鸡粪再生饲料的处理和利用

蛋鸡场的粪污处理及综合利用技术作者：王珊珊，潘帅来源：《当代畜禽养殖业》 2019年第4期王珊珊，潘帅（吉林省松原市宁江区畜牧站，吉林松原 138000）摘要：本文具体阐释了鸡粪的处理和综合利用技术，包括转化为肥料资源、饲料化利用和沼气发酵等，对病死鸡的处理也给出了相关的处理方法，包括锅炉焚烧和病死鸡的填埋。

在保证低成本处理的前提下，养殖管理者应当结合当地的实际条件，选用合理的处理方法对这些副产物进行处理。

关键词：蛋鸡场；粪便；病死鸡；处理；利用中图分类号：S879文献标识码：B文章顺序编号：1005-5959（2019）04-062-011 鸡粪的处理和综合利用1.1 肥料化利用鸡粪是优质的肥料资源，鸡粪经堆积发酵、烘干或膨化等处理后可成为优质高效的有机肥料，有营养全面、肥效长和易于被作物吸收利用等优点，常用做底肥，可节约种田成本，防止土壤板结。

小规模养鸡场处理鸡粪经常使用堆肥发酵，通过高温发酵使有机物矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟有机肥。

目前，生物有机肥生产技术和工厂化有机肥生产技术已取得较大进步，通过干燥、发酵、防霉、除臭和杀菌等一系列加工方法对鸡粪进行集中处理，让鸡粪变废为宝。

1.2 饲料化利用1.2.1 机械干燥。

利用烘干机械设备进行干燥，多以电源加热，温度在70 ℃时持续12 h，140 ℃时持续1 h，180 ℃时持续30 min即可。

通过机械加工处理后能够大幅度提高其营养价值，但需要一定的设备条件，此法适用于大型集约化饲养场或饲料加工厂。

自然干燥适合广大农户采用，有些地区将鸡粪平地曝晒，直接风干，或者在鸡粪中均匀掺入米糠或麦麸（占20%~30%），在阳光下曝晒，待其干燥后过筛，去除杂质，装入袋内或堆放于干燥处备用，缺点是不能除臭。

1.3.2 拌料发酵。

将鸡粪与其他饲料按一定比例混合后发酵，即鸡粪占1/3，米糠或秸秆粉占1/3，切碎的青饲料占1/3。

混匀，喷清水使水分含量在60%左右，装入缸内或砖砌的池内。

鸡粪的加工处理及利用养鸡场的鸡粪处理不好不仅会造成土壤、空气和水源等的污染，还易滋生蚊、蝇等传播、扩散疫病，对公共卫生形成威胁。

如何利用好鸡粪，不仅可节约资源，而且还有很好的经济、生态和社会效益。

1.发酵法处理鸡粪（1）地坑式发酵法。

在距养鸡场500～1000米以上的田间、地头或空地据需挖长、宽适当，深1.5～2米的坑，将鸡粪倒入其中并按1%～2%混入石灰粉，接着用稀黄泥糊封住整个坑面（黄泥糊厚1厘米以上）；如能用厚塑料薄膜覆盖整个坑面并用土埋封四周就更好。

经过15～20天自发高温发酵处理，可达到灭菌、去臭等效果。

（2）池式发酵法。

发酵池要建造在距鸡场500～1000米以上的地方。

发酵池多据需在地面挖长方形或正方形，底部和四壁砌砖并抹上水泥（也可造地上池，但造价更高），可有效防止鸡粪及发酵液体对地下水和土壤的污染。

处理时，将鸡粪倒满池子并混入1%石灰粉，后用厚塑料薄膜或黄稀泥封严池面，15～20天后就可发酵处理好鸡粪。

2.干燥法处理鸡粪（1）自然干燥法。

小型鸡场多用此法。

将鸡粪单独或混入适量米糠或麦麸，摊晒在水泥地面上，利用阳光晒干。

晒干后装入塑料袋，存放于干燥处待用。

（2）塑料大棚自然干燥法。

本法由日本创造，塑料大棚长45米，宽4.5米，将鸡粪运入大棚内，平铺于水泥等地面上；棚内设有两条铁轨，上面装有可移动的带有风扇的干燥搅拌机，可来回工作，当鸡粪干燥好时就会停止工作。

