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黄骅冬枣发展问题与策略

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现在这种单户管理模式， 在管理上措施不同， 药剂使
用 不 统一 ， 很 难超 越 绿色 食 品这 道壁 垒 ， 黄骅 冬枣 好 口碑 消失 ， 冬 枣产业 走 向衰退 。无 公害化 栽培模 式 需 要尽 快解 决 。４ ） 销 路不 畅和 龙 头企业 困境 。到 ２ ０ １ ２ 年， 黄 骅境 内冬枣树 比 ２ ０ ０ ０年减 少 ５ ０ ％左右 ， 主要 是
单户 种植 面积 小 、 管 理粗 放 、 品质 差 、 卖 枣难 、 枣价 低
骅冬枣栽培历史悠久， 在长期栽培管理中群众积累大
量 实践经 验 ， 再就 是聘 请林 业 专家进 行 冬 枣资源 改 良
和冬 枣管 理技 术培 训 ， 枣农对 黄 骅 冬枣 的管 理水 平 比 较高， 生产 的冬 枣 口感 、 品质优 等 。
２ 黄骅 冬枣 发展存 在 问题
等 原 因造 成 的 ， 这样 种植 枣 树还 不如 种粮 收入 多 ， 造 成 退 林还 田的现 象 。
１ ） 优质苗木的繁育是冬枣产业发展重要环节， 冬
枣接 穗必 须纯 真 、 砧木 基 因 匹配合 理 、 培育 苗木 执 行 国家 标准 ， 这三 项必 须严 格把 关才 能保 证苗 木 品质 。 可 是枣 区的枣 农在 没有 苗 木繁 育许 可证 的情 况 下 ， 到 处寻 找冬 枣树 ， 乱采 接穗 、 乱嫁接、 乱销 售 、 乱定植 。 因 为只 有黄 骅 的特 定 环境和 科 学 管理 下 ， 生产 出来 的冬 枣 品质才 能保 证最 好 ， 可 是枣 农盲 目追求 利 益 ， 繁育 大量 苗木 输送 到其 他省 、 地 区栽种 ， 给 我们 黄骅 冬 枣 科学 发展 和 区域保 护埋 下 巨大 隐 患 。 ２ ） 品质 下降 。 黄 骅 冬 枣好 吃主要 是 靠 品质 ， 可 是枣 农追 求 果个 头 ， 在
冬 枣个 头大 、 皮薄、 汁多、 色 泽鲜 艳 、 肉质 酥脆 、 酸
构发生变异造成单果个头大，口感、 酸甜度下降。片
面 追求 产量 ， 结果树 采 取枝 条 开 甲、 过分环 剥等 措施 ，
甜 适 口；平 均单 果质 量 ｌ ７ ． ５ ｇ ，最 大 ５ ８ ｇ ，总糖 量 ３ ２ ． ２ ％； 每 百克维 生素 Ｃ含 量 ３ ５ ４ ｍｇ ， 相 当于苹 果 、 梨、 葡萄的 ５ ０ － １ ５ ０倍 ； 果胶 ０ ． ２ ８ ６ ％， 粗纤 维 ７ ． ８ ８ ％； 每千 克含 铁 ４ ． ４ ｍｇ 、 锌６ ｍｇ 、 磷３ ８ ｍｇ ， 并含 有 多种人 体所
极差 。虫害 也 是药 剂 防治 的关 键 ， 盛果期 的冬 枣树 园 土 壤 中有 大量 害虫 卵体 ， 每 年羽 化成 虫都 已经 具有 抗
