当前位置：文档之家 › 山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂

山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂

  • 格式：pdf
  • 大小：69.72 KB
  • 文档页数：2

山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂

龙万凯1,温木盛2(1.广西化工规划设计院,广西南宁　530001;2.广州甘蔗糖业研究所,广东广州　510316)　①摘要:试验了用山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂的可能性。结果证明用山梨醇和椰子油反应制得的山梨醇椰子油酸酯,其消泡性能与聚甘油椰子油酸酯相当,甚至更好。山梨醇与椰子油的最佳质量比为1∶5。关键词:山梨醇;山梨醇椰子油酸酯;聚甘油椰子油酸酯;消泡剂中图分类号:TQ225.24 文献标识码:B 文章编号:100529954(2004)0120075-02Substitutingpolyglycerinewithsorbitolforindustrialdefoamerproduction

LONGWan2kai1,WENMu2sheng2(1.GuangxiChemicalIndustrialPlanningandDesignInstitute,Nanning530001,Guangxi,China;2.GuangzhouResearchInstituteofSugarcaneandSugar,Guangzhou510316,GuangdongProvince,China)Abstract:Usingsorbitolasasubstituteforpolyglycerinetomakeanindustrialdeformerwasinvestigated.Theresultsshowthatbothdefoamingtimeandinhibitiontimeofsorbitolcoconutoilacidesterareequivalentto(evenbetterthan)thatofpolyglycerinecoconutoilacidester.Thebestmassratioofsorbitoltococonutoilis1∶5.Keywords:sorbitol;sorbitolcoconutoilacidester;polyglycerinecoconutacidester;defoamer 聚甘油脂肪酸酯,简称聚甘酯,是一种安全无毒的非离子型表面活性剂,广泛用于食品工业作为乳化剂和消泡剂。甘蔗制糖工业广泛使用的消泡剂Ng27就是由聚甘油与椰子油合成[1—2]。聚甘酯合成路线分两步进行:(1)甘油经脱水缩合制备聚甘油。(2)聚甘油与油酯进行酯交换反应得到相应的聚甘酯。采用不同聚合度的聚甘油、不同种类的脂肪酸以及控制不同的酯化度,可得到不同用途的产品[3]。作为消泡剂使用的聚甘油脂肪酸酯,一般用聚合度较低的聚甘油,而山梨醇C6H8(OH)6具有与二聚甘油[HOCH2CH(OH)2CH2]2O类似的羟基结构,亦可与油脂发生酯交换反应得山梨醇脂肪酸酯。因此采用山梨醇取代聚甘油,则可略去合成步骤,同时使产品质量更容易控制。本文以糖浆用消泡剂为目标,用山梨醇与椰子油酸酯直接合成,所得产品对甘蔗糖厂物料的消泡性能较好[4],是一种有开发前途的消泡剂。1　聚甘油椰子油酸酯的合成1.1　聚甘油合成取100g甘油与2.5g催化剂加入到250mL三口烧瓶中,搅拌加热,升温至280℃,三口烧瓶接水蒸气冷凝回收装置,至冷凝水量达11g时,停止反应。此时得到聚合度约为2的聚甘油。1.2　椰子油酸酯的合成取上述反应产品30g和催化剂7.5g,加入到500mL烧瓶中,再加入椰子油300g,搅拌加热,升温至200℃,恒温2h。所得产品经使用已证实对糖厂的物料有很好的消泡性能。

2　山梨醇椰子油酸酯的合成在500mL烧瓶中,加入山梨醇(粉状)30g,催化剂0.75g(按反应物料质量2.5%计),再加入椰子油300g,搅拌加热,升温至200℃,恒温2h。然后把所得产品与上述聚甘油椰子油酸酯对糖浆进行消泡性能比较。

①作者简介:龙万凯(1946—),男,高级工程师,主要从事赖氨酸生产及精细化工的开发研究工作,电话:(0771)3848717,E2mail:longwankai@sina.com;温木盛(1946—),教授,主要从事精细化工及制糖工艺的开发研究工作。第32卷第1期2004年2月化　学　工　程CHEMICALENGINEERING(CHINA)Vol.32No.1Feb.2004

