碧螺春
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碧螺春的功效与作用
碧螺春是一种传统的中国绿茶,具有多种功效和作用,以下是一些与碧螺春茶相关的效应:
1. 提神醒脑:碧螺春中的咖啡碱具有兴奋中枢神经系统的作用,可以提高注意力和思维敏捷度。
适量饮用碧螺春可以帮助减轻疲劳,提升工作学习效率。
2. 抗氧化:碧螺春中的多酚类物质具有较高的抗氧化能力,可以中和自由基,减少细胞和组织的氧化损伤,有助于延缓衰老和预防慢性疾病的发生。
3. 美容养颜:茶叶中的多种有效成分有助于调节血液循环,促进新陈代谢,提供肌肤所需的营养物质。
饮用碧螺春茶可以改善肤色,增加皮肤的光泽和弹性。
4. 提高免疫力:碧螺春中的茶多酚具有抗炎和抗菌作用,可增强人体的免疫力,预防感冒等呼吸道疾病的发生。
5. 降脂减肥:碧螺春中的咖啡碱和儿茶素可以促进脂肪的分解和代谢,有助于调节血脂和体重。
长期饮用适量的碧螺春茶可以帮助控制体重,减少心血管疾病的风险。
6. 辅助消化:碧螺春中的茶多酚和咖啡碱对胃肠道具有刺激作用,能够促进胃液分泌和胃肠蠕动,缓解消化不良和胃痛的症状。
需要注意的是,过量饮用碧螺春茶可能导致咖啡碱和儿茶素等成分的摄入过多,引发失眠、心悸等不适症状。
同时,由于每个人的体质和身体状况不同,对茶叶成分的反应也有所差异,所以在饮用碧螺春茶之前建议先咨询专业医生或茶艺师的建议。
粗瓷大碗泡碧螺春的典故在中国的传统文化中,茶文化一直占据着重要的地位。
而在茶文化中,茶具也扮演着不可忽视的角色。
其中,粗瓷大碗泡碧螺春的典故就是其中之一。
典故源于明代文学家袁宏道的《瓷都志》中的一则故事,讲述了盛名远播的粗瓷大碗与碧螺春的故事。
据说,在明代末年,有一位名叫王美的茶农,他种植的茶叶品质优良,深受当地人的喜爱。
而在当时,泡茶的器具大多是精致的瓷杯或茶壶,而不是粗瓷大碗。
有一天,王美的茶园里突然来了一位身着白衣的老者,他是一位茶文化研究者,听说了王美的茶叶品质优良,特地前来品鉴。
老者先是仔细地观察了王美的茶树,然后亲自采摘了一片嫩叶,细细地品尝了一口,顿时眉开眼笑。
老者对王美说:“你的茶叶品质确实很好,但是泡茶的器具却不够合适。
我听说你们这里的人都是用精致的瓷杯或茶壶泡茶,这样会使茶叶的香气无法充分释放。
”王美不禁诧异地问:“那该怎么办?”老者微笑着说:“你可以试试用粗瓷大碗泡茶,这样茶叶的香气就能够更好地散发出来。
”王美有些疑惑地问道:“粗瓷大碗能够泡出好茶吗?”老者点了点头,解释道:“粗瓷大碗的特点是材质粗糙,瓷壁厚实,热量储存能力强。
这样一来,茶水在碗中能够充分被加热,茶叶的香气也能够更好地溶解出来。
同时,碗的大口径和矮身杯型也能够帮助茶水更好地与空气接触,使茶汤更为醇厚。
”王美听后恍然大悟,他立刻采纳了老者的建议,用粗瓷大碗来泡茶。
果然,在使用粗瓷大碗泡茶后,茶叶的香气更加浓郁,茶汤口感更加醇厚。
这使得王美的茶叶更加受到欢迎,他的茶园也因此名声大噪。
这个故事源自于明代,但至今仍然有很多人喜欢用粗瓷大碗泡茶。
这种茶具虽然看似朴实无华,但却能够更好地体现出茶叶的醇香。
而碧螺春,作为中国十大名茶之一,以其独特的清香和鲜爽的口感而闻名于世。
将碧螺春与粗瓷大碗相结合,不仅能够充分释放茶叶的香气,还能够让人更好地感受到碧螺春的独特韵味。
粗瓷大碗泡碧螺春的典故,告诉我们要善于用不同的器具去品味茶叶的醇香,不拘泥于传统,开拓创新。
喝碧螺春的功效与作用喝碧螺春的功效与作用碧螺春是中国的一种传统名茶,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
它以清香高雅、色泽碧绿、滋味鲜爽而闻名于世。
喝碧螺春不仅可以享受到它带来的美味,还能获得一系列的功效与作用。
本文将从多个方面来详细介绍喝碧螺春的功效与作用。
一、降脂减肥首先,喝碧螺春有助于降低血脂、血压和胆固醇,对心脏和血管有保护作用。
碧螺春中含有丰富的茶多酚和咖啡碱,这些物质可以帮助分解脂肪,促进脂肪的代谢和燃烧,从而达到降脂减肥的效果。
其次,碧螺春中的咖啡碱具有一定的利尿作用,能够促进体内多余的水分排出,减少水肿和体重的增加。
此外,喝碧螺春还可以促进肠胃蠕动,增加排便量,减少便秘问题,进一步帮助减肥。
二、美容养颜碧螺春富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、锌、铁等,具有抗氧化的功效,能够清除自由基,延缓衰老。
喝碧螺春可以使皮肤更加光滑细腻,增强皮肤的弹性,减少皱纹和黑斑的产生。
此外,碧螺春还有清热解毒的作用,能够调节体内的新陈代谢,消除体内的毒素和宿便,保持肌肤的健康状态。
三、改善消化喝碧螺春有助于改善消化问题,减轻胃肠不适症状。
碧螺春中富含的多酚物质具有很强的抗菌作用,可以杀菌、抑菌,减少肠道炎症和感染的发生。
同时,碧螺春中的茶碱和咖啡碱还可以促进胃液的分泌,提高食物的消化吸收率,减少消化不良和胃酸倒流等问题。
四、提神醒脑碧螺春中的咖啡碱和茶碱具有提神醒脑的作用。
