寻甸县水稻高产栽培及主要病虫害防治

滇型杂交水稻栽培技术第一章概述第一节水稻在国民经济中的地位水稻是我国主要的粮食作物，播种面积约占粮食作物播种面积的四分之一，而稻谷产量将近占粮食作物总产的二分之一，因此，水稻生产在我国国民经济中占有极其重要的地位。

水稻适应性强，在水源充足的条件下，不论酸性红壤，含盐稍高的盐碱土，排水困难的低洼沼泽地，以及其余作物不能全面适应的土壤，一般都能种植水稻。

水稻的品种类型和稻作栽培制度多种多样，有一年一熟、二熟、三熟，种植海拔从72米到2600米。

稻米营养较高，一般精白米除含有12.9%水分外，含淀粉77.6%，蛋白质7.3%（少数品种较高，可达12—15%），脂肪1.1%，粗纤维0.3%，灰分0.8%。

稻米的淀粉粒特小，仅为3—10纳米，并含有营养价值高的赖氨酸和苏氨酸，粗纤维含量少，容易消化。

各种营养成分的可消化率和吸收率都高，最适宜人体需要。

稻谷加工后的副产品如米糠含14%左右的蛋白质，15%左右的脂肪和20%左右的磷化物，以及多种维生素，是家畜的精饲料，也可作为化工及药用的优质原料；稻草可作饲料，粉碎后还是较好的硅酸肥和有机肥，也是造纸、人造纤维的原料，谷壳可制装饰板、隔音板等，也能提取多种化工原料，因此，水稻有较大的生产发展前景。

第二节水稻生产概况（一）我国水稻生产概况我国是世界上栽培水稻最古老的国家之一，也是世界上播种面积最大，稻谷产量最多的国家。

在解放前，由于社会制度的制约，水稻虽然面积大，但肥料缺乏，管理粗放，产量较低，平均单产仅127.3公斤，稻米不能自给。

解放后，生产力得到解放，水稻生产得到了较大发展，面积逐步增大，单产和总产都得到了较大的提高。

（二）寻甸县水稻生产概况寻甸县是一个典型的农业县，农业基础设施薄弱，特别是解放前，基本没有进行农田基础设施建设，水稻品种老化、耕作粗放，水稻种植面积虽大，但产量极低，根本不能保障农民的正常口粮，加上交通闭塞、信息不畅，农民生活极其艰难。

解放后，在各级部门的帮助支持下，生产力得到了较大的发展近年来，各级加大了农业基础设施建设的投入，进行了“、滇中农业综合开发”、“以工代赈”、“中低产田改造”、“优质粮食基地建设”等项目，田间沟、渠、路已经基本畅通，农田基础设施得到改善。

优质良种得到推广，品种从高秆的“大李子红”到矮秆的“云粳9号”、“云粳136”、“沾粳系列”、“楚粳系列”及“合系系列”等，还有“滇寻８号”、“寻杂２９”等优质良种，使全县水稻的产量和品质都得到了较大提高。

水稻适寻甸县的主要粮食作物之一，常年种植面积在１５万亩左右，近年来，随着种植业内部结构的调整及其它建设用地，全县水稻种植面积稳定在１２．５万亩左右，平均单产达到了３８８．８公斤，总产４８６０万公斤。

品种从注重产量的高产型向优质高产型转变，“滇粳优１号、５号”、“滇系１５”等逐渐成为主要的当家品种。

寻甸县海拔１４４５—３２９４．５米，高差达１８４９．５米，境内气候复杂多变，水稻种植也因环境条件的不同而形成不同的稻作区，有河谷槽区，如金源乡和柯渡镇；有温凉坝区如塘子镇、仁德镇、七星乡等；有冷凉坝区如倘甸镇、凤仪乡、鸡街乡、羊街镇等，还有半山半坝区如：先锋乡、甸沙乡。

稻作区的不同，在品种种植上也形成了差别，在河谷槽区，种植的主要品种为“滇粳优５号”、“合系３９”、“楚粳２４”、“楚粳２７”等品种；温凉坝区主要品种为“滇粳优５号”、“滇系１５”、“ＫＧ—７号”等；冷凉坝区主要品种为“合系4号选”、“合系35”、“靖粳8号”等；半山区半坝区种植“靖粳8号”、“沾粳７号”等品种。

