鸡粪再生饲料在动物生产中的应用

蛋鸡场的粪污处理及综合利用技术作者：王珊珊，潘帅来源：《当代畜禽养殖业》 2019年第4期王珊珊，潘帅（吉林省松原市宁江区畜牧站，吉林松原 138000）摘要：本文具体阐释了鸡粪的处理和综合利用技术，包括转化为肥料资源、饲料化利用和沼气发酵等，对病死鸡的处理也给出了相关的处理方法，包括锅炉焚烧和病死鸡的填埋。

在保证低成本处理的前提下，养殖管理者应当结合当地的实际条件，选用合理的处理方法对这些副产物进行处理。

关键词：蛋鸡场；粪便；病死鸡；处理；利用中图分类号：S879文献标识码：B文章顺序编号：1005-5959（2019）04-062-011 鸡粪的处理和综合利用1.1 肥料化利用鸡粪是优质的肥料资源，鸡粪经堆积发酵、烘干或膨化等处理后可成为优质高效的有机肥料，有营养全面、肥效长和易于被作物吸收利用等优点，常用做底肥，可节约种田成本，防止土壤板结。

小规模养鸡场处理鸡粪经常使用堆肥发酵，通过高温发酵使有机物矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟有机肥。

目前，生物有机肥生产技术和工厂化有机肥生产技术已取得较大进步，通过干燥、发酵、防霉、除臭和杀菌等一系列加工方法对鸡粪进行集中处理，让鸡粪变废为宝。

1.2 饲料化利用1.2.1 机械干燥。

利用烘干机械设备进行干燥，多以电源加热，温度在70 ℃时持续12 h，140 ℃时持续1 h，180 ℃时持续30 min即可。

通过机械加工处理后能够大幅度提高其营养价值，但需要一定的设备条件，此法适用于大型集约化饲养场或饲料加工厂。

自然干燥适合广大农户采用，有些地区将鸡粪平地曝晒，直接风干，或者在鸡粪中均匀掺入米糠或麦麸（占20%~30%），在阳光下曝晒，待其干燥后过筛，去除杂质，装入袋内或堆放于干燥处备用，缺点是不能除臭。

1.3.2 拌料发酵。

将鸡粪与其他饲料按一定比例混合后发酵，即鸡粪占1/3，米糠或秸秆粉占1/3，切碎的青饲料占1/3。

混匀，喷清水使水分含量在60%左右，装入缸内或砖砌的池内。

畜禽粪便再生饲料新技术
充分利用畜禽粪便再生饲料，是降低养殖成本，提高经济效益的重要措施之一。

使用微生态制剂发酵畜禽粪便，可使畜禽粪便再生饲料的加工利用达到方便、优质、高效。

——鸡粪喂鸡技术。

（1）原料比例：黄粉虫干粉24千克、黄粉虫粪沙26千克，麸皮6千克、黄粉虫粪沙26千克、麸皮6千克、玉米(2375,6.00,0.25%)粉12千克、鲜鸡粪30千克、亿安奇乐发酵剂（HEM）300克、红糖3000克，水10千克。

（2）发酵方法：第一步，将红糖溶于10千克水中，再加入亿安奇乐配成稀释液。

第二步，将稀释液加入原料中搅拌均匀，装入大塑料(9765,50.00,0.51%)袋中压紧扎实避光保存，室温要求25～38摄氏度，水分以一握成团一触即散为宜。

经2天发酵后，原料既释放出酸、香、甜和洒曲香味，表明发酵成功。

将上述发酵成功的原料等倍加入玉米粉，并加入5%的秦农牌预混料（或相同的其他产品），风干或晒干，30%掺在配合饲料中喂蛋鸡。

——鸡粪喂猪技术。

（1）原料比例秸秆粉400千克、玉米粉20千克、亿安奇乐（HEM）300克、红糖300克、水10千克。

发酵方法同上。

（2）饲喂方法：中猪、大猪和环孕母猪可掺喂30%～40%，空怀母猪可掺40%，哺乳母猪可掺20%。

——猪牛粪喂猪技术。

原料比例秸秆粉40千克、鲜猪粪40千克、亿安奇乐（HEM）300克、红糖300克、水10千克。

发酵方法同上，喂养方法同鸡粪喂猪。

发酵鸡粪喂猪,牛效果还是不错的，必须发酵透彻1、发酵方法:发酵配方一:配料:秸秆粉(玉米秸、麦秸、豆秸、统糠等)200公斤、鲜鸡粪500公斤、玉米粉100公斤、粗饲料降解剂一包+活力88发酵剂一包(或活力88生酵剂两包，发酵剂先与玉米粉中的20公斤进行混合，便于与大料混合均匀)、加红糖或白糖1公斤可促进发酵，将料全部混合均匀。