适量喝碧螺春可以改善人的注意力、思维和记忆力,并增强工作效率。
此外,碧螺春中还含有一种叫做茶氨酸的物质,可以增加人体对氧气的利用率,提高人体的耐力和抗疲劳能力。
五、抗氧化防癌碧螺春中富含的茶多酚是一种有效的天然抗氧化剂,能够清除自由基,减少氧化反应的发生。
多数研究表明,喝碧螺春可以降低患癌症的风险,特别是对于肝癌、口腔癌、乳腺癌和肺癌等常见癌症具有一定的预防作用。
此外,碧螺春中还含有一种重要的物质叫做茶多糖,具有免疫调节和抗肿瘤的功效。
碧螺春的功效与作用2篇碧螺春的功效与作用(一)碧螺春,是中国的传统名茶之一,属于绿茶的一种。
它产自中国福建武夷山一带,因其茶叶形状卷曲如螺旋,颜色碧绿鲜明而得名。
碧螺春不仅具有独特的口感和香气,还有许多对人体健康有益的功效与作用。
首先,碧螺春具有清热解毒的功效。
在炎热的夏季,人们常常会感到口干舌燥、烦躁不安。
此时饮用碧螺春可以起到清热解暑的作用。
碧螺春茶性凉,有降火的效果,可以缓解人体内部的燥热感,使人感到凉爽舒适。
同时,碧螺春茶叶中富含的多酚类物质可以清除体内的自由基,具有抗氧化的作用,有助于净化血液,提高免疫力,抵抗细菌和病毒的侵袭。
其次,碧螺春能够提神醒脑,增强思维能力。
碧螺春茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分,具有兴奋神经系统的作用,可以促进大脑皮层的兴奋,使人保持警觉和清醒的状态。
这对于需要长时间集中注意力工作的人们来说尤为重要,饮用碧螺春可以提高思维能力和工作效率。
此外,碧螺春茶叶中的咖啡碱还具有利尿作用,可以帮助排除体内多余的水分和毒素,有助于保持身体的健康状态。
第三,碧螺春还具有降脂减肥的功效。
现代生活中,高脂肪和高热量的食物普遍存在,导致很多人出现体重超标和血脂异常的问题。
而碧螺春茶叶中的茶多酚含量较高,可以加快脂肪的氧化和代谢,促进脂肪的分解和消耗,从而达到降脂减肥的效果。
同时,碧螺春茶叶中的咖啡碱等成分还可以刺激胃液的分泌和脂肪的消化,有助于减少脂肪的吸收。
因此,适量饮用碧螺春可以帮助人们控制体重,保持健康的身体状态。
综上所述,碧螺春的功效与作用十分显著。
它不仅可以清热解毒,提神醒脑,还可以降脂减肥。
因此,我们可以适当饮用碧螺春,享受它带来的健康益处。
碧螺春的功效与作用(二)继续上一篇的讨论,下面我们继续探讨碧螺春的功效与作用。
首先,碧螺春具有抗衰老的功效。
近年来,随着现代生活压力的增加和环境污染的加剧,很多人都面临着衰老问题。
而碧螺春中富含的茶多酚、维生素C等抗氧化物质,可以中和自由基,延缓细胞老化,保护皮肤和器官的健康。
碧螺春冲泡方法
碧螺春是中国十大名茶之一,以其清香爽口、滋味鲜醇而闻名
于世。
而要想泡出一杯香气扑鼻的碧螺春,除了选用优质的茶叶外,泡茶的方法也至关重要。
接下来,我将为大家介绍一下碧螺春的冲
泡方法。
首先,我们需要准备好以下工具和材料,碧螺春茶叶、玻璃茶
具(最好是透明的,可以观察茶叶展开的情况)、沸水、茶杯、茶漏、茶匙。
接着,我们来具体讲解一下碧螺春的冲泡步骤:
1. 烧水,首先要煮开水,最好使用纯净水或者矿泉水,避免使
用自来水或含有杂质的水。
2. 预热茶具,将茶壶、茶杯用热水冲洗一遍,这样可以提高茶
叶的冲泡温度,也能让茶叶更好地展现其香气和口感。
3. 放茶叶,将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中,一般来说,每
100毫升的水需要放入3-5克的茶叶,具体用量可以根据个人口味
来调整。
4. 冲泡,将热水冲入茶壶中,水温控制在80℃左右,过热的水会破坏茶叶的香气和口感,所以在冲泡时要留意水温。
然后盖上茶壶盖,等待1-2分钟,让茶叶充分展开并释放出香气。
5. 倒茶,待茶叶冲泡好后,可以将茶水倒入茶杯中,这时可以看到茶汤清澈明亮,散发着淡淡的清香。
6. 品饮,最后就可以品尝这杯清香爽口的碧螺春了,慢慢品味其中的滋味和香气,享受冲泡过程中的乐趣。
总的来说,冲泡碧螺春的过程并不复杂,但是却需要一定的技巧和耐心。
只有掌握了正确的冲泡方法,才能泡出一杯口感和香气都达到最佳状态的碧螺春茶。
希望以上的介绍能够帮助大家更好地享受碧螺春茶的魅力,也希望大家在品茶的过程中能够感受到生活中的美好和宁静。
碧螺春传说故事
哎哟喂,说起那碧螺春啊,咱们四川人虽然爱喝咱们自个儿的峨眉山茶,但这碧螺春的传说故事,听起来也是津津有味得紧。
话说在好久好久以前,太湖边上有个渔村,村里头有个水灵灵的姑娘,名叫阿碧。
阿碧心眼儿好,手艺也巧,特别是炒得一手好茶。
那年春天,村里闹了虫灾,茶树遭了殃,大伙儿急得跟热锅上的蚂蚁似的。
阿碧心头一急,就跑到山上去找解救的办法。
嘿,你猜怎么着?她在山涧边发现了几株被山泉滋润得油光水滑的茶树,叶子绿得跟翡翠似的,还散发着阵阵清香。
阿碧心头一喜,赶紧采了些叶子回来,用自己祖传的炒茶手艺,细细地炒制起来。
说来也怪,这茶泡出来,汤色碧绿清澈,香气扑鼻,喝上一口,那滋味儿,简直能叫人把烦恼都忘了。
村里人一试,嘿,虫灾的味儿都给盖过去了,大伙儿都夸阿碧是救星。
