第九章设施果树栽培技术

设施果树栽培——葡萄栽培技术
设施果树栽培——葡萄栽培技术
一、引言
葡萄是一种重要的经济作物，被广泛栽培于全球各地。

随着农业现代化的发展，设施栽培技术在葡萄种植中的应用越来越广泛，能够提高葡萄的产量和品质，延长果实的保鲜期，并且减少传统栽培中的病虫害问题。

本文将详细介绍葡萄的设施栽培技术。

二、设施选择与建设
⒈温室种植
⑴温室类型选择
⑵温室建设与维护
⒉大棚种植
⑴大棚类型选择
⑵大棚建设与维护
三、葡萄品种选择
⒈根据当地气候条件选择适宜品种。

⒉根据市场需求选择具有优良品质的品种。

⒊考虑葡萄的用途选择适合的品种。

四、育苗与繁殖技术
⒈种子繁殖
⑴种子的收集与处理
⑵种子的发芽与育苗
⒉扦插繁殖
⑴扦插材料的选择与处理
⑵扦插栽培技术
五、葡萄栽培管理技术
⒈土壤准备与改良
⒉植株培育与修剪
⒊施肥技术
⒋灌溉与排水管理
⒌病虫害防治
⒍栽培期间的病虫害监测与防控六、葡萄采收与保鲜
⒈采收时机的确定
⒉采收技术与设备
⒊葡萄的储存与保鲜
七、市场营销与销售
⒈市场调研与定位
⒉商品化葡萄的包装与标识
⒊渠道选择与销售策略
八、附件
本文档附带的相关附件包括：葡萄栽培技术资料、设施建设设计图、施肥方案等。

九、法律名词及注释
⒈农业法：指国家关于农业生产和农村经济发展的法律法规。

⒉设施栽培：指在特定的环境条件下利用温室或大棚等设施进行植物栽培的一种种植方式。

现代果业种植中设施果树栽培技术的应用
随着农业技术的不断发展，设施种植技术在现代果业中有了广泛的应用，尤其是设施果树栽培技术的使用。

设施果树栽培技术是使用各种专业的种植设备和技术，以创造一个合适的环境，以帮助果树尽可能快地生长和繁殖。

它可以为果树提供更可靠的生长条件，提高产量和品质，同时还可以减少害虫和疾病的危害，降低农药的使用量，节约劳动力，节约能源。

设施果树的栽培技术主要包括以下几个方面：
一、选用适合的设施
在种植设施果树的时候，需要选用适合的设施，以确保果树能够获得足够的阳光和水分。

一般来说，选用具有良好透气、隔热性能和良好的保湿能力的设施。

二、掌握适宜的温度
果树的生长和成熟需要适宜的温度，通常应控制在13-28度之间，以使果树在生长季节内保持良好的生长。

三、适宜的光照
果树的生长需要充足的阳光照射，因此，在设施内种植果树时需要考虑适当增加光照时间，以增加果树的产量和质量。

四、适量施肥
果树的生长和发育需要充足的营养，因此，适量的施肥是建立一个良好的果树栽培技术的必要条件。

施肥时要坚持科学化、有机化，并根据海拔高度、土壤质量和果树的生长状态不断进行调整。

设施果树栽培技术的原理与应用设施果树栽培技术是一种以设施为条件，利用环控技术、营养液技术等方法，进行果树栽培的现代化果树栽培技术，本文将从原理与应用两个方面进行介绍。

一、原理1. 环境控制原理设施栽培的关键在于环境控制，在设施内进行果树栽培能够有效地控制温度、湿度、光照强度等环境因素，从而促进果树生长、发育和成熟。

环控技术主要包括通风、空气循环、加热、降温、增湿和除湿等方法，用来调节室内环境的温度、湿度、氧气、二氧化碳浓度、酸碱度等因素，以满足果树生长所需的环境条件。

2. 营养液技术原理设施果树栽培通常采用营养液技术，也就是将营养液直接用水浇灌，通过根系吸收直接提供营养素。

营养液技术的优点在于可以对根系及时供应肥料、避免土壤盐碱化等问题，从而提高果树产量和品质。

此外，还可以通过调节营养液中的酸碱度、盐度和营养成分浓度等参数，对果树生长发育进行控制和调节。

3. 栽培方法原理设施果树栽培一般采用垂直栽培法、水平栽培法、空间栽培法等栽培方法，其中垂直栽培法主要是通过垂直栽培架将果树向上生长，从而减少植株间的空气交换，更容易控制温度、湿度等环境因素，以达到优化生长条件的效果。