© 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.3　消泡性能试验消泡性能的衡量指标是消泡时间和抑泡时间。消泡时间越短,即消泡性能越好;抑泡时间越长,则抑泡性能越好。试验方法:将100mL温度为70℃,浓度为50°Bx糖浆倒入500mL量筒中,通过分散头向糖浆内鼓入空气,空气流量为2L/min,当泡沫上升至500mL刻度时,停止鼓泡。消泡剂以1∶30(质量比)用水稀释后,取1mL快速加入到泡沫中。由加入消泡剂到泡沫下降至液面高度时所需时间为消泡时间;重新鼓入空气,当泡沫重新上升到300mL刻度时所需时间为抑泡时间。

4　试验结果与讨论以上述1.2节方法合成的聚甘油椰子油酸酯作为消泡对照试样,然后分别按不同的投料比例合成山梨醇椰子油酸酯。消泡性能比较见表1。表1　消泡性能比较Tab.2　Comparisionofantifoamingcapacities山梨醇与椰子油质量比聚甘油与椰子油质量比1∶11∶51∶101∶10消泡时间/s18152020抑泡时间/s7201080720600由表1可明显看出,用山梨醇代替聚甘油制得的消泡剂,无论是消泡时间或抑泡时间都与聚甘油椰子油酸酯相当,甚至比它更好,从而证实了用山梨醇取代聚甘油的可行性。从表1中还可以看出,当山梨醇与椰子油的投料质量比为1:5时,消泡性能最佳。

5　结论(1)用山梨醇取代聚甘油制备椰子油酸酯消泡剂可行,且制得的消泡剂消泡性能与聚甘油椰子油酸酯的消泡性能相当,甚至更好。(2)用山梨醇取代聚甘油,省略了甘油的缩水合成过程,使生产工艺更为简单,产品质量易于控制,操作方便,且安全无毒。(3)用山梨醇取代聚甘油制消泡剂时,山梨醇与椰子油的最佳质量比为1∶5。

参考文献:[1]　刘程.表面活性剂应用手册[M].第2版.北京:化学工业出版社,1995.408—439.[2]　陈其斌,周重秀.甘蔗制糖手册[M].广州:华南理工大学出版社,1992.268—284.[3]　张鸣,张其德.食品乳化剂的制备和发展[J].湖南化工,1988,(2):8—12.[4]　陈骏佳,黄玉南,温木盛.甘蔗糖厂的泡沫问题及消泡剂[J].甘蔗糖业,1996,(4):25—28.

【上接第68页】下标1　有机物2　水3　盐cor　关联值exp　实验值

参考文献:[1]　吴指南.基本有机化工工艺学[M].北京:化学工业出版社,1990.358.[2]　许文友,任万忠,邹旭华,等.丁酮2水2氟化钾及丁酮2水2碳酸钾液液相平衡数据的测定和关联[J].化学工程,2001,29(4):43—46.[3]　SilvesterLF,PitzerKS.Thermodynamicsofelectrolytes[J].JPhysChem,1977,81(19):1822—1828.[4]　RoyRN,PitzerKS.Thermodynamicsofaqueouscarbonatesolutions[J].JChemThermodynamics,1984,16:303—305.[5]　童景山,高光华,刘裕品.化工热力学[M].北京:清华大学出版社,1994.238—239.[6]　GmehlingJ,OnkenU,ArltW.Vapor2LiquidEquilibriumDataCollection(Aqueous2OrganicSystems)[M].Frank2furt/Main,FRGermany:CHEMA,1981.240—249.・67・化学工程　2004年第32卷第1期

© 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.

