立足科研 服务产业,坚持产学研协同发展——访广州飞禧特生物科技有限公司 黄燕华总经理

音编辑┃《广东饲料》杂志社编辑部李朝云

广东饲料第27卷第10期2018年10月本期人物

立足科研服务产业，坚持产学研协同发展———访广州飞禧特生物科技有限公司黄燕华总经理

20世纪90年代，国家进行科技体制改革，广东在全国先试先行，探索事业单位企业化管理机制，科研单位通过创办企业促进科技成果转化，弥补科研经费不足。发展至今，曾经由科研单位创办的企业成为了重要的产学研成果转化平台，广州飞禧特生物科技有限公司（以下简称“飞禧特”）就是其中之一。这一特殊的平台也造就了一批特别的行业精英，他们既是科研人员，也是企业管理者，黄燕华研究员就是其中之一。黄燕华：博士、研究员，现任广东省农业科学院水产研究中心主任，广州飞禧特生物科技有限公司总经理。同时也是华中农业大学、湖南农业大学、遵义医学院珠海校区兼职教授。主要从事水产动物营养与饲料科学的研究，在饲料生物技术的应用及新型昆虫原料的开发方面有深厚的积累。先后主持或作为主要完成人完成了各级各类科研项目70多项，近年来公开发表研究论文100多篇，获得各类科研奖励11项，其中包括农业部中华农业科技奖一等奖。黄燕华研究员作为高层次科技人才，对于企业发展的思路与传统行业企业家有何不同？对于所处细分领域的产

品研发生产又有什么前沿思路？对于实现企业产学研结合又有何妙招……带着诸多疑问，我们专访了黄燕华研究员。现将采访内容整理如下，相信大家会看到一个多面手的行业专家。

1飞禧特：利用科研优势，谋求适度发展《广东饲料》：飞禧特研发依托农科院动物科学研究所，在成果转化方面这是绝对优势，但事业单

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位的管理体制可能并不适应企业经营。请您聊聊飞禧特的发展历史？黄燕华研究员（以下简称“黄”）：上世纪90年代，国家进行科技体制改革，广东作为改革试验田率先试行事业单位企业化管理，动科所（当时的畜牧所）经过1999年至2002年三年过渡期彻底断了财政供给，必须通过创收养活团队，科研人员被动推向市场。为了生存，畜牧所创办广东智威农牧科技有限公司，通过科技成果的转化创收支撑科研队伍。公司业务包括畜禽育种、畜禽饲料与添加剂预混料、水产添加剂预混料等，每块业务对应一个研究室，水产是其中的一个事业部。通过多年的探索实践，农科院走出了一条科研与成果转化和产业开发紧密结合的道路，在全国形成了自己的特色和优势。智威农牧不断发展壮大，各事业部相继从公司剥离，独立运作。2006年水产事业部独立出来成立了飞禧特水产科技有限公司，研发人员及平台依托畜牧所（动科所）水产研究室，相当长一段时间里，公司经营管理与研究室运行基本是一套人马两块牌子的模式。由于研究室的科研机构属性，每年要承担大量公益性科研任务，科研人员并不能全力以赴为公司需要而开发产品和提供服务，相当于公司承担了大量公益性职能，经营成本过高，没有足够的利润用于扩大再生产发展；同时由于体制机制所限，公司在市场中的竞争力弱，发展比较缓慢，造成人员流动大，特别是一些核心的科技人员流失。随着国家对科研工作越来越重视，对农业科研机构公益性明确定位，畜牧所重新定位为公益二类事业单位（并更名为动物科学研究所）。落实三定方案后，科研队伍有了部分稳定的财政支持，农科院体制机制也不断进行了创新、调整。为稳定队伍，调动广大科技人员积极性，公司从国有全资到鼓励科技人员参股，逐步改造形成了由研究所控股，核心科技人员参股的股份制公司。“十八大”以后，在要求事企分开的大背景下，畜牧所逐步退出公司经营管理。飞禧特又进行了一轮改造，引进外来投资伙伴，逐步减少研究所占股。如今，飞禧特的股权结构是投资公司70%控股，畜牧所30%参股。由于飞禧特成立的初衷和发展历史的特殊性，我们一直在摸索，目前也许还不是最好的模式。科研单位和企业资源整合共享，研究所为公司提供科技服务，公司借助研究所的人才和平台优势形成核心竞争力，优势互补，谋求双赢的局面是我们追求的目标。《广东饲料》：您在接手飞禧特后，对飞禧特的发展有什么思考？黄：说实话，我的背景和工作经历主要是科研，起初是完全不懂企业管理的，我2009年调到畜牧所工作，被要求“双肩挑”，完全是赶鸭子上架，当时的情况下只能边学边干。好在飞禧特已有多年市场基础，有成熟的管理架构，产品质量有保障，基本还能生存下来。经过这些年引进销售人才、加强产品技术开发、升级改造生产设备等措施，公司实力稳步增强，目前的团队整体业务水平明显提高，公司业绩也有了大幅提升。公司于2016年底又进行了一次大的改革，形成目前股权结构简单清晰、管理机制完全市场化的格局。由于过渡时期的发展要求和对未来发展的期待，董事会决定我由董事长改任总经理负责飞禧特经营。经过这么多年的锻炼，我本人对企业经营也有了一定的体会，从全局和整体考虑，我将工作重心由研究室科研管理转向公司经营管理。关于飞禧特未来的发展，结合我们现状和条件，我觉得应该走适度发展之路，不过分追求做大，而是做自己擅长的事情，有所为，有所不为，做特色做优势的东西。长远考虑，还是要引进擅长企业管理的职业经理人。

