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糖香料厨房及现场加香加料系统技术协议

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第1页 共32页 甲方与乙方的有关人员，对委托乙方承制的改造项目所需设备的技术方案、技术水平、结构形式和工艺指标等问题进行了深入、认真的讨论。为确保乙方供货的设备能按时、按质、按量完成并顺利交付甲方使用，甲乙双方针对以上设备的具体技术细节和工艺指标进行了充分洽谈并达成协议如下：

第一部分：总则 一、 设计依据 以“甲方技术改造项目工艺流程图”和院设计的“甲方技术改造项目工艺平面布置图和设备立面图”为基础，结合具体设备的详细尺寸和本技术协议，乙方对甲方技术改造项目所需设备平面布置图和立面图进行细化设计，并经甲方确认。 乙方在具体实施制丝设备的设计、制造时，应以甲方确认的正式《甲方技术改造项目工艺平面布置图》和《甲方技术改造项目明细表》及本技术协议（正式签字文本）为依据。 二、乙方承诺 1、乙方应按照“保持风格、突出特色、提升水平、预留发展”的指导原则，进行甲方技术改造项目所需设备的设计和制造。 2、本协议中所列设备非标配置，乙方应进行仔细的研究、论证和设计，确保功能的有效实现。 3、乙方参与本项目的主要设计人员要参与在甲方现场的设备安装、调试以及工序评价等工作。 4、本协议中所涉及到的设计方案应经甲方审核确认。同时，在设备制造时，甲方将派遣工程技术人员前往乙方，进行协调衔接和技术培训。 5、乙方应为甲方保守在实施本协议过程中所涉及到的甲方技术秘密。 三、承制及供货范围 1、承制范围 乙方承制设备范围以甲方提供的正式《甲方技术改造项目工艺平面布置图》和《甲方技术改造项目明细表》中所列的乙方承制设备为准，具体详见合同清单。 2、乙方设备供货范围： 糖香料厨房系统以原料进入糖香料厨房（不包括原料从仓库领料）到成品料出糖香料厨房、及现场加香加料装置，该范围内满足技术要求的所有糖香料厨房系统的设计、设备 第2页 共32页

制造、运输、装卸、现场安装及调试、投入运行直至系统验收合格的全过程，并提供售后服务。 2.1糖香料厨房系统机械设备（含升降平台、作业平台）。 2.2现场加香加料装置机械设备（含糖香料厨房到现场加香加料装置的管路连接）。 2.3需要排潮的罐体（热水罐、糖料熬制罐、转化糖罐、蜂蜜罐等）安装排潮设备（包括排潮罩、排潮风机或排潮扇、排潮管路等）。 2.4单机设备供货是按标准机型和标准价配置进口件，甲方需要增加的功能部件和进口件含量则按双方签订的新增进口件订货合同中的品种及数量为准； 2.5、使用水、气、汽的设备，供货至相应管路的进口阀门（或法兰）为止；冷凝水排放至设备冷凝水管路出口法兰为止； 四、设备工作条件 整机设备在下列条件下应能正常工作： 1、电源：交流三相五线制，电源电压380V±38V，电源频率50Hz±1Hz； 2、压缩空气源：压力0.5～0.7MPa，为无油清洁干燥压缩空气。品质要求：固体粒子≤1μm，浓度≤1mg/m3，含油量≤0.01mg/m3，水露点-10℃； 3、水源压力：0.2Mpa～0.4Mpa； 4、蒸汽源压力：0.6～0.8Mpa；

5、环境：温度：10℃～40℃，环境湿度：10％～70％ 五、设备选型依据与设备额定生产能力： 1、叶片处理段5000Kg/h（水分12%时），一次加料比例：2%（1%-3%），二次加料比例：6%（5%-7%）； 2、梗丝处理段额定生产能力： 1500kg/h（水分12%时）；梗加料比例：8%（7%-9%），梗加

