幼儿园厨房废弃物管理制度(总1页)

幼儿园餐厅餐厨废弃物处理管理制度1. 引言本管理制度旨在规范幼儿园餐厅对餐厨废弃物的处理，保障食品安全和环境保护。

幼儿园餐厅及相关人员应遵守此制度的规定，确保餐厨废弃物的正确处置和处理。

2. 定义2.1 餐厨废弃物：指在幼儿园餐厅的食品准备和制作过程中产生的废弃物，包括食材残余、剩饭剩菜、油脂等。

2.2 餐厨废弃物处理：指餐厨废弃物的分类、收集、存储、运输和最终处置的全过程。

3. 分类与收集3.1 餐厨废弃物应按照不同种类进行分类，如食材残余、剩饭剩菜、油脂等。

3.2 分类后的废弃物应立即收集，并使用密闭进行存放，防止异味和腐败。

3.3 废弃物收集应定期清洗和消毒，保持清洁和卫生。

4. 存储与运输4.1 存放餐厨废弃物的地点应远离食品加工区、食品存放区和用餐区，确保环境卫生。

4.2 废弃物的存储室和应保持干燥，并定期清理和消毒。

4.3 废弃物运输时应使用密闭，防止污染其它物品和环境。

4.4 运输途中要注意安全，避免废弃物泄漏和溅洒。

5. 处置5.1 餐厨废弃物应按照当地法规的要求进行合规处置。

5.2 废弃物处理场所应定期进行清理、消毒和检查，确保环境卫生和安全。

5.3 废弃物处理过程中应采取适当的防护措施，防止污染和交叉感染。

6. 相关责任6.1 幼儿园餐厅负责人应对餐厨废弃物处理制度的执行负责，并确保相关人员知晓和遵守。

6.2 幼儿园餐厅员工应按照本制度的要求进行餐厨废弃物的分类、收集和运输工作。

6.3 幼儿园行政部门应监督和检查餐厨废弃物处理的情况，对不合规的行为进行纠正和处罚。

7. 处罚措施对违反本制度的相关人员，根据幼儿园相关规定和法律法规的要求，进行相应的纪律处分或法律处罚。

8. 结论幼儿园餐厅餐厨废弃物处理管理制度的实施，对于保障食品安全和环境保护具有重要意义。

通过合规的废弃物处理，我们能够提高餐厅的卫生水平，减少环境污染，为幼儿提供健康安全的食品。

幼儿园餐厨废弃物处理管理制度模板一、制度目的为规范幼儿园餐厨废弃物的处理行为，保护环境、促进可连续发展，订立本制度。

二、适用范围本制度适用于本幼儿园内产生的餐厨废弃物的处理，包含餐厨垃圾、餐具和食材包装等。

三、管理标准1.幼儿园餐厨废弃物的收集与分别–幼儿园将餐厨废弃物按分类收集和分别处理，分为可回收物、湿垃圾和干垃圾三类。

–可回收物包含废纸、塑料瓶、玻璃瓶等可再利用的物品，应单独收集，尽量实行资源化利用。

–湿垃圾包含剩菜剩饭、果皮等有机废弃物，应特地收集，处理方式包含堆肥、沼气等。

–干垃圾包含纸巾、塑料袋等无害垃圾，应与其他废弃物分开收集，并搭配环卫部门统一处理。

2.餐厨废弃物的储存与保管–餐厨废弃物应采用密闭、易清洗的容器进行储存，避开异味及细菌繁殖，以确保环境卫生。

–废弃物储存容器应定期清洗、消毒，并进行防腐处理，以减少污染和臭味。

–废弃物储存区域应保持干燥、通风，并设置明显的标志，防止他人随便接触。

3.餐厨废弃物的集中处理–幼儿园应委托环卫部门或符合条件的第三方机构进行餐厨废弃物的集中运输和处理。

–运输过程中餐厨废弃物应采取密封措施，防止散落和污染环境。

–废弃物运输车辆应定期清洗、消毒，以及保持车辆内部环境干燥通风，避开异味扩散。

4.废弃物管理人员的职责–每个幼儿园应指定特地的废弃物管理人员负责废弃物的收集、储存、运输和处理工作，并记录相关数据。

–废弃物管理人员应定期进行废弃物处理工作培训，了解废弃物管理的要求和操作规程。

–废弃物管理人员应按要求填写相关记录，包含废弃物产生及处理情况、废弃物数量、处理方式等数据。

四、考核标准1.幼儿园餐厨废弃物的分类准确性–统计每月餐厨废弃物分类准确率，要求分类准确率不低于95%。

–每个废弃物分类桶上应进行标识，明确可回收物、湿垃圾和干垃圾的投放位置。

