人教(2019)生物必修1【教学设计】2.2 细胞中的无机物一、学习目标1.在认识水分子的特性和在细胞中存在形式的基础上,认同水在生命中的重要作用。
2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式,认同无机盐含量较少但与生命活动密切相关。
二、教学过程（一）细胞中的水资料1:2020年12月17日携带月球样品的嫦娥五号顺利回到地球,其携带的“土特产”备受关注。
在国家航天局发布的《月球样品管理办法》中表明,月球样品原则上分为永久存储、备份永久存储、研究和公益四种基础用途。
问题(1):人类对宇宙星球的探索始终把寻找水作为最关键的环节。
想一想这是为什么?提示:生命活动离不开水。
生命活动是通过生物化学反应完成的,生物化学反应在水环境中进行。
资料2:在粮食收获之后,要将粮食晒干后进行储存,这样能保存较长时间。
如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热,会发现试管壁上有水珠出现。
播种前还需要提前用水浸泡一段时间。
问题(2):粮食晒干过程中,减少的化合物主要是什么?在细胞中是以什么形式存在的?提示:减少的化合物主要是水。
在细胞中是以自由水形式存在的。
问题(3):晒干后的粮食在试管中加热,试管壁上出现的水珠在细胞中主要以什么形式存在?此时的种子还能萌发吗?为什么?这一事实说明了什么?提示:试管壁上出现的水珠在细胞中主要是以结合水形式存在的。
不能。
结合水散失,细胞结构被破坏,种子死亡,不能再萌发。
结合水是细胞结构的重要组成成分。
问题(4):粮食需要晒干后进行储存的原因是什么?播种前为什么要浸泡种子?提示:粮食晒干后,自由水含量减少使细胞代谢减弱,储存时可减少有机物消耗。
播种前浸泡种子可以使细胞内自由水含量增加,使代谢强度增加,从而促进种子萌发。
问题(5):总结上述问题中自由水和结合水的含量比例对生物的代谢和抗逆性有什么关系?并尝试绘制关系曲线。
提示:在一定范围内,自由水和结合水的含量比值越大,细胞代谢越旺盛,细胞的抗逆性越差。
(1)水的含量特点①含量:一般来说,水是活细胞中含量最多的化合物,约占60%～95%。
新人教版高中生物必修一第二章第2节《细胞中的无机物》教学设计具方法与策略通过对几个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期；同一生物体不同的组织器官含水量不同。
接着由自然界中水的形式引出水在细胞中的存在形式，接着举例说明自由水和结合水在细胞和生物体中的作用。
然后联系生活中的现象导入无机盐，讲解无机盐的存在形式和作用。
最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和化合物之间的关系。
教学思路通过在“问题探讨”联系生活实际，提出相关问题，激发学生的学习兴趣，让学生讨论关于水和无机盐在细胞中的作用。
然后进行系统教学，引领学生深入学习水和无机盐的相关知识。
课程进行中要善于通过提问和讨论的方式，尽可能让学生自己得出问题结论。
教学内容及教学预设过程学习任务教师活动学生活动设计意图问题探讨【播放视频短片，提出问题】1、水对人体有哪些重要作用？2、除了水还有什么物质是人体所需的物质？（言之有理即可）讨论问题，说出水和无机盐的作用初步联系生活实际，梳理对水和无机盐的认识探究水的含量【提问】1、人体不同器官的含水量一样吗？例如眼睛和牙齿2、不同生物的含水量一样吗？3、同一个体不同年龄段含水量一样吗？学生讨论得出：1、不同器官含水量不同2、不同生物含水量有所差别3、同一个体不同年龄段含水量不同。
知道生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别，一般为60%-65%，多的可达97%。
知道水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。
水的理化特性与分子结构【讲授】（1）水是良好的溶剂。
原因：水分子是一个极性分子。
带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。
学习并记忆谁的基本理化特性和结构之间的关系体会结构和功能相适应的基本生物学观点。
（2）水具有流动性。
原因：不同水分子间的氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态。
（3）水具有较高的比热容。
这意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
第五节细胞中的无机物授课教师：所在学校：课题细胞中的无机物课型新课课时1课时教法讲授、启发、归纳、教具多媒体教学目标知识方面1．知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。
2．正确理解多种化合物的相互关系。
能力方面1.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。
通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。
2．通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。
情感价值观积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。
教学内容本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。
主要从水和无机盐这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用展开学习。
最后站在整章知识的角度上总结多种元素和化合物共同构成了细胞这个生命系统中的基本层次，让学生认识生命的本质全面了解细胞的分子组成。
学情分析高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。
通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。
高一的学生已经有一年没有学习生物，在教学中要联系本节知识把相关的初中知识捡回来。
教学思路以一个运动广告让学生探究：“解体渴”这句广告词的科学含义，引入本节课：细胞中的无机物。
然后欣赏几组有关水与生命的图片，让学生认识到水在生命活动中的重要性。
再通过对几个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期；同一生物体不同的组织器官含水量不同。
接着由自然界中水的形式引出水在细胞中的存在形式，接着举例说明自由水和结合水在细胞和生物体中的作用。
然后联系生活中的现象导入无机盐，讲解无机盐的存在形式和作用。
最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和化合物之间的关系。
第二章组成细胞的分子第五节细胞中的无机物一、教学目标：1、知识目标(1) 说出水在细胞中的存在形式和作用。
(2) 区分水的两种形式，并能够列举实例。
(3) 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2、能力与技能目标(1)将课本知识与生活生理现象相联系。
(2)能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感态度和价值观(1)参与小组合作与交流。
(2)体验与你的同学分享通过自己的努力所获得的知识。
(3)认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统二、教学重点和难点1、教学重点：水和无机盐在细胞屮作用2、教学难点：结合水的概念；无机盐的作用三、教学方法：讨论探究法、讲授法等四、教学过程导入：课木P34左侧的图是某种运动员饮料中的化学成分表，据图思考以卜•问题：1.表中哪些成分属于无机物？哪些成分属于冇机物？2.表屮哪些成分属于无机盐？含量如何？为什么要在运动员喝的饮料屮添加无机盐？3.水在细胞中起什么作用？无机盐在细胞生活中起什么作用？师生共同讨论引出新课：细胞中的无机物过渡：一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。
地球表面有3/4的部分是水等事实说明水的重要性，那么，水在细胞屮含量如何呢？(―)细胞中的水1.细胞中水的含量：资料一：几种不同牛物体屮水的含量提问：由这个表你能得到什么结论？师生共同讨论得出：生物种类不同含水量不同：水生生物〉陆生生物资料二婴儿含水量：77% 老年人含水量：50%提问：由这个表你能得到什么结论？师生共同讨论得出：同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同:幼年〉老年资料三：人体中几种不同器官或组织中水的存量由这个表你能得到什么结论？师生共同讨论得出：不同的组织、器官中水的含量是不同的。
思考：从表而上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%,为什么？师生共同讨论得出：水在生物体中的存在形式不同，那么又是哪些形式呢？2.水的存在形式及功能：阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能师生共同讨论:小结:自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离.是叮以参与代谢的水。