香比例：0.7%（0.6%-0.8%）； 3、混丝加香段额定生产能力： 6800kg/h（水分12%时）, 混丝加香比例：0.4%（0.3%-0.5%）。 六、技术协调： 乙方如果需要与该项目中其它设备供货方进行技术上的协调，由甲方负责主持，协调结果由各方签字确认后执行。 七、设备涂漆 第3页 共32页

严格遵守《中华人民共和国烟草行业标准》YC/T 10.10―1993 烟草机械 通用技术条件 涂漆。整机外观涂漆颜色应与整线设备相协调。甲方向乙方提供色板，乙方按照甲方提供的色板执行。 八、验收标准 参照烟草行业标准YC/791.3 (最新版本)规定和本技术协议执行。

第二部分 设备总体要求 一、总体设计要求 1、设计方案及产品符合中华人民共和国国家相关法律法规及标准、中华人民共和国国家质量标准、烟草行业标准和甲方工艺设计要求。 2、设备设计应以甲方确认的工艺设备平、立面图为根据，充分考虑设备外观的视觉整齐美观、操作检修方便。若对甲方确认的平、立面图有调整，必须经甲方同意后，方可进入设计制造。 3、先进性：采用先进的设计思想和技术，先进的设备、控制及软件系统，组成符合业界

设 备 验收项目 执行参数 标准来源 原料层 热水罐温度控制 熬制罐温度控制 溶剂水计量精度 罐体秤计量误差 允差±3℃（40~90） 允差±3℃（40~100） ≤1%（加水量大于10kg） ≤1%（出料量大于10kg）

配制层 配制罐计量精度 配制罐温度控制 溶剂水计量精度 ≤1%（进料量大于10kg，不加热、不搅拌时测试） 允差±3℃（40~100） ≤1%（加水量大于10kg） 储存层 储存罐温度控制 储存罐计量精度 允差±3℃（40~50） ≤1%（称量重量大于10kg，不加热、不搅拌时测试）

施加层 现场糖料温度控制 糖料施加精度 香精施加精度 储存罐计量精度 一次加料比例 二次加料比例 梗加料比例 梗加香比例 混丝加香比例 允差±3℃（50~70） ≤1.0% ≤0.5% ≤1%（称量重量大于10kg，不加热、不搅拌时测试） 5000Kg/h 比例：2%（1%-3%） 5000Kg/h 比例：6%（5%-7%） 1500Kg/h 比例：8%（7%-9%） 1500Kg/h 比例：0.7%（0.6%-0.8%） 6800Kg/h 比例：0.4%（0.3%-0.5%） 第4页 共32页

发展趋势的糖香料生产系统，从而保证甲方在系统投资上的最大性价比。罐体及管道制作采用内壁抛光管作为料液输送管路,减少管道内壁对料液的吸附与料液在输送过程中的损耗；料液调制时，定量补水采用阀门定位器控制气动球阀开度，以满足配料效率和精度要求；在系统管路设计上遵循“无死区”原则，对管路管径、长度、走向进行优化设计，使共用管道部分最短，并设计自动吹扫清洗系统，使计量后的料液尽可能多的流入所要输送的罐内，确保罐底无剩料和管道内无余料，保证料液配制精度。 4、安全性：系统各种安全措施有效可信，能够在多个层次上实现安全控制，保证配方的保密性，保证操作人员的人身安全。设备运行、噪声、安全、卫生等技术指标，须符合国家相关标准。系统的设计、制造及安装过程要将严格按照国家有关规定进行，系统中具有压力的管路（如蒸汽、压缩空气管路）均安装压力检测传感器，通过控制系统对压力自动检测，使其超压自动报警，同时在这些管路上安装安全阀，超压时能自动卸压；系统中的所有罐体都具有自动液位检测及超高位报警功能，具有加热和保温的罐体还具备温度超标报警功能；电机具有过载报警信号，控制软件根据这些信号构成一个完整的安全联锁和质量联锁控制系统，保证生产过程的安全可靠。控制系统设计时采取严格保密措施，只有取得允许权限的人才能操作相应数据，从而保证系统数据的保密性和安全性。 5、实用性与经济性：以能满足甲方当前的实际需要为主要出发点，并考虑预期可能的需要，设计方案从实际需求出发，力求经济实用，在保证系统先进性和满足必要功能及工艺指标的基础上，尽量简化系统配置，优化管路系统，降低设备投资，尽可能降低造价，尽可能降低污染物排放和能源动力消耗，使用户以最少的资金获得最大的经济效益。 6、可靠性：包括硬件设备和软件系统的容错性。方案中的所有设备产品和控制元件为标准、成熟、可靠的运行稳定的进口品牌器件产品。工具软件选用成熟的优秀平台和工具软件，采用模块化设计，具有安全管理的策略和功能，并尽可能优化系统。系统中重要的三通气动执行阀门装有位置检测开关，这些到位信号参与程序控制，在检测到任何一个阀门出现异常状态时，与之相关的动作都停止，并且自动生成报警提示，确保料液在罐和管道内不发生“料－料”“料－水”相混的质量事故。对能引起冲突的操作，监控系统的操作画面做到绝对“互锁”，确保每个工艺过程操作“零风险”。 为进行生产过程的追溯，糖香料厨房内所有的操作都形成相关记录备查。 第5页 共32页

