微生物检验技术初级(师)专业实践能力-试卷2
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微生物检验技术初级(师)专业实践能力-试卷2(总分:102.00,做题时间:90分钟)一、 A1型题(总题数:45,分数:90.00)1.以下不符合空气生境特征的为(分数:2.00)A.营养物质较丰富√B.缺乏水分C.干燥D.日光辐射E.大气污染解析:2.如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由(分数:2.00)A.蜡样芽胞杆菌引起B.副溶血弧菌引起√C.产气荚膜梭菌引起D.金黄色葡萄球菌引起E.变形杆菌引起解析:3.对储粮危害最严重、最普遍的真菌是(分数:2.00)A.青霉+曲霉+根霉B.青霉+镰刀菌+芽枝霉C.镰刀菌+青霉+曲霉√D.曲霉+交链孢霉+青霉E.曲霉+毛霉+青霉解析:4.现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为(分数:2.00)A.蜂蜜酵母B.李斯特菌C.赭曲霉D.椰酵假单胞菌√E.节菱孢霉解析:解析:椰毒假单胞菌酵米面亚种,是我国发现的一个新的食物中毒菌,可引起发酵玉米面、变质银耳中毒。
5.如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是(分数:2.00)A.黄曲霉毒素B 1B.黄曲霉毒素M 1√C.黄曲霉毒素G 1D.黄曲霉毒素B 2E.黄曲霉毒素M 2解析:解析:黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品,牛奶中可含黄曲霉毒素M 1。
6.食物中毒一般表现为肠道症状,例外的是(分数:2.00)A.沙门菌食物中毒B.葡萄球菌肠毒素中毒C.肉毒梭菌食物中毒√D.蜡样芽胞杆菌食物中毒E.副溶血弧菌食物中毒解析:解析:肉毒梭菌食物中毒,主要表现为肌肉麻痹,四肢瘫痪和呼吸困难。
7.大气中微生物主要来源于(分数:2.00)A.农业B.畜牧业C.地球表面√D.工业E.海洋解析:8.不能经空气传播的致病性病毒应是(分数:2.00)A.腮腺炎病毒B.腺病毒C.乙型脑炎病毒√D.鼻病毒E.水痘病毒解析:解析:乙型脑炎病毒通过虫媒传播。
9.尘埃是空气中微生物的重要载体,体积较大的颗粒尘埃因地心引力的关系而迅速下沉,但可长期保持悬浮状态的尘埃颗粒直径应为(分数:2.00)A.1μm √B.2μmC.3μmD.4μmE.50μm解析:10.微生物经空气传播而引起人体感染主要是(分数:2.00)A.肠道感染B.泌尿道感染C.呼吸道感染√D.生殖道感染E.手术切口感染解析:11.按照我国公共场所卫生的细菌学标准,对医院候诊室采用沉降法检测,细菌菌落数要求范围在(分数:2.00)A.≤10CFU/皿B.≤20CFU/皿C.≤30CFU/皿D.≤40CFU/皿√E.≤50CFU/皿解析:12.最具感染性的微生物气溶胶粒子直径为(分数:2.00)A.1~4μm √B.5~6μmC.7~8μmD.9~10μmE.11μm以上解析:13.副溶血弧菌产生耐热性溶血素(TDH),动物试验表明(分数:2.00)A.TDH对人和兔红细胞的溶血性较高√B.对马的红细胞的溶血性一般C.对多种培养细胞无毒性D.对心脏无毒性作用E.以上都对解析:解析:对马红细胞不溶血;对多种培养细胞?有毒性;对心脏有毒性作用,可导致心电图异常。
14.对空肠弯曲菌检验描述不正确的是(分数:2.00)A.最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳15%和氮气80%√B.检验在原始分离前应放冰箱或冷处保存C.样品运送和保存时应使用Cary—Blair半固体培养基D.在25℃条件下存活时间不到24小时或更少E.以上都不正确解析:解析:最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳10%、氮气85%15.接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是(分数:2.00)A.改良Camp—BAP斜面培养基√B.Cary-Blair半固体培养基C.Hugh—Leifson琼脂培养基D.Wilkins-Chalgren培养基E.Mueller-Hinton培养基解析:解析:空肠弯曲菌菌种应接种在改良的Camp-BAP斜面培养基上,于42~43℃微需氧中培养48小时后,置4℃冰箱微需氧保存10~14天,需要时可转种一次。
