野生天麻
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野生天麻效果|野生天麻与人工天麻区别|野生天麻哪里购买
天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。
又名赤箭、离母、神草、独摇芝、赤箭脂、定风草、合离草、独摇、自动草、水洋芋。
立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），是著名的中药材。
天麻是多年生腐生直兰草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。
地下有肉质脂厚的块茎，呈长扁形，大小不一。
天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。
一般两端钝圆，上端有时带有枯干残茎，下端有凹陷呈圆盘状的根痕，带数枚膜质鞘。
外表呈黄白色、黄棕色或黄褐色，全身多纵沟，有油点状的须根痕组成横向环纹。
质坚而紧密，不易折断。
横切面为牙白色或棕黄色，为半透明体，味略甜带辛。
野生天麻效果：
天麻中含有“香英兰醇”和维生素A，它对肝风引起的头痛有特效。
除此之外，还可以益气、祛风湿、强筋骨。
主治高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。
野生天麻临床表现：
1、镇痛作用：对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人。
且能抑制咖啡因所致的中暑兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。
久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。
现代医学研究证实：中药天麻可镇静、降压、增加冠状动脉血流量、促进脑血流、降低脑血管阻力，增加耐缺氧力和对心肌缺血有保护作用。
天麻尤其对多种原因所致眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有不错作用，这其中又以野生天麻疗效最为显著。
所以野生天麻一般都是老年人食用。
野生天麻与人工天麻区别（火狐狸野生食材网专业提供）
一、野生天麻因为外界环境的影响，个头不如人工栽培的大，不如人工的看起来那么均匀，没有同样麻型，长相不一样。
3年长的新鲜个头有大约350克。
二、野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中，大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜。
野生天麻的环纹较少，一般只有10条左右，上有竿，底大，圆型。
表面呈黄白色或淡棕黄色，半透明。
三、野生天麻因含较多的药用成分，即天麻甙、天麻醚甙香草醇。
其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特别是在气味的持久性上，普通天麻在柜台上摆上一段时间
后，基本就不能吻出味儿了，但野生的就不同，即使干燥处理后很久一段时间，均能保持很久而不消退。
最重要的一点：人工天麻为了保证产量和品相会在生长阶段加入很多人为因素，比如：肥料
野生天麻吃法
1,天麻鲤鱼
〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
〔制法〕
（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。
切成片待用。
（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。
（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
2,天麻黄芪杞子炖老鸽
原料：天麻30克、黄芪20克、杞子、黄精各10克，老鸽一只，猪瘦肉100克，生姜3片。
做法：老鸽宰洗净，切块，置沸水中稍滚沸，洗净(即“汆水”);药材稍浸泡，与猪瘦肉、生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可。
进饮时方调入适量食盐。
此量可供4-5人用。
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