高中生物蛋白质专项练习

高中生物蛋白质和核酸专项练习班级_____ 姓名______________一、选择题（共40小题。

每小题只有一个选项符合题意。

）1．已知氨基酸的平均分子量为128，有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质，分子量约为A．12800 B．11018 C．11054 D．116382．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽键的个数为A．63 B．62 C．17 D．163．血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。

在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是A．573、573、573、573 B．570、573、571、571 C．570、573、4、4 D．570、570、4、44．现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为A．3，3 B．6，3 C．9，27 D．27，65．某物质的分子式为C184H3012O576N468S21，则该物质最可能是A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸6．生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。

其原因不可能是A．组成肽键的化学元素 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同7．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是A．NH—CO B．-NH-CO— C．-NH2-COOH— D．NH2—COOH8．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量,可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量A．蛋白质 B．脂肪 C．糖 D．维生素D9．有一种“十五肽”的化学式为C x H y N z O d S e（z＞15，d＞16）。

已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸：下列有关说法中不正确的是A．水解可得e个半胱氨酸 B．水解可得（d－16）/2个天门冬氨酸C．水解可得z－15个赖氨酸 D．水解时消耗15个水分子10．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B．蛋白质也可被氧化分解释放能量C．组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多 D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用11 ．在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？A ．5 、2 、8B ．4 、2 、2C ．5 、2 、2D ．4 、4 、812 ．下列关于核酸的叙述中，不正确的是A ．核酸由C 、H 、O 、N 、P 等元素组成B ．核酸是生物的遗传物质C ．核酸的基本组成单位是DNA 和RNAD ．核酸能控制蛋白质的合成13 ．生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类A ．①④B ．②⑤C ．③⑥D ．②④14 ．下列核苷酸中，在DNA 结构中可能具有的是A ．B ．C ．D ．15 ．用于观察核酸在细胞中分布的试剂是A ．斐林试剂B ．双缩脲试剂C ．苏丹Ⅲ染液D ．吡罗红、甲基绿染色剂16 ．生物界在基本组成上的高度一致性表现在①组成生物体的化学元素基本一致②各种生物的核酸都相同③构成核酸的碱基都相同④各种生物体的蛋白质都相同⑤构成蛋白质的氨基酸都相同A ．①②④B ．①③⑤C ．②④⑤D ．①②③17 ．2003 年春季，一种由“冠状病毒”引起的非典型肺炎在世界一些国家和地区尤其是我国流行。

训练4 生命活动的主要承担者——蛋白质(一)基础过关知识点一氨基酸及其种类1．组成蛋白质的氨基酸的R基( ) A．与一个氢原子和一个—C2H4O2N相连B．约有20种C．至少有一个氨基和一个羧基D．至少有一个氨基或一个羧基2．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水。

而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于( )A．两者R基组成的不同B．两者的结构完全不同C．酪氨酸的氨基多D．精氨酸的羧基多3．下列有关氨基酸结构的叙述中，不正确的是( )A．每种氨基酸只有一个氨基、一个羧基B．每种氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上C．连接一个氨基和一个羧基的碳原子上还连接一个氢原子和一个侧链基团D．侧链基团(R基)不同，氨基酸就不同4．如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中的一个羧基连在R基上，那么，另一个羧基的位置应在( )A．与氨基相连B．与连有氨基的碳原子相连C．与羧基相连D．与氢相连知识点二蛋白质的形成过程5．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( )①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子脱水缩合④多肽⑤形成一定的空间结构A．①②③④⑤ B．②①④③⑤C．②①③⑤④ D．②①③④⑤6．如图为某二肽分子结构示意图，已形成肽键和可能形成肽键的—NH2分别是( )A．①③ B．②④ C．④③ D．⑤⑥7．已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为( )A.b－18na－18B.b－ana－18C.b－ana－18－1 D．b－na8．下面关于肽链和蛋白质关系的叙述，正确的是( ) A．二者是同一概念B．多肽属于蛋白质的一种C．多肽和蛋白质都具有空间结构D．肽链可以进一步形成蛋白质能力提升9．蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲发生反应产生紫色的络合物。

那么下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是( )10．2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。

