关于夏季食品卫生安全的通知

关于开展建筑工地食堂食品安全专项整治工作的通知

尊敬的各位员工：

为了加强建筑工地食堂食品安全管理，确保全体工人的身体健康和工地施工的正常进行，根据相关法律法规和要求，现决定开展建筑工地食堂食品安全专项整治工作。具体通知如下：

一、工作目的

保障建筑工地食堂食品安全，维护广大工人的合法权益，加强食品安全监督和管理，提高工作食品安全质量，促进工地施工的平稳进行。

二、工作时间

本次专项整治工作将于2021年X月X日开始，至2021年X月X日结束。 三、工作内容

1. 食品供应商的筛选

建筑工地食堂应严格筛选合格的食品供应商。供应商须具备相关资质证书，并符合国家有关食品安全标准，禁止使用过期或不合格食品。

2. 食品安全培训

建筑工地食堂负责人及相关从业人员将接受食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。培训内容包括食品储存、加工、烹饪、配送等方面的知识。

3. 工地食堂卫生检查

工地食堂将进行定期卫生检查，包括环境清洁、设备卫生和员工个人卫生等。卫生检查记录将被保存，并定期向上级主管部门报告。 4. 食品安全监督

建筑工地食堂将配备食品安全监督员，负责监督工地食堂的食品供应、储存和加工等环节，及时发现和修正存在的风险和问题。监督员应具备相关专业背景，并接受食品安全监督培训。

5. 工人食品安全意识培养

通过宣传教育和培训，提高工人的食品安全意识。鼓励工人养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，加强食品安全风险防范。

四、工作要求

1. 加强组织和领导

各部门与单位要加强沟通协调，形成合力，确保整治工作按时、按质完成。 2. 制定工作计划

各工地食堂负责人应制定整治工作的具体计划，包括各项措施的时间安排和任务分工。

3. 加强督促检查

相关部门及时督促检查建筑工地食堂的整治工作，确保工作符合要求、得到有效开展。

五、工作成效

建筑工地食堂食品安全专项整治工作将对食堂食品安全管理进行全方位的加强和改进，提高工地食品安全质量；加强食品安全监督和管理，防范食品安全风险发生；维护全体工人的健康权益，提升工人安全感。 请各相关部门和单位密切配合，积极参与食品安全整治工作，确保全面部署、严格执行。希望通过大家的共同努力，提升建筑工地食堂食品安全管理水平，为工地施工安全提供坚实保障。

1 食品安全专项整治方案（精选6篇）

根据县人民政府食品安全委员会办公室关于印发《县暑期食品安全专项整治工作方案》的通知要求，结合我县食品生产加工环节实际，特制定本方案。

一、整治目标

以建设“放心暑期”为目标，深入开展暑期食品安全专项整治活动。消除一批食品安全隐患，端掉一批食品加工黑窝点，全面净化食品市场环境。

二、整治内容

重点排查食品企业规章制度建立落实、原辅料进货验收、生产过程控制、产品检验检测、从业人员管理、食品添加剂使用报告等方面存在的安全隐患，严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件，超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品添加剂生产加工食品等行为。加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查，确保其符合生产基本卫生条件要求，关停违法生产乳制品、酒类、罐头、饮料、桶装水等高风险食品的小作坊，严厉查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。

三、重点区域

县城区以及农村和城乡结合部、食品生产加工企业及小作坊比较集中的乡镇村为重点区域。

四、时间步骤

本次食品安全专项整治时间为6月2日起至9月10日，共分三个阶段：

（一）动员部署阶段（6月2日起至6月8日）。制定方案，深入了解和掌握本辖区食品安全重大隐患和突出问题，进行全面动员部署。

(二)集中整治阶段(6月9日至8月31日)。围绕暑期整治行动的重点开展全面的监督检查，严格规范食品生产秩序，对违法违规行为进行严厉查处。

（三）巩固总结阶段（9月1日至9月10日）对隐患整改落实、制度建设情况进行全面总结，进一步巩固整治成果，全面提高。

五、工作要求

成立县暑期食品安全专项整治领导小组，局长任组长，副局长为副组长，食品稽查队队长、各监管队队长、各分局局长为成员单位，分区包片、责任到人， 2 切实做好我县暑期食品安全专项整治工作。