２００４年，寻甸县引进滇型杂交稻“滇杂８６”（平均单产８１９．５公斤）、“榆杂３４”（平均单产８１７.４公斤）、“滇杂501”（平均单产706.3公斤）。

经试验示范表明，滇型杂交稻具有抗逆性强、品质好、产量高等优点，是有效改善水稻品质结构，促进全县水稻生产发展的有效途径之一。

第二章中国栽培稻种的起源和类型第一节中国栽培稻种的起源水稻属禾本科作物，栽培稻种是经自然选择和劳动人民长期选择，从野生稻种演变而来。

在我国境内发现的野生稻，经鉴定的有三种。

即：普通野生稻、药用野生稻和疣粒野生稻。

栽培稻是从普通稻演变而来的。

据文字记载，公元前8世纪以前中国就有水稻栽培，近年来考古发现已证实，在距今6700多年前，我国人民就进行水稻种植，中国栽培水稻的起源是我国的南部地区，而云南省是我国栽培稻的主要起源地之一。

第二节中国栽培稻品种的分类我国栽培稻的分类历史悠久，分布地区辽阔，生态环境负责，长期来经过人为选择，形成了非常繁多的适应于各稻区和各栽培季节的品种。

1、籼稻和粳稻根据纬度高低，分为籼稻和粳稻两大类。

高纬度和低纬度的高海拔地区，水稻生育期间温度一般较低，以栽培粳稻为主；低纬度低海拔的湿热地区，以栽培籼稻为主。

粳稻一般叶色浓绿，粒型较短圆，不容易落粒，耐寒；籼稻叶色较淡，粒型细长，易落粒，不耐寒。

2、晚稻和早稻根据栽培品种的熟期性和季节分布，在籼稻和粳稻中再分晚稻和早稻两大类。

晚稻对日长反应敏感，是典型的短日照作物，分布于纬度较低的地区；早稻对日长反应不太敏感，只要温度条件相同，不论长日条件还是短日条件，生育期的变化不大，种植于纬度较高的地区。

晚稻和早稻中又根据生长期长短各分为迟、中、早熟品种。

3、水稻和旱稻根据栽培地区土壤水分的生态条件不同，分为水稻和旱稻。

水稻具有适应水中生长的结构和机能，茎叶的通气组织发达，不定根具有发达的皮层气腔；旱稻通气组织不发达，但根系较发达，能在旱地，甚至坡地等缺水地块正常生长和成熟。

4、粘稻和糯稻粘稻和糯稻主要是从稻米淀粉性质的不同而进行划分，粘稻的米粒含直链淀粉约10—30%其余为支链淀粉，而糯米的米粒中其淀粉几乎为支链淀粉，煮熟后的粘性就强。

一般以粘稻为主食，糯稻为副食。

第三章水稻栽培的生物学基础第一节水稻生长时期的分类及产量的形成一、水稻生长期的分类水稻的一生可分为秧田期和大田期，按科学的分类则分为营养生长期和生殖生长期。

从稻谷萌发、出苗、移栽到分蘖结束，称为营养生长期，从幼穗分化到成熟这一段时期称为生殖生长期。

二、水稻产量的形成水稻产量是由单位面积上的有效穗数，每穗颖花数，结实率和粒重构成的，水稻产量各构成因素的形成过程也是水稻一生中各部分器官的建成过程。

水稻高产的取得，也是群体的物质积累不断增长的结果。

生长上将每亩有效穗数、每穗实粒数、粒重称为产量三要素，要想获得较理想的产量，必须要有足够的有效穗（每穗实粒数有5粒以上的穗子）和穗实粒数，粒重因品种的不同而有差别，同一品种在不同的气候条件和栽培水平下也有差异。

如“合系4号选”，千粒重24克左右，要想获得500公斤以上产量，要求亩有效穗数在20万以上，每穗实粒数100粒以上。

第二节水稻的生长发育过程一、种子的发芽与出苗1、种子的构造种子由谷壳、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、及胚等部分构成，谷壳包括外稃与内稃，外稃顶端称为稃尖，谷粒的形状、稃壳及稃尖的颜色、稃毛多少、长短等是鉴别品种的主要特征。