高中生物2019人教版必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习一、单选题1.（2021高一下·柯桥期末）蛋白质是生命活动的主要承载者，其基本组成单位是（）A. 葡萄糖B. 脱氧核苷酸C. 氨基酸D. 核糖核苷酸【答案】C【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构【解析】【解答】A、葡萄糖是组成淀粉和糖原的基本组成单位，A错误；B、脱氧核苷酸是组成DNA的基本组成单位，B错误；C、蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸，不同的氨基酸通过脱水缩合形成了蛋白质，C正确；D、核糖核苷酸是组成RNA的基本组成单位，D错误。

故答案为：C。

【分析】蛋白质基本组成单位是氨基酸，核酸基本组成单位是核苷酸，很多多糖的基本组成单位是葡萄糖。

准确记忆多聚体和单体是这类题的解题关键。

2.（2021高一上·吉林期末）构成蛋白质的20种氨基酸依其化学特性可分为酸性、碱性和中性，这种酸碱性的差异取决于氨基酸的（）A. R基团B. 氨基C. 羧基D. 分子结构【答案】A【考点】氨基酸的种类【解析】【解答】根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸（若氨基数=羧基数，为中性；若氨基数＞羧基数，显碱性；若氨基数＜羧基数，显酸性），由于每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子之上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同，因此不同氨基酸分子中所含氨基和羧基的数目取决于R基上所含氨基和羧基的数目，即各种氨基酸的酸碱性的差异取决于氨基酸的R基，A正确，BCD错误。

故答案为：A。

【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，组成蛋白质的每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，即R 基，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。

3.（2021高一上·农安期末）某氨基酸的R基为-C2H5O，在这个氨基酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（）A. 4、3B. 3、4C. 4、5D. 2、1【答案】A【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【解析】【解答】氨基酸的分子简式为C2H4O2N—R，此氨基酸的R基为-C2H5O，故碳原子数为4，氧原子数为3，A正确，BCD错误。

一、选择题1．下列有关DNA和RNA的叙述中，正确的是()A．DNA和RNA是同一物质在不同时期的两种形态B．DNA和RNA的基本组成单位是一样的C．AGCTGA既可能是DNA的碱基序列，也可能是RNA的碱基序列D．mRNA的碱基序列，取决于DNA的碱基序列，同时又决定蛋白质中氨基酸的序列解析：DNA和RNA是两类不同的核酸，A错误；DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，B错误；T为DNA的特有碱基，所以含有T的核苷酸序列只能是DNA，不可能是RNA，C错误；DNA上的遗传信息通过转录转移到mRNA 上，mRNA通过翻译指导蛋白质的合成，D正确。

答案： D2．下列关于图示的说法，错误的是()A．图中所示正在进行的过程是转录B．从化学成分上看，图中的2和5相同C．若已知a链上形成e链的功能段中碱基比例为A∶T∶G∶C＝1∶2∶3∶4，则e链的碱基比例是U∶A∶C∶G＝1∶2∶3∶4D．通过该过程，遗传信息由a传递到了e上解析：图中过程是转录，a链是DNA分子的一条链，e链是转录形成的RNA链，2和5分别是碱基U、T，所以化学成分不一样。

a链与e链上的碱基互补配对，a链碱基比例为A∶T∶G∶C＝1∶2∶3∶4，则e链的碱基比例是U∶A∶C∶G＝1∶2∶3∶4。

答案： B3．下图为细胞中合成蛋白质的示意图，下列相关说法不正确的是()A．该图说明少量的mRNA可以迅速合成出大量的蛋白质B．该过程的模板是mRNA，原料是氨基酸C．②③④⑤的最终结构各不相同D．合成①的场所在细胞核，⑥的合成与核仁有关解析：图中过程是翻译，模板是①mRNA，以氨基酸为原料合成蛋白质，B正确；一种mRNA可以和多个核糖体结合，可以迅速合成出大量的蛋白质，A正确；一种mRNA只能合成一种蛋白质，因此②③④⑤的最终结构是相同的，C错误；⑥为核糖体，其合成与核仁有关，D正确。

答案： C4．下列有关遗传信息传递过程的叙述，错误的是()A．DNA的复制、转录及翻译过程都遵循碱基互补配对原则B．核基因转录形成的mRNA穿过核孔进入细胞质中参与翻译过程C．DNA复制、转录及翻译的原料依次是脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸D．DNA复制和转录都是以DNA的一条链为模板，翻译则以mRNA为模板解析：遗传信息的传递过程指DNA复制、转录及翻译过程，DNA的复制是以DNA 的两条链为模板，转录是以DNA的一条链为模板，翻译是以mRNA为直接模板。