品控部经理岗位职责

品控部岗位职责(草拟)

品控部经理岗位职责：

1、负责公司质量方针、质量目标的贯彻落实，公司质量管理体系的运行维护、绩效改善，努力改善全公司的品质管理工作，对公司产品质量负主要责任；

2、 负责公司各种品质制度的订立与实施，品质活动的执行与推动；

3、组织品控、品检人员对专业技术知识的学习，关心他们的思想工作和生活，培养一支高素质的品控、品检队伍；

4、负责进料、在制品、成品品质标准、检验规程的制订与执行，监督指导下属员工的工作；

5、负责公司品质异常的仲裁及处理，协助营销部门对客户投诉与退货的调查、原因分析及改善措施拟定；

6、不合格预防和纠正措施的制定与督导及执行；

7、检验器具的校正与控制；

8、品质资讯的收集、传导、回复，品质成本的分析、控制；

9、负责全员品管的推行，对各部门工作进行内部质量稽核；

10、对原材料供应商的评估。

半成品QC的岗位职责：

1、 认真贯彻执行质量检验标准（规程），严格执法，不徇私情，正确判决，对检验结果的正确性负责。

2、 及时完成检验任务，防止漏检、少检和错检，确保生产顺利进行。

3、 认真填写质量检验记录，做好数字准确、字迹清晰、结论明确，并将检验记录分类建档保存。

4、 贯彻执行检验状态标识的规定，防止不同状态的物资、产品混淆。检查、监督生产过程中的状态标识执行情况，对不符合要求的予以纠正。

5、 负责进料、过程和成品的质量状况的统计和分析工作，并提出改进的意见和建议。

6、 搞好首检，加强巡检，特别要加强质控点的巡检，发现问题及时纠正。对于将不合格品混入下道工序的行为有权制止。

7、 发现重大质量问题立即向生产、技术质量部门反映，以便及时采取措施，减少损失。

8、 有权制止不合格品的继续生产。

9、 认真参加培训学习，努力提高自身的综合素质。

10、服从上级领导安排的临时工作。

成品QC的岗位职责：

1、服从管理人员的管理

2、正确穿戴劳保用品，严格执行安全操作规程

第1页 / 共2页 编号：FS-QG-44877

食品品控经理岗位职责

Duties of Food Quality Control Manager

说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。

食品品控经理深圳市红荔村餐饮有限公司深圳市红荔村餐饮有限公司，红荔村，红荔村1、28岁以上，食品、化工相关专业，本科以上学历;

2、具有较强的沟通能力，团队合作精神，具有较强的发现、辨别问题的能力;

3、原则性强、洞察力敏锐;

4、熟悉食品工厂品质管理，专业功底扎实;

5、熟悉ISO22000食品安全管理体系，精通QC七大手法。

岗位描述:

1、在厂长的领导下，主持全厂的品控工作，负责现场品控、产品(含原料)检验和体系建设;

2、负责品控部管理工作，教育和指导本部门员工的工作

第2页 / 共2页 态度、效率、方法，妥善处理部门内部关系;

3、负责化验室的直接管理，检测报告审核;

4、负责新产品的确认，审核生产工艺关键控制点的确认，并现场跟踪;

5、利用统计分析品质数据，与各部门对接，寻找机会点并落实改善;

6、主持ISO22000/9001认证的内审工作，确保质量体系的有效运行，并对接外审;

7、定期或不定期开展食品安全风险评估，并提交相应的整改方案;

8、负责应对政府抽检、现场检查、客户拜访等事务;

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品控部架构及分工

品控部作为集团有限公司确保产品质量的检验机构，负责从原料、包装物到成品出厂

的进货检验、工序检验、成品检验。为规范品控部各项日常管理工作特制定本管理制度，

品控部全体成员必须严格遵守。

1 品控部组织机构图

品控部

经理： 1人

质检主管： 1 人 体系建设维护 化验室主管： 1 人

化验员： 1 人

原辅料检验、 成

品发货检验： 1

人

过程检验：

1 人

2 品控部成员职责与权限

2.1 品控部职责

直接上级：总经理

规范产品品质标准，督导标准化执行，协助品质改善，预防重大品质事件的发生，建立并完善品质保证体系。

2.1.1 依据标准要求组织编制食品安全质量管理体系文件，并对现有体系文件定期评审、

修改；

2.1.2 负责制定公司内部食品质量安全管理体系年度审核计划及组织实施；并跟踪、验证

不符合项的纠正、预防和改进措施的实施；

2.1.3 负责对文件和资料的统筹管理，包括发放、回收、更改、销毁、保存等及时作好相

关记录；

2.1.4 负责制定生产现场卫生检查考核细则，并定期督导与检查；

2.1.5 组织对重大的食品质量安全事故进行分析，并做出处理决定；

2.1.6 建立部门内部各项制度和考核标准，并组织实施和改进；

2.1.7 负责对原辅料、生产过程、成品的检验，对不合格品及潜在不合格品进行评审，提

出处置意见；

2.1.8 依据国家相关产品标准法规结合公司实际情况制定和修订公司产品质量标准和货

物验收标准，并对供应商提出改进意见。

2.1.8 应用统筹统计技术， 分析质量问题产生的原因及改进措施；

应急、 产品回收程序演

练的组织，实施；

2.1.9 处理由产品质量问题引起的客户投诉， 并对质量问题进行分析， 提出预防纠正措施；

2.1.10 组织技术文件编写、审批，外来技术文件引用审批；

2.1.11 负责对产品“紧急放行单”审核；负责对召回、退货品评审；参与管理评审、新

品控部架构及分工

品控部作为集团有限公司确保产品质量的检验机构，负责从原料、包装物到成品出厂的进货检验、工序检验、成品检验。为规范品控部各项日常管理工作特制定本管理制度,品控部全体成员必须严格遵守。

1 品控部组织机构图

2 品控部成员职责与权限

2。1 品控部职责

直接上级：总经理

规范产品品质标准，督导标准化执行，协助品质改善,预防重大品质事件的发生，建立并完善品质保证体系。

2。1。1依据标准要求组织编制食品安全质量管理体系文件,并对现有体系文件定期评审、修改；

2。1。2负责制定公司内部食品质量安全管理体系年度审核计划及组织实施；并跟踪、验证不符合项的纠正、预防和改进措施的实施;

2。1。3负责对文件和资料的统筹管理，包括发放、回收、更改、销毁、保存等及时作好相关记录；

2.1.4负责制定生产现场卫生检查考核细则，并定期督导与检查；

2。1.5组织对重大的食品质量安全事故进行分析,并做出处理决定；

2。1。6建立部门内部各项制度和考核标准，并组织实施和改进;

2.1。7负责对原辅料、生产过程、成品的检验,对不合格品及潜在不合格品进行评审，提出处置意见； 品控部

经理：1人

质检主管：1人 化验室主管：1人

原辅料检验、成品发货检验：1人 过程检验：1人 化验员：1人 体系建设维护 2。1。8依据国家相关产品标准法规结合公司实际情况制定和修订公司产品质量标准和货物验收标准，并对供应商提出改进意见.

2.1.8 应用统筹统计技术，分析质量问题产生的原因及改进措施；应急、产品回收程序演练的组织，实施；

2.1。9 处理由产品质量问题引起的客户投诉，并对质量问题进行分析，提出预防纠正措施；

2.1.10 组织技术文件编写、审批,外来技术文件引用审批；

2.1.11负责对产品“紧急放行单”审核；负责对召回、退货品评审；参与管理评审、新供应商的评审。

2。1.12及时更新各种法律法规并完成成品标签的审核.