16.空肠弯曲菌血清分型方法有(分数:2.00)A.H或K因子可用间接凝血法B.O因子可用玻片凝集法C.H或K因子可用玻片凝集法√D.O因子可用直接血凝法E.H或K因子可用直接凝血法解析:17.空肠弯曲菌是人兽共患病细菌,对其检验时应注意(分数:2.00)A.样品的处理B.样品的取材C.样品的接种量D.严格的无菌操作√E.以上都对解析:解析:该菌很容易发生操作者自身感染,应严格执行无菌操作。
18.小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是(分数:2.00)A.采集病人发病一周使用抗生素之前的粪便标本B.采集病人发病3~5天内使用抗生素之前的粪便标本√C.采集病人发病1天内使用抗生素之前的新鲜粪便标本D.采集病人的3~5天使用抗生素之前的血液标本E.粪便采集量应不少于10g解析:19.在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用(分数:2.00)A.PBS增菌B.PBS热增菌C.PBS冷增菌√D.PBS加富增菌E.PBS加时增菌解析:解析:该菌可在低温下生长繁殖并产生毒素。
20.针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述丕正确的是(分数:2.00)A.可产生耐热性肠毒素B.此肠毒素能耐121℃30分钟C.能在4℃下保存7个月D.肠毒素在pH7.2-7.6中较稳定√E.能侵入HeLa细胞解析:解析:此肠毒素在pH1~11中较稳定。
21.下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是(分数:2.00)A.三糖铁琼脂上呈A/A反应B.尿酶阳性C.动力25℃培养阳性D.动力37℃培养阴性E.硫化氢阳性√解析:22.用撞击法做公共场所空气中细菌总数测定,其报告结果书写应为(分数:2.00)A.CFU/cm 3B.CFU/m 3√C.CFU/cm 2D.CFU/m 2E.CFU/km 2解析:解析:用撞击法做公共场所空气中细菌总数测定,以每立方米菌落数(CFU/m 3 )报告结果。
23.用自然沉降法做公共场所空气中细菌总数测定,其报告结果书写应为(分数:2.00)A.CFU/m 3B.CFU/cm 3C.CFU/cm 2D.CFU/m 2E.CFU/皿√解析:解析:用自然沉降法做公共场所空气中细菌总数测定,以每皿菌落数(CFU/皿)报告结果。
24.用自然沉降法测定空气中细菌总数,将营养琼脂平板置于采样点处,打开平皿应暴露(分数:2.00)A.2分钟B.4分钟C.5分钟√D.8分钟E.10分钟解析:25.乙型溶血性链球菌生长时,菌落周围常出现溶血环,此现象称为(分数:2.00)A.α溶血B.β溶血√C.γ溶血D.δ溶血E.ε溶血解析:26.葡萄球菌能产生多种溶血素,其中最主要的是(分数:2.00)A.α、β溶血素√B.α、γ溶血素C.β、γ溶血素D.δ、ε溶血素E.α、γ溶血素解析:27.甲型溶血性链球菌生长时,菌落周围常出现溶血环,此现象称为(分数:2.00)A.α溶血√B.β溶血C.γ溶血D.δ溶血E.ε溶血解析:28.在食品卫生检验时,送检的面筋样品不需检验的项目是(分数:2.00)A.志贺菌B.沙门菌C.溶血性链球菌√D.金黄色葡萄球菌E.细菌总数解析:解析:溶血性链球菌不需检验。
