标准化题库《中级复习提纲》一仪容仪表职业操守1．女性优美的仪态不包括( C )。A、站成丁字步B、两手在腹前交叉C、双手叉腰D、腰背立直2．服务工作中，接电话时( B )的语气会给对方留下良好的印象。A、小声温柔B、亲切大方C、高亢洪亮D、方式、语言都无所谓3．下列选项中，不属于仪态范畴的是( A )。A、面部化妆B、步幅C、走姿D、站姿4．咖啡厅给客人推荐

咖啡师初级理论知识复习题（一）一、单项选择题1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（B ）A、麻袋存放B、密封良好的锡箔袋存放C、木桶存放D、编织袋存放2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（ D ）A、放置下次使用的工具 B 、放置下次使用的物料C放置下次使用的杯具 D 、不能摆放任何物品3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（ B ）A、立即使

咖啡师初级理论知识复习题(一)一、单项选择题1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（B ）A、麻袋存放B、密封良好的锡箔袋存放C、木桶存放D、编织袋存放2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（D ）A、放置下次使用的工具B、放置下次使用的物料C、放置下次使用的杯具D、不能摆放任何物品3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（B ）A、立即使用B、3~

咖啡师阶段考核试卷|咖啡师理论知识试卷|咖啡师毕业考试试卷|咖啡师教学题库大纲今天在重庆东华阳光咖啡师培训学校，在咖啡教学研究组的全体老师共同协作下，完成了这份关于咖啡师阶段测试题库，适用于中级咖啡师、高级咖啡师教学的咖啡师培训的试卷题库建设。对于咖啡师培训的规范性、权威性以及合理性起到了举足轻重的作用！关键词：咖啡师阶段考核试卷、咖啡师理论知识试卷、咖啡师

2013年咖啡师理论考试题目2013年咖啡师考试理论知识模拟题最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是（）A 阿拉伯人B中国人 C 日本人D印度人大多数科学家都认为咖啡的诞生地应为（）A 埃塞俄比亚B 马来西亚C 印度尼西亚D中国最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）A 埃塞俄比亚B 阿拉伯人C 印度尼西亚人D中国人欧洲第一家的咖啡店弹诞生于（）A 法国巴黎B 意大

2013年咖啡师考试理论知识模拟题1. 最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是（）A阿拉伯人B中国人C日本人D印度人2. 大多数科学家都认为咖啡的诞生地应为（）A埃塞俄比亚B马来西亚C印度尼西亚D中国3. 最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）A埃塞俄比亚B阿拉伯人C印度尼西亚人D中国人4. 欧洲第一家的咖啡店弹诞生于（）A法国巴黎B意大利罗马C奥地利维也纳D德国

咖啡师资格证是指的对于咖啡行业从业人员的综合技能鉴定，这种鉴定既能够让人们更加清楚的了解到自身实力的一个等级评定，同时也是帮助人们去了解市场，适应市场的一个变迁。咖啡师资格证分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷考试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考核和技能考核均实行百分制，成绩皆达60分以上为合格。各等级理论知识考核时间：初、

咖啡师初级理论知识复习题(一)一、单项选择题1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（B ）A、麻袋存放B、密封良好的锡箔袋存放C、木桶存放D、编织袋存放2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（D ）A、放置下次使用的工具B、放置下次使用的物料C、放置下次使用的杯具D、不能摆放任何物品3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（B ）A、立即使用B、3~

说明根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，参照世界发达国家的有关做法，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国务院国资委商业技能鉴定中心全国咖啡师专业委员会组织有关专家，制定了《咖啡师职业标准》（以下简称《标准》）。咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一

咖啡师复习题库及答案1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（）A 、麻袋存放B 、密封良好的锡箔袋存放【正确答案】C 、木桶存放D 、编织袋存放2 、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（）A 、放置下次使用的工具B 、放置下次使用的物料C 、放置下次使用的杯具D 、不能摆放任何物品【正确答案】3 、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（）A 、立即使

职业技能鉴定国家题库咖啡师初级理论知识试卷(答案)一、单项选择题(第1题~第40题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分,满分40分。)1、C2、A3、A4、C5、B6、B7、D 8、A 9、B 10、D 11、B 12、D13、C 14、C 15、D 16、A 17、A 18、D19、A 20、A 21、A 22、B 23、C 24、

咖啡师初级理论知识复习题（一）一、单项选择题1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（ B ）A、麻袋存放B、密封良好的锡箔袋存放C、木桶存放D、编织袋存放2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（ D ）A、放置下次使用的工具B、放置下次使用的物料C、放置下次使用的杯具D、不能摆放任何物品3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（ B ）A、立即使用B

咖啡师初级理论知识复习题(一)一、单项选择题1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（B ）A、麻袋存放B、密封良好的锡箔袋存放C、木桶存放D、编织袋存放2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（D ）A、放置下次使用的工具B、放置下次使用的物料C、放置下次使用的杯具D、不能摆放任何物品3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（B ）A、立即使用B、3~

咖啡师证书SCAA

说明根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，参照世界发达国家的有关做法，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国务院国资委商业技能鉴定中心全国咖啡师专业委员会组织有关专家，制定了《咖啡师职业标准》（以下简称《标准》）。咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一

咖啡师1．职业概念1．1 职业名称咖啡师。1．2 职业定义从事咖啡制造、调配、服务的人员。1．3 职业等级本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。1.4 职业环境室内、室外，常温。1.5 职业能力特征色觉、味觉、嗅觉灵敏，手指、手臂灵活，动作协调，语言表达能力较强。1

咖啡师初级理论知识复习题(一)一、单项选择题1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（B ）A、麻袋存放B、密封良好的锡箔袋存放C、木桶存放D、编织袋存放2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（D ）A、放置下次使用的工具B、放置下次使用的物料C、放置下次使用的杯具D、不能摆放任何物品3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（B ）A、立即使用B、3~

咖啡师复习题库及答案1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（）A 、麻袋存放B 、密封良好的锡箔袋存放【正确答案】C 、木桶存放D 、编织袋存放2 、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（）A 、放置下次使用的工具B 、放置下次使用的物料C 、放置下次使用的杯具D 、不能摆放任何物品【正确答案】3 、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（）A 、立即使

咖啡师初级理论知识复习题(一)一、单项选择题1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（B ）A、麻袋存放B、密封良好的锡箔袋存放C、木桶存放D、编织袋存放2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（D ）A、放置下次使用的工具B、放置下次使用的物料C、放置下次使用的杯具D、不能摆放任何物品3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（B ）A、立即使用B、3~

年咖啡师考试理论知识模拟题20131.）最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是（印度人DA 阿拉伯人B中国人 C 日本人） 2.大多数科学家都认为咖啡的诞生地应为（中国DC A 埃塞俄比亚 B 马来西亚印度尼西亚） 3.最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（中国人D A 埃塞俄比亚 B 阿拉伯人 C 印度尼西亚人） 4.欧洲第一家的咖啡店弹诞生于（德国柏林D法国巴黎