注意:我们强烈建议使用一部分保健液来发酵鸡粪，或者说全部使用保健液来发酵鸡粪都可以，保健液的使用量为鸡粪量的2-5%，这是因为鸡粪本身的PH值是8左右，碱性比较重，如果直接使用活力99生酵剂粉剂，则需要较多的玉米粉配合发酵，也需要较长的时间来启动发酵，而保健液中含有丰富的有机酸如乳酸，除了立即能降低PH值，使鸡粪回到中性外，还可以起到杀菌的作用(乳酸杀菌作用)，能尽快启动发酵。

发酵配方二:注:以上配方一当中，您也可以不加秸秆粉，加秸秆粉的目的是为了吸附鸡粪，便于发酵，因为鸡粪的成分比较复杂，氨气重，有害细菌也相对较多，而秸秆粉的特点是吸附性强、多孔性好、可牢固地吸附鸡粪中的颗粒，有利于发酵剂的发酵反应，同时迅速消除氨臭味，这一点，与发酵床养猪，垫料吸附猪粪，再利用事先吸附在垫料上的微生物进行分解粪便的原理相似。

如果您没有添加秸杆粉，或您当地秸秆很少，粉碎也比较麻烦，则您可以不加秸秆粉，但要增加麦麸或米糠50公斤。

配方如下:配料:麦麸或米糠50公斤、鲜鸡粪500公斤、玉米100公斤、粗饲料降解剂一包+活力99生酵剂一包(或活力99生酵剂两包发酵剂先与玉米粉中的20公斤进行混合，便于与大料混合均匀)、加红糖或白糖1公斤可促进发酵，将料全部混合均匀。

注意:我们强烈建议使用一部分保健液来发酵鸡粪，或者说全部使用保健液来发酵鸡粪都可以，保健液的使用量为鸡粪量的2-5%，这是因为鸡粪本身的PH值是8左右，碱性比较重，如果直接使用活力99生酵剂粉剂，则需要较多的玉米粉配合发酵，也需要较长的时间来启动发酵，而保健液中含有丰富的有机酸如乳酸，除了立即能降低PH值，使鸡粪回到中性外，还可以起到杀菌的作用(乳酸杀菌作用)，能尽快启动发酵。

畜禽养殖废弃物资源化利用技术畜禽养殖在为人类提供丰富的肉、蛋、奶等产品的也产生了大量的废弃物，如粪便、污水等。

如果这些废弃物处理不当，不仅会对环境造成严重污染，还会浪费资源。

畜禽养殖废弃物资源化利用技术的出现，为解决这些问题提供了有效途径。

一、畜禽粪便的资源化利用技术（一）堆肥技术堆肥是一种古老而有效的畜禽粪便处理方法。

通过将畜禽粪便与适量的秸秆、木屑等调理剂混合，调节合适的碳氮比、湿度和通气条件，在微生物的作用下，粪便中的有机物逐渐分解转化为稳定的腐殖质。

堆肥过程中，要注意翻堆操作，以保证物料充分通气。

堆肥后的产物可以作为优质的有机肥料用于农业生产。

它能改善土壤结构，增加土壤肥力，提高作物产量和品质。

例如，在一些果园中，施用畜禽粪便堆肥后，果实的甜度和色泽都有明显提升。

（二）沼气发酵技术沼气发酵是将畜禽粪便放入沼气池中，在厌氧条件下，微生物分解粪便中的有机物产生沼气。

沼气的主要成分是甲烷，可以作为清洁能源用于炊事、照明等。

发酵后的沼渣和沼液也是很好的肥料。

沼渣含有丰富的有机质和养分，可以直接施用于农田。

沼液除了含有氮、磷、钾等大量元素外，还含有多种微量元素和生物活性物质，可用于叶面喷施或灌溉施肥。

这种技术在一些农村地区得到了广泛应用，既解决了畜禽粪便污染问题，又为农户提供了清洁能源和肥料。

（三）饲料化技术部分畜禽粪便经过适当处理后可以转化为饲料。

例如，鸡粪中含有未被完全消化吸收的蛋白质、矿物质等营养成分。

通过干燥、发酵等处理方法，可以将鸡粪制成鸡粪饲料。

这种饲料可以用于反刍动物的饲养，但是在饲料化过程中，必须严格控制处理工艺，确保饲料的安全性和卫生性，避免其中的有害物质对动物健康造成影响。

二、畜禽污水的资源化利用技术（一）好氧生物处理技术好氧生物处理是在有氧条件下，利用好氧微生物分解污水中的有机物。

常见的有活性污泥法和生物膜法。

活性污泥法是通过向污水中通入空气，使活性污泥中的微生物与污水充分接触，分解有机物。

鸡粪发酵后如何作饲料鸡粪是廉价的低能饲料，特别是在现代蛋白质饲料昂贵而能源饲料较贱的情况下，用鸡粪代替部分蛋白料，不仅补充了能源饲料,而且大大提高畜牧养殖业的经济效益，减少污染，净化环境。