后来啊,这茶就被叫做“碧螺春”,意思是阿碧在春天里采的螺蛳壳里寻到的宝贝茶。
每年春天,太湖边的渔民们都会采茶炒茶,怀念那位心地善良、手艺高超的阿碧姑娘。
而碧螺春,也因为它独特的韵味,传遍了大江南北,成了茶中一绝。
所以啊,朋友们,喝茶不仅是品味道,更是在品故事,品文化。
下次你泡上一壶碧螺春,不妨也想想这背后的传说,说不定,那茶就更香了呢!。
碧螺春的花果香是工艺香
碧螺春是一种中国传统的绿茶,是以海拔800米以上的高山茶区产出的嫩芽为原料制作而成。
碧螺春的花果香是由于其特殊的制作工艺所带来的。
碧螺春的制作工艺包括摘采、杀青、揉捻、干燥等过程。
其中,揉捻是关键步骤之一。
揉捻的目的是将茶叶内的细胞壁破坏,促使其中的含气细胞断裂,使茶汁与茶香相互交融。
在揉捻过程中,碧螺春茶叶会经历多次压榨、松榨的反复操作,使茶叶的细胞壁和细胞组织发生破碎和连接,从而释放出茶叶内部的花果香。
此外,碧螺春的制作工艺还包括温火、搓揉、焙火等步骤。
通过这些操作,茶叶内的花果香得以更好地保留和发挥。
最终制成的碧螺春茶叶带有独特的花果香气,清香高雅、持久悠长,给人以清新、甜美的感觉。
综上所述,碧螺春的花果香是由其工艺制作过程中释放和保留的,制作工艺香使其成为一种享有盛誉的绿茶品种。
碧螺春阅读理解三年级阅读短文《碧螺春》,回答下列问题。
《碧螺春》碧螺春,这是一种让人陶醉的茶。
它的名字来源于它的形状,就像碧绿的螺旋,每一片茶叶都像是精心雕刻的艺术品。
它的颜色鲜亮,散发出淡淡的清香,让人忍不住想要品尝。
碧螺春茶的产地在中国的江苏省苏州市的太湖之滨。
这里的气候温和,雨水充沛,土壤肥沃,为碧螺春的生长提供了得天独厚的条件。
每年的春季,是碧螺春茶的最佳采摘时期,茶农们会在这个时候,辛勤地采摘茶叶,以制作出最好的碧螺春。
碧螺春的制作过程非常讲究。
采摘下来的茶叶需要经过杀青、揉捻、干燥等多道工序,才能变成我们熟悉的碧螺春。
每一道工序都需要茶农们的精心呵护,才能确保茶叶的品质。
品尝碧螺春,是一种独特的享受。
将茶叶放入杯中,倒入热水,看着茶叶在水中慢慢舒展开来,散发出阵阵清香,仿佛可以感受到春天的气息。
喝一口碧螺春茶,那种清香的味道会在口中回荡,让人心旷神怡。
碧螺春茶不仅口感好,还有许多益处。
它含有丰富的茶多酚和咖啡因,可以帮助提神醒脑,消除疲劳。
同时,碧螺春茶还具有抗氧化、降血脂、抗辐射等多种保健功能,深受人们的喜爱。
1.碧螺春的名字来源于什么?2.碧螺春茶的产地在哪里?3.碧螺春的制作过程包括哪些主要工序?4.品尝碧螺春茶时,人们可以感受到哪些特点?5.碧螺春茶有哪些益处?参考答案:1. 碧螺春的名字来源于它的形状,就像碧绿的螺旋。
2. 碧螺春茶的产地在中国的江苏省苏州市的太湖之滨。
3. 碧螺春的制作过程包括杀青、揉捻、干燥等主要工序。
4. 品尝碧螺春茶时,人们可以感受到茶叶在热水中慢慢舒展开来,散发出阵阵清香,仿佛可以感受到春天的气息。
5. 碧螺春茶具有提神醒脑、消除疲劳、抗氧化、降血脂、抗辐射等多种益处。
碧螺春的冲泡方法
首先,选择好的碧螺春茶叶是冲泡的第一步。
好的碧螺春茶叶应该是条索紧结、色泽墨绿、油亮有光泽,有着清香高爽的香气。
在购买时,可以通过闻香、观色、揉捻等方法来鉴别。
接下来,准备好冲泡碧螺春的器具。
通常来说,可以选择紫砂壶或玻璃茶具来
冲泡碧螺春。
紫砂壶能够更好地保存茶叶的香气,而玻璃茶具则可以更好地观察茶叶的展开情况。
无论选择哪种器具,都要保持清洁,并且避免使用洗洁精等有味道的清洁剂。
然后,进行冲泡前的预处理。
将碧螺春茶叶放入茶具中,注入80℃-90℃的热水,浸泡30秒至1分钟,然后将茶汤倒出,这个过程称为“洗茶”。
这一步可以
去除茶叶表面的灰尘和杂质,同时也能让茶叶焯水,为之后的冲泡做好准备。
接着,进行冲泡。
将洗净的茶叶放入茶具中,注入80℃-90℃的热水,然后盖
上茶具盖,静置片刻。
待茶叶展开后,即可倒出茶汤享用。
在冲泡的过程中,可以根据个人口味调整茶叶的用量和冲泡时间,以达到最佳的口感。
最后,注意保持茶具的清洁和干燥。
冲泡完毕后,要及时清洗茶具,避免茶渍
残留,影响下一次的冲泡。
同时,要将茶具晾干,避免潮湿和异味的产生。
以上就是关于碧螺春的冲泡方法的介绍。
希望通过这篇文档,你能够掌握碧螺
春的冲泡技巧,泡出一杯清香高爽、滋味鲜醇的碧螺春茶。
祝你冲泡愉快,品茗享受!。
碧螺春冲泡方法碧螺春是中国十大名茶之一,以其清香、鲜爽、滋味鲜美而闻名于世。
而要想泡出一杯香气扑鼻、口感鲜爽的碧螺春,除了选用优质的碧螺春茶叶外,正确的冲泡方法也是至关重要的。
下面,我将为大家介绍一下碧螺春的冲泡方法。
首先,准备好所需的工具和材料。
冲泡碧螺春所需的工具主要有茶壶、茶杯、茶叶罐和茶漏。
而所需的材料则是优质的碧螺春茶叶和凉开水。
在准备工具和材料的过程中,要确保茶具的清洁卫生,以免影响茶叶的口感。
接下来,进行冲泡操作。
首先,将适量的碧螺春茶叶放入茶叶罐中,然后倒入适量的凉开水。
注意,水温不宜过高,最好控制在80℃左右,以免烫伤茶叶,影响茶汤的口感。