此法不怕风吹雨淋，又节能。

（3）快速高温干燥法。

发达国家多用此法。

干燥机多为回转式滚筒，在约12秒受到500～550℃高温处理，鸡粪中的水分可降至13%以下。

本法能充分保留鸡粪中的养分，又能很好的除臭、灭菌。

其次如烘干箱干燥法和高频电流干燥法等但耗能，在能源紧张情况下，不宜推广。

3.化学法处理鸡粪鸡粪要尽快收集，以防分解，接着以0.7%（以干鸡粪计）的量混合加入含量为37%福尔马林，经密封处理2～3小时后，可杀死鸡粪中的各种微生物（细菌、真菌、各种病源、蚊和蝇的虫卵等）。

制作鸡粪饲料四法
鸡粪是一种营养成分高于大麦、玉米，与配合饲料相近的禽类粪便，用鸡粪制成的再生饲料，既可喂猪、鸡，也可喂牛、羊、鸭、鱼等，而且饲喂效果好，经济效益高，值得广大农民制作利用。

一、青贮法。

将鲜鸡粪去杂质晒干后，掺入10%的糠麸，加适量水与切碎的菜类青贮原料以3:2的比例混匀，进行青贮，40天左右即可饲喂。

二、干澡法。

在鸡粪中均匀拌入30%的麦麸或米糠，拌好后摊放在阳光下暴晒，直到晒干。

然后过筛除去杂质，装入袋内或堆积在干燥的地方备用。

三、发酵法。

将鸡粪、麦麸、细糠按2：l：1的比例混匀摊开，均匀地喷一次水，以手捏成团，若量大则堆放在不通风的屋内，用塑料薄膜盖严发酵：量小则装入塑料袋内或缸中密封发酵，发酵五天后，有
酒糟味时即可饲喂。

四、糖化法。

将鲜鸡粪去杂质晒干，加入清水搅拌使之呈团状为宜。

再与洗净切碎的等量青菜或青草混匀，装缸压紧，上面再盖上3厘米厚的麦麸或米糠，用塑料膜盖严封紧，夏季放在阴凉处，冬季放在室内，10天左右即可糖化开缸取用。

鸡粪作饲料方法更新啦！！！
鸡粪又有新用法啦！你知道吗？过去加工鸡粪作饲料，一般多使用自然干燥法，既不卫生，也容易损失营养成分。

目前已出现一些新的加工方法：
甲醛—硫酸—尿素处理法。

将新鲜鸡粪分散晾开，加入0.5%的福尔马林，堆放24小时；然后加入0.1%的硫酸，搅拌均匀，再堆放24小时；最后翻堆，加入3%-5%的尿素，搅匀后氧化24小时，堆放24小时后散堆晾干，加工粉碎即可作饲料使用。

使用此法处理后的鸡粪，无毒、无色、无味，猪特别爱吃，日粮中最适添加比例为10%-15%。

磷酸—丙酸—醋酸处理法。

按鸡粪总量的0.25%-0.5%添加化学物质，包括1%的磷酸钙或磷酸、80%的丙酸、20%的醋酸，堆放5-14天，加工粉碎后使用。

此法方便实用，没有环境污染。

微生物发酵法。

此法使用米曲霉等菌种，采用固体生料发酵工艺处理鸡粪。

用该方法生产的鸡粪再生饲料，有特殊香味，营养丰富，容易吸收，粗蛋白达到29%以上，必需氨基酸增加7倍多，大大提高了鸡粪的生物学价值。

混合青贮法。

可使用窖贮、袋贮和堆贮等方法。

将鸡粪与切短的
青玉米秸混合均匀，鸡粪可占30%，玉米秸占70%。

操作方法与普通青贮类似，边装填边压实，以减少残留空气，装满后封严，过30天后，打开窖顶，闻到有明显的酒香味，表明青贮成功，即可逐层取用。

经青贮发酵处理的鸡粪，具有酸、甜、香味和酒味，适口性好，喂养家畜日增重快，皮毛光滑，体质健壮，抵抗力强，发病率降低。

浅谈养鸡场鸡粪处理和综合利用作者：李业秀来源：《农民致富之友》2018年第20期随着农业产业结构的调整，农村养鸡因其周期短见效快深受农民欢迎，规模进一步扩大的趋势，促进了农民增收。

