金丝王大枣的栽培与管理

２０１６年Ｉ１月　第１Ｉ期（总Ｉ５８期）　ＮＯＶ．，２０１６　Ｎｏ．１１（Ｓｕｍ　Ｎｏ．１５８）　文章编号：１００５—５２１５（２０１６）１Ｉ一００９１—０２　金丝王大枣的栽培与管理　于恩娜　（北票市三北防护林工作总站，辽宁朝阳１２２１００）　摘要金丝王大枣系辽宁省北票市极具地方特色的经济林优良品种。在大枣产业发展调研中发现，北票市上园　镇小北沟村枣农，通过连续多年的管理实践，总结出的许多成功经验，可供基层林农参考应用。　关键词　金丝王大枣；栽培技术；成功经验；管理绝招　中图分类号：￥６６５．１　文献标识码：Ａ　ｄｏｉ：１０．１３６０１／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５—５２１５．２０１６．１１．０３８　近年来，辽宁省北票市极具地方特色的经济林　优良品种——北票金丝王大枣，正在被越来越多的　人所青睐。　１　栽培现状　北票金丝王大枣原产于北票市上园镇，现栽培　区域主要集中在北票市老寨川以南地区，尤以上园　镇和大三家乡最多。截至２０１３年５月，累计栽植面　积已达１　５３０　ｈｍ　，其中结果面积２６７　ｈｍ　。据相关　资料，成熟的金丝王大枣果实呈椭圆形，表皮深红　色，色泽鲜艳，果个大小比较均匀，平均单果质量　１Ｏ．９２　ｇ，最大单果质量１５．６　ｇ。该枣果肉淡黄色，　肉厚核小，可食率高，甜味浓香，以甜为主，略有酸　味，鲜食松脆爽口，即使饱食胃里亦无不适感。检测　结果显示，金丝王大枣可食率为９４．９　，含可溶性　固形物２４　，糖２２．５８　，可滴定酸８．７６　ｇ・ｋｇ～，钙　１６９．８　ｍｇ・ｋｇ一，铁３．７８　ｍｇ・ｋｇ，维生素Ｃ　３６４　ｍｇ・（１００　ｇ）＿。，重金属残留不超标，未检出农药残　留。该枣树适宜矮化密植，靠群体增产，耐干旱瘠　薄，抗寒性较强。生产中常采用的行株距为２　ｍ×２　ｍ或３　ｍ×２　ｍ，早期定干（定干高度３０～４０　ｃｍ）　后，分散保留多个分枝，每年春季进行修剪，只保留　当年生枝条２０～３０　ｃｍ，树干做环剥处理。金丝王　大枣适宜在阳坡、半阳坡栽植，对土壤要求不严，在　土质疏松、有机质含量较高、ｐＨ值呈微酸性的土壤　上栽培表现最佳。业内人士称，以目前朝阳市中上　等栽培管理水平看待，金丝王大枣按１　５００株・　ｈｍ　计，株产５　ｋｇ，枣果售价２Ｏ元・ｋｇ＿。，产鲜枣　收稿日期：２０１６—０９—１８　作者简介：于恩娜（１９７２一），女，大学，工程师，主要从事　造林和林业科技推广工作．　７　５００　ｋｇ・ｈｍ一，产值可达１５万元・ｈｍ，经济效　益十分可观。如能在贮存保鲜技术上实现突破，则　该枣业发展前景十分广阔。　由于品种优良、政府支持、果农认可，金丝王大　枣实现了跨越式发展。经２０１４年１０月份统计，北　票市仅上园镇金丝王大枣的栽植面积就已达１　１３０　ｈｍ　，栽植农户近３００户，年新增栽植面积之多令人　惊叹不已。该镇金丝王枣产量达到了ｌ１Ｏ万ｋｇ，实　现销售收入２　２００万元，人均增收１　０００余元。　２　管理技术　２．１　关于施肥　给枣树施肥不应施尿素，否则会影响口感。应　施用复合肥。坡地枣园施肥要在坡上刨穴，抓２把　肥，覆土踏实。施肥时间是大枣开花１／３时，施用农　家肥则不受时间限制。　２．２关于枣疯病防治　发现有不正常的病叶出现时，应立即剪除病枝，　剪口尽可能向下。除此之外，还应使用药剂防治，就　是给枣树输液，亦即在枣树刚开始萌芽时，把稀释好　的“祛风１号”或“祛风２号”装在点滴瓶里悬挂在树　干较高处，然后用电钻在树干距离地面３０　ｃｍ高处　倾斜向下钻孔（孔深３　ｃｍ），接着将硬塑针头插入孔　内木质部任其自然滴渗，再有，适时喷洒“吡高氯”　“蚜虱克”“杜帮万灵”等防治媒介昆虫（凹缘菱纹叶　蝉、橙带拟菱纹叶蝉和红闪小叶蝉），也是不可或缺　的辅助措施。　２．３关于食心虫防治　当枣果长到芝麻粒大小时，喷１次“桃小灵”，每　喷壶水加２瓶盖药（约合３０　ｍＬ），确保一次起效。　２．４关于枣树“开甲”　当花果期雨水较多时，可用现成的剪子在树干　ｙ　ｇ　Ｏ　０　ｎ　技¨　ｎ科　ｎ　林　Ｓ　护　防　ｎ　Ｏ　ｅ　Ｏ　