接着,盖上茶叶罐的盖子,静置1-2分钟,让茶叶充分吸收水分。
然后,进行第一泡。
将泡好的茶叶倒入茶杯中,注意控制倒茶的速度和高度,以免茶汤溅出。
第一泡的时间不宜过长,大约在20-30秒左右即可。
第一泡的茶汤清澈透亮,香气清新,口感鲜爽,是碧螺春茶叶中最为鲜美的部分。
接着,进行第二泡和第三泡。
将第一泡后的茶叶再次倒入茶叶罐中,倒入适量的凉开水,进行第二泡。
第二泡的时间可以稍微延长一些,大约在30-40秒左右。
第二泡的茶汤依然保持着清澈透亮的特点,香气和口感也依然鲜美。
而第三泡的时间可以再稍微延长一些,大约在40-50秒左右。
第三泡的茶汤虽然略显淡淡,但依然保持着清香和鲜爽的特点,仍然值得品饮。
最后,品饮和享受。
将冲泡好的碧螺春茶汤倒入茶杯中,细细品味其中的香气和滋味。
在品饮的过程中,可以感受到碧螺春茶叶所散发出的清香和鲜爽,体会到茶汤在口腔中的变化和余味。
在品饮之后,也可以适当地与朋友分享自己的感受和体会,增进彼此之间的交流和情感。
通过以上的介绍,相信大家对于碧螺春的冲泡方法有了更加清晰的认识。
正确的冲泡方法不仅可以保证茶汤的口感和香气,还可以更好地发挥出茶叶的特点和魅力。
希望大家在品饮碧螺春的过程中,能够尽情享受其中的乐趣和美好,感受到茶香带来的愉悦和满足。
什么是碧螺春茶的茶底特征,如何判断其品质?碧螺春茶是中国著名的绿茶之一,产于江苏苏州太湖流域。
它以其独特的形状和口感而闻名,被誉为中国十大名茶之一。
下面将介绍碧螺春茶的茶底特征以及如何判断其品质。
一、碧螺春茶的茶底特征:1. 外形:碧螺春茶叶形如螺旋,卷曲紧密,整体呈现出一种螺旋形的美丽造型。
2. 颜色:碧螺春茶叶的颜色呈现鲜嫩的绿色,通常是浅绿色或淡黄绿色。
3. 叶底:碧螺春茶的叶底呈现出嫩绿、嫩黄的颜色,叶片完整,质地柔软。
4. 毛绒:碧螺春茶叶表面通常有一层白色的绒毛,这是茶叶所含的白毫,也是其品质的重要标志之一。
5. 香气:碧螺春茶具有鲜香的花果香气,香气清幽而持久。
6. 口感:碧螺春茶的口感鲜爽、滋味鲜美,茶汤清澈透明,滋味清淡而醇厚。
二、判断碧螺春茶品质的方法:1. 外形判断:碧螺春茶的外形应该紧凑、卷曲,螺旋形状明显,叶片完整,没有破碎或变形的情况。
2. 颜色判断:碧螺春茶的颜色应该是鲜嫩的绿色或淡黄绿色,颜色均匀一致,没有明显的杂色或变色。
3. 毛绒判断:碧螺春茶的表面应该有一层白色的绒毛,绒毛应该均匀分布,毛绒丰满,没有明显的缺失或杂质。
4. 香气判断:碧螺春茶的香气应该鲜活而持久,具有花果香气,香气清幽,没有异味或杂质的气味。
5. 叶底判断:碧螺春茶的叶底应该呈现嫩绿、嫩黄的颜色,叶片完整,质地柔软,没有明显的破碎或变色。
6. 口感判断:碧螺春茶的口感应该鲜爽、滋味鲜美,茶汤清澈透明,滋味清淡而醇厚,没有苦涩或异味。
综上所述,判断碧螺春茶的品质需要综合考虑其外形、颜色、毛绒、香气、叶底和口感等多个方面的特征。
优质的碧螺春茶应具有紧凑、卷曲的外形,鲜嫩的颜色,丰满的毛绒,鲜活的花果香气,嫩绿的叶底,以及鲜爽、鲜美的口感。
在品鉴碧螺春茶时,需要通过对比和经验积累来判断其品质特点,以选择到高品质的茶叶。
洞庭碧螺春好评句子30字127条《洞庭碧螺春好评句子30字127条》这是优秀的好评怎么写文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助!1、茶非常好喝,全家都喜欢喝这个味,口感超好,浓香型的,价格实惠,物美价廉2、茶也非常好,这个价位能买到这么良心的茶叶真是不赖,以后有需要还会来光顾3、茶非常好喝,全家都喜欢喝这个味,口感超好,浓香型的,价格实惠,物美价廉4、包装很好!口感一点都不输店里上百的茶叶!价格也很划算!下次会再光顾的!5、宝贝收到了,非常满意,包装大气上档次,茶汤颜色,味道都很好,物美价廉,比店面买的划算6、包装很好!口感一点都不输店里上百的茶叶!价格也很划算!下次会再光顾的!7、茶叶收到,看外观及汤色都不错,已是二次购买,还会回购,品了一下,口感也挺好的8、茶叶包装得很高档,拿来送礼很有面子,泡起来也很不错,汤色亮黄,茶香袅袅,还能养生,一举两得9、包装严实,打开试了一下,茶汤嫩绿清亮,喝了有回甘,味道清香好闻,应该是新茶。
10、密封条袋装很方便,不用找夹子了。
茶叶香气很棒,茶汤浅味足,很好的一次购物体验。
11、这款茶叶非常不错,喝起来闻着挺香的,有需要的小伙伴们可以一起购买12、茶叶包装得很高档,拿来送礼很有面子,泡起来也很不错,汤色亮黄,茶香袅袅,还能养生,一举两得13、宝贝收到了,非常满意,包装大气上档次,茶汤颜色,味道都很好,物美价廉,比店面买的划算14、茶叶收到,看外观及汤色都不错,已是二次购买,还会回购,品了一下,口感也挺好的15、这款茶叶非常不错,喝起来闻着挺香的,有需要的小伙伴们可以一起购买16、密封条袋装很方便,不用找夹子了。
茶叶香气很棒,茶汤浅味足,很好的一次购物体验。
17、茶也非常好,这个价位能买到这么良心的茶叶真是不赖,以后有需要还会来光顾18、包装挺精美的,冲泡无碎末,颜色正,味清香,口感超爽19、很好,几泡后颜色依然那么深,大品牌,好眼力。