合集下载

常见消泡剂的成分分析

常见消泡剂的成分分析

常见消泡剂的成分分析

消泡剂是一种在液体表面形成一层薄膜，抑制气泡形成和稳定气泡破裂的物质。常见的消泡剂成分主要包括有机物、无机物和表面活性剂等。

1.有机物消泡剂

有机物消泡剂是指由有机化合物制备的消泡剂。常见有机物消泡剂成分包括：

-脂肪醇类：如十六醇、十八醇，它们具有较高的界面活性性能，能够有效地破除液体表面的气泡。

-脂肪酸类：如硬脂酸、油酸，可与界面活性剂结合，增加界面活性剂的消泡效果。

-硅油类：如聚二甲基硅氧烷、聚硅酮，具有良好的消泡性能，能够在液体表面形成稳定的无机膜。

-羧酸类：如聚乙二醇酸、聚酸酐，具有较高的吸湿性能，可降低溶液表面的张力，从而减少气泡的形成。

2.无机物消泡剂

无机物消泡剂是指由无机化合物制备的消泡剂。常见无机物消泡剂成分包括：

-矽酸盐：如硅酸钠、硅酸钾，能够减少溶液表面的张力，阻止气泡的形成和破裂。

-碳酸钙：具有吸湿性和抗盐碱性能，可通过吸附在气泡表面减少气泡的形成。 -硅酸铝钠：具有良好的降泡性能，可以减少液体中的气泡。

3.表面活性剂消泡剂

表面活性剂是一类能够降低液体表面张力的化合物，常用作消泡剂的成分包括：

-阳离子表面活性剂：如石碱基二甲基溴化铵、椰子醇基二甲基溴化铵，能够在液体表面形成一层有机膜，有效地抑制气泡的形成。

-非离子表面活性剂：如辛醇聚氧乙烯醚、聚醚硅油，可降低液体表面的张力，减少气泡的形成。

-阴离子表面活性剂：如十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠，具有较强的消泡性能。

综上所述，常见消泡剂的成分包括有机物消泡剂、无机物消泡剂和表面活性剂消泡剂。这些成分能够有效地降低液体表面的张力，阻止气泡的形成和稳定气泡的破裂，从而实现消泡的效果。不同的消泡剂成分在不同的液体体系中具有不同的消泡效果，因此在使用消泡剂时需要根据具体的应用需求选择合适的成分。

山梨醇聚醚-30 四油酸酯结构式

山梨醇聚醚-30 四油酸酯结构式

山梨醇聚醚-30 四油酸酯结构式

山梨醇聚醚-30 四油酸酯是一种常用的非离子表面活性剂，具有良好的乳化、分散、润湿和增稠等特性。它的结构式为C30H62O10，化学名为Tetraoleate of Pentaerythritol Ethoxylate-30。下面将从其性质、用途和制备方法等方面进行介绍。

山梨醇聚醚-30 四油酸酯是一种黄色至琥珀色的粘稠液体，在室温下呈固态。它是由山梨醇和四油酸酯反应制得的聚合物，具有较低的水溶性，但能与有机溶剂良好溶解。它的表面张力较低，能快速降低液体表面的张力，使液体更容易扩展和渗透。此外，它还具有良好的稳定性和耐高温性能，可在较高温度下使用。

山梨醇聚醚-30 四油酸酯具有广泛的应用领域。首先，在化妆品和个人护理产品中，它常用作乳化剂、分散剂和稠化剂，能够使油脂和水相互混合并保持均匀稳定的乳液状态。其次，在纺织工业中，它可用作纺织助剂，能够降低纺织品的摩擦系数，提高纺织品的柔软度和光泽度。此外，山梨醇聚醚-30 四油酸酯还可用作金属加工液的润滑剂、合成润滑油的抗氧化剂和增塑剂等。

山梨醇聚醚-30 四油酸酯的制备方法相对简单。一种常见的方法是将山梨醇和四油酸酯按一定的摩尔比例加入反应釜中，加热至一定温度并搅拌反应一段时间。在反应过程中，可以加入催化剂来促进反应的进行。反应结束后，通过冷却和过滤等步骤，得到山梨醇聚醚-30 四油酸酯的产物。

山梨醇聚醚-30 四油酸酯是一种常用的非离子表面活性剂，具有良好的乳化、分散、润湿和增稠等特性。它在化妆品、个人护理产品、纺织工业以及金属加工液等领域有着广泛的应用。其制备方法相对简单，通过合适的反应条件和催化剂的加入，可以得到高质量的产品。随着科学技术的不断进步，山梨醇聚醚-30 四油酸酯的应用前景将更加广阔，将为相关产业的发展做出重要贡献。

山梨醇结构

山梨醇结构

山梨醇结构

山梨醇，也称为山梨糖醇，是一种天然存在的多元醇。它的化学结构为1,2,3,4,5-戊五醇。山梨醇具有很多重要的生物学功能和应用价值。

山梨醇在自然界广泛存在于水果、蔬菜和其他植物中。它是一种无色无味的结晶性物质，可溶于水和醇类溶剂。由于其独特的化学结构和理化性质，山梨醇在医药、食品、化妆品等领域有着广泛的应用。