2.废弃物储存和保管的规范性–定期检查废弃物储存容器的清洁情形，确保容器干净、无渗漏。

–废弃物储存区域应保持乾净，无异味和昆虫。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度范文为加强我园食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师幼的食品安全，特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶，专人回收。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告，并接受监督检查。

六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度范文（2）一、目的和适用范围本制度的目的是规范幼儿园餐厨废弃物的处置管理工作，确保环境卫生和健康安全，适用于幼儿园食堂和相关餐饮区域。

二、管理责任和制度要求1. 幼儿园行政部门负责制定和监督餐厨废弃物处置管理制度，并组织相关培训；2. 幼儿园食堂负责实施餐厨废弃物处置工作，建立相应的管理档案；3. 幼儿园全体员工都有责任按照制度要求参与餐厨废弃物的分类和处理工作。

三、餐厨废弃物的分类1. 幼儿园食堂将餐厨废弃物分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾三类；2. 可回收物包括纸盒、玻璃瓶、塑料袋等；3. 有害垃圾包括废电池、过期药品等；4. 其他垃圾包括剩余食物、果皮、纸巾等。

四、餐厨废弃物的收集和储存1. 幼儿园食堂设置不同的分类垃圾桶，加强分类宣传；2. 餐厨废弃物要在用餐结束后及时清理，并储存在密封的容器中，以防止腐败和滋生细菌；3. 废弃物容器要定期清洗和消毒，防止恶臭和传播疾病。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度
主要包括以下几个方面的内容：
1. 分类投放：幼儿园工作人员需将餐厨废弃物按照不同的分类进行投放。

一般来说，餐厨废弃物可分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾三类。

工作人员需要将这些废弃物分别放置在相应的容器中。

2. 容器设置：幼儿园需要提供专门用于存放餐厨废弃物的容器。

这些容器应具备密封性，以避免废弃物散发出来的异味对幼儿和环境造成污染。

3. 定期清理：幼儿园需定期清理餐厨废弃物容器。

工作人员应每天清理一次，将废弃物集中存放，并及时清理容器，以免滋生细菌和腐败。

4. 垃圾分类教育：幼儿园需要开展垃圾分类教育，让幼儿了解不同类型的废弃物应该如何正确分类投放。

通过绘本、游戏等形式，培养幼儿的环保意识和垃圾分类的习惯。

5. 废物处置方式：对于可回收物，幼儿园应与当地的废物回收公司或社会环保组织合作，确保废物得到合理回收和再利用。

有害垃圾应单独进行收集和处理，确保不对环境和人体健康造成危害。

其他垃圾应按照当地的垃圾处理方式进行处置。

6. 监督和评估：幼儿园应建立监督机制，定期检查幼儿园餐厨废弃物处置管理制度的执行情况，并进行评估。

根据评估结果，随时进行改进和完善。

通过制定和执行餐厨废弃物处置管理制度，幼儿园可以有效地减少餐厨废弃物对环境的污染，并培养幼儿的环保意识和垃圾分类习惯。

这有助于建立绿色的园所环境，保护幼儿的健康成长。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度一、前言随着社会经济的进展，城市幼儿园的数量不断加添，园所内大量的餐厨垃圾产生，急需统一有效的处置管理制度。

