名词解释1.凝聚:气体由稀变浓或变成液体2.絮凝:是指水或液体中悬浮微粒集聚变大，或形成絮团，从而加快粒子的聚沉，达到固液分离的目的。
3.扩散双电层:胶核由于吸附或电离作用，并为带电的胶核，由于静电引力，吸引介质中持相反电荷的离子，形成双电层，由于静电作用与扩散作用两种作用同时存在，两种作用达到平衡后，双电层的返离子不是整齐的排在胶核表面，而是呈一个扩散状态分布在溶液中，这样的双电层称为扩散双电层。
4.凝聚价或凝聚值:电解质的凝聚能力，可用凝聚值来表示使胶粒发生凝聚作用的最小电解质浓度(毫摩尔每升)称为凝聚值。
5.过滤:过滤就是用机械方法使某一液体穿过多孔物质，使该液体的固相部分与液相部分分开。
6.滤饼过滤:滤饼过滤是使用织物、多孔材料或膜作为过滤介质只是起着支撑滤饼的作用，过滤介质的孔径不一定要小于最小颗粒的粒径。
7.深层过滤:深层过滤是指当颗粒尺寸小于介质孔道直径时，不能在过滤介质表面形成滤饼，这些颗粒便进入介质内部，借惯性和扩散作用趋近孔道壁面，并在静电和表面力的作用下沉积下来，从而与流体分离。
8.错流过滤:是在泵的推动下，料液平行于膜面流动。
9.离心分离:借助于离心力，使比重不同的物质进行分离的方法。
10.离心分离因数:离心分离机所转鼓内的悬浮液或乳浊液在离心力场中所受的离心力与其重力的比值，即离心加速度与重力加速度的比值。
11.沉降系数:用离心法时，大分子沉降速度的量度，等于每单位离心场的速度。
12.离心过滤:以离心力作为推动力，在具有过滤介质的有孔转鼓中加入悬浮液，固体粒子截留在过滤介质上，液体穿过滤饼层而流出，最后完成滤液和滤饼分离的过滤操作。
13.差速离心:根据颗粒大小和密度的不同，存在的沉降速度差别，分级增加离心力，从试样中依次分离出不同组分的方法。
14.密度梯度区带离心法(区带离心法):是将样品加在惰性梯度介质中进行离心沉降或沉降平衡，在一定的离心力下把颗粒分配到梯度中某些特定位置上，形成不同区带的分离方法。
《生物分离工程》题库一、填充题1. 生物产品的分离包括R ，I ，P 和P ；2. 发酵液常用的固液分离方法有和等；3. 过滤前物料的预处理的方式有、和等；4. 影响絮凝效果的因素有、、、和。
5. 过滤设备按推动力的不同可分为、、和。
6. 离心设备从形式上可分为，，等型式；7. 常用的过滤介质有、和等；8. 常用的工业絮凝剂有和两大类；9. 典型的工业过滤设备有、和；10.常用离心设备可分为和两大类；11.离心沉降设备从型式上可分为、、等型式；13.膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为，，和；14.多糖基离子交换剂包括和两大类；15.工业上常用的超滤装置有，，和；16.影响吸附的主要因素有，，，，和；17.离子交换树脂由，和组成。
18.电泳用凝胶制备时，过硫酸铵的作用是；甲叉双丙烯酰胺的作用是；TEMED的作用是；19.影响盐析的因素有，，和；20.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有，和；21.简单地说，离子交换过程实际上只有，和三步；22.在生物制品进行吸附或离子交换分离时，通常遵循Langmuir吸附方程，其形式为；23.反相高效液相色谱的固定相是的，而流动相是的；常用的固定相有和；常用的流动相有和；24.超临界流体的特点是与气体有相似的，与液体有相似的；25.离子交换树脂的合成方法有和两大类；26.常用的化学细胞破碎方法有，，，，和；27.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其的不同；28.离子交换分离操作中，常用的洗脱方法有和；29.晶体质量主要指，和三个方面；30.