水平栽培法则是根据果树本身的习性，将果枝平铺在水平传送带上，从而增加果树的叶面积，并减少杂草生长等现象，更好地保护果实。

空间栽培法则是通过环绕式的栽培方式，将空间利用率达到最大化。

二、应用1. 现代化果树栽培设施果树栽培技术是现代化果树栽培的一个重要组成部分。

通过环境控制、营养液技术和栽培方法的应用，可以大幅度提高果树的产量和品质，加速果实成熟过程，使果树快速转化为现代化高效农业生产的重要产物。

设施果树栽培技术的应用还可以使果树栽培走向工厂化生产，从而提高生产效率。

设施栽培可以在室内进行，无须担心受到自然灾害和气候变化的影响，同时可以用环控技术达到最佳的生长条件，提高果树的生长速度和品质，从而产生更高质量的果品。

设施果树栽培技术的应用还可以在生态果树栽培方面进行深入研究，从而探索果树栽培与环境保护、生态农业之间的关系。

果树设施栽培的原理与技术要点1果树设施栽培原理与类型1.1果树设施栽培原理果树设施栽培原理是利用温室、塑料大棚或其他设施，改变果树生长发育光照、温度、水分、氧气及二氧化碳等环境条件，实现果树生长的促早、延后及改善果实品质等特殊的栽培技术[1]。

果树设施栽培技术一定程度上改变了果树的栽培形式、日常管理、修剪枝叶、肥水管理及病虫害防治等技术，可最大限度地降低自然环境对果树的不利影响，让果树安全度过休眠期。

1.2果树设施栽培技术种类中国果树设施栽培技术始于20世纪80年代，由于冬季和春季缺乏新鲜的水果，所以果树设施栽培技术主要以供应春季和冬季的新鲜水果为主，也就是通常说的反季节水果。

一种方式是促进果树快速生长发育，让果实在每年的早春成熟上市，另外一种方式是延长水果的生长周期，让果实在秋末或者冬初成熟。

1.2.1促成栽培技术促成栽培技术是通过人为手段让果树在没有开始进行休眠或未完全结束自然休眠的状态下，让果树提前进行休眠或打破自然休眠的状态，让果树提前进到下一个生长环节，在这种条件下果实可以提前成熟，提早上市。

比如青岛种植的樱桃可采用促成栽培技术[2]。

1.2.2延迟栽培技术延迟栽培技术通过培育一些晚熟的水果品种或技术手段延缓水果生长速度，从而延长水果成熟的时间，让果树在晚秋或初冬时节成熟。

延迟栽培技术应用较少，目前只在葡萄、桃子等少量水果中应用。

1.2.3促成兼延迟技术促成兼延迟技术是将促成技术与延迟栽培技术结合起来，让果树在一年之内多次开花结果，达到一年两熟或三熟，提高果树产量。

2果树设施栽培技术要点2.1选择合适的品种果树设施栽培技术与果树品种关系密切，不同的果树品种选择的果树设施栽培方式也有差异。

在选择果树品种时，需选择促花简单、产量高、结实率高、抗逆性好的品种，这样才能确保果树产量和质量[3]。

目前种植的果树设施栽培技术主要以促成栽培技术为主，因此，在选种时，需选择优质早熟的果树品种。

以樱桃为例，适合棚栽的樱桃品种主要有红灯、早大果、红樱桃、意大利早红品种；蓝莓品种有奥尼尔、莱格西、公爵、绿宝石、赛拉等。