【最新资料，餐W务R品安文档险评可编辑修改】被评估单位：____________________________________________________附表3:美容美发场所风险评估表附表4:沐浴场所风险评估表附表5:文化娱乐场所风险评估表附表6: 游泳场所风险评估表附表7:体育场馆风险评估表被评估单位：附表8:集中空调通风系统风险评估表被评估单位：附

餐饮服务食品安全风险评估表HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】餐饮服务食品安全风险评估表被评估单位：类别子类别风险评估项目扣分值得分小计证件餐饮服务许可证伪造、涂改、出借餐饮服务许可证不予评级过期或超许可范围经营卫生管理（50分）制度(10分)建立卫生管理制度和岗位责任制10组织机构（

食品安全风险评估与管理随着世界经济的全球化和食品贸易的国际化，食品安全对社会经济发展的影响不断扩大,食品安全已成为世界各国关注的焦点当前,如何保证食品的安全，维护消费者权利，促进食品贸易健康发展，是各国必须思考解决的问题。所以，对食品安全进估、风险特征描述等。食品安全风险管理是根据风险评估的结果，选择和实施适当的管理措施，尽可能有效地控制食品风险，从而保障公

重要知识点第一章1、食品安全概念：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。食品卫生：为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。（范围不同、结果安全、卫生指标限值）食品质量：颜色、香气、滋味、质构、功能、营养。食品营养：人体从食品中所能获得的热能和

食品安全风险评估统计模型及软件开发

【最新资料，WORD文档，可编辑修改】重大活动卫生监督保障日报表被监督单位：报告时间：年月日报告人：2627附表12：重大活动现场监督记录表驻会监督员（签字）：餐饮部负责人（签字）：附表15：重大活动卫生监督工作人员联系电话表附表16：重大活动菜谱填写审查表制作单位(盖章): 时间餐次：年月日餐供餐方式:酒席自助盒饭填表人: 20 年月日注：经由监督人员审定

餐饮服务食品安全风险评估表被评估单位：类别子类别风险评估项目扣分值得分小计证件餐饮服务许可证伪造、涂改、出借餐饮服务许可证不予评级过期或超许可范围经营卫生管理（50分）制度(10分)建立卫生管理制度和岗位责任制10 组织机构（10分）专职或兼职卫生管理人员10从业人员个人卫生（30分）从业人员健康合格证明在有效期内、经过岗位培训且有培训记录10在岗从业人员患

食品安全风险评估管理规定（试行）第一条为规食品安全风险评估工作，根据《中华人民国食品安全法》和《中华人民国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。第二条本规定适用于国务院卫生行政部门依照食品安全法有关规定组织的食品安全风险评估工作。第三条卫生部负责组织食品安全风险评估工作，成立国家食品安全风险评估专家委员会，并及时将食品安全风险评估结果通报国务院有关部门

食品安全风险评估程序1、目的为科学合理的规避企业食品安全风险，根据企业工厂经验、社会疾病数据、科学报告和其他信息, 对生产、加工、包装或设备设施中可能存在的已知或合理可预见的危害进行识别和评估，以确定是否存在需要预防性控制的风险。2、适用范围适用于企业食品生产链所有区域、人员和步骤的食品安全风险评估3、危害分析前的准备3.1、进行预备步骤A、组建食品安全小组

【最新资料，WORD文档，可编辑修改】餐饮服务食品安全风险评估表被评估单位：类别子类别风险评估项目扣分得分小重大活动卫生监督保障日报表被监督单位：报告时间：年月日报告人：重大活动现场监督记录表附表12：：15附表重大活动卫生监督工作人员联系电话表重大活动菜谱填写审查表：16附表制作单位(盖章): 时间餐次：年月日餐供餐方式:酒席自助盒饭日月年: 20 填表人

食品安全风险评估管理规定(新版)Safety management is an important part of enterprise production management. The object is the state management and control of all people, objects and environments i

第六章 食品安全风险评估

食品安全风险评估体系

原辅材料食品安全风险评估表

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食品安全风险评估和管理

食品安全风险评估体系

食品安全风险评估

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