扬州民宿客栈发展现状及问题对策
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民宿发展建议
随着旅游业的繁荣发展,民宿市场也越来越受到人们的关注和喜爱。
然而,在民宿发展过程中,仍然存在一些问题和挑战。
为了进一步促进民宿的发展,以下是几点建议:
首先,加强政府的政策指导和支持。
政府可以出台一系列有利于民宿发展的政策,例如减少税收负担、提供金融支持、简化开办手续等。
同时,政府还可以加大对民宿行业的监管力度,提高从业者的质量和服务水平。
其次,民宿运营者要注重提升服务质量。
民宿的核心竞争力在于提供独特、个性化的入住体验。
为了提高服务质量,民宿运营者应该注重培养员工的专业素质和服务技能,加强员工培训。
同时,注重维护民宿的环境卫生和硬件设施的维护和更新,保持民宿的舒适和安全。
再次,鼓励创新和多样化发展。
民宿不仅仅局限于传统的住宿服务,还可以开展多样化的业务。
例如,可以推出特色的主题活动,提供民宿加早餐、亲子游等增值服务。
此外,还可以积极开展与其他旅游资源的联动,打造旅游综合体,提高民宿的竞争力。
最后,民宿需要加强与社会的沟通和合作。
民宿运营者可以积极参与地方旅游协会和商会的活动,与其他从业者建立合作伙伴关系,互相学习和借鉴经验。
同时,也应该加强与当地社区的沟通,充分利用社区资源,促进民宿的可持续发展。
综上所述,民宿作为旅游业的重要组成部分,具有巨大的发展潜力。
为了促进民宿的健康发展,政府、民宿运营者和社会各界都需要共同努力。
只有通过不断创新和提高服务质量,加强与社会的沟通和合作,才能实现民宿的可持续发展。
民宿发展困境浅析及相关建议随着旅游业的快速发展,民宿作为一种新型的住宿选择方式也越来越受到人们的欢迎。
然而,民宿的发展过程中也面临着一些困境,比如房源质量良莠不齐、管理不规范、法律法规缺失等问题。
本文将从这些方面对民宿发展困境进行浅析,并提出相关建议。
首先,房源质量良莠不齐是民宿发展面临的一个重要问题。
由于民宿业是一个相对新兴的行业,很多房东并没有专业的经营管理经验,导致房源质量参差不齐。
一些民宿房间设施简陋,卫生条件较差,给游客的体验产生了负面影响。
因此,为了提升民宿业的整体形象和服务质量,应加强对房源质量的监管和评估,采取相应的措施提高房东的业务水平。
其次,民宿管理不规范也是一个亟待解决的问题。
目前,许多民宿业主和房东缺乏相关的管理知识和技能,导致运营不善,无法提供高质量的服务。
为了改变这一状况,政府可以加大对民宿业主的培训力度,提供管理知识和技能的培训课程,帮助他们更好地管理自己的民宿,提高服务质量。
此外,法律法规的缺失也是民宿发展的困境之一、在一些地方,对于民宿行业的监管和规范还不够完善,缺乏相关的法律法规来约束民宿的经营行为,导致一些不合规的行为频频发生。
因此,政府应加强对民宿行业的监管,制定相应的法律法规,规范民宿的经营行为,保障游客的合法权益。
针对以上困境,我有以下几点建议:首先,应加强对民宿房源质量的监管和评估。
政府可以建立相关的评估机构,对民宿房源进行质量检测和评价,通过评级制度来提升房源的质量,确保游客的安全和舒适度。
其次,政府可以加大对民宿业主的培训力度,提供管理知识和技能的培训课程,帮助他们更好地管理自己的民宿,提高服务质量。
此外,政府应加强对民宿行业的监管,制定完善的法律法规,规范民宿的经营行为,保障游客的合法权益。
同时,加强对不合规行为的处罚力度,打击违法经营行为,营造良好的市场环境。
最后,加强宣传和推广工作,提升民宿的知名度和形象。
政府可以积极与媒体合作,利用互联网等新媒体平台推广民宿,吸引更多的游客选择民宿作为住宿方式。
关于民宿的发展现状以及再发展的一点思考民宿是指农村、乡村等地方利用自然、人文资源,以及自有居民房屋作为基础设施,通过农家乐、乡村旅游等方式为游客提供住宿、餐饮和游览等服务的一种形式。
