中国茶叶行业十大经济人物--周建喜

泡又会长出来，不断重复。

即使烫伤，张清海依然坚持手工制茶，这是多年来作为手艺人的执着，也是在父辈的影响下，潜移默化的匠心理念。

张清海从小生活在闽南茶产区，对茶叶有种与生俱来的感情。

一到采茶季，每家每户都会打开锅炉炒茶。

制茶，对当地居民来说是一件习以为常的事情。

1991年，退伍后的张清海正式开始涉足制茶行业。

虽略懂做茶门道，但他知道，要想做出好茶，自己要学的还有很多。

茶叶好不好，全靠制茶师的手艺。

为学到最正宗的制茶技术，张清海奔赴全国不同的茶产区发源地，四处拜师。

苏杭、广东、云南、闽南闽北，几乎全国所有茶叶发源地都留下了他走过的痕迹。

“这是我第一次参加中国工会全国代表大会，也是我第一次来到北京。

”10月7日，在北京驻地酒店，中国工会十八大湖北团代表张清海显得很激动。

作为湖北省茶产业的工人代表，他此次参会最关心的是基层工人技能提升。

“以实导培、以培促技、以技提质、以质增益”，是张清海的从业理念。

在茶行业深耕30多年，他不但提升了自身技能，也推动了湖北省茶产业的发展。

苦练茶功夫张清海的手，比常人要粗壮厚实，炒茶时，温度会不知觉升高，手掌时常烫出水泡，一层刚好，新的水一线 人物张清海武汉金盏玉叶茶文化有限公司首席制茶师。

中国工会十八大代表，全国技术能手，湖北省技能大师。

本刊记者_郭紫君潜心制茶 匠心育人40为了解红茶制作工艺，张清海来到红茶发源地——福建武夷山。

经朋友多次联系、费劲周折后，他终于找到了学艺的渠道。

“全程只能自己悟，看不懂他也不会告诉你”，这是张清海在茶农家学习的常态。

采青—萎凋—揉捻—发酵，一道工序操作不当就会影响整个工序，且无法修复。

整个制茶过程长达近24个小时，为了维持感官灵敏度，保持最好的状态，张清海每天只能抽空补觉。

在3天学习时间里，张清海全程跟着茶师，形影不离。

通过反复观察、细品慢悟，最终解决了心中的疑问。

要想摸清茶叶门道，仅凭看茶是远远不够的，必须学习理论知识。

仅《茶叶生物化学》这本书，张清海就{ 中国工会十八大代表 }工友 2023.1141学。

国家一级茶艺师名单
1、苏炳溪：（1926年），江西上饶白沙人，15岁入山做茶，对青、焙皆在行，现仍经营茶叶，协助其子掌握做青工艺。

2、陈德华：（1939年），福州人，两度任武夷茶科所所长，注重岩茶发展研究工作。

3、叶启桐：（1946年），福建周宁人，中专文化，农艺师、高级评茶师。

长期从事岩茶生产、制作，对岩茶很有研究，1991年至1993年任“崇安茶场”场长，后任县岩茶总公司副总经理兼市茶厂厂长。

4、王顺明：（1954—年）,古田人，中专文化，评茶师。

1974年以来，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作。

历任综合农场场长、武夷岩茶场党委书记、岩茶总公司总经理、武夷山茶叶科学研究所所长、韩国国际茶叶研究所名誉所长。

5、刘宝顺：（1963年），武夷山人，中专文化，农艺师。

1989至1994年任茶科所所长，十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承。

现办有“幔亭茶叶科学研究所”。

武夷山彭厚斌简介
彭厚斌（1903年-1974年），字潜堂，号彭泉，福建武夷山人，中国著名的茶学家和茶艺家。

彭厚斌自幼生长在武夷山，对茶文化有着深厚的研究和热爱。

他在茶叶品质改良、茶叶制作工艺、茶文化传承等方面做出了重要贡献。

彭厚斌是茶叶品质改良的先驱之一，他致力于武夷岩茶的研究和改进。

他通过选种、栽培、制作等多方面的努力，提高了武夷岩茶的品质和口感，使其成为享誉国内外的名茶。

彭厚斌还对茶叶制作工艺进行了深入研究，并总结出了一套独特的制茶技艺。

他注重传统工艺的传承和创新，提出了“四炒五晾”、“手工制茶”等理念，使得武夷岩茶的制作工艺更加精细和完善。

此外，彭厚斌还致力于茶文化的传承和推广。

他通过撰写著作、举办茶艺讲座和培训班等方式，传播茶文化的知识和精髓，使更多的人了解和喜爱茶文化。

彭厚斌的贡献被广泛认可，他荣获了多项荣誉和奖项，如被誉为“中国岩茶之父”和“武夷岩茶第一人”。

他的影响力不仅在茶界，也在文化界产生了深远的影响，为中国茶文化的发展做出了重要贡献。

谢美霞女士出生在以盛产乌龙茶铁观音闻名的中国福建省安溪县。

从小耳濡目染家乡浓郁的茶文化氛围，为她日后从事茶文化的传播打下深厚的基础。

二十多年前，安溪还是国家的贫困县，人民生活困难，为了家乡经济的繁荣，谢美霞女士作为安溪县的代表，于1995年赴京开拓安溪铁观音茶的国内国际市场。

十余年间，她对铁观音茶的推广做了大量有效的工作，为家乡的经济发展做出重要贡献。

谢美霞女士现为国家高级茶技师、高级评茶师。

1997年春，谢美霞女士有缘拜见中国佛教研究所所长、当代佛教大德吴立民先生。

吴老先生见谢美霞天资聪慧，独具慧根，并为她二十余年来为茶文化普及和推广的努力执著精神所打动，遂将亲自研究、整理的深藏于法门寺地宫一千一百余年的中国茶道成果—《药师茶供会仪轨》传授给谢美霞女士。