餐厨垃圾不仅对生态环境造成危害，也直接影响儿童健康成长。

因此，建立有效的餐厨废弃物处置管理制度，成为城市幼儿园必需要做的一件事情。

二、餐厨废弃物的分类与内容1. 餐饮废弃物：如食品残渣、餐具等。

2. 厨房垃圾：如油脂、污水等。

3. 食品包装物：如塑料袋、纸盒、饮料瓶等。

4. 莳植废弃物：假如皮、蔬菜叶等。

三、餐厨废弃物的处理方式1. 餐饮废弃物和厨房垃圾：（1）分类收集餐饮废弃物和厨房垃圾应在分类垃圾桶内收集。

分类垃圾桶应放在固定的位置，便利清运人员进行收集。

（2）清运园所应定期对分类垃圾桶进行清运，避开过度垃圾聚积影响园区卫生。

（3）处理餐饮废弃物和厨房垃圾应选择环保处理方式，如生物处理、堆肥处理等。

在处理过程中，应注意卫生和安全，避开显现二次污染。

2. 食品包装物：（1）分类收集食品包装物应在分类垃圾桶内进行收集。

分类垃圾桶应放在固定的位置，便利清运人员进行收集。

（2）清运园所应定期对分类垃圾桶进行清运，避开过度垃圾聚积影响园区卫生。

（3）处理食品包装物应选择环保处理方式，如分类回收。

对于难以回收的包装物，应尽可能地削减使用或选择可降解材料。

3. 莳植废弃物：（1）分类收集莳植废弃物应在分类垃圾桶内进行收集。

分类垃圾桶应放在固定的位置，便利清运人员进行收集。

（2）清运园所应定期对分类垃圾桶进行清运，避开过度垃圾聚积影响园区卫生。

（3）处理莳植废弃物应选择环保处理方式，如制作堆肥。

在处理过程中，应注意卫生和安全，避开显现二次污染。

四、建立餐厨废弃物处置管理制度1. 订立相关制度和规定。

订立“幼儿园餐厨废弃物处置管理制度”和“幼儿园餐饮服务食品安全管理制度”，明确园所的餐厨垃圾处理职责和管理要求。

2. 布置专人负责餐厨垃圾的分类与处置工作。

幼儿园应有专人负责餐厨垃圾的分类、收集、运输和处置工作，并订立相应的工作流程和任务分工。

新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度一、前言新城幼儿园致力于为幼儿提供健康、营养、安全的餐饮服务。