7、开放性：采用统一标准的系统接口、通讯协议，使系统能够兼容不同厂家的同类设备，同时又能适应未来新技术的发展。在系统设计中尽可能考虑选用符合国际或国内标准的通用设备，为系统升级、扩展留有余地。 8、交互性：采用友好的人机界面，使系统更好的贴近用户人员的操作习惯，使现场设备的监视与控制更加直观、方便。 10、主机设备在设计和制造时要实现机电一体化。将设备上的电控远程操作箱、电气传感和执行器件（如流量计、电磁阀、电气仪表等带电器件）、线缆走线槽与机械器件及管路整体设计、统一规范、统一漆面、外观美观，检修维护方便。 11、所有设备接口处设计要合理，确保料液输送畅通。 二、设备设计制造要求 1、制造时不锈钢板和有机玻璃外露表面采用贴膜保护，其余部分贴膜在设备制造时必须去除。 2、设备喷漆颜色以甲方提供的色板为准。 3、整线设备所有同类元器件选型尽量统一，方便操作、维修。 三、包装要求 1、乙方应根据设备的结构特点及精密程度分别进行金属框架包装、木箱包装、简易包装，适合长途公路或铁路运输，抗粗搬运。 2、乙方在设备包装时应进行必要的防锈、防潮和防湿处理。 3、设备的包装箱应在明显位置标明包装箱编号、设备名称、设备图号、包装箱尺寸（长×宽×高）、毛重、净重、禁止倒置、起吊标记等内容，并在发货前将此内容传到甲方。 4、设备发货时，乙方应向甲方提供下列资料： 4.1、发货清单及装箱清单：每箱1份。（随机发运） 4.2、产品检验合格证：每台1份。 4.3、易损件目录：3份。 4.5、电器件清单：每箱1份。 4.6、主要外购件说明书和合格证：1套。进口件提供中文说明书。

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餐饮技术合作的协议书范本（通用8篇）

餐饮技术合作的协议书范本（通用8篇）

餐饮技术合作的协议书餐饮技术合作的协议书范本（通用8篇）现如今，很多场合都离不了协议书，签订协议书后则有法可依，有据可寻。

一般协议书是怎么起草的呢？下面是小编精心整理的餐饮技术合作的协议书范本（通用8篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐饮技术合作的协议书1甲方：____有限公司（以下简称甲方）乙方：____有限公司（以下简称乙方）甲、乙双方经友好协商，本着平等、互利、力求双赢的原则就乙方为甲方提供餐饮服务达成以下协议。