我哈哈哈20、碧螺春收到货,包装挺结实,茶叶外观带白毫,色泽绿,高山浓香耐泡款,叶底绿肥厚,汤色清亮!特好喝!值得购买,下次还会再来!21、哎呀!茶味道我浓厚。
文化意义碧螺春,也叫碧萝春,亦有俗名“佛动心”,中国十大名茶之一。
是洞庭东西山的共同财富,洞庭东西山素有姊妹山之称,无论习俗和特产亦大致相同,碧螺春茶资源共享理所当然,保护碧萝春传统工艺亦责无旁贷。
我作此文仅以纪念碧萝春产地命名的形成而已。
中国农业出版社2000年出版的《中国名茶志》对洞庭山所产的碧螺春做了较为详实的记述。
该志首次确定碧螺春最早产地洞庭东山碧螺峰,亦认定碧螺春之名是由康熙三十半年(1699)巡视东山时御赐。
这样算来,碧螺春有名至今(2010年)也有311岁了。
现将有关志书典籍中对碧螺春的产地、命名的认可记述做全文收录,以飨社会各界。
茶道碧螺春茶茶艺(上投法)器皿选择玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具—套,茶池一个,茶巾—条,香炉一个,香一支。
基本程序1.点香——焚香通灵2.涤器——仙子沐浴3.凉水——玉壶含烟4.赏茶——碧螺亮相5.注水——雨涨秋池6.投茶——飞雪沉江7.观色——春染碧水8.闻香——绿云飘香9.品茶——初尝玉液10.再品——再啜琼浆11.三品——三品醒醐12.回味——神游三山解说词“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。
”烟波浩淼的太湖包孕吴越,太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身,是中国历史上的贡茶。
新中国成立之后,被评为中国的十大名茶之一,并欣赏碧螺春茶茶艺。
这套茶艺共十二道程序。
1.焚香通灵中国茶人认为“茶须静品,香能通灵。
”在品茶之前,首先点燃这支香,让我们的心平静下来,以便以空明虚静之心,去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2.仙子沐浴今天我们选用玻璃杯来泡茶。
晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子,“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯,以表示我对各位的崇敬之心。
3.玉壶含烟冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
请看这壶口蒸汽氤氲,所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
毛尖和碧螺春的区别是什么毛尖和碧螺春的区别是什么没有完全一样的人,当然,也没有完全一样的茶。
你知道毛尖和碧螺春的区别是吗?下面店铺为大家介绍毛尖和碧螺春的区别,感兴趣的朋友们一起来看看吧!毛尖和碧螺春的区别从外形和口感去分辨:1、从外形上的区别是:碧螺春是卷曲似螺,毛尖是条索状2、从口感上区别:毛尖香气高雅、清新。
味道鲜爽、醇香、回甘。
冲后香高长久。
碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。
泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。
主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
毛尖,外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶叶全身披着一层绿衣,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来。
慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。
毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。
毛尖的'色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
喝茶的注意事项不要喝头遍茶由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
不要空腹喝茶空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加上吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。
饭后不宜立即饮茶饭后立即饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化。
同时,茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,给胃增加负担,影响蛋白质的吸收。