１ ９ ９ ７ 年 黄骅 市林业 局 开始抢 救 发掘这 一 自然 资源 ， 对 原始 冬枣林 １ ０ ６ ７棵 古树 进行 文物 资源 保护 ，多名技 术 工程 师在 古林 中采 集 口感 极佳 、 芽 体 饱满 健壮 优质 冬枣接穗 ， 对 １ ． ３ ３多万 ｈ ｍ 优 质 酸枣砧 木 苗 圃进 行嫁
１ 黄骅 冬 枣品牌 优 势
１ ） 资源 优势 。 黄 骅齐 家 务聚 馆村 还 保存 着资源 是古 人繁 育 保存 下 来 的， 在
到２ ０ １ ２年 ， 黄 骅市 现存 冬 枣丰 产 园病害最 为严 重 。 由 于 都 是老树 园 ， 土 壤 中病 原 菌体 比较 多 ， 多种 真菌和 细 菌 并存 ， 遇 到大 旱 或连 阴 天 的情 况 下 ， 病原 菌群 大 量 繁衍 ， 严 重侵 害 果实 ， 这 样果 品 不易存放 ， 口感 品质
已经严重 影响市 场销 售 ， 是进 入 国际市场的最大 障碍 。
生长 ； 气候 环境 位于 沿海 地 带 ， 紧 紧连着 大 水体 ， 空 气
湿度大， 白天温 度变 化平 稳 ， 昼 夜温 差大 ， 有 利于 糖 分 积 累和物 质转化 ， 这 种 环境 适 于冬 枣生 长繁 育 。３） 黄
河北果树 ＨＥ Ｂ Ｅ Ｉ Ｆ Ｒ Ｕｌ Ｔ Ｓ ２ ０ １ ３ （ ４ ）
黄骅冬枣发展问题与策略
窦炳利
（ 河北 省黄 骅 市林 业局
中图 分 类 号 ： Ｓ ６ ６ ５ ． １ 文献 标 识 码 ： Ｂ
０ ６ １ １ ０ ０ ）
文章编号：１ ０ ０ ６ ． ９ ４ ０ ２（ ２ ０ １ ３ ）０ ４ ． ０ ０ ２ ８ ． ０ １
３ 黄骅冬枣发展策略
黄骅冬枣 发展必 须建立 大型龙头 企业 ， 走规模化 、 产业化、 标准 化 、 品牌 化 的路 子 ， 就 需要龙 头 带基地 、 基 地 带农户 的发展 模 式 ， 大 力发展 订 单农业 ， 做 统 一 栽种、 统 一管 理 、 统 一收购 、 统一 销售 ， 建 立无 公害化
需的氨 基酸 及营 养物 质 。
坐 果率 提高 达 到丰 产 ，导致树 体 营养 不 良，果实 品质 下 降 。冬枣 是 晚熟 品种 ， 采 收 时间在 ｌ ０月 中旬 左右 ，
枣 农 为 了赶 市场 ， 给 冬 枣树 喷 乙烯利 促进 果实着 色 早 熟， 利 用劣质 冬 枣提 前 抢 市场 。 ３ ） 病 虫害 与农 药残 留 。
接， 培 育 出大量 冬枣 苗木 ， 充 分 繁育 最好 的冬枣 品系 。 ２ ） 土壤 和环 境优 势 。黄骅 地 处 黄河 古道 ， 土 壤属 于微
盐碱 （ ｐ Ｈ值 ８左 右 ） 的砂 壤土 质 ， 透气 性 好 ， 适于 冬 枣
药性， 药剂使用不合理， 枣园果实严重受到侵害。从
防治 管理 方面 ， 枣 农使 用剧 毒 农药 比生物 制剂 型农 药 效果 好 ， 冬 枣 的周年 管 理根 据病 虫害 发生 ，需要喷 洒 １ ６ ￣ ２ ２ 遍 农药 ， 消 费者称 冬枣 “ 小药 丸” ， 这样 农药残 留