同时因其产生大量的粪便已成為农业面源污染的主要来源。

只有全面实现鸡粪资源化利用，才能推动产业可持续发展。

笔者实地对养鸡场粪便利用现状、处理模式和利用的方式进行调查并提出了相应对策，有助于粪便处理行为，保护生态环境，实现资源化利用。

1 鸡粪危害鸡粪便对于空气的污染最为严重，它会产生大量的甲烷、氨、硫化铵、粪臭素等物质，对人畜健康造成威胁；鸡粪用则利、弃则害，利用好了它能成为有机肥、生物天然气、饲料等。

用不好，处理不善则会对农田生态的严重破坏，对土壤质量整体影响较大，成为农业土壤、水污染源之一。

2 资源利用情况新鲜鸡粪具有丰富的营养，鸡粪含有作物生长需要的氮、磷、钾等多种营养元素，一般含水分50.5%、有机质25.5%、氮1.63 %、磷1.54%和钾0.85%。

传统上是用作农业的好肥料，综合利用鸡粪，可以大大改善鸡场的卫生环境，消除蚊、蝇、臭气，减少疾病的传播，并能充分利用这个资源作饲料、肥料等，使鸡粪变废为宝，产生较好的社会效益、生态效益和经济效益，促进种植业增产增收和生态循环农业发展。

2.1 规模养殖农牧对接情况。

一年每只蛋鸡大约能排粪36.4kg。

笔者所在街道办辖区内1000只以上养鸡场户56户存栏鸡39万只，年产生粪量约1.4万t。

完全实施农牧结合生态消纳、资源利用的养殖场39家、存栏17.7万只，分别占养鸡场总家数和总存栏数的69.6%、42.8 %。

调查分析，在交通比较方便的村庄，适度规模养鸡场户农牧对接条件较好，对接水平较高，而较大的规模养鸡场由于生态消纳地配套不足，农牧对接水平低。

2.2 生态消纳地配套情况。

理论生态承载量按1亩耕地配套存栏10只鸡计算，需生态消纳地为7.6万亩。

辖区内拥有经济林地面积2.31万亩，按照林地10亩折算1亩耕地测算，拥有生态消纳达到7.9万亩，但实际上目前生态消纳用地大约在4.1万亩，生态消纳地配套率只有52%。

