2011年2月上句至3月上旬全国养猪形势分析及后市预测

０　２　０　１　ｉ　孽　Ｉ￣ＵＩＩ畜牧经济形势分析　中图分类号：【Ｓ８—９】　文献标识码：Ｃ　文章编号：１００１—８９６４（２０１１）０５－０００７—０３　今年以来，四川省畜牧系统　认真贯彻落实中央和省委农村　工作会议、全省畜牧经济工作会：　议精神，紧紧围绕“高位求进、加　快发展”的工作基调，加大各项　工作力度，千方百计做好现代畜　牧业深入推进、重大动物疫病防，　控、畜产品质量安全监管、草原　生态保护与建设等工作，一季度－　畜牧业经济形势开局良好。据行　业快报，一季度全省肉类总产量　同比增长５．０２％，禽蛋产量同比　增长４．７７％，奶类产量同比增长　４．０８％。估算一季度全省农民人　均牧业现金收入增加７２．２４元，　同比增长２３％。　１　当前四川省畜牧业经济形势；　１．１　生猪生产稳定发展．价格．　保持上涨．效益有所增加　１．１．１生产形势。当前生猪生产　主要呈现三个特点：一是生产保：　持平稳发展。从全国来看，据农　业部监测，２月底全国生猪存栏　４．４４亿头，同比增长０．１８％，环　比减少０．２２％；能繁母猪０．４７　亿头，同比减少３．２７％，环比减　少２．１％。从省内来看，行业快报。　显示，一季度全省生猪出栏同比　增长３．８４％：季度末生猪存栏和　能繁母猪同比分别增长２．１６％　和Ｉ．４７％。二是生猪散养户继续　减少，适度规模养殖户持续增：　加。在国际国内经济形势逐渐转　好，农民工工资上涨，生猪养殖　市场、疫病风险加大的背景下，　更多的农民选择外出务工，四川　省农村散养户进一步减少。据初　步统计，２０１０年全省生猪养殖　户１１１８．８４万户，占农户总数的　５８．８％，比上年减少１０２．６７万　户，减少８．４％，其中年出栏５０　头以上的规模养殖户３０．６１万　户，比上年增加４．３８万户，增长　１６．７０％。对全省２６个农区县　２６０个村定点监测显示，２月底　养猪户比重为３５％，同比减少　３．６３个百分点，环比减少０．８个　百分点。三是生猪屠宰量保持稳　定。据商务部公布资料，全国规　模以上屠宰场１～２月生猪屠宰　量３７８６．８万头，同比增长　１．５７％，据省商务厅监测，四川省　规模以上屠宰场屠宰生猪　３６１．４５万头，同比增长０．４６％，　数量保持稳定。　１．１．２市场价格。今年以来，四　川省生猪价格与全国走势基本　一致，总体呈上涨态势，但与以　往年份走势大相径庭。按照以往　规律，春节后生猪价格会有所下　跌，但从前三个月来看，四川省　活猪、猪肉价格稳中略升，仔猪、　母猪价格上涨较快。据对３６个　定点县集市价格调查，１—３月每　四川畜牧兽医・２０１　１・５期・总第２４７期　千克仔猪、活猪、猪肉平均价格　分别为ｌ７元、１５．０９元和２４．１２　元，同比分别增长４６．４３％、　４７．３６％和２４．１８％。当前价格分　别为１７．７６元、１５．４４元和２４．４６　元，比年初分别上涨３．７ｌ元、　１．２３元和０．８７元，分别增长　２６．５Ｏ％、８．６６％￣０　３．６９％。当前一　头二杂后备母猪价格为１２３３　元，比年初上涨１２３元，比去年　同期上涨２２７元。　春节后出现活猪、猪肉价格　稳中有升，仔猪母猪价格快速上　涨现象的主要原因一是能繁母　猪存栏略有下降，生猪供应相对　稳定。据农业部监测，全国能繁　母猪存栏０．４７亿头，同比减少　３．２７％，生猪生产能力基本保持　稳定。二是仔猪、母猪出现补涨　行情。前几年生猪价格波动大，　养殖时亏时盈，农户对后市发展　的观望态度更明显，养殖更加理　性。２０１０年下半年活猪价格迅　速回升，涨幅达到２６．６％，而仔　猪、母猪价格回升缓慢，仅上涨　１０％左右，说明当时养殖户并没　有因活猪价格上涨而盲目扩大　养殖规模。今年中央提出了”要　把稳定价格总水平放在更加重　要的位置”，增加了养殖户对生　猪价格稳定的预期，加之春节后　活猪价格保持稳中略升的态势，　＿阴＝＝ｌ冒．　目日目目　一　．　．

