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大型酒店开业前总体企划方案

大型酒店开业前总体企划方案
大型酒店开业前总体企划方案

大型酒店开业前总体企划方案

1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。

2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3、编排各分部门工作计划(根据实际必要情况;下进行修正)。

4、确定培训计划、人员、时间、地点。

5、对当地地区餐饮进行考察,确定经营方式及菜系。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表,并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。?9、确定餐厅、包间等服务场所名称。(中英文)10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇,制定开业前人员福利方案报批。1

1、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

2、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

3、招聘厨师长及炉灶大厨,并陆续开始试菜。

4、与员工签定培训合同。

5、员工培训。

6、确定厨师长及大厨人选,并安排到岗日期。

7、确认供应商,进行全面采购,并与供应商签定采购合同。

18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格,并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。2

1、举办一连串公关活动,以提高酒店对外知名度。

2、酒店消防安全,控制体系建立,收集安全通道,疏散路线图。

3、确定家具物品安放位置。

4、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡,送财务部成本控制组。

5、配合各部门培训进度,安排计划,确定各部门实地操作,培训日期及地点。

6、设计酒店运转所必须的表格,交财务汇总印刷。

7、考察市场酒店情况;及周边市场情况;,调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略,销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。29、验收酒店电梯,进行测试。30、确认各部各级员工制服款式。3

1、制定酒店销售预算,送总经理审批。

2、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

3、综合布线情况;的跟踪及测试。

4、审核申购合同价格,送总经理审批。

5、确定酒店各级员工工资明细项目。

6、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利,送总经理审批。

7、与花卉供应商联系,确定酒店所需布置面积,并尽快签定合同。

38、将菜肴拍成照片,制作菜谱。39、成立消防委员会。40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统,安排供应商对安、消部员工进行培训,并开始接受酒店保卫消防工作。4

1、后厨其他人员招聘工作陆续展开。

2、后厨人员到位,展开后厨培训。

3、安排各部门员工接受相关的特别培训。

4、制定购买物品接收入库工作计划。

5、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

6、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

7、考核验收培训。

48、确定霓虹灯方案,并着手制作。49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。50、制定订做、发放酒店制服计划,并发放到位。5

1、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

2、验收酒店监控系统,进行测试。

3、卫生大扫除陆续展开。

4、验收供电系统,并进行测试。

5、验收酒店整套空调系统,进行测试。

6、酒水、原材料陆续到位。

7、召开全体员工大会。58、着手策划开业庆典方案,确认开业宴请人员。59、各部门各岗位人员全面上岗,酒店进入试营业状态。60、开业大吉。大型酒店开业前总体企划方案曾老师

内容仅供参考

酒店开业庆典策划方案(1)

酒店开业庆典策划方案 一、整体构思 1.以剪彩揭幕典礼为主线,通过酒店剪彩揭幕,赠送礼物,庆祝酒会来完成整个活动的目的。 2.通过整个活动以及新闻媒体来向社会各界传播开业的信息,使得潜在客户获得信息。通过开业宣传,扩大酒店的知名度。 3.向嘉宾充分展示该酒店的便捷与舒适。 二、整体气氛布置 整个会场将配合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的主题,典礼既要热烈喜庆也要庄重。酒店二十个升空气球悬挂空中,并发出酒店开业大酬宾的信息,让更多的消费者得到消息。 1.酒店布置 (1)在酒店门口放置一个比较大的红色充气拱门,并且在拱门上悬挂开业条幅。 (2)预计20个升空气球围绕在酒店四周,并且悬挂彩色垂幅,上面要标有贵酒店的开业祝福语。 (3)酒店门口铺红色地毯和摆花篮。 (4) 在主干道两侧插上彩旗和指示牌。 2.主会场区 (1)在主会场区的入口放置一签到处,摆放一张长木桌,并且要铺上红布,由礼仪小姐引导嘉宾签到和控制入场秩序。

(2)在主会场周围放置两个大音响和有架话筒,便于有关人员发言。 三、开业当天的的庆典流程: 1.开业当天8:00-9:00,由专业的锣鼓队表演,营造开业气氛。 2.开业当天9:15-10:00,由舞龙狮队和锣鼓队穿插表演,聚集人气和营造开业气氛。 3.开业当天10:09,由专业主持人宣布xx酒店开业庆典正式开始。 4.开业当天10:10-10:20,邀请嘉宾致贺词,要先由主持人介绍嘉宾,然后由礼仪小姐领引嘉宾上台致词。 5.开业当天10:36-10:38 ,由重要的领导和嘉宾进行开业剪彩,在剪彩的瞬间要燃放礼炮,8响为佳。 6.开业当天10:38 ,随着剪彩结束,再次燃放鞭炮,时间为8分钟。 7.开业当天10:38,在鞭炮声中由主持人宣布庆典礼仪结束。 8.开业当天10:40,由礼仪小姐领引各位嘉宾进入酒店休息。 9.当会场整理完毕后由专业的锣鼓队和舞龙舞狮队进行穿插表演,时间为2个小时。