29.送检纳豆样品不用做的检验是(分数:2.00)A.志贺菌B.沙门菌C.大肠菌群D.金黄色葡萄球菌E.细菌总数√解析:解析:因纳豆为发酵性豆制品,故不用做细菌总数的检验。
30.鲜禽样品不用做的检验是(分数:2.00)A.细菌总数B.大肠菌群C.沙门菌D.志贺菌√E.出血性大肠埃希菌0157:H7解析:31.不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有(分数:2.00)A.密闭的干燥容器B.不耐高热的物品C.不耐高压的物品D.不穿透热的物品E.以上都不宜√解析:32.干燥灭菌一般为160℃持续时间为(分数:2.00)A.1.0小时B.1.2小时C.1..5小时D.2小时√E.以上都可以解析:33.低温冰箱最低可达一100℃,每次取放物品时应戴干手套,以免冻伤,停机时,再次启动需待(分数:2.00)A.1分钟后B.2分钟后C.3分钟后D.4分钟后E.5分钟后√解析:34.能以一定的DNA片段做模板,变换不同温度扩增该片段的仪器是(分数:2.00)A.蛋白测序仪B.DNA测序仪C.DNA扩增仪√D.色谱仪E.质谱仪解析:35.过滤式微生物采样器是使空气通过过滤捌料来捕集微生物粒子的方法,根据过滤材料的不同分为(分数:2.00)A.薄膜过滤器B.玻璃纤维过滤器C.凝胶过滤器D.谷氨酸碱过滤器E.以上都可以√解析:36.蛋白测序仪用于(分数:2.00)A.测定蛋白排列顺序B.测定氨基酸排列顺序√C.测定DNA排列顺序D.测定核苷酸排列顺序E.测定碱基排列顺序解析:37.酶联免疫吸附分析的主要仪器和设备是(分数:2.00)A.蛋白测序仪B.DNA测序仪C.DNA扩增仪D.洗板机和酶标仪√E.质谱仪解析:38.使用条件是暗室和紫外线,主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是(分数:2.00)A.蛋白测序仪B.DNA测序仪C.DNA扩增仪D.分光光度计E.紫外透射仪√解析:39.色谱仪和质谱仪可用于(分数:2.00)A.微生物化学成分分析√B.测定核苷酸排列顺序C.测定氨基酸排列顺序D.扩增DNAE.紫外光下观察DNA条带解析:40.SDS-PAGE是(分数:2.00)A.聚丙烯酰胺凝胶电泳B.火箭电泳C.对流免疫电泳D.交叉定量免疫电泳E.十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳√解析:41.聚丙烯酰胺凝胶电泳DNA的染色可用(分数:2.00)A.硝酸银√B.溴酚蓝C.亚甲蓝D.台盼蓝E.麝香草酚蓝解析:42.石英比色皿用于(分数:2.00)A.比浊管B.可见光分光光度计C.紫外分光光度计√D.蛋白测序仪E.紫外透射仪43.某医院肠道门诊接诊一病人,病人临床症状有水性腹泻,并伴有上腹绞痛,恶心、呕吐、寒战,体温达38℃,病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。
根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是(分数:2.00)A.沙门菌B.空肠弯曲菌C.志贺菌D.副溶血性弧菌√E.金黄色葡萄球菌解析:解析:副溶血性弧菌的致病力与其溶血素产生有关,该毒素耐热,人若食入该菌污染的食物(多为海产品),可出现急性肠炎症状。
44.应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时,用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板(5cm×5cm)内来回均匀涂满整个方格,随之转动棉拭子,剪去手接触部位后,将涂抹浴盆的5个棉拭子一并放入125ml的生理盐水中,充分振摇,则此1ml生理盐水中的菌量相对于浴盆多大面积的菌量(分数:2.00)A.1cm 2√B.2cm 2C.3cm 2D.4cm 2E.5cm 2解析:解析:每个规格板面积为25cm 2,5个规格板总面积为125cm 2,因此每1ml生理盐水中的菌量相当于浴盆1cm 2的菌量。