为切实做好暑期食品安全工作，严防食品安全事故发生，全力保障人民群众饮食消费安全，邯郸市邯山区市场监督管理局自6月12日至9月30日，在全区范围内开展“雷霆20xx”暑期食品安全专项整治行动。

滁州市卫生局、市建委关于加强建筑工地食堂食品卫生管理的通知

文章属性

• 【制定机关】滁州市卫生局

• 【公布日期】2006.08.04

• 【字 号】卫监字[2006]224号

• 【施行日期】2006.08.04

• 【效力等级】地方规范性文件

• 【时效性】现行有效

• 【主题分类】食品安全

正文

滁州市卫生局、市建委关于加强建筑工地食堂食品卫生管理的通知

（卫监字[2006]224号）

各建筑施工企业：

建筑工地食堂食品卫生安全关系到建筑工人身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展。为加强建筑工地食堂食品卫生管理，把建筑工地食堂卫生监管工作落到实处。根据卫生部、建设部《关于进一步加强食堂卫生管理工作的通知》精神，现具体要求如下：

1、各有关建筑施工企业要认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》及《 建筑施工现场环境与卫生标准》等法律法规，建立健全工地食堂卫生管理组织和制度，明确建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人；建筑工地食堂管理人员是食品安全直接负责人，具体负责建立食品卫生责任制和有关食品卫生安全的管理制度，保证食堂环境、食品采购、贮存及加工等符合《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规要求。

2、建筑工地食堂必须取得卫生许可证方可向建筑工人提供饮食； 3、必须配备符合卫生标准的给水、排水等设施，配备专职或兼职食品卫生管理人员，食堂从业人员必须持有效体检合格证明上岗。

4、近期，我们将按照《中华人民共和国食品卫生法》及《建筑施工现场环境与卫生标准》，对我市建筑工地进行联合检查，开展专项整治。

以上要求，须遵照执行。

滁州市卫生局

滁州市建委

二○○六年八月四日

新疆维吾尔自治区教育厅关于开展自治区学校食品安全专项整治工作的通知

文章属性

• 【制定机关】新疆维吾尔自治区教育厅

• 【公布日期】2013.09.13

• 【字 号】新教传[2013]293号

• 【施行日期】2013.09.13

• 【效力等级】地方规范性文件

• 【时效性】现行有效

• 【主题分类】食品安全

正文

新疆维吾尔自治区教育厅关于开展自治区学校食品安全专项整治工作的通知

（新教传[2013]293号）

伊犁哈萨克自治州教育局，各地、州、市教育局，各高等学校、直属中等职业学校：

为切实保证全区青少年学生和广大教职员工的健康安全，根据国家教育部、国家食品药品监督管理局和自治区人民政府食品安全委员会办公室要求，我厅决定开展全区各级各类学校食品安全专项整治工作。现将《自治区学校食品安全专项整治工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。

附件：自治区学校食品安全专项整治工作方案

自治区教育厅

2013年9月13日

附件

自治区学校食品安全专项整治工作方案 为了认真贯彻落实自治区人民政府食安委《关于印发自治区学校及学校周边食品安全专项整治工作方案的通知》（新卫明电［2013］82号）精神，结合我区各级各类学校食品安全工作实际，特制定食品安全专项整治工作方案：

一、指导思想

以国家有关文件精神为指导，从坚持科学发展观构建和谐社会的高度来认识学校食品卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立“安全第一”的思想，采取有效措施，认真做好学校食品卫生安全工作，保障青少年身体健康和生命安全，维持学校正常的教学秩序，维护社会的稳定。

二、工作目标

通过开展学校食品卫生安全专项整治活动，促进各级各类学校加快改善食堂食品卫生条件，完善学校卫生管理规章制度，使校园食品责任安全事故得到有效遏制，学校安全教育得到进一步强化，依法管理意识和师生防范的能力明显增强。