酒店开业筹备前计划及方案说明

酒店开业筹备计划及方案 能够做好酒店开业前的筹备工作及开业计划,对于酒店开业以及开业以后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的人员也是一次挑战,又是一次经验的积累。现根据初步预定的开业时间,以及以往我筹备其它酒店开业时的一些浅薄经验,浅谈以下个人意见以及需要注意的事项,仅供参考。 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营管理系统,并为开业以及开业后的运营,在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: 一、各管理人员到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。 在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,包括酒店的清洁工作最好都做到归口管理。这些都有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 二、要科学合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工

作,仅靠采购人员去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。 三、酒店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品,就是一种非常有益的尝试。还应考虑给客人提供附加的服务和设施设备。 四、我们虽然不直接承担采购任务,但这项工作对开业及开业后的运营工作影响较大,因此,我们会密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。我们会根据采购人员采购的物品定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,会随着开业的临近而逐渐增高。 五、酒店管理人员参与制服的设计与制作,是酒店行业的惯例,同时,酒店管理人员在制服的款式和面料的选择方面,根据其酒店的装修风格和特点往往有其独到的鉴赏能力。 六、工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、岗位说明书、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 七、酒店各部门的员工招聘与培训,需由前期酒店管理人员和酒店其他部门负责人共同负责。在员工招聘过程中,我们根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门主管则负责把好录取关。(后附人员配置方案)

开业庆典策划方案

开业庆典策划方案1 一、序言: 为了凸现某休闲会所有限公司开业庆典宏大气势,提高某休闲会所有限公司的知名度及美誉度,展现优良形象及良好风范,广泛吸引潜在客户。现根据某休闲会所有限公司的商业性质和经营模式,并结合企业本身的实际,在详细的市场分析和调研的基础上,特策划某休闲会所有限公司开业庆典方案,旨在树立和推广某休闲会所有限公司品牌优势,宣传企业的经营模式形象,建立商业实力和文化,从而提升企业的核心竞争力,为企业旺盛经营铺路。 二、庆典活动宗旨: 人气、氛围、商机。即聚集人气;营造氛围;沉淀商机。通过此思路来策划某休闲会所有限公司盛大开业庆典和后继的各类推广活动,达到体现会馆规模、实力、竞争力、影响力和知名度等效果。在此案中,本着对企业和客户的后继旺盛的发展,特别凸出“商机”的运作,为商城挖掘各种显性和隐性的商机,以达到某休闲会所有限公司辐射中心的商业定位,从而在起点上产生自己的强势影响力并立足于市场。 三、庆典活动表现形式: 热烈、隆重、喜庆。 四、庆典主体部分 (一)庆典活动主题:御财富金风、铸商业旗舰 (二)庆典活动时间:201X年1月X日 (三)庆典活动地点:某休闲会所 (四)庆典活动规模:参加人数2500人次左右,现场布置以产生热烈隆重的开业庆典仪式气氛为基准,活动以产生良好的新闻效应,社会效益和影响力为第一目标。 五、庆典活动嘉宾邀请计划 1、剪彩领导与明星嘉宾:此部分邀请,是仪式活动工作中极其重要的一环,为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用,在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象,设计精美的请柬,提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请): ①相关政府主要领导;

宾馆开业庆典公关策划方案

宾馆开业庆典公关策划方案 公关策划书梦园(草案)目录活动背景( p3) 活动主题( p3) 活动目标( p3) 活动程序( p4) 活动方案( p4) 经费预算( p9) 效果预测( p9)公关策划书――梦园活动背景梦园宾馆为梦园集团在四平开办的一家四星级宾馆,梦园集团为餐饮服务类企业,主要经济活动范围:华北、华东、华中、华南、东南的较大城市,在东北沈长哈大四市也有几家宾馆。四平梦园宾馆是梦园集团在四平开办的首家宾馆,也是四平首家四星级宾馆。对于四平这样的中型城市,梦园集团看中的是四平的交通枢纽的重要性;再者,振兴东北老工业基地的政策,预示着东北的复兴,所以梦园集团想以几个大中型城市为基础,抢占东北的市场。作为一个新进入四平的企业,知名度不是很高,而且四平还有如四平宾馆、吉平宾馆、丽豪宾馆等一些已有一定名声的竞争对手,所以要想在四平站稳脚跟,开业庆典是公关的第一炮,因此这次机会一定要抓住。活动总主题1、 梦园——您梦想的家园!2、给您回家的感觉——梦园宾 馆3、你我共建美好家园4、您的家园由我们来建设活

