茶具的介绍

盖碗
● 盖碗亦称盖杯，是含盖、碗、 托三件一式的茶器。清代北 方流行花茶，茶汤容量较多， 具保温功能的盖碗便发展起 来。盖碗的口大，揭开碗盖， 茶汤、叶形都能观赏得很清 楚。
玉书煨
● 玉书煨是煮水工具，工夫茶“烹茶四宝”之一， 闽南及粤东一带饮用工夫茶的煮水器。通常是 陶质薄胎的，赤红色，形状微扁，容量在 200ml左右。
红泥炉
（红泥炉潮汕本地也叫 风炉 仔） 是煮水用的，这种以红泥制 作的小炭炉，外形精致小巧， 一般高不盈尺，圆形或方形， 炉心深、小，普遍具有耐高 温、均火力、省燃料而通风 性能好的特色
若琛杯
一般小如胡桃，外壁用青花描绘文人泛游、寒 江独钧,或绘莲池清荷图案，极为雅致。真品 “若琛珍藏”则为景德镇所制。 年代最早的"若深瓯”可考始于康熙、雍正年间， 闽南地区墓葬中时有出土。 若琛瓯多为白瓷翻口小杯，杯子小而浅，水容 量约为10-20毫升。如今常用的品茶杯有三种， 一种是白瓷杯，另一种是内壁上带有白瓷的紫 砂杯；还有一种是纯紫砂的，这种茶杯不利于 辨别茶的色泽，因此很少使用。
● 闽南、粤东和台湾人称陶瓷质水壶为“煨”， 产于广东潮安者最著名，能耐冷热急变，保温， 便于观察煮水的变化过程。
● “玉书”的解释有两种：一是水壶设计制造者 的名字；二是壶出水时若玉液输出，故称“玉 输”，但因觉得输字不吉利，取谐音书。
● 使用时，将玉书煨置于潮汕红炉上急火烧，水 开时锅盖一开一阖，“噗噗”有声。
茶 具 展 示
生活琐碎， 诚如清茶， 余味苦涩， 终有，即孟臣罐、若琛杯、玉书碨、潮汕炉，此外 还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、茶巾盘等
茶壶（孟臣壶）
● 潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐” 的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶 中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字 诀，曰：“小，浅，齐，老。”茶壶有二人 罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以 孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生 等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如 桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形， 鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的， 取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱 砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。 但不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜 小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不“工 夫”了。

介绍茶具的作文【第1篇】八月八日到八月十四日，我报名参加了一个“小小茶博士”国学七日学习班，为了让我学的更扎实，妈妈给我买了一套茶具，在家练习。

这套茶具一共有十四件，他们分别是：茶匙、茶则、茶针、茶挟、茶斗、茶托、公道杯、盖碗、品茗杯、、茶滤、茶罐、茶盘、茶巾、茶壶。

茶匙是在投茶叶时，将茶叶从茶荷中拨入茶碗，控制差量；茶则是汤匙形，量茶之多少；茶针是一更比较粗的针，是竹子做的，用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅；茶挟像筷子一样，但后面是连在一起的，用它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生；茶托用以衬垫茶杯的碟子。

在奉茶时，更显尊敬；公道杯的作用是为了避免茶水浓淡不均，先把茶汤倒入公道杯，然后再分至品茗杯中；盖碗是核查和泡茶的碗，分为天盖、地托、人育三部分，俗称：三才，也是大家常说的“天地人和”；品茗杯是一种盛茶用具；茶滤架于公道杯上，过滤茶水，更加清澈；茶罐的作用是用于贮茶；茶荷是一个敞开的盒子，我家的这个有荷叶形的边，用于盛干茶；茶盘用于盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠的浅底器皿；茶巾的主要功用是擦干茶具上的水；茶壶的作用是加热泡茶用的水；茶匙、茶则、茶针、茶挟、茶托都是竹制品，茶滤、茶罐、公道杯、品茗杯则是典雅的青花瓷器，很有中国传统韵味。

“座畔花香留客饮，壶中茶浪似松涛”，每天我都用这套茶具练习茶艺，我喜欢这套茶具。

【第2篇】我家有一套玉雕茶具，它既美观又实用，非常漂亮。

这套茶具用一个红色的锦盒装着，盒子上有美丽的图案，还盖着”福建茶具“的印章，盒盖向上一掀，整齐的茶具摆放在里面，有三只小杯子、一只茶壶，底下还有一只茶盘呢！茶具是用颜色深灰的玉石雕刻而成的，拿出来一看，茶盘是圆形的，高有八厘米，直径大约18厘米，周围雕刻着八位仙人喝茶的精美图案，你看那站立着的两位仙人正用小壶泡茶，其余的三位围着一张茶几，品尝着清香的茶，那神态悠然自得。

