冷冻库的温度应在几度C以下

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1. 冷凍庫的溫度應在幾度C以下? -18度

2. 可協助形成連接身體全部細胞的膠原是那一種維生素的功能? Vit C

3. 良好的飲食是指低脂高纖餐還是高脂低纖餐? 低脂高纖餐

4. 每天應吃幾碗五穀根莖類? 3~6碗

5. 多吃蝦米.小魚干及牛奶可預防什麼的發生? 骨質疏鬆症

6. 那兩類食物含有大量纖維可預防便秘.癌症發生? 蔬菜.水果類

7. 飯前及便後正確洗手可遠離那種疾病? 腸病毒

8. 體內的有害物質是在那個器官進行解毒作用? 肝臟

9. 那種水果放在冰箱內可去除異味? 檸檬

10. 紅豆綠豆是屬於蛋豆魚肉類還是五穀根莖類? 五穀根莖類

11. 黃豆黑豆含豐富的什麼,可降低血液中膽固醇.防止血管硬化? 卵磷脂

12. 一天到底應該要喝多少水才夠呢? 6~8杯

13. 進食後應間隔幾小時才可以運動? 1.5~2.5小時

14. 運動後應休息幾分鐘以上才可以進食? 30分

15. 理想減重速度為一週減輕幾Kg? 0.5~1kg

16. 夜盲症是缺乏何種維生素? Vit A

17. 牛奶中含那種礦物質可預防骨質疏鬆症? 鈣

18. 零食是空熱量食物.因為有那三高? 高油.高糖.高鹽

19. 食物有那六大類? 五穀根莖類.蛋豆魚肉類.蔬菜類.水果類.奶類.油脂類

20. 經由陽光照射就可得到的是那種維生素? Vit D

21. 飯前幾小時喝一杯水.可促進腸胃蠕動增進食慾? 1小時

22. 要降低心血管疾病的罹患應選擇飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸含量高的食物?

不飽和脂肪酸含量高的食物