动目标通过本次活动,让四平人们了解梦园、认识梦园,对梦园有个感性的认识。活动程序活动方案5、 前期指6、示牌宣传(设置指7、示牌):(1)设置地点: 以梦园宾馆为中心,2km范围内的主要道路上(2)设置形式:重新报建,如不允许,则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)(3 )数量:每个不同文案至少要求设置5个,共至少10个(4)大小、高度:视实际情况而定,文字能大就大,力求醒目(5)设计要求:要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体 (6)时间要求:于开张前10天设好(7)目的:提升 知名度,引发好奇心,树立一定的美誉度;2、开业公关 活动策划方案(1)主题:梦园宾馆为您过生日! (2) 活动时间:开业当天。(3)活动地点:梦园宾馆。 (4) 活动概况:给梦园宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠 送一间包间,他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费,所有费用最后由梦园宾馆代为支付。(5)活动细则、注意 事项: 1)刊登活动广告: a、时间:开业前10天 b、媒介:《四平日报》、《新文化报》

酒店开业前准备计划书

酒店开业计划书 酒店开业前的筹备工作是酒店运营过程中的一个重要环节,做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义,采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,极具可操作性。现将杏园酒店具体开业前筹备工作汇总如下: 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立酒店各部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看;其次根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面形式将具体的建议和设想呈报酒店高管层,经讨论并决定具体实施方案。在进行区域及责任划分时,按专业化的分工要求及酒店的清洁工作最好归口管理。这将有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)根据实地察看情况提出改进方案 酒店在建筑设计及装饰装潢方面往往存在这样或那样的使用功能障碍问题,在进行实地察看情况后提出相应可行的改造及改进方案,并跟进改进情况。尽量使建筑设计更趋于专业化、实用化。

(四)制定物品采购清单 酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1、酒店的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准 国家旅游局发布了“星级饭店用品质量与配备要求”的行业标准,它是经理们制定采购清单的主要依据。 3、酒店的设计标准及目标市场定位 酒店管理人员应从酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯 4、行业发展趋势。 酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 5、其它情况 在制定物资采购清单时,还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考数据、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

文案策划7天连锁大酒店开业庆典策划方案

重庆电视台 《魅力重庆》栏目组 7天连锁大酒店 开业庆典策划方案 7天连锁大酒店开业典礼仪式 策划方案 2010年11月18日

一、策划主题 二、基本要素 三、工作安排 四、场景布置 五、气氛营造 六、仪式程序 七、协作组织分工表 八、经费预算

一、开业庆典策划目的 7天连锁大酒店拟定于2010年11月22日隆重举行开业庆典仪式,旨在通过开业庆典仪式制造良好声势和宣传效果,使气氛热烈祥和,喜庆隆重。 并且通过本次活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系,进一步扩大7天连锁大酒店的知名度、美誉度。 为使本次活动办得圆满成功,把7天连锁大酒店开业的信息迅速向社会传播,从而更广泛地吸引社会各界的关注,树立良好的形象,为7天连锁大酒店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。 1、营造酒店开业喜庆热烈的气氛; 2、向社会展示7天连锁大酒店的企业形象; 3、通过剪彩和庆典酒会开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居 民良好的关系,进一步扩大7天连锁大酒店在重庆市的知名度、美誉 度。

二、基本要素 策划主题 7天连锁大酒店开业庆典 1、策划宗旨:营造热烈、喜庆的现场气氛,籍此达到较好的宣传效果。 2、活动场所:江北观音桥步行街酒店正门 3、举办时间:2010年11月22日 9:00—12:00 三、工作安排

1、筹备阶段: A、策划部工作安排: 1、2010年11月15日出方案初稿。 B、物资筹办:根据计划采购活动的各种用品,现场布置,后勤支援等所 需的一切物资,做到不遗忘、不漏项,包括场景布置用品、电源、音 响等。 2、设计制作阶段: A、11月18日,所有项目经确认后开始制作。 B、11月19日完成所有制作。 3、现场布置阶段: A、2010年11月20日,完成彩旗安装、条幅、充气拱门、花篮等工作。 B、2010年11月21日下午铺好地毯,安装好音响、签到台、划分好主礼 区。 4、活动当天实施阶段工作安排: A、2010年11月22日上午8:00音响测试完毕,礼仪小姐到场待命。 B、11月22日上午8:30,工作人员到达现场准备工作。 C、11月22日上午9:00,活动现场正式开始动作,音响奏迎宾曲,礼仪 小姐迎接来宾,引导来宾签到,佩戴胸花。 四、场景布置(酒店内部布置另行安排)