近年来,随着人们休闲方式的多元化和个性化需求的增加,民宿产业在我国迅速崛起,成为我国旅游业的新亮点。
本文将分析当前民宿的发展现状,并对未来的发展进行一些思考。
一、民宿的发展现状1. 行业快速发展。
近年来,我国民宿业迅速发展,呈现出蓬勃的发展态势。
据统计,全国开展农家乐、民宿的农户超过500万户,提供就业机会超过1000万人,成为我国农村经济的新动力。
2. 服务质量提升。
随着民宿业的快速发展,民宿经营者越来越重视服务质量,提升硬件设施和软件服务,加强人才培养和管理运营,让游客享受到更加舒适的入住体验。
3. 政策支持力度大。
政府对于民宿业的支持力度不断增加,出台了一系列扶持政策,包括财政补贴、税收优惠,以及土地政策等,鼓励更多的农户和乡村居民开展民宿业,促进乡村旅游的发展。
4. 品牌化经营。
一些知名的旅游企业和连锁酒店开始涉足民宿业,通过品牌化经营和标准化管理,提供高品质的民宿服务,提升行业的整体水平。
5. 民宿文化的传承。
有些民宿运营者在经营过程中,注重传承和发扬当地的文化传统,打造具有地方特色和历史底蕴的民宿,提升乡村旅游吸引力。
6. 民宿融合游学教育。
一些民宿提供游学教育服务,让孩子们在农村旅游中感受自然,了解农村,接触农耕文化,体验农作所带来的喜悦,这既是一种文化传承,也是一种旅游服务。
1. 加强品质建设。
当前,一些农家乐、民宿存在着设施陈旧、服务粗放、管理松散等问题。
进一步加强品质建设,提升硬件和软件服务水平,打造宜居宜游的乡村环境,是当前的重要课题。
2. 加强规范管理。
民宿业的发展需要有一定的规范与管理,需要建立一套严谨的行业标准体系,规范经营行为,保护消费者权益,维护行业健康发展。
3. 加大技术投入。
当前,一些民宿在信息化、智能化等方面还存在着差距,面对激烈的市场竞争,需要加大技术投入,引入先进的管理系统和智能设备,提高运营效率。
民宿发展现状和痛点全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:民宿在发展过程中面临着低效率的痛点。
由于民宿的数量庞大,管理者和业主普遍数量较少且分散,造成了管理效率低下的问题。
传统的管理方式需要大量的人力和物力投入,而且很难达到快速、高效的管理效果。
这给民宿的经营者带来了很大的困扰,也影响了民宿的发展。
民宿在发展过程中还面临着服务质量参差不齐的痛点。
由于民宿的管理者和房东数量众多,他们的服务水平参差不齐,一些民宿的服务质量较差,给旅客带来了不好的体验。
这种情况不仅影响了旅客对民宿的信任度,也影响了整个民宿行业的声誉,增加了民宿经营者的管理难度。
民宿在发展过程中还面临着规范不足的痛点。
由于民宿行业的特殊性,政府部门对其管理比较宽松,导致了民宿行业缺乏统一的规范和标准。
一些不法分子和不良商家趁机混水摸鱼,给合法经营的民宿经营者带来了很大的不公平竞争,也影响了整个民宿行业的健康发展。
针对以上问题,我们认为可以采取以下措施来解决。
政府部门应该加强对民宿行业的监管,建立完善的管理制度和规范。
加强对民宿的登记注册和监管,严格执行相关政策法规,加大对违法行为的打击力度,提高行业的整体管理水平和服务质量。
民宿经营者应该提高自身的管理水平和专业技能,加强对员工的培训和管理,提高服务质量,树立良好的企业形象。
民宿经营者之间可以加强合作,共享资源,提高管理效率,降低成本。
民宿经营者和房东应该注重房屋的安全管理,定期检查房屋设施和设备,确保房屋符合安全标准。
加强对旅客的安全意识教育,提高旅客的安全保护意识,减少发生安全事故的可能性。
民宿经营者和政府部门可以加强沟通合作,共同建立行业标准和自律机制,促进行业规范化发展。
