发展葛根生产前景广阔

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感谢支持！(Thank you for downloading and checking it out!)《葛根高效栽培技术与要点》一、葛根种植概述葛根简介葛根，为豆科植物葛的根，是一种在我国有着悠久种植历史和广泛应用的植物。

它主要分布在中国的华东、华中、华南以及西南等地区，生长于海拔3001500米的山坡、山谷、疏林或灌丛中。

葛根呈圆柱形或圆锥形，长短不一，直径215厘米，表面灰黄色或淡棕色，有纵皱纹、纤维状纹理及根痕。

质韧，纤维性强，气微，味微甜。

葛根的药用价值和经济效益葛根不仅是一种营养丰富的食材，还具有很高的药用价值。

传统中医认为，葛根具有解肌清热、生津止渴、透疹、升阳止泻的功效，可用于治疗外感发热、头痛、项强、麻疹不透、热泻热痢、脾虚泄泻等症状。

现代研究表明，葛根中含有黄酮类化合物、异黄酮类化合物等活性成分，具有降低血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等多种生理活性。

此外，葛根的经济效益也十分显著。

由于葛根的食用和药用价值高，市场需求量大，种植葛根可以带来较高的经济收益。

同时，葛根的生长适应性强，对土壤要求不严，耐寒耐旱，容易管理，适合在多种地区种植。

葛根种植的市场前景随着人们对健康食品的需求不断增加，葛根的市场前景十分广阔。

不仅在国内市场，在国际市场上，葛根及其制品也备受青睐。

目前，葛根产品种类繁多，包括葛根粉、葛根芩、葛根茶、葛根饮料等，广泛应用于食品、饮料、药品、化妆品等领域。

因此，种植葛根具有很好的市场前景和发展潜力。

龙源期刊网 种植葛根的市场前景和效益分析作者：侯健来源：《农家参谋》2017年第05期一、市场前景种植葛根可充分利用旱地及田边、地头、边坡等边角空闲地，是一项投资少、见效快、风险小、效益高的农民创业项目。

葛根的病虫害比较少，一般不用施农药，是较理想的绿色食品，符合目前推崇保健的潮流，有着广阔的市场前景。

二、效益分析1.投入。

农户初次种植，建议以种植1～2亩为宜。

收益以亩为单位进行计算。

每亩需要种苗800～1300棵，栽植1300棵需要搭架栽培。

農户刚开始种植，建议每亩种植800棵，每棵价格1.5～3元，按平均每棵2元计算，共需1600元。

复合肥每亩需50千克，费用80元。

除草剂费用90元。

投入共计1770元。

2.产出。

葛根为高产作物，每亩可获产量4000～7000千克，按照最低产量4000千克计算，目前，鲜葛根市场价每千克2～3元，按照最低价格每千克2元计算，每亩可收入8000元。

3.收益。

除去成本1770元，每亩收益6230元。

每亩葛根产量平均可达5000千克，葛根市场价可达每千克2.5元，而且第一年种苗后，以后就不需种苗费用，出售葛叶还有部分收入。

因此，每亩收益远不止6230元。

4.建议。

（1）选良种，买好苗。

葛根种类很多，主要有细叶葛、大叶粉葛、紫葛等，其中细叶粉葛（细藤葛、鸡颈葛）块根外形好，表皮光滑、皱纹少、纤维少、味甜、出粉率高，植株较耐旱、早熟、产量高。

购买种苗要到正规厂家选购培育好的苗，成活率可达到98%；而未经培育的种苗，价格较低，成活率只有20%～30%。

（2）选择合适的地块。

葛根喜干爽、怕涝。

要选择向阳、地下水位较低、不渍水、土层深厚、疏松肥沃的红黄壤土或沙壤土种植，最好实行轮作。

（3）掌握葛根种植技术，到有关基地参观学习。

（4）依托龙头企业，开展订单生产。

葛根产量较大，除少部分直接上市做蔬菜食用外，绝大部分要进行深加工。

农户引种葛根栽培前，最好先联系相关加工企业，找好销路。

种植葛根今是时,直挂云帆济财海葛为多年生落叶藤本植物，为我国原产的常用传统中药材，也是重要的经济植物，国家卫生部2002年第5号文件中将葛根列为药食两用植物名录之中。

葛根含葛根素、大豆甙、大豆甙元、异黄酮、B谷甾醇及花生酸，淀粉含量高（鲜葛根含5%～25%，有些高达30%以上）。

葛根经水磨而提取的葛粉，也可以利用现代化的工艺，如德兴市宋氏葛业就开发出葛饮料、葛桃酥、葛年糕、葛糖糕、葛粉丝、葛酒、葛饺子等新产品产品，葛根可以烘干做成具有清热解毒的葛片，葛花可以做成去火解酒毒的葛花茶，葛藤可以做成葛衣、葛袜、葛鞋，葛渣也可以做成膳食纤维、饲料等。