开业庆典活动策划书

火锅店开业庆典活动 实施本方案的前提必须是店堂完成,设施到位并能正常运作(定岗、定编),人员到位并能各司其职,当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则--就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期:2015年10月1日--2015年10月10日,共计10天。 2、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“XXX火锅”,给您双重惊喜(一重:开业优惠酬宾;二重:好礼送不断)。 3、实施本方案所需物品及经费预算。 方案的主要内容 (一)开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会,迥然不同人员的招聘与培训工作,物品设施与设备的采购、调试、安装等,并协调好与当地职能部门的关系,了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。 2、与加盟商共同研究并熟悉本方案,确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣传,主要用于检验内部营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 (二)开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结,注意整齐与数量。 3、背景音乐:餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等),忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装,开业期内员工按营运要求(早9:00,晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。 (三)店外气氛营造 1、如达到公司有关加盟店的分级要求,店外应有XXX雕像。 2、门头上悬挂两面XXXPOP旗。 3、门头下方悬挂XXX专用灯笼,每个灯笼上印有“XXX”专用字体。 4、前放置一气拱门,拱门直径根据当地实际情况而定,拱门上内容:“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁**店隆重开业,拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝XXX火锅全国连锁**店开业;消费满100元,送**元消费券(一正一反)。 (1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。 1、**单位,恭祝****火锅**店隆重开业。 2、**单位,恭祝****火锅**店生意兴隆。 3、**单位,恭祝****火锅**店生意兴隆。 4、**单位,恭祝****火锅**店财源滚滚。 5、**单位,恭祝****火锅**店财源广进。 注:竖幅统一用红底,黄字或白色字体。

【策划方案】酒店开业庆典策划方案

酒店开业庆典策划方案 一酒店概述 1、项目:x大酒店 x大酒店,原为领地大酒店,因经营不善于XX年年6月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。 2、开业主题:味道嘉州乐食凯源 本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道,赋予大酒店自身独有的特色和风格,用与众不同的特点吸引顾客;使顾客在开业时,就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象,提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。 3、目的: 开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化,为以后宣传作铺垫; 1)、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。 2)、以开业活动为载体,体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等,树立其独特的品牌形象,为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。 3)、扩大知名度和影响力。 4、开业时间:预订为9月15日(周六) 5、定位:乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味 6、宣传形式:媒体与现场活动互动结合。

二酒店swot分析 随着经济的不断发展和进步,市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射,逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈,目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店:三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等,以及其他中小型的饭店。 优势(superiority): 1、规模:占地总1180平方米,为一层,共有包间11间,其中7个小包间,4个大包间,大厅可容纳8人桌的桌子10张,可同时容纳260余人进餐。 2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店,周边一公里范围内,存在有不少中高档住宅小区,小区住户有一定的消费能力。 3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。 劣势(worst): 1、门店不够突出(店招不够明显) 2、特色文化不能够突出酒店特点,不够吸引力 3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影响。 机会(opportunity): 1、乐山市XX年餐饮行业占gdp的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持,力争将乐山地区的餐饮业做大做强。 2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。

国际大酒店开业前培训计划书

*****国际大酒店开业前培训打算 1 / 110

目录 1.销售部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1 2.财务部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11 3.行政部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 30 4.餐饮部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38 5.前厅部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。79 6.客务部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。86 7.安消部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。94 8.行政部及人力资源部开业前培训打算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。99 2 / 110

***** 销售部开业前培训打算 1 / 110

酒店开业营销方案

国瑞宾馆开业营销方案 当今广告媒体形式各异,各有特性,反映功能也不尽相同,所以为使广告信息能以最少的投入,达到最佳的传播效果,制定的广告媒体计划必须符合宾馆本身以及地方等等综合因素,结合调查与整合媒体特质提供以下方案参考: 一、广告目的: (一)让长治所有人都知道国瑞宾馆即将开业; (二)让广告辐射长治地区,影响部分市场向国瑞宾馆转移; (三)对外树立宾馆形象,短期内迅速扩大国瑞宾馆的社会影响和知名度; (四)突出表现特有企业文化与竞争对手明显的差异; (五)宾馆开业期间为销售淡季,有效的广告能吸引众多商务散客的光临。 二、广告策划的基本原则: (一)提升宾馆的优秀形象和品牌含金量; (二)广告活动要体现宾馆与众不同的实力; (三)以节约费用为原则安排转播计划(以两种入市方案提供选择,高调入市费用在50万左右;量身入市费用控制在25万左右) (四)广告效果是积累性的,因此要经常性的推出相应广告; (五)广告词应符合宾馆自身定位,要符合可能上门的那些类型客户,符合他们的胃口,才能引起这类人群的关注,从而影响其他细分市场的注意; (六)广告强调的只能是一个销售要点,需要一致性,使受众一眼就能看出是谁的广告,宾馆广告要有亲切感和情感引导因素。 广告目标受众:根据对长治市场的分析,结合当地经济状况及架构,营销工作的重点是长治本地客源,因此在现阶段(开业后一年左右)广告的目标受众是当