2011年畜产品市场趋势全年看好

佚 名

【期刊名称】《浙江畜牧兽医》

【年(卷),期】2011(000)004

【摘 要】生猪市场将高价位运行2011年上半年,生猪市场价格高位运行,这种态势将会维持较长一段时间。据了解,生猪市场价格上涨原因,一是玉米等饲料原料涨价,人工、运输等成本上升;二是通货膨胀预期的拉动。综合分析,生猪养殖会有较大的盈利空间。rn家禽市场将获得发展机遇禽蛋市场受年底消费需求上升的拉动，供应量增加，2011年上半年行

【总页数】1页(P6-6)

【正文语种】中 文

【中图分类】S859.84

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2010年我国生猪市场分析与2011年展望

摘要：2010年年初，受多种因素影响，国内猪肉供给出现阶段性增加，而市场需求又呈季节性下降，由此造成国内猪肉价格持续下跌。持续下跌的猪肉价格对相关产业链带来不利影响，养殖户更是亏损严重。为了稳定生猪市场，从4月份开始国家先后五次启动冻猪肉收储政策。受此政策支撑，6-10月份，国内猪肉价格连续快速回升。11-12月份，受国家抛售冻猪肉稳定物价影响，国内猪肉价格开始走稳。展望2011年，预计猪价将在养殖成本上升和需求增加等因素的影响下，继续保持高位运行。

近几年来，中国农产品价格多次演绎大涨大落的行情，生猪市场也不例外（如图1）。从2005年到2006年上半年，猪肉价格开始出现持续下滑，一路跌至10.1元/kg。2007年在猪肉市场供给严重不足的时候，猪肉价格又快速上涨，至2008年3月，大幅上扬至22.8元/kg。从2008年4月至2009年5月，国内猪肉价格大幅下滑，从22.8元/kg回落至14.1元/kg。2009年下半年猪肉价格有所上涨，但幅度有限。进入2010年，受多种因素影响，“过山车”式的行情对养殖户的心理也造成了巨大考验。

1 2010年猪肉价格走势

从图2中可以看出，2010年我国猪肉价格变动大致可以分为4个阶段：

第1阶段，快速下跌期。2010年1月到4月上旬，全国猪肉价格快速下跌，由1月初的17.08元/kg跌至4月上旬的 14.55元/kg，跌幅14.8%。春节期间本是猪肉消费旺季，但生猪价格却不升反降，生猪养殖户遭受严重打击。根据国家发展和改革委员会价格监测中心监测，3月3日全国大中城市生猪平均出场价格为每千克10.46元，比2月初下降7.2%；猪粮比价为5.5∶1（猪粮比价的政府警戒线），比2月初下降7%，显著低于生猪生产盈亏平衡点。

第2阶段，震荡调整期。2010年4月中旬到5月底，在国家加大生猪市场调控下，国内猪肉价格止跌，进入震荡调整期。3月12日，在猪粮比价连续4周低于6∶1这个平衡点的情况下，国家发展和改革委员会指出将“适时采取收储等措施加强市场调控”。直到4月13日和20日，商务部会同财政部、发展和改革委员会、农业发展银行先后两次公开竞价收储中央储备冻猪肉，随后不少省份冻肉收储计划的陆续启动，使得猪价出现止跌回暖迹象。但是，进入5月份，猪肉价格又开始呈下跌走势。生猪价格持续走低，主要原因还是供大于求，消费低迷。对此，5月20日和6月2日，国家又开始执行第三第四批冻猪肉收储政策，以稳定生猪市场价格。

2011年规模猪场疫情前瞻及防控要点

叶培根

【期刊名称】《北方牧业》

【年(卷),期】2011(000)009

【摘 要】一、2011年疫情前瞻1.当前对猪场生产威胁最大的依然是病毒性疾病。猪瘟（CSF）：非典型猪瘟、散发、免疫不合格率高、猪群带毒、＂高热病＂。伪狂犬（PR）：猪群特别是种群带毒问题、＂高热病＂。繁殖与呼吸综合征（PRRS）：呼吸道病、繁殖障碍、免疫抑制,猪群不稳定、＂高热病＂。圆环病毒2型（PCV2）：PMWS、PDNS、呼吸道病、免疫抑制、＂高热病＂。

【总页数】2页(P8-9)

【作 者】叶培根

【作者单位】华中农业大学动物科技学院动物医学院

【正文语种】中 文

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