一、经营与服务范围按照甲方餐饮服务需求，乙方为甲方提供职工餐（早、午、晚、夜宵）、接待餐、自由餐等社会化经营和服务项目，本协议就餐厅服务相关事项进行明确。

二、餐费标准职工餐：应提供多种套餐供员工选择，普通套餐按5.00元/人的标准合理计价如市场环境变化较大，套餐标准可由双方再行协商。

自由餐、接待餐按低于市场价格、保证乙方略有盈余的原则合理计价。

三、服务期限：1、自_________年____月____日起至_________年____月____日止，服务期为壹年。

期满后，在同等条件和要求下，乙方应有优先进驻权。

2、在协议签订之后，乙方试用二个月，如二个月期间不能扭转现有局面或不能达到甲方要求和满意（含小餐厅），甲方有权终止协议。

四、场地使用及有关费用1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。

进场前甲方负责将现有基础设施及厨房用品配齐并做维修保养，符合使用要求后交付乙方使用。

所有物品经清点（按移交清单双方签字）后，移交乙方使用，服务期满后，乙方应将所有属于甲方的物品交还甲方，如有遗失和损坏，乙方负责赔偿（自然耗损除外）。

2、服务期内，食堂内的用具维修，设施维护由乙方承担。

3、服务期内，水电煤炭等费用由乙方自负。

为保证伙食质量，让利于甲方职工，电、甲方按每月5000元标准给予乙方水、煤消耗补贴，超出部分由乙方承担。

招待餐所用燃料费用（煤气费用等）由乙方自负。

水电的消耗量以甲方为乙方单列的水表、电表计量为准。

厨房设备安装合同范本5篇

厨房设备安装合同范本5篇

厨房设备安装合同范本5篇篇1甲方（委托方）：__________乙方（受托方）：__________根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，甲乙双方就甲方厨房设备安装事宜，经友好协商，达成如下协议，以资共同遵守。

一、工程概况1. 工程名称：厨房设备安装2. 工程地点：__________3. 承包范围：__________4. 承包方式：包工包料5. 施工工期：自乙方收到甲方预付款之日起计算，在______天内完成施工。

如遇特殊情况，工期可顺延。

6. 工程质量：合格，达到甲方要求。

7. 合同价款：人民币（大写）__________元整，（小写）__________元。

二、甲方义务1. 甲方应向乙方提供施工所需的水、电等设施，确保施工顺利进行。

2. 甲方应按照合同约定支付乙方工程款。

3. 甲方应协助乙方做好现场管理，确保施工安全。

三、乙方义务1. 乙方应按照合同约定完成厨房设备安装工作，确保施工质量。

2. 乙方应按时支付工人工资，确保施工进度。

3. 乙方应遵守施工安全规定，确保施工安全。

4. 乙方应协助甲方做好现场管理，确保施工顺利进行。

四、付款方式1. 合同签订后，甲方应向乙方支付合同总价款的__________%作为预付款。

2. 乙方完成厨房设备安装工作并经甲方验收合格后，甲方应向乙方支付合同总价款的__________%作为尾款。

3. 付款方式：银行转账。

五、验收与保修1. 乙方完成厨房设备安装工作后，应通知甲方进行验收。

甲方应在收到通知后及时进行验收，并出具验收报告。

2. 验收合格后，乙方应对其安装的厨房设备进行保修，保修期为__________年。

在保修期内，因设备质量或安装问题导致的故障或损坏，乙方应免费进行维修或更换。

3. 保修期满后，乙方仍应提供有偿维修服务，维修费用按成本价收取。

六、违约责任1. 甲方未按合同约定支付乙方工程款，应按照中国人民银行同期贷款利率向乙方支付违约金。

2. 乙方未按合同约定完成厨房设备安装工作，应按照合同总价款的__________%向甲方支付违约金。

包厨房协议书6篇

包厨房协议书6篇

包厨房协议书6篇篇1甲方（雇主）：__________________乙方（承包商）：__________________鉴于甲方的厨房业务需要改造和外包管理，经甲乙双方充分协商，达成以下协议：一、协议目的本协议旨在明确甲、乙双方在厨房业务外包过程中的权利和义务，确保厨房业务正常运行，提高服务质量和管理水平。