山梨醇在医药领域有重要的作用。它是一种低热值的甜味剂，可以替代传统的糖类，对于糖尿病患者和减肥人群来说十分适用。山梨醇不会引起血糖和胰岛素的剧烈波动，对于控制血糖和体重有积极的作用。此外，山梨醇还具有保护肝脏和心脏的功能，可以预防和治疗肝病和心血管疾病。

山梨醇在食品工业中被广泛应用。它是一种优质的甜味剂和保湿剂，可以用于制作糖果、饼干、冰淇淋等食品。山梨醇不仅具有甜味，而且还具有增加食品的口感和延长保质期的作用。此外，山梨醇还可以用作食品的稳定剂和乳化剂，提高食品的质量和口感。

山梨醇在化妆品中有广泛的应用。它具有保湿、抗菌和抗氧化的作用，可以用于制作面霜、洗发水、护发素等化妆品。山梨醇可以有效地滋润皮肤和头发，增加它们的弹性和光泽。此外，山梨醇还可以用作化妆品的溶剂和稳定剂，提高产品的品质和稳定性。

山梨醇还被广泛应用于其他领域。它可以用作染料和颜料的添加剂，用于改善颜色的鲜艳度和稳定性。山梨醇还可以用作合成材料和纤维素的溶剂，用于制备高分子材料和纤维素制品。

山梨醇是一种多功能的化合物，具有广泛的应用价值。它在医药、食品、化妆品等领域发挥着重要的作用。随着科学技术的不断发展，山梨醇的应用前景将更加广阔，为人类的健康和生活带来更多的福祉。

2024年山梨醇市场需求分析

2024年山梨醇市场需求分析

2024年山梨醇市场需求分析

引言

山梨醇（sorbitol），又称山梨糖醇或甘露醇，是一种无色透明的结晶性固体，可溶于水且有着特殊的甜味。它被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。本文将从市场需求的角度对山梨醇进行分析，并对其未来的发展前景进行展望。

市场概况

1. 山梨醇的用途

山梨醇在食品工业中被广泛使用作为甜味剂、保湿剂和增稠剂。它具有低卡路里、口感好、不导致蛀牙和对胰岛素无影响等优点，因此深受人们喜爱。此外，山梨醇还可以用于药品制造，如口服液、儿童药品和口腔护理产品。此外，在化妆品领域，山梨醇的保湿性能也得到了充分的应用。

2. 市场规模

根据市场研究数据显示，山梨醇市场在过去几年中保持了良好的增长态势。预计未来几年内，该市场将保持稳定增长，并有望进一步扩大。目前，亚洲地区是山梨醇市场的主要消费地，其次是北美和欧洲。

3. 市场驱动因素

山梨醇市场的增长受到多个因素的影响： • 食品工业的发展：随着人们生活水平的提高，对食品品质和口感要求也越来越高。山梨醇作为一种天然甜味剂和功能性食品添加剂，与食品工业密切相关。

• 药品需求的增加：随着人们健康意识的提升，对药品的需求也在不断增长。山梨醇在药品制造中的广泛应用，使其市场需求也相应增加。

• 化妆品市场的扩大：随着人们对外貌关注度的提高，化妆品市场也得到了迅速发展。作为一种常见的保湿成分，山梨醇被广泛用于各类化妆品中，满足了人们对于护肤品的需求。

市场前景

预计未来几年内，山梨醇市场将保持平稳增长，并有望进一步扩大。以下是对市场前景的分析：

1. 市场机会：随着消费者对天然食品和绿色生活方式的追求，对山梨醇的需求将持续增加。此外，随着亚洲地区市场的增长，山梨醇市场也有望在该地区得到更多机会。

2. 技术创新：山梨醇市场的发展离不开技术的支持。未来，随着科学技术的不断进步，将有更多新技术应用于山梨醇的生产和应用中，进一步推动市场的发展。

3. 市场挑战：尽管山梨醇市场前景看好，但也面临一些挑战。其中之一是替代品的竞争。随着技术的进步，可能会出现更多山梨醇的替代品，竞争将加剧。此外，市场监管和食品安全问题也是市场发展的重要挑战。 结论