沙参玉竹莲子百合汤做法

药膳养生食疗食谱大全1. 清热滋阴汤材料：生石花、玉竹、沙参、麦冬、枸杞子、冰糖做法：将所有材料洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮30分钟，加入冰糖调味，继续煮10分钟即可食用。

2. 补血养颜粥材料：红枣、黑米、莲子、百合、桂圆肉、冰糖做法：将黑米、莲子、百合洗净，加入适量清水煮沸后改小火煮30分钟，加入红枣、桂圆肉和冰糖，继续煮10分钟即可。

3. 枸杞蒸鳕鱼材料：鳕鱼片、枸杞、姜丝、葱段、料酒、盐做法：将鳕鱼片洗净，在鱼片上撒上枸杞、姜丝和葱段，加入料酒和盐腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。

4. 红枣山药糕材料：红枣、山药、糯米粉、蜂蜜做法：将山药去皮切块，放入搅拌机搅打成糊状，加入糯米粉和蜂蜜拌匀，再加入红枣碎搅拌均匀，倒入蒸锅蒸熟即可。

5. 蜜枣核桃糊材料：红枣、核桃仁、蜂蜜做法：将红枣和核桃仁用搅拌机搅打成糊状，加入蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏后即可食用。

6. 香菇煲老鸭汤材料：干香菇、老母鸭、生姜、料酒、盐、胡椒粉做法：将香菇提前泡发，老母鸭切块，姜切片备用。

将鸭肉放入开水中焯水，去腥。

将所有材料加入炖盅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可食用。

7. 葡萄柚苹果沙拉材料：葡萄柚、苹果、蜂蜜、柠檬汁做法：将葡萄柚和苹果切成小块，加入适量柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。

8. 核桃莲子糖水材料：核桃仁、莲子、红枣、冰糖做法：将核桃仁用搅拌机打成粉状，将莲子和红枣洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮15分钟后加入冰糖和核桃粉，继续煮10分钟即可食用。

9. 黄豆煮排骨材料：黄豆、猪排骨、枸杞子、红枣、葱姜蒜、盐、生抽做法：将黄豆提前浸泡。

将猪排骨焯水去血水。

锅中加水，放入猪排骨、黄豆、枸杞子、红枣、葱姜蒜，煮沸后转小火炖1个半小时，加入盐和生抽调味即可。

10. 五谷杂粮粥材料：小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米、红枣、冰糖做法：将小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮30分钟后加入红枣和冰糖，继续煮10分钟即可食用。

