苋属

马齿苋是苋菜吗?盘点二者的区别之处
马齿苋和苋菜都是我们生活中常见的两种野菜，很多人在平时会将马齿苋和苋菜误认为一种，其实，二者是有一定区别的。

★马齿苋是苋菜吗?
马齿苋可不是我们常吃的那种苋菜，而是隶属于马齿苋科马齿苋属，是不折不扣的多肉植物。

马齿苋肉质茎平卧，淡红色或红紫色，匍匐蔓生。

叶片扁肉质，对生，椭圆形，表面绿色，背面则呈现紫红色;马齿苋一般在正午日头下开花，花黄而小，并不起眼。

果实为蒴果，成熟时候会盖裂，内含大量细小而黑色的种子。

★马齿苋和苋菜的区别：
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。

肥厚多汁，无毛，高10~30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

国内各地均有分布。

该种为药食两用植物。

全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

马齿苋是苋菜吗？盘点二者的区别
之处
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马齿苋和苋菜都是我们生活中常见的两种野菜，很多人在平时会将马齿苋和苋菜误认为一种，其实，二者是有一定区别的。

马齿苋是苋菜吗？
马齿苋可不是我们常吃的那种苋菜，而是隶属于马齿苋科马齿苋属，是不折不扣的多肉植物。

马齿苋肉质茎平卧，淡红色或红紫色，匍匐蔓生。

叶片扁肉质，对生，椭圆形，表面绿色，背面则呈现紫红色;马齿苋一般在正午日头下开花，花黄而小，并不起眼。

果实为蒴果，成熟时候会盖裂，内含大量细小而黑色的种子。

马齿苋和苋菜的区别：
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。

肥厚多汁，无毛，高10~30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

国内各地均有分布。

该种为药食两用植物。

全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止
渴、利尿作用;种子明目。

苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。

苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

千穗谷，营养丰富千穗谷资料千穗谷（Amaranthus hypochond）来自于苋科，苋属。

一年生草本，茎绿色或紫红色，圆锥花序顶生直立，由多数穗状花序形成，花簇在花序上排列极密，种子近球形。

花期7-8月，果期8-9月。

北美原产，内蒙古、河北、四川、云南等地栽培供观赏。

开头文中的千穗谷是在昆明植物园遇见的，千穗谷的文献研究资料多是提到他的饲料用途，此外也有文献叫她“籽粒苋”，提到种子作为食品的用途。

籽粒苋在国外大多是收获其种子做食品，以其丰富的种子数量与丰富的营养成分而著称。

籽粒苋与菜用苋不同，前者高大，不仅花穗丰满，而且植株高大，而常食用的菜用苋则低矮、种子量也很低。

通过驯化，培育出三个籽苋的种，分布在南美安第斯山系国家的尾穗苋，中美洲的红苋和墨西哥的千穗谷。

食疗作用苋具食疗作用，苋籽治青盲、明目除邪，利大小便，去寒热，久服益气力，不饥，轻身。

苋有5种，赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋。

大多为菜用苋，千穗谷除观赏外，还可粮用、饲用与药用。

现代医学发现,美国籽粒苋对糖尿病具有辅助治疗作用,其系列产品正在开发。

美国籽粒觅可食用部位一般是柔嫩多汁的鲜茎叶，可炒食、炮拌、刷火锅或做汤,清香爽口。

亦可制作咸菜或干菜等,很受人们的欢迎。

其籽实加工成米或面粉可作为营养品食用。

苋的籽实和叶都富含蛋白质，特别是含赖氨酸多，而赖氨酸正是多数谷类作物的限制性氨基酸而需要补充的成份等。

栽培种植苋是光合效率高的C4植物，一般来说，C4植物比多数的C3植物生长快，产量高。

而且耐旱节水，在生长相同生物量时，前者所耗水份仅为后者的3/5。

具有广泛适应性，在道旁裂缝的土地上，含铝多的极酸土壤，含盐碱高的土壤，结构很粗到很细的土壤中都能生长，甚至还耐一定的水淹，抗逆性强。

苋的单株花穗内种子量可达10到30万粒，苋籽千粒重为0.5-0.7克。

在国外报道播种量为每亩20克，若播种玉米，则每亩需种子5-10公斤，小麦需15-20公斤，苋的播种量极低，具有节粮意义。

赤结菜功效与作用赤结菜（学名：Amaranthus tricolor L.）是一种常见的绿叶蔬菜，也称作苋菜、红苋菜、赤苋菜等。

赤结菜属于苋科苋属植物，被广泛种植和食用。

其叶片呈红绿相间，鲜嫩可口，营养丰富，具有广泛的功效与作用。

本文将详细介绍赤结菜的营养价值、药用功效以及食用方法等方面的内容。

一、营养价值1. 维生素含量高：赤结菜中富含多种维生素，特别是维生素C 和β-胡萝卜素的含量较高。

维生素C是一种强效的抗氧化剂，具有保护细胞免受自由基损伤的作用。

β-胡萝卜素则具有抗氧化、预防夜盲症、保护眼睛健康的功效。

2. 蛋白质含量丰富：赤结菜中的蛋白质含量较高，且具有较好的生物利用率。

蛋白质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的重要营养成分，对身体的生长发育、免疫功能和修复损伤起着重要作用。