通过行业协会和组织,加强行业内部的合作与交流,共同推动民宿行业的发展,推动行业的规范化和健康发展。
第二篇示例:民宿发展现状和痛点随着旅游市场的飞速发展,民宿行业成为了近年来备受瞩目的新兴产业之一。
相比传统的酒店住宿方式,民宿以其独特的设计风格、丰富的人文气息和亲切的服务态度,吸引了越来越多的旅行者选择入住。
民宿存在的问题及对策民宿是一种特殊的住宿方式,随着旅游业的发展,其在全球范围内的数量和规模不断扩大。
然而,民宿也存在一些问题,这些问题可能影响到旅游业的发展和游客的体验。
下面将就民宿存在的问题及对策进行介绍。
一、安全问题民宿通常由私人经营,安全标准可能不如酒店严格。
例如,火灾、漏电等安全隐患可能存在。
此外,民宿的安保措施不如酒店完善,可能存在安全风险。
针对安全问题,民宿经营者应加强安全意识,严格落实安全管理措施,如安装火灾报警器、灭火器等设施,定期检测电路、气体等设施的安全性。
同时,政府部门应建立和完善民宿的安全标准,对不符合标准的民宿进行整改或取消经营资格。
二、服务质量不稳定民宿的经营者可能没有经过相关的培训和考核,导致服务质量参差不齐。
一些民宿经营者可能没有意识到提高服务质量的重要性,从而忽视在服务上的投入。
针对服务质量不稳定的问题,民宿经营者应加强服务意识,提高服务质量。
政府部门应开展民宿服务培训和考核,提高经营者的服务水平,提升民宿整体服务质量。
三、环境问题一些民宿位于居民区或农村,可能存在环境噪音和污染等问题。
例如,一些民宿经营者可能不注意垃圾分类和垃圾处理,导致环境污染。
针对环境问题,民宿经营者应加强环保意识,积极参与垃圾分类和环保活动,落实垃圾分类和处理措施。
政府部门应加强对民宿环境的监管,对不达标的民宿进行整改或取消经营资格。
总之,民宿作为一种新兴的住宿方式,其存在的问题是在发展过程中必然会出现的。
民宿经营者应加强安全和服务意识,改进服务质量和环境保护标准。
政府部门应建立和完善相关规定,加强对民宿的监管和管理,确保旅游业的可持续发展。
乡村民宿发展中存在的问题及其对策乡村民宿作为一种新兴的旅游形式,近年来在中国得到了迅速的发展和普及。
它通过提供独特的居住体验,吸引了大量的城市居民前往乡村地区度假和放松心情。
然而,乡村民宿发展中也面临着一些问题和挑战。
本文将对乡村民宿发展中存在的问题进行深入探讨,并提出相应的对策。
一、问题分析1. 缺乏规范管理:乡村民宿大多由个体或小规模经营者运营,缺乏规范的管理体系和标准。
这导致了服务质量和环境卫生的参差不齐,让消费者很难做出准确的选择。
2. 资金投入不足:乡村民宿需要进行场地改造、设施建设以及宣传推广等工作,但很多经营者缺乏足够的资金投入。
这限制了民宿的设施和服务水平的提升,也影响了其可持续发展。
3. 缺乏专业人才:乡村民宿经营需要涉及多个领域的知识和技能,如管理、设计、营销等。
然而,很多经营者缺乏相关专业知识和经验,导致其在经营中面临各种挑战。
4. 垃圾处理问题:乡村民宿通常位于自然环境较好的地区,但一些经营者在垃圾处理上存在困难。
缺乏科学的垃圾分类和处理机制,不仅对环境造成污染,也影响了乡村地区的形象和可持续发展。
二、解决对策1. 建立行业规范:相关政府部门可以制定并完善乡村民宿的经营管理规范,明确经营者的责任和义务。
可以利用互联网平台推出评级和认证制度,提高消费者对乡村民宿的选择信心。
2. 加大政策支持力度:政府可以加大对乡村民宿的扶持力度,通过补贴和财政支持等方式,帮助民宿经营者解决资金问题。
可以鼓励金融机构提供专门的贷款和信用产品,推动乡村民宿的发展。
3. 加强培训和人才引进:政府可以组织培训班和研讨会,帮助经营者提升管理和服务水平。
可以引进相关专业人才,提供咨询和指导,推动乡村民宿的专业化发展。