2产品：拳头产品精益求精，新业务板块积极拓展

《广东饲料》：飞禧特从“水产科技公司”更名为“生物科技公司”，这背后是不是预示着公司经营范围的变化？黄：是的，这主要是自身发展的需要，也是行业压力所致。飞禧特成立之初主要从事水产营养饲料的研究与添加剂开发，是国内较早开展水产饲料添加剂开发的专业化公司。在近20年的发展历程中为行业输送了不少人才，并引领了水产免疫增强剂的开发和应用，为行业发展做出了一定的贡献，但近年来发展比较缓慢。随着行业内同质化竞争加剧，公司要实现跨越式发展，必须拓展业务范围。水产料产量只是畜禽料产量的零头，细分到水产添加

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剂领域就更少了。如果一直局限于水产饲料添加剂，公司发展很受限。另外，由于我省农业、渔业分不同厅局管理，在业务归口上时常面临尴尬。其实从2010年以来，公司研发领域已在逐步拓展，在保持原有水产饲料添加剂开发优势的基础上，大力推进新型饲料原料以及畜禽饲料功能性添加剂预混料的开发，将产品和技术的服务领域扩大到养殖业全领域。因此，从发展需要考虑，2017年我们将公司进行了更名，把“水产科技公司”更名为“生物科技公司”。《广东饲料》：飞禧特的产品定位是怎么样的？黄：在持续创新研究的支持下，飞禧特聚焦安全、高效、环保的添加剂预混料产品开发，并建立安全、高效、环保饲料添加剂在配合饲料中的整套应用技术。在增强免疫力和抗氧化应激产品领域形成优势（特免皇、肽富强），在诱食、保肝护胆等方面形成特色产品（鱼虾乐、爽甘宝），并大力推动新型昆虫原料“黑凤凰”等产品的应用。形成人无我有，人有我优的竞争优势。公司高新技术产品分3大类：第一类，新型功能性添加剂预混合饲料，以新型高效免疫增强剂、肠道健康调节剂、肝胆保护剂、诱食剂等形成的新型功能性添加剂预混合饲料。第二类，快大型营养性预混合饲料，是根据不同养殖动物营养需求特点，由氨基酸微量元素螯合物、微量元素和包膜维生素（主要是维生素C和B族维生素）等经科学配比与载体形成的与低鱼粉低成本技术融合的预混合饲料。第三类，是新型昆虫饲料原料，采用集约化可控环境的现代生产工艺，实现资源循环利用持续生产的新型饲料原料。昆虫系列产品富含蛋白质和脂肪，营养物质全面、均衡、吸收利用率高，其必需氨基酸组成类似鱼粉，不饱和脂肪酸含量丰富，此外还含抗菌肽、壳聚糖等生物活性物质。这些产品在同类产品中，技术保持领先水平。《广东饲料》：如今新业务板块进展如何以及未来还有何计划？黄：飞禧特现阶段业务主要包括水产饲料添加剂和预混料以及昆虫原料生产销售两大板块，正在开拓畜禽及宠物添加剂预混料业务。在新型昆虫饲料原料黑水虻虫（粉）版块上，目前已经建立了稳定的黑水虻幼虫质量控制技术和黑水虻虫（粉）的技术标准，在黑水虻标准化养殖和加工生产上已具规模化与产业化，在全国范围内达到领先水平。未来计划将推出系列功能性昆虫蛋白制品，并储备黑水虻深加工产品如功能性脂肪酸、甲壳素、抗菌肽等开发技术。未来我们还将开发宠物功能饲料添加剂。宠物饲料在我国起步较晚，相对落后，近年来随着人民生活水平的提高，养宠物的人群越来越多。我们主要聚焦宠物的保健品，比如肠道的调理剂，这一类宠物保健品在我国主要依赖进口。在我们与食品保健品行业去接触时发现，大家对这个板块都比较有兴趣，可以让做食品的延伸到动物领域，而我们作为动物科学领域跟他们去对接。

3非常规饲料原料：新产品挖掘不可少，基础研究也得跟上

《广东饲料》：飞禧特开发的昆虫饲料原料属于非常规饲料原料，请您聊聊非常规饲料原料开发对于行业发展的意义。黄：我国是饲料资源短缺的国家，特别是蛋白质饲料长期依赖进口，成为制约我国饲料工业和养殖业发展的瓶颈。受国内外环境、原料供需量等多重因素影响，大宗常规原料价格持续上涨，造成饲料企业成本居高不下，盈利能力持续走低。非常规饲料原料开发，已经迫在眉睫，是缓解饲料资源短缺，提高饲料企业经济效益的有效途径。非常规饲料原料一般是指在传统饲料加工过程中使用量较少，不作为主要原料添加，对其营养特性和利用价值了解较少的饲料原料，它是一个相对概念，具有明显的地域特征，在不同地区，不同种类的饲养动物之间存在很大的差异性。同一种饲料原料在某一地区或被某种饲养动物利用时是作为常规原料，而在其他地区或被其他饲养动物利用时则可能是非常规原料。在饲料生产过程中，采用更多的是常规原料，主要以鱼粉、豆粕、玉米等为主。随着饲料需求量的增大，常规原料已不能满足饲料生产的快速发展，因此非常规原料资源的开发利用对于饲料工业的发展具有重要意义。《广东饲料》：您认为我国非常规饲料原料的开

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