餐饮服务不仅包括食品的质量和口感，还包括餐饮废弃物的处理。

为了保障环境卫生和健康，提高废弃物的资源化利用率，制定了本餐厨废弃物处置管理制度。

二、管理原则1、资源化利用原则。

餐厨废弃物应当尽可能地进行资源化利用，减少对自然环境的污染。

2、减量化原则。

减少餐厨废弃物的产生量，提高资源的利用率。

3、分类管理原则。

根据不同类型的餐厨废弃物，进行分类管理和处理，确保资源的有效利用。

4、卫生安全原则。

餐厨废弃物处置的过程中，要严格遵守卫生安全标准，防止污染和传播疾病等卫生问题。

5、法律法规原则。

餐厨废弃物处理必须遵守国家和地方相关的法律法规，做到合法、规范、安全。

三、餐厨垃圾的分类在新城幼儿园的餐厨垃圾中，主要分为餐厨废弃物和厨房垃圾两类。

餐厨废弃物包括剩餐剩菜、果皮、蔬菜叶子、动物内脏、水果废弃物等生物质垃圾。

厨房垃圾包括塑料袋、纸张、餐具、包装盒、洗碗液、清洁剂等非生物质垃圾。

四、餐厨垃圾的收集、运输和处理1、收集方式（1）餐厨废弃物和厨房垃圾应当分别进行分类收集。

（2）食品废弃物应当及时清理，不得在餐具上摆放超过3小时。

（3）餐厨废弃物应当投放到专门的餐厨废弃物桶内，桶内应盖紧盖子，防止异味、害虫滋生。

（4）厨房垃圾应当投放到专门的箱内，并及时关紧垃圾袋，防止异味和细菌的滋生。

2、运输方式（1）餐厨废弃物和厨房垃圾应当分开运输，不得混装混运。

（2）运输车辆应当具备环保要求，确保废弃物不溢漏。

3、处理方式（1）餐厨废弃物应当尽量采用生物处理方式，如沉淀池、沼气处理、堆肥等。

（2）可以再生利用的餐厨废弃物，应当进行回收利用，如生物肥料、动物饲料等。

（3）厨房垃圾应当进行分类收集和处理，可采用焚烧、填埋、堆肥等方式进行处理。

五、管理制度执行程序1、制度宣传（1）制度应当在全园范围内公示宣传，让每个员工都知道此制度的内容。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度范文一、总则为规范幼儿园餐厨废弃物的处置管理，保障幼儿园环境的卫生和健康，我园依据相关法律法规和管理要求制定本制度。

二、主体责任1. 幼儿园园长负责餐厨废弃物的管理工作，并指派专人负责具体的实施工作。

2. 餐厨废弃物处置工作由专职人员负责，包括餐厨废弃物的收集、分类、处理等环节。

3. 相关工作人员应接受相关培训，熟悉并遵守本制度。

三、餐厨废弃物的收集和分类1. 餐厨废弃物的收集应在每天的用餐结束后及时进行，不得积压。

2. 餐厨废弃物应按照可回收物、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾进行分类收集，标志明确，专用容器容量适中。

3. 厨余垃圾在收集过程中应注意避免与其他垃圾混合，同时要注意生物降解袋的使用，以减少对环境的污染。

四、餐厨废弃物的处理1. 可回收物应经过洗涤、分类、压缩等处理后，送至专门的回收站点。

2. 厨余垃圾应定期清理并进行应急处理，可采用垃圾堆肥、沼气发酵等方式进行资源化利用。

3. 有害垃圾应按照相关要求进行集中处理，定期送到指定的处理场所进行露天焚烧或专业处理。

4. 其他垃圾应按照一般垃圾的处理方式进行，包括分类、清理、封装、送往公共垃圾桶。

五、设施设备管理1. 幼儿园应配备专门的餐厨废弃物收集容器和分类指示牌，在合适的位置设置，方便幼儿和工作人员使用。

2. 废弃物的储存容器应具备密封性能，防止异味和蚊虫滋生。

3. 废弃物收集容器应定期清洗和消毒，以确保幼儿园环境的卫生和健康。

4. 废弃物处理场所应配备相应的设施和设备，包括垃圾压缩机、焚烧炉等，确保废弃物的有效处理和无害化。

六、监督检查与评估1. 幼儿园应定期对餐厨废弃物的收集和处理情况进行检查，发现问题及时整改。

2. 幼儿园应制定详细的台账，记录每天餐厨废弃物的收集、分类和处理情况，并定期上报相关部门。

3. 幼儿园应邀请相关部门和专家进行定期的评估，评估结果作为幼儿园餐厨废弃物管理工作的参考。

七、违纪处罚与奖励1. 对于违反本制度的行为，幼儿园将给予相应的纪律处分，情节严重的可以采取停职、辞退等措施。

幼儿园厨房卫生规章制度范文第一章总则第一条为加强幼儿园厨房卫生管理，保障幼儿饮食卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合幼儿园实际情况，制定本规章制度。

