种鹅的饲养管理目前，养鹅业已初具规模，村村有专业户，而且养殖专业户的养殖数量已上升至万只左右，人们养鹅的积极性很高，但就其养殖技术水平而言，急需提高，尤其是种鹅的饲养管理知识急待普及。
种鹅的饲养管理分为雏鹅、育成鹅、及产蛋鹅的饲养管理三个阶段，现分述如下。
1 雏鹅的特点是生长发育快，体温调节能力差，消化道容积小，消化能力弱，新陈代谢旺盛，易扎堆，个体小，发育不健全，抵抗力差。
1．1尽早饮水，雏鹅运到育雏舍后，休息一会儿便可开水，雏鹅最好饮用凉开水，水温与雏舍温度接近，初次饮用的水中加入5％－10%的葡萄糖，能有效地降低应激反应。
为了预防疾病，可在水中加入一些抗生素（8000－10000万单位青霉素0.001％的环丙沙星等），饮水训练是将鹅的嘴在饮水器里轻按1－2次，使之与水接触，先学会饮水，其他雏鹅就会争相效仿，一经开水后，决不能停止饮水，保证每日随时都能喝到清洁饮水，天气寒冷时宜饮用温开水，水槽要及时清洗，以免因饮不卫生的水引起下痢。
1.2适时开食60％以上的雏鹅已开水，并且一部分雏鹅表现有啄食行为时便可开食，一般是在出壳后24—36小时进行。
1－3日龄喂给湿料（以手抓紧后散开为度），先加料后加菜（切成细丝状），吃完在添，实行自由采食，精料占80％－90％，青绿饲料占10％－20％。
4－7日龄每日喂8－10次，每隔2－3小时喂1次，精料占70％，青绿饲料占30％。
8－14日龄白天喂4次，晚上2次，精料占60％，青绿饲料占30％。
15－28日龄白天喂3次，晚上1次，精料占30％青绿饲料占70％。
雏鹅对脂肪的利用能力很差，所以不要加喂含脂肪多的动物性饲料，最好饲喂雏鹅专用的全价颗粒料，严禁喂给腐烂、发霉的饲料和存放过久、变质的青绿蔬菜及饲草。
1.3 温度适宜雏鹅绒毛稀少，说寒能力差，因此需要保持适宜温度，通常情况下：1－6天为32－28度，以后每3日下降1度至舍温18－22度时为止。
生产中可通过看鹅施温：温度适宜时，采食后，雏鹅安静舒适，较均匀地分布在雏舍内，温度过低，雏鹅多尖叫不断，扎堆，互相拥挤在热源附近，温度过高，雏鹅远离向四周散开，张口呼吸，饮水量增加。