Ｐ　９２　防护林科技　２０１６笠　上自动“开甲”，防止因水分过大影响坐果，也可以改　用刀背砸树干一圈，以取得同样的效果。　２．５关于掐尖　枣树每年要掐尖２次：第１次在６月上旬；第２　次在秋季进行，否则会影响越冬。　２．６关于修剪和采摘　金丝王大枣必须采取矮化密植栽培，这样不仅　产量较高，而且便于人工采摘，避免因枣果落地而摔　出内伤。经过重剪的枣树，在当年新枝上结出来的　枣果，成熟期可延后１Ｏ～１５　ｄ，以有效避开秋季降　雨，防止出现枣裂果。采摘金丝王大枣应戴手套反　向撸枣，以确保枣果带柄（不留伤口），延长保存期　限。夏季修剪也很重要，不可忽视。　２．７关于枣树花期管理　枣树没有大小年，开花期间降水过多时，为防止　发生霉变，要喷施赤霉素＋“枣白金”，每喷壶水加赤　霉素１小袋、加“枣白金”２瓶盖（约合３０　ｍＬ），一般　喷１次即可。花期干旱，可在傍晚时向树体喷洒清　水，问或喷洒０．２　的硼酸、（Ｏ．１～０．２）×１０　的赤　霉素。　２．８关于化学除草　６月上旬喷洒除草剂，对枣树无危害。除草剂　选择“百草枯”，每喷壶水加４瓶盖药（约合６０　ｍＬ），　喷１次即可解决杂草的问题。　２．９早春防兔啃　可用ｌＯＯＶ电瓶连接２根铁线，绕枣园一圈闭　合，当兔子靠近果园触碰铁线后，立即被电晕。此方　法可确保不受山兔为害，而且对人相对安全。　２．１０枣园里的山枣树可就地嫁接金丝王大枣　当嫁接苗长到４０　ｃｍ以上时要做掐尖处理（出　售的枣苗不掐尖），翌春解绑。这种苗木结出来的大　枣比人工播种育苗嫁接而成　大枣口感更好。　２．１１关于枣树栽植时间　春季栽植枣苗，在枣树萌芽前越晚越好，即越晚　栽成活率越高，生产实践中应注意这一点。　２．１２　一种延长枣保质期的新方法　将成熟的枣果装入塑料袋内，封口并抽干袋内　空气，然后带袋蒸熟，常温下可保存至少１　ａ以　Ｅ［１ｌ。　参考文献：　［１］张连翔，孔繁轼，王金贵，等．北方地区林下经济——可适生新品　种和先进实用技术ＦＭ］．沈阳：辽宁科学技术出版社，２０１５　（上接第８５页）　３．３．２　黄芪　在开水中将选好的种子放入，搅拌１　ｍｉｎ后，立即加入冷水，将水温调到４０℃后，再浸泡　２～４　ｈ，将已膨胀的种子捞出；未膨胀的种子再以　４０￣５０℃水浸泡到膨胀时捞出，加湿覆盖物盖。待　１／３种子露白时便可进行用于播种。　春播在４月中旬～５月上旬进行，秋播在１Ｏ月　下旬至封冻前进行。条播，在垄面纵向或床面横向　开深３～５　ｃｍ播种沟，行距２Ｏ～３０　ｃｍ，将种子均匀　播入沟内，播幅１０　ｃｍ，覆土厚１．５～２．０　ｃｍ，镇压，　播种量１５．０～２２．５　ｋｇ・ｈｍ＿。。穴播，按（２０～２５）　ｃｍ×（２０～２５）ｃｍ株行距开穴，每穴下种５～７粒，　覆土１．５　ｃｍ，镇压，播种量１５　ｋｇ・ｈｍ一。春播在播　种前１～２　ｄ处理种子，秋播可不处理种子。　３．４　抚育　按时松土除草，特别是在小苗期，要及时薅锄杂　草，严禁用灭草剂除草。在苗期要及时间苗，保证适　宜的苗木密度。有条件的可以进行施肥灌水，施肥　只限于农家肥，严禁用化肥。加强间作的集约管理，　避免损坏树木的现象发生。　３．５　技术指标　问作的林分当年造林成活率要达到８５　以上，　药材出苗率达到７Ｏ　以上，并且分布均匀、生长良　好；同时要保证间作过程中不损坏树木，适时进行抚　育管理，促进林木健康生长，使林地间作结束后林木　保存率达到８５　以上。中药材采收要严格按照规　程进行采收、晾晒、分级、包装。