第二条幼儿园厨房卫生工作应遵循预防为主、防治结合的原则，严格执行国家食品安全标准和卫生规范，确保幼儿饮食卫生安全。

第三条幼儿园应建立健全厨房卫生管理制度，明确各部门和人员的职责，加强对厨房卫生工作的监督检查。

第二章厨房卫生管理第四条幼儿园应设立独立的厨房，厨房应设置在幼儿园建筑物的下风向、远离厕所、垃圾房等污染源的位置。

第五条幼儿园应定期对厨房进行清洁和消毒，保持厨房环境整洁卫生。

厨房地面应铺设防滑、易清洗的材料，墙壁和天花板应使用光滑、耐腐蚀、易清洗的材料。

第六条幼儿园应配备完善的厨房设施和设备，包括炉灶、水池、冰箱、消毒柜、食品储存柜等，并定期检查和维护，确保设施设备正常运行。

第七条幼儿园应加强对厨房工作人员的管理，要求厨房工作人员持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。

厨房工作人员应遵守厨房卫生操作规程，穿戴整洁的工作服和帽子，保持个人卫生。

第八条幼儿园应加强对食材采购、储存、加工、烹饪、分发等环节的管理，确保食材新鲜、安全、卫生。

食材应分类存放，生食和熟食应分开处理，防止交叉污染。

第九条幼儿园应加强对食品加工工具和容器的管理，确保工具和容器清洁、消毒，并定期检查和更换。

第十条幼儿园应加强对厨房废弃物的管理，及时清理废弃物，防止废弃物对厨房环境造成污染。

第三章监督检查第十一条幼儿园应建立健全厨房卫生监督检查制度，定期对厨房卫生情况进行检查，发现问题及时整改。

第十二条幼儿园应加强对厨房卫生工作的内部审计和评估，及时发现问题并采取措施进行整改。

第十三条幼儿园应接受教育行政部门、卫生行政部门等相关部门的监督检查，如实提供有关资料，不得拒绝、阻挠检查。

第四章法律责任第十四条幼儿园违反本规章制度，造成幼儿饮食卫生安全事故的，应依法承担相应的法律责任。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度1. 引言嘿，亲爱的老师们和家长们！今天我们来聊聊一个可爱又不那么可爱的主题——幼儿园餐厨废弃物的处理。

这可是关系到咱们小朋友健康的大事哦！想想看，每天孩子们吃得香香的，留下的残渣也是不少的。

我们可不能让这些废弃物变成环境的小坏蛋，今天就跟大家唠唠怎么管理这些“餐后垃圾”，让我们的小小乐园更美好！2. 餐厨废弃物分类2.1 分类的重要性首先啊，咱们得知道，餐厨废弃物可不是一个简单的“垃圾”了事，它们其实有很多门道。

比如，厨余垃圾、可回收物、还有有害垃圾，真是五花八门！就像我们的小朋友，虽然他们都爱玩，但每个人都有自己的兴趣和特长，对吧？所以，把废弃物分门别类，才是保护环境的第一步哦！这样做不仅能减少垃圾的产生，还能让咱们的幼儿园变得更加环保，真是一举两得！2.2 分类的具体方法那么，具体该怎么做呢？我们可以在餐厅和厨房里准备几个大箱子，分别标上“厨余垃圾”、“可回收物”和“有害垃圾”。

这样一来，小朋友们和老师们在扔垃圾的时候就知道该往哪扔，省得一头雾水！比如，果皮、菜叶这些就应该扔到厨余垃圾里，塑料瓶、纸箱就放可回收物里，而像电池这种危险品就要小心翼翼地放到有害垃圾箱里。

大家一定要记住，分类越细，咱们的幼儿园越干净！3. 垃圾处理的责任3.1 人人有责好了，聊完分类，接下来咱们得说说责任的问题。

垃圾处理可不是某一个人的事，而是大家一起努力的结果。

就像一个大团队，大家齐心协力才能把事情做好。

老师们要在日常教学中，带领小朋友们养成良好的习惯，告诉他们，垃圾分类可是一门重要的功课呢！家长们也要在家里帮助小朋友，鼓励他们参与垃圾分类，这样才能从小培养他们的环保意识。