碧螺春的正确冲泡方法
碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。
碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮,下面就为大家介绍
碧螺春的正确冲泡方法!
准备茶具:
公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤:
温杯:清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水:将洗杯水到入水盂。
凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
碧螺春的冲泡方法与品饮技巧
1、采用洁净透明的.玻璃杯,并用热水烫洗一次。
在烫洗了茶杯之后,不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然
降温。此时可以看到壶口蒸汽氤氲,这就是有名的“玉壶含烟”。
2、碧螺春属茶头较细嫩的茶叶,采用上投法则不会烫坏细嫩的茶芽。
上投法即先注80℃左右的水,再放茶叶。此时碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收
水分后即向下沉,瞬间白云翻滚,雪花翻飞。过一会,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,
逐渐变为绿色,整个茶杯碧绿通透,春意甚浓。
3、第三步便是闻香。
把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢,清香袭人。
4、一尝二酌三回味。
一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感
到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味,眼前的不
再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味。
碧螺春的功效与作用碧螺春是中国茶叶中的一种,产于福建省武夷山市。
它是以鲜嫩的茶芽为原料精制而成,具有独特的风味和丰富的营养成分。
作为中国四大名茶之一,碧螺春一直以来都备受人们的喜爱。
下面将会介绍碧螺春的功效与作用。
首先,碧螺春具有提神醒脑的功效。
茶叶中含有咖啡因,而碧螺春的咖啡因含量较高,具有兴奋中枢神经的作用,可以使人精神焕发,增强思维能力和工作效率。
尤其对于那些需要长时间保持专注和注意力的人群,例如学生、白领等,喝碧螺春可以达到提神的效果。
其次,碧螺春有助于消除疲劳和提高体力。
茶叶中的咖啡因可以刺激心脏和中枢神经系统,提高血液循环,增加血液中氧气的供应,从而使人的疲劳感得到缓解。
同时,碧螺春中还富含维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,可以补充体力消耗,增强抵抗疲劳和提高体力。
再次,碧螺春有助于美容养颜。
茶叶中所含的多酚类物质是一种非常有效的抗氧化剂,可以抑制自由基的产生,减缓皮肤老化的速度,延缓细纹和皱纹的形成。
同时,茶叶中的维生素C 和氨基酸等成分,可以促进皮肤的新陈代谢,帮助排除体内的毒素,使皮肤更加光滑细腻。
此外,碧螺春还具有抗菌和消炎的作用,可以减少皮肤的炎症反应,有效缓解痤疮等皮肤问题。
另外,碧螺春还有助于健康减肥。
茶叶中的咖啡因可以加速新陈代谢,增加脂肪的分解和燃烧,从而帮助减少体重和脂肪堆积。
此外,茶叶中的多酚和纤维素等成分,可以促进肠道蠕动,加快食物的消化和排除,防止脂肪吸收和堆积。
因此,适量饮用碧螺春可以辅助健康减肥,并且不会给身体带来负担。
此外,碧螺春还具有抗癌的作用。
茶叶中的多酚类物质不仅可以抗氧化,还具有抗炎和抗肿瘤的特性。
研究表明,多酚类物质可以抑制癌细胞的生长和扩散,预防和治疗多种癌症,如肺癌、胃癌、肝癌等。
此外,茶叶中的氨基酸和维生素C等成分也具有抗癌的作用。
因此,适量饮用碧螺春可以帮助预防癌症的发生。
最后,碧螺春具有降压的功效。
茶叶中的茶多酚可以抑制胆固醇的合成和吸收,减少脂肪的氧化和沉积,从而降低血脂和血压。
碧螺春冲泡方法碧螺春,作为中国十大名茶之一,具有浓厚醇香的口感,但是这个口感并不是随便冲泡就能品尝到的。
那么碧螺春怎么泡比较好喝呢?下面就为大家介绍一下碧螺春的冲泡方法!碧螺春主要有三种泡法,分别是杯泡法、盖碗法、大壶法。
1、杯泡法茶具:200ml的玻璃杯。
冲泡方法:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗法茶具:盖碗冲泡方法:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,用盖碗法需注意冲泡时间的控制,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