4. 推行垃圾分类和环保意识:通过宣传教育,提高民宿经营者和游客的环保意识,推动垃圾分类和环境保护工作。
政府可以提供相应的指南和政策支持,加大对垃圾处理设施建设和维护的投入。
总结回顾:乡村民宿发展中的问题主要包括缺乏规范管理、资金投入不足、缺乏专业人才以及垃圾处理问题。
关于民宿的发展现状以及再发展的一点思考随着旅行和休闲观念的改变,民宿在旅游产业中扮演着越来越重要的角色。
随着民宿业的迅速发展,新的问题和挑战也随之而来。
本文将探讨民宿的发展现状以及未来发展的一些思考。
目前,民宿已经成为许多游客选择住宿的首选。
与传统的酒店相比,民宿更具有个性化和情调。
许多民宿都位于风景秀丽的乡村或者历史悠久的老城区,这些地方往往难以建造规模宏大的酒店,但却是民宿得天独厚的发展空间。
民宿的特色住宿体验也吸引了越来越多的游客,他们希望通过在当地人家中住宿的方式更好地了解当地文化和风土人情。
随着共享经济的兴起,民宿平台如Airbnb、Booking等也为民宿业的发展提供了更广阔的舞台。
无论是房东还是房客,民宿平台都为他们提供了更便捷的沟通和交易渠道,极大地促进了民宿行业的发展。
民宿行业也面临着一些问题和挑战。
安全问题一直是困扰民宿业的难题。
由于民宿分布于各个小区和乡村,监管不力导致一些房东没有按照相关规定对民宿进行装修和管理,存在着安全隐患。
一些房东为了获取更高的利润会在民宿中设置摄像头,侵犯了房客的隐私权,引发了一些争议。
一些地方政府也对民宿的发展采取了限制性政策。
由于民宿的经营模式和传统酒店有所不同,一些地方政府对其法律地位和税收政策都存在一定的矛盾和争议,导致了一些地区对民宿的限制性政策。
对于民宿业未来的发展,笔者认为应该着重解决以下几个问题。
首先是加强民宿的规范化管理。
地方政府应该出台相关的治理政策,严格规范民宿的装修和安全管理,确保房客的安全和权益。
民宿平台也可以加强对房源的审核和监管力度,减少一些不良房源的存在。
应该加强对民宿的合法化认知和宣传。
民宿并非非法经营,应该在法律上明确其地位并制定相应的税收政策。
地方政府也可以通过一些政策鼓励和支持有条件的民宿发展,例如提供税收减免或者财政补贴。
民宿业也应该加强自身的品牌建设和服务质量提升。
通过提供更加个性化的服务和独特的住宿体验来吸引更多的客户。
关于民宿的发展现状以及再发展的一点思考民宿的发展现状当前,随着住宿产业的不断升级,国内部分知名民宿品牌得到了广泛认可,为行业的发展打下了良好基础。
不仅如此,许多城市还在积极推进民宿开发和整治工作,加快了行业的发展步伐。
然而,目前国内的民宿规模和管理水平仍存在着一些短板,这也使得民宿行业的发展仍有待进一步深化。
首先,当前民宿规模还较小,发展并不成熟。
国内的民宿往往都只拥有数间房间,且经营面对问题也较多。
规模的小化也导致了一些缺乏管理知识和经验的业主在经营中出现了许多问题,亟需相关人员的指导。
其次,民宿的服务和设施还存在改进的空间。
一部分民宿缺乏特色和创新,没有太多的本土文化特色和针对性,许多国内游客鲜有体验感,于是导致营业额上不去,难以发展。
同时,一些业主在装修、维护和服务方面也存在不足,礼品服务、客房清洁、私密保护等问题引发恶评,再次影响顾客体验,从而影响到民宿的声誉。
思考加快民宿的再发展旅游产业是一个创新、不断更新的产业,需要不断跟随大众需求进行调整和改善。
因此,民宿业也应当不断更新自己的服务体系和产品体验,以满足客人不断增长与提升的需求。
首先,要加强民宿的管理和经营。
为了保证客房的品质和服务的水平,民宿应该积极引入专业管理团队,对业主提供从人员招聘、培训、销售策略等多方面的支持和协助,规范化管理,从而可以让民宿业的服务品质更上一层楼,增强顾客体验。
其次,提供更多的本土特色,各地的民宿衍生出了许多有着本地风情、风土人情的独特特色,可以在宣传的时候体现出来,让游客有更多的选择。