2、发芽和幼苗生长种子发芽需经过吸胀、萌发（露白及破胸）及发芽三阶段，当种子吸收了自身重量的30%左右的水分时，开始萌动、露白，芽鞘、不完全叶与第一叶原基伸长，胚根开始伸出，出根后芽鞘迅速伸长，顶开土表露出，不完全叶随之伸出，1—2天后，长出第一片完全叶，进行光合作用，芽鞘节上长出5条不定根，随着叶龄增加，次生根开始下扎，养分由胚乳供应，到3叶末期，养分用尽，幼苗开始从异养阶段转化为自养阶段。

二、叶的生长1、叶的形态及构造叶按照形态分为芽鞘、不完全叶和完全叶三种。

完全叶由叶鞘、叶片、叶枕等部分组成，叶片由表皮、叶肉及叶脉三部分组成。

2、稻叶的生长水稻的叶片数与品种生育期的长短有直接关系，生育期95—120天的早稻约10—13叶，生育期125—150天的中稻，约为14—15叶，生育期在150天以上的晚稻，主茎叶数在16片以上。

出叶规律是：当外观看到某一叶全出时，则向上数的第一叶正迅速伸长，第二叶正开始伸长，第三叶开始分化。

自第一完全叶起，叶片长度随着叶位的上升而迅速增长，到最长叶出现后，叶片的长度又依次递减。

三、分蘖1、分蘖大发生稻茎上的每个节有一个分蘖芽，在原基分化到一定阶段后开始分化。

各个分蘖芽在环境条件适宜的情况下都能发育成分蘖，但在通常栽培条件下，仅有接近地表几个中间节位发生分蘖，分蘖在茎节上着生的部位叫分蘖位，同一母茎最下一个分蘖节位称最低分蘖节，最上一个叫最高分蘖位，越是低节位的分蘖，由于发生早，分蘖成穗率越高，栽培中要创造一切条件促进地位分蘖，控制高位分蘖，提高亩有效穗数，增加产量。

2、有效分蘖和无效分蘖分蘖的有效性主要取决于在主茎拔节前能否长出分蘖自己的根系，相对独立地成为吸收水分和无机营养，并实现有机养分的自给自足，能正常抽穗和结实，且每穗实粒数在5粒以上的，称为有效分蘖，否则称为无效分蘖。

四、茎的生长1、茎的构造稻茎呈圆筒形，有节和节间，节上生叶和芽，茎的节间数、长度和粗度因品种而异，一般有10—17个节，基部为分蘖节，地上部为伸长节。

节和节间横切构造分为：表皮、机械组织，薄壁组织和维管束等部分，节间外部有纵沟，内部中空的为髓腔，髓腔越大，茎壁越薄，植株越容易倒伏。

2、茎秆的伸长和功能茎秆除担负着输导与贮藏功能外，尚有通气功能，在同一植株上，茎秆的伸长顺序是：自最基部节间开始，依次向上。

即下一个节间伸长结束时，上一个节间正处于伸长盛期，终了，再上一个节间开始缓慢伸长，即：在同一个时间段里有三个节间都在伸长，只是伸长阶段与速度各部相同。

在生产上，通常通过增施磷、钾肥，提高茎秆的碳水化合物含量，从而增强其抗倒伏能力，提高产量。

五、根的生长1、根的构造水稻根属须根系，有种根和不定根。

种根一条，不定根是从茎的基部若干个茎节上发生，从不定根上生长出第一次支根，从第一次支根上生长出第二次支根，依次长出第三、四次甚至五、六次支根，每个单茎总根数可达二、三百米，能较好地吸收养分，固定和支持茎杆。

在条件允许时，茎上条节也能生出不定根。

稻根由表皮、皮层和中柱三部分组成，中柱的中央有导管，老根的皮层形成发达的气腔，与茎叶所腔连通。

2、根的发生和生长水稻的根群是在抽穗前后完成的，适期移栽，发根率最大。

稻根的分布。

在拔节前主要在土壤表层呈扁圆形，拔节后向下深扎，到抽穗后停止生长。

根群的92%分布于20厘米内的耕作层中，20厘米以下土层占8%，一般不说，大穗天时品种，根较粗，分布在耕作层较多，多穗型品种根较细，分布于耕作层表层较多。

六、稻穗的发育1、稻穗的形成稻穗是圆稚花序，由主轴、第一次枝梗，第二次枝梗和小穗组成，主轴上有穗节，穗节上着生枝梗，枝梗上分出小枝，小枝上生出小穗便，顶端着重小穗。

2、稻穗的发育稻穗发育是一个连续的过程，为应用方便，将之分为幼穗形成期和孕穗期。