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冬枣栽培管理几项关键技术的实践与建议

冬枣栽培管理几项关键技术的实践与建议

冬枣栽培管理几项关键技术的实践与建议作者：王进禄贺学信来源：《山西果树》2010年第05期冬枣要高产，技术、投工和投资必须“三到位”。

在栽培管理技术上必须抓住关键，同时还要根据气候和地理条件，灵活运用，方可获得好的经济效益。

现根据几年来的实践，对有关措施总结如下。

1、关于树形改造与修剪问题目前大部分株行距是2mX 3m，树形多数是单层开心形，有条件的应选留培养中央领导干，逐步改为双层开心形。

具体操作技术要领是：干高50～60 cm，第1层3～4个主枝，层内距10～20 cm；第2层3个主枝，层内距10～20 cm，两层间的间距为80 cm左右。

全树培养主枝最少6个，不可重叠。

第1层主枝长度：株间的为90～100 cm，与相邻树枝错位，行间的为120 cm，拉枝角度75。

～85。

；第2层主枝长度：株间的为80～85 cm，行间的为100 cm 左右，拉枝角度70°～80°。

第1层主枝每个主枝两侧配备9个二次枝成为结果枝组，第2层主枝每个主枝两侧配备7个二次枝成为结果枝组。

为防止日灼，在每个主枝的中前部留1～2个背上枝短截(第1层留2个，第2层留1个)，留5～7个枣股，成小型结果枝。

抹芽、摘心是生长期修剪的重要环节，春季萌芽后除留有更新培养的枝芽外，其余芽长到1～2 cm时即及时掰掉。

掰时注意留芽下基部长枣吊的生长点。

如果芽生长过长，手掰时容易把基部长枣吊的叶芽掰掉，减少枣吊，影响产量。

2、关于地下管理及根外营养补充问题加强地下管理，供给充足的肥料，并创造适宜根系生长的环境，促进根系健壮生长，是冬枣高产的重要基础，从幼树开始就要重视。

根据根系生长的向肥性，在幼树时就认真搞好开沟施肥，引导根系向深层延伸。

第2年秋施有机肥时，沿树冠外20～30 cm处挖宽30 cm、深30 cm沟施肥；第3年在行间挖宽40 cm、深45～50 cm韵沟，667 m2施优质有机肥3.5～4 m。

这样，从幼树开始注意培养根系向土壤深层生长，到盛果期就可耐旱、耐涝。

冬枣坐果率偏低的气象条件分析及补救措施

冬枣坐果率偏低的气象条件分析及补救措施


关键词 ： 冬 枣； 坐果率 ； 气象条件 ； 黄骅市 中图分类号 ￥ ６ ６ ５ ． １ 文献标识码 Ａ 文章编号 １ ０ ０ ７ － ７ ７ ３ １ （ ２ ０ １ ３ ） １ ８ － ６ ５ － ０ ２
２ ０ １ ３ 年， 黄骅 市冬枣 主产 区发生 了较 为严 重 的农 业气
气象观测 站 ， 冬 枣发育期 、 土壤湿度 资料 来源 于黄骅市农业 气象观测站 。采用对 比分析法 ， 对冬枣果实第一速长期之前 的气象资料与历年平均情况进行 比较 ， 同时针对冬枣 正常开 花坐果 所需 的环 境条 件进行 比较 ， 对 影 响生理 过程进 行分
析， 找 出影 响 ２ ０ １ ３ 年 黄骅 地 区冬 枣坐 果 率偏 低 的气 象学
安徽农学通报 ， Ａｎ ｈ ｕ ｉ Ａｇ ｒ ｉ ． Ｓ ｃ ｉ ． Ｂ ｕ ｌ １ ． ２ ０ １ ３ ， １ ９ （ １ ８ ）
６ ５
冬 枣坐果率偏低 的气 象条件分析及 补救措施
孙爱 良
（ 河北省 黄骅市气象局农业气象科 ， 河北黄骅 ０ ６ １ １ ０ ０ ）
摘
要： 对 比２ ０ １ ３ 年黄骅 冬枣萌 芽期至第一速 长期 的气候条件 ， 根 据冬枣各发 育期生育特 点， 找 出影响冬枣 坐果率
上旬 和 ４月中旬偏 低达 ３ ． ５ ￣ Ｃ 和４ ． １ ￣ Ｃ， 过低 的环境 温度 影响
笔者对黄 骅境 内的冬枣受灾状 况和原 因进行 了全 面调查分 析， 摸 清受灾 情况 ， 找 出造成灾 害的主要原 因 ， 探索讨论有 针 对性 的管理措施 ， 对 降低灾 害损失具有积极意义 。
为不利影响。 ２ ． ２ 盛花期前后 的连 续阴雨天气过程 由表 １ 可以看 出， 黄
以科技创新促进我国红枣产业发展的对策和建议