50款精美靓汤精选1.沙参玉竹煲猪心配料：猪心1个、排骨500克、沙参15克、玉竹10克、盐适量。

功效：此汤养心补血、益气安神、补益脾胃，适用于心悸失眠、健忘劳心者饮用。

2.参芪老鸽汤配料：红枣50克、党参15克、枸杞子10克、老鸽1只，猪瘦肉200克、姜3片，盐适量。

功效：立春时节，北方易霜冻、南方可能春雨绵绵，这时适宜进补以祛寒和祛湿邪为主的养生汤品，参芪老鸽汤就非常适合，汤味美鲜醇，材料容易购买。

3.芡实薏米炖凤爪配料：芡实20克、薏米20克、凤爪250克、猪瘦肉100克、盐适量。

功效：春季人易疲乏，免疫力下降。

芡实和薏米有健脾补胃功效，此汤还对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

4.茯苓当归煲野山鸡配料：野山鸡800克、脊骨500克、茯苓10克、当归5克、红枣15克、蜜枣8克、盐适量。

功效：此汤有清热利湿、解毒利尿、养血补肝、健脾温胃的功效。

适合贫血、营养不良、水肿等症，对于女性气血两虚，神疲乏力和妊娠期体弱水肿有辅助治疗作用。

5.茶树菇煲瘦肉配料：茶树菇50克、猪瘦肉250克、蜜枣2个、姜3片、盐适量。

功效：茶树菇具有滋阴补肾、健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

初春气温虽有所回升，但仍以寒气为主，所以这个时节的养生汤品要以滋补、祛寒和祛湿邪为主。

此汤非常适合此时饮用。

6.黄芪猴头菇炖老鸡配料：老鸡半只、黄芪25克、干猴头菇100克、盐适量。

功效：此汤开胃健脾、补中益气，猴头菇是著名的抗癌名贵品种，有防癌抗癌功效。

7.红枣元肉炖鹌鹑配料：鹌鹑2只（250克/只）、去核干红枣25克、桂圆肉10克、牛奶25克、盐适量。

功效：此汤汤色奶白、味道鲜美、可滋阴养颜、补血益气。

8.淮山杞子炖响螺老鸽配料：鲜淮山500克、老鸽1只、脊骨500克、枸杞子10克、红枣20克、蜜枣10克、盐适量。

功效：此汤有滋补肝肾、益精明目的功效。

适合肾亏体虚、精神疲乏、食欲不振、气血两虚者。

9.桂园百合炖鹌鹑汤配料：鹌鹑2只，桂圆25克、百合25克、姜3片、盐适量。

沙参玉竹的功效和作用
沙参玉竹既是药材，也可以作为食材，很多人在煮汤或者别的菜肴时会加入一点沙参玉竹，下面就由店铺为大家介绍下沙参玉竹的功效和作用，希望对大家有帮助。

沙参玉竹的功效和作用
根据资料显示，沙参的作用主要有以下几种：养阴清热、润肺化痰、益胃生津，主阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等。

玉竹的作用主要有：养阴，润燥，除烦，止渴。

治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。

沙参玉竹的做法
1、沙参玉竹鸡骨汤
鸡腿去肉，留下骨备用。

沙参玉竹洗干净，用三碗清水泡20分钟，允许的话可以泡长一点时间的。

连同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲开后转慢火再煲1.5小时，加入盐调味即可。

2、沙参玉竹老鸭汤
食材准备：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。

把沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

3、沙参玉竹百合银耳汤
材料：沙参一段，玉竹数片，百合一小把，银耳两朵，蜜枣两颗，瘦肉一块
首先将沙参、玉竹洗净，然后再将百合、银耳洗净;
再将百合、银耳放入水中浸泡十分钟(直到泡发);
然后将瘦肉与其他材料(沙参、玉竹、百合、银耳)一同放锅中;
用煲2个小时左右;
最后起锅，注意起锅后再加盐调味。

一、雪梨银耳百合汤材料：雪梨 1 个、银耳半朵、百合 15 克、冰糖适量做法：1.将银耳用清水泡发，去除根部杂质，撕成小朵；百合洗净泡发；雪梨去皮去核，切成小块。

2.把银耳、百合放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟左右，至银耳软烂出胶。

3.加入雪梨块继续炖煮 15 - 20 分钟。

4.最后加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

二、莲子百合煲瘦肉材料：莲子 30 克、百合 30 克、瘦肉 200 克、姜片适量、盐适量做法：1.莲子、百合洗净，用清水浸泡半小时；瘦肉洗净切成小块。

2.将瘦肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出瘦肉用清水冲洗干净。

3.把瘦肉、莲子、百合、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲 1 -1.5 小时。

4.出锅前加入适量盐调味即可。

三、玉竹沙参老鸭汤材料：玉竹 30 克、沙参 30 克、老鸭 1 只、姜片适量、料酒适量、盐适量做法：1.将老鸭处理干净，切成大块，放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出老鸭用清水冲洗干净。

2.玉竹、沙参洗净，用清水浸泡半小时。

3.把老鸭、玉竹、沙参放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2小时。

4.最后加入适量盐调味即可。

四、蜂蜜蒸百合材料：百合 100 克、蜂蜜适量做法：1.将百合洗净，掰成小瓣，放入碗中。

2.在百合上淋上适量蜂蜜，搅拌均匀。

3.把碗放入蒸锅中，隔水蒸 15 - 20 分钟，至百合熟透即可。

五、甘蔗马蹄饮材料：甘蔗 500 克、马蹄 200 克做法：1.将甘蔗去皮，切成小段；马蹄洗净，去皮。

2.把甘蔗段和马蹄放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右。

3.可以直接饮用煮好的汤汁，也可以将汤汁过滤后饮用。

六、枸杞叶猪肝汤材料：枸杞叶 200 克、猪肝 100 克、姜片适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量做法：1.将猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡半小时，期间换水 1 - 2 次，去除血水。