地商务客人、会议客人以及吸引政府机关、企事业单位、高收入群体消费目标的转换;因此,在对媒体选择的方面注重考虑以本地人群为主,以后可根据宾馆发展需要向外扩张广告力度。 三、整体广告及公关策略: 高调入市:整体分三个阶段进行 1、开业前广告(4月20日—5月20日),媒体选择为户外、车载及加盟出租车和建设自己的网站,整体费用在万左右,时效为一年; 2、开业期间广告及庆典,费用预算万左右;(5月17日—5月22日); 3、开业后跟踪广告及公关活动,费用控制在万以内(5月22日—7月22日)。 高调入市对迅速提高宾馆社会影响力和知名度是起一定作用的,对经营收 入的增加也会有很大帮助作用,但考虑到广告投放后预期效果风险和对宾馆本 身的盈利增加额度与广告费用的比例(按初步经营策划收益预测看,如果宾馆年营业纯利润在500万左右,倘若广告的投放能增加宾馆20%的收入那将是很可观的,但值得注意的是经营策划中的营业指标率的设定基本取决于长治现在的市 场调查的结果,结合宾馆自身规模;因此,宾馆淡旺季的差别不会特别明显,渴求更高的经济收入而投入巨额广告费用,对投资人来说风险是比较大的。 量身入市:我个人认为国瑞宾馆本身规模并不是很大,客房只有95间;而餐饮本身针对的就是当地客源,只要做出特色和保证出品质量、服务质量、控制好成本,生意一样会比较理想;因此我比较赞同中低调入市;费用总体控制在25 万以内,实施步骤如下: (一)开业前期广告(5月1日—5月20日):(略)

酒店开业活动策划方案

酒店开业活动策划 方案 1

酒店开业活动方案 一、前言 ***大酒店已定于公历**年**月**日(农历**年**月**日)上午**:**(待定),隆重举行酒店开业庆典仪式。酒店旨在经过气氛热烈祥和、场面喜庆隆重的开 业庆典仪式制造良好声势和宣传效果,使酒店为广大客户所知。并经过本次活动,融洽与**当地政府、社会各界、地区居民良好的关系,进一步扩大我们**大酒店的知名度、美誉度。 为使本次活动办得圆满成功,把酒店开业的信息迅速向社会传播,从而更广 泛地吸引社会各界的关注,树立良好的形象,为我们酒店的进一步发展壮大奠定 坚实的基础。开业典礼仪式将达到以下几点效果: 1.告知**市民**大酒店盛大开业; 2.营造酒店开业喜庆热烈的气氛; 3.向社会展示酒店的企业形象; 4.经过剪彩和庆典酒会开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系, 进一步扩大酒店在**市的知名度、美誉度。 5、让公众了解酒店经营项目、品位、理念和企业文化等,树立其独特的品 牌形象,为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。 6、与酒店后续的春节等促销活动相结合,为酒店开业后的经营创造一个开 门红的良好局面。 二、开业典礼流程 (开业典礼吉时:**年**月**日**:** am)

一、典礼仪式流程:(举例)

三、典礼现场布置方案一、现场布置原则:

本着”热烈、隆重、品味、创新”的原则,布置一个有品味、有创新的开业现场。 二、现场布置方案: 1、酒店外围区域: 1-1、标志彩旗:在酒店的广场、道路、外围整齐插上水印LOGO彩旗,酒店届时成为一大亮点。 要求:彩旗,公司LOGO、活动主题、简洁大方、使用统一色调 1-2、2个空飘:在酒店开业庆典现场升放印有酒店LOGO圆、方形大气球,气球下悬祝贺条幅,这样在远处就能看到酒店开业庆典活动的独特空中景观。 2、酒店广场区域: 2-1、欢迎牌:在酒店的各大门口设大形欢迎牌,欢迎来宾。 要求:公司名称、标识、欢迎字样、绿化点缀,使用统一基本色。 2-2、拱门:在酒店的大门的入口处横卧巨型拱门,配以造型牌坊.拱门上活动主题”热烈庆祝**大酒店隆重开业”。 要求:跨大门(尺寸按现场尺寸认定)、色调与现场统一、红色中文庆祝字语。 2-3、祝贺花篮:在酒店大门口大型拱门的两侧,用三层花架整齐摆放由祝贺单位礼送的花篮架,新颖别致,不落俗套。 2-4、楼体装饰: 酒店楼贯通楼东西两侧竖拉祝贺单位条幅,用喷绘制作,印酒店 2-5、观礼区:面对主席台第一排为贵宾席,配有贵宾椅庄重气派,供贵宾就