以科技创新促进我国红枣产业发展的对策和建议

以科技创新促进我国红枣产业发展的对策和建议作者：夏树让李秀营来源：《科学种养》2014年第11期改革开放以来，我国红枣产业有了长足的发展。

曾获得“金丝红枣甲天下”“天下第一水果——冬枣”等殊荣的山东老枣区，近几年出现了品种老化、质量下降、效益降低、面积逐年减少的问题。

针对上述问题，笔者在新疆、湖南、广西、四川等省区进行了深入细致的调研分析，提出了对策和建议。

一、我国红枣产业存在的问题1. 历史上老枣区品种退化、质量下降近几年来，一些老枣区枣农想生产好枣不尽人意，枣商和消费者想买好枣又难以买到，枣农年年看着枣商提着钱袋子来，再提着钱袋子走，与南方鲜枣40元/千克的高效益形成了鲜明的对比。

2. 红枣优良品种占有率低目前，红枣产区制干品种多数是上世纪90年代以前栽种的根蘖苗，多是良莠不齐的杂劣品种，个头大小不均，果形多样，品质差异也较大。

品种落后，即使管理水平再高也难以产出优质红枣。

目前，各地虽然也选出一些枣树优良品种，但由于大树改接费用较高且接后两年无产量，损失太大，枣农不愿改接。

据调查，在冀鲁金丝小枣主产区，优良品种率不足30%，并且这些品种抗病能力较差，遇连续阴雨还会发生大量裂果（只能制干）。

鲜食品种主要是以冬枣为主的晚熟品种，早、中熟品种少，远不能满足市场需求。

有的在当地市场1千克仅售4元，由于包装差，保鲜运到外地损耗较大。

3. 制干技术落后北方枣区传统制干方法靠自然晾晒，但由于前些年枣树面积增加，产量大幅度提高，选择自然晾晒场地受到很大限制。

采收后若遇连续阴雨会造成大量烂果。

因此，不少农户兴建了人工烘干设施，但由于设备和技术落后，烘干后的红枣色泽和质量均较差。

4. 历史上老枣区红枣面积逐年减少由于生产资料价格和打工者的工资不断上涨，很多枣农觉得种枣不合算，不仅辛苦而且风险大，因此有的枣农干脆将枣树弃之不管甚至砍掉。

《齐鲁晚报》曾对红枣树被大量砍伐事件进行过图文并茂的报道。

据调查，全国老枣区滥伐枣树现象非常普遍，而近几年红枣新区发展较快，最快的是新疆，已达675万亩，我国南方亦超过百万亩。

冬枣大树改形对果实品质和效益的影响

冬枣大树改形对果实品质和效益的影响

冬枣大树改形对果实品质和效益的影响滕传亮【期刊名称】《北方果树》【年(卷),期】2014(000)004【总页数】1页(P46)【作者】滕传亮【作者单位】河北省黄骅市林业局林业技术推广站,河北黄骅061100【正文语种】中文河北省黄骅市目前共保存有50年以上老冬枣树2000余株，主要集中在齐家务乡东巨官、西巨官、桃园3个相邻的村，树形主要是自然圆头形，树高6m以上，主枝及侧枝粗大，郁闭度高，结果部位外移，果品质量下降。

2007年以来，我们逐步将树形改造为开心形，现将改造效果总结如下。

1 调查方法调查的树生产管理一致，树龄50～60年，株行距5 m×6 m，面积60 hm2，土壤 pH值 7.45，土壤有机质含量 12.14 g/kg，全氮 0.79 g/kg，有效磷 75.49mg/kg，有效钾261.21mg/kg。

选取生长势、枝量、树高较一致的未改造圆头形和已改成开心形的树各20株，调查树高、冠径、干周、单位面积产量和生产费用，在所选树的4个方位的外围中部、内膛各随机采摘套袋果20个，测定果实品质。

2 结果与分析2.1 对果实产量和品质的影响由表1可见，开心形的产量降低10.2%，单果重增加4.2%，可溶性固形物含量内膛果提高2.5%、外围果提高1.4%，商品果率提高7.6%。

表1 树形改造对冬枣大树生长结果的影响单果重（g）树形树高（cm）冠径（cm×cm）干周（cm）单位面积产量（kg/666.7m2）可溶性固形物（%）外围果内膛果商品果率（%）圆头形552 612×596 81.0 1126 14.3 89.4开心形 356 598×569 83.0 1011 14.9 96.2 26.4 24.9 27.8 27.42.2 对产值的影响由表2可见，开心形的666.7m2人工投入减少110元，农药投入减少37元，肥料、水电投入基本持平，平均产值增加386元。