2018年上手工制作“包饺子”活动方案
一、活动意图
为了培养学生的手工兴趣，让学生知道我国的传统美食——饺子，然后知道饺子的来历、制作方法，增强学生对民族文化的兴趣，同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣。学校开展了以“师生齐动手，饺子就到手”的主题活动。
二、活动准备：
1、食材
饺子皮、饺子馅（由食堂人员准备）。
2、器材
托盘（每班两个，装饺子用的）、盘子、筷子。
备注：包饺子活动所有的器材和食材由学校食堂提供准备。班主任和大队辅导员要安排好工作。
3、班主任组织学生上一堂准备课。
（1）课上了解饺子的来历。
（2）对学生进行分组，做好纪律组织工作。
4、工具、材料分配
位置安排、桌椅摆放：冯霞、尹利树
标签粘贴：周先慧
材料分配：李澧、龚华、毛继承
三、活动对象
全体师生
四、活动时间
2018年月24日下午2：10开始
五、活动地点
学校食堂餐厅
六、活动结束场地整理
少先队大队部成员
活动结束后由食堂统一煮饺子、班主任协调安排各班分批吃饺子。
安障乡王家湾小学
2018年5月23
2018年上学期“包饺子”活动总结饺子是我们中国最有特色的食品，它既是我们中华民族特有的文化，又是千百年来流传下来的。了解它掌握它的制作方法，既能让孩子们增长知识和技能，又能在实践活动中提高动手能力，培养他们对我们民族的热爱。因此我校开展了以“包饺子”为主题的综合实践活动。
对现在的学生们来说，饺子并不陌生，在家里、在餐馆经常看见，而且经常吃，但让他们自己亲手包饺子，很多同学还是第一次。学生们能亲自动手包饺子，来活动的同学积极性都非常的高，每个学生卷起袖子，准备大干一翻，学生们表现出来的高涨的情绪非常可爱。
学生们自己动手调馅，自己亲手包，对学生们来说非常的新鲜、有趣、快乐，在这样快乐的氛围中，能够发挥学生们的潜在的创造力，能够缓解学生在课堂上紧张的学习状态。使学生们更好地发挥他们的特长，施展自己的聪明才智。
学生们在包饺子时，除了会包一般简单的饺子外，他们还设计了一些有特色的饺子子形状，五花八门，各种各样。学生们在一起互相讨论、研究，怎样才不会让馅漏出来，怎样煮出来的饺子更好吃。包好了，还要亲自下锅，翻一翻，尝一尝。一出锅，大家蜂拥而上，
尝尝风味有何不同，你尝尝我的，我吃吃你的，交流交流劳动的收获，自然是美不可言。老师们也耐不住寂寞，纷纷加入到包饺子的大军里，指导指导学生，再得意地露一手，最后还不忘和学生抢上几个尝尝。
不知不觉中，两节课过去了，每个人从头到尾体验了包饺子、煮饺子、吃饺子的全过程，那感觉，就是一个字——爽！平时在家里，那宝贵的机会都让爸妈抢去了，这儿不放心，那儿不安全，从来没有完整地让他们干过，今天可算过了瘾。
学生们在包饺子的过程中，发现问题，解决问题，为学生们营造一个和谐、民主、融洽的学习环境。从活动中也体会到创新的乐趣。在这次活动中采取了分组合作的方式，充分体会到合作的快乐，使得班集体更加团结了，也开始懂得要包容别人的缺点。
安障乡王家湾小学
2018年5月24