饲养鸡的鸡粪处理与资源化利用鸡粪处理与资源化利用是饲养鸡的一个重要环节，它对环境保护和农业可持续发展起着重要作用。

鸡粪是饲养鸡的废弃物，如果不进行适当的处理和利用，会导致环境污染和资源浪费。

因此，饲养鸡的鸡粪处理和资源化利用是非常必要和重要的。

鸡粪的处理主要包括收集、储存、脱水和堆肥等环节。

首先是收集环节，鸡舍内应设置鸡粪收集设施，将鸡粪及时清理出来，并避免与饲料和鸡蛋混合。

其次是储存环节，鸡粪应存放在干燥、通风的地方，并设置防臭设备，以减少气味对周围环境的影响。

然后是脱水环节，可以利用脱水机或者晾晒的方法将鸡粪中的水分脱掉，降低含水率。

最后是堆肥环节，将脱水后的鸡粪与其他有机废弃物一起堆肥，促进其分解和转化为有机肥料。

鸡粪处理后的资源化利用有多种途径，包括肥料、生物能源和养殖废水处理等。

首先是肥料的利用，鸡粪中含有丰富的氮、磷、钾等养分，是一种优质的有机肥料。

可以将经过堆肥处理后的鸡粪直接用于农田或者蔬菜园的施肥，提高土壤肥力，促进农作物的生长。

其次是生物能源的利用，鸡粪可以通过厌氧发酵产生沼气，用于家庭烹饪、发电或者制热等用途。

再次是养殖废水处理，将鸡粪进行生物处理，可以将其中的有机物质降解，减少对水体的污染。

鸡粪的处理和资源化利用还可以带来经济效益。

通过合理的鸡粪处理和利用，不仅可以减少环境污染，还可以节约成本。

例如，将鸡粪作为有机肥料运用于农田，可以替代化学肥料，降低农业生产的成本。

同时，生物能源的利用也可以减少能源消耗，带来节能效益。

然而，鸡粪的处理和资源化利用也面临一些挑战。

首先是技术问题，鸡粪处理和利用需要专业的设备和技术支持，这对农民来说可能存在一定的难度。

其次是经济问题，鸡粪的处理和利用需要一定的投入，农民需要考虑经济效益和投资回报。

另外，政策和法律的缺乏也是一个问题，缺乏相关的政策扶持和法律法规的规范，限制了鸡粪处理和利用的推广和应用。

总的来说，饲养鸡的鸡粪处理和资源化利用对于环境保护和农业可持续发展至关重要。

鸡粪的处理与利用鸡的消化道短，饲料通过速度快，有许多营养物质未被消化吸收而残留在粪便中。

鸡粪的营养价值是所有动物粪便中最高的，经过适当的加工处理，可以作为动物较好的蛋白质补充料。

鸡粪的加工处理有自然干燥法、人工干燥法、厌氧发酵法、氨化法、青贮法等几种方法。

自然干燥将鸡粪收集起来，除去杂物，平摊在水泥地上或塑料布上自然风干或晒干，经常翻动，干燥的速度越快越好，以减少营养物质损失和粪中产生有害物质；也可以在水分降至３５％左右时加入０．５％甲醛溶液，风干，待水分降至１２％左右时粉碎、过筛，装袋密封备用。

人工干燥将鸡粪放在干燥机中烘干，使水分降至１３％以下。

此法干燥迅速、灭菌彻底，但能耗大、养分损失大，成本也较高。

厌氧发酵用缸（池）、塑料袋或堆积发酵等多种方式发酵。

为便于清扫收集鸡粪，可以鸡舍水泥地面铺以糠麸、草粉、糟渣和切短的秸秆等垫料。

将鸡粪连同垫料一起加水搅匀，装入容器中压实封口发酵，温度升高到４５℃时需摊晾降温，当温度恒定不变时发酵结束。

氨化用切短的秸秆或牧草作垫料。

将鸡粪连同垫料一起用３．５％尿素溶液处理至含水量３０％时堆垛或装入容器密封，待垫草呈烟色时放氨，风干后储存备用。

青贮将鸡粪与切短的玉米秸秆混合，鸡粪占３０％，青玉米秆占７０％，利用青贮窖、塑料袋等青贮３０天，待打开窖顶闻到酒香味表明青贮成功。

鸡粪青贮是最简单、最经济的一种方法，安全可靠，不仅能防止粗蛋白的过多损失，还可杀死大部分有害微生物。

鸡粪经过处理加工后可用来喂畜禽。

喂鸡将干鸡粪灭菌处理或焙炒后与其他饲料配合喂鸡，用量育成鸡饲料中添加１０％～１５％，蛋鸡饲料中添加５％～１０％。

喂猪干鸡粪浸泡后与其他饲料湿拌或调成粥状饲喂，也可直接调制成配合饲料。

发酵的鸡粪与其他饲料湿拌或调成粥状饲喂。

育肥猪用量占日粮３０％～４０％，后备猪和空怀母猪用量占５０％。

喂反刍家畜反刍家畜对鸡粪的消化率高于其他动物。

山羊日粮中加入１６％的风干鸡粪，其泌乳性能和增重效果接近添饲豆饼。

中国动物保健2023.07摘要：我国家禽养殖业发达，养鸡历史悠久。

据统计2021年鸡肉产量约1470万t ，占全球鸡肉总产量的15%，作为世界养鸡大国合理处理鸡粪带来的污染显得尤为重要。

家禽业中鸡粪含有大量的细菌、病毒、寄生虫卵和有害微量元素，对环境造成重大污染、给疾病防控带来重大隐患、使人类自身安全面临巨大损害，但通过现代无害化技术处理后，不仅能够减少鸡粪中的有害物质，还可以将鸡粪合理利用再生产，转变成饲料用于农业生产。