值得一提的是,优秀的民宿可以结合这种本土元素做旅游宣传,并加以传承,增强吸引力。
综上所述,发展旅游产业需要全面思考,对民宿业的发展也需要如此。
为了推动民宿的进一步发展,要提高管理水平,提供更多本土化的特色服务,同时联动其他领域,更好地满足游客的需求,增强客户体验。
这样才可以让民宿行业发展更加顺畅,为旅游产业做出更大的贡献。
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关于民宿的发展现状以及再发展的一点思考民宿,在现代社会中已经成为一种新的旅游方式,它不只是满足人们旅游住宿需求的一种形式,更是体现了当地文化、人文背景和生活方式的一种载体。
在中国,随着旅游业的快速发展和民众对旅游的需求不断增加,民宿行业也得到了快速的发展。
然而,民宿行业的发展还面临着许多问题,下面就来探讨一下民宿行业的发展现状以及再发展的一些思考。
民宿行业的快速发展民宿行业的快速发展与旅游业的蓬勃发展密不可分。
在疫情之前,中国的旅游业一直保持着强劲的增长势头,而民宿行业也在这个过程中得到了快速的发展。
根据数据显示,中国民宿市场规模已超过1200亿元,年增长率达到了25%以上。
除此之外,国家一系列文化旅游政策的扶持和对于民宿行业的规范化管理,也是民宿发展的保障。
民宿的多样化和个性化是其受欢迎的主要原因之一。
不同地区和不同产品的民宿有着不同的特色,其中有些民宿环境清幽,可以让人放松心情、减压;有些则有着浓厚的文化氛围,以此吸引着不少喜欢文化交流的人。
此外,不同各具特色的主题房、亲子房以及艺术空间,也是民宿深受大众欢迎的原因之一。
这些都为民宿行业的发展奠定了坚实的基础。
民宿行业存在的一些问题虽然民宿行业在近年来得到了快速的发展,但是也存在着一些问题。
其中,最明显的问题是规范管理不达标,导致一些短租平台上出现了大量的黑旅店、酒店式公寓等违规民宿。
这些违规经营的民宿,不仅给环境带来了影响,同时也存在着安全隐患。
另外,一些民宿经营者为了追求利润,而忽视了环境保护、客房的清洁卫生等问题,给游客的旅游体验带来一定的影响。
随着民宿行业的发展,消费者也越来越重视民宿的环保、清洁卫生等方面的问题。
因此,民宿行业需要不断地提高自身的服务质量。
与此同时,政府部门也应该加强对民宿行业的管理,加强对于民宿的规范化管理和监管,根据不同类型和形式的民宿,制定不同的管理政策。
只有政府和企业、社会各方面通力合作,才能让民宿行业获得更大的发展。
扬州民宿客栈发展现状及问题对策
作者:谈积
来源:《市场周刊》2016年第12期
摘要:民宿客栈是扬州积极打造世界历史文化名城的必不可少的环节。
结合目前民宿客栈的发展现状,从软硬件两方面分析存在的问题,提出可以从学习他人经验、创新管理模式、加强内涵建设和展示扬州元素这四个方面来解决问题,使民宿客栈成为扬州旅游的又一张新名片。
关键词:民宿客栈;文化内涵;扬州特色
中图分类号:F270 文献标识码:A 文章编号:1008-4428(2016)12-21 -02
2015年12月国务院网站在发布的《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》中首次提出“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”,并将其定性为生活性服务业,将在多维度上给予政策支持。
《意见》中对“住宿餐饮服务”进行了明确:积极发展绿色饭店、主题饭店、客栈民宿、短租公寓、长租公寓、有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等满足广大人民群众消费需求的细分业态。