3. 矿物质丰富：赤结菜中含有丰富的钙、铁、钾、镁等矿物质。

钙是维持骨骼健康和牙齿强壮的必需矿物质；铁是合成血红蛋白、促进氧气运输的关键元素；钾和镁对维持心脏和神经系统的正常功能至关重要。

4. 膳食纤维含量高：赤结菜中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和痔疮的发生。

同时，膳食纤维还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

二、药用功效1. 清热解毒：赤结菜性凉，具有清热解毒的功效。

可以用于治疗热病、痈肿、痢疾等症状。

赤结菜中还含有一种叫做红酮的物质，具有较强的抗菌作用，可以抑制病原微生物的生长。

2. 利水消肿：赤结菜具有利尿、消肿的作用，可用于治疗水肿、湿疹、淋巴结炎等症状。

赤结菜中的植物化学成分苦味素，可以刺激肠道的蠕动，促进排尿。

3. 舒肝解郁：赤结菜具有舒肝解郁的功效，可以缓解焦虑、抑郁等情绪问题。

赤结菜中含有丰富的氨基酸，可以促进神经递质的合成，起到调节情绪的作用。

4. 补血养颜：赤结菜中的铁元素可以提高血红蛋白的含量，对贫血有一定的辅助治疗作用。

同时，赤结菜中的维生素C和β-胡萝卜素可以抑制黑色素的沉着，保持皮肤的健康。

脾草的功能主治什么是脾草脾草，学名马齿苋，是一种常见的野生蔬菜，属于禾本科苋属，是一种富含营养的绿色植物。

脾草的营养价值脾草含有丰富的蛋白质、维生素C、钾、钙等营养物质，尤其富含叶绿素，具有较好的补血、提高免疫力、抗氧化等功效。

脾草的功能主治脾草具有多种功效和主治作用，下面是一些常见的功效：1.补血养颜：脾草含有丰富的叶绿素和铁元素，可以促进血液循环，增加血红蛋白的含量，有助于改善贫血和面色苍白的问题。

2.提高免疫力：脾草中的维生素C具有较强的抗氧化作用，可以增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病。

3.抗疲劳：脾草中的丰富蛋白质和矿物质可以增强体力，缓解疲劳感，提高工作、学习能力。

4.促进消化：脾草中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加胃肠蠕动的频率，有助于消化和排便。

5.降低血压：脾草含有丰富的钾元素，可以平衡体内的钠和钾含量，有助于降低血压，预防心血管疾病。

6.改善口腔健康：脾草中的叶绿素和维生素C具有抑菌作用，可以清洁口腔，预防口臭和牙龈出血等问题。

7.改善睡眠质量：脾草中的维生素C和矿物质可以调节神经系统，舒缓压力和紧张情绪，改善睡眠质量。

如何食用脾草脾草是一种常见的野菜，在市场和农贸市场上都可以买到。

下面是一些脾草的食用方式：•生食：新鲜的脾草可以直接洗净后生吃，口感清爽，补血效果更好。

•煮食：将脾草用开水焯烫一下，去除一部分草酸，然后可以煮汤或拌凉菜。

•炒食：脾草可以和其他蔬菜一起炒食，增加口感和营养价值。

•腌制：将脾草切段，加入适量盐巴和醋腌制，可以制成脾草酸菜，口感酸甜可口。

需要注意的是，脾草属于凉性蔬菜，容易较多寒气，故体质偏寒、脾胃虚寒的人在食用后应适量，并适时搭配温性食材。

注意事项尽管脾草具有多种功效，但是并不适合所有人群。

以下人群应慎重食用脾草：•脾胃虚寒的人：脾草具有凉性，容易导致脾胃虚寒症状加重。

•孕妇和哺乳期妇女：脾草中含有一定量的草酸，过量摄入可能对胎儿和婴幼儿产生不良影响。

藤苋菜的功效与作用藤苋菜，又称落葵或菜葵，是一种常见的绿叶蔬菜，属于苋科苋属。

藤苋菜的叶片呈心脏形，颜色鲜绿鲜嫩，十分美味可口。

除了具有高营养价值外，藤苋菜还有许多功效和作用，对人体健康具有重要的保健价值。

本文将详细介绍藤苋菜的功效与作用。

一、藤苋菜的营养价值藤苋菜富含丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、钙、磷、蛋白质、纤维素等。