用鸡粪饲喂反刍动物，其蛋白质的消化率则高得多，因为瘤胃微生物能利用鸡粪中的有机酸(约占35%)作能源，将动物所不能利用的粗蛋白变为可利用的菌体蛋白质。

目前鸡粪的发酵方法有以下几种:一、自然青贮发酵法该法的原理和制作与常规青贮方法相同。

鸡粪青贮容器可采用缸、池或者青贮塔等。

配方一：先把鸡粪70%、草料或秸秆粉20%、糠麸10%，按比例混合好，其水分含量达60%左右(用手握料见水迹而不滴水珠)，然后放入池(窖)内踏实、密封4～6周即可。

青贮发酵后鸡粪形状似黄酱，颜色黄绿，具有酒糟味，能增加适口性。

此法加工鸡粪，经病理检疫，未发现致病菌。

配方二：将新鲜鸡粪与麸皮按3∶2比例或与碎大麦粒各半混合，水分控制在50%左右装入青贮窖内，密封发酵，温度保持在5℃以上，20～40天后可开窖使用。

这种青贮料与秸秆和干草等混拌饲喂，适口性好。

配方三：鸡粪垫草混合青贮：利用垫草收集鸡粪前就应将垫草铡成5厘米左右长度，把垫草和鸡粪混合物直接青贮发酵后喂牛。

但需注意所选用的垫草种类和数量应适合牛的需要。

配方四：日本资料介绍的鸡粪青贮发酵法：把鸡粪(半干鸡粪较好)、青草、豆饼、米糠和颖壳(促进发酵)，按比例配合装入缸中，盖上缸口，压上石头进行乳酸发酵，经历3～5周便可使用。

调制好的这种饲料，适口性和吸收率都有提高，适宜饲喂成鸡、育肥猪和繁殖母猪。

二、加曲发酵法襄樊市生物化学研究所从鸡场霉变鸡粪中分离筛选出一株适宜发酵鸡粪的P2菌株，初步鉴定为米曲霉，经测定不产黄曲霉毒素B1。

该所用此菌株制曲，每克干曲含孢子55～60亿，曲呈黄色，发酵力强。

用这种曲发酵鸡粪，其产品气味纯正，无异臭味，粗蛋白含量达29%以上，还原糖增加3.5%以上，游离氨基酸总和增加3.5倍。

鸡粪高温发酵技术在养殖企业中的应用随着现代养殖行业的发展，废弃物的处理及利用问题日益引起人们的关注，其中最常见的是鸡粪。

鸡粪是养殖企业中最主要的废弃物之一，但由于其含有大量的养分，且易导致环境污染，因此值得进一步加以研究处理。

鸡粪高温发酵技术是一种将鸡粪进行有效处理的技术，其应用逐渐在养殖企业中得到普及。

鸡粪高温发酵技术的原理是利用微生物对鸡粪进行分解和发酵，从而将有害物质转化为有机肥料，达到回收利用的目的。

采用高温处理可以有效杀灭大部分有害微生物，同时加快发酵过程，更快的得到有机肥料。

在运用鸡粪高温发酵的过程中，需要进行一系列的控制和管理，使得发酵的过程得到优化，从而得到高品质的有机肥料。

在养殖企业中，采用鸡粪高温发酵技术具有如下几个优点：其一、降低环境污染，减少氨气和硫化氢等有害气体的排放，改善空气质量。

其二、从废弃物中提取养分，生产为农作物提供的有机肥料，降低农业生产成本。

其三、鸡粪经过高温处理，几乎不会被虫害侵扰，寄生虫和病原体的危害也得到消除，降低饲料中病菌繁殖的概率。

其四、适用性广泛，可以作为其他农作物的有机肥料，适用于大部分作物的生长。

不过，鸡粪高温发酵技术也存在一些问题。

其一、高温环境的维护会增加成本，工艺操作较复杂，有一定的技术门槛。

其二、高温发酵过程中会产生气味，需要采取一定控制措施以防止扩散。

其三、鸡粪高温发酵生产出的肥料仍存在一定的细菌或病毒，需要进行一定的消毒处理，确保使用安全。

总之，鸡粪高温发酵技术在养殖企业中的应用有利于环保、农村经济的发展以及减少生产成本等方面，对推动养殖业的转型升级具有积极作用。

随着技术和管理的不断完善，鸡粪高温发酵技术的应用前景会更广阔。