地方特产门户 且末与若羌红枣的区别

别瞎买！红枣、⼤枣、灰枣，你知道区别是啥吗？寒露过后，秋天越发有感觉了，就算是在南⽅的同学，也会在早晚时分，体会在什么叫秋意。

所谓秋收冬藏，秋天的确是个收获的季节，这个季⽓⾥的，树上结的，地⾥长的，特别丰盛，难怪古⼈咏秋的诗句⾥，除了酸⽂⼈的悲秋，就数写吃的多。

秋天的果实⾥，枣是特别常见的，在中医理论中，它补⽓，益⽓，抗衰⽼，常⾔说“⽇⾷三枣，青春不⽼”，所以是个好东西。

但同样的是枣，差别还是很⼤的。

红枣红枣，⼜名⼤枣，有天然维⽣素的美称。

性温，中医认为它补中益⽓，养⾎⽣津，⽓⾎两虚的⼈⾷⽤尤其好。

按产地红枣可分为⼭东枣，⼭西枣，河北枣，新疆枣，陕北枣。

每个产地因地理环境不同，所产的枣品质和⼝感也有很⼤区别，这其中，因为新疆特殊的地理位置，⾼海拨，⽇照时间长等特点，所产的枣品质尤其⾼。

新疆枣中的精品有阿克苏红枣，和⽥红枣，若羌灰枣。

⾎统⾼贵的多⾁灰枣多⾁灰枣的历史可追溯到西域楼兰古国。

⼤约在公元前3世纪时，楼兰建⽴了国家，当时楼兰受⽉⽒统治，所以多⾁灰枣也称楼兰枣。

得天独厚的⽣长环境若羌是⼀个美丽⽽神奇的地⽅，塔克拉玛⼲沙漠的⾼温与阿尔⾦⼭雪域凉爽⽓流的昼夜置换，形成⾼达28度左右的温差，造就若羌枣得天独厚的⾃然⽣长环境。

与众枣不同的成熟过程枣成熟的时候，果园便从⼀⽚绿⾊变灰，再变成成熟的红⾊。

多⾁灰枣最有特⾊的地⽅，便是在树上⾃然吊⼲。

枣⼦多余的⽔分在⼲旱的⽓候下蒸发，最后从树上⾃然脱落。

在这过程中，枣⼦的糖份迅速集聚，这便形成了多⾁灰枣独⼀⽆⼆的甜度。

⽪薄核⼩，甜⽽不腻。

多⾁灰枣的⾁质⽐较紧实，果⾁呈现铁红⾊。

完美诠释“浓缩就是精华”与和⽥⼤枣或哈密⼤枣相⽐较，多⾁灰枣个头稍⼩，⼤概4厘⽶左右。

同时灰枣的优势也相当明显，⾎脉优良、⽪薄核⼩；⽽且甜度⾼达68%，有“世界上最甜红枣”的美誉。

所以，如果想选择⾼品质的枣，看产品，看品种，看⼤⼩，不是越⼤越好哦。

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阿克苏灰枣新疆可以说是水果的王国，因为新疆有个多种多样的水果，新疆的气候特别适合水果的生长，不只是吐鲁番的葡萄出名，新疆阿克苏的灰枣也特别出名，因为灰枣有很高的营养价值，所以比较受新疆人民的喜爱，灰枣吃起来口感也比较好，甜甜的，下面给大家详细介绍阿克苏灰枣阿克苏枣因为生长周围环境为“白金水果”生长优生区，所以又被称为“白金玉枣”。

阿克苏的枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜。

阿克苏枣大致分为两种，灰枣与骏枣。

市面上经常见的品牌枣实际就是我们这里的灰枣。

新疆阿克苏的灰枣是新疆所有枣品中品质最好，也是价格最贵的。

新疆灰枣肉厚、核小、皮薄、蜜甜、芳香、营养丰富，果实圆锥形，果皮紫红色，果肉淡红色，核小，九月中旬采收，味甜，汁多，品质好。

平均果重12.3克，最大果重13.3克。

果肉致密、较脆，汁液中等多，出干率50%左右。

灰枣也称为若羌枣。

灰枣虽然比骏枣个头小，但其他任何方面都比骏枣好。

枣是药食同源的农产品，浓缩是精华，因为你想一想，同样的一块地，一样的光照，一样的营养成分，骏枣一年的产量比灰枣高多了，这就使得骏枣空有一个大个头，但实际上甜度比起灰枣来说差多了，各类对人体有益的微量元素也差很多，吃起来口感比灰枣差很多，有的还有点犯酸，在当地，骏枣批发价比灰枣的价格差一半。