亲和吸附原理包括，和三步；31.根据分离机理的不同，色谱法可分为，，和；32.盐析实验中用于关联溶质溶解度与盐浓度的Cohn方程为；当称为Ks盐析法；当称为β盐析法；33.蛋白质分离常用的色谱法有，，和；34.S DS PAGE电泳制胶时，加入十二烷基磺酸钠（SDS）的目的是消除各种待分离蛋白的和差异，而将作为分离的依据；35.常用的蛋白质沉析方法有，和；36.根据物化理论，萃取达到平衡时，溶质在萃取相和萃余相中的相等；37.根据吸附剂与吸附质之间存在的吸附力性质的不同，可将吸附分为、、和吸附；38.影响亲和吸附力的因素有、、、和；39.阳离子交换树脂按照活性基团分类，可分为、和；其典型的活性基团分别有、、；40.阴离子交换树脂按照活性基团分类，可分为、和；其典型的活性基团分别有、、；41.DEAE Sepharose是离子交换树脂，其活性基团是；42.CM Sepharose是离子交换树脂，其活性基团是；43.影响离子交换选择性的因素有、、、、、和；44.离子交换操作一般分为和两种；45.蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于和；46.盐析用盐的选择需考虑、、、等几个方面的因素；47.影响有机溶剂沉淀的因素有、、、和；48.常用的超滤装置有、、和；49.依据电泳原理，现有电泳分离系统可分为、和；50.依据建立pH梯度的原理不同，等电聚焦（IEF）可分为和；51.双相电泳中，第一相是；第二相是；52.结晶包括三个过程、和；53.过饱和溶液的形成方法有、、、和；54.晶核自动形成时，体系总的吉布斯自由能的改变ΔG由和组成；55.物料中所含水分可分为、和三种；56.根据干燥曲线，物料干燥可分为和两个阶段；57.描述溶解度与温度、分散度之间定量关系的凯尔文公式的形式为。
生物分离工程复习笔记生物分离工程内容：1.生物分离工程概念、特点、操作流程等；2.生物分离中常用到的分离操作方法，其概念、原理、特征、适用对象、注意事项、优缺点、使用实例等；3.常用方法的比较；基本知识点（一）一．生物分离工程概述1，生物分离工程（P1）生物分离工程是指从发酵液、反应液或动植物细胞培养液中分离、纯化生物产品的过程。
它描述了生物产品分离、纯化过程的原理、方法和设备，又称为生物工程下游技术。
特征：应用面广;种类繁多，结构功能复杂，生物活性各异;目的产物在初始物料中的含量低;原料中目标产物浓度越低，所需能耗越高，分离过程成本越大;始物料成分复杂,常需多个步骤,产品总收率低;易变质、易失活、易变性，对温度、pH值、重金属离子、有机溶剂、剪切力、表面张力等非常敏感；产品的质量要求高，尤其是药品等2.传统生化产品和基因工程产品在提取和精制上的差异（P1）（了解）1）传统生化产品都为小分子(工业用酶除外，但它们对纯度要求不高、提取方法较简单)．其理化性能(如平衡关系等)数据都为已知，因此放大比较有根据；基因工程产品大多为大分子，必要数据缺乏，放大多凭经验。
2）由于第一代基因工程产品都以E.coli作为宿主，表达产品处于胞内，提取前需将细胞破碎，细胞内物质释放出来，给提取增加了很多困难；而发酵液中的产物，浓度较低，杂质又多，且一般大分子较小分子不稳定(易失活，如对剪切力)，故提取较困难。
3）大分子(蛋白质)的分离主要困难在于杂蛋白的分离，由于蛋白质都内氨基酸所构成，所以性质相似，分离主要依靠高分辨力的精制方法，如色谱分离等。
3.生物技术下游加工过程的一般流程和单元操作（P4）1）一般工艺流程一般来说，下游加工过程含培养液（发酵液）的预处理和固液分离；初步纯化（提取）；高度纯化（精制）；最后纯化。
第1 页共1 页生物分离工程2）具体过程1发酵液预处理和固液分离○过滤和离心是预处理最基本的单元操作。