史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划清单》

史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 一般说来,基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定,餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后,会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作,大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动,运气好的,还会接到一家新开的餐厅。如果,你就是那位幸运儿,相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。建议收藏,不谢,请叫我们雷锋。餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,餐厅经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部

门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部,在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1、本餐厅的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位餐挺总经理应从本饭店的实际出发,根据设计的档次标准,同时还应根据本饭店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 5、其它情况在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大,餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作餐厅的岗位较多,而且风格各

酒店开业策划方案

酒店开业策划方案 篇一:酒店开业策划方案一、酒店开业主题:同样的享受,不同的是回味,倾情金茂大酒店。XX大酒店在试营业期间的运作,已经在很大程度上引领了洛阳地区酒店业的发展趋势。而酒店的开业不仅使全县的消费者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的优质服务,并且更进一步综合提升酒店在洛阳地区酒店业的社会知名度和影响力。酒店的开业,使消费者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一样优质的售前,售中和售后的贴心服务。也就是我们所说的同样的享受。酒店店的开业,在幽雅的客房环境上、香醇可口的饭菜上、贴心的优质服务上一定和金茂大酒店有所特色上的区别。通过我们全方位的综合提升,想必在此消费的宾客们一定对我们的提升有这样的倾心感受,也就是我们所说的不同的是回味。二、酒店店开业店堂内布置:我们酒店开业庆典的酒店布置主要体现两个主题:一个是喜庆XX酒店正式开业,一个是喜迎人大会议在XX酒店召开。1、店内POP:(吊旗、X展架)让设计印刷公司制作酒店的开业宣传POP(吊旗、X展架),在店内主要区域悬挂和首要位置展示(依据酒店的标识色和特色菜品来设计宣传POP)。主要突出酒店店开业的喜庆氛围。吊旗的悬挂位置主要集中在前厅部及就餐大厅和贵宾楼层的走廊上。(具体位置需要现场定酌)X展架的展示位置主要集中在一楼大厅入口和电梯出入口处。2、许愿树:由我公司设计提供一棵精美的许愿树,所有消费者在本店消费后,每人都可以免费得到一张精美许愿卡片,在上面可以写下自己的美好愿望、祝福或对贵酒店的期望、意见、建议,用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。运作方式有二:◆凡消费300元的客户,把自己在新的一年的最想实现的目标和愿望填写在上面并且留下自己的联系方式和身份证号码。到指定时间(开业周月时期)由酒店来抽取幸运奖,并且发放礼品; ◆凡消费300元的客户,在许愿树上由酒店悬挂精心准备好的小礼品,当消费者自己挂许愿卡的同时有一份意外的礼品。(许愿树放在一楼大厅内,一方面为我们酒店店的开业增添较浓的喜庆氛围;另一方面为答谢消费者赠送小礼品,使我们与顾客的距离真的不再遥远。建议酒店把此活动的周期延伸。)3、签名幅:为了使我们酒店和广大消费者的鱼水关系更进一步的加深。我公司设计一条90X588cm的签名幅。签名主题为祝贺金茂大酒店开

酒店开业筹建总体工作计划

酒店开业筹建筹备总体工作计划 一、筹备工作的主要阶段和任务 1、前期准备及专业设计阶段 2、系统设计安装阶段 3、装修装饰阶段 4、开业前筹备阶段 二、酒店筹建处组织架构 1、组织架构 2、筹建处人员编制 3、筹建处人员分工 4、建立筹建处各项管理制度 1 / 1

三、酒店筹建筹备工作总体计划表 酒店筹建筹备工作是一项极其繁杂、细致和专业性的工作,涉及专业设计、系统安装、装修装饰、设施设备诸过程;涉及消防、安全、卫生、环保、工商、物价等现行的国家有关法规和标准;涉及业主、物业协调等各个环节。其筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性,是决定避免投资浪费,酒店工程质量优良,未来资源闲置最小化的关键所在。为创建一个最具特色、有个性化、有文化内涵、有高品位的高星级酒店。因此,特提出以下方案和建议: 四、酒店筹建筹备工作的主要阶段和任务: 酒店筹建筹备工作的主要阶段为: 1、前期准备阶段 2、专业设计阶段 3、系统安装及装修装饰阶段 4、设施设备选型购买进场阶段 1 / 1

5、开业前筹备阶段。 1、前期准备及专业设计阶段: 主要任务: (1)、项目可行性报告及初步预算报告; (2)、设计单位邀请; (3)、平面设计方案审定; (4)、建设项目总平面图设计方案; (5)、确定装修工程方案及设计总图; (6)、项目投资评估概算; (7)、组建筹建班子及确定办公场所; 1 / 1