所以如果大家用很便宜的价格买到了自称为灰枣的个头又很大的枣，很有可能是当地个头最小的骏枣。

所以一分钱一分货，大家不要贪便宜用灰枣的价格却买到了最小的骏枣。

灰枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的!锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，当前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。

有人曾测定学生头发中的含锌量，发现其含量高低与学生的成绩呈正相关。

从含锌量来说，灰枣也乃果中之最，“果中之王”由矿物元素来说也是当之无愧的。

[灰枣功效]灰枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此灰枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。

若羌红枣的功效与作用
红枣的种类应该是比较多的，人们可以根据自己喜欢的口味进行选择。

有一种叫做若羌红枣是功效很强大的红枣种类，生活中如果可以经常食用，是对身体有好处的。

那么我们在食用一种食物之前应该了解一下具体的功效作用，所以若羌红枣的功效与作用有哪些呢？
若羌枣功效与作用
一、若羌枣具有抗癌的功效:
据大量的实验证明,若羌枣它能够提高人体的免疫力,可以有效的抑制致癌的细胞发展,同时若羌枣还能够促进白细胞的生成,从而可以大量地降低血清胆固醇等一些东西,提高血清的蛋白质含量,同时若羌枣中还具有一些抑制致癌的细胞这样就可以使致癌的细胞向正常的细胞转化。

二、若羌枣它具有降血压,降胆固醇的功效:
因为若羌枣中的维生素含量是非常高的,可以说是果蔬之冠,所以若羌枣当中它具有维持毛细血管通透性的功效,可以有效的改善微循环,穿可以有效地预防动脉硬化,调节人体的新陈代谢,使人的免疫力和抗压能力变高,所含有的芦丁可以有保护毛细血管通畅,所以可以有效的降低血糖和胆固醇含量。

三、若羌枣有保护肝脏的功效:
若羌枣中能够提高人体体内的单核细胞的吞噬功能,所以有保护肝脏和增强体力的作用,同时若羌枣中还含有大量的维生素c,
能够减轻化学用品对肝脏的损害,这样的话,有利于促进蛋白质的合成,对血清蛋白质的含量有一定的改善作用。

四、若羌枣有防止骨质疏松的作用:
若羌枣还可以对防治骨质疏松产生贫血有着重要的作用,大家都知道一些中年的老人经常在更年期的时候会出现骨质疏松的现象,而正值发育的青少年和女性朋友们也容易出现贫血症状,而这时候若羌枣是他们十分理想的使用药品,而这种药品也是其他的药物不能比拟的。

新疆红枣与普通红枣的区别
新疆红枣和普通红枣有什么区别呢，很多人有这样的疑问，其实我们从他生长的地理条件就可已看出他们的不同。

1、新疆气候干燥，阴雨天少，白天日照时间长、阳光强烈，植物可以充分进行光合作用，制造养份，产生更多的糖分；到了夜晚，气温又降得很低，植物的呼吸作用减弱，减少了养分消耗。

果实中积累了大量的养分。

所以新疆的大枣吃起来比普通的大枣更醇厚，味道更甘甜。

2、新疆红枣还受到昆仑山，天山雪水的滋润，吸收了大量的矿物质，那里空气洁净，没有一丝污染，害虫害少发生，几乎是纯天然生长，得到大自然真正的恩赐，可以说新疆大枣是大自然物华恩赐的结晶，属原态的健康食品。

新疆大枣因此比普通枣更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚。

其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高。

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红枣识别分类【新疆红枣若羌最好，若羌红枣楼兰最好】（新疆农二师36团管理严格，禁止打任何农药试剂，兵团统一管理，红枣出入都严格把关。