二、承包范围乙方负责甲方厨房的整体运营管理，包括但不限于厨房设施设备的采购、安装、维护，食材采购、储存、加工，以及厨师团队的管理和日常烹饪工作。

三、合同期限本合同自签订之日起生效，有效期为______年/月，到期后可经双方协商续签。

四、服务标准与承诺1. 乙方应确保提供优质的餐饮服务，保证食品安全卫生，符合国家和地方相关法规标准。

2. 乙方需按照甲方要求提供营养均衡、口味适宜的菜品，并根据甲方提供的菜单进行合理调整。

3. 乙方应保证厨师团队的稳定性，如有人员变动需及时通知甲方并补充相应人员。

4. 乙方需对厨房设施设备进行定期维护和保养，确保正常运行。

5. 乙方承诺在合同期限内不得将承包业务转包给第三方。

五、费用与支付1. 甲方应按照约定向乙方支付厨房业务外包费用，具体金额和支付方式详见附件。

2. 如因甲方原因导致合同提前终止，乙方有权按照实际工作量结算费用。

3. 乙方需提供正规的发票或收据作为收款凭证。

六、违约责任1. 若乙方提供的服务质量不符合约定，甲方有权要求乙方整改；如整改后仍不符合要求，甲方有权解除合同并追究乙方违约责任。

2. 若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任并赔偿甲方相应损失。

3. 若甲方未按约定支付费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。

4. 双方应严格遵守本协议其他条款，如一方违约，应承担相应的违约责任。

七、保密条款双方应对本合同以及履行过程中涉及的商业秘密、技术秘密等保密信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。

八、争议解决如双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

S88.01的应用

S88.01的应用

批处理控制系统在龙岩卷烟厂香料中心的应用前言近年来，随着卷烟市场国际化水平的不断提高，我国烟草行业的改革发展不断向前推进，为进一步提高“中式卷烟”的核心竞争力，保障卷烟品牌的技术安全，国家烟草专卖局已将卷烟调香工程列为重大战略课题进行重点研究，因此糖香料厨房系统越来越成为制丝生产线上不可或缺的重要设备。

现今，现代化的企业在经营管理层普遍使用ERP、MES等管理软件，如果经营系统能够获取实时信息，企业就能够利用所需信息不断成长。

通过我们的运营管理解决方案，企业能够将注意力集中在经营效益上，对生产情况有更加透彻的了解，降低生产成本，加强规范性，提高生产力和产品质量。

在公司全面实现ERP系统管理的基础上，如何进一步细化物料管理颗粒度，满足质量追溯需要和提升公司精细化管理水平，成为ERP系统实施后烟草企业信息化建设的重要方向之一。

实施批次管理正好能满足ERP系统向上提升的要求。

目前，国外烟草企业在认识和部署实施批次管理系统方面已经先行一步。

以英美烟草公司为代表的国外烟草企业都在不同程度上部署和实施了批次管理，满足和支持了企业管理提升、业务整合和决策支持的需要。

批次管理是指产品从原材料投入到交付出厂的整个生产制造过程中，实行严格按批次进行的科学管理，它贯穿于产品生产制造的全过程。

搞好批次管理，能确保产品从原材料进厂到出厂交付的每个环节，做到“五清六分批”。

五清指批次清、数量清、质量清、责任清、生产动态清；六分批指分批投料、分批加工、分批转工、分批入库、分批保管、分批装配。

这样就能使在制品在周转过程中工序不漏、数量不差、零件不混，一旦发生质量问题能够迅速准确地查出原因，把返修报废的数量和用户使用的影响限制在最低程度。

对于批次，因为需求的不同，所以会有不同的定义，也产生了不同的管理方式。

总体来说，批次管理是为追溯提供信息服务的必须要素。

应用背景龙岩烟草工业有限责任公司精品“七匹狼”卷烟专用生产线项目中，新建联合工房内将建设一条综合能力6000kg/h的叶丝生产线、一条500kg/h试验小线，其中叶丝生产线三条，流量分别为2000kg/h、4000kg/h、2000kg/h（每条线设置两道工序加料），混丝加香生产线两条，流量分别为8000kg/h和3000kg/h（预留）。