2006年10月，法国政府官员及文化友人因寻找茶道源头的“中国茶道”，在中国人民对外友好协会的介绍下，结识了谢美霞女士。

得知谢美霞女士为中国唐密茶道传承人，希望茶道文化能赴法国交流。

法国南部埃罗省举行的“艺术家之春”艺术节，为法国第二大文化艺术节，每年邀请世界各地500位艺术家前来进行文化交流。

2007年正值中法文化交流年，中国代表团以“中国茶馆”为主题开展各种艺术交流。

在艺术节上，谢美霞女士首次向世人展示了“中国唐密茶道”，在法国引起巨大的轰动，法方盛赞中国茶道文化“神秘、深奥、不可思议”。

回国后，为了使世界各国了解我国本有的茶道文化，由中国人民对外友好协会主办，外交部协办，当年9月份在北京老舍茶馆举行了“百名使节茶会”，邀请世界各国的驻华使节观看了中国唐密茶道表演。

同年年底，在法国波尔多市举办的第二届中法地方政府合作高层论坛会上，谢美霞女士再次以中国唐密茶道的表演为论坛拉开了序幕。

高层论坛法方指导委员会主席雅克·瓦拉德先生在晚宴上介绍谢美霞女士为“中国的茶夫人、茶大使”。

2009年6月，谢美霞女士应北京文化产业协会的邀请，赴德国参加《来自东方的冥想》中国周·艺术活动，在开幕式上又一次展示了中国唐密茶道，还在德举办了一系列中国茶道文化讲座和交流活动。

张天福：事茶一世奉献一生
韦希成
【期刊名称】《中国茶叶》
【年(卷),期】2017(39)6
【摘要】6月4日上午9时22分，中国茶学界泰斗张天福在福建福州仙逝，享年108岁，也正好是张老乐享茶寿之年，安祥地走完了传奇人生。

【总页数】2页(P46-47)
【作者】韦希成
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.中华茶人的楷模--贺张天福茶学研究会成立并忆张天福若干事迹 [J], 王郁风
2.实事求是身体力行——记张天福事茶二三事 [J],
3.福建张天福茶叶发展基金会换届暨张天福有机茶技术服务中心成立 [J],
4.俭清和静悟人生·兴茶爱国写春秋——写在茶界泰斗张天福百岁华诞之际 [J], 周野
5.茶界泰斗张天福关注建阳有机茶示范基地建设 [J],
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中国有机茶第一人潘金土作者：暂无来源：《绿色中国（B版）》 2012年第7期□文/本刊记者缪宏本刊特约记者徐晓恩本期封面人物小档案：潘金土，1968年生，香港财经大学硕士，浙江采云间茶业有限公司董事长，国家高级评茶师。

1992年创办武义宣平金山茶厂。

1997年，岩头山茶园获中国环保总局有机食品发展中心（OFDC）颁证，确认该茶园产品“金山翠剑”为有机（天然）产品，成为中国自行研发的第一个有机名茶。

此后，又在互联网第一个抢注了“中国有机茶”域名。

其事迹引起新华社、人民日报、农民日报、经济日报、浙江日报等权威媒体关注并广泛报道。

陈宗懋院士称其为“中国有机茶的开拓者”。

创业初战告捷后，1998年进军台山，建成300亩有机茶园，吸引了世界30余个国家的茶叶专家前来参观学习。

至2000年，已建成有机茶基地2000余亩，产品80%以上出口欧美及日本等国。

2001年，加入国际有机农业运动联合会，台山茶园被联合国粮农组织授予“有机茶生产与贸易示范基地”称号。

2001年3月，移师金华，开设“采云间”金华专卖店，创建浙江采云间茶业有限公司。

2004年，一举拿下原国有九峰茶场3600多亩的九峰茶园，投入4000万元进行茶园改造，建设茶叶示范基地。

次年，基地被首届国际茶业大会指定为“国际茶叶大会惟一参观地”，2011年又被第四届国际茶业大会评为业内惟一一个“中国最佳生态茶园”荣誉称号。

目前，公司已拥有茶园面积12000余亩，厂房面积62000平方米，下设7家全资（控股）企业，总注册资本6180万元。

公司通过ISO9001质量体系和QS认证，先后获得国家环保局、中国农业科学院茶叶研究所、美国、日本、瑞士等机构颁发的有机食品认证书，连续10年获欧盟生态市场研究所IMO有机茶认证，并荣获国际茶业大会金奖、浙江省著名商标、浙江名牌产品等系列荣誉。

公司还被命名为国家级扶贫龙头企业、中国茶叶行业百强企业、浙江省级骨干农业龙头企业。