）若羌红枣（楼兰红枣）的六大优势一、光热地理优势：楼兰红枣产自新疆巴州若羌。

若羌县地处塔里木盆地东部，塔东地处海拔800米左右最佳地势，沙漠干热高温与阿尔金山冷空气昼夜在此交锋，形成特大日温差，造就了中国精品红枣之乡。

二、绿色时尚优势：若羌绿洲独处千里茫茫戈壁沙漠之中，少有病虫侵扰，无须施用化肥农药，是天然的绿色食品。

三、红色保健优势：阿尔金山山泉溪水富含人体所需矿物质，润育出楼兰红枣强身健体延年益寿之奇效。

四、不凡品质优势：皮薄而久煮不裂，核小而摇之脆响，肉厚而坚实细腻，甘甜且浓香爽口。

五、神奇生灵优势：在滴水贵如油的沙漠之地，楼兰红枣竟然圆润坚实，超凡脱俗，这无疑是大自然精气凝结成的精灵。

六、西域文化优势：吃着“子母河畔、女儿国度、罗布老人、楼兰后裔”献上的红枣，可尽情回味神秘悠远的西域文化风情。

若羌红栆发展历程介绍若羌红枣有四千年的历史，古时品种少，当地人把红枣视为最珍贵的果实。

古老的新疆若羌，有个美丽的传说。

想要心爱的她跟你在一起，只要能找到对枣，请她吃了后她就会一辈子跟你在一起。

想要一辈子跟她在一起，就请她吃对枣。

若羌红枣大面积发展，是引种于20世纪70年代，1988年开始有组织地引进栽种，到2000年全县共有枣树14.1万株。

2001年若羌县委、县人民政府为进一步加快农村产业结构战略性调整，大幅度提高农牧民收人，依据若羌得天独厚的是光热资源条件，以建设中国最优干食红枣基地为目标，确立实施了“若羌县红枣产业发展战略”，截止2004年，全县红枣种植面积已达7万亩（750余万株），2003年，若羌县红枣生态经济林建设工程以标准化生产、标准化管理被自治区科技兴新办命名为全疆第七个科技兴新标志性工程，同年，若羌“情香的”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会，评选认定为新疆农业名牌产品；2004年11月，若羌“情香的牌”红枣在西安市举办的“首届全国优质鲜枣及枣加工品评选一会上”获得中国红枣优质产品一等奖。

不同产地红枣果实品质分析作者：赵满兴曹超仁李媛田珂崔亚荣来源：《现代农业科技》2015年第19期摘要红枣的物理和化学品质对于优良红枣的选育是至关重要的。

为了比较不同产地不同品种红枣物理和化学品质的差异，以新疆的若羌灰枣、和田玉枣、哈密大枣，延川的条枣、骏枣，宁夏的中山枣为研究对象，对不同品种红枣的物理和化学品质进行了系统的表征。

结果表明：从单枣重和可食部分含水量来看，和田玉枣最优；从果肉与果皮重量之比和可食率来看，条枣和骏枣相对较优，达到95%以上；从可溶性蛋白含量来看，条枣和骏枣相对较优；从VC 含量来看，若羌灰枣最高，为581.3 mg/100 g鲜枣，其次是和田玉枣。

不同品种物理和化学品质相差较大，在生产中应该培育具有较高品质的红枣品种。

关键词红枣；果实品质；可食率；可溶性蛋白质；VC中图分类号 S665.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0315-03Abstract Physical and chemical qualities of jujube are very important for cultivation of fine jujube.To compare the distinction of different kinds of jujube in different area，Xinjiang Ruoqianghui jujube and Hetianyu jujube，Yanchuan Tiao jujube and Jun jujube，Ningxia Zhongshan jujube were investigated in detail in the paper，respectively.Physical and chemical qualities of different kinds of jujube were characterized systematically.The results showed that the highest single fruit weight and the lowest edible water content were found in Hetianyu jujube.The highest ratio of pulp to peel and edible rate were observed in Tiao jujube and Jun jujube，reached more than 95%.The Tiao jujube and Jun jujube had the highest soluble protein.The highest VC content was determined in Ruoqianghui jujube，reached 581.3 mg per 100 gram fresh jujube.In turn was Hetianyu jujube.Physical and ckemical qualities had significant differences among different kinds of jujube，in production a higher quality of jujube varieties should be cultivated.Key words jujube；fruit quality；edible rate；soluble protein；VC枣（Zizyphus jujuba Mill）为鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Zizyphus）落叶灌木或小乔木，是原产我国的特有果树。