3、大壶法茶具:大壶冲泡方法:取10-15g的精品碧螺春投入壶中直接用90-100度开水冲泡。
喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
三种碧螺春的泡法,三种不一样的口感,三种不一样的茶具。
妈妈们可以根据自己的条件啊,选择最适合的碧螺春的泡法。
怎样正确的'冲泡碧螺春?水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。
因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。
其独特的饮用方法也应注意:1、请选择安静优雅,空气清新的环境。
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3、请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。
4、先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里) ,产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。
《碧螺春》教学设计
教学目标:
1、正确、流利、有感情地朗读课文,背诵课文第四、六、八自然段。
2、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程,了解有关茶文化的信息。
3、了解茶乡人的生活和生产情况,感受茶乡人生活的美好。
4、体会作者描写的细致与准确,积累相关的词句。
教学重难点:
凭借具体的语言材料和拓展资料,感受碧螺春特有的色、香、味、形,体会劳动人
民的勤劳和心灵手巧。体会作者描写的细致与准确。
教学过程:
一、 整体回顾,期待美
1. 先板书好,上节课我们初读了碧螺春,这节课让我们来品读《碧螺春》。
通过上节课的学习,大家知道碧螺春这篇课文共向我们展示了三幅画面,回
忆一下,哪三幅画面?老师随即在黑板上板书:清晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。
首先让我们随着作者的足迹一起走进江南明媚的春光,走进清晨采茶图。
教师泛读,同学们欣赏。
师:多美的景色啊!看那铺满金光的茶园,闻闻淡淡的花香,听听江南女子
银铃般的欢笑声,真是人在画中游啊!请同学们自由读读感受一下,你觉得哪句
美,就多读几遍。
交流 我觉得这句美,哪美。。
1、你怎么理解“翠绿欲滴”?
2、看茶山景色,描述看到的景色。一个字就是绿,一个词就是翠绿欲滴。
(绿、空气清新、天高云淡、等)。
每到采摘季节,春意盎然,满山苍翠,茶香百里。真是“入山无处不飞翠,
碧螺春香百里醉。”片。
3采茶姑娘的神态美,读到“神采飞扬”,时就问:你怎么理解?看出了采
茶姑娘的什么?身影美,采茶姑娘除了美,你还读出什么?(勤劳、灵巧、心情
愉悦。)(也许这点不用问就能说出。)让我们欣赏一下身着漂亮衣服的采茶姑
娘。(片)这么美的山,这么美的人,是随着几声鸡鸣,随着整个湖山的醒来而
活跃起来的。让我们走进茶树大的生长环境,湖山。(出片,教师先读下面的绿
的,一生读上面的黑的。)让我们再次感受茶山的人美,景美。配乐读全段。老
师读第一句,男、女生一对一句读。
1. 入夜焙茶图
概括清晨采茶美,板书。
师:采茶图将我们带入了诗画般的意境,而碧螺春是不做隔夜茶的,清晨采
摘之后就要立即挑拣、焙制。因此,入夜后,山村里万家灯火,又是另一番繁忙
的景象。概括小标题板书 入夜焙茶忙。快速浏览入夜焙茶图,想一想,焙制之
后的碧螺春又被称作什么呢?(工艺茶。)
师:你是怎么理解这个“工艺茶”的呢?
精湛的技艺、手工制作而成、象工艺品那么精致„„
师:为什么称碧螺春为工艺茶呢?请大家默读入夜焙茶图,结合具体词句读
出它带给你的感受。
(1)焙茶手的动作:第2句
出示:忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩叶如同一条青龙上下翻飞,煞
是好看。
1、 动作,感受到工艺的复杂。找出动词。再从本段中找出其它炒茶的
动作:拌、捻、捏。积累。师:这些带提手旁的字都表示动作。在
这都表示采茶的动作。副板书,读,积累。
师:从这几个动词你有什么感受?
生:从四个忽而可以感受到茶手动作很快。各个动作交替出现。读这四个“忽
而”的句子。连贯熟。也可以问从前面这四个短句你还读出什么?
师:在这里还有什么感悟?
生:“一条青龙上下翻飞”炒茶的美。
师:作者如此精准的描写,使我们在读文时就仿佛身临其境。
师:如此娴熟的炒制技术,炒制出的碧螺春茶,可以成为“工艺茶”吗?(可
以)。
出示:忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩叶如同一条青龙上下翻飞,煞
是好看。无怪乎人们称它为“工艺茶”了。
(2)手工炒制 第1句
滚烫
师:焙茶手需要在这么热的大锅内用血肉之手来回翻拌,又有什么感受?