(8)、筹建筹备费用报告。 2、系统设计安装阶段: 主要任务: (1)、各系统设计及施工; (2)、工程项目消防设计及施工; (3)、建设项目环境影响报告; (4)、建设工程消防验收; (5)、环保竣工验收; (6)、市政工程设施和园林绿化工程竣工验收; (7)、建设项目档案专项验收; 1 / 1

酒店开业活动策划

酒店开业活动策划 酒店开业活动策划 1、项目: 君尚大酒店武汉君尚大酒店是一家集餐饮、娱乐为一体的豪华休 闲场所,座落于水果湖欧式一条街旁,总营业面积8000平方米。来源:免费范文网酒店1-6楼经营餐饮,7-8楼为商务人士提供茶社、棋牌等休闲娱乐服务。 2、开业主题: 同城商务交友展现君尚大酒店时尚餐厅、康体娱乐、商务休闲等 多个功能,以商务交友为主题,突出酒店服务特色。 3、活动目的: 1)、开业之初使酒店集聚大量人气,通过媒体宣传与顾客口碑传 递相结合,以点带面迅速在本地造成一定的社会影响力。2)、以开业 活动为载体,体现君尚大酒店独特的经营模式,让消费者了解酒店的 经营品位、理念和文化等,树立其独特的品牌形象。 4、活动时间: 上午8: 30—11: 00 5、宣传形式: 媒体广告与现场活动结合 二、前期运作: (一)广告宣传

1、楼宇广告: 选择市区中高档写字楼投放1周左右的广告,中高档写字楼是大中型商务贸易公司集中办公的地点。楼宇广告具有较强的针对性,告别传统的广告促销形式及高耗低效的广告模式。利用人们的好奇心理,在短期之内,吸引潜在消费群对君尚酒店的关注。 2、武汉教育电视台: 1996年12月经武汉市编委正式发文设立,武汉教育电视台采用32频道播出,全天播出20多个小时,节目信号同时进入武汉市有线电视网络、湖北省有线电视网络和武汉电信网络传输。 3、武汉交通台: 经常打的士或开私家车的中高收入人士是酒店的主要消费群体之一,武汉交通台是出租车和私家车司机喜爱收听的频道。通过发布酒店开业时间、地址、客服电话、优惠促销活动等信息,吸引潜转自:关键字: 策划书 (二)合作伙伴: 1、与旅行社合作: 旅行社提供的顾客来君尚酒店消费可以获得20%的回扣 2、与商务贸易公司或相关行业协会合作: 他们提供商务人士信息可以享受一定折扣的提成 三、活动布置: 1、酒店正门口升起2个氢气球 2、在酒店门口前方以红色地毯铺地,两侧各置5个鲜艳花篮

五星级酒店开业庆典策划方案

竭诚为您提供优质文档/双击可除五星级酒店开业庆典策划方案 篇一:星级酒店开业当日活动策划方案 xxx酒店 开业当天流程 一、活动目的: 鉴于酒店将于x月x日正式开业,我们需要边经营边准备,开业典礼应热烈隆重而简短。在我们经过前几个月的试营业后,在开业当天,应突出酒店的优势(餐饮,会议室和客房等),让新老客户对酒店有耳目一新的感觉。旨在通过开业庆典仪式制造良好声势和宣传效果,使气氛热烈祥和,喜庆隆重。并且通过本次活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系,进一步扩大xxx大酒店的知名度、美誉度。 为使本次活动办得圆满成功,把xxx大酒店开业的信息迅速向社会传播,从而更广泛地吸引社会各界的关注,树立良好的形象,为xxxx大酒店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。

1.营造酒店开业喜庆热烈的气氛; 2.向社会展示xxxx 大酒店的企业形象; 3.通过剪彩和庆典酒会开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系,进一步扩大xxxx大酒店在西宁市的知名度、美誉度。 二、部门职责: 1、确定参与剪彩仪式的领导名单(酒店各部门) 2、拟写主持人稿、致辞(外来领导:;酒店:董事长、总经理,行政部拟稿) 3、安排人员到位区域,确认剪彩人员。(外来领导:;酒店:董事长、总经理) 4、会场布臵方案。(礼仪公司;酒店:销售部、工程部、保安部) 5、摄影摄像,合影。(礼仪公司;酒店:美工、行政文员) 6、会场停放车辆。(公司:行政部、销售部、保安部) 7、准备签到用品。(礼仪公司;行政部) 8、准备礼品(酒店:行政部、财务部)9、接待休息区。(销售部、前厅部、会务部)10、11、 07:30至08:30管理人员最后确认所有工作准备就绪,礼仪公司人员,主 持人,礼仪小姐到位。设施设备进场安装调试完毕; 08:30至09:00所有管理人员、工作人员等候领导光临; 09:00至10:00欢迎来宾,签到;并由礼仪小姐带领