若羌灰枣功效
灰枣又被叫作若羌灰枣，灰枣具有很高的营养价值，虽然会灰枣看起来是通体发灰的，但他补血的效果一点也不比红枣差，多吃一些会早对身体有很多好处，有一句老话是这样说的“一日食三枣，青春不显老”，由此可知，枣子真的有美容养颜的功效，下面对大家详细介绍若羌灰枣的功效。

在国内众多红枣产地中，新疆有着得天独厚的枣树生长条件，这里产出的枣子也颇负盛名，广受大家喜爱。

这次，青牛农场为大家带来了新鲜好吃且久负盛名的若羌灰枣，精选最高品质的精品灰枣，500克装只需35元就可以带回家，爱吃的朋友一定不要错过。

若羌县地处塔克拉玛干大沙漠与阿尔金雪域山脉交会处、千里茫茫沙漠戈壁之中，海拔800米，这里不仅是一个美丽而神奇的地方，也是新疆优质枣类出产的核心区域。

若羌县地理位置特殊，这里冬季严寒，夏季酷热，一年的无霜期长达210天，塔克拉玛干沙漠的高温与阿尔金山雪域凉爽气流的昼夜置换，让这里的昼夜温差高达28摄氏度，风沙大且降水少，造就了若羌枣得天独厚的自然生长环境。

若羌灰枣的个头不大，果实呈椭圆形，长相颇为美观。

在纯净的雪水灌溉滋润下，若羌灰枣的果实圆润饱满，果皮非常薄，果肉厚实且肉质脆甜，但口感又不会甜得发腻，让人咬上一口就忍不住想多吃几颗。

许多市场上售卖的红枣多是人工烘干，而若羌灰枣则是挂在树上自然风干后采摘，因此不会有任何添加剂，不仅原汁原味、枣香浓郁，而且自然健康。

若羌灰枣富含维生素A、B1、B2、B6、B12等多种维生素，被誉为“天然维生素丸”，除此之外，还富含人体所必需的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素，是补气益血、美颜健体的滋补佳品。

新疆灰枣好还是红枣好灰枣好还是红枣一般红枣会好点，红枣常被放在餐桌上，属于干货。

是火锅的重要辅料，可以提高汤底的营养价值和口感，新疆灰枣和红枣在颜色、表皮、果肉甜度、形状、产地以及价格上都有区别，但是它们本身具有的营养价值相差不大，大家可以根据喜好选择购买。

新疆灰枣好还是红枣好1、红枣：在性质上是甜和温暖，可以回到脾胃经络。

具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。

现代药理学发现，红枣含有有机酸、维生素A、维生素C和微量钙等元素。

2、灰枣：漂亮，呈椭圆形，肉质酥脆，果实圆润饱满。

晒干后呈深红色，吃后味道鲜美。

若羌大枣富含维生素，被誉为天然维生素丸，富含人体必需的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿质元素。