茶盘的盘盖中间有几个空格子，溢出来的茶水可以从空格子流入茶盘。

3、茶滤
茶滤主要作用，就是过滤。 在泡一些需要撬开饮用的茶品，或 者有碎渣的茶品时，茶滤则是很好 的帮手。
4、公道杯
茶具中的公道杯，也叫做分茶器，主 要在出汤、分茶时使用。 泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶 与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味 过浓。
5、茶夹 茶夹就是泡茶专用的一种夹子。
6、煮水壶
• 茶则则者，准也。茶则是 从茶罐取茶的用具，衡量 茶叶用量，确保投茶适量。
10.茶刀
• 茶刀主要用于普洱饼茶、砖茶等 紧压茶的撬取，与茶匙一样属茶 具中的辅助工具。
二、泡茶的方法
第一步：烫壶
• 在泡茶之前需用开水烫壶， 一是可以去除茶壶中的异味； 二是烫壶有助挥发茶香。
第二步：置茶
• 也叫做“投茶”。即将称好 的一定数量的干茶叶置入茶 杯或茶壶，以备冲泡。
第三步：高冲
• 冲泡茶叶需高提水壶,水自高处 注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散 开,以更充分泡出茶味,俗称“高 冲”。
第四步：低泡
• 泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶 壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以 免茶内的香气过度散发,俗称"低 泡"。
第五步：分茶
• 茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一 般杯中的茶以七分满为宜。
煮水壶是用来煮开水的泡茶辅助 器具，常见的有陶、玻璃、不锈 钢、银等材质的壶。
7.品茗杯
• 品茗杯喝茶所用的小杯子，常 用品茗杯有白瓷杯、紫砂杯等。
8.茶宠
• 茶宠是指茶人之宠物。其顾名思 义就是茶水滋养的宠物或是饮茶 品茗时把玩之物，多为紫砂或澄 泥烧制的陶质工艺品，也有一些 瓷质或石质。
9.茶则
第六步：奉茶
• 将茶杯连同杯托一并放置客人面前， 是为奉茶之前，可以先观察茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。

茶道二十四器的介绍唐代饮茶之风盛行，饮茶由粗放煮茶进入精工煎茶阶段，于是茶具的艺术价值开始受到重视。

那你们知道茶道二十四器是什么吗?下面是店铺为你整理的茶道二十四器的介绍，希望对您有用。

茶道二十四器的介绍风炉为生火煮茶之用，以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。

筥筥是装炭用的竹篓，形状有圆有方，高约一尺二寸，直径七寸，亦有木箱者，外围用藤条编出六角圆眼状，底盖合拢后似竹箱，盖沿打磨光滑。

炭挝六棱铁器，长一尺，用以碎炭。

火策亦称为火筷。

又圆又直，顶端扁平，取炭用。

多以铁或熟铜制成。

鍑用以煮水烹茶，似今日本茶釜。

多以铁为之，唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有银鍑。

交床为十字交叉形器物，将上面木板中间挖去一块，用于安置鍑。

纸囊又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋，用于储藏烤好的饼茶，茶灸热后储存其中，不使泄其香。

碾、拂末前者碾茶，后者将茶拂清。

罗合、则罗合实为两样东西，罗为筛茶末用的细眼筛子，合为存茶末的盒子，罗与合配合使用。

则，量茶之多少。

夹为小青竹所制一尺二寸长，用于夹烤茶叶之用。

小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出，借竹香可增进茶滋味。

水方用以贮生水，容量约为一斗，也即10升左右。

漉水囊用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。

瓢用剖开的葫芦制成，又有用木头雕凿而成，用于舀水。

竹荚一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。

一尺长，两端用银片包起，煎茶时用以环击汤心，以发茶性。

鹾簋、揭唐代煮茶采用加盐去苦增甜，鹾簋是装盐用的小罐子，一般为圆形，也有像盒子、瓶子或坛子的。

与揭搭配使用，揭即用竹子制成的取盐花用的小勺。

熟盂用以贮热水。

唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶直接煮，二沸时出现泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸将盂中之熟水再入釜中，称之谓‘救沸”、“育华”。

碗是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。

以越瓷为上品。

唐代茶碗高足、偏身。

畚用于收纳茶碗，碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。