幼儿园餐厨废弃物处置管理制度(通用版)

一、总则

为加强幼儿园废弃物品的管理，提高资源利用率，保障幼儿园环境卫生，预防疾病传播，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于幼儿园内所有废弃物品的管理，包括但不限于餐厨废弃物、生活垃圾、教学用品废弃物、装修废弃物等。

三、管理职责

1. 幼儿园园长负责废弃物品管理制度的组织实施和监督。

2. 幼儿园后勤管理部门负责废弃物品的收集、分类、处理和监督工作。

3. 教师、保育员和工作人员应按照本制度要求，积极参与废弃物品的分类投放和管理。

四、废弃物品分类及处理

1. 餐厨废弃物：包括食物残渣、食物加工废弃物、厨余垃圾等。餐厨废弃物应按照规定进行分类投放，不得与其他废弃物混合。

2. 生活垃圾：包括废纸、塑料、玻璃、金属、织物等。生活垃圾应按照可回收物、有害垃圾、其他垃圾进行分类投放。

3. 教学用品废弃物：包括废旧教材、教具、办公用品等。教学用品废弃物应按照可回收物、有害垃圾、其他垃圾进行分类投放。

4. 装修废弃物：包括装修产生的砖块、水泥、沙子等。装修废弃物应按照规定进行处理，不得随意堆放。

五、废弃物品收集与运输

1. 收集：废弃物品应在指定地点分类投放，由专人负责收集。

2. 运输：废弃物品收集后，应按照规定的时间、路线和方式运输至指定处理场所。

六、废弃物品处理

1. 餐厨废弃物：按照《餐厨废弃物管理办法》的规定进行处理，严禁随意倾倒、排放。 2. 生活垃圾：按照《城市生活垃圾管理办法》的规定进行处理，实行分类收集、分类运输、分类处理。

3. 教学用品废弃物：可回收物应交由有资质的回收企业进行回收利用；有害垃圾应按照相关规定进行处理；其他垃圾应按照规定进行填埋或焚烧。

4. 装修废弃物：按照《建筑废弃物管理办法》的规定进行处理，严禁乱堆乱放。

七、监督检查与奖惩

1. 幼儿园后勤管理部门负责对废弃物品管理情况进行监督检查，发现问题及时整改。

2. 对违反本制度的行为，幼儿园将视情节轻重给予通报批评、经济处罚等处理。

When the lives of employees or national property are endangered, production

activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors.

（安全管理）

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2021幼儿园餐厨废弃物处置管理制度 安全管理 | DOCUMENT TEMPLAT

YK-AQ-0637

第 1 页 2021幼儿园餐厨废弃物处置管理制度

为加强我园食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师幼的食品安全，特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，专人回收。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一"的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 安全管理 | DOCUMENT TEMPLAT

2023餐厨废弃物管理制度

2023餐厨废弃物管理制度1

为加强我园食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师幼的食品安全，特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，专人回收。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告，并接受监督检查。

六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

2023餐厨废弃物管理制度2

为加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大员工的食品安全，特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度

-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII 幼儿园餐厨废弃物处置管理制度

为规范餐饮服务餐厨废弃物处置工作，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、设废弃物专用容器，与加工用容器有明显的区分标志。

二、餐厨废弃物分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

三、废弃食用油脂必须按《食品安全法》等法律、法规进行管理。

四、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

五、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

六、餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、数量、处理方式、收购单位、联系人、电话、收货人签字等情况，并长期保存备查。

七、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。

八、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。