建议患者调整合理的饮食结构，多食用新鲜蔬菜和水果等。

新疆灰枣和红枣的主要区别1、颜色不一样：一般红枣颜色是紫红色的，新疆灰枣成熟前颜色是灰色，成熟后则是呈现红色。

2、表皮不同：新疆灰枣的外表皮很薄，但是不容易裂开，可以长时间煮沸。

但是红枣就经不住长时间的煮沸，煮一会皮就会裂。

3、形状有区别：新疆灰枣的果肉很饱满，形状是卵形，而红枣形状是椭圆的，个体也是有大有小的，而且红枣没有灰枣容易储藏。

4、果肉甜度不同：新疆灰枣吃起来比红枣要甜一些，口感也比红枣要好。

5、产地有区别：新疆灰枣主要产地是在新疆，而红枣全国多个地区都有种植。

灰枣种植方法一、适地建园灰枣虽然适应性强，但要早果丰产，必须在立地条件好的地方建园，建园地一定要土层深厚，土质疏松肥沃，为丰产打好基础。

二、密植栽培灰枣虽然结果早，一般栽后当年开花，二年结果，但早期产量的形成是在一定枝量基础上的，也就是早期产量的形成与枝量呈正相关。

因而生产中应注意密植建园，走群体增产道路。

一般可按株行距2～3m或2～4m的标准定植，亩栽84～111株。

三、大坑定植，足量施肥在定植前应挖1m见方的定植坑，创造疏松的根系生长环境，减少根系扩展的阻力，促使形成强大的根群。

若羌红枣【若羌红枣六大优势】1.甄选中国顶级红枣源健致力于追求完美品质，以其挑剔的眼光，在若羌县精选最优质红枣，确保产品的鼎级品质，以诚意演绎红枣的卓越之品。

2.得天独厚的自然条件源健红枣生产基地处于世界公认的黄金产枣区，这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质的冰川雪水资源，每一颗红枣都是自然精华的结晶。

3.中国独一无二的树上吊干源健红枣成熟后，不是立即采摘下来，而是让其自然挂干，使其尽情享受阳光的滋养，尽情吸收大自然的精华，确保红枣更具营养价值。

4.无无与伦比的营养价值源健红枣富含多种营养元素，每100g红枣含钙100毫克，维生素31毫克，可溶性果糖74. 88%，各种微量元素（铁锌硒钾碘磷铜）、氨基酸537毫克，被誉为天然维生素丸和矿物质元素库。

5.绝无仅有的美妙口感源健红枣，气韵高雅，皮薄肉厚，坚实细腻，甘甜醇厚，香浓爽口，吃着就像在明媚的山中喝清冽的泉水，这样的感觉只有源健红枣才能达到。

6.国际先进的工艺流程源健系列产品在生产过程中严格按照最高标准，从选枣、清洗、灭菌到产品包装，实施全程电子质量监控，确保天然、营养、健康，坚持100%鼎级好品质。

源健红枣已成为新疆红枣的典范和高品质生活的代表，被誉为“枣中极品”，深得中外客商和消费者的喜爱。

【一日三枣，红颜不老】源健红枣原产地域若羌光热资源丰富，昼夜温差大，日照充足的独特气候条件造就出源健红枣果形饱满，色泽艳玉有光泽，皮薄肉厚，肉质致密，味香甜的独特品质。

俗话说得好，一日三枣，红颜不老，可见食枣是有很多好处的，下面我们具体介绍一下女性食枣的营养功效。

1.补脾、养血、安神据调查显示，平均约有20%的青春期女性、50%的孕妇都会有贫血的症状。

红枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有着重要作用。

红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

新疆红枣批发哪里便宜_如何辨别新枣和旧枣？
衣服是我们每天都要穿的，衣服有各种各样的颜色，不同的牌子。

红枣也是如此，有不同地方的红枣，有不同等级的红枣，有不同品牌的红枣，就如我们的牛会牛红枣品牌。

衣服我们总喜喜欢穿新的，衣服有新旧之分，那么红枣也一样：有新枣和陈枣之分。

衣服穿久就变旧这很容易区分，但新枣和陈枣有什么方法可以区分它们呢？
方法一：从颜色来区分新枣和陈枣
以胜国枣业的新疆灰枣为例。

我们先从红枣结果说起吧。

一般红枣分为三个批次坐果，枣子的颜色也是一次比一次浅，大小也是这个规律，甜度也是依次降低的，也就是说红枣第一次的坐的果子最好，颜色最深（一般为深红色）、口感最甜、最好吃，第二次颜色稍浅（一般的市场枣的颜色）口感也一般。

第三批在口感、颜色上都要稍次些。

有的市场上有一些枣的颜色也很深，但是用手一捏就软塌塌的，这种一般是存储时间较长了。

方法二:从皱纹来区分新枣和陈枣
大家在买红枣的时候，会发现，有的红枣表皮光滑，而有的红枣表皮有皱痕。

那么一般的新枣的皱褶较少有的没有，表面色泽光亮，用手一捏弹性好。

那些皱纹很深，色泽度不好，加
之粘性大，弹性又不好一般就是质量不好货陈年旧枣。

大家购买红枣时要注意啦！。