这些营养物质对身体的健康具有很多重要的作用。

1. 维生素C：藤苋菜含有丰富的维生素C，可以有效增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

维生素C还具有很强的抗氧化作用，有助于减少自由基的损害，延缓细胞老化。

2. 维生素A：藤苋菜富含维生素A，有助于保护视力，预防夜盲症和眼睛疲劳。

维生素A还可以促进骨骼的生长发育，维持正常的生殖系统功能。

3. 维生素B1：藤苋菜含有丰富的维生素B1，可以促进食物的代谢和能量的产生，有助于维持心脏和神经系统的正常功能。

4. 维生素B2：藤苋菜中含有较高的维生素B2，有助于维持皮肤和粘膜的健康，促进血红蛋白的合成，提高氧气输送和利用能力。

5. 维生素E：藤苋菜富含维生素E，是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞膜的完整性，增强免疫系统的功能，预防心血管疾病和癌症的发生。

6. 铁：藤苋菜含有丰富的铁元素，是血红蛋白合成的重要成分，有助于预防贫血和缺铁性疾病。

7. 钙：藤苋菜富含钙元素，有助于维持骨骼的健康，预防骨质疏松和骨折。

8. 磷：藤苋菜含有丰富的磷元素，是维持骨骼健康和神经功能正常的重要成分。

9. 蛋白质：藤苋菜含有丰富的蛋白质，是人体生长发育和修复组织的重要营养物质。

10. 纤维素：藤苋菜富含纤维素，可以促进消化系统的健康，预防便秘和肠道疾病。

综上所述，藤苋菜具有丰富的营养成分，对人体健康具有重要的保健作用。

二、藤苋菜的功效与作用除了高营养价值外，藤苋菜还具有许多特殊的功效和作用，对人体健康具有积极影响。

北方苋菜的栽培技术苋菜又名青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋等，为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜。

苋菜的食用部位为茎尖和嫩叶。

苋菜耐热性很强，为高温类蔬菜，不耐寒冷，生长期较短。

有绿、黄绿、紫红或杂色；苋菜营养丰富，富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉抽筋；含有丰富的铁和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血功能等。

苋菜在4 月中下旬～9 月上旬均可播种，也可利用冬暖大棚种植越冬苋菜，春节即可上市，这里主要讲冬季塑料大棚内的栽培技术。

1 整地施肥苋菜对土壤要求不严格，宜选择地势平坦、杂草少的地块，将畦整为宽1~1.20m 的平畦，畦面应细而平，上虚下实。

苋菜生长周期短，最好多施有机肥。

11 月初深耕15～20cm，结合深耕每667m2 施优质腐熟有机肥3 000kg、磷酸二铵25kg 作基肥。

2 播种当地温稳定通过15℃时即可播种。

苋菜的种子较小，每667m2 用种量0.25～0.50kg。

播种时将种子掺在细砂或细土里，搅拌均匀后撒在畦面上，这样可以使播种均匀，然后平压一下，在上面撒一层调好的粪土，然后再撒一层薄薄的沙，沙可以起到有效利用地下水分的作用，可在上面再加一层小拱膜，这样可有效地提高地温和水分，使出苗更快更齐。

播种后浇足水，在出苗前不需再浇，1个星期左右即可出苗。

等苗长出1 片叶时即可拆除小拱棚。

3 田间管理等幼苗长出2 片叶时即开始除杂草，并进行第一次施肥浇水，一般施用氮磷复合肥5～10kg/667m2，以后每隔2 个星期施肥浇水1 次。

在生长中后期，中午温度高时可适当放风，以防病虫害的发生。

期间要及时清除田间杂草。

4 病虫害防治苋菜病害主要是白锈病，高温、高湿条件下蔓延迅速，病株叶面出现黄色病斑，叶背形成白色圆形隆起的孢子堆，可用50%代森锰锌800 倍液，或50%甲基托布津600 倍液，或40%粉锈宁500 倍液喷洒；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛，用普通环保的杀虫剂即可。

苋菜的英语是什么汉语解释:菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。

那么，你知道苋菜的英语怎么说吗?中文:苋菜苋菜的英语释义:edible amaranth; three-colored amaranth ;苋菜的英语例句:所以饮食专家不得不在这里讲述苋菜了。

See what the Diet Detective had to say about Amaranth here.苋菜天然红色素的提取与研究Study on extraction natural red pigment from joseph's coat and its properties高效液相色谱法测定铁苋菜中没食子酸含量苋菜的英语是什么Content Determination of Gallic Acid in Acalypha australis with HPLC苋菜品种资源光合特性研究Study on Photosynthetic Character of Edible Amaranth Variety Resources红苋菜色素的提取及稳定性研究Study on the extraction of Amaranthus Paniculatus rosy pigment and its stability天然苋菜红稳定性的研究Study on Stability of Natural Red Pigment结论黑米天然色素的光稳定性优于苋菜红和葡萄红天然色素。

Conclusion The black rice pigment is more stable thanamaranth and grape pigments.结果铁苋菜属植物具有多类化学成分和多种药理作用。

RESULTS Several kinds of active compounds and some good activities were found in Acalypha.红苋菜(是一种从不褪色的奇怪的花)这个名字本身就代表了这个基金深藏的含义。