生:这些焙茶手们在长期的劳动中已经练就了一双钢铁之手,已经做到了“真
金不怕火炼”,
师:我们不仅佩服他们的本领,更敬仰他们吃苦耐劳的精神。
1、2两句一起
师:让我们一起亲临焙茶现场,领略茶手精湛的技艺,欣赏青龙上下翻飞奇
观。(播放焙茶视频)
又有什么感受?(焙茶手动作的娴熟,技艺的高超,炒茶的不容易)
师:当茶如青龙上下翻飞时,当满屋弥漫浓郁的芳香时,如果你是茶手,会
有什么感觉?(陶醉,能经常闻到香气高兴,如果是我我也愿意„„)
师:看,这位同学也被陶醉了,让我们将对茶手的这份敬佩、赞美和羡慕送
入文中。读第一、二句。
师:这真是凝聚着焙茶手智慧和汗水的“工艺茶”呀。教师引这句,出示
无怪乎人们称它为“工艺茶”了。
(3)碧螺春焙炒前后的变化。(转:碧螺春焙炒前后发生了哪些变化呢?)
① 引读。(指名学生读下一段)
起初,刚摘下来的新鲜叶芽是翠绿欲滴的。焙茶过程中,随着水分的蒸
发,叶芽的颜色变(深)了,形状变(细)了,条索纤纤,(蜷曲成螺)。
这时一边降温一边揉捻、搓团,待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时,满屋
子已弥漫着浓郁的芳香。
(4)干而不焦
引读:“虽然干„„但不焦,虽然脆„„,虽然青„„,虽然细„„”
干、脆、青、细 不焦、不碎、不腥、不断
这个火候好掌握吗?谈谈你的理解或感受。
真所谓增之一分则过,减之一分则不及。他已经不是普通的茶叶了,在
焙茶手的精心制作下,已经诞生了真正的艺术品。齐读“干而不焦„„”
师:如此上等的好茶,怪不得清朝的未震钧在他的著作《茶说》中写道:茶
以碧螺春为上,不易得;如此工艺之茶,让我们再来感受一番。谁能将我们刚才
的感受送入入夜焙茶图,完整地展现这工艺茶的焙制全过程。
3、.月下品茶图
师:如果说看制作碧螺春茶有一种新奇的感觉的话,那么品尝碧螺春茶就更
有一种陶醉的感受了。让我们一起走进月下品茶图。
如何品茶?资料片。
师:请大家美读月下品茶图,看你在美读中,被什么而陶醉?出示:我陶醉
在——之中。
学生读后,师:把你的陶醉于大家分享,我陶醉在了——。
回答我陶醉在了什么之中,并读相应的句子。
(1)陶醉在碧螺春茶动人的姿态中。(读句子。)
师: “一旗一枪”的意思就是一叶一芽。为什么称为“一旗一枪”呢?(出
示图片“一旗一枪”的洞庭碧螺春茶叶。)仔细看看这样的茶叶想不想红缨枪
“枪头”呢?所谓的“旗”就是指“叶”;而“枪”就是“芽”了。)
师:让我们来领略碧螺春的动人姿态。(播放视频)在碧螺春的冲泡过程中,
我们可以欣赏到雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的奇观。再来欣赏一组图片。
师:陶醉了吗?让我们将这份陶醉融入到碧螺春的动人姿态中去。
(2)醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。(读句子)
(3)朦胧的月光,清香的茶水,真诚的朋友,边喝边聊,真是不亦悦乎。
师:请同学们想象,(播放音乐)每到夕阳西下,明月初升。在院中摆上一
张桌子,几个人团团围坐,取一套青花瓷茶具,倒上七八十度的温开水,然后分
别放入一小撮碧螺春茶,看着杯中嫩绿透亮的叶芽,嗅着空中溢满的茶香,促膝
谈心,是怎样的一种温馨的意境啊!
师:此时,你又有怎样的感受。(交流)
师:(配乐齐读这一小节。)让我们将这份陶醉带入这段文字,去感受这份
动人的情趣。
三、整体回顾,拓展迁移
1.师:碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。
碧螺春是我国名茶的珍品,以色艳、香浓、味醇、形美,闻名中外。
也怪不得有位外国诗人在品茶之余,还写下了这样的诗句:
出示:在清香的碧螺春茶汤里,我看到了江南明媚的春光。
指名读,齐读。
师:从课文的字里行间中,我终于明白了碧螺春为什么能成为历代朝廷的贡
品,当今的珍品。同学们,通过这节课的品读欣赏,将你的感受也送入到这诗句
之中吧!
出示一组填空:
在清香的碧螺春茶汤里,我看到了 。
生:在甜津津的碧螺春茶汤里,我看到了采茶姑娘辛勤的劳动。
生:在天衣无缝的碧螺春茶汤了,我看到了焙茶手繁忙的身影。
生:在清香的碧螺春茶汤了,我看到了焙茶手欣慰的笑容。
„„
(3)一篇碧螺春让我们品尝到了它那独特的芳香,看到了江南明媚的春光,
更让我们开始走进茶文化,感受那样一种耐人寻味的文化的味道。同学们,这仅
仅是一个开始,茶文化还有更多的内容值得我们去探究。相信在你们在领略伟大
祖国茶文化博大精深的同时,也会使你的生活多几分诗意和文化色彩。课下我们
可以接着对中国茶文化进行研究:
推荐两个网站。碧螺春网,七碗茶网。
26 碧螺春
清晨采茶美 人 景
入夜焙茶忙 工艺茶
月下品茶醉 色 香 味 形