3.2 定期检查与奖励机制当然啦，光说不练可不行，我们还得定期检查！每周找个时间，看看大家的分类情况，谁做得好就给点小奖励，比如一张贴纸或者一次小活动，这样小朋友们才会更积极参与嘛！就像老话说的，“有奖有罚”，这样才能让他们更加主动地去做好垃圾处理工作。

幼儿园食堂餐厨废弃物处置管理制度为加强我园食堂整治和餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，为保障师生身体健康。

特制定餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全第一责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必需按要求采购合格的食用油脂，严禁采购使用“地沟油”和非正规来源的食用油，以及使用“地沟油”加工食品的行为。

三、餐厨废弃物应当进行无害化处理，严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

四、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工时产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾入桶加盖，运往校园西北角的生活垃圾集中处理区，由后勤工作人员转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底等），按规定倒入专用的泔水桶，回收给养殖场和养猪专业户；废弃油脂类垃圾（废弃的厨房煎炸油、烧烤动物时产生的废油等）禁止直接倾倒入下水沟，应使用专用容器存放，定点回收处置。

五、泔水类垃圾按要求与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限养殖使用，不得另作他用，并索取回收方的资质证明材料（营业执照、养猪专业户无执照的由所在村委出具养殖证明）。

六、废弃油脂类垃圾禁止销售给个人用于废油加工，应回收给取得合法资格的油脂加工企业，并与回收方签订回收协议，注明废弃油脂回收处理的用途，并索取回收方的营业执照等合法资质证明材料。

七、餐厨废弃物处置要安排专人建立完整台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告校总务科，并接受监督检查。

八、园长加强对食堂食用油索证索票制度和食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予处罚。

幼儿园厨房废弃油脂管理制度第一条总则为规范幼儿园厨房废弃油脂的收集、运输、处理和处置，防止废弃油脂对环境和人体健康造成危害，根据《中华人民共和国食品安全法》、《废弃食用油脂回收处理管理条例》等法律法规，制定本制度。

第二条废弃油脂的收集1.幼儿园厨房应设立废弃油脂专用收集容器，容器应标明“废弃油脂专用”字样，并与食材加工容器明显区分。

2.厨房工作人员应在日常工作中注意废弃油脂的分类收集，将废弃油脂倒入专用容器，做到日产日清。

3.废弃油脂容器应放置在通风、干燥、便于清理的位置，防止油脂渗漏和异味散发。

第三条废弃油脂的管理1.幼儿园应指定专人负责废弃油脂的管理工作，确保废弃油脂的安全、合规处理。

2.废弃油脂的管理人员应熟悉废弃油脂处理的法律法规和相关规定，对厨房工作人员进行培训和指导。

3.废弃食用油脂必须按照食品安全法和相关规定进行管理，禁止使用地沟油和非正规来源的食用油脂。

第四条废弃油脂的处理1.废弃油脂的处理应遵循环保、卫生、安全的原则，选择具有废弃油脂处理资质的专业单位进行处理。

2.幼儿园应与废弃油脂处理单位签订委托处理协议，明确处理方式、处理周期、处理费用等事项。

3.废弃油脂的处理过程中，幼儿园应派专人监督，确保废弃油脂被合法、合规地处理，防止环境污染。

第五条废弃油脂的记录和报告1.幼儿园应建立废弃油脂处理台账，详细记录废弃油脂的产生量、处理量、处理单位、处理时间等信息。

2.台账应长期保存，以备查验。

3.幼儿园应定期向上级主管部门报告废弃油脂处理情况，接受相关部门的监督和检查。

第六条废弃油脂处理的宣传和教育1.幼儿园应加强对废弃油脂处理重要性的宣传和教育，提高厨房工作人员的环保意识和法律意识。

2.幼儿园应定期组织厨房工作人员学习废弃油脂处理的法律法规和相关规定，确保工作人员能够正确执行废弃油脂处理工作。

3.幼儿园应积极开展废弃油脂处理知识的宣传活动，提高全体师生的环保意识。

第七条违规处理废弃油脂的法律责任1.违反本制度的，幼儿园应予以批评教育，并责令改正。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度第一章总则第一条为加强幼儿园餐厨废弃物的处置管理，保护环境，确保幼儿健康成长，制定本制度。