针对“客栈民宿”首次出现在国家的政策性文件中,旅游人士表示,酒店业将从“高大上”向“小而美,快时尚,慢精品”转型,绿色饭店、主题酒店、客栈民宿、短租公寓等创新业态将迎来长足发展机遇。
一、扬州民俗客栈现状
目前,全国各地的历史文化城市都在打造民宿客栈,其已成为亲近原生态文化、发展城市旅游的重要手段。
扬州的民宿客栈起步较晚,最早诞生于2009年,主要集中在东关街一带。
其中最著名的长乐客栈还被江苏省旅游局官方微信——“江苏微旅游”进行了重点推介。
此外,七夕客栈和同福客栈也是扬州运营较早的民居自建模式客栈。
2014年,扬州市在南河下古城片区开发民宿客栈,老街民居、青砖小瓦、古树新绿、庭院观天,极具扬州特色。
在周末和旅游旺季,这些名宿“一床难求”的现象屡见不鲜。
民宿客栈已然成为扬州旅游发展新的增长点。
为适应现代度假休闲旅游的需求,除了发展老城区的民宿客栈,扬州市还开发了一系列特色民居客栈。
例如:唐子城区域将打造民宿文化酒店客栈集群,民宿样板房将现唐韵风格;生态科技新城首个河岛湿地田园民宿村开工建设,民宿村房前屋后小桥流水,田间地头碧草蓝天,展现原生态乡村风情,让游客体验大自然的宁静。
方巷镇沿湖村利用渔民闲置房屋打造邵伯湖渔家民宿,首批的“湖口人家”渔家民宿已经在去年“4.18”期间正式对外迎客。
二、扬州民宿客栈存在问题
(一)硬件问题
由于扬州民宿客栈起步较晚,从目前的发展现状来看,存在一系列问题。
双东历史街区和南河下街区是最具扬州特色的地方,也是打造特色民俗客栈的首选之地。
但是,这两处老城区的街道狭窄,房屋陈旧,民居建设难以达到现代消防对新建筑所提出的规范及要求,手续难以办理。
民宿经营者及员工的消防意识淡薄,没有进行专业的消防演练,没有严格的预警机制,一旦碰到火灾,许多员工不知如何正确疏散、逃生、报警、救火。
如果采取完全居民自行运营的模式,会带来安全、卫生等一系列问题。
因此,这些地方的居民自建客栈不多,绝大多数的客栈都是商业开发的,特色不明显,无法让更多的自由行游客享受到真正原住扬州人的生活。
随着自驾游的兴起,扬州受到了周边城市旅游者的热捧,停车问题也成为老城区旅游景点急需解决的问题。
(二)软件问题
除了改善硬件条件,提升这些民宿客栈的文化软实力才是这一产业长效发展的重点。
民宿不仅局限于提供住宿服务,还通过住宿场所来营造和培养地域文化氛围与气息,成为展示景区生态文化的一个窗口。
合格的民居客栈人员应该熟悉扬州风土人情,而目前商业开发的民居客栈工作人员大多不是本地人,对老扬州历史典故知之甚少。
他们的服务意识单纯,文化宣传意识淡薄,创新再发展意识不足。
一些自行经营客栈的主人,由于受自身文化修养与思想意识的局限,将民宿单纯的理解为提供住宿或者饮食的地方,未意识到自己是景区的主人,是游客进行日常游览时所关注的一部分。
这部分经营者满足于已有的经济收入,对自己的经营产业没有更高的展望与更长远的规划,导致服务层次不高,服务内容狭窄,无法全面地满足旅客的需求,无法吸引更多的游客再次光临,因此无法实现可持续发展。
加强民宿客栈的文化内涵建设,提升从业人员的文化素养,是扬州加快发展和打造本土特色民宿旅游产业不可忽视的问题。
三、扬州民宿客栈发展对策
(一)吸取他人经验
鉴于扬州的民宿还处于起步阶段,在发展中必然会遇到瓶颈,一味的靠自己摸索速度太慢,成本太高。
国内外有许多地方的民宿发展已非常成熟,扬州完全可以组团去实地考察,学习借鉴。
“取其精华,去其糟粕”。
例如:英国采用的等级制度,将农家民宿设施比照旅馆分级认证方式,依序分为:登录(Listed)、1冠(1-Crown)、2冠(2-Crown)及3冠(3-Crown)四个等级,每年由观光局以不预先告知方式进行查核。
这样的分级制度一方面可以让
消费者很清晰地了解各家民宿的真实状况,选择符合自己心里预期的客栈居住,从而保障消费者的权益;另一方面,形成一种竞争机制,促使民宿经营者提升服务水平。