酒店开业工作计划书范本

Clear objectives, matters, methods and record progress, so as to make planning direction consistent, action coordinated and orderly. 姓名:___________________ 单位:___________________ 时间:___________________ 酒店开业工作计划书

编号:FS-DY-45029 酒店开业工作计划书 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从

大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有

XX酒店开业庆典策划方案

重庆XX大酒店开业庆典策划方案 一、策划背景 重庆XX大酒店是重庆市内最豪华的国际酒店,酒店坐落于雄伟长江之畔风景秀丽的南滨路,地理位置绝佳。酒店所在的综合性大厦内设有多家名列财富 500 强的企业办事处和零售商店。 酒店拥有404 间豪华舒适的超大客房和套房以及多达14 间会议室、共计 2,256 平米的会议和宴会空间。从引人注目的地标性双塔玻璃外观设计,到融合了中国传统元素与优雅欧洲风格的时尚室内装潢,精心打造的完美细节无不给人留下终生难忘的深刻印象。 重庆XX大酒店开业典礼将于2011年9月1日举行,作为重庆第一家XX大酒店,这次庆典开业对于XX文化的传播,以及树立XX酒店的形象,扩大酒店在重庆的影响有着重要的意义。 二、策划思路 XX是一个拥有70多年历史的连锁酒店,享誉全球,1985年即开始在国内运营,本次开业庆典是一次树立酒店形象的绝好机会。因此,本案将“历史”作为宣传核心,以“历史塑造品质,品质源于服务”为理念,在庆典中采用多种方式,重点突出XX酒店的历史以及优质的服务,以此在市民中确

立起XX酒店良好的直观形象,为吸引客户打下基础。 三、庆典流程简介 整个庆典流程安排为9∶00-12∶00半天时间,简要介绍如下: 9∶00-11∶30 在庆典现场设置LED大屏幕,播放XX 酒店的历史及宣传视频 9∶00-12∶00 在南滨路举行花车巡游 10∶00-11∶00 嘉宾接待,明星红地毯走秀 11∶00-11∶03 主持人开场白 11∶03-11∶08 邀请市旅游局领导上台讲话 11∶08-11∶13 邀请重庆市餐饮行业协会会长上台讲 话 11∶13-11∶18 大屏幕播放喜达屋集团董事长的祝贺 视频 11∶18- 9∶25 重庆XX酒店领导致辞,介绍XX酒店 历史 11∶25-11∶30 由市旅游局领导、市餐饮行业协会会 长、XX酒店领导共同向双子楼冰雕注 入红酒,同时礼炮齐鸣,启动日景焰 火和垂幅广告 11∶30-12∶00 由酒店经理引导各位贵宾参观酒店内 部设施,在大厅入口设置红地毯,并

酒店开业计划书

酒店开业计划书 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等 2.行业标准。

酒店开业活动方案

XX酒店开业活动方案 目录 一、活动策划的原则 二、活动的目的 三、宣传策略 四、活动项目设置 五、活动现场布置 六、开业庆典仪式流程 七、活动开始前应筹备的事项 八、开业促销方案设置 九、人员安排及分工 十、费用预算 一、活动策划的原则 1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模,追求热烈气氛和吸引力; 2、通过开业庆典,吸引更多的消费者关注酒店,并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象; 3、要有持续的促销活动,并使顾客有新鲜感; 4、促销活动要能让顾客感到“实惠”,最终增加本专卖店的美誉度;

1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望,形成口碑宣传、达到传播的效果,进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度; 2、通过活动吸引消费者进店更多了解酒店 三、宣传策略 1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告,一般是短期广告,靠近新店附近,主要是开业专用,发布开业时间及惊喜活动内容,在开业前后10天左右较合适。 2、开业前一周:①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单,主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容,刺激消费者参与和购买的欲望;②条件允许,可以找当地强势报媒合作,进行宣传单夹带宣传;③经费允许,也可通过报媒、电视进行宣传。 3、开业前三天:加强推广力度,利用短信平台发布开业信息,在酒店周围放置飘空气球,下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛,加强刺激过往的行人,为正式开业庆典做预热工作。 4、开业当天,可在附近主要街道进行游行宣传,引起行人关注,发布开业信息及活动内容。 5、开业后一周:持续开业时的热度,根据当地的消费习惯出台新的促销方案,确保客流量和销售量。 四、活动项目设置 1、开业庆典剪彩仪式 2、促销活动 3、冷餐会。

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