第二章废弃物分类第二条餐厨废弃物应按照可降解、可回收利用和其他三类进行分类。

第三条可降解的餐厨废弃物包括剩饭剩菜、果皮等，由服务员收集后投入专用垃圾桶内。

第四条可回收利用的餐厨废弃物包括食油灌装包装物等，由专门指定的工作人员进行分类收集并交给相关单位进行处理或回收利用。

第五条其他餐厨废弃物包括食品包装袋、饮料瓶等，由专门指定的工作人员进行分类收集，并交由环卫工人处理。

第三章处置方式第六条可降解的餐厨废弃物应进行垃圾分类处理，投放到专用的垃圾桶内。

第七条可回收利用的餐厨废弃物应进行分类收集，并交由专门的单位进行处理或回收利用。

第八条其他餐厨废弃物应进行分类收集，并交由环卫工人进行处理。

第四章处理责任第九条幼儿园应设置餐厨废弃物收集点，并加强管理，确保废弃物能够得到及时的处置。

第十条幼儿园应配备专门人员负责餐厨废弃物的分类收集和处理工作。

第十一条幼儿园应定期开展餐厨废弃物处理培训，提高工作人员的专业处理能力。

第十二条餐厨废弃物处理费用由幼儿园负担，必要时可以向相关单位申请资金支持。

第五章监督检查第十三条监督部门应对幼儿园餐厨废弃物的处置情况进行定期检查，并及时提出整改意见。

第十四条幼儿园应加强内部监督，保障制度的落实。

第十五条幼儿园应向监督部门报告餐厨废弃物的处理情况，接受监督部门的监督。

第六章处罚措施第十六条对于违反本制度的行为，幼儿园将按照相关法律法规给予相应的处罚，并追究相关人员的责任。

第七章附则第十七条本制度自颁布之日起施行，对于以前存在的问题，应当及时整改。

第十八条幼儿园应制定餐厨废弃物处置操作规程，明确具体操作步骤。

第十九条幼儿园应定期组织岗前培训，确保工作人员都具备相关操作能力。

第二十条对于需要和相关单位进行合作的情况，应签订书面协议，明确各方的责任和义务。

第二十一条本制度由幼儿园负责解释和修订，并报领导批准后方可生效。

幼儿园餐厨废弃物处
置管理制度
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幼儿园餐厨废弃物处置管理制度
为规范餐饮服务餐厨废弃物处置工作，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、设废弃物专用容器，与加工用容器有明显的区分标志。

二、餐厨废弃物分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

三、废弃食用油脂必须按《食品安全法》等法律、法规进行管理。

四、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

五、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

六、餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、数量、处理方式、收购单位、联系人、电话、收货人签字等情况，并长期保存备查。

