练为主的教学方式。通过学习，学生可以进一步了解茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事等活动。（二）课程设计思路通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练，能修炼自身气质，强化规则意识，形成良

《茶艺实训》课程标准一、课程定位《茶艺》是旅游管理专业和酒店管理专业学生的必修课程，是一门重要的综合性专业技术课；在专业课程体系中起着决定性的支撑作用，是连接学生和就业之间的重要课程。让学生学习识茶、泡茶、品茶的知识，同时让学生在掌握泡茶技艺的同时陶冶情操，净化心灵，拉近人与人之间的距离，建立和谐的关系。二、课程目标（一）素质目标1．培养学生自然、得体、高雅

《茶艺实训》课程标准一、课程定位《茶艺》是旅游管理专业和酒店管理专业学生的必修课程，是一门重要的综合性专业技术课；在专业课程体系中起着决定性的支撑作用，是连接学生和就业之间的重要课程。让学生学习识茶、泡茶、品茶的知识，同时让学生在掌握泡茶技艺的同时陶冶情操，净化心灵，拉近人与人之间的距离，建立和谐的关系。二、课程目标（一）素质目标1．培养学生自然、得体、高雅

茶文化课程标准1

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茶艺课程标准标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]《茶艺》课程标准课程名称：《茶艺》学时：40（一）课程定位《茶艺》课程是酒店管理专业的专业选修课，40学时。通过课堂讲解、技能训练、观看影像资料等活动组织教学，采用教、学、练三者结合以练为主的教学方式。通过学习，学生可以进一步了解茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事等活动。（二）课

《茶艺》课程标准40学时：课程名称：《茶艺》（一）课程定位学时。通过课堂讲解、技能训练、观看《茶艺》课程是酒店管理专业的专业选修课，40影像资料等活动组织教学，采用教、学、练三者结合以练为主的教学方式。通过学习，学生可以进一步了解茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事等活动。（二）课程设计思路通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练，能修炼自身气质，强化规则意识，形成良

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成都电子信息学校旅游服务与管理《茶艺实训教程》课程标准茶艺是二十世纪八十年代后在中国大陆兴起的一门实用艺术，是悠久灿烂的中国茶文化最精彩的表现方式，茶文化的发展对中国茶产业和文化产业起到了很好的推动作用，并逐渐成为茶业经济新的增长点。2002年国家将茶艺师职业纳入职业大典，使茶艺师成为一种专门的职业。2008年，茶艺又被列入非物质文化遗产名录，对其进行保护与

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茶艺课程标准This model paper was revised by LINDA on December 15, 2012.《茶艺》课程标准课程名称：《茶艺》学时：40（一）课程定位《茶艺》课程是酒店管理专业的专业选修课，40学时。通过课堂讲解、技能训练、观看影像资料等活动组织教学，采用教、学、练三者结合以练为主的教学方式。通过学习，学生可以进一步了解

《茶艺实训》课程标准一、课程定位《茶艺》是旅游管理专业和酒店管理专业学生的必修课程，是一门重要的综合性专业技术课；在专业课程体系中起着决定性的支撑作用，是连接学生和就业之间的重要课程。让学生学习识茶、泡茶、品茶的知识，同时让学生在掌握泡茶技艺的同时陶冶情操，净化心灵，拉近人与人之间的距离，建立和谐的关系。二、课程目标（一）素质目标1．培养学生自然、得体、高雅

茶艺鉴赏与训练课程标准适应专业：酒店管理专业课程学时数：64学时所用教材：茶文化概论与茶艺实训清华大学出版社一、课程定位（一）在人才培养方案中的地位：本专业培养学生的就业方向为酒店、旅行社和茶楼，而本课则是培养茶楼的操作者。本学科使学生从茶艺的认知到具备茶艺师的素质，即使学生今后从事其他行业，也能从中培养学生的素养和内涵，最终达到修身养性的目的。（二）构建基

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《茶艺》课程标准课程名称：《茶艺》学时：40（一）课程定位《茶艺》课程是酒店管理专业的专业选修课，40学时。通过课堂讲解、技能训练、观看影像资料等活动组织教学，采用教、学、练三者结合以练为主的教学方式。通过学习，学生可以进一步了解茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事等活动。（二）课程设计思路通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练，能修炼自身气质，强化规则意识，形成良

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《茶艺》课程标准系：贸易与旅游管理系专业：制订时间： 2015年3月《茶艺》课程标准一、课程说明课程名称：茶艺课程编号：课程管理系部：贸易与旅游管理系参考学时：36参考学分：2适用专业：酒店管理专业、旅游管理专业开发人员：旅游管理专业教学团队紫岩茶庄游倩二、课程性质和作用（一）课程性质和作用《茶艺》课程是酒店管理专业的专业选修课，36学时，2学分。通过课堂讲

《茶文化与茶艺》课程标准一、课程定位本课程在内容设计方面突出体现岗位职业能力本位，紧紧围绕完成工作任务模块的需要来选择课程内容；变书本知识的传授为动手能力的培养，打破传统的知识传授方式，以“项目”为主线，创设工作情景，将茶艺师职业技能考证的相关内容融入课程教学中，培养学生的实践动手能力。二、课程目标1．素质目标了解中国茶文化，体会中国茶文化博大精深，给学生艺

《茶道与茶艺》项目课程标准（36学时）商学院赵明明一、课程概述1、课程性质与任务茶道与茶艺课程是高等职业学校饭店服务与管理专业的一门专业基础课程，也可作为选修课。茶道与茶艺是茶文化的一个重要组成部分，是茶文化的核心。随着茶文化的发展以及茶艺师职业认证的推行，茶道与茶艺发展为的一门应用性学科,成为学生提高生活情趣、提升其综合素质、拓广就业渠道、传承国粹的一门很