因此本文主要通过当前社会中鸡粪对生态环境造成的负面影响、无害化处理方式和利用方法等方面进行综述，旨在为养鸡业从业人员带来参考建议。

关键词：养鸡业；鸡粪；无害化处理；循环利用doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2023.07.058收稿日期：2022-11-18作者简介：王玮婕（1989.6—），女，硕士研究生，中级畜牧师，中级经济师，主要从事畜牧业优良品种的选育和推广工作。

鸡粪的无害化处理和利用王玮婕（巴彦淖尔市畜牧业服务中心内蒙古巴彦淖尔015000）随着我国经济和城镇化的快速发展，人们对于生态环境污染等问题的不断重视，节能减排成为了当前世界上各学科的重点课题。

养殖业作为我国发展的基础，在实现高速度发展的同时实现高质量发展，但对环境造成的粪污污染等问题始终没有得到更好的解决办法。

当前社会上鸡粪的处理主要有物理、生物和发酵等方法，本文主要从以下几种方法进行介绍，同时对鸡粪无害化处理后如何进行利用进行综述，以期对我国养鸡业中的鸡粪科学利用提供指导。

1鸡粪对生态环境造成的负面影响1.1鸡粪的污染规模化养鸡作为养殖业的趋势，但我国大部分农村养殖场并没有构建完善的无害化处理设备，选择直接将粪便直接排放入田和水中，大量的鸡粪造成严重的环境污染。

大量鸡粪堆肥腐败产生的有害气体严重危害人体的健康，有害气体如：硫化氨、硫化甲基、苯烯等被长期吸入则会导致人体和其他动物出现中毒现象，随意排放导致土地土质变差，排放入水造成水体富营养化，鱼类死亡。

２０２３年第６期（总第４０９期）畜禽业生产指导基金项目：２０１９年第二批广西农业科技自筹经费项目（Ｚ２０１９９３）；２０２３年广西高校中青年教师科研基础能力提升项目（２０２３ＫＹ１２３７）鸡粪饲料化利用及其在动物生产中的应用莫红芳，石宗承，覃振斌，何东贤通信作者广西农业职业技术大学，广西南宁５３０００７摘　要　随着我国养鸡业呈现规模化、集约化趋势，所产生的鸡粪也从少量分散转变为大量集中，鸡粪的处理和再利用问题日益被人们所重视。

鸡粪饲料化是鸡粪处理利用的一种理想方式，既能解决环境污染问题，又能缓解蛋白质饲料紧缺现象。

以鸡粪为研究对象，分析其营养特点及危害，从物理、生物和化学３个方面详细综述鸡粪饲料化利用技术，重点探讨了鸡粪饲料化后在特种养殖、生猪养殖、肉牛养殖、肉羊养殖及水产养殖等动物生产领域的应用，并提出了鸡粪饲料化利用存在的问题以及展望。

关键词　鸡粪；饲料化利用；动物生产；应用ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２３．０６．０１０　引言近年来，我国畜禽生产迅猛增长并逐渐向集约化、规模化和产业化发展［１］，集中排放的畜禽粪便每年多达３８亿ｔ。

联合国粮农组织（ＯＩＥ）已将集约化畜禽养殖列入世界三大环境污染源之一［２］。

现代化鸡场的养殖规模较大，必然会产生大量鸡粪，鸡粪看似一种养殖废弃物，实则可作为可再生资源加以利用［３］。

由于鸡的生理特性，对饲料的消化能力低，大量营养物质未被吸收直接被排出体外［４］，使得鸡粪中含有许多未被利用的蛋白质、粗脂肪、维生素和矿物质等［５］。

如果鸡粪未经科学利用和处理，鸡粪中含有的氮、病原菌、重金属及残留抗生素等物质，不仅会危害人类健康，还会破坏环境，直接影响到养殖业的可持续发展［６］。

目前，鸡粪资源化利用的途径主要为能源化、肥料化、饲料化和基料化［２］。

鸡粪是一种廉价的蛋白质饲料来源［６］，所以鸡粪饲料化是最理想的处理方式之一，可应用于特种动物、猪、牛、羊及水产等养殖领域，但因处理后的适口性差、能量低以及有害物质超标等问题，制约了其发展［７－８］。