七、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。

八、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

2。

食堂废弃物管理制度1、食堂所有剩菜剩饭和菜叶等废弃物全局部类处理。

2、禁止任何人员私自将残菜剩饭带出食堂。

3、残菜剩饭必须由专门管理人员集中处理。

4、禁止热任何人员将残菜剩饭用来加工潲水油等违法行为，一经发现，立即开除你，并报相关主管单位查处。

5、食堂垃圾按时集中到垃圾桶，禁止堆放在园内或厨房内，禁止随意乱倒。

禁止使用剩菜剩饭 3 、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。

比率分析法和比拟分析法不能测算出各因素的影响程度。

√采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。

ＸC采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。

错产品的实际生产本钱包括废品损失和停工损失。

√本钱报表是对外报告的会计报表。

×本钱分析的首要程序是发现问题、分析原因。

×C本钱会计的对象是指本钱核算。

×C本钱计算的辅助方法一般应与根本方法结合使用而不单独使用。

√C本钱计算方法中的最根本的方法是分步法。

XD当车间生产多种产品时，“废品损失〞、“停工损失〞的借方余额，月末均直接记入该产品的产品本钱中。

×定额法是为了简化本钱计算而采用的一种本钱计算方法。

×F“废品损失〞账户月末没有余额。

√F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产本钱和可修复废品的修复费用。

ＸF分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行本钱结转。

(√)G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品本钱。

错G工资费用就是本钱工程。

(×)G归集在根本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品本钱中。

对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。

(√)J简化的分批法就是不计算在产品本钱的分批法。

(×)XJ简化分批法是不分批计算在产品本钱的方法。

对J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。

√J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度1. 废弃物分类和处理幼儿园餐厨废弃物应当按照分类要求严格分门别类，减量化处理。

主要分为有机垃圾和非有机垃圾两大类。

有机垃圾包括食材废料、餐馆废弃物料余，应采取发酵处理技术，制作成有机肥料；非有机垃圾包括塑料、纸类垃圾等，将由专业公司回收处理。

2. 管理部门2.1 负责部门餐厨废弃物管理由校园环境保洁部门负责，学校领导对校园餐厨废弃物管理工作负有全面领导和管理责任。

2.2 职责•制定餐厨废弃物管理制度；•指导学生们正确分类餐厨垃圾；•根据实际情况，调整餐厨废弃物收集桶的数量和位置；•监督垃圾清运公司进行垃圾清运和处理工作，保证其符合相关规定和要求。

3. 废弃物收集和储存3.1 废弃物收集幼儿园的餐饮部门负责将餐厨废弃物进行初步分类，然后放入专门的储物桶中。

应当根据实际情况，设置储存桶数量和位置，保证每个教学楼都有收集桶。

3.2 废弃物储存收集完后，废弃物应当按要求进行分类储存。

有机垃圾储存桶需定期清空，非有机垃圾储存桶需分类储存。

各个储存地点应当每天定期清理，确保储存环境整洁卫生。

4. 废弃物运输和处置4.1 运输垃圾清运公司每日上午至学校收集餐厨废弃物储存桶内的垃圾，负责将餐厨废弃物外运。

在运输过程中，垃圾箱应当密闭并加盖，防止废弃物散发出臭味，同时做好防护措施，确保垃圾不泄漏。

4.2 处置餐厨废弃物经回收公司处理后制成有机肥料，交付于相关单位或市场销售。

5. 废弃物管理制度的宣传学校环保委员会负责制定和开展废弃物分类宣传工作，包括宣传手册、宣传标语、宣传海报等。

在各个校区、食堂、浴室、走廊等公共区域张贴宣传材料。

学校还要借助校园广播、微信推送等多种途径加强宣传力度。

6. 总结幼儿园餐厨废弃物分类和处理工作是一个极具现实意义和积极作用的工作，有助于减轻城市垃圾围城的恶化现状，节约环境资源，提高垃圾清理效率。

所以，学校要将其纳入到管理体系中，并每年对其进行总结进行必要的调整。

吉的堡西溪山庄幼儿园食堂厨房废弃物处置管理制度
为加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大员工的食品安全，特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

存放在有盖的容器中，做到日产日清。

食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、废弃食用油脂必须按《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。

废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

六、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告管理处，并接受监督检查。

七、管理处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

庄磨中心幼儿园
餐厨废弃物管理制度
为了保护环境，减少餐厨废弃物对环境的伤害，特制定此餐厨废弃物管理规定。

1、安排专人负责本校餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作。

2、建立厨房废弃物管理台账记录,将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；
3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾。

4、餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄露、撒落.
5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。

6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。

7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部门报告。

8、发现违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当地食品药品监督管理及环保部门举报。

9、学校食堂负责人应实时监测餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。