国内民宿发展比较成熟的地区在台湾。
从20世纪80年代开始,台湾民宿在发展过程中也形成了自己的特色。
例如:以自家物业经营为主,规模限定在5-15间客房。
这种模式方便管理,易于形成各自鲜明的特色。
台湾的民宿多位于景观地带,结合当地自然、人文景观及农林渔牧业生产活动,开展具有地方特色的旅游接待服务。
除提供住宿及餐饮等基础旅游服务外,还可以提供结合当地旅游及社区特色的个性化服务内容。
这些民宿通过开展民俗活动、提供特色餐饮、展示地方性文化、结合休闲娱乐等方法,营造的是一种不同于普通旅店,而是家庭般温暖的住宿氛围。
(二)创新管理模式
扬州在学习其他地区民宿发展经验的同时,要深挖自身内容,形成本土特色,打造扬州旅游的新名片。
例如,针对老城区的南河下居民客栈大多都“藏”在深巷,而且比较分散,外地游客订房、看房不太方便的问题,管理部门成立了民居客栈运营中心,系统化、信息化、网格化管理运营街区内所有客栈。
运营中心从预订、接洽、订房再到居民加盟,就是一个载体,它是所有客栈的“总前台”,实现前台在街面、民居在巷内的格局。
南河下居民可以通过出租闲置房、委托运营公司管理、自行运营三种模式参与。
民宿客栈吸引人之处就在于它是随着主人的品味而来,展现各异奇趣的风格。
扬州的民宿在选取经营者或管理者的过程中可以有意识地吸引一些艺术家、文化人来投资。
这些人所从事的职业多为文化出版、艺术设计等,整体而言,文化程度较高,生活随性自由,在物质层面并没有过高的要求,但是在精神层面追求个性和价值,比较讲究生活的质量、品位和情趣。
这些人投资民宿后,大多会把自己的理想主义情怀倾注在民宿的建筑设计中、浸润在民宿的细节营造中,使民宿成为一个人文聚集的场所。
(三)加强内涵建设
除了管理模式要适应本地需求,加强民宿客栈的文化内涵建设才是重中之重。
选择民宿客栈居住的主要是自助游和休闲游的散客,他们旅游的目的是想深入当地人的生活,了解和体验最具扬州特色的文化。
与客栈的经营者和工作人员交流互动是他们了解扬州的首选。
作为客栈的经营者,与游客分享他们的办店理念、起缘,自身的兴趣爱好、所见所闻,以及生活态度,和游客产生共鸣,成为朋友。
经营者要突出主人风格,经营出浓浓的人情味,培养一批自己的忠实客户,努力让自己成为经营中的点睛之笔。
作为客栈的工作人员,提升文化修养,强化文化宣传意识,根据游客的实际需要提供服务内容,使游客能在住宿的过程中充分感受当地文化。
(四)展示扬州元素
此外,民宿客栈在建设和经营的过程中应该凝缩当地文化的精华,通过具有实体感的生活场景来体现当地传统文化特色与民居风情。
扬州的民俗客栈可以利用老城区闹中有静、独门独院、原生态、慢生活的特点,体现一种闲适、慵懒却又不失精致、典雅的市井生活,融入一种富有诗意、渲染力、亲和力和想象力的文化,蕴含一种和日常生活若即若离的舒适感觉。
例如:扬州最具代表性的长乐客栈是由逸圃、李长乐故居和华氏园等老建筑改造组成,充分展现了扬州古典园林的布局和造景特色。
游客居住其中就如同穿越到明清时代的扬州,青砖黛瓦,清水原色,切身体会古城魅力。
南河下历史文化街区包含了湖南会馆、江西会馆等大量盐商住宅,及何园、小盘古等古典园林。
另外,扬州的剪纸、漆器、早茶、沐浴等传统技艺也应该融入到民宿客栈的经营过程中。
由此可见,民宿客栈应该充分展示其个性,体现本土元素,饱含人文情感,成为扬州文化的新载体。
探索发展中的扬州民宿客栈还有很长一段路要走,政府也应该出台适应扬州现状的民宿管理办法和发展规划,从大局层面来打造各方面都配套成熟的民宿,来契合现代城市人更加自由、开放、休闲的旅游理念。
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作者简介:
谈积,女,江苏扬州人,扬州工业职业技术学院基础科学部讲师。