尚品咖啡厅服务工作程序作为餐饮服务行业，开展服务工作必须遵循合理的服务流程，否则，将使服务工作忙乱无章。尚品咖啡厅规范化的服务流程如下。1、岗前准备工作：上岗前，应先调整心情，保持轻松愉快，微笑上岗，按公司要求，检查仪容仪表是否符合要求，做好个人卫生，保持良好的状态，提前十分钟打卡。2、交接班工作：上班后，要与上一班工作人员进行工作交接、查看留言本或记事本，

咖啡厅工作流程(一)早班服务员工作流程5:30班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。6:00前服务员各就各位摆位、检查所管辖区域的卫生和准备工作。第一组服务员先在SR备物品大约大托盘6只、圆托盘4只、一幢叠好的餐巾，15套盐椒瓶和10条白餐巾带出第一组SIDE-BROAD。然后，先摆盐椒

咖啡馆服务礼仪及工作流程＊礼仪一、服务格言：微笑多一点，嘴巴甜一点，说话轻一点，做事多一点脾气小一点，度量大一点，操作轻一点，效率高一点行动快一点，理由少一点，脑筋活一点，点子多一点二、五大原则：先宾后主，先老后右，先长后晚，先女后男，先长官后士兵。三、服务流程十三条：1、您好，欢迎光临（弯腰30°）。2、请问几位？是否有预定？3、这边请，请坐，请喝水。4、

咖啡店管理制度与岗位职责为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息安排1.1 营业时间：早班8:00—17:00；晚班14:00—23:00；（早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作）1.2 调休安排:2天/周（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休）(若有请假须找到换班人员进行工作交接)2、考

每日工作流程（检查后在检查标准后打勾）咖啡厅服务流程及卫生标准摆台—迎宾—领位—上水—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。操作要点：纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；烟灰缸：以英文字母面向客人为准；四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三

咖啡厅的工作及、服务流程每日工作流程（检查后在检查标准后打勾）咖啡厅服务流程及卫生标准摆台—迎宾—领位—上水—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。操作要点：纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；烟灰缸：以英文字母面向客人为准；四方桌

咖啡厅工作流程早班人员工作职责：1．早班人员在进门后要首先将咖啡机、饮水机、冰箱灯打开。阴天时应打开照明灯。儿童区的灯每天都应打开。2．擦拭桌椅，吧台台面，地面等，餐厅内所有物品上应保证无浮尘、无污物。3．将桌面上所有用具摆放整齐并检查是否有破损，有破损的用具应即时更换。所有用具应保持洁净无污渍。4．餐厅的鲜花每天都应换干净的水以保持花的新鲜。枯萎的花要及时

咖啡厅工作流程咖啡厅工作流程一.服务员各班次工作流程：(一)早班服务员工作流程5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。6:00前服务员各就各位摆位、检查所管辖区域的卫生和准备工作。第一组：服务员先在S/R备物品：大约大托盘6只、圆托盘4只、一幢叠好的餐巾，15套盐椒瓶和10条白餐

西餐部咖啡厅午、晚散餐服务程序一．餐前准备1．员工仪容、仪表。穿着干净、平整的全套制服，穿着的鞋子干净、符合酒店标准，佩带名牌，仪容整洁，化淡妆。２．员工工作要求。１）清楚了解当天的订餐情况、推介项目、缺销品种。２）工作时要做到有组织、有条理、有配合，与客人保持眼神交流，微笑服务，态度亲切友好，对工作常用英语熟练、流利，在服务过程中，使用礼貌用语和服务规范用

每日工作流程（检查后在检查标准后打勾）咖啡厅服务流程及卫生标准摆台—迎宾—领位—上水—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。操作要点：纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；烟灰缸：以英文字母面向客人为准；四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三

酒店咖啡厅服务员工作流程(doc 1页)部门： xxx时间： xxx制作人：xxx整理范文，仅供参考，勿作商业用途酒店咖啡厅服务员工作流程1.迎接客人：1)保持正确的站姿和仪容仪表。2)向客人微笑并打招呼。3)尽可能地称呼客人的姓名。4)问清客人是否有早餐卡。2.引领客人入位：1)问清客人是否选择无烟区。2)在客人左前方1.5米处引领客人。3)根据客人人数、

（新版）咖啡厅服务流程摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台—摆台：摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。操作要点：纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；烟灰缸：以英文字母面向客人为准；?四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放。台卡、纸巾并列在后，烟

STANDARD OPERATING PROCEDURES咖啡厅标准工作程序●清洁项目的分工政策F&B-CS-001●每日检查项目F&B-CS-002●储物房使用政策F&B-CS-003●部门钥匙的操纵政策F&B-CS-004●提货（采购）申请程序F&B-CS-005●职员评估政策F&B-CS-006●职员培训政策F&B-CS-007●各类表格使用程序F&B

咖啡店工作程序和服务标准一、营业前的工作程序营业前工作准备俗称为“开店”。主要有咖啡店内清洁工作、领货、原辅料补充、内店摆设和咖啡制作准备工作等。(一)咖啡店内清洁工作1、咖啡店内与工作台的清洁。咖啡店台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝咖啡时会弄脏或倒翻少量的咖啡在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用

咖啡店工作程序与服务标准一、营业前得工作程序营业前工作准备俗称为“开店”。主要有咖啡店内清洁工作、领货、原辅料补充、内店摆设与咖啡制作准备工作等。(一)咖啡店内清洁工作1、咖啡店内与工作台得清洁。咖啡店台通常就是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝咖啡时会弄脏或倒翻少量得咖啡在其光滑表面而形成点块状污迹,在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后,再

STANDARD OPERATING PROCEDURES咖啡厅标准工作程序●清洁项目的分工政策F&B-CS-001●每日检查项目F&B-CS-002●储物房使用政策F&B-CS-003●部门钥匙的控制政策F&B-CS-004●提货（采购）申请程序F&B-CS-005●员工评估政策F&B-CS-006●员工培训政策F&B-CS-007●各类表格使用程序F&B

咖啡厅工作流程咖啡厅工作流程一.服务员各班次工作流程：(一)早班服务员工作流程5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。6:00前服务员各就各位摆位、检查所管辖区域的卫生和准备工作。第一组：服务员先在S/R备物品：大约大托盘6只、圆托盘4只、一幢叠好的餐巾，15套盐椒瓶和10条白餐

每日工作流程（检查后在检查标准后打勾）咖啡厅服务流程及卫生标准摆台—迎宾—领位—上水—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。操作要点：纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；烟灰缸：以英文字母面向客人为准；四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三

服务十大流程1.欢迎（顾客入店）2.带位（顾客入座）3.点单（顾客点单）4.送单（内场——外场）5.制作（内场——外场）6.中间服务7.顾客离座8.结帐9.送客10.收桌二.待客的流程和重点（微笑，诚心，迅速）1.欢迎：在咖啡厅里，一般不会设一个专职的迎宾员，所以就要求每一个员工都要有迎宾的意识，即使你没有站在迎宾的位置，见到客人都应该主动向其打招呼并热情接

STANDARD OPERATING PROCEDURES咖啡厅标准工作程序●清洁项目的分工政策F&B-CS-001 ●每日检查项目F&B-CS-002 ●储物房使用政策F&B-CS-003 ●部门钥匙的控制政策F&B-CS-004 ●提货（采购）申请程序F&B-CS-005 ●员工评估政策F&B-CS-006 ●员工培训政策F&B-CS-007 ●各类表格