葛根气味甘、辛、平、无毒，可以解毒、消渴、疗伤寒中风头痛、解肌发表出汗、疗金疮、止胁风痛、治天行上气呕逆、开胃下食。

现代研究表明，葛根中的异黄酮，具有解痉止痛、增强脑及冠状动脉血流量、扩张冠状动脉血管、降低血脂、增强心肌收缩力、降血压、降血糖、抗氧化和增强机体免疫力等功效，可以防治高血压头晕、头痛、劲项疼痛、冠心病、心绞痛、神经性头痛、早期突发性耳聋等症，现国内外已将其开发成各种保健品。

种植葛根投入低、见效快、经济效益高，市场前景广阔，优良品种是德兴市宋氏葛业有限公司精心选育的“宋氏一号药用葛”和“宋氏四号粉葛”。

“宋氏一号药用葛”、“宋氏四号粉葛”一般在日平均温度12℃时开始萌芽，秋季日平均温度15℃以下时停止生长，日平均温度20～30℃、有一定的雨量时，生长最快。

遇霜后叶及嫩茎枯萎，进入休眠期，待第二年遇适宜的条件片段生长。

在江西省德兴市，葛有三个生长高峰期，即4～5月为藤蔓快速生长期，6～9月为块根迅速膨大期，10月以后为营养物质转化成淀粉在块根中沉积期。

葛根一年着生2～3个同心环，环为聚集的细小纤维，环与环之间富含淀粉沉积物。

该品种生长第一年一般不开花，到第二年的10月上中旬偶尔开少量的蓝紫色的蝶形花，不结实，无性繁殖。

繁殖种苗时，在苗圃中待藤蔓长到一定长度（一般1.5米以上），基部已木质化时，将木质化的枝节上覆盖一层土，促进其不定根生长发育，待第二年需苗时，剪去藤蔓的两端，保留芽苞，挖出地下小块根，移栽即可。

2023年葛根行业市场环境分析一、葛根行业发展现状1、产量逐年上升中国是葛根的主要产区，主要分布在安徽、山东、河南、四川、湖北等省份。

根据中国农业部的数据，自2010年至2017年，中国葛根总产量逐年上升，2017年达到了约113.5万吨，其中安徽、山东、河南三省占据了总产量的60%以上。

2、出口量呈现增长态势中国的葛根主要出口国家为韩国、日本等亚洲国家和地区，以及欧洲、北美等地。

据海关数据，2017年全国葛根的出口量为15,947.2吨，同比上涨17.81%。

尽管国际市场大小及需求的不确定性增加，但在企业积极组织开拓市场，改进和增强产品质量上，出口还是有一定的增长空间。

3、市场需求依旧旺盛据市场调研机构的数据，葛根主要应用在保健品、食品添加剂、药材等领域，其中保健品市场作为葛根行业的一个重要市场，其消费群体主要以中老年人为主，也开始逐渐向年轻人扩散。

二、葛根行业的市场机会和挑战1、市场机遇随着人们对健康的关注和认知度的提高，保健品市场需求量逐渐增加。

而葛根作为传统中药材，具有抗氧化、抗衰老、保肝、降血脂等多种功效，在市场上深受广大消费者的喜爱。

此外，葛根具有较高含量的黄酮类成分，这也是人们越来越关注葛根的主要原因之一。

2、市场挑战随着科技和工艺的不断进步，保健品市场竞争日益激烈。

同时，由于葛根种植和加工的复杂性及生产的季节性，生产成本较高，加工技术也不是十分成熟，这也特别限制了葛根产业的发展。

三、葛根行业的发展趋势1、利用“互联网+”拓宽市场随着互联网的普及和发展，许多葛根企业正在利用“互联网+”的方式拓宽市场，实现“线上+线下”的多元化经营模式。

葛根产品在微信商城、淘宝商城、京东商城等平台上得到了很好的推广。

通过互联网渠道的优化和改进，葛根企业可以更好地实现企业的高效、快速和精准营销，进一步拓宽市场空间和消费群体。

2、加快研发新产品取道“新型研制、创新开发”加快推动葛根产品的研发，尤其是在保健品、美容品等领域，根据不同的消费需求，结合市场的需求和趋势研发出更多满足市场需求的葛根系列产品，并逐步打造知名品牌，创造出更多的市场价值。