芭贝乐果子露冰淇淋的做法

果冻

材料准备：

纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。

制作方法：

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

晚上做，第二天早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

牛奶布丁

1、把鸡蛋打开，只要蛋清，把蛋清打散成沫沫。

2、加入白糖搅匀，放多少根据自己口味了。

3、放入牛奶，再搅匀。

4、放到冰格里，放入冰箱。

小提示：也可以在里面放些水果丁，但是不要放太酸的水果，如橙子，猕猴桃之类的。因为牛奶会凝固成豆花样的了。

牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备：

1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯

自制冰激凌

原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干

步骤：

1牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来

2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉

3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。

4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下

6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞

7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！

水果冰淇淋的做法

水果冰淇淋的做法

夏天来了，不来点冷饮都说不过去。下面是小编分享的水果冰淇淋的做法，欢迎大家参考！

水果冰淇淋的做法

哈密瓜冰淇淋

材料

哈密瓜、鲜奶油100克、蜂蜜1大匙。

步骤

哈密瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用(也可以切块)，另一半将果肉取出后，将果肉和少许的鲜奶油以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打;将混合物搅拌成凝固状即可放入冰箱冷冻;2个小时后，取出已结冻的冰淇淋，挖成球状，加入蜜瓜球或蜜瓜块即成。

苹果冰淇淋

材料

苹果500克，白糖150克，新鲜牛奶2瓶。

步骤

将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入容器内冷却后置于冰箱冻结即成。

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香蕉冰淇淋

材料

香蕉750克，柠檬1只(或柠檬汁1小碗)，奶油450克，白糖450克。

步骤

将柠檬洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥状，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

酸奶水果雪糕的做法

主料

酸奶适量，蓝莓适量，油桃，白糖适量。

做法

1.酸奶很酸，所以加糖调味了下，根据口味就可以，甜一些好吃;

2.水果洗净后切丁，与酸奶混合均匀;

3.把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷冻4个小时以上;

4.吃的时候，室温解冻1-2分钟，就可以轻松脱模了。

- 1 - 冰淇淋配方及制作方法

冰淇淋是一款非常受欢迎的甜品，在夏天尤为受欢迎。如果您想自己制作冰淇淋，以下是一份简单易懂的冰淇淋配方及制作方法。

材料：

- 2杯牛奶

- 2杯奶油

- 1杯白砂糖

- 1茶匙香草精

- 6个蛋黄

制作方法：

1. 将牛奶和奶油混合在一个锅里。加热至煮沸。然后关火，加入香草精，搅拌均匀。

2. 将蛋黄和白砂糖混合均匀，然后慢慢地加入煮沸的牛奶中，不断搅拌。

3. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直至变浓稠。

4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，通常需要搅拌25分钟左右。

5. 将冰淇淋倒入容器中，放在冰箱中冷藏几小时，即可食用。

以上是一份简单易懂的冰淇淋配方及制作方法，希望能够帮助到您。尝试自制冰淇淋，享受健康美味的甜品吧！

冰激凌制作方法范文

步骤一：准备原材料

1.牛奶和/或鲜奶油：牛奶和鲜奶油是制作冰淇淋的主要原材料。一般来说，全脂鲜奶油可以使冰淇淋更加顺滑、浓郁，而牛奶则可以稀释鲜奶油的脂肪含量，感觉更清爽。你可以根据个人口味的偏好选择使用的比例。

2.糖：糖是增加冰淇淋甜度的主要成分。你可以根据个人口味的需求适量添加。

3.鸡蛋：鸡蛋是制作冰淇淋时提供的乳化剂，可以使冰淇淋更加顺滑和稳定。通常情况下，只需要蛋黄即可。

4.香草精或其他调味料：香草精是制作香草冰淇淋时的标配。如果你想尝试其他口味的冰淇淋，也可以添加其他调味料，如巧克力、草莓酱等。

5.其他配料：根据自己的喜好，还可以添加一些坚果、巧克力碎片、水果等作为冰淇淋的配料。

步骤二：煮熟混合液

1.将牛奶和/或鲜奶油倒入锅中，加热至微沸。然后加入适量的糖搅拌至溶解。

2.在一个独立的碗中打破鸡蛋，并轻轻搅拌均匀。

3.慢慢地将热牛奶混合液倒入鸡蛋中，一边倒一边不停地搅拌，以防止蛋黄因过热而凝结。将混合液倒回到锅中，继续加热。 4.用中小火加热混合液，不断搅拌，直到液体开始变稠。这一过程需要一些耐心和时间，请不要急于加热，以免熟化过头。

5.当煮熟混合液的质地变得浓稠、顺滑且能通过舀取测试时，煮熟的过程就结束了。舀取测试是指用汤匙舀取液体，然后用手指推动液体，如果指纹留在液体上，并且液体不会立即流动，那么就可以了。

步骤三：冷却和冷藏混合液

1.将煮熟混合液转移到一个容器中，然后放置在冰浴中，快速降温。

2.当混合液冷却至室温后，你可以选择加入香草精或其他调味料，并轻轻搅拌均匀。

3.将冷却的混合液倒入冰激凌机，并根据机器的使用说明进行操作。如果没有冰激凌机，也可以用手动方法制作：把混合液倒入一个容器中，放入冰箱中，每隔30分钟取出，用打蛋器搅拌一次。重复此过程几次，直到冰激凌达到所需的浓度。

4.当冰激凌达到所需的浓度后，将其倒入装有密封盖的容器中，并放入冰箱中冷藏至少4小时以上。